الخميس، مارس 10 2011 14: 51

العمليات اليدوية في الزراعة

قيم هذا المقال
(الاصوات 31)

تختلف الأساليب والممارسات الزراعية عبر الحدود الوطنية:

  • صناعي الزراعة - البلدان الصناعية في الغرب (المناخ المعتدل) والقطاعات المتخصصة في البلدان الاستوائية
  • الثورة الخضراء الزراعة - المناطق المواتية في المناطق المدارية ، السهول المروية والدلتا في آسيا وأمريكا اللاتينية وشمال إفريقيا
  • فقير الموارد الزراعة - المناطق النائية والأراضي الجافة والغابات والجبال والتلال بالقرب من الصحاري والمستنقعات. يعتمد حوالي مليار شخص في آسيا ، و 1 مليون في إفريقيا جنوب الصحراء ، و 300 مليون في أمريكا اللاتينية على هذا الشكل من الزراعة. تشكل النساء نسبة كبيرة من مزارعي الكفاف - ما يقرب من 100٪ من الغذاء لأفريقيا جنوب الصحراء الكبرى ، و 80 إلى 50٪ من غذاء آسيا ، و 60٪ من غذاء الكاريبي ، و 46٪ من شمال إفريقيا والشرق الأوسط ، و 31٪ من تنتج النساء طعام أمريكا اللاتينية (Dankelman and Davidson 30).

 

بخصائص مناخية زراعية متميزة ، يتم تجميع المحاصيل الزراعية على النحو التالي:

  • الحقل المحاصيل (الحبوب والبذور الزيتية والألياف والسكر ومحاصيل العلف) تُروى بمياه الأمطار أو تُزرع من خلال الري المتحكم فيه.
  • المرتفعات و شبه المرتفعات تتم ممارسة الزراعة (القمح والفول السوداني والقطن وما إلى ذلك) حيث لا يتوفر الري أو مياه الأمطار بكثرة.
  • الأراضي الرطبة تتم ممارسة الزراعة (محاصيل الأرز) حيث يتم حرث الأرض وبركها بـ 5 إلى 6 سم من المياه الراكدة ويتم زرع الشتلات.
  • بستنة المحاصيل هي محاصيل الفاكهة والخضروات والزهور.
  • مزرعة أو معمرة تشمل المحاصيل جوز الهند والمطاط والقهوة والشاي وما إلى ذلك.
  • المراعي هي أي شيء تنمو الطبيعة دون تدخل بشري.

 

عمليات الزراعة والأدوات اليدوية والآلات

الزراعة في البلدان الاستوائية كثيفة العمالة. نسبة سكان الريف إلى الأراضي الصالحة للزراعة في آسيا هي ضعف النسبة في إفريقيا وثلاثة أضعاف مثيلتها في أمريكا اللاتينية. تشير التقديرات إلى أن الجهد البشري يوفر أكثر من 70٪ من الطاقة اللازمة لمهام إنتاج المحاصيل (منظمة الأغذية والزراعة 1987). إن التحسين في الأدوات والمعدات وطرق العمل الحالية له آثار كبيرة في تقليل الإجهاد البشري والتعب وزيادة إنتاجية المزرعة. بالنسبة للمحاصيل الحقلية ، يمكن تصنيف الأنشطة الزراعية بناءً على الطلب الفسيولوجي للعمل مع الإشارة إلى قدرة العمل القصوى للفرد (انظر الجدول 1).

الجدول 1. تصنيف الأنشطة الزراعية

شدة العمل

عمليات المزرعة

 

إعداد فراش البذور

ركن الزراعة

إزالة الأعشاب الضارة والاستنبات

اﻟﺤﺼﺎد

عمل خفيف

سلم (عاملان)

بث البذور / السماد ، تخويف الطيور ، النتوءات

بث الأسمدة

تنظيف الحبوب ، التدريج ، نثر الخضار (القرفصاء) ، طحن الحبوب (المساعد) ، التذرية (الجلوس)

عمل شاق إلى حد ما

المشي خلف المعدات التي تجرها الحيوانات ، وتسوية سطح التربة باستخدام مجرفة خشبية ، وسلم (عامل واحد) ، وحفر التربة باستخدام الأشياء بأسمائها الحقيقية ، وقطع الأدغال

الاقتلاع اليدوي للشتلات (القرفصاء والوضعية المنحنية) ، وزرع الشتلات (وضعية الانحناء) ، والسير في حقل ممتلئ بالبرك

إزالة الأعشاب الضارة يدويًا بالمنجل والمجرفة اليدوية (القرفصاء والوضعية المنحنية) ، وقنوات الري ، ورش المبيدات على الظهر ، وتشغيل إزالة الأعشاب الضارة في التربة الرطبة والجافة

قطع المحاصيل ، حصاد الأرز ، القمح (القرفصاء والوضعية المنحنية) ، نتف الخضار ، التذرية اليدوية (الجلوس والوقوف) ، قطع قصب السكر ، مساعد الدواسة ، حمل الحمولة (20-35 كجم)

عمل ثقيل

الحرث ، رفع المياه (swing busket) ، تجريف التربة الجافة ، تقليم التربة الرطبة ، أعمال الأشياء بأسمائها الحقيقية ، تهوية القرص

 

عملية إزالة الأعشاب الضارة في التربة الجافة

درس الحبوب بالضرب وسحق الحبوب

عمل شاق للغاية

بوند تقليم التربة الجافة

عملية البذر الإنبات في الحقل البركاني

 

درس الدواسة ، وحمل الحمل على الرأس أو نير (60-80 كجم)

المصدر: استناداً إلى بيانات من Nag و Sebastian و Marlankar 1980 ؛ ناج وشاترجي 1981.

إعداد فراش البذور

إن قاع البذور المناسب هو الذي يكون ناضجًا ولكنه مضغوط وخالٍ من النباتات التي قد تتداخل مع البذر. يتضمن إعداد فراش البذور استخدام أنواع مختلفة من الأدوات اليدوية ، أو أداة إزميل ضحلة أو محراث لوح قوالب يتم سحبه بواسطة حيوانات الجر (الشكل 1) أو أدوات جرار للحرث والتخويف وما إلى ذلك. يمكن حرث حوالي 0.4 هكتار (هكتار) من الأرض بواسطة محراث يجره الثيران في اليوم ، ويمكن لزوج من الثيران توفير الطاقة إلى حد حصان واحد (حصان).

الشكل 1. محراث ذو إزميل ضحل مرسوم على شكل بولوك

AGR100F1

عند استخدام المعدات التي تجرها الحيوانات ، يعمل العامل كمراقب للحيوانات ويوجه التنفيذ بمقبض. في معظم الحالات ، يسير المشغل خلف الجهاز أو يجلس على الجهاز (على سبيل المثال ، مسلفات القرص وبرك الماء). يتطلب تشغيل الأدوات التي تجرها الحيوانات إنفاقًا كبيرًا على الطاقة البشرية. بالنسبة للمحراث الذي يبلغ طوله 15 سم ، يمكن للشخص أن يمشي حوالي 67 كم لتغطية منطقة مساحتها 1 هكتار. عند سرعة المشي 1.5 كم / ساعة ، فإن إنفاق الطاقة البشرية يصل إلى 21 كيلو جول / دقيقة (حوالي 5.6 × 104 كيلو جول لكل هكتار). يؤدي التعامل مع الأدوات الطويلة جدًا أو القصيرة جدًا إلى الشعور بعدم الراحة الجسدية. اقترح Gite (1991) و Gite and Yadav (1990) أنه يمكن ضبط ارتفاع المقبض الأمثل لأحد الأدوات بين 64 و 84 سم (1.0 إلى 1.2 ضعف ارتفاع المشط الثالث للمشغل).

تستخدم الأدوات اليدوية (مجرفة ، مجرفة ، مجرفة وما إلى ذلك) لحفر التربة وتخفيفها. لتقليل الكدح في أعمال التجريف ، استنتج Freivalds (1984) المعدل الأمثل للعمل (أي معدل التجريف) (18 إلى 21 مغرفة / دقيقة) ، حمل الجرافة (5 إلى 7 كجم مقابل 15 إلى 20 مغرفة / دقيقة ، و 8 كجم) لمدة 6 إلى 8 مغارف / دقيقة) ، مسافة الإسقاط (1.2 م) وارتفاع الرمي (1 إلى 1.3 م). تشمل التوصيات أيضًا زاوية رفع مجرفة تبلغ حوالي 32 درجة ، ومقبض أداة طويل ، وشفرة كبيرة مدببة مربعة للتجريف ، وشفرة مدببة للحفر وبناء خلفي مجوف لتقليل وزن الجرافة.

اقترح Nag and Pradhan (1992) مهام العزق ذات الرفع المنخفض والرفع العالي (انظر الشكل 2) ، بناءً على الدراسات الفسيولوجية والميكانيكية الحيوية. كدليل عام ، تعتبر طريقة العمل وتصميم المجرفة من العوامل الحاسمة في كفاءة أداء مهام العزق (Pradhan et al. 1986). تحدد طريقة ضرب النصل على الأرض الزاوية التي تخترق بها التربة. بالنسبة لأعمال الرفع المنخفض ، تم تحسين ناتج العمل عند 53 ضربة / دقيقة ، مع مساحة أرض محفورة تبلغ 1.34 م2/ دقيقة ، ونسبة العمل إلى الراحة 10: 7. بالنسبة لأعمال الرفع العالي ، كانت الظروف المثلى هي 21 ضربة في الدقيقة و 0.33 م2/ دقيقة من الأرض محفورة. يعتمد شكل الشفرة - مستطيلة أو شبه منحرفة أو مثلثة أو دائرية - على الغرض وتفضيل المستخدمين المحليين. بالنسبة لأوضاع العزق المختلفة ، فإن أبعاد التصميم الموصى بها هي: الوزن 2 كجم ، والزاوية بين الشفرة والمقبض 65 إلى 70 درجة ، وطول المقبض من 70 إلى 75 سم ، وطول الشفرة من 25 إلى 30 سم ، وعرض الشفرة من 22 إلى 24 سم ، وقطر المقبض 3 إلى 4 سم.

الشكل 2. مهام العزق في تقليم السدود في حقل الأرز

AGR100F2

براناب كومار ناج

البذر / الغرس واستخدام الأسمدة

يتضمن بذر البذور وزرع الشتلات استخدام المزارعون ، والبذر ، والمثاقب والبث اليدوي للبذور. يلزم حوالي 8٪ من إجمالي ساعات الفرد لبث البذور واقتلاع الشتلات وزرعها.

  • في مجلة إذاعة من البذور / الأسمدة يدويًا ، تسمح أجهزة البث التي يتم تشغيلها يدويًا بالتوزيع المنتظم بأقل جهد.
  • البذر خلف المحراث يتكون من بذر البذور في ثلم فتح بواسطة محراث خشبي.
  • In حفر، يتم وضع البذور في التربة عن طريق حفر البذور أو حفر البذور والأسمدة. تعتبر قوة الدفع / السحب المطلوبة للعامل لتشغيل المثقاب (الوحدات اليدوية أو التي تجرها الحيوانات المثبتة على عجلات) أحد الاعتبارات المهمة في التصميم.
  • قضم هو وضع البذور باليد أو باستخدام أداة صغيرة (أ ديبلر)، بمتوسط ​​تباعد 15 × 15 سم أو 25 × 25 سم. يعد تآكل الأصابع وعدم الراحة الجسدية بسبب وضعيات الانحناء والقرفصاء من الشكاوى الشائعة.
  • In زرع، مجموعات قصب السكر مزروعة بطول 30 سم في ثلم ؛ تزرع درنات بذور البطاطس بشكل مسطح وتصنع التلال.
  • حوالي ثلث أرز العالم يزرع بواسطة زرع النظام. يتم ذلك أيضًا بالنسبة للتبغ وبعض محاصيل الخضر. عادة ، يتم بث البذور النابتة بكثافة في حقل موش. يتم اقتلاع الشتلات وزرعها في حقل ممتلئ باليد أو بواسطة آلات زرع يدوية أو تعمل بالطاقة. يسير مشغل آلة زرع النباتات التي يتم تشغيلها يدويًا خلف الوحدة لتشغيل آلية المقبض لقطف الشتلات وزرعها.

للزراعة اليدوية ، يُطلب من العمال غمر الركبة في الوحل. لا يمكن اعتماد وضع القرفصاء المستخدم للزراعة على أرض جافة ، مع ثني ساق واحدة أو ساقين عند الركبة ، في حقل مائي. يلزم حوالي 85 شخصًا / ساعة لزرع الشتلات لكل هكتار من الأرض. يؤدي الموقف غير الملائم والحمل الثابت إلى إجهاد نظام القلب والأوعية الدموية ويسبب آلام أسفل الظهر (Nag and Dutt 1980). تنتج البذارات التي يتم تشغيلها يدويًا إنتاج عمل أعلى (أي أن آلة البذر أكثر كفاءة بحوالي ثماني مرات من الزراعة اليدوية). ومع ذلك ، فإن الحفاظ على توازن الماكينة (انظر الشكل 3) في حقل ممتلئ يتطلب طاقة تزيد بمقدار 2.5 مرة عن الزراعة اليدوية.

الشكل 3. تشغيل بذرة محسنة نبتت

AGR100F3

باراناب كومار ناج

حماية النبات

يتم تشغيل الأسمدة ومبيدات الآفات ومبيدات الأعشاب والأدوات الكيميائية الأخرى عن طريق الضغط من خلال الفوهات أو بقوة الطرد المركزي. يعتمد الرش على نطاق واسع على رذاذ البخاخ ذو الفوهة الهيدروليكية ، إما يعمل يدويًا أو باستخدام معدات مثبتة على جرار. المرشات المحمولة على الظهر هي نماذج مصغرة للرشاشات المثبتة على المركبات (Bull 1982).

  • A بخاخ حقيبة ضغط يتكون من خزان ومضخة وقضيب مع فوهة وخرطوم.
  • A بخاخ حقيبة تعمل بالرافعة (10 إلى 20 لترًا) به ذراع تشغيل.
  • A البخاخ على الظهر السلطة يتكون من خزان كيميائي سعته حوالي 10 لتر ومحرك مبرد بالهواء من 1 إلى 3 حصان. يتم تثبيت البخاخ ووحدة المحرك على إطار ويتم حملهما على ظهر المشغل.
  • A بخاخ دلو يعمل باليد و بخاخ يعمل بالقدم تتطلب شخصين لتشغيل المضخة والرش. أ بخاخ هزاز يتم تشغيله من خلال حركة التأرجح (للأمام والخلف) لذراع المقبض.

 

عند حملها على الكتف لفترات طويلة ، فإن اهتزازات المرشات المحمولة على الظهر / المطباق الكيميائي لها آثار ضارة على جسم الإنسان. يؤدي الرش باستخدام البخاخ على الظهر إلى تعرض الجلد المحتمل (تتعرض الأرجل بنسبة 61٪ من إجمالي التلوث ، والأيدي 33٪ ، والجذع 3٪ ، والرأس 2٪ ، والذراعان 1٪) (Bonsall 1985). يمكن أن تقلل الملابس الواقية الشخصية (بما في ذلك القفازات والأحذية) من تلوث الجلد بمبيدات الآفات (انس 1991 ، 1992). العمل شاق للغاية ، بسبب حمل الحمل على الظهر وكذلك التشغيل المستمر لمقبض البخاخ (20 إلى 30 ضربة / دقيقة) ؛ بالإضافة إلى ذلك ، هناك عبء التنظيم الحراري بسبب الملابس الواقية. يعد وزن البخاخ وارتفاعه وشكل خزان البخاخ ونظام التركيب والقوة المطلوبة لتشغيل المضخة من الجوانب المريحة المهمة.

ري

الري شرط أساسي للزراعة المكثفة في المناطق القاحلة وشبه القاحلة. منذ زمن سحيق ، تم استخدام العديد من الأجهزة المحلية لرفع المياه. يعتبر رفع المياه بطرق يدوية مختلفة شاقًا جسديًا. على الرغم من توفر مجموعات مضخات المياه (الكهربائية أو التي تعمل بالمحرك) ، إلا أن الأجهزة التي يتم تشغيلها يدويًا تُستخدم على نطاق واسع (على سبيل المثال ، السلال المتأرجحة ، ومصاعد المياه الموازنة ، وعجلات المياه ، والمضخات المتسلسلة والغسالة ، والمضخات الترددية).

  • A سلة سوينغ يستخدم لرفع المياه من قناة الري (انظر الشكل 4). تبلغ سعة السلة حوالي 4 إلى 6 لترات وتكرار التشغيل حوالي 15 إلى 20 تأرجح / دقيقة. يعمل عاملان بزاوية قائمة في اتجاه حركة السلة. يتطلب العمل نشاطًا بدنيًا شاقًا ، مع تبني حركات الجسم والوضعيات غير الملائمة.
  • A رفع المياه موازنة يتكون من حاوية متصلة بنهاية رافعة أفقية مدعومة على عمود رأسي. يمارس العامل القوة على الثقل الموازن لتشغيل الجهاز.
  • مضخات ترددية (المضخات اليدوية من نوع أسطوانة المكبس) يتم تشغيلها إما يدويًا في الوضع الترددي أو عن طريق الدواسة في الوضع الدوار.

 

الشكل 4. رفع المياه من قناة الري باستخدام سلة متأرجحة

AGR100F4

براناب كومار ناج

إزالة الأعشاب الضارة والاستنبات

تسبب النباتات والأعشاب غير المرغوب فيها خسائر من خلال إضعاف غلة المحاصيل وجودتها ، وإيواء الآفات النباتية وزيادة تكلفة الري. يتراوح الانخفاض في المحصول من 10 إلى 60٪ حسب سمك النمو ونوع الحشائش. ينفق حوالي 15٪ من العمالة البشرية في إزالة الحشائش خلال موسم الزراعة. تشكل النساء عادة نسبة كبيرة من القوى العاملة العاملة في مجال إزالة الأعشاب الضارة. في حالة نموذجية ، يقضي العامل حوالي 190 إلى 220 ساعة في إزالة الأعشاب الضارة من هكتار واحد من الأرض باليد أو المجرفة اليدوية. تستخدم البستوني أيضًا في إزالة الأعشاب الضارة والاستنبات.

من بين عدة طرق (على سبيل المثال ، ميكانيكية ، وكيميائية ، وبيولوجية ، وثقافية) ، فإن إزالة الأعشاب الضارة ميكانيكيًا ، إما عن طريق اقتلاع الحشائش يدويًا أو باستخدام الأدوات اليدوية مثل مجرفة يدوية وأدوات إزالة الحشائش البسيطة ، مفيدة في كل من الأراضي الجافة والرطبة (Nag and Dutt). 1979 ؛ جيت و ياداف 1990). في الأرض الجافة ، يجلس العمال على الأرض مع ثني ساق أو ساقين عند الركبة وإزالة الأعشاب الضارة باستخدام منجل أو مجرفة يدوية. في الأرض المروية ، يتبنى العمال وضعًا منحنيًا للأمام لإزالة الأعشاب الضارة يدويًا أو بمساعدة الأعشاب الضارة.

إن الطلب الفسيولوجي على استخدام أدوات إزالة الأعشاب الضارة (على سبيل المثال ، النصل والمسكة ، والإصبع الإسقاط ، وآلات الحشائش المزدوجة من نوع الكنس) أعلى نسبيًا مما هو عليه في إزالة الأعشاب الضارة يدويًا. ومع ذلك ، فإن كفاءة العمل من حيث المساحة المغطاة أفضل بكثير مع إزالة الأعشاب الضارة مقارنة بالإزالة اليدوية. يبلغ الطلب على الطاقة في وظائف إزالة الأعشاب الضارة يدويًا حوالي 27٪ فقط من قدرة الفرد على العمل ، في حين أن الطلب على الطاقة بالنسبة لمستخدمي الحشائش المختلفين يرتفع إلى 56٪. ومع ذلك ، فإن الإجهاد أقل نسبيًا في حالة آلات إزالة الأعشاب الضارة من نوع مجرفة ، والتي تستغرق حوالي 110 إلى 140 شخصًا - ساعة لتغطية هكتار واحد. تتكون آلة إزالة الأعشاب الضارة من نوع مجرفة العجلة (الدفع / السحب) من عجلة واحدة أو عجلتين ، وشفرة ، وإطار ومقبض. مطلوب قوة (دفع أو سحب) من حوالي 5 إلى 20 كجم من القوة (1 كجم ق = 9.81 نيوتن) ، مع تردد حوالي 20 إلى 40 ضربة في الدقيقة. ومع ذلك ، يجب توحيد المواصفات الفنية لآلات إزالة الأعشاب الضارة من نوع مجرفة العجلات من أجل تشغيل أفضل.

اﻟﺤﺼﺎد

في محاصيل الأرز والقمح ، يتطلب الحصاد 8 إلى 10٪ من إجمالي ساعات الفرد المستخدمة في إنتاج المحاصيل. على الرغم من الميكنة السريعة في الحصاد ، فإن الاعتماد الواسع النطاق على الطرق اليدوية (انظر الشكل 5) سيستمر لسنوات قادمة. تستخدم الأدوات اليدوية (المنجل والمنجل وما إلى ذلك) في الحصاد اليدوي. يشيع استخدام المنجل في بعض أنحاء العالم ، بسبب مساحة تغطيته الكبيرة. ومع ذلك ، فإنه يتطلب طاقة أكثر من الحصاد بالمنجل.

الشكل 5. حصاد محصول القمح باستخدام المنجل

AGR100F5

براناب كومار ناج

تعود شعبية المنجل إلى بساطته في البناء والتشغيل. المنجل هو نصل منحني ذو حافة ناعمة أو مسننة متصلة بمقبض خشبي. يختلف التصميم المنجلي من منطقة إلى أخرى ، وهناك اختلاف في الحمل القلبي التنفسي مع أنواع مختلفة من المنجل. يتراوح الإنتاج من 110 إلى 165 م2/ ساعة ، القيم المقابلة لـ 90 و 60 شخص / ساعة لكل هكتار من الأرض. قد تؤدي أوضاع العمل غير الملائمة إلى مضاعفات سريرية طويلة الأمد تتعلق بالظهر ومفاصل الأطراف. يتميز الحصاد في وضع منحني بميزة التنقل على كل من الأراضي الجافة والرطبة ، وهو أسرع بحوالي 16٪ من وضع القرفصاء ؛ ومع ذلك ، فإن وضعية الانحناء تتطلب طاقة أكبر بنسبة 18٪ من وضع القرفصاء (Nag et al. 1988).

حوادث الحصاد والتمزقات والجروح المحفورة شائعة في حقول الأرز والقمح وقصب السكر. تم تصميم الأدوات اليدوية بشكل أساسي للأشخاص الذين يستخدمون اليد اليمنى ، ولكن غالبًا ما يستخدمها المستخدمون الذين يستخدمون اليد اليسرى ، الذين لا يدركون الآثار المحتملة للسلامة. العوامل المهمة في تصميم المنجل هي هندسة الشفرة وتسنن الشفرة وشكل المقبض وحجمه. بناءً على دراسة بيئة العمل ، فإن أبعاد التصميم المقترحة للمنجل هي: الوزن ، 200 جرام ؛ الطول الإجمالي ، 33 سم ؛ طول المقبض ، 11 سم ؛ قطر المقبض ، 3 سم ؛ نصف قطر انحناء النصل: 15 سم ؛ تقعر النصل ، 5 سم. لمنجل مسنن: طبقة سن ، 0.2 سم ؛ زاوية الأسنان ، 60 درجة ؛ ونسبة طول سطح القطع إلى طول الوتر ، 1.2. نظرًا لأن العمال يؤدون أنشطة في ظل ظروف مناخية قاسية ، فإن قضايا الصحة والسلامة مهمة للغاية في الزراعة الاستوائية. يتراكم الإجهاد القلبي التنفسي خلال ساعات العمل الطويلة. تضع الظروف المناخية القاسية واضطرابات الحرارة ضغطًا إضافيًا على العامل وتقلل من قدرته على العمل.

تشمل آلات الحصاد جزازات ومروحيات ومكابس وما إلى ذلك. تستخدم آلات الحصاد التي تعمل بالطاقة أو التي تجرها الحيوانات أيضًا لحصاد المحاصيل الحقلية. تعتبر الحصادات المجمعة (ذاتية الدفع أو تعمل بالجرارات) مفيدة حيث تتم ممارسة الزراعة المكثفة ويكون نقص العمالة حادًا.

يتم حصاد الذرة الرفيعة بقطع رأس الأذن ثم قطع النبتة أو العكس. يتم جمع محصول القطن في 3 إلى 5 حصائل يدويًا عندما تنضج الكرة. يتم حصاد البطاطس وبنجر السكر يدويًا (انظر الشكل 6) أو باستخدام آلة حفر أو حفار ، والتي يمكن أن تكون حيوانية أو جرار. في حالة الفول السوداني ، يتم سحب الكروم يدويًا أو إزالته باستخدام الحفارات ، ويتم فصل القرون.

الشكل 6. حصاد البطاطس يدويًا باستخدام مجرفة يدوية

AGR100F6

الدرس

يشمل الدرس فصل الحبوب عن رؤوس الأذن. الطرق اليدوية القديمة لدرس الحبوب من قمة الأرز هي: فرك رؤوس الأذنين بالقدمين ، وضرب المحصول على لوح خشبي ، ودوس الحيوانات وما إلى ذلك. يُصنف الدرس على أنه مهمة ثقيلة إلى حد ما (Nag and Dutt 1980). في الدرس اليدوي عن طريق الضرب ، (انظر الشكل 7) يفصل المرء حوالي 1.6 إلى 1.8 كجم من الحبوب و 1.8 إلى 2.1 كجم من القش في الدقيقة من نباتات الأرز / القمح متوسطة الحجم.

الشكل 7. درس قمة الأرز بالضرب

AGR100F7

براناب كومار ناج

تقوم الدرسات الميكانيكية بعمليات الدرس والتذرية في وقت واحد. تعمل دواسة الدراس (الوضع المتذبذب أو الدوار) على زيادة الإنتاج إلى 2.3 إلى 2.6 كجم من الحبوب (الأرز / القمح) و 3.1 إلى 3.6 كجم من القش في الدقيقة. يعد الدرس باستخدام الدواسة (انظر الشكل 8) نشاطًا شاقًا أكثر من الدرس اليدوي بالضرب. ينتج عن استخدام الدواسات وإمساك نباتات الأرز على الأسطوانة الدوارة إجهاد عضلي عالي. قد تسمح التحسينات المريحة في الدواسة بنمط إيقاعي لعمل الساق في وضعيات متناوبة للجلوس والوقوف وتقليل إجهاد الوضعية. يمكن الوصول إلى الزخم الأمثل للدرس عند وزن حوالي 8 كجم من الأسطوانة الدوارة.

الشكل 8. دواسة في العملية

AGR100F8

براناب كرومار ناج

يتم إدخال دراسات الطاقة تدريجياً في مناطق الثورة الخضراء. تتكون بشكل أساسي من محرك رئيسي ، وحدة درس ، وحدة غربلة ، وحدة تغذية ومنفذ للحبوب النظيفة. الحصادات ذاتية الدفع هي مزيج من آلة حصادة ووحدة دراس لمحاصيل الحبوب.

تم الإبلاغ عن حوادث مميتة في درس الحبوب باستخدام دراس الطاقة وقواطع العلف. كانت نسبة الإصابة المتوسطة إلى الشديدة 13.1 لكل ألف دراس (موهان وباتيل 1992). يمكن أن تتأذى اليدين والقدمين بسبب الدوار. يمكن أن يؤدي وضع مجرى التغذية إلى مواقف محرجة عند تغذية المحصول في الدراس. يعد الحزام الذي يعمل على تشغيل الدراس أيضًا سببًا شائعًا للإصابات. مع قواطع العلف ، يمكن للمشغلين أن يتعرضوا للإصابة أثناء تغذية العلف في الشفرات المتحركة. يتعرض الأطفال للإصابة عند اللعب بالآلات.

غالبًا ما يقف العمال على منصات غير مستقرة. في حالة حدوث رعشة أو فقدان التوازن ، يدفع وزن الجذع اليدين إلى أسطوانة الدرس / قاطعة العلف. يجب تصميم الدراس بحيث يكون مجرى التغذية على مستوى الكوع ويقف المشغلون على منصة ثابتة. يمكن تحسين تصميم قاطع العلف من أجل السلامة على النحو التالي (Mohan and Patel 1992):

  • يتم وضع بكرة تحذير على المزلق قبل بكرات التغذية
  • دبوس قفل لإصلاح دولاب الموازنة عندما لا يكون القاطع قيد الاستخدام
  • غطاء التروس وواقيات الشفرة لدفع الأطراف بعيدًا ومنع تشابك الملابس.

 

لدرس الفول السوداني ، تتمثل الممارسة التقليدية في إمساك النباتات بيد واحدة وضربها على قضيب أو شواية. لدرس الذرة ، يتم استخدام مقشر الذرة الأنبوبي. يحمل العامل المعدات في راحة يده ويقوم بإدخال الكيزان وتدويره عبر الجهاز لفصل حبوب الذرة عن الكيزان. الإخراج مع هذا الجهاز حوالي 25 كجم / ساعة. تتميز مقشرة الذرة من النوع الدوار التي يتم تشغيلها يدويًا بإنتاج عمل أعلى ، حوالي 50 إلى 120 كجم / ساعة. يعد طول المقبض والقوة المطلوبة لتشغيله وسرعة التشغيل من الاعتبارات المهمة في مقشر الذرة الدوارة الذي يتم تشغيله يدويًا.

التذرية

التذرية هي عملية لفصل الحبوب عن القشر عن طريق نفخ الهواء باستخدام مروحة يدوية أو دواسة أو مروحة تعمل بمحرك. في الطرق اليدوية (انظر الشكل 9) ، يتم إلقاء المحتوى بالكامل في الهواء ، ويتم فصل الحبوب والقش عن طريق الزخم التفاضلي. قد يتم تشغيل الرافعة الميكانيكية ، مع بذل مجهود بشري كبير ، باليد أو الدواسة.

الشكل 9. التذرية اليدوية

AGR100F9

براناب كومار ناج

تشمل عمليات ما بعد الحصاد الأخرى تنظيف وتصنيف الحبوب والقصف والتقشير والتقشير والتقشير والتقطيع واستخراج الألياف وما إلى ذلك. تُستخدم أنواع مختلفة من المعدات التي يتم تشغيلها يدويًا في عمليات ما بعد الحصاد (على سبيل المثال ، مقشرات البطاطس وتقطيعها ومزيلات جوز الهند). نزع القشرة يتضمن تكسير القشرة وإزالة البذور (مثل الفول السوداني وفول الخروع). يفصل مزيل قشر الفول السوداني الحبوب عن القرون. التقشير اليدوي له ناتج منخفض جدًا (حوالي 2 كجم من قصف الكبسولة لكل شخص في الساعة). يشكو العمال من عدم الراحة الجسدية بسبب الجلوس المستمر أو وضع القرفصاء. تنتج أجهزة فك القشرة المتذبذبة أو الدوارة حوالي 40 إلى 60 كجم من القرون في الساعة. قصف و تقشير تشير إلى فصل غلاف البذور أو القشر عن الجزء الداخلي للحبوب (على سبيل المثال ، الأرز وفول الصويا). يتم تشغيل قشور الأرز التقليدية يدويًا (يدويًا أو على الأقدام) وتستخدم على نطاق واسع في المناطق الريفية في آسيا. تحدد القوة القصوى التي يمكن إجراؤها باليد أو القدم حجم الجهاز وخصائصه الأخرى. في الوقت الحاضر ، تستخدم طواحين الأرز الآلية لتقشير. في بعض الحبوب ، مثل البازلاء ، يتم ربط طبقة البذرة أو القشرة بإحكام. يسمى إزالة القشرة في مثل هذه الحالات تقشير.

بالنسبة للأدوات اليدوية المختلفة والأدوات التي يتم تشغيلها يدويًا ، يعد حجم المقبض والقوة المبذولة على المقابض من الاعتبارات المهمة. في حالة المقصات ، فإن القوة التي يمكن تطبيقها بواسطة اليدين مهمة. على الرغم من أن معظم الإصابات المتعلقة بالأدوات اليدوية تُصنف على أنها طفيفة ، إلا أن عواقبها غالبًا ما تكون مؤلمة ومعيقة بسبب العلاج المتأخر. يجب أن تقتصر تغييرات التصميم في الأدوات اليدوية على تلك التي يمكن أن يصنعها حرفيو القرية بسهولة. يجب مراعاة جوانب السلامة في المعدات التي تعمل بالطاقة. تعتبر أحذية وقفازات السلامة المتوفرة حاليًا باهظة الثمن وليست مناسبة للمزارعين في المناطق الاستوائية.

مهام مناولة المواد اليدوية

تتضمن معظم الأنشطة الزراعية مهام التعامل اليدوي مع المواد (على سبيل المثال ، الرفع ، والخفض ، والسحب ، والدفع ، وحمل الأحمال الثقيلة) ، مما يؤدي إلى إجهاد العضلات والعظام ، والسقوط ، وإصابات العمود الفقري وما إلى ذلك. يزداد معدل إصابة السقوط بشكل كبير عندما يكون ارتفاع السقوط أكثر من 2 متر ؛ يتم تقليل قوى التأثير عدة مرات إذا سقطت الضحية على أرض ناعمة أو قش أو رمال.

في المناطق الريفية ، يمكن حمل حمولات تزن من 50 إلى 100 كجم عدة أميال يوميًا (Sen and Nag 1975). في بعض البلدان ، يتعين على النساء والأطفال جلب المياه بكميات كبيرة من مسافة بعيدة. يجب تصغير هذه المهام الشاقة إلى أقصى حد ممكن. تتضمن الطرق المختلفة لحمل المياه الحمل على الرأس والورك والظهر والكتف. وقد ارتبطت هذه بمجموعة متنوعة من التأثيرات الميكانيكية الحيوية واضطرابات العمود الفقري (Dufaut 1988). بذلت محاولات لتحسين تقنيات حمل الأكتاف وتصميمات عربات اليد وما إلى ذلك. يعتبر نقل الأحمال باستخدام نير عرضي وحمل الرأس أكثر كفاءة من المقبض الأمامي. يمكن الحصول على تحسين الحمل الذي يمكن أن يحمله الرجال من الرسم البياني الموضح (الشكل 10). يعتمد الرسم البياني على الانحدار المتعدد المرسوم بين الطلب على الأكسجين (المتغير المستقل) والحمل المحمول وسرعة المشي (المتغيرات التابعة). يمكن للمرء وضع مقياس على الرسم البياني عبر المتغيرات لتحديد النتيجة. يجب معرفة متغيرين لإيجاد المتغير الثالث. على سبيل المثال ، مع طلب أكسجين يبلغ 1.4 لتر / دقيقة (ما يعادل تقريبًا 50٪ من قدرة العمل القصوى للفرد) وسرعة المشي 30 م / دقيقة ، فإن الحمل الأمثل سيكون حوالي 65 كجم.

الشكل 10. مخطط توضيحي لتحسين الحمل على الرأس / المقود ، مع الإشارة إلى سرعة المشي والحاجة إلى الأكسجين للعمل.

AG100F10

في ضوء تنوع أنشطة المزرعة ، قد تؤدي بعض التدابير التنظيمية لإعادة تصميم الأدوات والآلات ، وأساليب العمل ، وتركيب حراس السلامة على الآلات ، وتحسين التعرض البشري لبيئة العمل المعاكسة وما إلى ذلك إلى تحسين ظروف العمل بشكل كبير للسكان الزراعيين (كريستيانى 1990). قد يؤدي البحث المريح المكثف حول الأساليب والممارسات والأدوات والمعدات الزراعية إلى توليد قدر كبير من المعرفة لتحسين الصحة والسلامة والإنتاجية لمليارات العمال الزراعيين. كونها أكبر صناعة في العالم ، يمكن تحويل الصورة البدائية للقطاع ، ولا سيما الزراعة الاستوائية الفقيرة بالموارد ، لتصبح موجهة نحو المهام. وبالتالي يمكن للعمال الريفيين الخضوع لتدريب منهجي على مخاطر الوظائف ، ويمكن تطوير إجراءات تشغيلية آمنة.

 

الرجوع

عرض 36526 مرات تم إجراء آخر تعديل يوم الأربعاء ، 24 آب (أغسطس) 2011 الساعة 01:53
المزيد في هذه الفئة: «عمليات التخزين والنقل مكننة »

"إخلاء المسؤولية: لا تتحمل منظمة العمل الدولية المسؤولية عن المحتوى المعروض على بوابة الويب هذه والذي يتم تقديمه بأي لغة أخرى غير الإنجليزية ، وهي اللغة المستخدمة للإنتاج الأولي ومراجعة الأقران للمحتوى الأصلي. لم يتم تحديث بعض الإحصائيات منذ ذلك الحين. إنتاج الطبعة الرابعة من الموسوعة (4). "

المحتويات