الخميس، مارس 10 2011 14: 26

عمليات الدفيئة والمشاتل

قيم هذا المقال
(الاصوات 2)

تقوم صناعة المشاتل بتربية النباتات لسوق إعادة الزراعة (انظر الشكل 1). تُزرع نباتات هاردي في الخارج ، وتتكاثر النباتات الأقل صلابة في الداخل ، عادةً في البيوت الزجاجية ، لحمايتها من درجات الحرارة الباردة أو الكثير من الإشعاع الشمسي أو الرياح. تزرع العديد من النباتات التي تنمو في الداخل خلال ظروف النمو القاسية في الخارج في ظروف مناخية مواتية. محاصيل الحضانة النموذجية هي الأشجار والشجيرات ، وتشمل محاصيل الدفيئة النموذجية الزهور والخضروات والأعشاب. تقوم صناعة المشاتل بزراعة النباتات لسوق إعادة الزرع ، ولكن تستخدم البيوت الزجاجية أيضًا لزراعة المحاصيل للأسواق الموسمية ، مثل الطماطم خلال أشهر الشتاء شديدة البرودة.

الشكل 1. وضع نباتات البن في مشتل في كوت ديفوار

AGR280F1

تشكل صناعة مشاتل النباتات قطاعا كبيرا ومتناميا من الزراعة. في ولاية كاليفورنيا ، حيث يوجد أكثر من 3,000 عملية مشاتل تجارية ، تعد محاصيل الحضانة سلعة عالية القيمة لكل فدان ، وتحتل المرتبة الخامسة في دخل المزارع الحكومية. كما هو الحال مع الكثير من الزراعة في غرب الولايات المتحدة ، يهيمن على السكان العاملين من المكسيك أو دول أمريكا الوسطى الأخرى. غالبية هؤلاء العمال ليسوا مهاجرين ، لكنهم يقيمون في مجتمعات محلية مع أسرهم (Mines and Martin 1986). يتحدث معظمهم اللغة الإسبانية فقط أو كلغة أساسية ولديهم القليل من التعليم الرسمي أو لا يتلقون تعليمًا مطلقًا. الأجور منخفضة لمعظم الوظائف ، وهناك فائض في العمالة. توجد حالات مماثلة في جميع أنحاء العالم.

يعتبر العمل في الحضانة عملًا جيدًا نسبيًا من قبل معظم العمال الزراعيين لأنه على مدار العام ، وبأجر جيد نسبيًا ، وغالبًا ما يتضمن تأمين تعويض العمال والمزايا الصحية للموظف. ينتمي عدد قليل من العمال إلى منظمات العمل في هذه الصناعة ، ويتم توظيف معظم العمال مباشرة من قبل المؤسسة بدلاً من مقاولي العمل في المزارع.

توفر البيوت المحمية بيئة محكومة للنباتات وتستخدم لمجموعة متنوعة من الأغراض ، والتي تشمل زراعة النباتات النادرة والغريبة ، وحماية النباتات المنتجة (مثل الزهور والطماطم والفلفل) من طقس الشتاء وبدء الشتلات. تعد البيئة الخاضعة للرقابة داخل الدفيئة مفيدة لأولئك الذين يرغبون في زراعة المحاصيل على مدار العام ، بغض النظر عن الظروف الموسمية في الهواء الطلق. توسعت عمليات الدفيئة في المناخات المعتدلة. على سبيل المثال ، في أوكرانيا ، نمت المساحة الإجمالية للبيوت البلاستيكية من 3,070 هكتار (هكتار) في عام 1985 إلى 3,200 هكتار في عام 1990 إلى ما يقدر بـ 3,400 هكتار في عام 1995 (Viten و Krashyyuh و Ilyna 1994).

الدفيئة الجملونية (السقف المنحدر المتساوي) نموذجية. يوفر تعرضًا جيدًا لأشعة الشمس الشتوية والصرف وحماية الرياح. تشتمل مواد تأطير البيوت الزجاجية على الخشب والألمنيوم أو مزيج من الأنابيب الفولاذية والخشب. يمكن صنع الجدران الجانبية أو الجوانب من مجموعة متنوعة من المواد بما في ذلك الخشب الرقائقي أو الألومنيوم أو الخشب أو الفينيل. 60٪ من البيوت الزجاجية في أوكرانيا بها جدران حجرية. تشمل الأغطية الزجاج أو البلاستيك ، وفي بعض أنحاء العالم ، يُطلق على المنزل المغطى بالزجاج اسم البيت الزجاجي. يمكن أن يكون البلاستيك إما صلبًا أو مرنًا. تشتمل المواد البلاستيكية الصلبة المستخدمة كأغطية على الألياف الزجاجية والأكريليك والبولي كربونات. تشمل الأغطية البلاستيكية المرنة البولي إيثيلين والبولي فينيل كلوريد والبوليستر. يتطلب البولي كربونات ، الذي يتحمل الكسر من الأجسام الملقاة ، والبلاستيك المرن استبدالًا متكررًا. يمكن أن تختلف الأغطية من شفاف إلى معتم ، وهي تخدم ثلاثة أغراض. واحد هو السماح لأشعة الشمس للنباتات. آخر للتدفئة داخل العلبة. آخرها حماية النباتات من الإجهاد البيئي ، بما في ذلك الثلج والمطر والبرد والرياح العاتية والطيور والحيوانات الصغيرة والحشرات.

تتطلب عملية الدفيئة التحكم في درجة الحرارة والرطوبة والتهوية ، باستخدام مصادر الحرارة الاصطناعية ، ومراوح العادم والمدخل ، والتظليل (مثل الشرائح أو الشباك المتحركة) ، ومعدات التبريد (مثل الوسادة الرطبة أو التبريد التبخيري) ، والترطيب والمناخ - معدات التحكم (جونز 1978).

يتعرض عمال الحضانة والصوب الزراعية لمجموعة متنوعة من المخاطر ، بما في ذلك مهيجات الجلد والغبار والضوضاء والإجهاد الحراري واضطرابات العضلات والعظام (الالتواءات والإجهاد) والمبيدات الحشرية والإصابات المتعلقة بالمركبات والآلات والانزلاق والسقوط والكهرباء. تقتصر المخاطر التي نوقشت أدناه على المخاطر المريحة في أعمال الحضانة ومخاطر المبيدات في أعمال الدفيئة. العديد من هذه المخاطر شائعة في العمليتين.

عمليات الحضانة

تتكون العمليات النموذجية في مشتل كبير بالجملة متخصص في الفراش الخارجي ونباتات الزينة المزروعة في حاويات من أربع مراحل:

    1. مرحلة التكاثر. تبدأ النباتات الجديدة في وسط متخصص باستخدام واحدة من أربع طرق قياسية: العقل من النباتات الناضجة ، وزراعة الأنسجة ، والبذور ، والتطعيم.
    2. مرحلة إعادة الزرع. مع نمو النباتات ، يتم إعادة زرعها في حاويات بلاستيكية فردية تسمى "العلب" (عادة مرتين أو ثلاث مرات خلال دورة النمو المبكرة). ناقل يعمل بالطاقة يحمل العلب الجديدة الأكبر حجمًا عبر قادوس حيث تمتلئ بالتربة. مع استمرار العلب أسفل الناقل ، يتم زرع النباتات يدويًا فيها ، وفي النهاية يتم نقلها يدويًا إلى مقطورة لنقلها إلى الحقل.
    3. مرحلة النمو or عمليات ميدانية. يتم الاحتفاظ بالنباتات في مجموعات خارجية حتى تنضج تمامًا. خلال هذه الفترة ، تشمل المهام الري والتقليم والتسميد وإزالة الأعشاب الضارة والتشكيل والتباعد مع نمو النباتات.
    4. الشحن. تتم إزالة النباتات الناضجة إلى منطقة الشحن ، ويتم تصنيفها وتنظيمها حسب حمل الطلب وتحميلها في شاحنات. يمكن أن تشمل هذه العملية أيضًا تفريغ الشاحنات في مواقع البيع بالتجزئة.

           

          المخاطر المريحة

          تتميز أعمال الحضانة ، كما هو الحال مع السلع الزراعية الأخرى ، بنمط مرتفع من إصابات الالتواء والإجهاد. تشير بيانات AgSafe (1992) إلى أن 38.9٪ من جميع الإصابات المبلغ عنها في تخصصات البستنة (بما في ذلك المشاتل) كانت من الالتواءات والسلالات ، وهي نسبة أعلى بقليل من نسبة الزراعة ككل. تم الاستشهاد بالإجهاد كسبب للإصابة في هذه المنطقة في 30.2 ٪ من الإصابات المبلغ عنها ، وهي أيضًا أعلى من نسبة الصناعة ككل.

          تم تحديد عوامل الخطر الأكثر شيوعًا لتطوير مشاكل العضلات والعظام المرتبطة بالعمل على أنها تحدث في مهام الوظيفة التالية:

          أثناء التكاثر ، يقف العامل أو يجلس على طاولة عمل ، ويفرغ سلة من قصاصات النباتات ، ويستخدم مقصات يدوية لتقطيعها إلى قطع أصغر. تُمسك المقصات في اليد المهيمنة ؛ يتم استيعاب المواد النباتية باليد الأخرى. بعد قطع كل قطعة من المواد النباتية ، يجب تطهير المقصات عن طريق غمسها في محلول في وعاء صغير في طاولة العمل.

          عند القص ، يتم استخدام يد واحدة في إمساك متكرر للغاية ، بمتوسط ​​50 إلى 60 عملية قطع في الدقيقة. يحدث انثناء الرسغ الخفيف إلى المعتدل والانحراف الزندي طوال دورة القطع. تُستخدم اليد الأخرى لتثبيت القصاصات وتوجيهها للقطع والتخلص من البقايا في سلة المهملات. يحدث امتداد معتدل للمعصم وانحراف زندي خلال هذه الدورة أيضًا.

          يتمتع العاملون في هذه الوظيفة المتخصصة بمهارات عالية ويعملون بدوام كامل تقريبًا على مدار العام دون التناوب في وظائف أخرى. أبلغ العمال عن ألم وخدر في اليد والمعصم والذراع. بعد فترة من السنوات في هذه الوظيفة ، أظهروا ارتفاع معدل الإصابة بمتلازمة النفق الرسغي.

          عند نقل النباتات من حزام ناقل إلى مقطورة ، يمسك العامل 3 أو 4 حاويات سعة 3.8 لتر في كل يد ويضعها على مقطورة تقع إما على جانب واحد أو خلفه أو خلفها. تتكرر دورة العمل هذه من 13 إلى 20 مرة في الدقيقة. تشمل عوامل الخطر الإمساك المتكرر للغاية ، وقوى الضغط العالية ، والأوضاع المحرجة ، بما في ذلك ثني الجذع والقطني والكتف.

          عند نقل النباتات من مقطورة إلى حوض زراعة ، يمسك العامل 3 أو 4 حاويات سعة 3.8 لتر في كل يد ، ويحملها حتى 17 مترًا ، ويضعها على الأرض على طول صف محدد مسبقًا. تتكرر دورة العمل هذه من 3 إلى 5 مرات في الدقيقة. يعتبر التعامل مع العلب عملًا تقريبًا يعمل بدوام كامل على مدار العام للعديد من العمال. يترافق مع ألم في الأصابع واليدين والأطراف العلوية وأسفل الظهر. نظرًا لأن العاملين الميدانيين يكونون أصغر سنًا ، لم يتم توثيق المعدل المرتفع المتوقع لإصابة الظهر المزمنة في هذا الوقت.

          يعمل المقلم مع مقصات مختلفة لقص الأجزاء الميتة أو غير المرغوب فيها من قمم وجوانب النباتات. عادة ما يقف العامل أو ينحني للوصول إلى النباتات. اليد المهيمنة تمسك بالمقصات وتنخرط في إمساك متكرر للغاية ، بمتوسط ​​40 إلى 50 جرحًا في الدقيقة. تُستخدم أصابع اليد نفسها أيضًا لقرص الأغصان الصغيرة أو أجزاء النبات الأخرى. تمسك اليد غير المهيمنة بالعلبة من أجل الالتقاط السريع والمكان ، كما تمسك القصاصات بقبضة ثابتة مع ثني معصم معتدل وانحراف زندي موجود طوال دورة القطع. نظرًا لأن التقليم مهمة بدوام جزئي لمعظم العاملين الميدانيين ، يتم تحقيق بعض الإغاثة والتعافي بسبب اختلاف المهام. ومع ذلك ، فإنه يرتبط بألم في الأصابع واليد والمعصم والأطراف العلوية وأسفل الظهر.

          للسماح للنباتات بمساحة كافية للنمو والتوسع ، يجب أن يتم التباعد بشكل دوري. يستلزم ذلك إمساك ورفع 3 إلى 4 نباتات في كل يد ، وحملها مسافة قصيرة ، ووضعها على الأرض في صفوف. تتكرر هذه الدورة من 3 إلى 5 مرات في الدقيقة. مثل التقليم ، يعد التباعد مهمة بدوام جزئي لمعظم العاملين الميدانيين ، مما يتيح الفرصة للإغاثة والتعافي. يرتبط أيضًا بألم في الأصابع واليدين والمعصمين والأطراف العلوية وأسفل الظهر.

          معظم وظائف الحضانة تتطلب طاقة بشرية مكثفة ، وهذا ، إلى جانب الطبيعة المتكررة للعديد من المهام ، يؤدي إلى مخاطر كبيرة من إصابات الحركة المتكررة. لقد بدأ تطوير أدوات لمساعدة العمال من خلال تحسين وضع الجسم وتقليل متطلبات الطاقة لمهام معينة.

          عمليات الدفيئة

          تختلف العمليات النموذجية في الدفيئة اعتمادًا على ما إذا كان الغرض هو زراعة نباتات نادرة وغريبة أو نباتات إنتاج أو شتلات. تعتبر زراعة النباتات النادرة أو الغريبة مشروعًا على مدار العام. تزرع مصانع الإنتاج عادة داخل الدفيئة لحمايتها من الطقس ؛ وبالتالي ، يمكن استخدام البيوت المحمية موسمياً. إن نمو الشتلات مشابه لعمليات الحضانة ، لكن السوق هو نباتات للزراعة الربيعية بعد التجميد الأخير. تشمل المهام المتضمنة في زراعة الدفيئة وضع التربة في حاويات صغيرة ، وزرع البذور في كل حاوية ، وسقي النباتات وتسميدها ، وتقليم النباتات أو تخفيفها حسب الحاجة (انظر الشكل 2) ، وتطبيق مواد التبخير أو المبيدات الحشرية ونقل النباتات أو منتج من الدفيئة. أصبح ملء التربة وزرعها عملية آلية في إنتاج الدفيئة. قد يكون تكوين تربة القدر عبارة عن مزيج من الخث والبيرلايت والفيرميكوليت. قد يكون التشذيب آليًا ، اعتمادًا على المحصول. قد يتم الري مباشرة بخرطوم أو من خلال رشاش أوتوماتيكي أو نظام أنابيب. تُضاف العناصر الغذائية إلى الماء لتخصيب النباتات. يعتبر استخدام مبيدات الآفات بواسطة البخاخ اليدوي أمرًا معتادًا. يتم تعقيم التربة إما عن طريق البخار أو المواد الكيميائية ، بما في ذلك ثنائي بروموكلوروبروبان (DBCP). عادة ما يكون نقل النباتات أو المنتج تمرينًا يدويًا.

          الشكل 2. قص (جز) زراعة التبغ في دفيئة في ولاية كارولينا الشمالية

          AGR280F2

          المبيدات المستخدمة في الصوب

          يمكن أن تؤدي الأمراض والحشرات التي تهاجم النباتات إلى مشاكل كبيرة لمشغلي الدفيئة. في كثير من الأحيان ، يكون منع مثل هذا الضرر أسهل من محاولة القضاء على الآفات بعد ذلك. بعض الآفات الشائعة التي تلحق أكبر قدر من الضرر بمحاصيل الدفيئة هي الحشرات والفطريات والفيروسات والبكتيريا والديدان الخيطية. لمكافحة هذه الكائنات غير المرغوب فيها ، يتم استخدام مواد كيميائية خاصة (مبيدات الآفات) على النباتات لقتل الآفات.

          هناك طرق عديدة لاستخدام المبيدات حتى تكون فعالة. طرق الاستخدام الأكثر شيوعًا هي: البخاخات السائلة ، والضباب ، والغبار ، والضباب ، والدخان ، وعبوات الأيروسول والحبيبات. تشتمل رش المبيدات على استخدام خليط من الماء / مبيدات الآفات الموجودة في خزان يحتوي على خرطوم مع فوهة رش متصلة به. تحت الضغط ، يتم توجيه الخليط على النباتات على شكل قطرات سائلة. يتم إنشاء الضباب بواسطة تقنية مشابهة لتقنية الرش ، لكن القطرات الناتجة تكون أصغر. غالبًا ما يتم إطلاق غبار المبيدات في الهواء ويسمح لها بالاستقرار على سطح النبات. تستخدم أجهزة الضباب أجهزة تسخين لتوليد قطرات صغيرة جدًا موجهة إلى النباتات. تتولد دخان المبيدات عن طريق إشعال شرارة ووضعها في علبة تحتوي على المادة الكيميائية.

          عبوات الهباء الجوي عبارة عن حاويات معدنية مضغوطة تطلق المبيدات في الهواء عند فتح الصمام. أخيرًا ، توضع المبيدات الحبيبية فوق التربة ثم تُروى. يعمل الري على إذابة الحبيبات ونقل المادة الكيميائية إلى جذور النبات ، حيث يمكن أن تقتل الكائنات الحية في التربة أو تمتصها النباتات وتقتل الكائنات الحية التي تتغذى عليها.

          مع كل طريقة مختلفة لتطبيق مبيد الآفات يأتي خطر التعرض للمادة الكيميائية. أكثر طريقتين للتعرض شيوعًا هما من خلال الجلد (عن طريق الجلد) ومن خلال الرئتين (الجهاز التنفسي). هناك طريقة أخرى للتعرض ، ولكنها أقل شيوعًا ، وهي تناول الأطعمة أو المشروبات الملوثة بالمبيدات الحشرية. قد يتعرض عمال الدفيئة الذين يتعاملون مع المواد الكيميائية أو النباتات المعالجة للتسمم إذا لم يتم اتباع احتياطات السلامة المناسبة.

          تشمل طرق تجنب التسمم الاستخدام السليم لأنظمة تهوية الدفيئة ، واستخدام وصيانة معدات الوقاية الشخصية المناسبة (البدلات ، والقفازات ، وأجهزة التنفس ، والأحذية - انظر الشكل 3) ، ومراقبة أوقات إعادة الدخول الموصى بها واتباع تعليمات ملصق المبيدات. بعض احتياطات السلامة الإضافية هي: تخزين جميع المبيدات داخل منطقة مغلقة جيدة التهوية ؛ وضع علامات في المناطق التي تمت فيها معالجة النباتات ؛ والتدريب الشامل لمبيدات الآفات الذي يتضمن تقنيات الاستخدام السليم والمناولة. أخيرًا ، يجب تدريب جميع مستخدمي مبيدات الآفات على تقنيات التخلص المناسبة من مبيدات الآفات القديمة وعبوات المبيدات الفارغة.

          الشكل 3. عامل يرتدي ملابس واقية كاملة يضع مبيدات الآفات في صوبة.

          AGR290F3

           

          الرجوع

          عرض 13611 مرات آخر تعديل يوم السبت 30 يوليو 2022 02:13
          المزيد في هذه الفئة: «الزراعة الحضرية زراعة الزهور »

          "إخلاء المسؤولية: لا تتحمل منظمة العمل الدولية المسؤولية عن المحتوى المعروض على بوابة الويب هذه والذي يتم تقديمه بأي لغة أخرى غير الإنجليزية ، وهي اللغة المستخدمة للإنتاج الأولي ومراجعة الأقران للمحتوى الأصلي. لم يتم تحديث بعض الإحصائيات منذ ذلك الحين. إنتاج الطبعة الرابعة من الموسوعة (4). "

          المحتويات