مقتبس من مقال JWG Lund ، "الطحالب" ، "موسوعة الصحة والسلامة المهنية ،" الطبعة الثالثة.

بلغ الإنتاج العالمي من تربية الأحياء المائية 19.3 مليون طن في عام 1992 ، منها 5.4 مليون طن من النباتات. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الكثير من العلف المستخدم في المزارع السمكية عبارة عن نباتات مائية وطحالب ، مما يساهم في نموها كجزء من تربية الأحياء المائية.

تشمل النباتات المائية التي تُزرع تجاريًا السبانخ والجرجير وكستناء الماء وسيقان اللوتس والأعشاب البحرية المختلفة ، والتي تُزرع كأطعمة منخفضة التكلفة في آسيا وأفريقيا. نباتات المياه العائمة ذات الإمكانات التجارية هي الطحلب البطي والصفير المائي (منظمة الأغذية والزراعة 1995).

الطحالب هي مجموعة متنوعة من الكائنات الحية. إذا تم تضمين البكتيريا الزرقاء (الطحالب الخضراء المزرقة) ، فإنها تأتي في مجموعة من الأحجام من البكتيريا (0.2 إلى 2 ميكرون) إلى عشب البحر العملاق (40 م). جميع الطحالب قادرة على التمثيل الضوئي ويمكنها تحرير الأكسجين.

معظم الطحالب مائية تقريبًا ، لكنها قد تعيش أيضًا ككائن حي مزدوج مع الفطريات مثل الأشنات على الصخور الأكثر جفافاً وعلى الأشجار. تم العثور على الطحالب أينما وجدت الرطوبة. تتكون العوالق النباتية بشكل شبه حصري من الطحالب. تكثر الطحالب في البحيرات والأنهار وعلى شاطئ البحر. عادة ما يتشكل انزلاق الأحجار والصخور ، والوحل وتغير لون الماء عن طريق تجمعات الطحالب المجهرية. توجد في الينابيع الحارة وحقول الجليد والجليد في القطب الجنوبي. يمكن أن تشكل خطوط زلقة داكنة على الجبال (تينتنستريش) التي تشكل خطورة على المتسلقين.

لا يوجد اتفاق عام حول تصنيف الطحالب ، ولكن يتم تقسيمها عمومًا إلى 13 مجموعة رئيسية قد يختلف أعضاؤها بشكل ملحوظ من مجموعة إلى أخرى في اللون. يعتبر العديد من علماء الأحياء المجهرية أن الطحالب الخضراء المزرقة (Cyanophyta) هي بكتيريا (البكتيريا الزرقاء) لأنها بدائية النواة ، والتي تفتقر إلى النوى التي يحدها الغشاء والعضيات الأخرى للكائنات حقيقية النواة. ربما يكونون من نسل أقدم كائنات التمثيل الضوئي ، وقد تم العثور على أحافيرهم في صخور عمرها حوالي ملياري سنة. تتميز الطحالب الخضراء (الكلوروفيتا) ، التي تنتمي إليها كلوريلا ، بالعديد من خصائص النباتات الخضراء الأخرى. بعضها أعشاب بحرية ، مثلها مثل معظم الطحالب الحمراء (Rhodophyta) والبنية (Phaeophyta). تحتوي الكريسوفيتا ، ذات اللون الأصفر أو البني عادةً ، على الدياتومات والطحالب ذات الجدران المصنوعة من ثاني أكسيد السيليكون المبلمر. تشكل بقايا أحافيرهم رواسب ذات قيمة صناعية (كيسيلغور ، دياتوميت ، تراب دياتومي). الدياتومات هي الأساس الرئيسي للحياة في المحيطات وتساهم بحوالي 2 إلى 20 ٪ من الإنتاج النباتي في العالم. Dinoflagellates (Dinophyta) هي طحالب حرة السباحة منتشرة بشكل خاص في البحر. بعضها سام.

استخدام

يمكن أن تختلف الثقافة المائية اختلافًا كبيرًا من دورة الزراعة التقليدية التي تبلغ شهرين إلى دورة الزراعة السنوية ، ثم التسميد وصيانة النبات ، يليها الحصاد والمعالجة والتخزين والبيع. في بعض الأحيان يتم ضغط الدورة إلى يوم واحد ، كما هو الحال في تربية الطحلب البطي. طحلب البط هو أصغر نبات مزهر.

تعتبر بعض الأعشاب البحرية ذات قيمة تجارية كمصادر للألجينات والكاراجينين والأجار ، والتي تستخدم في الصناعة والطب (المنسوجات والمضافات الغذائية ومستحضرات التجميل والأدوية والمستحلبات وما إلى ذلك). الأجار هو الوسط الصلب القياسي الذي تزرع فيه البكتيريا والكائنات الحية الدقيقة الأخرى. في الشرق الأقصى ، وخاصة في اليابان ، تستخدم مجموعة متنوعة من الأعشاب البحرية كغذاء للإنسان. تعتبر الأعشاب البحرية من الأسمدة الجيدة ، ولكن استخدامها آخذ في التناقص بسبب تكاليف العمالة وتوافر الأسمدة الاصطناعية الرخيصة نسبيًا. تلعب الطحالب دورًا مهمًا في مزارع الأسماك الاستوائية وفي حقول الأرز. هذه الأخيرة غنية عادةً بـ Cyanophyta ، حيث يمكن لبعض الأنواع استخدام غاز النيتروجين كمصدر وحيد للمغذيات النيتروجينية. نظرًا لأن الأرز هو النظام الغذائي الأساسي لغالبية الجنس البشري ، فإن نمو الطحالب في حقول الأرز يخضع لدراسة مكثفة في دول مثل الهند واليابان. تم استخدام بعض الطحالب كمصدر لليود والبروم.

غالبًا ما تمت الدعوة إلى استخدام الطحالب المجهرية المزروعة صناعياً للأغذية البشرية ولديها إمكانات عالية جدًا لكل وحدة مساحة. ومع ذلك ، فإن تكلفة نزح المياه كانت عائقا.

عندما يكون هناك مناخ جيد وأرض غير مكلفة ، يمكن استخدام الطحالب كجزء من عملية تنقية مياه الصرف الصحي وحصدها كغذاء للحيوانات. في حين أن جزءًا مفيدًا من عالم الخزانات الحية ، فإن الكثير من الطحالب يمكن أن يعيق بشكل خطير أو يزيد من تكلفة إمدادات المياه. في حمامات السباحة ، يمكن استخدام السموم الطحلبية (مبيدات الطحالب) للتحكم في نمو الطحالب ، ولكن بصرف النظر عن النحاس بتركيزات منخفضة ، لا يمكن إضافة هذه المواد إلى المياه أو الإمدادات المنزلية. يعتبر التخصيب المفرط للمياه بالمواد المغذية ، لا سيما الفوسفور ، مع ما يترتب على ذلك من نمو مفرط للطحالب ، مشكلة رئيسية في بعض المناطق وأدى إلى حظر استخدام المنظفات الغنية بالفوسفور. أفضل حل هو إزالة الفوسفور الزائد كيميائيا في محطة الصرف الصحي.

طحلب البط وصفير الماء هي علف محتمل للماشية أو مدخلات السماد أو الوقود. تستخدم النباتات المائية أيضًا كعلف للأسماك غير آكلة اللحوم. تنتج المزارع السمكية ثلاث سلع أساسية: الأسماك ، الجمبري ، الرخويات. من جزء الأسماك الزعنفية ، 85٪ تتكون من أنواع غير آكلة للحوم ، وخاصة الكارب. يعتمد كل من الجمبري والرخويات على الطحالب (منظمة الأغذية والزراعة 1995).

المخاطر

غالبًا ما تحتوي النموات الوفيرة لطحالب المياه العذبة على طحالب خضراء مزرقة يحتمل أن تكون سامة. من غير المحتمل أن تؤذي "أزهار الماء" البشر لأن الماء غير محبب للشرب لدرجة أنه من غير المحتمل ابتلاع كمية كبيرة وبالتالي خطيرة من الطحالب. من ناحية أخرى ، قد يتم قتل الماشية ، خاصة في المناطق الحارة والجافة حيث قد لا يتوفر لها مصدر آخر للمياه. يحدث تسمم المحار المسبب للشلل بسبب الطحالب (دينوفلاجيلات) التي تتغذى عليها المحار والتي تركز سمومها القوية في أجسامها دون أي ضرر واضح لأنفسها. يمكن أن يتأذى البشر ، وكذلك الحيوانات البحرية ، أو يموتون بسبب السم.

مادة Prymnesium (Chrysophyta) شديدة السمية للأسماك وتزدهر في المياه ضعيفة الملوحة أو متوسطة الملوحة. لقد شكل تهديدًا كبيرًا لاستزراع الأسماك في إسرائيل حتى قدمت الأبحاث طريقة عملية للكشف عن وجود السم قبل أن يصل إلى معدلات مميتة. عضو عديم اللون من الطحالب الخضراء (Prototheca) يصيب البشر والثدييات الأخرى من وقت لآخر.

كانت هناك بعض التقارير عن الطحالب التي تسبب تهيج الجلد. من المعروف أن Oscillatoria nigroviridis يسبب التهاب الجلد. في المياه العذبة ، يمكن أن تسبب Anaebaena و Lyngbya majuscula و Schizothrix التهاب الجلد التماسي. من المعروف أن الطحالب الحمراء تسبب ضيق في التنفس. تحتوي الدياتومات على السيليكا ، لذلك يمكن أن تشكل خطر الإصابة بالسحار السيليسي مثل الغبار. يعتبر الغرق خطرًا عند العمل في المياه العميقة أثناء زراعة وحصاد نباتات المياه والطحالب. كما يشكل استخدام مبيدات الطحالب مخاطر ، ويجب اتباع الاحتياطات الموجودة على ملصق المبيدات.

الرجوع