64. الزراعة والصناعات القائمة على الموارد الطبيعية
محرر الفصل: ملفين إل مايرز
الملف العام
ملفين إل مايرز
دراسة حالة: مزارع عائلية
تيد شارف وديفيد إي بيكر وجويس سالغ
مزارع
ملفين ل.مايرز و IT Cabrera
عمال المزارع المهاجرون والموسميون
مارك ب. شينكر
الزراعة الحضرية
ملفين إل مايرز
عمليات الدفيئة والمشاتل
مارك إم مثنر وجون إيه مايلز
الزهارة
صموئيل هـ. هيناو
تثقيف العمال الزراعيين حول المبيدات: دراسة حالة
ميري وينغر
عمليات الزراعة والنمو
يوري كوندييف والسادس تشيرنيوك
عمليات الحصاد
وليام إي فيلد
عمليات التخزين والنقل
توماس إل بين
العمليات اليدوية في الزراعة
براناب كومار ناج
مكننة
دينيس ميرفي
دراسة حالة: الآلات الزراعية
إل دبليو كناب الابن.
أرز
ماليني وونغفانيتش
الحبوب الزراعية والبذور الزيتية
تشارلز شواب
زراعة قصب السكر وتجهيزه
را مونوز ، وإي أي سوشمان ، وجي إم بازتاريكا ، وكارول جيه ليتولا
حصاد البطاطس
ستيفن جونسون
الخضار والبطيخ
BH Xu و Toshio Matsushita
التوت والعنب
وليام إي ستينكي
بستان المحاصيل
ملفين إل مايرز
الأشجار الاستوائية ومحاصيل النخيل
ملفين إل مايرز
إنتاج اللحاء والنسغ
ملفين إل مايرز
الخيزران والقصب
ملفين إل مايرز و YC Ko
زراعة التبغ
جيرالد ف. بيدين
الجينسنغ والنعناع والأعشاب الأخرى
لاري جيه تشابمان
الفطر
LJLD فان جرينسفين
نباتات مائية
ميلفين إل مايرز وجيه دبليو جي لوند
زراعة البن
خورخي دا روشا جوميز وبرناردو بيدريكو
زراعة الشاي
LVR فرناندو
القفزات
توماس كارسكي وويليام ب.سيمونز
المشاكل الصحية وأنماط الأمراض في الزراعة
ملفين إل مايرز
دراسة حالة: الطب الزراعي
ستانلي إتش شومان وجيري أ. بريتين
قضايا البيئة والصحة العامة في الزراعة
ملفين إل مايرز
انقر فوق ارتباط أدناه لعرض الجدول في سياق المقالة.
1. مصادر المغذيات
2. عشر خطوات لمسح مخاطر عمل المزارع
3. أنظمة الاستزراع في المناطق الحضرية
4. نصائح السلامة لمعدات الحدائق والعشب
5. تصنيف الأنشطة الزراعية
6. مخاطر الجرارات الشائعة وكيف تحدث
7. مخاطر الآلات الشائعة وأين تحدث
8. احتياطات السلامة
9. الأشجار الاستوائية وشبه الاستوائية والفواكه والنخيل
10 منتجات النخيل
11 منتجات واستخدامات اللحاء والنسغ
12 مخاطر الجهاز التنفسي
13 المخاطر الجلدية
14 المخاطر السامة والأورام
15 مخاطر الإصابة
16 اصابات الوقت الضائع ، الولايات المتحدة ، 1993
17 مخاطر الإجهاد الميكانيكية والحرارية
18 المخاطر السلوكية
19 مقارنة بين برنامجين للطب الزراعي
20 المحاصيل المعدلة وراثيا
21 زراعة المخدرات غير المشروعة ، 1987 ، 1991 و 1995
أشر إلى صورة مصغرة لرؤية التعليق التوضيحي ، انقر لرؤية الشكل في سياق المقالة.
65. صناعة المشروبات
محرر الفصل: لانس أ. وارد
الملف العام
ديفيد فرانسون
تصنيع المشروبات الغازية المركزة
زايدة كولون
تعبئة وتعليب المشروبات الغازية
ماثيو هيرشايمر
صناعة القهوة
خورخي دا روشا جوميز وبرناردو بيدريكو
صناعة الشاي
لو بيومبينو
صناعة المشروبات الروحية المقطرة
RG Aldi و Rita Seguin
صناعة النبيذ
ألفارو دوراو
صناعة التخمير
جي إف يوستاس
الشواغل الصحية والبيئية
لانس أ. وارد
انقر فوق ارتباط أدناه لعرض الجدول في سياق المقالة.
1. مستوردو قهوة مختارون (بالأطنان)
أشر إلى صورة مصغرة لرؤية التعليق التوضيحي ، انقر لرؤية الشكل في سياق المقالة.
66. صيد السمك
محررو الفصل: Hulda Ólafsdóttir و Vilhjálmur Rafnsson
الملف العام
راجنار ارناسون
دراسة حالة: الغواصون من السكان الأصليين
ديفيد جولد
القطاعات والعمليات الرئيسية
هجالمار ر. باردارسون
الخصائص النفسية والاجتماعية للقوى العاملة في البحر
إيفا مونك مادسن
الخصائص النفسية والاجتماعية للقوى العاملة في معالجة الأسماك على الشاطئ
ماريت حسمو
الآثار الاجتماعية للقرى السمكية ذات الصناعة الواحدة
باربرا نيس
المشاكل الصحية وأنماط المرض
Vilhjálmur رافنسون
الاضطرابات العضلية الهيكلية بين الصيادين والعاملين في صناعة تجهيز الأسماك
خلدا Ólafsdóttir
المصايد التجارية: قضايا البيئة والصحة العامة
بروس ماكاي وكيران مولفاني
انقر فوق ارتباط أدناه لعرض الجدول في سياق المقالة.
1. معدلات الوفيات من الإصابات القاتلة بين الصيادين
2. أهم الوظائف أو الأماكن المتعلقة بخطر الإصابة
أشر إلى صورة مصغرة لرؤية التعليق التوضيحي ، انقر لرؤية الشكل في سياق المقالة.
67. صناعة المواد الغذائية
محرر الفصل: ديبورا إي بيركويتز
عمليات الصناعات الغذائية
مالاجيه ، ج. جنسن ، جي سي جراهام ودونالد إل سميث
الآثار الصحية وأنماط المرض
جون جيه سفاغر
قضايا حماية البيئة والصحة العامة
جيري شبيجل
تعليب اللحوم / تجهيزها
ديبورا إي بيركويتز ومايكل جيه فاجل
تجهيز الدواجن
توني أشداون
صناعة منتجات الالبان
ماريان سموكوفسكي ونورمان بروسك
إنتاج الكاكاو وصناعة الشوكولاتة
أنايد فيلاسبواس دي أندرادي
الحبوب وطحن الحبوب والمنتجات الاستهلاكية القائمة على الحبوب
توماس إي هوكينسون وجيمس جيه كولينز وجاري دبليو أولمستيد
المخابز
RF فيلارد
صناعة السكر والشمندر
كارول ج
الزيت والدهون
NM بانت
انقر فوق ارتباط أدناه لعرض الجدول في سياق المقالة.
1. الصناعات الغذائية وموادها الأولية وعملياتها
2. الأمراض المهنية الشائعة في صناعات الأغذية والمشروبات
3. أنواع العدوى المبلغ عنها في صناعات الأغذية والمشروبات
4. أمثلة على استخدامات المنتجات الثانوية من صناعة الأغذية
5. النسب النموذجية لإعادة استخدام المياه لمختلف القطاعات الفرعية للصناعة
أشر إلى صورة مصغرة لرؤية التعليق التوضيحي ، انقر لرؤية الشكل في سياق المقالة.
68. الغابات
محرر الفصل: بيتر بوشن
الملف العام
بيتر بوشين
حصاد الخشب
دينيس ديكسترا وبيتر بوشين
نقل الأخشاب
اولي ايرونهايمو
حصاد المنتجات الحرجية غير الخشبية
رودولف هاينريش
زراعة الأشجار
دينيس جيجير
إدارة ومكافحة حرائق الغابات
مايك جورفيليوس
مخاطر السلامة الجسدية
بينجت بونتين
الحمل المادي
بينجت بونتين
العوامل النفسية والاجتماعية
بيتر بوشين ومارجا-ليزا جونتونين
المخاطر الكيميائية
جوهاني كانجاس
المخاطر البيولوجية بين عمال الغابات
يورغ أوغوستا
القواعد والتشريعات واللوائح ومدونات الممارسات الحرجية
أوتمار ويتمان
معدات الحماية الشخصية
إيرو كورهونين
ظروف العمل والسلامة في أعمال الغابات
لوسي لافلام وإستير كلوتير
المهارات والتدريب
بيتر بوشين
الظروف المعيشية
إلياس أبود
قضايا الصحة البيئية
شين مكماهون
انقر فوق ارتباط أدناه لعرض الجدول في سياق المقالة.
1. مساحة الغابات حسب المنطقة (1990)
2. فئات وأمثلة المنتجات الحرجية غير الخشبية
3. مخاطر وأمثلة على قطع الأخشاب غير الخشبية
4. الحمل النموذجي أثناء الزراعة
5. تجميع حوادث غرس الأشجار حسب أجزاء الجسم المصابة
6. إنفاق الطاقة في أعمال الحراجة
7. المواد الكيميائية المستخدمة في الغابات في أوروبا وأمريكا الشمالية في الثمانينيات
8. انتقاء العدوى الشائعة في الغابات
9. معدات الحماية الشخصية المناسبة لعمليات الغابات
10 الفوائد المحتملة للصحة البيئية
أشر إلى صورة مصغرة لرؤية التعليق التوضيحي ، انقر لرؤية الشكل في سياق المقالة.
69. الصيد
محرر الفصل: جورج أ. كونواي
لمحة عن الصيد والفخاخ في التسعينيات
جون إن ترينت
الأمراض المصاحبة للصيد والصيد
ماري إي براون
انقر فوق ارتباط أدناه لعرض الجدول في سياق المقالة.
1. أمثلة على الأمراض التي يحتمل أن تكون مهمة للصيادين والصيادين
70. تربية الماشية
محرر الفصل: ملفين إل مايرز
تربية الماشية: مداها وآثارها الصحية
ملفين إل مايرز
المشاكل الصحية وأنماط المرض
كيندال ثو وكريغ زويرلينج وكيلي دونهام
دراسة حالة: مشاكل الصحة المهنية المتعلقة بمفصليات الأرجل
دونالد بارنارد
المحاصيل العلفية
لوران ستالونز
حبس الماشية
كيلي دونهام
تربية الحيوانات
دين تي ستويلاند وبول دي جوندرسون
دراسة حالة: سلوك الحيوان
ديفيد ل
تداول السماد والنفايات
وليام بوبيندورف
قائمة مرجعية لممارسات سلامة تربية الماشية
ملفين إل مايرز
منتجات الألبان
جون ماي
الماشية والأغنام والماعز
ملفين إل مايرز
الخنازير
ملفين إل مايرز
إنتاج الدواجن والبيض
ستيفن دبليو لينهارت
دراسة حالة: اصطياد الدواجن وسحبها الحية ومعالجتها
توني أشداون
الخيول والخيول الأخرى
لين باروبي
دراسة حالة: الأفيال
ملفين إل مايرز
مشروع الحيوانات في آسيا
DD جوشي
تربية الثور
ديفيد ل
الإنتاج الحيواني للحيوانات الأليفة ، والحيوان ، والمختبر
كريستيان إي الوافد الجديد
تربية الأسماك وتربية الأحياء المائية
جورج أ.كونواي وراي رالوند
تربية النحل وتربية الحشرات وإنتاج الحرير
ملفين إل مايرز ودونالد بارنارد
انقر فوق ارتباط أدناه لعرض الجدول في سياق المقالة.
1. استخدامات الثروة الحيوانية
2. الإنتاج الحيواني الدولي (1,000 طن)
3. براز الماشية وإنتاج البول السنوي في الولايات المتحدة
4. أنواع مشاكل صحة الإنسان المرتبطة بالثروة الحيوانية
5. الأمراض الحيوانية المنشأ الأولية حسب منطقة العالم
6. المهن المختلفة والصحة والسلامة
7. مخاطر المفصليات المحتملة في مكان العمل
8. ردود الفعل الطبيعية والحساسية لدغة الحشرات
9. المركبات المحددة في حبس الخنازير
10 المستويات المحيطة للغازات المختلفة في حبس الخنازير
11 أمراض الجهاز التنفسي المرتبطة بإنتاج الخنازير
12 الأمراض الحيوانية المنشأ التي تصيب مربي المواشي
13 الخصائص الفيزيائية للسماد الطبيعي
14 بعض المعايير السمية الهامة لكبريتيد الهيدروجين
15 بعض إجراءات السلامة المتعلقة بناثر السماد
16 أنواع المجترات المستأنسة كماشية
17 عمليات تربية الماشية والمخاطر المحتملة
18 أمراض الجهاز التنفسي من التعرض في مزارع الماشية
19 الأمراض الحيوانية المنشأ المرتبطة بالخيول
20 قوة السحب العادية للحيوانات المختلفة
أشر إلى صورة مصغرة لرؤية التعليق التوضيحي ، انقر لرؤية الشكل في سياق المقالة.
71. الخشب
محررو الفصل: بول ديمرز وكاي تيشكي
الملف العام
بول ديمرز
القطاعات والعمليات الرئيسية: المخاطر والضوابط المهنية
هيو ديفيز وبول ديمرز وتيمو كوبينين وكاي تيشكي
أنماط المرض والإصابة
بول ديمرز
قضايا البيئة والصحة العامة
كاي تيشكي وأنيا كيفي
انقر فوق ارتباط أدناه لعرض الجدول في سياق المقالة.
1. يقدر إنتاج الخشب عام 1990
2. يقدر إنتاج الخشب المنشور لأكبر 10 منتجين في العالم
3. مخاطر الصحة والسلامة المهنية من خلال منطقة عملية صناعة الأخشاب
أشر إلى صورة مصغرة لرؤية التعليق التوضيحي ، انقر لرؤية الشكل في سياق المقالة.
72. صناعة الورق ولب الورق
محررو الفصل: كاي تيشكي وبول ديمرز
الملف العام
كاي تيشكي
مصادر الألياف لب الورق والورق
Anya Keefe و Kay Teschke
مناولة الخشب
Anya Keefe و Kay Teschke
اللب
أنيا كيفي ، جورج أستراكياناكيس وجوديث أندرسون
تبيض
جورج أستراكياناكيس وجوديث أندرسون
عمليات الورق المعاد تدويره
ديك هيديريك
إنتاج وتحويل الورق: سوق لب الورق والورق والورق المقوى
جورج أستراكياناكيس وجوديث أندرسون
توليد الطاقة ومعالجة المياه
جورج أستراكياناكيس وجوديث أندرسون
الإنتاج الكيميائي والمنتجات الثانوية
جورج أستراكياناكيس وجوديث أندرسون
المخاطر والضوابط المهنية
كاي تيشكي ، وجورج أستراكياناكيس ، وجوديث أندرسون ، وآنيا كيفي ، وديك هيديريك
الإصابات والأمراض غير الخبيثة
سوزان كينيدي وكجيل تورين
السرطان.
كجيل تورين وكاي تيشكي
قضايا البيئة والصحة العامة
Anya Keefe و Kay Teschke
انقر فوق ارتباط أدناه لعرض الجدول في سياق المقالة.
1. العمالة والإنتاج في دول مختارة (1994)
2. المكونات الكيميائية لمصادر اللب والورق
3. عوامل التبييض وشروط استخدامها
4. إضافات صناعة الورق
5. مخاطر الصحة والسلامة المحتملة حسب منطقة العملية
6. دراسات حول سرطان الرئة والمعدة وسرطان الغدد الليمفاوية وسرطان الدم
7. المعلقات والأكسجين البيولوجي في صناعة اللب
أشر إلى صورة مصغرة لرؤية التعليق التوضيحي ، انقر لرؤية الشكل في سياق المقالة.
يتعرض الأشخاص الناشطون في الهواء الطلق ، وخاصة في الزراعة والغابات ، للمخاطر الصحية من الحيوانات والنباتات والبكتيريا والفيروسات وما إلى ذلك بدرجة أكبر من بقية السكان.
النباتات والخشب
الأكثر شيوعًا هي ردود الفعل التحسسية للنباتات والمنتجات الخشبية (الخشب ، مكونات اللحاء ، نشارة الخشب) ، وخاصة حبوب اللقاح. يمكن أن تنتج الإصابات عن المعالجة (على سبيل المثال ، من الأشواك ، والعمود الفقري ، واللحاء) ومن الالتهابات الثانوية ، والتي لا يمكن دائمًا استبعادها ويمكن أن تؤدي إلى مزيد من المضاعفات. لذلك فإن الملابس الواقية المناسبة لها أهمية خاصة.
لا يمكن وصف شامل لسمية النباتات والمنتجات الخشبية ومكوناتها. لا يمكن اكتساب المعرفة بمنطقة معينة إلا من خلال الخبرة العملية - وليس فقط من الكتب. يجب أن تنبثق تدابير السلامة الممكنة من المعرفة بالمنطقة المحددة.
الثدييات الكبيرة
يمكن أن يؤدي استخدام الخيول والثيران والجاموس والفيلة وما إلى ذلك كحيوانات عمل إلى مواقف خطيرة غير متوقعة ، مما قد يؤدي إلى إصابات ذات عواقب وخيمة. الأمراض التي تنتقل من هذه الحيوانات إلى البشر تشكل أيضًا خطرًا كبيرًا.
العدوى والأمراض التي تنقلها الحيوانات
هذه تشكل الخطر البيولوجي الأكثر أهمية. تختلف طبيعتها ووقوعها اختلافًا كبيرًا من منطقة إلى أخرى. لذلك لا يمكن الحصول على نظرة عامة كاملة. يحتوي الجدول 1 على مجموعة مختارة من العدوى الشائعة في الغابات.
الجدول 1. اختيار العدوى الشائعة في الغابات.
|
سبب |
انتقال |
مواقعنا |
الآثار |
الوقاية / العلاج |
الأميبية |
المتحولة الحالة للنسج |
من شخص لآخر ، تناول الطعام (ماء ، فواكه ، خضروات) ؛ في كثير من الأحيان ناقلات بدون أعراض |
المناطق المدارية والمعتدلة |
مضاعفات متكررة في الجهاز الهضمي |
النظافة الشخصية؛ الوقاية الكيميائية والتحصين غير ممكن. العلاج: العلاج الكيميائي |
حمى الضنك |
فيروسات أربوفيروس |
لدغة البعوض الزاعجة |
المناطق المدارية وشبه الاستوائية والبحر الكاريبي |
ينتج عن المرض مناعة لمدة عام أو أكثر ، غير قاتلة |
مكافحة البعوض الحامل والناموسيات والقضاء عليها. العلاج: أعراض |
التهاب السحايا والدماغ في أوائل الصيف |
فلافيفيروس |
مرتبط بوجود ixodes ricinus ، انتقال خالٍ من النواقل معروف في الحالات الفردية (مثل الحليب) |
الخزانات الطبيعية محصورة في مناطق معينة ، المناطق الموبوءة معروفة في الغالب |
المضاعفات مع احتمال حدوث أضرار لاحقة |
التمنيع النشط والسلبي ممكن. العلاج: أعراض |
الحمرة |
الحمرة rhusiopathiae |
جروح عميقة بين الأشخاص الذين يتعاملون مع الأسماك أو الأنسجة الحيوانية |
موجود في كل مكان ، ولا سيما الخنازير |
علاج تلقائي بشكل عام بعد 2-3 أسابيع ، تجرثم الدم ممكن (التهاب المفاصل الإنتاني ، تأثر الصمام القلبي) |
ملابس واقية العلاج: المضادات الحيوية |
داء الخيطيات |
Wuchereria bancrofti ، Brugia malayi |
من الحيوان إلى الإنسان ، ولكن أيضًا من بعض أنواع البعوض |
المناطق المدارية وشبه الاستوائية |
متنوع للغاية |
النظافة الشخصية ، مكافحة البعوض. العلاج: الدواء ممكن |
الثعلب الدودة الشريطية |
المشوكة العديدة المساكن |
الحيوانات البرية ، خاصة. الثعالب ، وهي حيوانات أليفة أقل شيوعًا أيضًا (القطط والكلاب) |
معرفة المناطق الموبوءة ضرورية |
يصيب الكبد في الغالب |
لا تستهلك الفاكهة البرية النيئة ؛ تبلل الفراء عند التعامل مع الثعالب الميتة ؛ قفازات حماية الفم العلاج: العلاج السريري |
الغرغرينا الغازية |
المطثيات المختلفة |
في بداية العدوى ، تكون البيئة اللاهوائية ذات إمكانات الأكسدة المنخفضة والأنسجة الميتة مطلوبة (على سبيل المثال ، الأجزاء اللينة المكسرة المفتوحة) |
موجود في كل مكان ، في التربة ، في أمعاء الإنسان والحيوان |
مميتة للغاية ومميتة بدون علاج (1-3 أيام) |
لا يوجد مضاد سموم محدد معروف حتى الآن ، مصل الغرغرينا الغازي مثير للجدل العلاج: العلاج السريري |
التهاب الدماغ الياباني ب |
أربوفيروس |
من البعوض (الباعضة النيابة) ؛ شخص لشخص؛ من الثدييات إلى الإنسان |
مستوطن في الصين والهند واليابان وكوريا والدول المجاورة |
معدل الوفيات إلى 30٪ ؛ علاج جزئي حتى 80٪ |
الوقاية من البعوض ، التمنيع النشط ممكن ؛ العلاج: أعراض |
داء اللولبية النحيفة |
ليبتوسبيرا مختلفة |
بول الحيوانات البرية والمنزلية المصابة (الفئران ، الجرذان ، أرانب الحقل ، الثعالب ، الكلاب) ، إصابات الجلد ، الأغشية المخاطية |
المناطق الموبوءة في جميع أنحاء العالم |
من الإصابة بدون أعراض إلى الإصابة بأعضاء متعددة |
الملابس الواقية المناسبة عندما تكون حول الحيوانات المصابة ، التحصين غير ممكن العلاج: البنسلين ، التتراسيكلين |
مرض لايم |
burgdorferi البورلية |
Ixodes ريسينوس القراد ، والحشرات الأخرى يشتبه أيضا |
أوروبا ، أمريكا الشمالية ، أستراليا ، اليابان ، الصين |
أشكال عديدة من المرض ، مما يعقد عدوى الأعضاء ممكن |
تدابير الحماية الشخصية قبل الإصابة بالقراد ، التحصين غير ممكن العلاج: المضادات الحيوية |
التهاب السحايا والتهاب السحايا والدماغ |
البكتيريا (السحائية ، والمكورات العنقودية الرئوية وغيرها) |
عدوى تنتقل عن طريق الهواء في الغالب |
المكورات السحائية ، وباء التهاب السحايا ، في كل مكان بخلاف ذلك |
أقل من 10٪ وفيات مع التشخيص المبكر والعلاج النوعي |
النظافة الشخصية وعزل المصابين العلاج: المضادات الحيوية |
|
الفيروسات (شلل الأطفال وفيروسات كوكساكي والصدى والأربو والهربس وفيروسات الحماق) |
العدوى المخاطية والجوية (المسالك الهوائية ، النسيج الضام ، الجلد المصاب) ، الفئران مصدر للعدوى في نسبة عالية من الحالات |
حدوث في كل مكان |
ارتفاع معدل الوفيات (70٪) بعدوى الهربس |
النظافة الشخصية؛ منع الماوس العلاج: أعراض ، بين علاج الحماق فعالة محددة ممكنة |
|
الفطر |
التهابات جهازية في الغالب |
حدوث في كل مكان |
تشخيص غير مؤكد |
العلاج: المضادات الحيوية (علاج مطول) |
|
المتفطرات (انظر السل) |
|
|
|
|
|
ليبتوسبيرا (انظر داء البريميات). |
|
|
|
|
ملاريا |
المتصورات المختلفة (المدارية ، النشيطة ، البيضوية ، المنجلية ، الملاريا) |
البعوض (أنواع الأنوفيلة) |
المناطق شبه الاستوائية والاستوائية |
30٪ وفيات بالمتروبيكا |
الوقاية الكيميائية ممكنة ، غير مؤكد تمامًا ، الناموسيات ، المواد الطاردة للحشرات ، الملابس العلاج: دواء |
داء كلابية الذنب داء اللوائيات داء التنينات داء الفيلاريات |
فيلاريا مختلفة |
الذباب والمياه |
غرب ووسط أفريقيا والهند وباكستان وغينيا والشرق الأوسط |
متنوع للغاية |
التحكم في الطيران والنظافة الشخصية العلاج: الجراحة أو الأدوية أو مجتمعة |
طيور |
الكلاميديا البسيتاتشي |
الطيور وخاصة أصناف الببغاء والحمامات |
في جميع أنحاء العالم |
تم وصف الحالات المميتة |
القضاء على خزان مسببات الأمراض ، التحصين غير ممكن العلاج: التتراسيكلين |
حمى باباتاسي |
فلافيفيروس |
البعوض (فليبوتوموس باباتاسي) |
مستوطن ووبائي في دول البحر الأبيض المتوسط وجنوب وشرق آسيا وشرق إفريقيا وأمريكا الوسطى والجنوبية |
في الغالب ، فترة النقاهة الطويلة ، يترك المرض مناعة بعيدة المدى |
مكافحة الحشرات العلاج: أعراض |
داء الكلب |
فيروس الربد |
عضة من الحيوانات البرية أو المنزلية المصابة (اللعاب شديد العدوى) ، وصفت العدوى المنقولة بالهواء |
العديد من دول العالم ، وتيرة متفاوتة على نطاق واسع |
مميت للغاية |
التمنيع النشط (بما في ذلك بعد التعرض) والتحصين السلبي ممكن العلاج: العلاج السريري |
الحمى المتكررة |
البوريليا اللولبية |
القراد ، قمل الرأس والجسم ، القوارض |
أمريكا وأفريقيا وآسيا وأوروبا |
حمى شديدة تصل نسبة الوفيات إلى 5٪ إذا لم يتم علاجها |
النظافة الشخصية العلاج: دواء (مثل التتراسيكلين) |
الكزاز |
كلوستريديوم تتاني |
جروح غير نظيفة عميقة بالحقن ، إدخال أجسام غريبة |
موجودة في كل مكان ، خاصة في المناطق الاستوائية |
مميت للغاية |
التمنيع النشط والسلبي ممكن العلاج: العلاج السريري |
داء المشعرات |
تريكوريس تريشيورا |
يتم تناولها من البيض الذي تم تحضينه لمدة 2-3 أسابيع في الأرض |
نادراً ما توجد مناطق مدارية وشبه استوائية في الولايات المتحدة |
فقط الالتهابات الخطيرة هي التي تظهر الأعراض |
النظافة الشخصية العلاج: الدواء ممكن |
حمى تسوتسوجاموشي |
كساح (R. أورينتاليس) |
يرتبط بالعث (خزان حيواني: الجرذان ، الفئران ، الجرابيات) ؛ العدوى من العمل في المزارع والأدغال ؛ النوم في الهواء الطلق خطير بشكل خاص |
الشرق الأقصى، منطقة المحيط الهادئ ، أستراليا |
دورة جادة تقترب الوفيات من الصفر مع العلاج في الوقت المناسب |
مكافحة القوارض والعث ، الوقاية الكيميائية مثيرة للجدل العلاج: المضادات الحيوية في الوقت المناسب |
مرض السل |
العديد من البكتيريا الفطرية (على سبيل المثال ، M. bovis ، avium balnei) |
استنشاق القطرات المصابة والحليب الملوث والاتصال بالحيوانات البرية المصابة (مثل الماعز الجبلي والغزلان والغرير والأرانب والأسماك) والجروح والأغشية المخاطية |
واسع الانتشار |
لا يزال معدل الوفيات مرتفعًا ، اعتمادًا على العضو المصاب |
التمنيع النشط ممكن ، الوقاية الكيميائية متنازع عليها العلاج: العلاج السريري ، العزلة ، الأدوية |
داء التلريات |
فرانسيسيلا تولارينسيس |
جروح الجهاز الهضمي ، المياه الملوثة ، القوارض ، ملامسة الأرانب البرية ، القراد ، المفصليات ، الطيور ؛ يمكن أن تدخل الجراثيم أيضًا من خلال الجلد غير المصاب |
واسع الانتشار |
أشكال متنوعة من المرض. المرض الأول يؤدي إلى المناعة. معدل الوفيات مع العلاج 0٪ ، بدون علاج موافق. 6٪ |
الحذر حول الحيوانات البرية في المناطق الموبوءة ، تطهير المياه العلاج: المضادات الحيوية |
حمى صفراء |
الفيروسات |
لدغة من بعوض الغابة ، الذي يصاب من الرئيسيات البرية |
وسط أفريقيا وأمريكا الجنوبية والوسطى |
تصل إلى 10٪ وفيات |
التحصين الفعال |
افاعي سامة
لدغات الأفاعي السامة هي دائمًا حالات طبية طارئة. تتطلب التشخيص الصحيح والعلاج الفوري. التعرف على الثعبان له أهمية حاسمة. نظرًا للتنوع الكبير والخصائص الإقليمية ، لا يمكن اكتساب المعرفة اللازمة لذلك إلا محليًا ، ولهذا السبب لا يمكن وصفها بشكل عام. انسداد الأوردة والشقوق الموضعية (فقط من قبل ذوي الخبرة) ليس بلا منازع كإجراء إسعافات أولية. من الضروري أخذ جرعة فورية من ترياق معين. يجب الانتباه أيضًا إلى احتمال حدوث رد فعل تحسسي عام يهدد الحياة تجاه الترياق. يجب نقل المصابين مستلقين. لا تدار الكحول أو المورفين.
العناكب
تم البحث عن القليل من السموم حتى الآن. يجب على الإطلاق محاولة تحديد العنكبوت (الذي يمكن اكتساب المعرفة عنه محليًا فقط). في الواقع ، لا توجد تدابير إسعافات أولية عامة صالحة (ربما تقوم بإدارة مضادات المصل المتاحة). بالإضافة إلى ذلك ، فإن ما قيل عن الثعابين السامة ينطبق بشكل مماثل.
النحل ، الدبابير ، الدبابير ، النمل
سموم الحشرات لها تأثيرات مختلفة جدًا ، اعتمادًا على المنطقة. يوصى بإزالة الإسعافات الأولية من الجلد (والحرص على عدم إدخال المزيد من السم أثناء المناولة) والتبريد المحلي. المضاعفات الأكثر إثارة للخوف هي رد الفعل التحسسي العام الذي يهدد الحياة ، والذي يمكن أن يثيره لدغة حشرة. لذلك يجب على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه سموم الحشرات أن يحملوا معهم الأدرينالين ومضادات الهيستامين القابلة للحقن.
العقارب
بعد الإصابة ، يجب إعطاء جرعة من الترياق على الإطلاق. المعرفة المحلية بالإسعافات الأولية ضرورية.
في مهنة عالية الخطورة مثل الغابات ، تعد لوائح السلامة ذات الصلة والخاصة بالوظيفة عنصرًا حاسمًا في أي استراتيجية لتقليل التكرار المرتفع للحوادث والمشاكل الصحية. إن وضع مثل هذا التنظيم والحصول على الامتثال هو للأسف أكثر صعوبة في مجال الغابات منه في العديد من المهن الأخرى. غالبًا ما لا تكون تشريعات السلامة المهنية واللوائح العامة الحالية خاصة بالغابات. علاوة على ذلك ، غالبًا ما يكون من الصعب تطبيقها في السياق الخارجي المتغير للغاية للغابات ، لأنه تم تصميمها عادةً مع وضع أماكن العمل من نوع المصنع في الاعتبار.
توضح هذه المقالة الطريق من التشريع العام إلى اللوائح الخاصة بالغابات وتقدم بعض الاقتراحات للمساهمات التي قد تقدمها مختلف الجهات الفاعلة في قطاع الغابات لتحسين الامتثال للوائح. ويختتم بعرض موجز لمفهوم مدونات الممارسات الحرجية ، والذي يحمل وعدًا كبيرًا كشكل من أشكال التنظيم أو التنظيم الذاتي.
يحدد القانون المبادئ
عادة ما تحدد تشريعات السلامة فقط بعض المبادئ الأساسية ، مثل:
ما تحدده اللوائح العامة
غالبًا ما تحدد اللوائح المتعلقة بالوقاية من الحوادث والأمراض المهنية عددًا من النقاط ، مثل:
تحتوي اللوائح أيضًا على تعليمات حول:
نظرًا لتطور التشريعات بمرور الوقت ، غالبًا ما تكون هناك قوانين لمجالات وقطاعات أخرى تحتوي أيضًا على لوائح مطبقة على سلامة مكان العمل في الغابات. في سويسرا ، على سبيل المثال ، تشمل هذه القوانين قانون العمل وقانون المتفجرات وقانون السموم وتشريعات المرور. سيكون من المفيد للمستخدمين إذا تم جمع كل هذه الأحكام واللوائح ذات الصلة في قانون واحد.
لوائح السلامة للغابات: ملموسة قدر الإمكان ومع ذلك مرنة
في معظم الحالات ، تكون هذه القوانين واللوائح مجردة جدًا للاستخدام اليومي أثناء العمل. لا تتوافق مع الأخطار والمخاطر التي ينطوي عليها استخدام الآلات والمركبات ومواد العمل في مختلف الصناعات والمعامل. وينطبق هذا بشكل خاص على قطاع به ظروف عمل متنوعة وغير نمطية مثل الغابات. لهذا السبب ، يتم وضع لوائح سلامة محددة من قبل اللجان القطاعية للصناعات الفردية أو وظائفهم المحددة أو المعدات والأجهزة. بشكل عام ، يستمر هذا بوعي أو بغير وعي على النحو التالي:
أولاً ، يتم تحليل الأخطار التي يمكن أن تنشأ في نشاط أو نظام. على سبيل المثال ، تعد الجروح في الساق إصابة متكررة بين مشغلي المنشار المتسلسل.
ثانيًا ، يتم الإعلان عن أهداف الحماية التي تستند إلى المخاطر المحددة والتي تصف "ما لا يجب أن يحدث". على سبيل المثال: "ينبغي اتخاذ التدابير المناسبة لمنع عامل المنشار المتسلسل من إصابة ساقه".
في الخطوة الثالثة فقط ، يتم البحث عن حلول أو تدابير ، وفقًا لحالة التكنولوجيا ، تقلل أو تقضي على الأخطار. في المثال المذكور أعلاه ، تعتبر السراويل المحمية من القطع أحد الإجراءات المناسبة. يمكن تحديد حالة التكنولوجيا لهذا العنصر من خلال اشتراط أن يتوافق البنطلون مع المعايير الأوروبية (EN) 381-5 ، الملابس الواقية لمستخدمي المناشير التي يتم تشغيلها يدويًا ، الجزء 5: لوائح حماية الساق.
يقدم هذا الإجراء المزايا التالية:
لقد أثبت إنشاء لجان قطاعية ثنائية أو ثلاثية تضم أصحاب العمل المهتمين ومنظمات الموظفين أنها طريقة فعالة لتحسين قبول وتطبيق أنظمة السلامة في الممارسة العملية.
محتوى قواعد السلامة
عندما يتم تحليل وظائف أو أنواع معينة من المعدات لمعرفة المخاطر والأهداف الوقائية المشتقة ، يمكن صياغة تدابير في مجالات التكنولوجيا والتنظيم والموظفين (TOP).
أسئلة فنية
تم تحديد حالة التكنولوجيا لجزء من معدات وأجهزة الغابات ، مثل المناشير الكهربائية ، وقواطع الفرشاة ، وحماية الساق لمشغلي المناشير الكهربائية وما إلى ذلك ، في المعايير الدولية ، كما تمت مناقشته في مكان آخر في هذا الفصل. على المدى الطويل ، يجب توحيد EN ومعايير المنظمة الدولية للتوحيد القياسي (ISO). إن تبني هذه القواعد من قبل الدول الفردية سوف يساهم في الحماية الموحدة للموظف في الصناعة. إن إثبات البائع أو الشركة المصنعة أن قطعة من المعدات تتوافق مع هذه المعايير يضمن للمشتري أن المعدات تتوافق مع حالة التكنولوجيا. في الحالات العديدة التي لا توجد فيها معايير دولية ، يجب تحديد الحد الأدنى من المتطلبات الوطنية من قبل مجموعات من الخبراء.
بالإضافة إلى حالة التكنولوجيا ، فإن القضايا التالية ، من بين أمور أخرى ، مهمة:
غالبًا ما تترك عمليات الغابات الكثير مما هو مرغوب فيه في هذه النواحي.
أسئلة تنظيمية
يجب تهيئة الظروف في المؤسسة وفي مكان العمل بحيث يمكن تنفيذ الوظائف الفردية بأمان. ولكي يحدث هذا ، يجب معالجة المشكلات التالية:
أسئلة الموظفين
يمكن تقسيم أسئلة الموظفين إلى:
التدريب والتعليم المستمر. في بعض البلدان ، يشمل ذلك موظفي شركات الغابات ، على سبيل المثال ، أولئك الذين يعملون بمناشير كهربائية ملزمون بحضور دورات تدريبية وتعليمية مستمرة مناسبة.
إرشاد ورفاهية ودعم الموظف. تشمل الأمثلة إظهار كيفية أداء الوظيفة للموظفين الجدد والإشراف على الموظفين. تظهر الممارسة أن حالة السلامة في مكان العمل في المؤسسة تعتمد إلى حد كبير على ما إذا كانت الإدارة تحافظ على الانضباط وكيف تقوم بمسؤولياتها الإشرافية.
القيام بالعمل
تحتوي معظم لوائح السلامة على قواعد سلوك من المفترض أن يلتزم بها الموظف في أداء الوظيفة. في العمل الحرجي ، تتعلق هذه القواعد في المقام الأول بالعمليات الحرجة مثل:
بالإضافة إلى المعايير الدولية واللوائح الوطنية التي أثبتت فعاليتها في العديد من البلدان ، مدونة ممارسات منظمة العمل الدولية (ILO) السلامة والصحة في العمل الحرجي يقدم أمثلة وإرشادات لتصميم وصياغة اللوائح الوطنية أو على مستوى الشركة (منظمة العمل الدولية 1969 ، 1997 ، 1998).
يجب مراجعة لوائح السلامة وتكييفها باستمرار مع الظروف المتغيرة أو استكمالها لتغطية التكنولوجيا الجديدة أو أساليب العمل. يمكن أن يساعد نظام الإبلاغ عن الحوادث المناسب ونظام التحقيق بشكل كبير في تحقيق هذه الغاية. لسوء الحظ ، هناك عدد قليل من البلدان التي تستخدم هذا الاحتمال. تقدم منظمة العمل الدولية (1991) بعض الأمثلة الناجحة. حتى الأنظمة البسيطة يمكن أن توفر مؤشرات جيدة. (لمزيد من المعلومات ، انظر Strehlke 1989.) غالبًا ما تكون أسباب الحوادث في الغابات معقدة. بدون فهم صحيح وكامل ، غالبًا ما تخطئ الإجراءات الوقائية ولوائح السلامة الهدف. وخير مثال على ذلك هو التحديد المتكرر ولكن الخاطئ في كثير من الأحيان لـ "السلوك غير الآمن" باعتباره السبب الواضح. في التحقيق في الحوادث ، يجب أن يكون التركيز قدر الإمكان على فهم أسباب الحوادث ، بدلاً من تحديد مسؤولية الأفراد. طريقة "شجرة الأسباب" مرهقة للغاية بحيث لا يمكن استخدامها بشكل روتيني ، ولكنها أعطت نتائج جيدة في الحالات المعقدة وكوسيلة لزيادة الوعي بالسلامة وتحسين الاتصالات في المؤسسات. (للحصول على تقرير عن التجربة السويسرية انظر Pellet 1995.)
تعزيز الامتثال
تظل لوائح السلامة حبرا على ورق ما لم يلعب جميع أصحاب المصلحة في قطاع الغابات دورهم في التنفيذ. قدم Jokulioma and Tapola (1993) وصفًا لمثل هذا التعاون في فنلندا ، والذي أسفر عن نتائج ممتازة. للحصول على المعلومات والتعليم والتدريب في مجال السلامة ، بما في ذلك المجموعات التي يصعب الوصول إليها مثل المقاولين ومزارعي الغابات ، يلعب المقاولون وجمعيات مالكي الغابات دورًا حاسمًا.
يجب توفير لوائح السلامة للمستخدمين في شكل يسهل الوصول إليه. من الممارسات الجيدة النشر بتنسيق بحجم الجيب لمقتطفات موجزة مصورة ذات صلة بوظائف معينة مثل تشغيل المنشار المتسلسل أو الرافعات الكبلية. في العديد من البلدان ، يمثل العمال المهاجرون نسبة كبيرة من القوة العاملة في قطاع الغابات. يجب أن تكون اللوائح والأدلة متوفرة بلغاتهم الخاصة. يجب أيضًا أن يُطلب من مصنعي معدات الغابات تضمين دليل المالك معلومات وإرشادات شاملة حول جميع جوانب الصيانة والاستخدام الآمن للمعدات.
إن تعاون العمال وأرباب العمل مهم بشكل خاص بالطبع. هذا صحيح على المستوى القطاعي ، ولكن أكثر من ذلك على مستوى المؤسسة. أعطت منظمة العمل الدولية (1991) أمثلة على التعاون الناجح والفعال للغاية من حيث التكلفة. غالبًا ما تتفاقم حالة السلامة غير المرضية عمومًا في الغابات بشكل أكبر حيث يتم تنفيذ العمل من قبل المقاولين. في مثل هذه الحالات ، يجب أن تتضمن العقود التي يقدمها الطرف المكلف أو مالك الغابة أو الصناعة دائمًا بندًا يتطلب الامتثال لمتطلبات السلامة وكذلك العقوبات في حالات انتهاك اللوائح. يجب أن تكون اللوائح نفسها ملحقًا بالعقد.
في بعض البلدان ، ينص التشريع العام على مسؤولية مشتركة أو فرعية ومسؤولية الطرف المكلف - في هذه الحالة مالك أو شركة غابة - مع المقاول. يمكن أن يكون هذا الحكم مفيدًا جدًا في إبعاد المقاولين غير المسؤولين وتفضيل تطوير قطاع خدمات مؤهل.
هناك إجراء أكثر تحديدًا في نفس الاتجاه وهو اعتماد المقاولين من خلال السلطات الحكومية أو مسؤولي تعويض العمال. في بعض البلدان ، يتعين على المتعاقدين إثبات أنهم مجهزون بما يكفي ، ومستقلون اقتصاديًا ومؤهلين تقنيًا للقيام بأعمال الحراجة. يمكن أن تلعب جمعيات المقاولين دورًا مماثلاً ، لكن الخطط الطوعية لم تكن ناجحة جدًا.
يعتبر تفتيش العمل في مجال الغابات مهمة صعبة للغاية ، بسبب مواقع العمل المتفرقة والمؤقتة ، والتي غالبًا ما تكون في أماكن بعيدة يتعذر الوصول إليها. إن الإستراتيجية التي تحفز الجهات الفاعلة على تبني ممارسات آمنة تعد واعدة أكثر من الشرطة المنعزلة. في البلدان التي تهيمن فيها شركات الغابات الكبيرة أو مالكو الغابات ، يعد التفتيش الذاتي للمقاولين من قبل هذه الشركات ، الذي تراقبه مفتشية العمل أو إدارة تعويض العمال ، إحدى طرق زيادة التغطية. يجب أن يركز تفتيش العمل المباشر من حيث القضايا والجغرافيا على حد سواء ، لتحقيق الاستخدام الأمثل للموظفين والنقل. نظرًا لأن مفتشي العمل غالبًا ما يكونون من غير العاملين في مجال الغابات ، فمن الأفضل أن يستند التفتيش إلى قوائم المراجعة الموضوعية ("المناشير المتسلسلة" و "المعسكرات" وما إلى ذلك) ، والتي يمكن للمفتشين استخدامها بعد تدريب لمدة يوم أو يومين. شريط فيديو عن تفتيش العمل في الغابات متاح من منظمة العمل الدولية.
يتمثل أحد أكبر التحديات في دمج لوائح السلامة في الإجراءات الروتينية. عندما توجد اللوائح الخاصة بالغابات كجهاز منفصل من القواعد ، فغالبًا ما ينظر إليها المشرفون والمشغلون على أنها قيد إضافي بالإضافة إلى العوامل الفنية واللوجستية والعوامل الأخرى. نتيجة لذلك ، تميل اعتبارات السلامة إلى تجاهلها. يصف الجزء المتبقي من هذه المقالة إمكانية واحدة للتغلب على هذه العقبة.
مدونات ممارسة الغابات
على عكس اللوائح العامة للسلامة والصحة المهنية ، فإن قواعد الممارسة هي مجموعات من القواعد أو الوصفات أو التوصيات الخاصة بالغابات والموجهة نحو الممارسة والتي تغطي بشكل مثالي جميع جوانب العملية. وهي تشمل اعتبارات السلامة والصحة. تختلف الرموز اختلافًا كبيرًا في النطاق والتغطية. بعضها موجز للغاية بينما البعض الآخر متقن ويخوض في تفاصيل كبيرة. قد تغطي جميع أنواع العمليات الحرجية أو تقتصر على العمليات التي تعتبر أكثر أهمية ، مثل قطع الأشجار.
يمكن أن تكون مدونات الممارسات مكملاً مثيراً للاهتمام لأنظمة السلامة العامة أو الخاصة بالغابات. على مدى العقد الماضي ، تم اعتماد الرموز أو يجري تطويرها في عدد متزايد من البلدان. تشمل الأمثلة أستراليا وفيجي ونيوزيلندا وجنوب إفريقيا والعديد من الولايات في الولايات المتحدة. في وقت كتابة هذا التقرير ، كان العمل قيد التقدم أو مخطط له في بلدان أخرى مختلفة ، بما في ذلك تشيلي وإندونيسيا وماليزيا وزيمبابوي.
هناك أيضًا مدونتان دوليتان للممارسة تم تصميمهما كمبادئ توجيهية. ال مدونة منظمة الأغذية والزراعة النموذجية لممارسات حصاد الغابات (1996) يغطي جميع جوانب ممارسات حصاد الغابات العامة. مدونة ممارسات منظمة العمل الدولية السلامة والصحة في العمل الحرجي ، نُشر لأول مرة في عام 1969 وسيُنشر في شكل منقح بالكامل في عام 1998 (متاح في 1997 كورقة عمل (منظمة العمل الدولية 1997)) ، ويتعامل حصريًا مع السلامة والصحة المهنية.
كانت القوة الدافعة وراء الرموز الجديدة هي المخاوف البيئية وليس السلامة. ومع ذلك ، هناك اعتراف متزايد بأنه لا يمكن الفصل بين الكفاءة التشغيلية وحماية البيئة وسلامتها في مجال الغابات. إنها ناتجة عن نفس التخطيط وأساليب العمل والممارسات. يعد القطع الاتجاهي لتقليل التأثير على الحامل المتبقي أو التجديد ، وقواعد الاستخراج في التضاريس شديدة الانحدار ، أمثلة جيدة. وتجعل بعض الرموز ، مثل مدونة فيجي ومنظمة الأغذية والزراعة ، هذا الرابط صريحًا وتتناول في نفس الوقت الإنتاجية وحماية البيئة وسلامة العمل. من الناحية المثالية ، لا ينبغي أن تحتوي المدونات على فصول منفصلة عن السلامة ، ولكن يجب أن تتضمن أحكامها السلامة والصحة المهنية.
يجب أن تستند الرموز إلى أكثر أساليب العمل أمانًا والتكنولوجيا المتاحة ، وتتطلب مراعاة السلامة في التخطيط ، وإنشاء ميزات السلامة المطلوبة للمعدات ، وإدراج معدات الحماية الشخصية المطلوبة ، وتحتوي على قواعد بشأن ممارسات العمل الآمنة. عند الاقتضاء ، يجب أيضًا تضمين اللوائح المتعلقة بالمخيمات والتغذية ونقل العمال. يجب أيضًا أن تنعكس اعتبارات السلامة في القواعد المتعلقة بالإشراف والتدريب.
يمكن أن تكون الرموز طوعية ويتم تبنيها كإلزامية من قبل مجموعات الشركات أو قطاع الغابات في البلد ككل. يمكن أن تكون أيضًا ملزمة قانونًا. في جميع الحالات ، قد تكون قابلة للتنفيذ من خلال إجراءات الشكاوى القانونية أو غيرها.
يتم وضع العديد من الرموز من قبل قطاع الغابات نفسه ، مما يضمن التطبيق العملي والملاءمة ، ويعزز الالتزام بالامتثال. في حالة شيلي ، تم تشكيل لجنة ثلاثية لتطوير الكود. في فيجي ، تم تصميم الكود في الأصل بمشاركة قوية من الصناعة ثم جعله ملزمًا من قبل وزارة الغابات.
الخصائص الموصوفة أعلاه والتجربة مع القوانين الحالية تجعلها أكثر الأدوات إثارة للاهتمام لتعزيز السلامة في الغابات ، وتوفر إمكانية التعاون الفعال للغاية بين مسؤولي السلامة ، ومديري تعويض العمال ، ومفتشي العمل والممارسين في مجال الغابات.
العمل في الغابات هو أحد تلك المهن التي تتطلب دائمًا معدات الحماية الشخصية (PPE). أدت الميكنة إلى تقليل عدد العمال الذين يستخدمون المناشير المحمولة باليد ، لكن المهام المتبقية غالبًا ما تكون في أماكن صعبة حيث لا تستطيع الآلات الكبيرة الوصول إليها.
زادت كفاءة وسرعة سلسلة المناشير المحمولة باليد ، بينما انخفضت الحماية التي توفرها الملابس والأحذية الواقية. المتطلبات العالية للحماية جعلت المعدات ثقيلة. خاصة في فصل الصيف في بلدان الشمال ، وطوال العام في البلدان الأخرى ، تضيف أجهزة الحماية عبئًا إضافيًا على العمل الشاق لعمال الغابات. تركز هذه المقالة على مشغلي المنشار المتسلسل ، ولكن الحماية مطلوبة في معظم أعمال الغابات. يقدم الجدول 1 نظرة عامة على ما يجب أن يكون مطلوبًا في العادة.
الجدول 1. معدات الحماية الشخصية المناسبة لعمليات الغابات.
عمليات | معدات الوقاية الشخصية1 |
دليل الزراعة ميكانيكي | أحذية أو أحذية السلامة أحذية أو أحذية السلامة ، ملابس ضيقة ، واقيات للأذن2 |
إزالة الأعشاب الضارة / التنظيف أدوات ذات حواف ناعمة منشار يدوي منشار بسلسلة | أحذية أو أحذية السلامة ، والقفازات ، والنظارات الواقية ، أحذية أو أحذية السلامة ، والقفازات ، أحذية أو أحذية السلامة ،3 سراويل الأمان ، والملابس المتقاربة ، والقفازات ،4 خوذة أمان ، نظارات واقية ، قناع (شبكي) ، واقي للأذن |
منشار الفرشاة: بشفرة معدنية مع خيوط من النايلون | أحذية أو أحذية السلامة ،3 سراويل الأمان ، والملابس المتقاربة ، والقفازات ،4 خوذة أمان ، نظارات واقية ، قناع (شبكي) ، غطاء للأذنين ، أحذية أو أحذية أمان ، سراويل الأمان ، القفازات ، النظارات الواقية ، واقيات الأذن |
سكين / سائب دوار | أحذية أو أحذية السلامة ، ملابس ضيقة ، قفازات ، واقيات للأذن2 |
تطبيق مبيدات الآفات | للامتثال لمواصفات مادة معينة وتقنية التطبيق |
تشذيب5 ومن ناحية الأدوات | أحذية أو أحذية السلامة ، والقفازات ، وخوذة السلامة ، 6 نظارات واقية ، يفشل الأذن |
قطع7 الأدوات اليدوية منشار السلسلة | أحذية أو أحذية السلامة ، ملابس ضيقة ، قفازات ،8 خوذة الأمان أحذية أو أحذية السلامة ، سراويل الأمان ، الملابس القريبة ، القفازات ،4 خوذة أمان ، قناع (شبكة) ، واقي للأذن |
مكننة | أحذية أو أحذية السلامة ، ملابس ضيقة ، خوذة أمان ، واقيات للأذن |
إزالة الشوائب يدويًا ميكانيكيًا | أحذية أو أحذية السلامة ، القفازات أحذية أو أحذية السلامة ، ملابس ضيقة ، قفازات ، نظارات واقية ، واقيات للأذن2 |
تقسيم يدوي ميكانيكي | أحذية أو أحذية السلامة ، والقفازات ، والنظارات الواقية ، أحذية أو أحذية السلامة ، والملابس الملائمة ، والقفازات ، والنظارات الواقية ، وواقيات الأذن |
استخراج يدوي ، مزلق وحيواني ميكانيكي - زلاجة - forewarder - رافعة كابلات - heliocopter | أحذية أو أحذية السلامة ، والقفازات ، وخوذة السلامة9 أحذية أو أحذية السلامة ، ملابس ضيقة ، قفازات ،10 خوذة سلامة واقية للأذن2 أحذية أو أحذية السلامة ، ملابس ضيقة ، خوذة أمان ، واقيات للأذن2 أحذية أو أحذية السلامة ، ملابس ضيقة ، قفازات ،10 خوذة سلامة واقية للأذن2 أحذية أو أحذية السلامة ، ملابس ضيقة ،11 قفازات،10 خوذة الأمان ، نظارات واقية ، يفشل الأذن |
التراص / التحميل | أحذية أو أحذية السلامة ، ملابس ضيقة ، قفازات ، خوذة أمان ، واقيات للأذن2 |
التقطيع | أحذية أو أحذية السلامة ، ملابس ضيقة ، قفازات ، خوذة أمان ، قناع (شبكي) ، واقيات للأذن2 |
تسلق الشجرة: استخدام المنشار الجنزيري وليس باستخدام المنشار الجنزيري | أحذية أو أحذية السلامة ،3 سراويل الأمان ، والملابس المتقاربة ، والقفازات ،4 خوذة الأمان،13 نظارات واقية ، واقية للأذن أحذية أو أحذية السلامة ، خوذة الأمان |
1 Sيجب أن تشتمل الأحذية أو الأحذية الآمنة على أصابع فولاذية مدمجة للأحمال المتوسطة أو الثقيلة. يجب أن تحتوي سراويل الأمان على مادة انسداد ؛ في المناخات الحارة / يمكن استخدام طماق أو الفصول. تحتوي سراويل وفصول الأمان على ألياف قابلة للاشتعال ويمكن أن تذوب ؛ لا ينبغي ارتداؤها أثناء مكافحة الحرائق. سدادات الأذن وصمامات الأذن غير مناسبة بشكل عام للغابات بسبب خطر الإصابة بالعدوى.
2 عندما يتجاوز مستوى الضوضاء في موقع العمل 85 ديسيبل.
3 يجب أن يكون للأحذية ذات المنشار المتسلسل واقيات واقية عند الرقعة الأمامية ومشط القدم.
4 يجب دمج مادة مقاومة للقطع.
5 إذا كان التقليم يتضمن تسلق الأشجار فوق 3 أمتار ، فيجب استخدام جهاز يمنع السقوط. يجب استخدام معدات الوقاية الشخصية عندما يحتمل أن يتسبب سقوط الفروع في إصابة.
6 عند التقليم إلى ارتفاع يتجاوز 2.5 متر.
7 يشمل القطع الشطب والقطع.
8 عند استخدام المنشار اليدوي.
9 عند الاستخراج بالقرب من الأشجار غير المستقرة أو الأخشاب المتفرعة.
10 فقط في حالة التلاعب بالسجلات ؛ قفازات مع راحة اليد شديدة التحمل في حالة التعامل مع حبل قلادة الأسلاك أو حبل الحبل.
11 يجب استخدام الألوان المرئية للغاية.
12 يجب أن تحتوي الخوذة على شريط ذقن.
13 يفضل استخدام خوذات التسلق. في حالة عدم توفرها ، يمكن استخدام خوذات الأمان المزودة بأشرطة الذقن.
المصدر: منظمة العمل الدولية 1997.
آلية الحماية وفعالية أجهزة الحماية الشخصية
ملابس واقية
الملابس الواقية من الجروح تحمي من خلال ثلاث آليات رئيسية مختلفة. في معظم الحالات ، تحتوي البنطلونات والقفازات على بطانة أمان مصنوعة من قماش متعدد الطبقات يحتوي على ألياف ذات مقاومة شد عالية. عندما تلامس السلسلة المتحركة الألياف ، يتم سحبها وستقاوم حركة السلسلة. ثانيًا ، يمكن لمواد الحشو هذه أن تدور حول ضرس محرك الأقراص وأخدود الشفرة وتزيد من احتكاك السلسلة بالشفرة لدرجة أن السلسلة ستتوقف. ثالثًا ، يمكن أيضًا صنع المادة بحيث تنزلق السلسلة على السطح ولا يمكنها اختراقها بسهولة.
تتطلب مهام العمل المختلفة تغطية وقائية مختلفة. لأعمال الغابة العادية ، تغطي الحشوة الواقية فقط الجزء الأمامي من البنطال والجزء الخلفي من قفازات الأمان. غالبًا ما تتطلب المهام الخاصة (على سبيل المثال ، جراحة البستنة أو الأشجار) مساحة أكبر من التغطية الوقائية. الحشوات الواقية تغطي الساقين بالكامل ، بما في ذلك الجانب الخلفي. إذا كان المنشار فوق الرأس ، فقد تكون هناك حاجة لحماية الجزء العلوي من الجسم.
يجب أن نتذكر دائمًا أن جميع معدات الوقاية الشخصية توفر حماية محدودة فقط ، ويجب استخدام أساليب عمل صحيحة ودقيقة. تعتبر مناشير السلسلة المحمولة باليد فعالة للغاية بحيث يمكن للسلسلة أن تمر بسهولة عبر أفضل مادة واقية عندما تكون سرعة السلسلة عالية أو قوة السلسلة ضد المادة الواقية كبيرة. الحشوات الواقية المقاومة للقطع والمصنوعة من أفضل المواد المعروفة في الوقت الحاضر ستكون سميكة للغاية بحيث لا يمكن استخدامها في أعمال الغابات الثقيلة. يعتمد الحل الوسط بين كفاءة الحماية والراحة على التجارب الميدانية. كان لا مفر من خفض مستوى الحماية لتكون قادرة على زيادة راحة الملابس.
الأحذية الواقية
الأحذية الواقية المصنوعة من المطاط تقاوم القطع بواسطة المنشار السلسلي جيدًا. يأتي أكثر أنواع القطع شيوعًا من ملامسة السلسلة لمنطقة إصبع القدم في الحذاء. يجب أن تحتوي أحذية السلامة على بطانة مقاومة للقطع في الأمام وأكواب معدنية لأصابع القدم ؛ هذا يحمي من هذه الجروح بشكل جيد للغاية. في درجات الحرارة المرتفعة ، يكون استخدام الأحذية المطاطية غير مريح ، ويجب استخدام الأحذية الجلدية أو الأحذية التي تصل إلى الكاحل. يجب أن تكون هذه الأحذية مجهزة أيضًا بأكواب معدنية لأصابع القدم. عادة ما تكون الحماية أقل بكثير من حماية الأحذية المطاطية ، ويجب توخي مزيد من الحذر عند استخدام الأحذية أو الأحذية الجلدية. يجب أن تكون أساليب العمل مخططة بحيث تقل احتمالية ملامسة القدمين بشكل متسلسل.
النعل الخارجي الملائم جيدًا وبنيته أمران ضروريان لتجنب حوادث الانزلاق والسقوط ، وهي شائعة جدًا. في المناطق التي قد تكون الأرض مغطاة بالجليد والثلج أو حيث يسير العمال على جذوع الأشجار الزلقة ، يفضل استخدام الأحذية التي يمكن أن تكون مجهزة بمسامير.
خوذة واقية
توفر الخوذات الواقية الحماية من سقوط الفروع والأشجار. كما أنها توفر الحماية ضد منشار السلسلة في حالة حدوث ارتداد. يجب أن تكون الخوذة خفيفة قدر الإمكان لتقليل إجهاد الرقبة. يجب ضبط عصابة الرأس بشكل صحيح لجعل الخوذة ثابتة على الرأس. تم تصميم عصابات الرأس في معظم الخوذات بحيث يكون التعديل الرأسي ممكنًا أيضًا. من المهم أن تكون الخوذة منخفضة على الحاجب حتى لا يسبب وزنها الكثير من الانزعاج عند العمل في وضعية مواجهة لأسفل. في الطقس البارد ، من الضروري استخدام غطاء من القماش أو الفراء أسفل الخوذة. يجب استخدام أغطية خاصة مصممة للاستخدام مع الخوذة. يمكن أن يقلل الغطاء من كفاءة حماية الخوذة عن طريق الوضع الخاطئ للخوذة. يمكن أن تقترب كفاءة حماية واقيات السمع من الصفر عندما يتم وضع أكواب واقيات السمع خارج الغطاء. تحتوي خوذات الغابات على أجهزة مدمجة لتوصيل قناع وواقي للأذنين لحماية السمع. يجب وضع أكواب واقيات السمع مباشرة على الرأس عن طريق إدخال الكؤوس من خلال فتحات في الغطاء.
في الطقس الحار ، يجب أن تحتوي الخوذات على فتحات تهوية. يجب أن تكون الثقوب جزءًا من تصميم الخوذة. لا ينبغي بأي حال من الأحوال حفر ثقوب في الخوذة ، لأن هذا قد يقلل بشكل كبير من قوتها.
حماية الوجه والعينين
عادةً ما يتم توصيل واقي الوجه أو الدرع بالخوذة ويكون غالبًا مصنوعًا من مادة شبكية. تتسخ الأغطية البلاستيكية بسهولة بعد وقت عمل قصير نسبيًا. التنظيف صعب أيضًا لأن البلاستيك يقاوم المذيبات بشكل سيئ. تقلل الشبكة من الضوء القادم إلى عيون العامل ، كما أن الانعكاسات على سطح الخيوط يمكن أن تجعل الرؤية صعبة. يتم رش النظارات الواقية محكمة الغلق التي يتم ارتداؤها أسفل واقيات الوجه بسهولة ، وغالبًا ما يكون تشوه الرؤية مرتفعًا جدًا. يفضل استخدام الأقنعة المعدنية المطلية باللون الأسود والفتحات المستطيلة بدلاً من الفتحات الدائرية.
واقيات السمع
تكون واقيات السمع فعالة فقط إذا تم وضع الكؤوس بإحكام وإحكام على الرأس. لذلك يجب استخدام واقيات السمع بعناية. أي مسافة بين الرأس وحلقات الختم للأكواب ستقلل من الكفاءة بشكل ملحوظ. على سبيل المثال ، يمكن أن تتسبب الأذرع الجانبية للنظارات في حدوث ذلك. يجب فحص حلقة الختم بشكل متكرر ويجب تغييرها عند تلفها.
اختيار معدات الحماية الشخصية
قبل البدء في العمل في منطقة جديدة ، يجب تقييم المخاطر المحتملة. يجب تقييم أدوات العمل والأساليب والبيئة ومهارات العمال وما إلى ذلك ، ويجب التخطيط لجميع التدابير الفنية والتنظيمية. إذا تعذر القضاء على المخاطر بهذه الطرق ، فيمكن استخدام معدات الحماية الشخصية لتحسين الحماية. لا يمكن أبدًا استخدام معدات الحماية الشخصية كوسيلة وقائية وحيدة. يجب أن يُنظر إليه على أنه وسيلة تكميلية فقط. يجب أن يحتوي المنشار على فرامل سلسلة ، ويجب تدريب العامل وما إلى ذلك.
على أساس تحليل المخاطر هذا ، يجب تحديد متطلبات أجهزة الحماية الشخصية. يجب أن تؤخذ العوامل البيئية في الاعتبار من أجل تقليل الحمل الذي تغلفه المعدات. يجب تقييم الخطر الناجم عن المنشار وتحديد منطقة الحماية وكفاءة الملابس. إذا لم يكن العمال محترفين ، فيجب أن تكون منطقة ومستوى الحماية أعلى ، ولكن يجب مراعاة هذا التحميل الإضافي عند التخطيط لفترات العمل. بعد تحديد متطلبات معدات الحماية الشخصية وفقًا للمخاطر والمهام ، يتم اختيار المعدات المناسبة من بين الأجهزة التي تمت الموافقة عليها. يجب أن يتمتع العمال بامتياز تجربة نماذج وأحجام مختلفة لاختيار النموذج الذي يناسبهم. يمكن أن تتسبب الملابس المختارة بشكل غير صحيح في وضعيات وحركات غير طبيعية ، وبالتالي يمكن أن تزيد من مخاطر الحوادث والمخاطر الصحية. يوضح الشكل 1 اختيار المعدات.
الشكل 1. الموقع الجسدي للإصابات ومعدات الحماية الشخصية الموصى بها للعمل في الغابات ، هولندا ، 1989.
تحديد شروط الاستخدام
يجب تعليم جميع العمال وتدريبهم بكفاءة على استخدام معدات الوقاية الشخصية. يجب وصف آلية الحماية حتى يتمكن العمال أنفسهم من فحص وتقييم حالة المعدات يوميًا. يجب توضيح عواقب عدم الاستخدام. يجب إعطاء تعليمات التنظيف والإصلاح المناسبة.
قد تشكل معدات الحماية المستخدمة في أعمال الغابات عبئًا إضافيًا كبيرًا نسبيًا على العامل. يجب أن يؤخذ ذلك في الاعتبار عند التخطيط لأوقات العمل وفترات الراحة.
غالبًا ما يعطي استخدام معدات الحماية الشخصية إحساسًا زائفًا بالأمان. يجب على المشرفين التأكد من أن المخاطرة لا تتزايد وأن العمال يعرفون جيدًا حدود كفاءة الحماية.
الرعاية والصيانة
يمكن أن تؤدي الأساليب غير المناسبة المستخدمة في الصيانة والإصلاح إلى تدمير كفاءة حماية المعدات.
يجب تنظيف هيكل الخوذة بواسطة محاليل تنظيف ضعيفة. لا يمكن إزالة الراتنجات بكفاءة بدون استخدام المذيبات ، ولكن يجب تجنب استخدام المذيبات لأن الغلاف يمكن أن يتلف. يجب اتباع تعليمات الشركة المصنعة والتخلص من الخوذة إذا تعذر تنظيفها. تكون بعض المواد أكثر مقاومة لتأثيرات المذيبات ، وينبغي اختيار تلك المواد لاستخدامها في الأعمال الحرجية.
تؤثر أيضًا العوامل البيئية الأخرى على المواد المستخدمة في الخوذة. المواد البلاستيكية حساسة للأشعة فوق البنفسجية للشمس ، مما يجعل الغلاف أكثر صلابة ، خاصة في درجات الحرارة المنخفضة ؛ يؤدي هذا التقدم في السن إلى إضعاف الخوذة ، ولن يحمي من التأثيرات كما هو مخطط له. من الصعب رؤية الشيخوخة ، لكن التشققات الصغيرة في خط الشعر وفقدان اللمعان يمكن أن يكونا من علامات الشيخوخة. أيضًا ، عند الالتواء برفق ، قد تصدر الصدفة ضوضاء تكسير. يجب فحص الخوذات بعناية بصريًا كل ستة أشهر على الأقل.
إذا كانت السلسلة على اتصال بالسراويل ، فقد تقل كفاءة الحماية كثيرًا أو تختفي تمامًا. إذا تم سحب ألياف حشو الأمان ، فيجب التخلص من البنطلونات واستخدام أخرى جديدة. في حالة تلف المادة الخارجية فقط ، يمكن إصلاحها بعناية دون عمل أي غرز من خلال بطانة الأمان. تعتمد كفاءة حماية سراويل الأمان بشكل عام على الألياف القوية ، وإذا تم إصلاحها بإحكام أثناء الإصلاح ، فلن توفر الحماية كما هو مخطط لها.
يجب أن يتم الغسيل حسب التعليمات التي قدمتها الشركة المصنعة. لقد ثبت أن طرق الغسيل الخاطئة يمكن أن تدمر كفاءة الحماية. من الصعب تنظيف ملابس عامل الغابة ، ويجب اختيار المنتجات التي تتحمل طرق الغسيل الصعبة المطلوبة.
كيف يتم تمييز معدات الحماية المعتمدة
يجب أن يتوافق تصميم وجودة تصنيع معدات الوقاية الشخصية مع المعايير العالية. في المنطقة الاقتصادية الأوروبية ، يجب اختبار أجهزة الحماية الشخصية قبل طرحها في السوق. تم وصف متطلبات الصحة والسلامة الأساسية لمعدات الحماية الشخصية في التوجيه. لتوضيح تلك المتطلبات تمت صياغة المعايير الأوروبية المنسقة. المعايير طوعية ، لكن الأجهزة المصممة لتلبية المتطلبات في المعايير المناسبة تعتبر مستوفية لمتطلبات التوجيه. تعمل منظمة المعايير الدولية (ISO) واللجنة الأوروبية للتوحيد القياسي (CEN) على هذه المعايير معًا وفقًا لاتفاقية فيينا. لذلك ستكون هناك معايير EN و ISO متطابقة تقنيًا.
تقوم محطات الاختبار المعتمدة باختبار الأجهزة وإصدار شهادة في حالة استيفائها للمتطلبات. بعد ذلك ، يمكن للشركة المصنعة تمييز المنتج بعلامة CE ، مما يدل على إجراء تقييم المطابقة. في البلدان الأخرى ، يكون الإجراء مشابهًا ويتم تمييز المنتجات بعلامة الموافقة الوطنية.
جزء أساسي من المنتج هو المنشور الذي يعطي المستخدم معلومات حول الاستخدام الصحيح ، ودرجة الحماية التي يمكن أن يوفرها والتعليمات الخاصة بتنظيفه وغسله وإصلاحه.
تعتمد السلامة في قطاع الغابات على مطابقة قدرات عمل الأفراد مع الظروف التي يؤدون مهامهم في ظلها. كلما اقتربت المتطلبات العقلية والبدنية للعمل من قدرات العمال (والتي تختلف بدورها باختلاف العمر والخبرة والحالة الصحية) ، قل احتمال التضحية بالسلامة في محاولة لتحقيق أهداف الإنتاج. عندما تكون القدرات الفردية وظروف العمل في حالة توازن غير مستقر ، فإن انخفاض السلامة الفردية والجماعية أمر لا مفر منه.
كما يوضح الشكل 1 ، هناك ثلاثة مصادر لمخاطر السلامة المتعلقة بظروف العمل: البيئة المادية (المناخ والإضاءة والتضاريس وأنواع الأشجار) وقوانين ومعايير السلامة المعيبة (المحتوى أو التطبيق غير الملائم) وتنظيم العمل غير المناسب (التقني و بشري).
الشكل 1. محددات مخاطر السلامة في أعمال الحراجة.
يشمل التنظيم التقني والبشري للعمل العوامل التي قد تكون خطرة والتي تكون متميزة ومترابطة بشكل وثيق: متميزة ، لأنها تشير إلى مصدرين مختلفين جوهريًا (أي البشر والآلات) ؛ مرتبطون ، لأنهم يتفاعلون ويكملون بعضهم البعض أثناء تنفيذ أنشطة العمل ، ولأن تفاعلهم يسمح بالوصول إلى أهداف الإنتاج بأمان.
توضح هذه المقالة بالتفصيل كيف يمكن للعيوب في مكونات تنظيم العمل المدرجة في الشكل 1 أن تعرض السلامة للخطر. وتجدر الإشارة إلى أن تدابير حماية السلامة والصحة لا يمكن إعادة تركيبها على طريقة عمل أو آلة أو منظمة قائمة. يجب أن يكونوا جزءًا من التصميم والتخطيط.
منظمة العمل الفني
على المدى تنظيم العمل الفني يشير إلى الاعتبارات التشغيلية للأعمال الحرجية ، بما في ذلك نوع القطع ، واختيار الآلات ومعدات الإنتاج ، وتصميم المعدات ، وممارسات الصيانة ، وحجم وتكوين طاقم (أطقم) العمل والوقت المخصص في جدول الإنتاج.
نوع القطع
هناك نوعان رئيسيان من القطع المستخدمة في عمليات الحراجة ، يتميزان بالتكنولوجيا المستخدمة في قطع الأشجار وإخراجها: القطع التقليدي ، الذي يعتمد على المناشير الميكانيكية ، والقطع الميكانيكي ، والذي يعتمد على الآلات التي يتم تشغيلها من كبائن التحكم والمجهزة بأذرع مفصلية. في كلتا الحالتين ، تعتبر أدوات التزلج ، وخاصة تلك التي تعمل بالدفع بالسلسلة أو المخلب ، هي الوسيلة المعتادة لنقل الأشجار المقطوعة على طول جانب الطريق أو المجاري المائية. القطع التقليدي هو الأكثر انتشارًا والأكثر خطورة من الاثنين.
من المعروف أن مكننة القطع تقلل إلى حد كبير من تكرار الحوادث. يتضح هذا بشكل أكبر في الحوادث التي تحدث أثناء عمليات الإنتاج ، ويرجع ذلك إلى استبدال المناشير الميكانيكية بآلات تعمل من كبائن التحكم عن بعد والتي تعزل المشغلين عن المخاطر. ومع ذلك ، في الوقت نفسه ، يبدو أن الميكنة تزيد من مخاطر وقوع الحوادث أثناء صيانة الماكينة وإصلاحها. هذا التأثير يرجع إلى كل من العوامل التكنولوجية والبشرية. تشمل العوامل التكنولوجية أوجه القصور في الماكينة (انظر أدناه) والظروف المرتجلة في كثير من الأحيان ، إن لم تكن سخيفة بصراحة ، والتي يتم في ظلها إجراء عمليات الصيانة والإصلاح. تشمل العوامل البشرية وجود مكافآت الإنتاج ، والتي غالبًا ما تؤدي إلى إعطاء أولوية منخفضة لعمليات الصيانة والإصلاح والميل إلى تنفيذها على عجل.
تصميم آلة
لا توجد رموز تصميم لآلات الغابات ، وأدلة الصيانة الشاملة نادرة. غالبًا ما تكون الآلات مثل آلات التقطيع وآلات إزالة الامتصاص وماكينات التقطيع عبارة عن مزيج من المكونات المتباينة (على سبيل المثال ، أذرع الرافعة ، والحجرات ، والآلات الأساسية) ، والتي تم تصميم بعضها للاستخدام في قطاعات أخرى. لهذه الأسباب ، قد تكون الآلات المستخدمة في عمليات الغابات غير مناسبة بشكل جيد لبعض الظروف البيئية ، خاصة تلك المتعلقة بحالة الغابة والتضاريس ، والتشغيل المستمر. أخيرًا ، غالبًا ما يكون إصلاح الماكينة ضروريًا ولكن من الصعب جدًا تنفيذه.
صيانة الآلات والمعدات
عادة ما تكون ممارسات الصيانة في الغابة تصحيحية وليست وقائية. قد تكون ظروف العمل المختلفة - مثل ضغوط الإنتاج ، وغياب إرشادات وجداول زمنية صارمة للصيانة ، والافتقار إلى مواقع الصيانة والإصلاح المناسبة (المرآب ، والملاجئ) ، والظروف القاسية التي تتم في ظلها هذه العمليات ، ونقص الأدوات المناسبة - شرح هذا الموقف. بالإضافة إلى ذلك ، قد تعمل القيود المالية على عمليات فردية أو مواقع يديرها متعاقدون من الباطن.
منظمة العمل البشري
على المدى منظمة العمل البشري يشير إلى الطريقة التي يتم بها إدارة وتنظيم الجهود البشرية الجماعية أو الفردية ، وإلى سياسات التدريب المصممة لتلبية متطلبات الإنتاج.
إشراف
إن الإشراف على أعمال الحراجة ليس بالأمر السهل ، بسبب النقل المستمر لمواقع العمل والتشتت الجغرافي للعمال في مواقع عمل متعددة. يتم التحكم في الإنتاج من خلال الاستراتيجيات غير المباشرة ، والتي من المحتمل أن تكون مكافآت الإنتاج والحفاظ على حالة التوظيف غير المستقرة هي الأكثر مكرًا. لا يحبذ هذا النوع من تنظيم العمل إدارة السلامة الجيدة ، لأنه من الأسهل نقل المعلومات المتعلقة بإرشادات وأنظمة السلامة بدلاً من ضمان تطبيقها وتقييم قيمتها العملية ومدى فهمها. يجب أن يكون المديرون والمشرفون واضحين في أنهم يتحملون المسؤولية الأساسية عن السلامة. كما يتضح في الشكل 2 يتحكم العامل في عدد قليل جدًا من العناصر التي تحدد أداء السلامة.
الشكل 2. العوامل البشرية لها تأثير على السلامة في العمل في الغابات.
نوع العقد
بغض النظر عن نوع القطع ، يتم التفاوض على عقود العمل دائمًا بشكل فردي ، وغالبًا ما تكون محددة المدة أو موسمية. من المحتمل أن يؤدي وضع العمل غير المستقر هذا إلى إعطاء أولوية منخفضة للسلامة الشخصية ، حيث يصعب تعزيز السلامة المهنية في غياب الحد الأدنى من ضمانات التوظيف. بعبارات ملموسة ، قد يجد الفلاحون أو المشغلون صعوبة في العمل بأمان إذا كان هذا يضر بأهداف الإنتاج التي يعتمد عليها توظيفهم. تعمل العقود طويلة الأجل ذات الحد الأدنى المضمون من الأحجام سنويًا على استقرار القوى العاملة وزيادة السلامة.
التعاقد من الباطن
أصبح التعاقد من الباطن على المسؤولية (والتكاليف) لأنشطة الإنتاج المختارة لمشغلي المالك أكثر انتشارًا في قطاع الغابات ، كنتيجة للميكنة والنتيجة الطبيعية لها ، تخصص العمل (أي استخدام آلة محددة لمهام مثل القطع والتقليم ، القطع - التقليم والانزلاق).
قد يؤثر التعاقد من الباطن على السلامة بعدة طرق. في المقام الأول ، ينبغي الاعتراف بأن التعاقد من الباطن لا يقلل من مخاطر السلامة على هذا النحو ، ولكنه ينقلها فقط من رائد الأعمال إلى المقاول من الباطن. ثانيًا ، قد يؤدي التعاقد من الباطن أيضًا إلى تفاقم بعض المخاطر ، لأنه يحفز الإنتاج بدلاً من السلوك الموجه نحو السلامة. في الواقع ، لوحظ أن المقاولين من الباطن يتجاهلون بعض احتياطات السلامة ، لا سيما تلك المتعلقة بالصيانة الوقائية ، وتدريب الموظفين الجدد ، وتوفير معدات الحماية الشخصية (PPE) والترويج لاستخدامها ، ومراعاة قواعد السلامة. أخيرًا ، تعد مسؤولية صيانة وإدارة السلامة في مواقع العمل التي يُمارس فيها التعاقد من الباطن منطقة رمادية قضائية. قد يكون من الصعب تحديد مسؤولية الإعلان عن الحوادث لتكون مرتبطة بالعمل. يجب أن تجعل عقود العمل الامتثال لأنظمة السلامة ملزمة ، وأن تتضمن عقوبات ضد المخالفات ، وتحدد مسؤولية الإشراف.
قسم العمال
غالبًا ما يكون تقسيم العمل في مواقع الغابات صارمًا ويشجع على التخصص وليس المرونة. تناوب المهام ممكن مع القطع التقليدي ، لكنه يعتمد بشكل أساسي على ديناميكيات الفريق. من ناحية أخرى ، يشجع القطع الآلي التخصص ، على الرغم من أن التكنولوجيا نفسها (أي تخصص الآلة) ليست السبب الوحيد لهذه الظاهرة. يتم تشجيع التخصص أيضًا من خلال العوامل التنظيمية (عامل واحد لكل آلة ، عمل وردية) ، والتشتت الجغرافي (بعد الآلات ومناطق القطع) وحقيقة أن المشغلين يمتلكون عادة آلاتهم.
قد يكون لمشكلات العزل والاتصال الناتجة عن هذا التقسيم للعمل عواقب وخيمة على السلامة ، خاصةً عندما تعيق التداول الفعال للمعلومات المتعلقة بأخطار وشيكة أو وقوع حادثة أو حادث.
يجب مطابقة قدرات عمل الآلات والعاملين بعناية وتكوين الأطقم وفقًا لذلك ، لتجنب التحميل الزائد للعناصر في سلسلة الإنتاج. يمكن تصميم جداول التحول التي تزيد من استخدام الآلات باهظة الثمن مع توفير قدر كافٍ من الراحة ومجموعة متنوعة من المهام للمشغلين.
جداول الأجور القائمة على الإنتاج
غالبًا ما يتم دفع أجور عمال الغابات على أساس العمل بالقطعة ، وهذا يعني أن رواتبهم يتم تحديدها من خلال إنتاجهم (عدد الأشجار المقطوعة أو المشذبة أو المنقولة ، أو بعض مؤشرات الإنتاجية الأخرى) ، وليس حسب مدتها. على سبيل المثال ، يتناسب السعر الذي يدفع لمالكي الآلات مقابل استخدام أجهزتهم مع إنتاجيتهم. هذا النوع من سلم الأجور ، رغم أنه لا يتحكم بشكل مباشر في العمال ، يشتهر بتحفيز الإنتاج.
قد تشجع جداول الأجور القائمة على الإنتاج معدلات العمل المرتفعة واللجوء إلى ممارسات العمل غير الآمنة أثناء الإنتاج والاختصارات في عمليات الصيانة والإصلاح. تستمر مثل هذه الممارسات لأنها توفر الوقت ، على الرغم من أنها تتجاهل إرشادات السلامة المعمول بها والمخاطر التي تنطوي عليها. كلما زاد حافز الإنتاج ، كلما تم اختراق المزيد من السلامة. لوحظ أن العمال الذين يتقاضون رواتبهم على أساس الإنتاج يتعرضون لحوادث أكثر ، فضلاً عن أنواع مختلفة من الحوادث ، مقارنة بالعاملين بأجر بالساعة الذين يؤدون نفس نوع العمل. يجب أن تكون أسعار القطع وأسعار العقود كافية للتنفيذ الآمن وساعات العمل المقبولة. (للحصول على دراسة تجريبية حديثة في ألمانيا ، انظر Kastenholz 1996.)
جداول العمل
في الغابة ، تعد جداول العمل اليومية والأسبوعية الطويلة هي القاعدة ، نظرًا لأن مواقع العمل ومناطق القطع بعيدة ، والعمل موسمي ، والعوامل المناخية والبيئية الصعبة غالبًا تشجع العمال على العمل لأطول فترة ممكنة. تشمل العوامل الأخرى التي تشجع جداول العمل الأطول حوافز الإنتاج (جداول الأجور ، والتعاقد من الباطن) وإمكانية استخدام آلات معينة على أساس مستمر (أي دون التوقف في الليل).
غالبًا ما تؤدي جداول العمل الطويلة إلى انخفاض اليقظة وفقدان حدة الحواس ، وكلاهما قد يكون لهما آثار على السلامة الفردية والجماعية. وتتفاقم هذه المشاكل بسبب ندرة وقصر فترات الراحة. يجب مراعاة فترات الراحة المخططة والحد الأقصى لساعات العمل. يوضح البحث المريح أنه يمكن زيادة الإنتاج بهذه الطريقة.
قادة الإيمان
لا يمكن أن يكون هناك شك في أن العمل الحرجي متطلب جسديًا وعقليًا. يتزايد مستوى المهارة المطلوب باستمرار ، نتيجة للتقدم التكنولوجي والتعقيد المتزايد للآلات. ولذلك فإن التدريب المسبق وفي الموقع لعمال الغابات مهم للغاية. يجب أن تستند البرامج التدريبية إلى أهداف محددة بوضوح وتعكس العمل الفعلي الذي يتعين القيام به. وكلما كان محتوى البرامج التدريبية يتوافق مع ظروف العمل الفعلية ، وكلما زاد تكامل اهتمامات السلامة والإنتاج ، زادت فائدة البرامج ، بشكل فردي وجماعي. لا تقلل برامج التدريب الفعالة الخسائر المادية والتأخيرات في الإنتاج فحسب ، بل تتجنب أيضًا مخاطر السلامة الإضافية. للحصول على إرشادات حول التدريب ، انظر "المهارات والتدريب" في هذا الفصل.
وفي الختام
يتم تحديد سلامة العمل الحرجي من خلال العوامل المتعلقة بتنظيم العمل ، والجوانب الفنية والبشرية لتنظيم العمل قد تعطل التوازن بين أهداف الإنتاج والسلامة. سيختلف تأثير كل عامل فردي على السلامة المهنية بالطبع من مكان إلى آخر ، لكن تأثيرهم المشترك سيكون دائمًا مهمًا. علاوة على ذلك ، سيكون تفاعلهم هو المحدد الرئيسي لمدى إمكانية الوقاية.
وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن التطورات التكنولوجية في حد ذاتها لا تقضي على جميع المخاطر. يجب أن تأخذ معايير التصميم الخاصة بالآلات في الاعتبار تشغيلها وصيانتها وإصلاحها بشكل آمن. أخيرًا ، يبدو أن بعض ممارسات الإدارة المنتشرة بشكل متزايد ، وخاصة التعاقد من الباطن ، قد تؤدي إلى تفاقم مخاطر السلامة بدلاً من تقليلها.
المهارات والتدريب والتعرض
في العديد من الصناعات ، يمكن أن يقطع الاهتمام بالسلامة في تصميم المعدات وأماكن العمل وأساليب العمل شوطًا طويلاً نحو تقليل مخاطر السلامة والصحة المهنية. في صناعة الغابات ، يتم تحديد التعرض للمخاطر إلى حد كبير من خلال المعرفة والمهارة والخبرة الفنية للعامل الفردي والمشرف ، والتزامهما بالجهد المشترك في التخطيط والعمل. لذلك ، يعد التدريب عاملاً حاسماً في تحديد الصحة والسلامة في قطاع الغابات.
تتفق الدراسات التي أجريت في بلدان مختلفة وللوظائف المختلفة في قطاع الغابات على أن ثلاث مجموعات من العمال يتعرضون لتكرار حوادث مرتفع بشكل غير متناسب: العمال غير المهرة ، والعمال الموسميون في كثير من الأحيان ؛ الصغير؛ والوافدون الجدد. في سويسرا ، تؤثر 73٪ من الحوادث على العمال الذين قضوا أقل من عام في الغابات ؛ وبالمثل ، فإن ثلاثة أرباع ضحايا الحادث لم يتلقوا تدريبًا أو لم يتلقوا سوى تدريب بدائي (Wettman 1992).
يميل العمال غير المدربين أيضًا إلى تحمل عبء عمل أكبر بكثير وخطر أعلى للإصابة بإصابات الظهر بسبب التقنية السيئة (انظر "غرس الأشجار" في هذا الفصل على سبيل المثال). إذا كان التدريب مهمًا للغاية من وجهة نظر السلامة والإنتاجية في العمليات العادية ، فإنه لا غنى عنه تمامًا في المهام عالية الخطورة مثل إنقاذ الأخشاب التي تهب عليها الرياح أو مكافحة الحرائق. لا ينبغي السماح للأفراد بالمشاركة في مثل هذه الأنشطة ما لم يتم تدريبهم بشكل خاص.
تدريب عمال الغابات
لا يزال التدريب أثناء العمل شائعًا جدًا في مجال الغابات. عادة ما يكون غير فعال للغاية ، لأنه تعبير ملطف عن التقليد أو ببساطة التجربة والخطأ. يجب أن يعتمد أي تدريب على أهداف محددة بوضوح وعلى مدربين مُجهزين جيدًا. بالنسبة لمشغلي المنشار المتسلسل الجدد ، على سبيل المثال ، فإن الدورة التدريبية لمدة أسبوعين تليها التدريب المنتظم في مكان العمل هي الحد الأدنى.
لحسن الحظ ، كان هناك اتجاه نحو تدريب أطول وجيد التنظيم في البلدان الصناعية ، على الأقل للعمال المعينين بشكل مباشر ومعظم الوافدين الجدد. يوجد في العديد من البلدان الأوروبية دورات تدريبية لمدة سنتين إلى ثلاث سنوات لعمال الغابات. تم وصف هيكل أنظمة التدريب وتم سرد جهات الاتصال بالمدارس في منظمة الأغذية والزراعة / اللجنة الاقتصادية لأوروبا / منظمة العمل الدولية 2 ب. حتى في هذه البلدان ، هناك فجوة آخذة في الاتساع بين المجموعات المذكورة أعلاه والمجموعات التي تعاني من مشاكل مثل العاملين لحسابهم الخاص والمقاولين وعمالهم والمزارعين الذين يعملون في غاباتهم. وقد أثبتت المخططات التجريبية لتوفير التدريب لهذه المجموعات أنها يمكن أن تكون استثمارات مربحة ، حيث يتم تعويض تكلفتها بشكل أكبر من خلال الوفورات الناتجة عن انخفاض وتيرة الحوادث وشدتها. على الرغم من الفوائد الظاهرة وبعض الأمثلة المشجعة ، مثل مدرسة فيجي لقطع الأشجار ، لا يزال تدريب عمال الغابات شبه معدوم في معظم البلدان الاستوائية وشبه الاستوائية.
يجب أن يعتمد تدريب عمال الغابات على الاحتياجات العملية للصناعة والمتدرب. يجب أن يكون التدريب العملي ، ونقل المهارات العملية بدلاً من مجرد المعرفة النظرية. يمكن توفيره من خلال مجموعة متنوعة من الآليات. تم استخدام المدارس أو مراكز التدريب على نطاق واسع في أوروبا وحققت نتائج ممتازة. ومع ذلك ، فإنها تحمل تكلفة ثابتة عالية ، وتحتاج إلى تسجيل سنوي مرتفع إلى حد ما لتكون فعالة من حيث التكلفة ، وغالبًا ما تكون بعيدة عن مكان العمل. ولذلك ، فقد تم تفضيل التدريب المتنقل في العديد من البلدان. في أبسط أشكاله ، يسافر المدربون المُعدون بشكل خاص إلى أماكن العمل ويقدمون دورات وفقًا للبرامج التي قد تكون قياسية أو معيارية وقابلة للتكيف مع الاحتياجات المحلية. تم استخدام العمال المهرة مع بعض التدريب الإضافي بشكل فعال للغاية كمدربين بدوام جزئي. عندما يكون الطلب على التدريب أعلى ، يتم استخدام الشاحنات أو المقطورات المجهزة بشكل خاص كصفوف دراسية وورش عمل متنقلة. تتوفر التصميمات وقوائم نماذج المعدات لهذه الوحدات (Moos and Kvitzau 1988). بالنسبة لبعض الفئات المستهدفة ، مثل المقاولين أو المزارعين ، قد يكون التدريب المتنقل هو الطريقة الوحيدة للوصول إليهم.
الحد الأدنى من معايير الكفاءة والشهادات
في جميع البلدان ، ينبغي تحديد الحد الأدنى من معايير المهارة لجميع الوظائف الرئيسية ، على الأقل في مجال قطع الغابات ، وهو أكثر العمليات خطورة. نهج مناسب للغاية للتأكد من تحديد الحد الأدنى من المعايير والوفاء بها فعليًا في الصناعة هو شهادة المهارة بناءً على اختبار العمال في اختبارات نظرية وعملية قصيرة. تركز معظم المخططات على الاختبارات المعيارية لمهارات العمال ومعرفتهم ، بدلاً من التركيز على ما إذا كان قد تم اكتسابها من خلال التدريب أو الخبرة الطويلة. تم تقديم مخططات إصدار مختلفة منذ منتصف الثمانينيات. في كثير من الحالات ، تم الترويج لإصدار الشهادات من خلال صناديق تعويض العمال أو مديريات السلامة والصحة ، ولكن كانت هناك أيضًا مبادرات من قبل كبار مالكي الغابات والصناعة. تتوفر الاختبارات المعيارية لمشغلي المنشار المتسلسل وآلات الانزلاق (NPTC و SSTS 1980 ، 1992 ؛ وزارة تنمية المهارات 1993). تظهر التجربة أن الاختبارات قابلة للتحويل بدون أو مع تعديل طفيف فقط. في عام 1989 ، على سبيل المثال ، أدخلت منظمة العمل الدولية ولجنة الغابات في زمبابوي بنجاح اختبار المنشار المتسلسل الذي تم تطويره في مشروع تدريب على قطع الأشجار تابع لمنظمة العمل الدولية في فيجي.
تميل العمليات الحرجية ، خاصة في البلدان النامية ، إلى أن تكون مؤقتة وموسمية. بشكل عام ، يتم هذا العمل بعيدًا عن المراكز الحضرية ، ويجب على العمال السفر لمسافات طويلة كل يوم أو البقاء لعدة أيام أو أسابيع في المخيمات بالقرب من مواقع العمل. عندما يتنقل العمال من منازلهم كل يوم ، تعتمد ظروف العمل إلى حد كبير على أجورهم ، وحجم أسرهم ، ومستوى تعليمهم وإمكانية حصولهم على الخدمات الصحية. هذه المتغيرات ، التي تتعلق بمستوى التنمية التي حققتها الأمة وتنظيم مجموعة الأسرة ، هي مفتاح لضمان أن الضروريات الأساسية سيتم تغطيتها. تشمل هذه الضروريات الأساسية التغذية الكافية ، وهو أمر مهم بشكل خاص بالنظر إلى كثافة الجهد المطلوب من عمال الغابات. في العديد من المناطق ، سيظل العمال المتنقلون بحاجة إلى الحماية من الظروف الجوية السيئة أثناء فترات الراحة ، لا سيما ضد المطر والبرد. تتوفر ملاجئ متنقلة مصممة ومجهزة خصيصًا للغابات. إذا لم يتم توفير ملاجئ الغابات هذه ، فإن تلك المستخدمة في مواقع البناء يمكن أن تخدم الغرض أيضًا. يختلف الوضع في المخيمات ، حيث تعتمد جودتها على التسهيلات التي توفرها الشركة من حيث البنية التحتية والصيانة. وبالتالي فإن المناقشة التالية تشير إلى الظروف المعيشية في معسكرات الغابات فيما يتعلق بالسكن والترفيه والتغذية.
البنية التحتية للمخيم
يمكن تعريف المخيمات على أنها منازل مؤقتة لعمال الغابات عندما يعملون في أماكن نائية أو يصعب الوصول إليها. لتحقيق الغرض منها ، يجب أن توفر المخيمات الحد الأدنى على الأقل من مستويات الصرف الصحي والراحة. لذلك من المهم أن نسأل: كيف يفسر الأشخاص المختلفون ما يجب أن تكون عليه هذه المستويات الدنيا؟ المفهوم شخصي ، ولكن من الممكن التأكيد على أنه في حالة المخيم ، فإن الحد الأدنى من الشروط المطلوبة هو أن البنية التحتية توفر المرافق والخدمات الأساسية التي تتوافق مع كرامة الإنسان ، حيث يمكن لكل عامل المشاركة مع الآخرين في الطاقم دون الاضطرار إلى تغيير عاداته أو معتقداته الشخصية بشكل كبير.
أحد الأسئلة التي يجب الإجابة عليها عند التخطيط لمعسكر الغابات هو الوقت الذي سيبقى فيه المخيم في موقع معين. نظرًا لأنه يجب نقل المهام بشكل طبيعي من مكان إلى آخر ، فإن المعسكرات الثابتة ، على الرغم من سهولة إعدادها وصيانتها ، ليست هي الحل المطلوب عادةً. بشكل عام ، تعتبر الهياكل المتنقلة هي الأكثر عملية ، ويجب أن يكون من السهل إزالتها والانتقال من مكان إلى آخر. يمثل هذا مشكلة معقدة ، لأنه حتى الوحدات المبنية جيدًا تتدهور بسهولة أثناء نقلها. لذلك ، تميل الظروف في المعسكرات المتنقلة إلى أن تكون بدائية للغاية.
من حيث المرافق ، يجب أن يوفر المخيم إمدادات كافية من المياه ، ومساكن كافية ، ومطبخ ، وحمامات ، ومرافق ترفيهية. سيعتمد حجم كل موقع على عدد الأشخاص الذين سيستخدمونه. بالإضافة إلى ذلك يجب أن يكون هناك مخازن منفصلة للأغذية والوقود والأدوات والمواد.
يجب أن تسمح المهاجع للعمال بالحفاظ على خصوصيتهم. نظرًا لأن هذا غير ممكن بشكل عام في المخيم ، يجب ألا يتجاوز عدد الأشخاص ستة في كل مهجع. تم الوصول إلى هذا الرقم من خلال التجربة ، حيث تبين أن الهيكل القابل للطي يمكن أن يستوعب ستة عمال بشكل مريح ، مما يتيح مساحة كافية للخزائن حيث يمكنهم الاحتفاظ بممتلكاتهم الشخصية. في تناقض حاد مع هذا المثال ، فإن المهجع المزدحم والقذر غير مناسب على الإطلاق للاستخدام البشري. عنبر النوم المناسب صحي ، بأرضية نظيفة ، وتهوية جيدة وبجهد ضئيل لخلق جو مريح (على سبيل المثال ، مع ستائر وأغطية أسرة من نفس اللون).
المطبخ ، من جانبه ، يشكل أحد أهم المرافق في المخيم. الشرط الأول هو أن يكون الأفراد المسؤولون عن المطبخ ماهرين في الصرف الصحي وتداول الطعام. يجب أن تكون مرخصة من قبل سلطة معتمدة ويتم الإشراف عليها بانتظام. يجب أن يكون المطبخ سهل التنظيف ويجب أن يكون به مساحة كافية لتخزين الطعام. إذا تم تخزين الطعام أسبوعيًا أو كل أسبوعين ، يجب أن يحتوي المطبخ على ثلاجة للاحتفاظ بالأطعمة القابلة للتلف. قد يكون من غير الملائم ويستغرق وقتًا طويلاً بالنسبة للعمال للعودة إلى المخيم لتناول طعام الغداء: يجب توفير الترتيبات الصحية لتعبئة وجبات الغداء للعمال ليحملوها معهم أو ليتم تسليمها لهم.
فيما يتعلق بمرافق الترفيه ، تُستخدم قاعات الطعام بشكل شائع لهذا الغرض. إذا كان العمال في مهامهم طوال اليوم والمكان الوحيد للاسترخاء هو أماكن تناول الطعام ، فيجب أن تحتوي هذه الغرف على بنية تحتية كافية للسماح للعمال بالراحة والتعافي جسديًا وعقليًا من يوم عملهم. يجب أن تكون هناك تهوية كافية وتدفئة إذا تطلب الموسم ذلك. يجب ألا تتسع طاولات الأكل لأكثر من ستة أشخاص ويجب أن تكون مبطنة بسطح سهل التنظيف. إذا تم استخدام غرفة الطعام أيضًا للاستجمام ، فيجب أن تحتوي ، عند الإمكان ، على جهاز تلفزيون أو راديو يسمح للعمال بالبقاء على اتصال مع بقية العالم. يُنصح أيضًا بتوفير بعض ألعاب الطاولة مثل الداما والبطاقات والدومينو. نظرًا لوجود مجموعة مهمة من العمال الشباب بين عمال الغابات ، فليس من الجيد إنشاء منطقة يمكنهم فيها ممارسة الرياضة.
أحد الجوانب المهمة للغاية هو جودة المرافق الصحية والاستحمام والمرافق الخاصة بالعمال لغسل وتجفيف متعلقاتهم. من المهم أن تضع في اعتبارك أن البراز والنفايات بشكل عام من أكثر الطرق شيوعًا لانتقال المرض. لذلك من الأفضل الحصول على المياه من بئر عميقة بدلاً من الحصول عليها من الآبار الضحلة. إذا أمكن تركيب مضخات كهربائية ، فقد يتم رفع مياه الآبار إلى خزانات يمكنها بعد ذلك تزويد المخيم. إذا لم يكن من الممكن إقامة خدمات صحية من هذا النوع لأي سبب من الأسباب ، فيجب تركيب مراحيض كيميائية. على أي حال ، يجب التخلص من النفايات البشرية وغيرها بعناية ، مع التأكد بشكل خاص من عدم تصريفها في المناطق القريبة من مكان حفظ الطعام أو حيث يتم الحصول على مياه الشرب.
ركن المعلومات الغذائية
التغذية ضرورة أساسية للحفاظ على الحياة وصحة جميع البشر. لا يوفر الغذاء العناصر الغذائية فحسب ، بل يوفر الطاقة اللازمة للقيام بجميع الأنشطة في الحياة اليومية. في حالة عمال الغابات ، يعتبر المحتوى من السعرات الحرارية للأطعمة المستهلكة مهمًا بشكل خاص لأن معظم أنشطة الحصاد والمناولة وحماية الغابات تتطلب مجهودًا بدنيًا كبيرًا (راجع مقالة "الحمل المادي" في هذا الفصل للحصول على بيانات حول استهلاك الطاقة في العمل الحرجي ). وبالتالي ، يحتاج عمال الغابات إلى تغذية أكثر من الأشخاص الذين يقومون بعمل أقل تطلبًا. عندما لا يستهلك العامل ما يكفي من الطاقة لتعويض نفقات الطاقة اليومية ، فإنه في البداية سيحرق الاحتياطيات المتراكمة في دهون الجسم ، مما يؤدي إلى فقدان الوزن. ومع ذلك ، يمكن القيام بذلك لفترة محدودة فقط. وقد لوحظ أنه على المدى المتوسط ، فإن هؤلاء العمال الذين لا يحصلون في نظامهم الغذائي على الطاقة المعادلة لنفقاتهم اليومية سيحدون من نشاطهم ويقللون من إنتاجهم. نتيجة لذلك ، إذا تم دفعها بالقطعة ، فإن دخلها ينخفض أيضًا.
قبل تحليل مقدار الطاقة التي يجب أن يستهلكها العامل كجزء من نظامه الغذائي ، يجدر الإشارة إلى أن العمل الحرجي الحديث يعتمد على تكنولوجيا متطورة بشكل متزايد ، حيث يتم استبدال الطاقة البشرية بطاقة الآلات. في هذه المواقف ، يتعرض المشغلون لخطر استهلاك طاقة أكثر مما يحتاجون ، مما يؤدي إلى تراكم الفائض على شكل دهون والمخاطرة بالسمنة. السمنة مرض يصيب الكثير من الناس في المجتمع الحديث ، ولكن من غير المألوف أن يستخدم عمال الغابات الأساليب التقليدية. وفقًا للدراسات التي أجريت في شيلي ، فقد أصبح أكثر شيوعًا بين مشغلي الآلات. تقلل السمنة من جودة الحياة لأنها مرتبطة بقدرات جسدية منخفضة ، مما يجعل من يعانون منها عرضة للحوادث والأمراض مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والمزيد من آفات المفاصل والعضلات.
لهذا السبب ، يجب أن يتمتع جميع عمال الغابات ، سواء أكان نشاطهم اليومي ثقيلًا أم مستقرًا ، بإمكانية الوصول إلى نظام غذائي متوازن يوفر لهم كميات كافية من الطاقة. المفتاح هو تثقيفهم حتى يتمكنوا من تنظيم احتياجاتهم الغذائية بأنفسهم. لسوء الحظ ، هذه مشكلة يصعب حلها إلى حد ما ؛ الاتجاه الذي لوحظ في الدراسات التي أجريت في شيلي هو أن يستهلك العمال جميع الأطعمة التي تقدمها الشركة ، وبشكل عام ، لا يزالون يجدون أن نظامهم الغذائي غير كافٍ على الرغم من أن الاختلافات في الوزن تشير إلى عكس ذلك. وبالتالي فإن الحل هو تثقيف العمال حتى يتعلموا تناول الطعام وفقًا لمتطلبات الطاقة الخاصة بهم.
إذا كان العمال على دراية جيدة بالمشاكل الناتجة عن تناول الكثير من الطعام ، فيجب أن تقدم المعسكرات أنظمة غذائية مع الأخذ في الاعتبار العمال الذين لديهم أعلى نفقات للطاقة. عادة ما يتم التعبير عن استهلاك الطاقة البشرية وإنفاقها بالكيلوجول. ومع ذلك ، فإن الوحدة الأكثر شهرة هي كيلو كالوري. يمكن أن تصل كمية الطاقة التي يحتاجها عامل الغابات عندما تتطلب الوظيفة مجهودًا بدنيًا مكثفًا ، كما في حالة عامل المنشار المتسلسل أو العامل الذي يستخدم الفأس ، إلى 5,000 سعرة حرارية في اليوم أو أكثر. ومع ذلك ، من أجل إنفاق هذه الكميات الكبيرة من الطاقة ، يجب أن يتمتع العامل بقدرة بدنية جيدة جدًا وأن يصل إلى نهاية يوم العمل دون إجهاد لا داعي له. أسفرت الدراسات التي أجريت في شيلي عن توصيات بمتوسط 4,000 سعرة حرارية يتم تقديمها يوميًا ، في شكل ثلاث وجبات أساسية في الإفطار والغداء والعشاء. يتيح ذلك إمكانية تناول وجبات خفيفة في منتصف الصباح ومنتصف الظهيرة بحيث يمكن توفير كميات إضافية من الطاقة. أظهرت الدراسات على مدى أكثر من عام أنه مع نظام مثل النظام الموصوف ، يميل العمال إلى الحفاظ على وزن أجسامهم وزيادة إنتاجهم ودخولهم عندما يرتبط الأجر بإنتاجهم.
يجب أن يكون النظام الغذائي الجيد متوازنًا وأن يوفر ، بالإضافة إلى الطاقة ، العناصر الغذائية الأساسية للحفاظ على الحياة والصحة الجيدة. من بين العناصر الأخرى ، يجب أن يوفر النظام الغذائي كميات كافية من الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والمعادن والفيتامينات. الاتجاه في البلدان النامية هو أن تستهلك المجموعات ذات الدخل المنخفض كمية أقل من البروتينات والدهون وكميات أعلى من الكربوهيدرات. يرجع نقص العنصرين الأولين إلى انخفاض استهلاك الأطعمة ذات الأصل الحيواني. بالإضافة إلى ذلك ، لوحظ نقص في بعض الفيتامينات والمعادن بسبب انخفاض استهلاك الأطعمة من أصل حيواني والفواكه والخضروات. للتلخيص ، يجب أن يتنوع النظام الغذائي لتحقيق التوازن بين تناول العناصر الغذائية الأساسية. الخيار الأكثر ملاءمة هو طلب المساعدة من أخصائيي التغذية المتخصصين الذين يعرفون متطلبات العمل الشاق. يمكن لهؤلاء المهنيين تطوير أنظمة غذائية ذات كفاءة معقولة من حيث التكلفة والتي تأخذ في الاعتبار أذواق وتقاليد ومعتقدات المستهلكين وتوفر كميات الطاقة التي يحتاجها عمال الغابات لعملهم اليومي.
أحد العناصر المهمة للغاية هو إمداد سائل بجودة جيدة - غير ملوث وبكميات كافية. في العمل اليدوي ومنشار السلسلة مع درجات حرارة عالية ، يحتاج العامل إلى ما يقرب من 1 لتر من السائل في الساعة. يقلل الجفاف بشكل كبير من القدرة على العمل والقدرة على التركيز ، وبالتالي يزيد من مخاطر وقوع الحوادث. لذلك يجب توفير الماء أو الشاي أو المشروبات الأخرى المناسبة في موقع العمل وكذلك في المخيم.
يجب حظر استهلاك الكحول والمخدرات بشكل صارم. يجب السماح بتدخين السجائر ، الذي يمثل خطرًا على الحرائق وكذلك خطرًا على الصحة ، في الأماكن المحظورة فقط وليس في المهاجع ومناطق الترفيه وقاعات الطعام ومواقع العمل.
التعليقات
تناولت هذه المقالة بعض الإجراءات العامة التي من شأنها تحسين الظروف المعيشية والنظام الغذائي في معسكرات الغابات. ولكن في حين أن هذين الجانبين أساسيان ، إلا أنهما ليسا الوحيدين. من المهم أيضًا تصميم العمل بطريقة مناسبة هندسيًا لأن الحوادث والإصابات المهنية والإرهاق العام الناتج عن هذه الأنشطة لها تأثير على الإنتاج وبالتالي على الدخل. هذا الجانب الأخير من العمل الحرجي له أهمية حيوية إذا كان للعمال وأسرهم التمتع بنوعية حياة أفضل.
تؤثر عمليات الحراجة دائمًا على البيئة بطريقة أو بأخرى. يمكن أن تكون بعض هذه التأثيرات مفيدة للبيئة بينما قد يكون البعض الآخر ضارًا. من الواضح أن هذا هو الأخير الذي ينظر إليه بقلق من قبل كل من السلطات التنظيمية والجمهور.
للبيئة
عندما نتحدث عن البيئة ، غالبًا ما نفكر في المكونات الفيزيائية والبيولوجية للبيئة: أي التربة والنباتات الموجودة والحياة البرية والممرات المائية. على نحو متزايد ، يتم اعتبار القيم الثقافية والتاريخية والمتعلقة بالراحة المرتبطة بهذه المكونات الأساسية جزءًا من البيئة. أدى النظر في تأثير عمليات الغابات وإدارتها على مستوى المناظر الطبيعية ، ليس فقط على الأهداف الفيزيائية والبيولوجية ولكن أيضًا على القيم الاجتماعية ، إلى تطور مفاهيم مثل إدارة النظام الإيكولوجي ورعاية الغابات. لذلك ، فإن مناقشة الصحة البيئية هذه تعتمد أيضًا على بعض التأثيرات الاجتماعية.
ليست كل الأخبار السيئة
من المفهوم أن اللوائح التنظيمية والقلق العام فيما يتعلق بالغابات في جميع أنحاء العالم قد ركزوا وسيستمرون في التركيز على الآثار السلبية على الصحة البيئية. على الرغم من هذا التركيز ، فإن الغابات لديها القدرة على إفادة البيئة. يسلط الجدول 1 الضوء على بعض الفوائد المحتملة لكل من زراعة أنواع الأشجار التجارية ، وحصاد كل من الغابات الطبيعية والغابات المزروعة. يمكن استخدام هذه الفوائد للمساعدة في تحديد التأثير الصافي (مجموع التأثيرات الإيجابية والسلبية) لإدارة الغابات على الصحة البيئية. غالبًا ما يعتمد ما إذا كانت هذه الفوائد تتحقق وإلى أي مدى على الممارسات المعتمدة (على سبيل المثال ، يعتمد التنوع البيولوجي على مزيج الأنواع ، ومدى زراعة الأشجار الأحادية ، ومعالجة بقايا الغطاء النباتي الطبيعي).
الجدول 1. الفوائد المحتملة على الصحة البيئية.
عمليات الغابات |
الفوائد المحتملة |
غرس (تشجير) |
زيادة امتصاص الكربون (عزل) زيادة استقرار المنحدرات زيادة فرص الترفيه (غابات الراحة) زيادة التنوع البيولوجي للمناظر الطبيعية إدارة السيطرة على الفيضانات |
اﻟﺤﺼﺎد |
زيادة وصول الجمهور تقليل مخاطر حرائق الغابات والأمراض تعزيز التنمية المستقلة للغابات الطبيعية |
قضايا الصحة البيئية
على الرغم من وجود اختلافات كبيرة في موارد الغابات والأنظمة والمخاوف البيئية ، وكذلك في الممارسات الحرجية في جميع أنحاء العالم ، فإن العديد من قضايا الصحة البيئية الحالية عامة عبر صناعة الغابات. تركز هذه اللمحة العامة على القضايا التالية:
ستعتمد الدرجات التي تكون فيها هذه القضايا العامة مصدر قلق في منطقة معينة إلى حد كبير على حساسية منطقة الغابات ، وطبيعة موارد المياه ومستخدمي المياه في اتجاه مجرى النهر أو خارج الموقع من الغابة.
يمكن أن تؤثر الأنشطة داخل مناطق الغابات على مناطق أخرى. يمكن أن تكون هذه التأثيرات مباشرة ، مثل التأثيرات المرئية ، أو قد تكون غير مباشرة ، مثل تأثيرات زيادة الرواسب المعلقة على أنشطة الزراعة البحرية. لذلك ، من المهم التعرف على المسارات التي تربط أجزاء مختلفة من البيئة. على سبيل المثال: قطع الأخشاب - تربة مجرى النهر - جودة مياه التيار - مستخدمو المياه الترفيهية في اتجاه مجرى النهر.
انخفاض جودة التربة
يمكن أن تؤثر إدارة الغابات على جودة التربة (Powers et al. 1990 ؛ FAO / ECE / ILO 1989 ، 1994). عندما يتم زرع الغابات لإعادة تأهيل التربة المتدهورة ، مثل التربة المتدهورة أو التعدين الزائد ، قد يكون هذا الأثر الصافي زيادة في الجودة من خلال تحسين خصوبة التربة والتنمية الهيكلية. على العكس من ذلك ، فإن الأنشطة الحرجية على تربة عالية الجودة لديها القدرة على تقليل جودة التربة. الأنشطة التي تسبب استنفاد المغذيات وفقدان المواد العضوية والفقدان الهيكلي من خلال الضغط لها أهمية خاصة.
تستخدم مغذيات التربة بواسطة الغطاء النباتي أثناء دورة النمو. يمكن إعادة تدوير بعض هذه العناصر الغذائية إلى التربة من خلال سقوط القمامة أو الموت أو عن طريق نفايات قطع الأشجار المتبقية. عند إزالة جميع المواد النباتية أثناء الحصاد (أي حصاد الأشجار بالكامل) ، تتم إزالة هذه العناصر الغذائية من دورة المغذيات في الموقع. مع دورات النمو والحصاد المتتالية ، قد ينخفض مخزون المغذيات المتاحة داخل التربة إلى مستويات لا يمكن فيها الحفاظ على معدلات النمو وحالة مغذيات الأشجار.
كان حرق نفايات قطع الأشجار في الماضي وسيلة مفضلة لتعزيز التجديد أو تحضير موقع للزراعة. ومع ذلك ، فقد أظهرت الأبحاث أن الحروق الشديدة الحرارة يمكن أن تؤدي إلى فقدان مغذيات التربة (الكربون والنيتروجين والكبريت وبعض الفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم). يمكن أن تؤدي عواقب استنفاد مخزون مغذيات التربة إلى تقليل نمو الأشجار والتغيرات في تكوين الأنواع. قد تعالج ممارسة استبدال العناصر الغذائية المفقودة من خلال الأسمدة غير العضوية بعض استنفاد المغذيات. ومع ذلك ، فإن هذا لن يخفف من آثار فقدان المواد العضوية التي تعد وسيطًا مهمًا لحيوانات التربة.
يمكن أن يؤدي استخدام الآلات الثقيلة للحصاد والتحضير للزراعة إلى انضغاط التربة. يمكن أن يتسبب الضغط في تقليل حركة الهواء والماء في التربة ويزيد من قوة التربة إلى الحد الذي لا تستطيع جذور الأشجار اختراقه. وبالتالي ، فإن ضغط تربة الغابات يمكن أن يقلل من بقاء الأشجار ونموها ويزيد من جريان الأمطار وتآكل التربة. الأهم من ذلك ، بدون الزراعة ، قد يستمر ضغط التربة التحتية لمدة 20 إلى 30 عامًا بعد قطع الأشجار. على نحو متزايد ، يتم استخدام طرق قطع الأشجار التي تقلل المساحات ودرجة الضغط لتقليل التدهور في جودة التربة. تقدم مدونات الممارسات الحرجية المعتمدة في عدد متزايد من البلدان والتي نوقشت في المادة "القواعد والتشريعات واللوائح ومدونات الممارسات الحرجية" في هذا الفصل إرشادات بشأن هذه الأساليب.
تآكل التربة
يعد تآكل التربة مصدر قلق كبير لجميع مستخدمي الأراضي ، حيث يمكن أن يؤدي إلى خسارة لا رجعة فيها للتربة المنتجة ، ويؤثر سلبًا على القيم البصرية والحيوية ، وقد يؤثر على جودة المياه (براون 1985). يمكن للغابات حماية التربة من التعرية عن طريق:
ومع ذلك ، عندما يتم قطع مساحة من الغابات ، ينخفض مستوى حماية التربة بشكل كبير ، مما يزيد من احتمالية تآكل التربة.
من المعترف به في جميع أنحاء العالم أن العمليات الحرجية المرتبطة بالأنشطة التالية تساهم بشكل رئيسي في زيادة تآكل التربة خلال دورة إدارة الغابات:
تنتج أنشطة أعمال الطرق ، لا سيما في التضاريس شديدة الانحدار حيث يتم استخدام أعمال القطع والتعبئة ، مساحات كبيرة من مواد التربة غير المجمعة الفضفاضة المعرضة للأمطار والجريان السطحي. إذا لم يتم الحفاظ على التحكم في الصرف على الطرق والمسارات ، فيمكنها توجيه جريان الأمطار ، مما يزيد من احتمالية تآكل التربة على المنحدرات المنخفضة وعلى حواف الطريق.
يمكن أن يؤدي قطع الأشجار الحرجية إلى زيادة تآكل التربة بأربع طرق رئيسية:
الحرق والزراعة هما طريقتان تستخدمان غالبًا لإعداد موقع للتجديد أو الزراعة. يمكن أن تزيد هذه الممارسات من احتمالية تآكل السطح من خلال تعريض التربة السطحية لآثار التآكل لسقوط الأمطار.
ستعتمد درجة تآكل التربة المتزايد ، إما عن طريق تآكل السطح أو الهزال الجماعي ، على العديد من العوامل بما في ذلك حجم المنطقة التي تم تسجيلها وزوايا الانحدار وقوة مواد الانحدار والوقت منذ حدوث الحصاد. يمكن أن تكون القطع الكبيرة الواضحة (أي الإزالة الكاملة لجميع الأشجار تقريبًا) سببًا للتعرية الشديدة.
يمكن أن تكون احتمالية تآكل التربة عالية جدًا خلال السنة الأولى بعد الحصاد مقارنة بما قبل شق الطرق والحصاد. مع بدء نمو المحصول المعاد إنشاؤه أو تجديده ، يتناقص خطر زيادة تآكل التربة مع زيادة اعتراض المياه (حماية التربة السطحية) وزيادة النتح. عادة ، تنخفض احتمالية زيادة التعرية إلى مستويات ما قبل الحصاد بمجرد أن تحجب مظلة الغابة سطح الأرض (إغلاق المظلة).
يهدف مديرو الغابات إلى تقليل فترة الضعف أو منطقة مستجمعات المياه المعرضة للخطر في أي وقت. يعتبر تنظيم الحصاد لنشر الحصاد على العديد من مستجمعات المياه وتقليل حجم مناطق الحصاد الفردية بديلين.
التغيرات في نوعية المياه وكميتها
غالبًا ما تكون جودة المياه التي يتم تصريفها من مستجمعات الغابات غير المضطربة عالية جدًا ، مقارنة بالمستجمعات الزراعية والبستنة. يمكن لبعض الأنشطة الحرجية أن تقلل من جودة المياه التي يتم تصريفها عن طريق زيادة محتويات المغذيات والرواسب ، وزيادة درجات حرارة المياه وتقليل مستويات الأكسجين المذاب.
يمكن أن تؤدي زيادة تركيزات المغذيات والصادرات من مناطق الغابات التي تم حرقها ، أو التي تعرضت لاضطراب التربة (الخدش) أو تم استخدام الأسمدة لها ، إلى التأثير سلبًا على نمو الأعشاب المائية وتسبب تلوث مياه المصب. على وجه الخصوص ، يعتبر النيتروجين والفوسفور مهمين بسبب ارتباطهما بنمو الطحالب السامة. وبالمثل ، يمكن أن تؤثر زيادة الرواسب في المجاري المائية سلبًا على المياه العذبة والحياة البحرية ، وإمكانية حدوث فيضانات واستخدام المياه للشرب أو الاستخدامات الصناعية.
يمكن أن تؤثر إزالة الغطاء النباتي على مجرى النهر وإدخال المواد الخضراء والخشبية في المجاري المائية أثناء عمليات التخفيف أو الحصاد سلبًا على النظام البيئي المائي عن طريق زيادة درجات حرارة المياه ومستويات الأكسجين المذاب في الماء ، على التوالي.
يمكن أن يكون للغابات أيضًا تأثير على الحجم الموسمي للمياه التي تغادر مستجمعات الغابات (غلة المياه) وذروة التصريف أثناء أحداث العواصف. إن غرس الأشجار (التحريج) في مستجمعات المياه التي كانت تخضع لنظام الزراعة الرعوية يمكن أن يقلل من غلات المياه. يمكن أن تكون هذه القضية ذات أهمية خاصة حيث يتم استخدام موارد المياه أسفل منطقة مشجرة للري.
على العكس من ذلك ، يمكن أن يؤدي الحصاد داخل غابة موجودة إلى زيادة غلة المياه بسبب فقدان نتح المياه واعتراضها ، مما يزيد من احتمالية حدوث الفيضانات والتعرية في المجاري المائية. سيؤثر حجم مستجمعات المياه والنسبة التي يتم حصادها في أي وقت على مدى أي زيادة في إنتاجية المياه. عندما يتم حصاد نسب صغيرة فقط من مستجمعات المياه ، مثل قطع الرقع ، قد تكون التأثيرات على المحصول ضئيلة.
التأثيرات على التنوع البيولوجي
أصبح التنوع البيولوجي للنباتات والحيوانات داخل مناطق الغابات قضية مهمة لصناعة الغابات في جميع أنحاء العالم. التنوع مفهوم معقد ، ولا يقتصر على الأنواع النباتية والحيوانية المختلفة وحدها. يشير التنوع البيولوجي أيضًا إلى التنوع الوظيفي (دور نوع معين في النظام البيئي) ، والتنوع الهيكلي (طبقات داخل مظلة الغابة) والتنوع الجيني (Kimmins 1992). العمليات الحرجية لديها القدرة على التأثير على تنوع الأنواع وكذلك التنوع الهيكلي والوظيفي.
تحديد المزيج الأمثل من الأنواع والأعمار والتركيبات والوظائف أمر شخصي. هناك اعتقاد عام بأن المستوى المنخفض من الأنواع والتنوع الهيكلي يهيئ الغابة لزيادة مخاطر الاضطراب مع أحد العوامل الممرضة أو هجوم الآفات. قد يكون هذا صحيحًا إلى حد ما ؛ ومع ذلك ، فإن الأنواع الفردية في الغابات الطبيعية المختلطة قد تعاني حصريًا من آفة معينة. لا يعني المستوى المنخفض للتنوع البيولوجي أن انخفاض مستوى التنوع هو نتيجة غير طبيعية وغير مرغوب فيها لإدارة الغابات. على سبيل المثال ، تمر العديد من الغابات الطبيعية المختلطة التي تتعرض بشكل طبيعي للحرائق الهائلة وهجمات الآفات بمراحل من الأنواع المنخفضة والتنوع الهيكلي.
التصور العام السلبي للغابات
إن إدراك الجمهور للممارسات الحرجية وقبولها لهما مسألتان مهمتان بشكل متزايد بالنسبة لصناعة الغابات. توفر العديد من مناطق الغابات قيمة ترفيهية وحيوية كبيرة للمقيمين والمسافرين. غالبًا ما يربط الجمهور بين التجارب الممتعة في الهواء الطلق ومناظر الغابات الطبيعية المدارة والناضجة. من خلال الحصاد غير الحساس ، ولا سيما القطع الصافية الكبيرة ، فإن صناعة الغابات لديها القدرة على تعديل المناظر الطبيعية بشكل كبير ، والتي غالبًا ما تكون آثارها واضحة لسنوات عديدة. يتناقض هذا مع استخدامات الأراضي الأخرى مثل الزراعة أو البستنة ، حيث تكون دورات التغيير أقل وضوحًا.
ينبع جزء من الاستجابة العامة السلبية لمثل هذه الأنشطة من سوء فهم أنظمة إدارة الغابات وممارساتها ونتائجها. من الواضح أن هذا يضع العبء على عاتق صناعة الغابات لتثقيف الجمهور مع تعديل ممارساتهم في نفس الوقت لزيادة القبول العام. تعد عمليات إزالة الأشجار الكبيرة والاحتفاظ بمخلفات قطع الأشجار (المواد الفرعية والأخشاب الميتة الدائمة) قضيتين غالبًا ما تتسببان في رد فعل عام بسبب ارتباط هذه الممارسات بالتدهور الملحوظ في استدامة النظام البيئي. ومع ذلك ، قد لا يكون هذا الارتباط قائمًا في الواقع ، لأن ما يتم تقييمه من حيث الجودة المرئية لا يعني ضمناً منفعة للبيئة. على الرغم من أن الاحتفاظ بالمخلفات ، على الرغم من أنه يبدو قبيحًا ، إلا أنه يوفر موطنًا وطعامًا للحياة الحيوانية ، ويوفر بعض دورات المغذيات والمواد العضوية.
النفط في البيئة
يمكن تصريف الزيت في بيئة الغابات من خلال إلقاء زيت الماكينة والفلاتر ، واستخدام الزيت للتحكم في الغبار على الطرق غير المعبدة ومن المناشير ذات السلاسل. بسبب المخاوف بشأن تلوث التربة والمياه بالزيوت المعدنية ، أصبح إغراق النفط وتطبيقه على الطرق ممارسات غير مقبولة.
ومع ذلك ، لا يزال استخدام الزيت المعدني لتزييت قضبان المنشار المتسلسل ممارسة شائعة في كثير من أنحاء العالم. يتم استخدام حوالي 2 لترًا من الزيت بواسطة منشار سلسلة واحد يوميًا ، مما يضيف كميات كبيرة من الزيت على مدار عام. على سبيل المثال ، تشير التقديرات إلى أن استخدام زيت المنشار المتسلسل كان ما يقرب من 8 إلى 11.5 مليون لتر / سنة في ألمانيا ، وحوالي 4 ملايين لتر / سنة في السويد وحوالي 2 مليون لتر / سنة في نيوزيلندا.
تم ربط الزيت المعدني باضطرابات الجلد (Lejhancova 1968) ومشاكل في الجهاز التنفسي (Skyberg et al. 1992) عند العمال الذين يتلامسون مع الزيت. علاوة على ذلك ، يمكن أن يؤدي تصريف الزيوت المعدنية في البيئة إلى تلوث التربة والمياه. قام Skoupy and Ulrich (1994) بتحديد مصير مادة تشحيم قضبان المنشار المتسلسل ووجدوا أنه تم دمج ما بين 50 و 85٪ في نشارة الخشب ، و 3 إلى 15٪ بقيت على الأشجار ، وأقل من 33٪ تم تفريغها في أرضية الغابة و 0.5٪ رش على المشغل.
أدت المخاوف البيئية في المقام الأول إلى أن الزيوت القابلة للتحلل البيولوجي أصبحت إلزامية في الغابات السويدية والألمانية. استنادًا إلى زيوت بذور اللفت أو الزيوت الاصطناعية ، تعد هذه الزيوت أكثر ملاءمة للبيئة والعاملين ، ويمكنها أيضًا أن تتفوق على زيوت التشحيم القائمة على المعادن من خلال توفير حياة سلسلة أفضل وتقليل استهلاك الزيت والوقود.
استخدام مبيدات الأعشاب والمبيدات الحشرية
تستخدم مبيدات الأعشاب (المواد الكيميائية التي تقتل النباتات) في صناعة الغابات للحد من تنافس الأعشاب الضارة على الماء والضوء والمغذيات مع الأشجار الصغيرة المزروعة أو المتجددة. غالبًا ما تقدم مبيدات الأعشاب بديلاً فعالاً من حيث التكلفة للتحكم الميكانيكي أو اليدوي في الحشائش.
على الرغم من وجود عدم ثقة عام في مبيدات الأعشاب ، ربما نتيجة لاستخدام العامل البرتقالي خلال حرب فيتنام ، لم تكن هناك آثار سلبية موثقة حقيقية على التربة والحياة البرية والبشر من استخدام مبيدات الأعشاب في الغابات (Kimmins 1992). وجدت بعض الدراسات انخفاضًا في أعداد الثدييات بعد العلاج بمبيدات الأعشاب. ومع ذلك ، من خلال دراسة آثار المكافحة اليدوية أو الميكانيكية للأعشاب ، فقد تبين أن هذه الانخفاضات تتزامن مع فقدان الغطاء النباتي بدلاً من مبيدات الأعشاب نفسها. يمكن أن تدخل مبيدات الأعشاب التي يتم رشها بالقرب من المجاري المائية وتنتقل في الماء ، على الرغم من أن تركيزات مبيدات الأعشاب عادة ما تكون منخفضة وقصيرة المدى حيث يسري مفعول التخفيف (براون 1985).
قبل الستينيات ، كان استخدام المبيدات الحشرية (المواد الكيميائية التي تقتل الحشرات) من قبل قطاعات الزراعة والبستنة والصحة العامة واسع الانتشار ، مع استخدام كميات أقل في الغابات. ربما كان أحد المبيدات الحشرية الأكثر استخدامًا خلال هذا الوقت هو الـ دي.دي.تي. أدى رد الفعل العام تجاه القضايا الصحية إلى الحد إلى حد كبير من الاستخدام العشوائي للمبيدات الحشرية ، مما أدى إلى تطوير ممارسات بديلة. منذ السبعينيات ، كانت هناك تحركات نحو استخدام كائنات الأمراض الحشرية ، وإدخال الآفات الحشرية والحيوانات المفترسة وتعديل أنظمة زراعة الغابات لتقليل مخاطر هجوم الحشرات.
في نهاية القرن العشرين ، يعمل أقل من 5٪ من القوى العاملة في الدول الصناعية في الزراعة ، بينما يعمل ما يقرب من 50٪ من القوى العاملة في جميع أنحاء العالم في الزراعة (سوليفان وآخرون 1992). يختلف العمل من ميكانيكي للغاية إلى شاق يدويًا. كانت بعض الأعمال التجارية الزراعية تاريخياً دولية ، مثل الزراعة المزروعة وزراعة محاصيل التصدير. اليوم ، الأعمال التجارية الزراعية دولية ويتم تنظيمها حول سلع مثل السكر والقمح ولحم البقر. تغطي الزراعة العديد من الأماكن: المزارع العائلية ، بما في ذلك زراعة الكفاف ؛ مزارع ومزارع الشركات الكبيرة ؛ المزارع الحضرية ، بما في ذلك الشركات المتخصصة وزراعة الكفاف ؛ والعمل المهاجر والموسمي. تختلف المحاصيل من المواد الغذائية الأساسية المستخدمة على نطاق واسع ، مثل القمح والأرز ، إلى المحاصيل المتخصصة مثل القهوة والفواكه والأعشاب البحرية. علاوة على ذلك ، ينخرط الصغار والكبار في العمل الزراعي بدرجة أكبر من أي صناعة أخرى. تتناول هذه المقالة المشكلات الصحية وأنماط الأمراض بين العمال الزراعيين باستثناء تربية الماشية ، والتي تم تناولها في فصل آخر.
نبذة
إن صورة العمل الزراعي هي صورة السعي الصحي ، بعيدًا عن المدن المزدحمة والملوثة ، والذي يوفر فرصة لكثير من الهواء النقي وممارسة الرياضة. هذا صحيح في بعض النواحي. المزارعون الأمريكيون ، على سبيل المثال ، لديهم معدل وفيات أقل بسبب أمراض القلب الإقفارية والسرطان مقارنة بالمهن الأخرى.
ومع ذلك ، يرتبط العمل الزراعي بمجموعة متنوعة من المشاكل الصحية. يتعرض عمال الزراعة لخطر كبير للإصابة بأنواع معينة من السرطان وأمراض الجهاز التنفسي والإصابات (سوليفان وآخرون 1992). بسبب الموقع البعيد لجزء كبير من هذا العمل ، فإن الخدمات الصحية الطارئة غير متوفرة ، ونُظر إلى الطب الزراعي على أنه مهنة بدون مكانة اجتماعية عالية (انظر مقالة "الطب الزراعي" والجدول 1). تتضمن بيئة العمل التعرض للمخاطر المادية للطقس والتضاريس والحرائق والآلات ؛ المخاطر السمية لمبيدات الآفات والأسمدة والوقود ؛ والشتائم الصحية من الغبار. كما هو مبين في الجدول 1 والجدول 2 والجدول 3 والجدول 4 والجدول 5 والجدول 6 والجدول 7 ، ترتبط الزراعة بمجموعة متنوعة من المخاطر الصحية. في هذه الجداول والأوصاف المقابلة التالية ، تم تلخيص ست فئات من المخاطر: (1) الجهاز التنفسي ، (2) الأمراض الجلدية ، (3) السمية والأورام ، (4) الإصابة ، (5) الإجهاد الميكانيكي والحراري و (6) المخاطر السلوكية. يوفر كل جدول أيضًا ملخصًا للتدخلات لمنع أو السيطرة على المخاطر.
مخاطر الجهاز التنفسي
يتعرض العمال الزراعيون لعدة أمراض رئوية مرتبطة بالتعرض في العمل كما هو موضح في الجدول 1. تم العثور على فائض من هذه الأمراض في العديد من البلدان ..
الجدول 1. مخاطر الجهاز التنفسي
التعرض |
الآثار الصحية |
حبوب لقاح الحبوب ، وبر الماشية ، ومستضدات الفطريات في غبار الحبوب والمحاصيل ، وعث الغبار ، والمبيدات الحشرية الفوسفورية العضوية |
الربو والتهاب الأنف: الربو المناعي E بوساطة |
الغبار العضوي |
الربو غير المناعي (ربو غبار الحبوب) |
أجزاء نباتية محددة ، السموم الداخلية ، السموم الفطرية |
التهاب الغشاء المخاطي |
مبيدات حشرية ، زرنيخ ، غبار مهيج ، أمونيا ، أبخرة ، غبار الحبوب (قمح ، شعير) |
تشنج القصبات والتهاب الشعب الهوائية الحاد والمزمن |
الجراثيم الفطرية أو الفطريات الشعاعية المحبة للحرارة المنبعثة من الحبوب المتعفنة أو القش ، مستضدات يقل قطرها عن 5 مم |
التهاب رئوي فرط الحساسية |
الفطريات الشعاعية المحبة للحرارة: قصب السكر المتعفن |
باجاسوسيس |
جراثيم الفطر (أثناء تنظيف الأسرة) |
رئة عامل الفطر |
التبن المتعفن ، السماد |
رئة المزارع |
الفطريات: لحاء القيقب المتعفن |
مرض تعرية لحاء القيقب |
الأنثروبويد: القمح المصاب |
مرض سوسة القمح |
بقايا النبات ، حبيبات النشا ، العفن ، السموم الداخلية ، السموم الفطرية ، الجراثيم ، الفطريات ، البكتيريا سالبة الجرام ، الإنزيمات ، مسببات الحساسية ، أجزاء الحشرات ، جزيئات التربة ، المخلفات الكيميائية |
متلازمة تسمم الغبار العضوي |
الغبار من الحبوب المخزنة |
حمى الحبوب |
علف متعفن فوق السيلاج في صومعة |
متلازمة تفريغ الصومعة |
غازات التحلل: الأمونيا ، كبريتيد الهيدروجين ، أول أكسيد الكربون ، الميثان ، الفوسجين ، الكلور ، ثاني أكسيد الكبريت ، الأوزون ، الباراكوات (مبيدات الأعشاب) ، الأمونيا اللامائية (الأسمدة) ، أكاسيد النيتروجين |
الاستجابات الرئوية الحادة |
ثاني أكسيد النيتروجين الناتج عن تخمير السيلاج |
مرض حشو الصومعة |
أبخرة اللحام |
حمى الأبخرة المعدنية |
نقص الأكسجين في الأماكن الضيقة |
الاختناق |
غبار التربة في المناطق القاحلة |
حمى الوادي (داء الكروانيديا) |
المتفطرة السلية |
السل (العمال المهاجرون) |
التدخلات: تهوية ، قمع الغبار أو احتوائه ، أجهزة التنفس ، منع العفن ، الإقلاع عن التدخين.
المصادر: Merchant et al. 1986 ؛ Meridian Research، Inc. 1994 ؛ سوليفان وآخرون. 1992 ؛
زجدة ، مكدوفي وآخرون. 1994.
ارتبط تفاقم الربو بسبب مسببات الحساسية المحددة وأسباب غير محددة بالغبار المتطاير في الهواء. يمكن أن تؤدي العديد من حالات التعرض للمستضد في المزرعة إلى الإصابة بالربو ، وتشمل حبوب اللقاح وعث التخزين وغبار الحبوب. التهاب الأغشية المخاطية هو رد فعل شائع للغبار المحمول في الهواء لدى الأفراد المصابين بالتهاب الأنف التحسسي أو تاريخ من التأتب. يبدو أن الأجزاء النباتية الموجودة في غبار الحبوب تسبب تهيجًا ميكانيكيًا للعيون ، ولكن قد يترافق التعرض للسموم الداخلية والسموم الفطرية أيضًا مع التهاب العين والممرات الأنفية والحلق.
التهاب الشعب الهوائية المزمن أكثر شيوعًا بين المزارعين منه بين عامة الناس. غالبية المزارعين المصابين بهذا المرض لديهم تاريخ من التعرض لغبار الحبوب أو العمل في مباني حبس الخنازير. ويعتقد أن تدخين السجائر مادة مضافة وسبب لهذا المرض. بالإضافة إلى ذلك ، تم وصف التهاب الشعب الهوائية الحاد لدى مزارعي الحبوب ، خاصة أثناء حصاد الحبوب.
يحدث الالتهاب الرئوي الناتج عن فرط الحساسية نتيجة التعرض المتكرر للمستضد من مجموعة متنوعة من المواد. تشمل المستضدات الكائنات الحية الدقيقة الموجودة في التبن والحبوب والعلف الفاسد. وقد لوحظت هذه المشكلة أيضًا بين العمال الذين يقومون بتنظيف منازل أسرة الفطر.
ارتبطت متلازمة تسمم الغبار العضوي في الأصل بالتعرض للسيلاج المتعفن ، وبالتالي كان يطلق عليها متلازمة تفريغ السيلاج. مرض مشابه يسمى حمى الحبوب ، يرتبط بالتعرض لغبار الحبوب المخزن. تحدث هذه المتلازمة دون حساسية مسبقة ، كما هو الحال مع التهاب الرئة بفرط الحساسية. لم يتم تحديد وبائيات المتلازمة بشكل جيد.
قد يتعرض المزارعون للعديد من المواد المختلفة التي يمكن أن تسبب استجابات رئوية حادة. يمكن أن يتسبب ثاني أكسيد النيتروجين المتولد في الصوامع في وفاة عمال الصوامع. يمكن أن يتسبب أول أكسيد الكربون الناتج عن مصادر الاحتراق ، بما في ذلك السخانات الفضائية ومحركات الاحتراق الداخلي ، في وفاة العمال الزراعيين المعرضين لتركيزات عالية داخل المباني. بالإضافة إلى التعرض للمواد السامة ، فإن نقص الأكسجين في الأماكن الضيقة في المزارع يمثل مشكلة مستمرة.
العديد من المحاصيل الزراعية هي عوامل مسببة للأمراض الرئوية عند معالجتها. وتشمل هذه الالتهاب الرئوي فرط الحساسية الناجم عن الشعير المتعفن (من الشعير) وغبار البابريكا وغبار القهوة. يحدث داء البسين بسبب غبار القطن والكتان والقنب. ترتبط العديد من المنتجات الطبيعية أيضًا بالربو المهني عند معالجتها: صمغ الخضروات ، وبذور الكتان ، وحبوب الخروع ، وفول الصويا ، وحبوب القهوة ، ومنتجات الحبوب ، والدقيق ، وجذر السوسن ، والغراء ، وغبار التبغ (Merchant et al. 1986 ؛ Meridian Research ، Inc. 1994 ؛ سوليفان وآخرون 1992).
المخاطر الجلدية
يتعرض المزارعون للعديد من المخاطر الجلدية ، كما هو موضح في الجدول 2. أكثر أنواع الأمراض الجلدية المرتبطة بالزراعة شيوعًا هو التهاب الجلد التماسي المهيج. بالإضافة إلى ذلك ، فإن التهاب الجلد التماسي التحسسي هو رد فعل على التعرض لمحفزات الحساسية بما في ذلك بعض النباتات ومبيدات الآفات. تشمل الأمراض الجلدية الأخرى الأمراض الجلدية التي تسببها أشعة الشمس والأمراض الجلدية الناتجة عن التعرض للحرارة والمفصليات.
الجدول 2. المخاطر الجلدية
التعرض |
الآثار الصحية |
الأمونيا والأسمدة الجافة ، محاصيل الخضار ، نباتات البصيلات ، مواد التبخير ، غبار الشوفان والشعير ، العديد من المبيدات الحشرية ، الصابون ، المنتجات البترولية ، المذيبات ، هيبوكلوريت ، المركبات الفينولية ، السائل الأمنيوسي ، الأعلاف الحيوانية ، الفورازوليدون ، الهيدروكينون ، الهالكينول |
التهاب الجلد التماسي المهيج |
العث |
حكة الحبوب |
نباتات التحسس (اللبلاب السام أو البلوط) ، وبعض مبيدات الآفات (ثنائي كربامات ، بيريثرين ، ثيوات ، ثيورام ، باراثيون ، مالاثيون) |
التهاب الجلد التماسي التحسسي |
التعامل مع زهور التوليب ومصابيح التوليب |
إصبع توليب |
الكريوزوت ، نباتات تحتوي على الفوروكومارين |
التهاب الجلد التماسي بالصور |
أشعة الشمس والأشعة فوق البنفسجية |
التهاب الجلد الناجم عن الشمس وسرطان الجلد وسرطان الشفاه |
البيئات الرطبة والحارة |
التهاب الجلد الناجم عن الحرارة |
ملامسة أوراق التبغ الرطب |
تسمم النيكوتين (مرض التبغ الأخضر) |
النار ، الكهرباء ، الكيماويات الحمضية أو الكاوية ، الأسمدة الجافة (الرطبة) ، الاحتكاك ، الأمونيا اللامائية المسالة |
الحروق. |
لدغات ولسعات الدبابير ، والبق الصغير ، والنحل ، وعث الحبوب ، والدبابير ، والنمل الناري ، والعناكب ، والعقارب ، ومئويات الأرجل ، ومفصليات الأرجل الأخرى ، والثعابين |
التهاب الجلد الناجم عن مفصليات الأرجل ، التسمم ، داء لايم ، الملاريا |
الثقوب وخزات الشوكة |
الكزاز |
التدخلات: المكافحة المتكاملة للآفات ، الملابس الواقية ، الصرف الصحي الجيد ، التطعيم ، مكافحة الحشرات ، الكريمات الحاجزة.
المصادر: Estlander، Kanerva and Piirilä 1996؛ Meridian Research، Inc. 1994 ؛ رافل وآخرون 1994 ؛ سوليفان وآخرون. 1992.
يمكن حرق الجلد بعدة طرق. يمكن أن تنجم الحروق عن الأسمدة الجافة ، وهي مادة ماصة للرطوبة وتجذب الرطوبة (Deere & Co. 1994). عندما يكون على الجلد ، يمكن أن يسحب الرطوبة ويسبب حروق الجلد. تستخدم الأمونيا السائلة اللامائية لحقن النيتروجين في التربة ، حيث يتمدد إلى غاز ويتحد بسهولة مع الرطوبة. إذا لامس السائل أو الغاز الجسم - خاصة العينين والجلد والجهاز التنفسي - يمكن أن يحدث تدمير للخلايا وحروق ، ويمكن أن تحدث إصابة دائمة دون علاج فوري.
يمكن أن يعاني مزارعو وحصاد التبغ من مرض التبغ الأخضر عند التعامل مع التبغ الرطب. من المحتمل أن يذيب ماء المطر أو الندى على أوراق التبغ النيكوتين لتسهيل امتصاصه عبر الجلد. يتجلى مرض التبغ الأخضر في شكاوى من الصداع والشحوب والغثيان والقيء والسجود بعد ملامسة العامل لأوراق التبغ المبللة. تشمل الإهانات الأخرى للجلد لدغات ولسعات الزواحف والمفصليات ، وثقوب الأشواك التي يمكن أن تحمل الأمراض.
المخاطر السامة والأورام
إن إمكانية التعرض للمواد السامة في الزراعة كبيرة ، كما يتضح من الجدول 3. تشمل المواد الكيميائية المستخدمة في الزراعة الأسمدة ومبيدات الآفات (المبيدات الحشرية ومواد التبخير ومبيدات الأعشاب) والوقود. تعرض البشر لمبيدات الآفات على نطاق واسع في البلدان النامية وكذلك في البلدان المتقدمة. سجلت الولايات المتحدة أكثر من 900 مبيد مختلف بأكثر من 25,000 علامة تجارية. حوالي 65٪ من الاستخدامات المسجلة لمبيدات الآفات هي للزراعة. وهي تستخدم في المقام الأول للسيطرة على الحشرات وتقليل فقدان المحاصيل. ثلثي (بالوزن) المبيدات عبارة عن مبيدات أعشاب. يمكن استخدام مبيدات الآفات على البذور أو التربة أو المحاصيل أو الحصاد ، ويمكن استخدامها مع معدات الرش أو نفضات المحاصيل. بعد التطبيق ، يمكن أن ينتج التعرض لمبيدات الآفات عن إطلاق الغازات ، أو تشتت الرياح ، أو ملامسة النباتات من خلال الجلد أو الملابس. التلامس الجلدي هو أكثر أنواع التعرض المهني شيوعًا. ارتبط عدد من الآثار الصحية بالتعرض لمبيدات الآفات. وتشمل هذه التأثيرات الحادة ، والمزمنة ، والمسرطنة ، والمناعة ، والسمية العصبية ، والتكاثرية.
الجدول 3. المخاطر السامة والأورام
التعرض |
الآثار الصحية المحتملة |
المذيبات والبنزين والأبخرة والمبيدات الحشرية (على سبيل المثال ، الفوسفات العضوي ، الكربامات ، الكلورين العضوي) ، مبيدات الأعشاب (على سبيل المثال ، أحماض الفينوكسي أليفاتيك ، بيبيريديل ، تريازينات ، الزرنيخ ، أسنتانيليد ، دينيترو تولويدين) ، مبيدات الفطريات |
التسمم الحاد ، ومرض باركنسون ، والتهاب الأعصاب المحيطية ، ومرض الزهايمر ، والتهاب الدماغ الحاد والمزمن ، وسرطان الغدد الليمفاوية اللاهودجكين ، والورم النخاعي المتعدد ، وساركوما الأنسجة الرخوة ، وسرطان الدم ، وسرطان الدماغ ، والسجود ، والمعدة ، والبنكرياس والخصية ، والورم الدبقي |
اشعاع شمسي |
سرطان الجلد |
ثنائي برومو كلوروبروبان (DBCP) ، ثنائي بروميد الإيثيلين |
العقم (ذكر) |
التدخلات: المكافحة المتكاملة للآفات ، وحماية الجهاز التنفسي والجلد ، والممارسات الجيدة لاستخدام مبيدات الآفات ، ووقت العودة الآمن إلى الحقول بعد استخدام مبيدات الآفات ، ووسم الحاويات بإجراءات السلامة ، وتحديد المواد المسببة للسرطان والتخلص منها.
المصادر: Connally et al. 1996 ؛ هانراهان وآخرون. 1996 ؛ Meridian Research، Inc. 1994 ؛ بيرس وريف 1990 ؛ بوبندورف ودونهام 1991 ؛ سوليفان وآخرون. 1992 ؛ زجدة وماكدوفي ودوسمان 1993.
يتعرض المزارعون لخطر أكبر لبعض السرطانات الخاصة بالمواقع. وتشمل هذه سرطان المخ والمعدة واللمفاوية والدم والشفاه والسجود وسرطان الجلد. ارتبط التعرض للشمس ومبيدات الآفات (خاصة مبيدات الأعشاب) بارتفاع مخاطر الإصابة بالسرطان على سكان المزارع (Meridian Research، Inc. 1994 ؛ Popendorf and Donham 1991 ؛ Sullivan et al. 1992).
مخاطر الإصابة
أظهرت الدراسات باستمرار أن العمال الزراعيين معرضون بشكل متزايد لخطر الوفاة بسبب الإصابة. في الولايات المتحدة ، أفادت دراسة عن الوفيات المرتبطة بالعمل في الفترة من 1980 إلى 1989 أن معدلات الإنتاج الزراعي بلغت 22.9 حالة وفاة لكل 100,000 عامل ، مقارنة بـ 7.0 حالة وفاة لكل 100,000 عامل. بلغ متوسط معدل الوفيات للذكور والإناث على التوالي 25.5 و 1.5 حالة وفاة لكل 100,000 عامل. كانت الآلات والسيارات من الأسباب الرئيسية للوفاة في الإنتاج الزراعي. تشير العديد من الدراسات إلى أن الجرار هو الجهاز الرئيسي المتورط في الوفيات ، في كثير من الأحيان من انقلاب الجرارات. تشمل الأسباب الرئيسية الأخرى للوفاة الصعق بالكهرباء ، والإمساك بالأجسام الطائرة ، والأسباب البيئية والغرق. العمر عامل خطر مهم يتعلق بوفيات الذكور في الزراعة. على سبيل المثال ، كان معدل وفيات العمال الزراعيين في الولايات المتحدة ممن تزيد أعمارهم عن 65 عامًا أكثر من 50 لكل 100,000،1995 عامل ، أي أكثر من ضعف المعدل العام (Meyers and Hard 1) (انظر الشكل 4). يوضح الجدول XNUMX العديد من حالات التعرض لمخاطر الإصابة ، وعواقبها والتدخلات المعترف بها.
الشكل 1. معدلات وفيات العمال الزراعيين ، الولايات المتحدة ، 1980-89
التعرض |
الآثار الصحية |
حوادث الطرق والآلات والمركبات ، الاصطدام بالأشياء ، السقوط ، نفاد الأكسجين ، الحرائق |
حالة وفاة |
جرارات |
سحق الصدر ، تسرب (خروج السوائل - مثل الدم - والأنسجة المحيطة) ، الاختناق / الاختناق ، الغرق |
اوجيرز |
نقص حجم الدم (فقدان الدم) ، تعفن الدم والاختناق |
كهرباء |
الصعق بالكهرباء |
الآلات والمركبات ، ركلات الجر والاعتداء على الحيوانات ، السقوط |
الإصابات غير المميتة: الإصابة بعدوى (مثل التيتانوس) |
مكابس القش |
حروق الاحتكاك ، التكسير ، اضطراب الأوعية الدموية العصبية ، القلاع ، الكسور ، البتر |
مقابس الطاقة |
تقشر الجلد أو فروة الرأس أو التحلل ، البتر ، الإصابات الحادة المتعددة |
جامعي الذرة |
إصابات اليد (حروق الاحتكاك ، السحق ، القلاع أو التحلل ، بتر الإصبع) |
حرائق وانفجارات |
حروق خطيرة أو مميتة ، استنشاق الدخان ، |
التدخلات: الهياكل الواقية من الانقلاب ، والحراس ، والممارسات الجيدة ، والأسلاك الكهربائية الآمنة ، والوقاية من الحرائق ، ومعدات الحماية ، وممارسات التدبير المنزلي الجيدة.
المصادر: Deere & Co. 1994؛ Meridian Research، Inc. 1994 ؛ مايرز وهارد 1995.
وجد مسح عام 1993 لإصابات المزارع في الولايات المتحدة أن مصادر الإصابة الرئيسية هي الماشية (18٪) والآلات (17٪) والأدوات اليدوية (11٪). كانت الإصابات الأكثر شيوعًا التي تم الإبلاغ عنها في هذه الدراسة هي الالتواء والإجهاد (26٪) والقطع (18٪) والكسور (15٪). يمثل الذكور 95٪ من الإصابات ، في حين أن أعلى تركيز للإصابات وقع بين العمال الذين تتراوح أعمارهم بين 30 و 39 سنة. يوضح الجدول 5 مصدر وطبيعة الإصابة والنشاط أثناء الإصابة لأربع فئات رئيسية لإنتاج المحاصيل. قدر المجلس الوطني للسلامة معدل إصابة وأمراض مهنية في الولايات المتحدة بـ13.2 لكل 100 عامل إنتاج محصول في عام 1992. وقد أدى أكثر من نصف هذه الإصابات والأمراض إلى ترك العمل في المتوسط 39 يومًا. في المقابل ، بلغ معدل الإصابة بالإصابات والمرض في قطاعي التصنيع والبناء 10.8 و 5.4 لكل 100 عامل على التوالي. في دراسة أخرى في الولايات المتحدة ، قرر المحققون أن 65٪ من جميع إصابات المزارع تتطلب عناية طبية وأن الآلات بخلاف الجرارات تسببت في ما يقرب من نصف الإصابات التي أدت إلى إعاقة دائمة (Meridian Research، Inc. 1994؛ Boxer، Burnett and Swanson 1995).
الجدول 5. النسب المئوية لإصابات الوقت الضائع حسب مصدر الإصابة وطبيعة الإصابة والنشاط لأربعة أنواع من العمليات الزراعية ، الولايات المتحدة ، 1993.
الحبوب النقدية |
المحاصيل الحقلية |
الخضار والفواكه والمكسرات |
محاصيل الحضانة |
|
مصدر الاصابة |
||||
جرارات |
11.0 |
9.7 |
- |
1.0 |
الالآت |
18.2 |
18.6 |
25.1 |
12.5 |
ماشية |
11.0 |
12.1 |
1.7 |
- |
ومن ناحية الأدوات |
13.4 |
13.0 |
19.3 |
3.8 |
أدوات كهربائية |
4.3 |
4.6 |
0.4 |
17.9 |
مبيدات / كيماويات |
1.3 |
2.8 |
0.4 |
0.5 |
النباتات أو الأشجار |
2.2 |
3.1 |
7.4 |
4.6 |
أسطح العمل |
11.5 |
11.6 |
6.8 |
5.1 |
الشاحنات أو السيارات |
4.7 |
1.4 |
1.5 |
- |
مركبات أخرى |
3.6 |
- |
3.5 |
- |
السوائل |
3.1 |
1.0 |
- |
- |
أخرى |
15.6 |
22.2 |
34.0 |
54.5 |
طبيعة الاصابة |
||||
التواء / سلالة |
20.5 |
23.5 |
39.3 |
38.0 |
قطع |
16.4 |
32.3 |
18.9 |
21.7 |
كسر العظم |
20.3 |
6.5 |
4.3 |
5.6 |
كدمة |
9.3 |
9.5 |
12.6 |
14.8 |
سحق |
10.4 |
2.6 |
2.4 |
1.0 |
أخرى |
23.1 |
25.6 |
22.5 |
18.9 |
الأنشطة |
||||
صيانة المزرعة |
23.8 |
19.1 |
10.8 |
33.3 |
العمل الميداني |
17.2 |
34.6 |
34.0 |
38.2 |
معالجة المحاصيل |
14.1 |
13.8 |
9.4 |
7.7 |
مناولة الماشية |
17.1 |
14.7 |
5.5 |
3.2 |
صيانة الجهاز |
22.6 |
10.1 |
18.0 |
- |
أخرى |
5.1 |
7.5 |
22.3 |
17.6 |
المصدر: مايرز 1997.
مخاطر الإجهاد الميكانيكية والحرارية
كما نوقش أعلاه ، تعتبر الالتواءات والإجهادات مشكلة كبيرة بين العمال الزراعيين ، وكما هو موضح في الجدول 6 ، يتعرض العمال الزراعيون للعديد من الضغوط الميكانيكية والحرارية التي تؤدي إلى الإصابة. تنجم العديد من هذه المشكلات عن التعامل مع الأحمال الثقيلة والحركة المتكررة والوضعية السيئة والحركة الديناميكية. بالإضافة إلى ذلك ، يتعرض مشغلو المركبات الزراعية لاهتزازات الجسم بالكامل. أفادت إحدى الدراسات أن انتشار آلام أسفل الظهر يزيد بنسبة 10٪ بين سائقي الجرارات.
الجدول 6. مخاطر الإجهاد الميكانيكية والحرارية
التعرض |
الآثار الصحية |
التدخلات |
الإفراط في استخدام الأوتار ، وتمتد. القوة المفرطة |
الاضطرابات المرتبطة بالوتر (التهاب الأوتار ، التهاب غمد الوتر) |
تصميم مريح ، ملطف بالاهتزاز ، ملابس دافئة ، فترات راحة |
حركة متكررة ، وضعية غير ملائمة للمعصم |
متلازمة النفق الرسغي |
|
اهتزاز اليدين |
متلازمة رينود |
|
التكرار ، القوة العالية ، الوضعية السيئة ، اهتزاز الجسم بالكامل |
التغيرات التنكسية ، آلام أسفل الظهر ، فتق القرص الفقري. العصب المحيطي والأوعية الدموية ، |
|
ضجيج المحركات والآلات |
فقدان السمع |
التحكم في الضوضاء وحماية السمع |
زيادة التمثيل الغذائي ، وارتفاع درجات الحرارة والرطوبة ، والمياه والشوارد المحدودة |
التشنجات الحرارية ، الإنهاك الحراري ، ضربة الشمس |
شرب الماء ، فترات راحة ، حماية من أشعة الشمس |
درجات حرارة منخفضة ونقص الملابس الجافة |
قرصة الصقيع ، تورم الأصابع ، قضمة الصقيع ، انخفاض درجة حرارة الجسم |
الملابس الجافة والدافئة وتوليد الحرارة من النشاط |
المصدر: Meridian Research، Inc. 1994.
فقدان السمع الناجم عن الضوضاء شائع بين العمال الزراعيين. ذكرت إحدى الدراسات أن المزارعين الذين تزيد أعمارهم عن 50 عامًا يعانون من ضعف السمع بنسبة تصل إلى 55 ٪. وجدت دراسة أجريت على طلاب الريف أن لديهم ضعف السمع أكثر من طلاب المناطق الحضرية.
يتعرض العمال الزراعيون لدرجات حرارة قصوى. قد يتعرضون لبيئات حارة ورطبة في العمل في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية ، وأثناء الصيف في المناطق المعتدلة. الإجهاد الحراري والسكتة الدماغية من المخاطر في ظل هذه الظروف. على العكس من ذلك ، قد يتعرضون للبرودة الشديدة في المناطق المعتدلة في الشتاء وربما قضمة الصقيع أو الموت بسبب انخفاض درجة حرارة الجسم (Meridian Research ، Inc. 1994).
المخاطر السلوكية
يمكن لبعض جوانب الزراعة أن تسبب الإجهاد بين المزارعين. كما هو مبين في الجدول 7 ، تشمل هذه العزلة ، والمخاطرة ، والمواقف الأبوية ، والتعرض لمبيدات الآفات ، والاقتصادات غير المستقرة والطقس ، وعدم الحركة. تشمل المشاكل المرتبطة بهذه الظروف العلاقات المختلة ، والصراعات ، وتعاطي المخدرات ، والعنف المنزلي ، والانتحار. معظم حالات الانتحار المرتبطة بالاكتئاب في المزارع في أمريكا الشمالية تشمل الضحايا المتزوجين والمزارعين المتفرغين ، ومعظمهم يستخدمون الأسلحة النارية للانتحار. تميل حالات الانتحار إلى الحدوث خلال فترات ذروة الزراعة (Boxer، Burnett and Swanson 1995).
الجدول 7. المخاطر السلوكية
التعرض |
الآثار الصحية |
التدخلات |
العزلة ، التهديدات الاقتصادية ، المشاكل بين الأجيال ، العنف ، تعاطي المخدرات ، سفاح القربى ، مبيدات الآفات ، المخاطرة ، المواقف الأبوية ، الطقس غير المستقر ، الجمود |
الاكتئاب والقلق والانتحار وسوء التأقلم |
التشخيص المبكر ، الاستشارة ، التمكين ، مكافحة المبيدات ، دعم المجتمع |
السل والأمراض المنقولة جنسيا (العمال المهاجرون) |
مرض شخصي |
التشخيص المبكر والتطعيم واستخدام الواقي الذكري |
المصادر: Boxer، Burnett and Swanson 1995؛ ديفيز 1995 ؛ Meridian Research، Inc. 1994 ؛ بارون وهيرنانديز وفيلانويفا 1996.
يتعرض عمال المزارع المهاجرون لخطر الإصابة بمرض السل ، وحيثما يسود العمال الذكور ، فإن الأمراض المنقولة عن طريق الاتصال الجنسي تمثل مشكلة. تواجه العاملات المهاجرات مشاكل تتعلق بنتائج الفترة المحيطة بالولادة المناسبة ، ومعدلات وفيات الرضع المرتفعة ، وتصورات المخاطر المهنية المنخفضة. يجري حاليًا التحقيق في مجموعة واسعة من القضايا السلوكية بين العمال المهاجرين ، بما في ذلك إساءة معاملة الأطفال وإهمالهم ، والعنف المنزلي ، وتعاطي المخدرات ، والاضطرابات العقلية والظروف المرتبطة بالإجهاد (منظمة العمل الدولية 1994).
نظرة عامة على القطاع
يعتبر صيد الحيوانات البرية ومحاصرة الحيوانات البرية من الأشياء القديمة التي لا تزال موجودة في مجموعة متنوعة من الأشكال في جميع أنحاء العالم اليوم. كلاهما ينطوي على التقاط وموت الأنواع المستهدفة التي تعيش في الموائل البرية أو غير المطورة نسبيًا. يتم اصطياد مجموعة متنوعة من الأنواع. يتم اصطياد الثدييات الصغيرة مثل الأرانب والأرانب والسناجب في جميع أنحاء العالم. من الأمثلة على الطرائد الكبيرة التي عادة ما يتبعها الصيادون الغزلان والظباء والدببة والقطط الكبيرة. تعد الطيور المائية والدراج من بين الطيور التي يتم اصطيادها بشكل شائع. يقتصر الاصطياد على الحيوانات التي لديها فرو لها قيمة تجارية أو عملية يستخدمها الصياد. في المناطق المعتدلة الشمالية ، غالبًا ما يتم محاصرة القندس ، والمسك ، والمنك ، والذئب ، والبوبكات ، والراكون.
الصيد هو مطاردة وقتل الحيوانات البرية الفردية ، وعادة ما يكون ذلك من أجل الطعام أو الملابس أو لأسباب ترفيهية. في الآونة الأخيرة ، كان يُنظر إلى الصيد في بعض المواقف على أنه وسيلة للحفاظ على الاستمرارية الثقافية لثقافة السكان الأصليين. يعد صيد الحيتان المقوسة الكفاف في شمال ألاسكا مثالاً على ذلك. يستخدم الصيادون عادة أسلحة مقذوفة مثل البنادق أو البنادق أو القوس والسهم. الصيادون أكثر تخصصًا ويتعين عليهم الحصول على أعداد من الثدييات الحاملة للفراء دون الإضرار بالجلد. تم استخدام الأفخاخ والموت منذ آلاف السنين. لا تزال مصائد الأرجل (المبطنة وغير المبطنة) مستخدمة بشكل شائع لبعض الأنواع ؛ تستخدم مصائد القتل مثل Conibear على نطاق واسع للأنواع الأخرى.
تطور الصناعة وهيكلها
في عدد قليل من المجتمعات التقليدية في جميع أنحاء العالم اليوم ، يستمر الصيد كنشاط فردي للبقاء ، ولم يتغير بشكل أساسي منذ ما قبل تطور تربية الحيوانات أو الزراعة. ومع ذلك ، فإن معظم الناس يصطادون اليوم كشكل من أشكال نشاط أوقات الفراغ ؛ يحصل البعض على دخل جزئي كصيادين محترفين أو صيادين ؛ وعدد قليل نسبيًا يعملون في هذه المهن على أساس التفرغ. ربما بدأت التجارة في الصيد والفخاخ بتجارة فائض أغذية الحيوانات وجلودها. تطورت التجارة تدريجياً إلى مهن متخصصة ولكنها ذات صلة. وتشمل الأمثلة الدباغة ؛ إعداد الجلود والفراء. صناعة الملابس؛ إنتاج معدات الصيد والصيد ومعدات الهواء الطلق ؛ التوجيه المهني وتنظيم مجموعات الأحياء البرية.
الأهمية الاقتصادية
في القرون الأخيرة ، أثر البحث التجاري عن الفراء في مجرى التاريخ. تم تشكيل مجموعات الحياة البرية ومصير السكان الأصليين وشخصية العديد من الدول من خلال البحث عن الفراء البري. (على سبيل المثال ، انظر Hinnis 1973.) من السمات المستمرة الهامة لتجارة الفراء أن الطلب على الفراء ، والأسعار الناتجة ، يمكن أن يتقلب على نطاق واسع بمرور الوقت. أدى التغيير في الموضة الأوروبية من شعر القندس إلى القبعات الحريرية في العقود الأولى من القرن التاسع عشر إلى إنهاء عصر رجال الجبال في جبال روكي بأمريكا الشمالية. يمكن أن يكون التأثير على الأشخاص المعتمدين على حصاد الفراء مفاجئًا وشديدًا. أدى الاحتجاج العام المنظم ضد تعجُّر صغار فقمة القيثارة في غرب شمال الأطلسي في السبعينيات إلى تأثير اقتصادي واجتماعي شديد على المجتمعات الصغيرة على طول ساحل نيوفاوندلاند في كندا.
لا يزال الاصطياد والصيد مهمين في العديد من الاقتصادات الريفية. يمكن أن تكون النفقات التراكمية لهذه الأنشطة كبيرة. في عام 1991 ، أنفق ما يقدر بنحو 10.7 مليون من صائدي الطرائد الكبار في الولايات المتحدة 5.1 مليار دولار أمريكي على نفقات الرحلات والمعدات (وزارة الداخلية الأمريكية ، خدمة الأسماك والحياة البرية ووزارة التجارة الأمريكية ، مكتب الإحصاء 1993).
خصائص القوى العاملة
أصبح الصيد المهني نادرًا الآن (باستثناء الأنشطة الإرشادية) في الدول المتقدمة ، ويقتصر عمومًا على عمليات الإعدام (على سبيل المثال ، للحيوانات المفترسة أو الحيوانات ذات الحوافر الزائدة) والتحكم في أعداد الحيوانات المزعجة (على سبيل المثال ، التمساح). وهكذا ، أصبح الصيد الآن إلى حد كبير من أجل الكفاف و / أو الترفيه ، في حين أن الاصطياد لا يزال مهنة مدرة للدخل لبعض سكان الريف. معظم الصيادين والصيادين هم من الرجال. في عام 1991 ، كان 92٪ من 14.1 مليون شخص (من سن 16 عامًا أو أكثر) يقومون بالصيد في الولايات المتحدة من الذكور. يجذب الصيد والفخاخ الأشخاص المستقلين والحيويين الذين يستمتعون بالعمل والعيش على الأرض. كلاهما من الأنشطة التقليدية للعديد من الأسر الريفية ، حيث يتم توجيه الشباب من قبل آبائهم أو كبار السن في الصيد كما هو الحال بالنسبة لإعداد الطعام والجلود والملابس. إنه نشاط موسمي يستخدم لتكملة الإمدادات الغذائية وفي حالة الاصطياد للحصول على النقود. يعتمد النجاح المستمر على المعرفة المتعمقة حول عادات الحياة البرية والكفاءة مع مجموعة من المهارات الخارجية. يعتبر النقل الفعال إلى مناطق الصيد والصيد الجيد مطلبًا مهمًا أيضًا.
القطاعات والعمليات الرئيسية
يتطلب الصيد تحديد موقع حيوان بري والاقتراب منه ، ثم إرساله ، بموجب مجموعة من القواعد الرسمية وغير الرسمية (Ortega y Gasset 1985). غالبًا ما يكون النقل إلى منطقة الصيد نفقات كبيرة ، خاصة بالنسبة للصيادين الترفيهيين الذين قد يعيشون في المراكز الحضرية. النقل هو أيضا مصدر رئيسي للمخاطر المهنية. تعتبر حوادث السيارات والطائرات الخفيفة والقوارب وكذلك الحوادث المؤسفة مع الخيول والمركبات الصالحة لجميع التضاريس والثلج ، كلها مصادر للمخاطر. المصادر الأخرى هي الطقس والتعرض وصعوبات التضاريس. إن الضياع في بلد وعرة يمثل دائمًا خطرًا. الإصابة من لعبة خطيرة مجروحة مثل الدببة والفيلة وجاموس الرأس ممكنة دائمًا للصيادين الباحثين عن هذه الأنواع. في الكبائن الصغيرة أو الخيام ، تشكل الحرائق وأول أكسيد الكربون وغاز البروبان جميعًا مخاطر محتملة. يجب أن يتعامل كل من الصيادين والصيادين مع الإصابات الذاتية من السكاكين ، وفي حالة صائدي القوس ، يجب أن يتعاملوا مع نقاط السهم العريضة الرأس. تعتبر حوادث الأسلحة النارية أيضًا مصدرًا معروفًا للإصابة والوفاة للصيادين على الرغم من الجهود المستمرة لمعالجة المشكلة.
يتعرض الصيادون عمومًا لنفس المخاطر التي يتعرض لها الصيادون. الصيادون في المناطق القطبية لديهم فرصة أكبر لقضمة الصقيع وانخفاض درجة حرارة الجسم. يمثل احتمال اختراق البحيرات والأنهار المغطاة بالجليد خلال أشهر الشتاء مشكلة خطيرة. يسافر بعض الصيادين لمسافات طويلة بمفردهم ويجب عليهم تشغيل مصائدهم بأمان ، غالبًا في ظل ظروف صعبة. يؤدي سوء التعامل إلى كدمات أو كسر في الأصابع ، وربما كسر في الذراع. دائمًا ما تكون لدغات الحيوانات المحاصرة مشكلة محتملة. تعتبر هجمات الثعالب المصابة بداء الكلب أو حدوث مشكلات مع الحيوانات الكبيرة مثل الدببة أو الموظ أثناء موسم التكاثر أمرًا غير معتاد ولكنه غير معروف. يُعرِّض الجلد والتعامل مع الفراء الصيادين لإصابات السكاكين ، وأحيانًا لأمراض الحياة البرية.
تقنيات الصيد
الأسلحة النارية
الأسلحة النارية هي المعدات الأساسية لمعظم الصيادين. تعد البنادق والبنادق الحديثة الأكثر شيوعًا ، لكن الصيد باستخدام المسدسات والأسلحة النارية الأكثر بدائية التي يتم تحميلها بالكمامة قد ازداد أيضًا في بعض البلدان المتقدمة منذ السبعينيات. جميعها عبارة عن منصات إطلاق وتهدف بشكل أساسي لقذيفة واحدة (أ رصاصة) أو ، في حالة البنادق ، سحابة من المقذوفات الصغيرة قصيرة المدى (تسمى اطلاق النار). المدى الفعال يعتمد على نوع السلاح الناري المستخدم ومهارة الصياد. يمكن أن يتراوح من بضعة إلى عدة مئات من الأمتار في ظل معظم ظروف الصيد. يمكن للرصاص البنادق أن يسافر آلاف الأمتار ولا يزال يسبب ضررًا أو إصابة.
معظم حوادث الصيد التي تنطوي على أسلحة نارية هي إما حوادث تصريف عرضية أو حوادث متعلقة بالرؤية ، حيث لا يتم التعرف على الضحية من قبل مطلق النار. نجح المصنعون الحديثون للأسلحة النارية المستخدمة في الصيد والفخاخ ، مع استثناءات قليلة ، في إنتاج معدات آمنة وموثوقة ميكانيكياً بأسعار تنافسية. تم بذل الكثير من الجهد في تحسين السلامة الميكانيكية لمنع التصريفات العرضية ، لكن التشغيل الآمن من قبل مستخدم السلاح الناري لا يزال ضروريًا. عمل المصنعون والحكومات والمجموعات الخاصة مثل نوادي الصيد على الترويج للأسلحة النارية وسلامة الصيادين. كان تركيزهم على التخزين الآمن للأسلحة النارية واستخدامها والتعامل معها.
تعرف الرابطة الدولية لتعليم الصيادين (IHEA) حادث الصيد بأنه "أي حدث يُنسب بشكل مباشر أو غير مباشر إلى سلاح ناري أو قوس ، ويسبب إصابة أو وفاة أي شخص أو أشخاص نتيجة أفعال الشخص أثناء الصيد" (IHEA 1995). في عام 1995 ، اشترى 17 مليون شخص تراخيص صيد في الولايات المتحدة (باستثناء ألاسكا). بالنسبة لعام 1995 ، تلقت IHEA تقارير عن 107 حالات وفاة و 1,094 إصابة من حوادث صيد في الولايات المتحدة. يقع النوع الأكثر شيوعًا من الحوادث عندما لم يتم التعرف على الضحية بواسطة مطلق النار. لقد ثبت أن استخدام الملابس ذات اللون البرتقالي أو الصياد يقلل من الحوادث المتعلقة بالرؤية في الولايات التي تتطلب استخدامها. ينصح IHEA بالاستخدام المكثف للملابس ذات اللون البرتقالي الناري. تتطلب أربعون ولاية الآن استخدام اللون البرتقالي الناري ، ولكن في بعضها ، يقتصر استخدامه على الأراضي العامة أو للصيد في الطرائد الكبيرة فقط. ذكرت IHEA أن الإصابات الذاتية هي السبب الثاني الأكثر شيوعًا لحوادث أسلحة الصيد النارية ، حيث تمثل 31 ٪ من العدد الإجمالي في عام 1995.
تشجع الحكومات الصيد وسلامة الأسلحة النارية بطرق مختلفة. في بعض البلدان الأوروبية ، يجب على الصيادين اجتياز امتحان كتابي أو إثبات الكفاءة في صيد نوع معين. تؤكد الولايات المتحدة على تعليم الصيادين ، الذي تديره كل ولاية. تتطلب جميع الولايات باستثناء ألاسكا شكلاً من أشكال بطاقة تعليم الصياد الإلزامية قبل السماح بالصيد في تلك الولاية. مطلوب ما لا يقل عن 10 ساعات من التدريس. تشمل موضوعات الدورة التدريبية مسؤولية الصياد ، والحفاظ على الحياة البرية ، والأسلحة النارية ، وأخلاقيات الصيد ، والصيد المتخصص ، ومهارات البقاء على قيد الحياة والإسعافات الأولية.
تقنيات الصيد الأخرى
في العقود الأخيرة ، أدى تحسين القوس المركب إلى جعل صيد الرماية متاحًا لملايين الصيادين الترفيهيين. تستخدم الأقواس المركبة نظامًا من البكرات والكابلات لتقليل القوة والتدريب اللازم للصيد باستخدام الأقواس التقليدية. يستخدم صيادو القوس سهامًا حادة ذات رأس عريض ؛ الجروح من الرؤوس العريضة والسقوط على رؤوس الأسهم غير المحمية نوعان من الحوادث الشائعة في تخصص الصيد هذا. يتطلب الصيد الفعال للقوس معرفة واسعة بالحياة البرية ومهارات المطاردة. يجب أن يكون صيادو الأقواس على بعد 30 مترًا من فرائسهم حتى يتمكنوا من إطلاق النار بفعالية.
تقنيات الاصطياد
يأتي معظم إنتاج الفراء البري في العالم من منطقتين: أمريكا الشمالية والاتحاد السوفيتي السابق. يعمل الصيادون عادة أ خط أو سلسلة من المجموعات ، كل منها به جهاز واحد أو أكثر يهدف إلى تقييد أو قتل الأنواع المستهدفة دون إتلاف الجلد. الأكثر شيوعًا هي الأفخاخ والمصائد (بما في ذلك الفخاخ الصندوقية ومقبض الأرجل والمصائد البشرية التي تمسك بالجسم). يمكن أن تختلف خطوط التماس من بضع مجموعات في جدول خلف مسكن إلى مئات على طول عدة مئات من الأميال من الممر. ال دليل ألاسكا الصيادون (ATA 1991) هو وصف حديث لتقنيات الاصطياد المستخدمة حاليًا في تلك المنطقة.
تقنيات علاج القشرة
عادةً ما يسلخ الصيادون محاصيلهم ويبيعون الجلود المجففة إلى مشتري الفراء أو مباشرة إلى دار المزادات. سيتم بيع الجلود في نهاية المطاف إلى الشركة المصنعة التي تلبس الجلود أو تلبسها. بعد ذلك يتم تحضيرهم في الملابس. تختلف أسعار الفراء بشكل كبير. يعتمد السعر المدفوع للجلد على الحجم واللون المرغوب وحالة الفراء وعدم وجود عيوب وظروف السوق. يتعين على الصيادين المتمرسين اصطياد صائدي الأحجار وإعداد الجلود للبيع بطريقة تجعل العملية برمتها مربحة بدرجة كافية لمواصلة التشغيل. لإجراء مناقشة شاملة حول صناعة الفراء البري ، انظر Novak et al. (1987).
قضايا البيئة والصحة العامة
أدى التقدم التكنولوجي منذ الحرب العالمية الثانية إلى تحسين الكثير من الصيادين والصيادين من نواحٍ عديدة. وقد خففت هذه التحسينات ، على الأقل في البلدان المتقدمة ، العزلة والعمل البدني الشاق وسوء التغذية العرضي الذي كان لا بد من تحمله في السابق. أدت أساليب الملاحة والبحث والإنقاذ المحسنة إلى تحسين مستويات السلامة لهذه المهن بشكل عام. على سبيل المثال ، يعود صائدو حيوانات الفظ والحيتان الأصليين في ألاسكا ، دائمًا تقريبًا إلى منازلهم بأمان من الصيد.
في القرن العشرين ، واجهت قضيتان رئيسيتان تحديًا خطيرًا لهذه المهن. إنها الحاجة المستمرة للحفاظ على النظم البيئية للحياة البرية الصحية والأسئلة الأخلاقية الناتجة عن الطريقة التي يتفاعل بها الصيادون والصيادون مع الحيوانات البرية. عادة ما تكون الأبحاث واللوائح التي ترعاها الحكومة هي نهج الخط الأمامي لمعالجة المشكلة القديمة للغاية المتمثلة في الاستغلال البشري للحياة البرية. ظهر الانضباط العلمي لإدارة الحياة البرية في منتصف القرن واستمر في التطور إلى المفهوم الأوسع لبيولوجيا الحفظ. هذا الأخير يسعى للحفاظ على صحة النظام البيئي والتنوع الجيني.
في أوائل القرن العشرين ، ساهم تدمير الموائل والاستغلال التجاري في الولايات المتحدة في استنفاد موارد الأسماك والحيوانات. قام الصيادون والصيادون وغيرهم من المدافعين عن العمل في الهواء الطلق بتأمين تمرير التشريع الذي أنشأ قانون المساعدة الفيدرالية الأمريكية في استعادة الحياة البرية لعام 20. يفرض هذا القانون ضريبة انتقائية بنسبة 1937 إلى 10٪ على بيع البنادق والمسدسات والبنادق والذخيرة ومعدات الرماية. ثم يتم استخدام الأموال لزيادة الإيرادات التي يتم الحصول عليها من بيع تراخيص الصيد / الفخاخ والعلامات والطوابع الحكومية.
منذ أواخر الثلاثينيات من القرن الماضي ، وجهت المساعدات الفيدرالية الأمريكية ملايين الدولارات إلى أبحاث الحياة البرية والحفاظ عليها وإدارتها وتعليم الصيادين. تتمثل إحدى نتائج هذه الجهود في أن مجموعات الحياة البرية في أمريكا الشمالية التي يستخدمها الصيادون والصيادون بنشاط يتمتعون الآن بصحة جيدة وقادرة على الحفاظ على الاستخدامات الاستهلاكية. تشير تجربة المساعدات الفيدرالية إلى أنه عندما يكون للحياة البرية جمهور مستعدين لدفع تكاليف البحث والإدارة ، فإن مستقبل تلك الأنواع يكون مشرقًا نسبيًا. لسوء الحظ ، هناك العديد من الأنظمة البيئية وأنواع الحياة البرية في جميع أنحاء العالم حيث لم يكن الأمر كذلك. نظرًا لأننا على وشك دخول قرن جديد ، فإن تغيير الموائل وانقراض الأنواع يمثلان قضايا حماية حقيقية للغاية.
التحدي الآخر المستمر هو الجدل حول حقوق الحيوان. هل الصيد والاصطياد ، خاصة لأغراض الترفيه أو غير المعيشية ، نشاط مقبول اجتماعيًا في عالم القرن الحادي والعشرين الذي يتزايد فيه عدد السكان وتقلص الموارد؟ اشتد هذا النقاش الاجتماعي في العقود الأخيرة. أحد الجوانب الإيجابية للحوار هو أن أولئك الذين يشاركون في هذه الأنشطة كان عليهم القيام بعمل أفضل في التعبير عن مواقفهم والحفاظ على مستويات عالية من أداء الصيد والفخاخ. تم في بعض الأحيان القضاء على الأنشطة التي تسيء إلى حساسيات عامة الناس ، مثل ضرب فقمات القيثارة الصغيرة قبالة سواحل نيوفاوندلاند - في هذه الحالة بتكلفة اجتماعية واقتصادية هائلة على سكان نيوفاوندلاند الذين شاركوا في هذه الأنشطة لأجيال عديدة. أدى الحظر الأخير الذي هددت به المجتمعات الأوروبية على استيراد الفراء المأخوذ بواسطة مصائد الأرجل الفولاذية إلى تكثيف البحث عن طرق عملية وأكثر إنسانية لقتل بعض المزارعين. هذا الحظر المقترح نفسه يهدد نمط حياة الكفاف الريفي في أمريكا الشمالية الذي كان موجودًا لفترة طويلة. (لمزيد من التفاصيل انظر Herscovici 21.)
منذ أن بدأت تربية الحيوانات وإنتاج المحاصيل ، ارتبطت الزراعة والطب ببعضهما البعض. تتطلب مزرعة أو تشغيل الثروة الحيوانية الصحية عمالًا يتمتعون بصحة جيدة. يمكن أن تطغى المجاعة أو الجفاف أو الأوبئة على رفاهية جميع الأنواع المترابطة في المزرعة ؛ خاصة في البلدان النامية التي تعتمد على الزراعة من أجل البقاء. في الحقبة الاستعمارية ، كان على أصحاب المزارع أن يكونوا على دراية بالتدابير الصحية لحماية نباتاتهم وحيواناتهم وعمالهم من البشر. في الوقت الحاضر ، تشمل أمثلة العمل الجماعي الطبي الزراعي ما يلي: الإدارة المتكاملة للآفات (نهج بيئي للآفات) ؛ الوقاية من السل ومكافحته (الثروة الحيوانية ومنتجات الألبان والعمال) ؛ والهندسة الزراعية (للحد من الصدمات ورئة المزارع). تنجح الزراعة والطب عندما يعملان معًا كواحد.
التعريفات
تستخدم المصطلحات التالية بالتبادل ، ولكن هناك دلالات جديرة بالملاحظة:
في السنوات الأخيرة ، تم تعريف الطب الزراعي باعتباره تخصصًا فرعيًا في الطب المهني / البيئي الموجود في حرم العلوم الصحية ، فقد تم تحدي تطوير تعريف أوسع لـ الطب الزراعي كعملية لربط الموارد الزراعية والصحية لدولة أو منطقة في شراكة مكرسة للخدمة العامة ، على غرار نموذج الجامعة الأصلي لمنح الأرض.
الوحدة الأساسية للعلوم البيولوجية معروفة جيدًا للكيميائيين النباتيين (التغذية) والكيميائيين الحيوانيين (التغذية) والكيميائيين البشريين (التغذية) ؛ مجالات التداخل والتكامل تتجاوز حدود التخصص الضيق.
مناطق المحتوى
ركز الطب الزراعي على ثلاثة مجالات أساسية:
حظيت مجالات المحتوى الأخرى ، بما في ذلك الأمراض حيوانية المصدر ، وخدمات الصحة الريفية والخدمات المجتمعية الأخرى ، وسلامة الأغذية (على سبيل المثال ، العلاقة بين التغذية والسرطان) ، والتثقيف الصحي وحماية البيئة ، بتركيز ثانوي. وتتعلق المبادرات الأخرى بالتكنولوجيا الحيوية ، وتحدي النمو السكاني والزراعة المستدامة.
يتم التأكيد على كل مجال أساسي في برامج التدريب والبحث الجامعي اعتمادًا على خبرة أعضاء هيئة التدريس والمنح ومبادرات التمويل والاحتياجات الإرشادية وطلبات منتجي السلع أو الشركات للاستشارة وشبكات التعاون بين الجامعات. على سبيل المثال ، قد يتم دعم مهارات الإصابات الرضحية من قبل هيئة تدريس في الهندسة الزراعية تؤدي إلى الحصول على درجة في هذا الفرع من العلوم الزراعية ؛ سيتم تغطية رئة المزارع في تناوب الطب الرئوي في الطب المهني (تخصص بعد التخرج) أو في الطب الوقائي (مما يؤدي إلى درجة الماجستير أو الدكتوراه في الصحة العامة) ؛ قد يربط برنامج سلامة الغذاء بين الجامعات بين التخصص البيطري ، ونظام علوم الأغذية والتخصص الطبي للأمراض المعدية. يقارن الجدول 1 نوعين من البرامج.
الجدول 1. مقارنة بين نوعين من برامج الطب الزراعي
معامل |
نموذج ل |
النموذج B |
الموقع (الحرم الجامعي) |
المنشآت الطبية |
طبي وزراعي |
الدعم الفني |
مؤسسة اتحادية |
الدولة ، المؤسسة |
أبحاث |
أساسي (أساسي) |
الثانوية (تطبيقية) |
تثقيف المريض |
نعم |
نعم |
تعليم المنتج / العامل |
نعم |
نعم |
تعليم مقدمي الخدمات الصحية |
نعم |
نعم |
التعليم الإرشادي |
انتخابي |
نعم |
التعليم عبر الانضباط |
انتخابي |
نعم |
توعية المجتمع على مستوى الولاية |
الصّوم |
جارية (40 ساعة / أسبوع) |
الدائرة: الاستدامة |
الأقران الأكاديميون |
المزارعون والمستهلكون ، |
هيبة (أكاديمية) |
نعم |
قليل |
النمو (رأس المال ، المنح) |
نعم |
قليل |
الإدارة |
غير متزوجة |
مزدوج (شركاء) |
التركيز الأساسي |
البحث والنشر وتوصيات السياسة |
التعليم ، الخدمة العامة ، البحث القائم على العميل |
في الولايات المتحدة ، أنشأ عدد من الولايات برامج الطب الزراعي. برامج نشطة في ألاباما وكاليفورنيا وكولورادو وجورجيا وأيوا وكانساس وكنتاكي ومينيسوتا وميسيسيبي ونبراسكا ونيويورك وأوريجون وبنسلفانيا وساوث كارولينا وفرجينيا وويسكونسن. ولايات أخرى لديها برامج لا تستخدم مصطلحات الطب الزراعي أو الطب الزراعي أو التي هي في مراحل مبكرة من التطوير. وتشمل هذه ميتشيغان وفلوريدا وتكساس. ساسكاتشوان ، كندا ، لديها أيضًا برنامج طبي زراعي نشط.
وفي الختام
بالإضافة إلى التعاون عبر التخصصات في ما يسمى بالعلوم الأساسية ، تحتاج المجتمعات إلى تنسيق أكبر للخبرة الزراعية والخبرة الطبية. مطلوب عمل جماعي محلي مخصص لتنفيذ نهج وقائي وتعليمي يقدم أفضل العلوم وأفضل توعية يمكن أن يوفرها نظام جامعي تموله الدولة لمواطنيها.
المخاطر
تتعدد المخاطر المرتبطة بالصيد والحصار - السقوط ، والغرق ، وعض الصقيع ، وإصابات مصائد الحيوانات ، ولدغات الحيوانات ، وردود الفعل على لدغات ولسعات الحشرات ، وجروح قطع الأخشاب ، ووهج الشمس وغيرها الكثير. ومع ذلك ، عادة ما يكون الأشخاص الأقل خبرة هم من يعانون مثل هذه الحوادث المؤسفة. أهم العوامل التي تسهم في شدة هذه المخاطر المهنية هي العزلة والبعد. كثيرًا ما يعمل الصيادون والصيادون بمفردهم في المناطق الوعرة البعيدة عن أي مركز علاج طبي ، وقد تكون مواقعهم الدقيقة غالبًا غير معروفة لأي شخص لأسابيع في كل مرة. يمكن أن يكون لجرح أو عضة حيوان أو أي حادث آخر قد يكون أمرًا بسيطًا في ظل هذه الظروف.
الحوادث
نظرًا لأن الصيادون المحترفون يعملون بشكل أساسي في فصل الشتاء في المناخات الشمالية ، فإن وهج الشمس من الثلج يمكن أن يتسبب في إصابات في العين ، ويمكن أن تؤدي درجات الحرارة الباردة إلى قضمة الصقيع وانخفاض خطير في درجة حرارة الجسم ، والمعروف باسم انخفاض حرارة الجسم؛ تشمل أعراض انخفاض حرارة الجسم النشوة والخمول ، مع عواقب مميتة إذا لم يتم التعرف عليها في الوقت المناسب. يتطلب عبور البحيرات والأنهار المتجمدة الحذر الشديد لأن اختراق طبقة رقيقة من الجليد يمكن أن يؤدي إلى الغرق أو انخفاض درجة الحرارة في غضون دقائق. يمكن أن يؤدي التعرض لفترات طويلة لطقس بارد معتدل بدون ملابس مناسبة إلى انخفاض حرارة الجسم. تشمل الحوادث الأخرى الجروح الناجمة عن طلقات نارية ، وحوادث المركبات الثلجية ، والجروح الناجمة عن الجلخ وتقطيع الأخشاب ، والتعثر العرضي للفخاخ ، والعض أو الإصابات من الحيوانات المحاصرة أو الثعابين أو مواجهات الحيوانات الأخرى. بالإضافة إلى خطر إصابة الجروح بالعدوى ، هناك أيضًا احتمال الإصابة بأمراض معينة من الحيوانات.
الأمراض
من المحتمل أن يتعرض الصيادون والصيادون لمجموعة كبيرة ومتنوعة من العوامل المعدية التي يمكن أن تسبب الأمراض. من بين هؤلاء حيواني الأمراض التي تنتقل من الحيوانات إلى الإنسان. تحدث الأمراض الحيوانية المنشأ بسبب أنواع عديدة من البكتيريا والفيروسات والطفيليات والفطريات. تختلف مخاطر الإصابة بأي مرض حيواني المنشأ حسب الموقع والموسم وظروف المعيشة. يمكن أن يصاب الشخص بالعدوى بشكل مباشر (على سبيل المثال ، من عضة حيوان أو من ملامسة الدم أثناء سلخ حيوان ما) أو بشكل غير مباشر (على سبيل المثال ، من لدغة حشرة تنقل المرض من حيوان آخر إلى إنسان).
داء الكلب هو من أخطر الأمراض التي يمكن أن تنتقل من الحيوانات البرية ، عادة من جرح عضة ، لأنه في الأساس قاتل بنسبة 100٪ دون علاج طبي. داء الكلب مستوطن في العديد من المناطق ويمكن أن يصيب معظم الحيوانات ذوات الدم الحار ، بما في ذلك الثعالب والكلاب والقطط والخفافيش والراكون والظربان والذئاب والدببة والقندس وكذلك الحيوانات الكبيرة مثل الوعل والموظ والماشية والخيول. يصيب فيروس داء الكلب الدماغ. لذلك ، فإن أي حيوان بري يبدو أنه يفقد خوفه من الإنسان أو يظهر أي سلوك غير عادي يجب اعتباره خطيرًا. نظرًا لأن فيروس داء الكلب ، بالإضافة إلى عدد من الفيروسات والبكتيريا الأخرى ، ينتقل عن طريق اللعاب ، يجب غسل جميع عضات الحيوانات جيدًا بالماء والصابون. يجب على أي صياد أو صياد تعرض للعض من قبل حيوان يشتبه في إصابته بداء الكلب أن يطلب المساعدة الطبية على الفور ويجب أن يحاول الحصول على رأس الحيوان للاختبار.
التولاريميا، المعروف أيضا باسم حمى ذبابة الغزلان و حمى الأرانب، هو مرض بكتيري يمكن أن ينتقل بشكل غير مباشر (عن طريق القراد وذباب الغزلان والذباب القارص) أو بشكل مباشر (عن طريق لدغات الحيوانات المصابة أو عن طريق التعامل مع جثث وفراء وجلود الحيوانات المصابة). يمكن أن يصيب أيضًا إمدادات المياه ويلوث اللحوم. تشمل أعراضه ، المشابهة لأعراض الحمى والطاعون المتموج ، الحمى والقشعريرة والتعب وتضخم الغدد الليمفاوية. في المناطق التي يشتبه في وجود المرض فيها ، يجب تطهير إمدادات المياه. يجب طهي اللعبة البرية جيدًا قبل تناولها. يجب الحفاظ على نظافة اليدين واليدين وتعقيمهما. يجب ارتداء القفازات المطاطية في حالة وجود أي جروح أو خدوش. يجب الحفاظ على نظافة وتطهير المنطقة التي يتم فيها التعامل مع الجثث والجلود والجلد.
الجمرة الخبيثة هو مرض بكتيري آخر قد يصيب الصيادين والصيادين ، لأنه متوطن في كل من الحيوانات البرية والحيوانات الأليفة في معظم أنحاء العالم. عدوى الجلد الناتجة عن ملامسة الجلود والجلود الملوثة هي أكثر أشكال الجمرة الخبيثة شيوعًا ؛ ومع ذلك ، يصاب الناس أيضًا عن طريق تناول اللحوم الملوثة. المرض الناجم عن الاستنشاق أقل شيوعًا. يجب البحث عن العلاج في الحال.
مرض السل هي مشكلة متزايدة الأهمية في العديد من المجالات. يمكن أن تكون العديد من أنواع الحيوانات مصدرًا لعدوى السل للصيادين. على الرغم من أن معظم حالات مرض السل البشري ترجع إلى التعرض للسعال والعطس من البشر المصابين ، إلا أن العديد من أنواع الحيوانات ، بما في ذلك الطيور والحيوانات ذوات الدم البارد ، يمكن أن تصاب بالبكتيريا. ينتقل مرض السل أيضًا عن طريق تناول منتجات الألبان غير المبسترة. من الممكن أيضًا أن تصاب بالعدوى عن طريق استنشاق الرذاذ المنقول عبر الهواء أو عن طريق أكل لحوم الحيوانات المصابة. الأشخاص الذين يعانون من ضعف المناعة (على سبيل المثال ، بسبب الأدوية أو عدوى فيروس نقص المناعة البشرية) معرضون بشكل خاص لخطر الإصابة بعوامل السل الأكثر شيوعًا ، وكذلك تلك الموجودة في التربة والمياه.
قد يعاني الصيادون والصيادون أيضًا من العديد من الأمراض الفطرية التي تنقلها الحيوانات وكذلك فطريات التربة. الشعروية الثؤلولية و ت هي العوامل الرئيسية للقوباء الحلقية التي تصيب الإنسان. أيضا ، الكلاب بمثابة خزان ل microsporum canis، وهو السبب الرئيسي للسعفة الحيوانية في الإنسان. قد يتعرض الصيادون والصيادون للفطريات الموجودة في التربة والنباتات المتحللة ، وخاصة التربة الملوثة بفضلات الطيور أو الخفافيش ؛ هذه الفطريات ، التي ليست من الأمراض الحيوانية المنشأ ، تسكن موائل محددة. الفطر الكرواني شائع فقط في المناطق القاحلة وشبه القاحلة ، بينما التهاب الجلد البرعمي يفضل التربة الرطبة على طول المجاري المائية والمناطق غير المضطربة. المستخفية المورمة و المغمدة النوسجة أكثر شيوعًا وتعيش في تربة غنية بفضلات الطيور والخفافيش. عند استنشاقها ، يمكن أن تسبب هذه الفطريات أعراضًا شبيهة بالالتهاب الرئوي بالإضافة إلى أمراض جهازية خطيرة في كل من البشر والحيوانات.
الكزاز هو مرض خطير آخر يصيب الإنسان والحيوان. تعتبر بكتيريا التيتانوس أيضًا شائعة جدًا في التربة وأجزاء أخرى من البيئة ، وهي من السكان الطبيعيين للعديد من القنوات الهضمية للحيوانات. الجروح ، وخاصة الجروح العميقة ، الملوثة بالأوساخ هي الأكثر عرضة للإصابة بالعدوى. تشمل الوقاية العناية المناسبة بالجروح والتطعيم الروتيني.
غالبًا ما ينقل قراد الخشب والبعوض والبراغيث والحشرات القارضة الأخرى العدوى من الحيوانات إلى الإنسان. الطاعون الدبلي هو مثال على مرض بكتيري ينتقل عن طريق لدغات البراغيث. يصاب البرغوث بالعدوى عندما يأخذ وجبة دم من حيوان مصاب - عادة ما يكون من القوارض أو الأرانب أو الأرنب ، ولكن أيضًا العديد من الحيوانات آكلة اللحوم. ثم ينقل البراغيث العدوى إلى الحيوان التالي الذي يتغذى عليه ، بما في ذلك الإنسان. يمكن أن يُصاب الناس أيضًا بالعدوى عن طريق التعامل مع أنسجة الحيوانات المصابة ، أو عن طريق استنشاق الرذاذ المحمول بالهواء من البشر أو الحيوانات ، عادةً القطط ، المصابة بالطاعون الرئوي. الأعراض الأولية للطاعون الدبلي غير نوعية وتشمل الحمى والقشعريرة والغثيان والسجود. في وقت لاحق ، قد تصبح الغدد الليمفاوية منتفخة وملتهبة ( بوبوس الذي سمي المرض من أجله).
من الأمراض الأكثر شيوعًا التي تنتقل عن طريق لدغة حشرة مرض لايم. مرض لايم هو مرض ينتقل عن طريق القراد. غالبًا ما يكون العرض الأول هو طفح جلدي على شكل عين الثور ، وهو عبارة عن دائرة حمراء ذات مركز شاحب في موقع اللدغة. الطفح الجلدي يختفي. ومع ذلك ، بدون علاج ، يمكن أن يتطور المرض إلى التهاب المفاصل ومضاعفات أكثر خطورة.
فيروسات هانتا تصيب القوارض في جميع أنحاء العالم ، وقد وُصِفت العدوى التي تصيب الإنسان منذ عقود ، وعادة ما تصيب الكلى. في عام 1993 ، تم التعرف على متلازمة الرئة بفيروس هانتا حديثًا في الولايات المتحدة. تسبب هذا الفيروس في فشل تنفسي قاتل بسرعة. من المحتمل أن يتم انتقال هذه الفيروسات عن طريق بول القوارض وبرازها. يُعتقد أن الأشخاص المصابين تعرضوا للفئران التي تلوثت الكبائن والمنازل.
بالإضافة إلى ذلك ، قد يتعرض الصيادون والصيادون لمجموعة متنوعة من العدوى الفيروسية والبكتيرية والفطرية والطفيلية الأخرى التي توجد أحيانًا في الحيوانات البرية (الجدول 1). يمكن الرجوع إلى الأعمال المرجعية القياسية للحصول على التفاصيل.
الجدول 1. أمثلة على الأمراض التي يحتمل أن تكون مهمة للصيادين والصيادين
الوكيل |
مرض |
خزان |
طريقة الإرسال |
ظهور |
الأمراض البكتيرية |
||||
عصية الجمرة الخبيثة |
الجمرة الخبيثة |
الحيوانات والجلود والشعر والعظام والتربة |
الاتصال المباشر وغير المباشر ، |
الأمريكتان وأوروبا وآسيا وأفريقيا |
بوريليا النيابة. |
داء لايم ، الحمى الراجعة |
القوارض والثدييات الصغيرة والغزلان والقراد |
لدغات القراد والقمل |
في جميع أنحاء العالم باستثناء أستراليا |
البروسيلا النيابة. |
الحمى المالطية ، الحمى المتموجة |
أشكال حيوانات |
الاتصال ، الابتلاع ، الاستنشاق |
في جميع أنحاء العالم |
العطيفة النيابة. |
بادئة معناها معي |
أشكال حيوانات |
ابتلاع |
في جميع أنحاء العالم |
كوكسيلا بورنتى |
حمى س |
أشكال حيوانات |
استنشاق ، اتصل |
في جميع أنحاء العالم |
كلوستريديوم تتاني |
الكزاز |
تربة |
اتصل بنا |
في جميع أنحاء العالم |
إرليخيا النيابة. |
Ehrlichiosis |
غير معروف |
لدغة القراد |
أمريكا الشمالية وأفريقيا وآسيا |
فرانسيسيلا تولارينسيس |
داء التلريات |
أشكال حيوانات |
لدغات الحشرات ، الاتصال ، الابتلاع ، |
في جميع أنحاء العالم باستثناء أستراليا |
البريميات النيابة. |
داء اللولبية النحيفة |
أشكال حيوانات |
الاتصال ، الابتلاع ، الاستنشاق |
في جميع أنحاء العالم |
الليسترية المستوحدة |
الليستريات |
التربة والحيوانات والبشر |
ابتلاع |
الولايات المتحدة الأميركية |
المتفطرة النيابة. |
مرض السل |
البشر والثدييات والطيور ، |
استنشاق ، ابتلاع ، جرح |
في جميع أنحاء العالم |
الريكيتسيا النيابة. |
الريكتسيات التي تنقلها القراد |
القراد والقوارض |
لدغات القراد والعث |
في جميع أنحاء العالم |
السالمونيلا. |
السالمونيلا |
الثدييات والطيور من ذوات الدم البارد |
ابتلاع |
في جميع أنحاء العالم |
ضمة الكوليرا |
كوليرا |
البشر |
ابتلاع |
في جميع أنحاء العالم |
اليرسنية الطاعونية |
الطاعون ، الطاعون الدبلي |
القوارض والأرانب والبشر ، |
لدغات البراغيث والاستنشاق والاتصال |
في جميع أنحاء العالم |
أمراض فيروسية |
||||
فيروسات أربوفيروس |
الحمى والطفح الجلدي والحمى النزفية ، |
البشر والحيوانات والحشرات |
لدغات الحشرات: البعوض ، القراد ، البراغيش ، ذباب الرمل ، وغيرها |
في جميع أنحاء العالم |
فيروسات إيبولا / ماربورغ |
الحمى النزفية |
غير معروف ، القرود |
غير معروف ، ملامسة سوائل الجسم |
أفريقيا ، التعرض للقرود |
فيروسات هانتا |
الحمى النزفية والمتلازمات الكلوية والرئوية |
القوارض |
استنشاق |
آسيا والاتحاد السوفيتي السابق ، |
فيروس لاسا |
حمى لاسا |
القوارض |
استنشاق ، ملامسة سوائل الجسم |
غرب افريقيا |
داء الكلب |
داء الكلب |
الثدييات |
فيروس في اللعاب عادة لدغة |
في جميع أنحاء العالم باستثناء بعض الجزر |
أمراض فطرية |
||||
التهاب الجلد البرعمي |
فطار برعمي |
تربة |
استنشاق |
إفريقيا ، الهند ، إسرائيل ، الشمال |
الفطر الكرواني |
داء الكروانيديا ، حمى الوادي ، حمى الصحراء |
تربة |
استنشاق |
الأرجنتين ، باراغواي ، كولومبيا ، |
المستخفية المورمة |
المستخفيات |
فضلات التربة والطيور والخفافيش |
استنشاق |
في جميع أنحاء العالم |
المغمدة النوسجة |
المنسجات |
فضلات التربة والطيور والخفافيش |
استنشاق |
الأمريكتان وأفريقيا وشرق آسيا ، |
Microsporum spp. ، |
القوباء الحلقية مرض جلدي |
البشر والحيوانات والتربة |
الاتصال المباشر أو غير المباشر |
في جميع أنحاء العالم |
الأمراض الطفيلية |
||||
بابيزيا النيابة. |
البابيزيا |
القوارض والماشية |
لدغ القراد |
أوروبا ، المكسيك ، روسيا ، |
بايليساسكاريس النيابة. |
يرقات Baylisascaris المهاجرة |
الراكون ، الغرير ، الظربان ، |
ابتلاع |
أمريكا الشمالية |
Cryptosporidium parvum |
كربتوسبوريديوسس |
البشر والماشية والحيوانات الأليفة |
ابتلاع |
في جميع أنحاء العالم |
اللثام Diphyllobothrium |
عدوى الدودة الشريطية |
البشر ، الكلاب ، الدببة ، أكل السمك |
ابتلاع |
مناطق البحيرة |
المشوكة النيابة. |
داء المشوكات |
أشكال حيوانات |
ابتلاع |
في جميع أنحاء العالم |
الجيارديا النيابة. |
الجيارديا |
البشر والحيوانات |
ابتلاع |
في جميع أنحاء العالم |
الليشمانيا النيابة. |
داء الليشمانيات |
البشر والحيوانات |
لدغة الرمل |
المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية |
الشعرينة الحلزونية |
داء المشعرات |
أشكال حيوانات |
ابتلاع |
في جميع أنحاء العالم |
المثقبيات النيابة. |
داء المثقبيات |
البشر والحيوانات |
لدغ الحشرات |
أفريقيا والأمريكتين |
يمكن تجنب معظم الأمراض الحيوانية المنشأ والعوامل المعدية الأخرى باستخدام الفطرة السليمة وبعض الاحتياطات العامة. يجب غلي الماء أو معالجته كيميائياً. يجب طهي جميع الأطعمة بشكل كافٍ ، خاصةً تلك التي من أصل حيواني. يجب طهي اللحوم من جميع الحيوانات البرية إلى 71 درجة مئوية (160 درجة فهرنهايت). يجب غسل الأطعمة التي يتم تناولها نيئة جيدًا. يجب تجنب لدغات ولسعات الحشرات عن طريق دس البنطال في الأحذية ؛ ارتداء قمصان بأكمام طويلة استخدام مبيدات الحشرات والناموسيات حسب الضرورة. يجب إزالة القراد في أسرع وقت ممكن. يجب تجنب الاتصال المباشر بأنسجة الحيوانات وسوائل الجسم. يوصى بارتداء القفازات ، خاصةً إذا كانت يدا الشخص متشققة أو متآكلة. يجب غسل اليدين بالماء والصابون بعد التعامل مع الحيوانات وقبل الأكل دائمًا. يجب غسل اللدغات والجروح بالماء والصابون في أسرع وقت ممكن ، مع متابعة العلاج الطبي خاصة إذا كان هناك اشتباه في التعرض لحيوان مصاب بداء الكلب. يجب تطعيم الصيادين والصيادين ضد الأمراض الشائعة في مواقعهم. قد يؤدي وجود إمدادات الإسعافات الأولية في حالات الطوارئ والمعرفة الأساسية بإجراءات الإسعافات الأولية إلى إحداث فرق بين حادث كبير وحادث بسيط.
مع استمرار زيادة عدد سكان العالم ، يزداد الطلب على المزيد من الغذاء ، لكن تزايد عدد السكان يطالب بمزيد من الأراضي الصالحة للزراعة للاستخدامات غير الزراعية. يحتاج المزارعون إلى خيارات لإطعام سكان العالم المتزايدين. وتشمل هذه الخيارات زيادة الإنتاج لكل هكتار ، وتطوير الأراضي غير المستخدمة وتحويلها إلى أراضٍ زراعية ، وتقليل أو وقف تدمير الأراضي الزراعية الموجودة. على مدى السنوات الخمس والعشرين الماضية ، شهد العالم "ثورة خضراء" ، لا سيما في أمريكا الشمالية وآسيا. أدت هذه الثورة إلى زيادة هائلة في إنتاج الغذاء ، وتم تحفيزها من خلال تطوير سلالات وراثية جديدة أكثر إنتاجية وزيادة مدخلات الأسمدة ومبيدات الآفات والأتمتة. تشوش معادلة إنتاج المزيد من الغذاء بالحاجة إلى معالجة العديد من قضايا البيئة والصحة العامة. وتشمل هذه القضايا الحاجة إلى منع التلوث واستنزاف التربة ، وطرق جديدة لمكافحة الآفات ، وجعل الزراعة مستدامة ، والحد من عمالة الأطفال ، والقضاء على زراعة المخدرات غير المشروعة.
المياه والحفظ
قد يكون تلوث المياه هو المشكلة البيئية الأكثر انتشارًا التي تسببها الزراعة. الزراعة هي مساهم كبير في تلوث المياه السطحية غير المحدد ، بما في ذلك الرواسب والأملاح والأسمدة والمبيدات. يؤدي جريان الرواسب إلى تآكل التربة وخسارة الإنتاج الزراعي. يستغرق استبدال 2.5 سم من التربة السطحية بشكل طبيعي من صخر الأساس والمواد السطحية ما بين 200 و 1,000 عام ، وهي فترة طويلة من الناحية البشرية.
يؤدي تحميل الرواسب في الأنهار والجداول والبحيرات ومصبات الأنهار إلى زيادة تعكر المياه ، مما يؤدي إلى انخفاض الضوء للنباتات المائية المغمورة. وبالتالي يمكن للأنواع التي تعتمد على هذا الغطاء النباتي أن تتعرض للانخفاض. تتسبب الرواسب أيضًا في ترسبها في المجاري المائية والخزانات ، مما يزيد من نفقات التجريف ويقلل من سعة تخزين المياه لإمدادات المياه وأنظمة الري ومحطات الطاقة الكهرومائية. تساهم نفايات الأسمدة ، الاصطناعية منها والطبيعية ، في إضافة الفوسفور والنترات إلى الماء. يحفز تحميل المغذيات نمو الطحالب ، مما قد يؤدي إلى زيادة المغذيات في البحيرات وما يرتبط بذلك من انخفاض في أعداد الأسماك. مبيدات الآفات ، وخاصة مبيدات الأعشاب ، وتلوث المياه السطحية ، وأنظمة معالجة المياه التقليدية غير فعالة في إزالتها من مجرى المياه. تلوث المبيدات الغذاء والماء والأعلاف. المياه الجوفية هي مصدر مياه الشرب لكثير من الناس ، كما أنها ملوثة بالمبيدات والنترات من الأسمدة. كما تستخدم المياه الجوفية للحيوانات وللري.
لقد جعل الري الزراعة ممكنة في الأماكن التي كانت الزراعة المكثفة فيها مستحيلة في السابق ، لكن الري له عواقبه السلبية. تنضب طبقات المياه الجوفية في الأماكن التي يتجاوز فيها استخدام المياه الجوفية إعادة التغذية ؛ يمكن أن يؤدي استنفاد الخزان الجوفي أيضًا إلى هبوط الأرض. في المناطق القاحلة ، ارتبط الري بتمعدن التربة والمياه وتملحها ، كما أدى إلى استنزاف الأنهار. يمكن أن يساعد الاستخدام الأكثر كفاءة للمياه والحفاظ عليها في التخفيف من هذه المشاكل (NRC 1989).
مكافحة الآفات
بعد الحرب العالمية الثانية ، نما استخدام المبيدات العضوية الاصطناعية - المبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب ومبيدات الفطريات - بشكل كبير ، ولكن نتج عدد كبير من المشاكل عن استخدام هذه المواد الكيميائية. رأى المزارعون نجاح مبيدات الآفات الاصطناعية واسعة النطاق كحل لمشاكل الآفات التي ابتليت بها الزراعة منذ بدايتها. لم تظهر مشاكل التأثيرات على صحة الإنسان فحسب ، بل أدرك علماء البيئة أن الضرر البيئي واسع النطاق. على سبيل المثال ، الهيدروكربونات المكلورة ثابتة في التربة وتتراكم بيولوجياً في الأسماك والمحار والطيور. لقد انخفض عبء الجسم من هذه الهيدروكربونات في هذه الحيوانات حيث تخلصت المجتمعات من استخدام الهيدروكربون المكلور أو قللت منه.
لقد أثرت تطبيقات مبيدات الآفات سلبًا على الأنواع غير المستهدفة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تصبح الآفات مقاومة لمبيدات الآفات ، وهناك العديد من الأمثلة على الأنواع المقاومة التي أصبحت أكثر خطورة من الحيوانات المفترسة للمحاصيل. وبالتالي ، يحتاج المزارعون إلى طرق أخرى لمكافحة الآفات. الإدارة المتكاملة للآفات هي نهج يهدف إلى وضع مكافحة الآفات على أساس بيئي سليم. إنه يدمج التحكم الكيميائي بطريقة أقل اضطرابًا في التحكم البيولوجي. وهي لا تهدف إلى القضاء على الآفة ، بل تهدف إلى مكافحة الآفة إلى مستوى يتجنب الضرر الاقتصادي (NRC 1989).
يزداد استخدام المحاصيل المعدلة وراثيًا (انظر الجدول 1) ، ولكن بالإضافة إلى النتيجة الإيجابية ، فإن لها عواقب سلبية. مثال على النتيجة الإيجابية سلالة معدلة وراثيا من القطن المقاوم للحشرات. تتطلب هذه السلالة ، التي تُستخدم الآن في الولايات المتحدة ، تطبيقًا واحدًا فقط لمبيد حشري على عكس التطبيقات الخمسة أو الستة التي كان من الممكن أن تكون نموذجية. ينتج المصنع مبيدات الآفات الخاصة به ، وهذا يقلل من التكلفة والتلوث البيئي. تتمثل النتيجة السلبية المحتملة لهذه التكنولوجيا في تطور مقاومة الآفات لمبيدات الآفات. عندما ينجو عدد قليل من الآفات من مبيدات الآفات المصممة هندسيًا ، فإنها يمكن أن تنمو وتقاومها. يمكن للآفة الأكثر ضراوة أن تنجو بعد ذلك من مبيدات الآفات المصنّعة ومبيدات الآفات الاصطناعية المماثلة. وبالتالي ، فإن مشكلة الآفات يمكن أن تتضخم إلى ما هو أبعد من محصول واحد إلى محاصيل أخرى. يتم الآن التحكم في سوسة لوز القطن بهذه الطريقة من خلال سلالة قطن هندسية. مع ظهور سوسة اللوز المقاومة ، يمكن أن يقع 200 محصول آخر ضحية للسوسة ، والتي لن تكون عرضة للمبيدات الحشرية (Toner 1996).
الجدول 1. المحاصيل المعدلة وراثيا
محصول |
الأصناف |
قطن |
ثلاثة أصناف تشمل مقاومة الحشرات ومبيدات الأعشاب |
ذرة |
نوعان ، يتضمنان مقاومة الحشرات |
فول الصويا |
نوع واحد ، مع مقاومة مبيدات الأعشاب |
بطاطس |
نوع واحد يتضمن مقاومة الحشرات |
طماطم |
خمسة أصناف ، مع سمات النضج المتأخرة ، والجلد أكثر سمكا |
قرع |
نوع واحد مقاوم لفيروسين |
الكانولا |
نوع واحد ، مصمم هندسيًا لإنتاج زيت غني بحمض اللوريك |
المصدر: Toner 1996.
الزراعة المستدامة
بسبب المخاوف البيئية والاقتصادية ، بدأ المزارعون في استخدام مناهج بديلة للزراعة لخفض تكاليف المدخلات والحفاظ على الموارد وحماية صحة الإنسان. تؤكد الأنظمة البديلة على الإدارة والعلاقات البيولوجية والعمليات الطبيعية.
في عام 1987 ، حددت اللجنة العالمية للبيئة والتنمية التنمية المستدامة لتلبية "احتياجات وتطلعات الحاضر دون المساس بقدرة الأجيال القادمة على تلبية احتياجاتها الخاصة" (مايرز 1992). تنتج المزرعة المستدامة ، بالمعنى الواسع ، كميات كافية من الغذاء عالي الجودة ، وتحمي مواردها ، وهي آمنة بيئيًا ومربحة. يعالج المخاطر على صحة الإنسان باستخدام نهج على مستوى النظم. مفهوم الزراعة المستدامة يدمج المصطلح سلامة المزرعة عبر بيئة مكان العمل بأكملها. ويشمل توافر جميع مواردنا واستخدامها بشكل مناسب بما في ذلك التربة والمياه والأسمدة والمبيدات الحشرية والمباني في مزارعنا والحيوانات ورأس المال والائتمان والأشخاص الذين يشكلون جزءًا من المجتمع الزراعي.
عمالة الأطفال والمهاجرين
يعمل الأطفال في الزراعة في جميع أنحاء العالم. العالم الصناعي ليس استثناء. من بين مليوني طفل دون سن 2 عامًا يقيمون في مزارع ومزارع الولايات المتحدة ، يُصاب ما يقدر بنحو 19 كل عام في حوادث تتعلق بزراعة الإنتاج. هم عادة أطفال إما مزارعين أو عمال مزرعة (اللجنة الوطنية للوقاية من إصابات الأطفال الزراعية ، 100,000). الزراعة هي واحدة من البيئات المهنية القليلة في كل من البلدان المتقدمة والنامية حيث يمكن للأطفال الانخراط في العمل الذي عادة ما يقوم به الكبار. يتعرض الأطفال أيضًا للمخاطر عندما يرافقون والديهم أثناء العمل وأثناء زيارات أوقات الفراغ إلى المزرعة. العوامل الرئيسية لإصابات المزرعة هي الجرارات والآلات الزراعية والماشية وهياكل المباني والسقوط. يتعرض الأطفال أيضًا لمبيدات الآفات والوقود والغازات الضارة والمهيجات المحمولة جواً والضوضاء والاهتزاز والأمراض الحيوانية المصدر والإجهاد. يتم توظيف عمالة الأطفال في المزارع حول العالم. يعمل الأطفال مع والديهم كجزء من فريق للتعويض على أساس المهام في المزارع وكعمال مزرعة مهاجرين ، أو يتم توظيفهم مباشرة في وظائف المزارع الخاصة (منظمة العمل الدولية 1996).
الجدول 2 - زراعة المخدرات غير المشروعة ، 1987 و 1991 و 1995
محصول |
منتج |
الهكتارات المزروعة |
||
1987 |
1991 |
1995 |
||
خشخاش الأفيون |
المواد الأفيونية |
112,585 |
226,330 |
234,214 |
كوكا (ورقة) |
كوكايين |
175,210 |
206,240 |
214,800 |
القنب |
قنب هندي |
24,423 |
20,919 |
12,205 |
المصدر: وزارة الخارجية الأمريكية 1996.
بعض مشاكل وظروف العمالة المهاجرة والقوى العاملة من الأطفال كما نوقشت في مكان آخر في هذا الفصل وفي هذا موسوعة.
محاصيل المخدرات غير المشروعة
لا تظهر بعض المحاصيل في السجلات الرسمية لأنها غير مشروعة. تُزرع هذه المحاصيل لإنتاج مخدرات للاستهلاك البشري ، مما يغير الحكم ، ويمكن أن يسبب الإدمان ويمكن أن يسبب الموت. علاوة على ذلك ، فإنها تزيد من فقدان الأراضي المنتجة لإنتاج الغذاء. وتشمل هذه المحاصيل الخشخاش (المستخدم في صناعة الأفيون والهيروين) وأوراق الكوكا (المستخدمة في صنع الكوكايين والكراك) والقنب (المستخدم في إنتاج الماريجوانا). منذ عام 1987 ، ازداد الإنتاج العالمي من خشخاش الأفيون والكوكا ، وانخفضت زراعة القنب ، كما هو مبين في الجدول 2). هناك خمسة روابط متداخلة في سلسلة تجارة المخدرات غير المشروعة من المزرعة إلى المستخدمين: الزراعة والمعالجة والعبور والتوزيع بالجملة والبيع بالتجزئة. لمنع توريد المخدرات غير المشروعة ، تركز الحكومات على القضاء على إنتاج المخدرات. على سبيل المثال ، يمكن أن يؤدي التخلص من 200 هكتار من الكوكا إلى حرمان سوق الأدوية من حوالي طن متري واحد من الكوكايين الجاهز لمدة عامين ، حيث أن هذا هو الوقت الذي سيستغرقه نمو النباتات الناضجة مرة أخرى. أكثر الوسائل فعالية للقضاء على المحاصيل هي من خلال التطبيق الجوي لمبيدات الأعشاب ، على الرغم من أن بعض الحكومات تقاوم هذا الإجراء. يعتبر الاستئصال اليدوي خيارًا آخر ، لكنه يعرض الأفراد لرد فعل عنيف من المزارعين (وزارة الخارجية الأمريكية 2). بعض هذه المحاصيل لها استخدام قانوني ، مثل تصنيع المورفين والكوديين من الأفيون ، ويمكن أن يؤدي التعرض لغبارها إلى مخاطر مخدرة في مكان العمل (Klincewicz et al. 1996).
نبذة
يعتمد البشر على الحيوانات في الغذاء والمنتجات الثانوية ذات الصلة والعمل ومجموعة متنوعة من الاستخدامات الأخرى (انظر الجدول 1). لتلبية هذه المطالب ، قاموا بتدجين أو احتجاز أنواع من الثدييات والطيور والزواحف والأسماك والمفصليات في الأسر. أصبحت هذه الحيوانات معروفة باسم ماشية وتربيتها لها آثار على السلامة والصحة المهنيتين. يتضمن هذا الملف العام للصناعة تطورها وهيكلها ، والأهمية الاقتصادية للسلع المختلفة للثروة الحيوانية ، والخصائص الإقليمية للصناعة والقوى العاملة. يتم تنظيم المقالات في هذا الفصل حسب العمليات المهنية وقطاعات الثروة الحيوانية ونتائج تربية المواشي.
الجدول 1. استخدامات الثروة الحيوانية
سلعة |
مواد غذائية |
المنتجات الثانوية والاستخدامات الأخرى |
منتجات الألبان |
الحليب السائل والمجفف والزبدة والجبن واللبن الرائب والكازين والحليب المبخر والقشدة واللبن وغيرها من الحليب المخمر والآيس كريم ومصل اللبن |
بيع عجول الذكور والأبقار العجوز في سوق سلع الماشية ؛ الحليب كمادة وسيطة صناعية من الكربوهيدرات (اللاكتوز كمادة مخففة للأدوية) ، والبروتينات (المستخدمة كعامل خافض للتوتر السطحي لتثبيت المستحلبات الغذائية) والدهون (للدهون استخدامات محتملة كمستحلبات وخافضات التوتر السطحي والمواد الهلامية) ، |
الأبقار والجاموس والأغنام |
لحم (لحم بقر ، لحم ضأن) ، شحم صالح للأكل |
الجلود والجلود (الجلود ، الكولاجين لأغلفة السجق ، مستحضرات التجميل ، تضميد الجروح ، إصلاح الأنسجة البشرية) ، فضلات ، العمل (الجر) ، الصوف ، الشعر ، الروث (كوقود وأسمدة) ، وجبة العظام ، الأشياء الدينية ، أغذية الحيوانات الأليفة ، الشحم والشحوم (الأحماض الدهنية ، الورنيش ، منتجات المطاط ، الصابون ، زيت المصابيح ، البلاستيك ، مواد التشحيم) الدهون ، وجبة الدم |
دواجن |
اللحوم والبيض وبيض البط (في الهند) |
الريش والزغب ، والسماد (كسماد) ، والجلود ، والدهون ، ومخلفاتها ، وزيت الطيور الذي لا يطير (ناقل للمستحضرات الصيدلانية لمسار الجلد) ، ومكافحة الحشائش (الأوز في حقول النعناع) |
خنزير |
فطائر لحمة |
جلود ، شعر ، شحم خنزير ، روث ، فضلات |
الأسماك (تربية الأحياء المائية) |
فطائر لحمة |
دقيق السمك والزيت والصدفة والحيوانات الأليفة في حوض السمك |
الخيول والخيول الأخرى |
لحم ، دم ، لبن |
ترفيه (ركوب ، سباق) ، عمل (ركوب ، جر) ، صمغ ، علف للكلاب ، شعر |
الماشية الدقيقة (أرنب ، خنزير غينيا) ، كلب ، قطة |
فطائر لحمة |
الحيوانات الأليفة ، الفراء والجلود ، كلاب الحراسة ، كلاب الرؤية ، كلاب الصيد ، التجارب ، رعي الأغنام (بواسطة الكلب) ، مكافحة القوارض (بواسطة القط) |
الثيران |
الاستجمام (مصارعة الثيران ، ركوب مسابقات رعاة البقر) ، السائل المنوي |
|
الحشرات واللافقاريات الأخرى (على سبيل المثال ، |
العسل ، 500 نوع (اليرقات ، الجنادب ، النمل ، الصراصير ، النمل الأبيض ، الجراد ، يرقات الخنفساء ، الدبابير والنحل ، اليرقات العثية) نظام غذائي منتظم بين العديد من المجتمعات غير الغربية |
شمع العسل ، والحرير ، والحشرات المفترسة (يُحتمل وجود أكثر من 5,000 نوع ، ويُعرف 400 منها بالضوابط على آفات المحاصيل ؛ والبعوض "السم" آكلة اللحوم |
المصادر: DeFoliart 1992؛ جيليسبي 1997 ؛ منظمة الأغذية والزراعة 1995 ؛ أوتول 1995 ؛ تنوح 1973 ؛ وزارة الزراعة الأمريكية 1996 أ ، 1996 ب.
تطور الصناعة وهيكلها
تطورت الثروة الحيوانية على مدى الـ 12,000 سنة الماضية من خلال الاختيار من قبل المجتمعات البشرية والتكيف مع البيئات الجديدة. يعتقد المؤرخون أن الماعز والأغنام كانت أول أنواع الحيوانات المستأنسة للاستخدام البشري. ثم ، قبل حوالي 9,000 عام ، قام البشر بتدجين الخنزير. كانت البقرة آخر حيوان غذاء رئيسي دجنه البشر ، منذ حوالي 8,000 عام في تركيا أو مقدونيا. ربما لم يتم اكتشاف الحليب كمواد غذائية مفيدة إلا بعد تدجين الماشية. كما تم استخدام حليب الماعز والأغنام والرنة والإبل. قام سكان وادي السند بتدجين دجاج الأدغال الهندي في المقام الأول لإنتاج البيض ، والذي أصبح دجاج العالم ، بمصدره من البيض واللحوم. قام شعب المكسيك بتدجين الديك الرومي (Tannahill 1973).
استخدم البشر العديد من أنواع الثدييات والطيور الأخرى في الغذاء ، بالإضافة إلى أنواع البرمائيات والأسماك ومفصليات الأرجل المختلفة. لطالما وفرت الحشرات مصدرًا مهمًا للبروتين ، وهي اليوم جزء من النظام الغذائي البشري بشكل أساسي في الثقافات غير الغربية في العالم (DeFoliart 1992). كان عسل نحل العسل طعامًا مبكرًا ؛ كان تدخين النحل من أعشاشها لجمع العسل معروفًا في مصر منذ 5,000 عام. يعتبر صيد الأسماك أيضًا مهنة قديمة تستخدم لإنتاج الغذاء ، ولكن نظرًا لاستنفاد الصيادين لمصايد الأسماك البرية ، فقد كان الاستزراع المائي هو العامل الأسرع نموًا في إنتاج الأسماك منذ أوائل الثمانينيات ، حيث ساهم بحوالي 1980٪ من إجمالي الإنتاج الحالي للأسماك (بلات 14).
قام البشر أيضًا بتدجين العديد من الثدييات لاستخدامها في الجر ، بما في ذلك الحصان ، والحمار ، والفيل ، والكلب ، والجاموس ، والجمال ، والرنة. من المحتمل أن يكون أول حيوان استخدم في الجر ، ربما باستثناء الكلب ، هو الماعز ، الذي يمكن أن يتسبب في تساقط الأوراق لزراعة الأرض من خلال تصفحها. يعتقد المؤرخون أن الآسيويين قاموا بتدجين الذئب الآسيوي ، الذي كان سيصبح الكلب ، منذ 13,000 عام. أثبت الكلب أنه مفيد للصياد من حيث سرعته وسمعه وحاسة الشم ، وساعد كلب الراعي في التدجين المبكر للأغنام (Tannahill 1973). قام سكان أراضي السهوب في أوراسيا بتدجين الحصان منذ حوالي 4,000 عام. تم تحفيز استخدامه للعمل (الجر) من خلال اختراع حدوة الحصان وحزام الياقة وتغذية الشوفان. على الرغم من أن التجنيد لا يزال مهمًا في معظم أنحاء العالم ، إلا أن المزارعين يستبدلون حيوانات الجر بالآلات حيث تصبح الزراعة والنقل أكثر آلية. تستخدم بعض الثدييات ، مثل القط ، للسيطرة على القوارض (Caras 1996).
يمكن تحديد هيكل صناعة الثروة الحيوانية الحالية من خلال السلع والمنتجات الحيوانية التي تدخل السوق. يوضح الجدول 2 عددًا من هذه السلع والإنتاج أو الاستهلاك العالمي لهذه المنتجات.
الجدول 2 - الإنتاج الحيواني الدولي (1,000 طن)
سلعة |
1991 |
1992 |
1993 |
1994 |
1995 |
1996 |
جثث لحوم البقر والعجل |
46,344 |
45,396 |
44,361 |
45,572 |
46,772 |
47,404 |
جثث لحم الخنزير |
63,114 |
64,738 |
66,567 |
70,115 |
74,704 |
76,836 |
جثث لحم الضأن ولحم الضأن والماعز |
6,385 |
6,245 |
6,238 |
6,281 |
6,490 |
6,956 |
جلود وجلود الأبقار |
4,076 |
3,983 |
3,892 |
3,751 |
3,778 |
3,811 |
الشحم والدهون |
6,538 |
6,677 |
7,511 |
7,572 |
7,723 |
7,995 |
لحوم دواجن |
35,639 |
37,527 |
39,710 |
43,207 |
44,450 |
47,149 |
حليب بقر |
385,197 |
379,379 |
379,732 |
382,051 |
382,747 |
385,110 |
الجمبري |
815 |
884 |
N / A |
N / A |
N / A |
N / A |
الرخويات |
3,075 |
3,500 |
N / A |
N / A |
N / A |
N / A |
السالمونويد |
615 |
628 |
N / A |
N / A |
N / A |
N / A |
أسماك المياه العذبة |
7,271 |
7,981 |
N / A |
N / A |
N / A |
N / A |
استهلاك البيض (مليون قطعة) |
529,080 |
541,369 |
567,469 |
617,591 |
616,998 |
622,655 |
المصادر: منظمة الأغذية والزراعة 1995 ؛ وزارة الزراعة الأمريكية 1996 أ ، 1996 ب.
الأهمية الاقتصادية
أدى تزايد عدد سكان العالم وزيادة نصيب الفرد من الاستهلاك إلى زيادة الطلب العالمي على اللحوم والأسماك ، وتظهر نتائج ذلك في الشكل 1. تضاعف الإنتاج العالمي من اللحوم ثلاث مرات تقريبًا بين عامي 1960 و 1994. وخلال هذه الفترة ، زاد استهلاك الفرد من 21 إلى 33 كجم سنويا. بسبب القيود المفروضة على المراعي المتاحة ، توقف إنتاج لحوم البقر في عام 1990. ونتيجة لذلك ، اكتسبت الحيوانات الأكثر كفاءة في تحويل حبوب العلف إلى لحوم ، مثل الخنازير والدجاج ، ميزة تنافسية. يتزايد كل من لحم الخنزير والدواجن في تناقض دراماتيكي مع إنتاج لحوم البقر. تجاوز لحم الخنزير لحوم البقر في الإنتاج العالمي في أواخر السبعينيات. قد تتجاوز الدواجن قريبًا إنتاج اللحم البقري. لا يزال إنتاج الضأن منخفضًا وراكدًا (وزارة الزراعة الأمريكية ، 1970 أ). تتناقص أبقار اللبن في جميع أنحاء العالم ببطء بينما يتزايد إنتاج الحليب بسبب زيادة الإنتاج لكل بقرة (وزارة الزراعة الأمريكية ، 1996 ب).
الشكل 1. الإنتاج العالمي من اللحوم والأسماك
زاد إنتاج تربية الأحياء المائية بمعدل سنوي قدره 9.1٪ من 1984 إلى 1992. وزاد الإنتاج الحيواني في تربية الأحياء المائية من 14 مليون طن في جميع أنحاء العالم في عام 1991 إلى 16 مليون طن في عام 1992 ، حيث توفر آسيا 84٪ من الإنتاج العالمي (بلات 1995). الحشرات غنية بالفيتامينات والمعادن والطاقة ، وتوفر ما بين 5٪ و 10٪ من البروتين الحيواني لكثير من الناس. كما أنها تصبح مصدرًا حيويًا للبروتين في أوقات المجاعة (DeFoliart 1992).
الخصائص الإقليمية للصناعة والقوى العاملة
من الصعب فصل القوى العاملة العاملة في تربية الماشية عن الأنشطة الزراعية الأخرى. إن الأنشطة الرعوية ، مثل تلك الموجودة في معظم أنحاء إفريقيا ، والعمليات القائمة على السلع الثقيلة ، مثل تلك الموجودة في الولايات المتحدة ، قد ميزت بشكل أكبر بين تربية الماشية والمحاصيل. ومع ذلك ، فإن العديد من المشاريع الزراعية والرعوية والزراعية تدمج الاثنين. في كثير من أنحاء العالم ، لا تزال حيوانات الجر تُستخدم على نطاق واسع في إنتاج المحاصيل. علاوة على ذلك ، تعتمد المواشي والدواجن على العلف والأعلاف المتولدة من عمليات المحاصيل ، وعادة ما تكون هذه العمليات متكاملة. الأنواع الرئيسية للاستزراع المائي في العالم هي الكارب الآكل للنباتات. يرتبط إنتاج الحشرات أيضًا بشكل مباشر بإنتاج المحاصيل. تتغذى دودة القز حصريًا على أوراق التوت ؛ يعتمد نحل العسل على رحيق الأزهار ؛ تعتمد عليها النباتات في أعمال التلقيح ؛ ويحصد البشر اليرقات الصالحة للأكل من المحاصيل المختلفة. بلغ عدد سكان العالم في 1994 5,623,500,000 ، ويعمل 2,735,021,000 شخص (49٪ من السكان) في الزراعة (انظر الشكل 2). أكبر مساهمة لهذه القوة العاملة هي في آسيا ، حيث يقوم 85٪ من السكان الزراعيين بتربية حيوانات الجر. تتبع الخصائص الإقليمية المتعلقة بتربية الماشية.
الشكل 2. السكان العاملون في الزراعة حسب مناطق العالم ، 1994.
أفريقيا جنوب الصحراء الكبرى
تمارس تربية الحيوانات في أفريقيا جنوب الصحراء منذ أكثر من 5,000 عام. طورت تربية البدو للماشية المبكرة أنواعًا تتحمل سوء التغذية والأمراض المعدية والهجرات الطويلة. حوالي 65٪ من هذه المنطقة ، معظمها حول المناطق الصحراوية ، تصلح فقط لتربية الماشية. في عام 1994 ، كان 65٪ من حوالي 539 مليون شخص في أفريقيا جنوب الصحراء يعتمدون على الدخل الزراعي ، انخفاضًا من 76٪ في عام 1975. على الرغم من تزايد أهميتها منذ منتصف الثمانينيات ، إلا أن تربية الأحياء المائية لم تسهم كثيرًا في الإمدادات الغذائية لهذه المنطقة . يقوم الاستزراع المائي في هذه المنطقة على أساس استزراع البلطي في الأحواض الترابية ، وقد حاولت شركات التصدير استزراع الجمبري البحري. ومن المتوقع أن تنمو صناعة الاستزراع المائي للتصدير في هذه المنطقة لأنه من المتوقع أن يزداد الطلب الآسيوي على الأسماك ، وهو ما سيغذيه الاستثمار الآسيوي والتكنولوجيا المستمدة من المنطقة من خلال المناخ الملائم والعمالة الأفريقية.
آسيا والمحيط الهادئ
في منطقة آسيا والمحيط الهادئ ، يوجد ما يقرب من 76 ٪ من السكان الزراعيين في العالم على 30 ٪ من الأراضي الصالحة للزراعة في العالم. يستخدم حوالي 85٪ من المزارعين الأبقار (الثيران) والجاموس لزراعة المحاصيل ودرسها.
عمليات تربية الماشية هي في الأساس وحدات صغيرة الحجم في هذه المنطقة ، ولكن المزارع التجارية الكبيرة تعمل بالقرب من المراكز الحضرية. في المناطق الريفية ، يعتمد ملايين الأشخاص على الماشية في اللحوم والحليب والبيض والجلود والجلود وقوة الجر والصوف. الصين تتفوق على بقية العالم بـ 400 مليون خنزير. ما تبقى من العالم ما مجموعه 340 مليون خنزير. تمثل الهند أكثر من ربع عدد الماشية والجاموس في جميع أنحاء العالم ، ولكن بسبب السياسات الدينية التي تقيد ذبح الماشية ، تساهم الهند بأقل من 1 ٪ في إمدادات لحوم الأبقار في العالم. يعد إنتاج الحليب جزءًا من الزراعة التقليدية في العديد من بلدان هذه المنطقة. الأسماك عنصر شائع في النظام الغذائي لمعظم الناس في هذه المنطقة. تساهم آسيا بنسبة 84٪ من إنتاج تربية الأحياء المائية في العالم. عند 6,856,000 طن ، تنتج الصين وحدها ما يقرب من نصف الإنتاج العالمي. من المتوقع أن يزداد الطلب على الأسماك بسرعة ، ومن المتوقع أن تلبي تربية الأحياء المائية هذا الطلب.
أوروبا
في هذه المنطقة التي يبلغ عدد سكانها 802 مليون نسمة ، كان يعمل 10.8٪ في الزراعة في عام 1994 ، والتي انخفضت بشكل ملحوظ من 16.8٪ في عام 1975. وقد أدت زيادة التحضر والميكنة إلى هذا الانخفاض. يقع جزء كبير من هذه الأراضي الصالحة للزراعة في المناخات الشمالية الرطبة والباردة ويؤدي إلى زراعة المراعي للماشية. نتيجة لذلك ، يقع جزء كبير من تربية الماشية في الجزء الشمالي من هذه المنطقة. ساهمت أوروبا بنسبة 8.5٪ في إنتاج تربية الأحياء المائية في العالم في عام 1992. وقد تركز تربية الأحياء المائية على الأنواع عالية القيمة نسبيًا من الأسماك الزعنفية (288,500 طن) والمحار (685,500 طن).
أمريكا اللاتينية ومنطقة البحر الكاريبي
تختلف منطقة أمريكا اللاتينية والبحر الكاريبي عن المناطق الأخرى في نواح كثيرة. لا يزال يتعين استغلال مساحات شاسعة من الأراضي ، وتضم المنطقة أعدادًا كبيرة من الحيوانات الأليفة ويتم تشغيل الكثير من الزراعة كعمليات كبيرة. تمثل الثروة الحيوانية حوالي ثلث الإنتاج الزراعي ، والتي تشكل جزءًا كبيرًا من الناتج المحلي الإجمالي. تمثل لحوم الأبقار الحصة الأكبر وتشكل 20 ٪ من الإنتاج العالمي. تم استيراد معظم أنواع الماشية. من بين تلك الأنواع الأصلية التي تم تدجينها خنازير غينيا والكلاب واللاما والألبكة والبط المسكوفي والديوك الرومية والدجاج الأسود. ساهمت هذه المنطقة بنسبة 2.3٪ فقط من إنتاج الاستزراع المائي العالمي في عام 1992.
الشرق الأدنى
حاليًا ، يعمل 31٪ من سكان الشرق الأدنى في الزراعة. بسبب نقص الأمطار في هذه المنطقة ، فإن الاستخدام الزراعي الوحيد لـ 62٪ من مساحة هذه الأرض هو رعي الحيوانات. تم تدجين معظم أنواع الماشية الرئيسية في هذه المنطقة (الماعز والأغنام والخنازير والماشية) عند التقاء نهري دجلة والفرات. في وقت لاحق ، في شمال إفريقيا ، تم تدجين الجواميس والإبل والحمير. لا تزال بعض أنظمة تربية الماشية التي كانت موجودة في العصور القديمة موجودة حتى اليوم. هذه هي أنظمة الكفاف في المجتمع القبلي العربي ، حيث يتم نقل القطعان بشكل موسمي لمسافات طويلة بحثًا عن العلف والماء. تستخدم أنظمة الزراعة المكثفة في البلدان الأكثر تقدمًا.
أمريكا الشمالية
على الرغم من أن الزراعة نشاط اقتصادي رئيسي في كندا والولايات المتحدة ، إلا أن نسبة السكان العاملين في الزراعة أقل من 2.5٪. منذ الخمسينيات من القرن الماضي ، أصبحت الزراعة أكثر كثافة ، مما أدى إلى عدد أقل من المزارع ولكن أكبر. تشكل الماشية ومنتجاتها نسبة كبيرة من النظام الغذائي للسكان ، وتساهم بنسبة 1950٪ من إجمالي الطاقة الغذائية. كانت صناعة الثروة الحيوانية في هذه المنطقة ديناميكية للغاية. تم تربية الحيوانات المدخلة مع الحيوانات الأصلية لتشكيل سلالات جديدة. يؤثر طلب المستهلكين على اللحوم الخالية من الدهون والبيض مع نسبة أقل من الكوليسترول على سياسة التربية. تم استخدام الخيول على نطاق واسع في مطلع القرن التاسع عشر ، لكنها انخفضت في أعدادها بسبب الميكنة. يتم استخدامها حاليًا في صناعة خيول السباق أو للترفيه. استوردت الولايات المتحدة حوالي 40 نوع من الحشرات لمكافحة أكثر من 700 حشرة. تنمو تربية الأحياء المائية في هذه المنطقة ، حيث شكلت 50٪ من إنتاج الاستزراع المائي في العالم في عام 3.7 (منظمة الأغذية والزراعة 1992 ؛ شيرف 1995).
قضايا البيئة والصحة العامة
قد تؤدي المخاطر المهنية لتربية الماشية إلى حدوث إصابات أو ربو أو عدوى حيوانية المصدر. بالإضافة إلى ذلك ، تطرح تربية الماشية العديد من القضايا البيئية والصحية العامة. إحدى القضايا هي تأثير فضلات الحيوانات على البيئة. وتشمل القضايا الأخرى ضياع التنوع البيولوجي ، والمخاطر المرتبطة باستيراد المنتجات الحيوانية وسلامة الأغذية.
تلوث المياه والهواء
تشكل النفايات الحيوانية عواقب بيئية محتملة لتلوث المياه والهواء. بناءً على عوامل التصريف السنوية للولايات المتحدة الموضحة في الجدول 3 ، أفرغت سلالات الماشية الرئيسية ما مجموعه 14.3 مليار طن من البراز والبول في جميع أنحاء العالم في عام 1994. من هذا الإجمالي ، تم تفريغ الماشية (الحليب ولحم البقر) بنسبة 87٪ ؛ خنازير 9٪؛ والدجاج والديك الرومي 3٪ (ميدوز 1995). نظرًا لارتفاع معامل تصريفها السنوي البالغ 9.76 طنًا من البراز والبول لكل حيوان ، فقد ساهمت الماشية في أكبر قدر من النفايات بين هذه الأنواع الحيوانية لجميع مناطق منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (الفاو) الستة في العالم ، والتي تتراوح من 82٪ في كل من أوروبا. وآسيا 96٪ في أفريقيا جنوب الصحراء.
الجدول 3. براز الماشية وإنتاج البول السنوي في الولايات المتحدة
نوع الثروة الحيوانية |
السكان |
النفايات (طن) |
طن لكل حيوان |
الماشية (الحليب ولحم البقر) |
46,500,000 |
450,000,000 |
9.76 |
خنزير |
60,000,000 |
91,000,000 |
1.51 |
دجاج و ديك رومي |
7,500,000,000 |
270,000,000 |
0.04 |
المصدر: ميدوز 1995.
في الولايات المتحدة ، لا ينخرط المزارعون المتخصصون في تربية الماشية في زراعة المحاصيل ، كما كانت الممارسة التاريخية. نتيجة لذلك ، لم يعد يتم استخدام نفايات الماشية بشكل منهجي في أراضي المحاصيل كسماد. مشكلة أخرى في تربية الماشية الحديثة هي التركيز العالي للحيوانات في مناطق صغيرة مثل مباني الحبس أو حظائر التسمين. قد تقتصر العمليات الكبيرة على 50,000 إلى 100,000 من الماشية أو 10,000 خنزير أو 400,000 دجاجة في منطقة ما. بالإضافة إلى ذلك ، تميل هذه العمليات إلى التجمع بالقرب من مصانع المعالجة لتقصير مسافة نقل الحيوانات إلى النباتات.
العديد من المشاكل البيئية ناتجة عن العمليات المركزة. وتشمل هذه المشاكل انسكاب البحيرة ، والتسرب والجريان المزمن والآثار الصحية المنقولة جوا. يعتبر اختلال النترات في المياه الجوفية والجريان السطحي من الحقول وحقول التسمين من العوامل الرئيسية المساهمة في تلوث المياه. يؤدي الاستخدام الأكبر لحقول التسمين إلى تركيز روث الحيوانات وزيادة مخاطر تلوث المياه الجوفية. عادة ما يتم جمع نفايات الماشية والخنازير في البحيرات ، وهي حفر ضحلة كبيرة محفورة في الأرض. يعتمد تصميم البحيرة على ترسيب المواد الصلبة في القاع ، حيث يتم هضمها لاهوائيًا ، ويتم التحكم في السوائل الزائدة عن طريق رشها على الحقول المجاورة قبل أن تفيض (ميدوز 1995).
تنبعث أيضًا من نفايات الماشية المتحللة بيولوجيًا غازات معطرة تحتوي على ما يصل إلى 60 مركبًا. وتشمل هذه المركبات الأمونيا والأمينات والكبريتيدات والأحماض الدهنية المتطايرة والكحولات والألدهيدات والميركابتان والإسترات والكربونيل (Sweeten 1995). عندما يشعر البشر برائحة من عمليات تربية الماشية المركزة ، فقد يعانون من الغثيان والصداع ومشاكل التنفس وانقطاع النوم وفقدان الشهية وتهيج العينين والأذنين والحلق.
ما هو أقل فهمًا هو الآثار الضارة لنفايات الماشية على ظاهرة الاحتباس الحراري وترسبات الغلاف الجوي. مساهمتها في الاحتباس الحراري من خلال توليد غازات الاحتباس الحراري وثاني أكسيد الكربون والميثان. قد يساهم روث الماشية في ترسبات النيتروجين بسبب إطلاق الأمونيا من بحيرات النفايات في الغلاف الجوي. يدخل النيتروجين في الغلاف الجوي إلى الدورة الهيدرولوجية من خلال المطر ويتدفق إلى الجداول والأنهار والبحيرات والمياه الساحلية. يساهم النيتروجين في الماء في زيادة تكاثر الطحالب التي تقلل من الأكسجين المتاح للأسماك.
يقدم تعديلان في الإنتاج الحيواني حلولاً لبعض مشاكل التلوث. هذه أقل حبسًا للحيوانات وأنظمة محسّنة لمعالجة النفايات.
التنوع الحيواني
يهدد احتمال الفقد السريع للجينات والأنواع والموائل القدرة على التكيف والسمات لمجموعة متنوعة من الحيوانات التي تكون مفيدة أو يمكن أن تكون مفيدة. أكدت الجهود الدولية على الحاجة إلى الحفاظ على التنوع البيولوجي على ثلاثة مستويات: الجينية والأنواع والموئل. أحد الأمثلة على انخفاض التنوع الجيني هو العدد المحدود من المواليد المستخدمة لتربية إناث العديد من أنواع الماشية بشكل مصطنع (Scherf 1995).
مع انخفاض العديد من سلالات الماشية ، وبالتالي انخفاض تنوع الأنواع ، زادت السلالات المهيمنة ، مع التركيز على التوحيد في السلالات عالية الإنتاج. مشكلة نقص تنوع سلالات الأبقار الحلوب مشكلة حادة بشكل خاص. باستثناء سكان هولشتاين عالي الإنتاج ، فإن أعداد منتجات الألبان آخذة في الانخفاض. لم يقلل الاستزراع المائي من الضغط على تجمعات الأسماك الطبيعية. على سبيل المثال ، يؤدي استخدام الشباك الدقيقة لصيد الكتلة الحيوية لأغذية الجمبري إلى جمع زريعة الأنواع البرية القيمة ، مما يزيد من نضوبها. بعض الأنواع ، مثل الهامور وسمك اللبن والثعابين ، لا يمكن تربيتها في الأسر ، لذلك يتم اصطياد صغارها في البرية وتربيتها في مزارع الأسماك ، مما يقلل من مخزون التجمعات البرية.
مثال على فقدان تنوع الموائل هو تأثير الأعلاف لمزارع الأسماك على التجمعات البرية. يؤثر علف الأسماك المستخدم في المناطق الساحلية على التجمعات البرية للجمبري والأسماك من خلال تدمير موائلها الطبيعية مثل أشجار المانغروف. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يتراكم براز الأسماك والأعلاف في القاع ويقتل المجتمعات القاعية التي تقوم بتصفية المياه (Safina 1995).
الأنواع الحيوانية التي تعيش بوفرة هي تلك التي تستخدم كوسيلة لتحقيق غايات الإنسان ، ولكن تنشأ معضلة اجتماعية من حركة حقوق الحيوان التي تتبنى عدم استخدام الحيوانات ، وخاصة الحيوانات ذوات الدم الحار ، كوسيلة لتحقيق غايات الإنسان. قبل حركة حقوق الحيوان ، بدأت حركة رعاية الحيوان قبل منتصف السبعينيات. يدافع أنصار رعاية الحيوان عن المعاملة الإنسانية للحيوانات التي تستخدم في البحث أو الطعام أو الملابس أو الرياضة أو الرفقة. منذ منتصف السبعينيات ، يؤكد المدافعون عن حقوق الحيوان أن الحيوانات الواعية لها الحق في عدم استخدامها في البحث. يبدو أنه من غير المحتمل للغاية إلغاء استخدام الإنسان للحيوانات. ومن المحتمل أيضًا أن يستمر الرفق بالحيوان كحركة شعبية (المعاهد الوطنية للصحة 1970).
استيراد المنتجات الحيوانية والحيوانية
يرتبط تاريخ تربية الماشية ارتباطًا وثيقًا بتاريخ استيراد الماشية إلى مناطق جديدة من العالم. تنتشر الأمراض مع انتشار المواشي المستوردة ومنتجاتها. قد تحمل الحيوانات أمراضًا يمكن أن تصيب الحيوانات الأخرى أو البشر ، وقد أنشأت البلدان خدمات الحجر الصحي للسيطرة على انتشار هذه الأمراض الحيوانية المنشأ. ومن بين هذه الأمراض مرض سكرابى ، وداء البروسيلات ، وحمى كيو ، والجمرة الخبيثة. ظهرت عمليات تفتيش الماشية والأغذية والحجر الصحي كطرق للسيطرة على استيراد الأمراض (MacDiarmid 1993).
ظهر القلق العام بشأن احتمال إصابة البشر بمرض كروتزفيلد جاكوب النادر (CJD) بين الدول المستوردة للحوم الأبقار في عام 1996. ويشتبه في أن تناول لحوم البقر المصابة بمرض جنون البقر ، المعروف باسم مرض جنون البقر ، عدوى CJD. على الرغم من عدم إثبات صحة التصورات العامة ، إلا أن التصورات العامة تشمل الاقتراح القائل بأن المرض ربما يكون قد دخل إلى الماشية من علف يحتوي على دقيق العظام ومخلفاته من الأغنام المصابة بمرض مماثل ، سكرابى. تظهر الأمراض الثلاثة ، التي تصيب البشر والماشية والأغنام ، أعراضًا شائعة لآفات الدماغ التي تشبه الإسفنج. الأمراض قاتلة ، وأسبابها غير معروفة ، ولا توجد فحوصات لكشفها. أطلق البريطانيون عملية ذبح وقائية لثلث ماشيتهم في عام 1996 للسيطرة على مرض جنون البقر واستعادة ثقة المستهلك في سلامة صادراتهم من لحوم الأبقار (Aldhous 1996).
كما ظهر استيراد النحل الأفريقي إلى البرازيل في قضية صحية عامة. في الولايات المتحدة ، تنتج الأنواع الفرعية من النحل الأوروبي العسل وشمع العسل وتلقيح المحاصيل. نادرا ما يتجمعون بقوة ، مما يساعد على تربية النحل بشكل آمن. هاجرت الأنواع الفرعية الأفريقية من البرازيل إلى أمريكا الوسطى والمكسيك وجنوب شرق الولايات المتحدة. هذه النحلة عدوانية وستسرب دفاعًا عن مستعمرتها. لقد تزاوج مع الأنواع الفرعية الأوروبية ، مما أدى إلى نحل أفريقي أكثر عدوانية. تهديد الصحة العامة هو لسعات متعددة عندما أسراب النحل الأفريقي وردود الفعل السامة الشديدة في البشر.
يوجد حاليا نوعان من الضوابط للنحل الأفريقي. أحدها هو أنها ليست شديدة التحمل في المناخات الشمالية وقد تقتصر على المناخات الأكثر دفئًا مثل جنوب الولايات المتحدة. يتمثل عنصر التحكم الآخر بشكل روتيني في استبدال ملكة النحل في خلايا النحل بملكات من الأنواع الفرعية الأوروبية ، على الرغم من أن هذا لا يتحكم في المستعمرات البرية (Schumacher and Egen 1995).
سلامة الأغذية
تنجم العديد من الأمراض التي ينقلها الإنسان عن طريق الأغذية عن بكتيريا ممرضة من أصل حيواني. ومن الأمثلة على ذلك الليستريا والسالمونيلا الموجودة في منتجات الألبان والسلمونيلا والعطيفة الموجودة في اللحوم والدواجن. تقدر مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها أن 53٪ من جميع حالات تفشي الأمراض التي تنقلها الأغذية في الولايات المتحدة كانت بسبب التلوث البكتيري للمنتجات الحيوانية. ويقدرون أن 33 مليون من الأمراض التي تنقلها الأغذية تحدث كل عام ، ينتج عنها 9,000 حالة وفاة.
تعتبر التغذية العلاجية للمضادات الحيوية والمعالجة بالمضادات الحيوية للحيوانات المريضة من الممارسات الصحية الحالية للحيوانات. إن الفعالية المحتملة المتضائلة للمضادات الحيوية لعلاج المرض هي مصدر قلق متزايد بسبب التطور المتكرر لمقاومة المضادات الحيوية لمسببات الأمراض الحيوانية المنشأ. تستخدم العديد من المضادات الحيوية المضافة إلى علف الحيوانات أيضًا في الطب البشري ، ويمكن أن تتطور البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية وتسبب العدوى في الحيوانات والبشر.
كما تشكل مخلفات الأدوية في الطعام الناتجة عن عقاقير الماشية مخاطر. تم العثور على بقايا المضادات الحيوية المستخدمة في الماشية أو المضافة إلى العلف في الحيوانات المنتجة للغذاء بما في ذلك الأبقار الحلوب. من بين هذه الأدوية الكلورامفينيكول والسلفاميثازين. تشمل بدائل الاستخدام الوقائي للتغذية الوقائية للمضادات الحيوية للحفاظ على صحة الحيوان تعديل أنظمة الإنتاج. وتشمل هذه التعديلات تقليل حصار الحيوانات وتحسين التهوية وتحسين أنظمة معالجة النفايات.
ارتبط النظام الغذائي بالأمراض المزمنة. حفزت الأدلة على وجود ارتباط بين استهلاك الدهون وأمراض القلب الجهود المبذولة لإنتاج منتجات حيوانية تحتوي على نسبة أقل من الدهون. تشمل هذه الجهود تربية الحيوانات وإطعام الذكور السليمة بدلاً من المخصي والهندسة الوراثية. تعتبر الهرمونات أيضًا طريقة لتقليل محتوى الدهون في اللحوم. تعمل هرمونات نمو الخنازير على زيادة معدل النمو وكفاءة التغذية ونسبة العضلات إلى الدهون. إن الشعبية المتزايدة للأنواع قليلة الدسم ومنخفضة الكوليسترول مثل النعام هي حل آخر (NRC 1989).
حدث تدجين الحيوانات بشكل مستقل في عدد من مناطق العالم القديم والجديد منذ أكثر من 10,000 عام. حتى التدجين ، كان الصيد والجمع هو نمط المعيشة السائد. أدى التحول إلى سيطرة الإنسان على عمليات الإنتاج والتكاثر الحيواني والنباتي إلى تغييرات ثورية في بنية المجتمعات البشرية وعلاقاتها بالبيئة. شهد التغيير في الزراعة زيادة في كثافة اليد العاملة ووقت العمل الذي يقضيه في الأنشطة المتعلقة بشراء الأغذية. تم تحويل العائلات النووية الصغيرة ، التي تم تكييفها مع مجموعات الصيد والتجمع البدوية ، إلى وحدات اجتماعية كبيرة وممتدة ومستقرة مناسبة لإنتاج الغذاء المستأنس كثيف العمالة.
أدى تدجين الحيوانات إلى زيادة تعرض الإنسان للإصابات والأمراض المرتبطة بالحيوان. أتاحت التجمعات السكانية غير البدوية الكبيرة التي تعيش على مقربة من الحيوانات فرصة أكبر لانتقال المرض بين الحيوانات والبشر. كما أدى تطوير قطعان أكبر من الماشية التي يتم التعامل معها بشكل مكثف إلى زيادة احتمال وقوع إصابات. في جميع أنحاء العالم ، ترتبط أشكال مختلفة من الزراعة الحيوانية بمخاطر متفاوتة للإصابة والأمراض. على سبيل المثال ، يواجه 50 مليون نسمة ممن يمارسون الزراعة بالسويد (قطع وحرق) في المناطق الاستوائية مشاكل مختلفة من 35 مليون من البدو الرحل عبر الدول الاسكندنافية وعبر آسيا الوسطى أو 48 مليون من منتجي الأغذية الذين يمارسون شكلاً صناعيًا من الزراعة.
في هذه المقالة ، نقدم لمحة عامة عن أنماط الإصابات والأمراض المعدية وأمراض الجهاز التنفسي والأمراض الجلدية المرتبطة بالإنتاج الحيواني. العلاج غير متكافئ من الناحية الموضعية والجغرافية لأن معظم الأبحاث أجريت في البلدان الصناعية ، حيث تنتشر أشكال الإنتاج الحيواني المكثف.
نبذة
يمكن تصنيف أنواع المشاكل الصحية البشرية وأنماط الأمراض المرتبطة بالإنتاج الحيواني وفقًا لنوع الاتصال بين الحيوانات والبشر (انظر الجدول 1). يمكن أن يحدث الاتصال عن طريق التفاعل المادي المباشر ، أو الاتصال بعامل عضوي أو غير عضوي. يمكن تصنيف المشاكل الصحية المرتبطة بجميع أنواع الإنتاج الحيواني في كل مجال من هذه المجالات.
الجدول 1. أنواع المشاكل الصحية البشرية المرتبطة بالإنتاج الحيواني
المشاكل الصحية من الاتصال الجسدي المباشر
التهاب الجلد التماسي التحسسي
التهاب الأنف التحسسي
عضات ، ركلات ، سحق
السموم وفرط الحساسية ممكن
مرض الربو
الخدوش
الإصابات
المشاكل الصحية من العوامل العضوية
التسمم الكيميائي الزراعي
مقاومة المضادات الحيوية
التهاب الشعب الهوائية المزمن
اتصل التهاب الجلد
الحساسية من التعرض للطعام بقايا الأدوية
الأمراض التي تنقلها الأغذية
"رئة المزارع"
التهاب رئوي فرط الحساسية
تهيج الأغشية المخاطية
الربو المهني
متلازمة تسمم الغبار العضوي (ODTS)
الحساسية من التعرض الدوائي
الأمراض الحيوانية المنشأ
المشاكل الصحية من العوامل الجسدية
فقدان السمع
الصدمات المرتبطة بالآلات
انبعاث الميثان وتأثيرات الاحتباس الحراري
الاضطرابات العضلية الهيكلية
إجهاد
يتراوح الاتصال البشري المباشر مع الماشية من القوة الغاشمة للحيوانات الكبيرة مثل الجاموس الصيني إلى ملامسة الجلد غير المكتشفة بواسطة الشعر المجهري لعثة التوسوك اليابانية الشرقية. يمكن أن تنتج مجموعة مماثلة من المشاكل الصحية ، من المهيج المؤقت إلى الضربة الجسدية المنهكة. تشمل المشاكل الملحوظة الإصابات الرضية الناجمة عن التعامل مع الماشية الكبيرة ، فرط الحساسية للسم أو التسمم من لدغات ولسعات مفصليات الأرجل السامة ، والتهاب الجلد التماسي التحسسي والتهاب الجلد التماسي.
يستخدم عدد من العوامل العضوية مسارات مختلفة من الماشية إلى البشر ، مما يؤدي إلى مجموعة من المشاكل الصحية. من بين الأمراض الحيوانية المنشأ الأكثر أهمية على الصعيد العالمي. تم تحديد أكثر من 150 مرضًا حيوانيًا في جميع أنحاء العالم ، مع ما يقرب من 40 مرضًا مهمًا لصحة الإنسان (Donham 1985). تعتمد أهمية الأمراض الحيوانية المنشأ على عوامل إقليمية مثل الممارسات الزراعية والبيئة والوضع الاجتماعي والاقتصادي للمنطقة. تتراوح العواقب الصحية للأمراض الحيوانية المنشأ من الأعراض الشبيهة بالأنفلونزا الحميدة نسبيًا لمرض الحمى المالطية (البروسيلا) إلى السل المنهك أو السلالات المميتة من كولاي أو داء الكلب.
تشمل العوامل العضوية الأخرى تلك المرتبطة بأمراض الجهاز التنفسي. تخلق أنظمة الإنتاج الحيواني المكثفة في المباني المحصورة بيئات مغلقة حيث يتركز الغبار ، بما في ذلك الميكروبات ومنتجاتها الثانوية ، ويتحول إلى رذاذ مع الغازات التي يتنفسها الناس. يعاني ما يقرب من 33٪ من عمال حجز الخنازير في الولايات المتحدة من متلازمة تسمم الغبار العضوي (ODTS) (Thorne et al.1996).
توجد مشاكل مماثلة في حظائر الألبان ، حيث يساهم الغبار المحتوي على السموم الداخلية و / أو عوامل أخرى نشطة بيولوجيًا في البيئة في التهاب الشعب الهوائية والربو المهني والتهاب الغشاء المخاطي. في حين أن هذه المشاكل هي الأكثر بروزًا في البلدان المتقدمة حيث تنتشر الزراعة الصناعية على نطاق واسع ، فإن زيادة تصدير تقنيات الإنتاج الحيواني المحصورة إلى المناطق النامية مثل جنوب شرق آسيا وأمريكا الوسطى يزيد من المخاطر التي يتعرض لها العمال هناك.
تتضمن المشكلات الصحية الناتجة عن العوامل الفيزيائية عادةً أدوات أو آلات تشارك بشكل مباشر أو غير مباشر في الإنتاج الحيواني في بيئة العمل الزراعي. الجرارات هي السبب الرئيسي لوفيات المزارع في البلدان المتقدمة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المعدلات المرتفعة لفقدان السمع المرتبط بالآلات وضوضاء الإنتاج الحيواني المحصورة ، والاضطرابات العضلية الهيكلية الناجمة عن الحركات المتكررة ، هي أيضًا من عواقب الأشكال الصناعية لتربية الحيوانات. يعتبر التصنيع الزراعي ، الذي يتميز باستخدام تقنيات كثيفة رأس المال والتي تتفاعل بين البشر والبيئة المادية لإنتاج الغذاء ، وراء نمو العوامل الفيزيائية كعوامل صحية هامة مرتبطة بالثروة الحيوانية.
إصابات
يعد الاتصال المباشر بالماشية سببًا رئيسيًا للإصابات في العديد من المناطق الصناعية في العالم. في الولايات المتحدة ، تشير المراقبة الوطنية للإصابات الرضية للمزارعين (NIOSH 1993) إلى أن الماشية هي المصدر الرئيسي للإصابة ، حيث تشكل الماشية والخنازير والأغنام 18 ٪ من جميع الإصابات الزراعية وتمثل أعلى معدل لأيام العمل الضائعة. يتوافق هذا مع استطلاع 1980-81 الذي أجراه مجلس السلامة القومي الأمريكي (مجلس السلامة الوطني 1982).
تظهر الدراسات الإقليمية الأمريكية باستمرار أن الثروة الحيوانية هي السبب الرئيسي للإصابة في العمل الزراعي. كشفت الأعمال المبكرة في زيارات المستشفيات التي قام بها المزارعون في نيويورك من عام 1929 إلى عام 1948 عن أن الماشية كانت مسؤولة عن 17٪ من الإصابات المرتبطة بالمزرعة ، وتأتي في المرتبة الثانية بعد الآلات (Calandruccio and Powers 1949). تستمر هذه الاتجاهات ، حيث تشير الأبحاث إلى أن الثروة الحيوانية تمثل ما لا يقل عن ثلث الإصابات الزراعية بين مزارعي الألبان في فيرمونت (Waller 1992) ، و 19٪ من الإصابات بين عينة عشوائية من مزارعي ألاباما (Zhou and Roseman 1995) ، و 24٪ من الإصابات بين مزارعي ولاية أيوا (دائرة الصحة العامة في ولاية أيوا 1995). تشير إحدى الدراسات القليلة لتحليل عوامل الخطر للإصابات الخاصة بالماشية إلى أن مثل هذه الإصابات قد تكون مرتبطة بتنظيم الإنتاج والسمات المحددة لبيئة تربية الماشية (Layde et al.1996).
تكشف الأدلة من المناطق الزراعية الصناعية الأخرى في العالم عن أنماط مماثلة. تشير الأبحاث من أستراليا إلى أن عمال الثروة الحيوانية لديهم ثاني أعلى معدلات الإصابات المهنية المميتة في البلاد (Erlich et al.1993). كشفت دراسة لسجلات الحوادث وزيارات قسم الطوارئ للمزارعين البريطانيين في غرب ويلز (كاميرون وبيشوب 1992) أن الماشية كانت المصدر الرئيسي للإصابات ، حيث تمثل 35٪ من الحوادث المتعلقة بالمزرعة. في الدنمارك ، كشفت دراسة أجريت على 257 إصابة زراعية عولجت في المستشفيات أن الماشية هي السبب الرئيسي الثاني للإصابات ، وهي تمثل 36٪ من الإصابات التي تم علاجها (كارستنسن ، لوريتسين وراسموسن 1995). تعد أبحاث المراقبة ضرورية لمعالجة نقص البيانات المنهجية عن معدلات الإصابة المرتبطة بالثروة الحيوانية في المناطق النامية من العالم.
تتضمن الوقاية من الإصابات المتعلقة بالثروة الحيوانية فهم سلوك الحيوان واحترام المخاطر من خلال التصرف بشكل مناسب واستخدام تقنيات التحكم المناسبة. إن فهم عادات الحيوانات المتعلقة بسلوكيات التغذية والتقلبات البيئية ، والعلاقات الاجتماعية مثل الحيوانات المعزولة عن قطيعها ، وغرائز التنشئة والحماية للحيوانات الأنثوية ، والطبيعة الإقليمية المتغيرة وأنماط التغذية للماشية أمر بالغ الأهمية في الحد من مخاطر الإصابة. تعتمد الوقاية من الإصابة أيضًا على استخدام وصيانة معدات مراقبة الثروة الحيوانية مثل الأسوار والحظائر والأكشاك والأقفاص. الأطفال معرضون للخطر بشكل خاص ويجب الإشراف عليهم في مناطق اللعب المخصصة بعيدًا عن مناطق تربية الماشية.
الأمراض المعدية
يمكن تصنيف الأمراض الحيوانية المنشأ وفقًا لطرق انتقالها ، والتي ترتبط بدورها بأشكال الزراعة والتنظيم الاجتماعي البشري والنظام البيئي. الطرق العامة الأربعة للإرسال هي:
يمكن وصف الأمراض الحيوانية المنشأ بشكل عام على النحو التالي: فهي غير مميتة ، ونادرًا ما يتم تشخيصها ، ومتفرقة وليست وبائية ؛ يقلدون الأمراض الأخرى ؛ والبشر هم عادةً مضيفو الطريق المسدود. يتم سرد الأمراض الحيوانية المنشأ الأولية حسب المنطقة في الجدول 2.
الجدول 2. الأمراض حيوانية المصدر الأولية حسب منطقة العالم
اسم شائع |
المصدر الرئيسي |
بلد المنشأ |
الجمرة الخبيثة |
الثدييات |
شرق البحر الأبيض المتوسط وغرب وجنوب شرق آسيا وأمريكا اللاتينية |
الحمى المالطية |
الماعز والأغنام والماشية والخنازير |
أوروبا ، منطقة البحر الأبيض المتوسط ، الولايات المتحدة |
التهاب الدماغ المفصلي |
الطيور والأغنام والقوارض |
إفريقيا ، أستراليا ، أوروبا الوسطى ، الشرق الأقصى ، أمريكا اللاتينية ، روسيا ، الولايات المتحدة |
الهيدرات |
الكلاب والحيوانات المجترة والخنازير والحيوانات آكلة اللحوم البرية |
شرق البحر الأبيض المتوسط وجنوب أمريكا الجنوبية وجنوب وشرق إفريقيا ونيوزيلندا وجنوب أستراليا وسيبيريا |
داء اللولبية النحيفة |
القوارض والماشية والخنازير والحيوانات آكلة اللحوم البرية والخيول |
في جميع أنحاء العالم ، أكثر انتشارًا في منطقة البحر الكاريبي |
حمى س |
الماشية والماعز والأغنام |
في جميع أنحاء العالم |
داء الكلب |
الكلاب والقطط وآكلات اللحوم البرية والخفافيش |
في جميع أنحاء العالم |
السالمونيلا |
الطيور والثدييات |
في جميع أنحاء العالم ، ينتشر أكثر في المناطق ذات الزراعة الصناعية وزيادة استخدام المضادات الحيوية |
مرض دودة الخنزير |
الخنازير ، آكلات اللحوم البرية ، حيوانات القطب الشمالي |
الأرجنتين والبرازيل وأوروبا الوسطى وشيلي أمريكا الشمالية وإسبانيا |
مرض السل |
ماشية ، كلاب ، ماعز |
في جميع أنحاء العالم ، الأكثر انتشارًا في البلدان النامية |
معدلات الأمراض الحيوانية المنشأ بين البشر غير معروفة إلى حد كبير بسبب نقص البيانات الوبائية وأخطاء التشخيص. حتى في البلدان الصناعية مثل الولايات المتحدة ، كثيرًا ما يتم الخلط بين الأمراض الحيوانية المنشأ مثل داء البريميات والإنفلونزا. الأعراض غير محددة ، مما يجعل التشخيص صعبًا ، وهو سمة من سمات العديد من الأمراض حيوانية المصدر.
تتكون الوقاية من الأمراض الحيوانية المنشأ من مزيج من القضاء على المرض ، وتلقيح الحيوانات ، والتطعيمات البشرية ، وإصحاح بيئة العمل ، وتنظيف الجروح المفتوحة وحمايتها ، وتقنيات معالجة وتحضير الطعام المناسبة (مثل بسترة الحليب والطهي الشامل للحوم) ، واستخدام الأدوية الشخصية. معدات الحماية (مثل الأحذية في حقول الأرز) والاستخدام الحكيم للمضادات الحيوية لتقليل نمو السلالات المقاومة. يجب وضع تصور لتقنيات التحكم والسلوكيات الوقائية من حيث المسارات والوكلاء والمضيفين وأن تستهدف على وجه التحديد مسارات الانتقال الأربعة.
أمراض الجهاز التنفسي
بالنظر إلى تنوع ومدى التعرض المتعلق بالإنتاج الحيواني ، فقد تكون أمراض الجهاز التنفسي هي المشكلة الصحية الرئيسية. تكشف الدراسات التي أجريت في بعض قطاعات الإنتاج الحيواني في المناطق المتقدمة من العالم أن 25٪ من عمال الثروة الحيوانية يعانون من شكل من أشكال أمراض الجهاز التنفسي (Thorne et al.1996). تشمل أنواع العمل الأكثر شيوعًا المرتبطة بمشاكل الجهاز التنفسي إنتاج الحبوب والتعامل معها والعمل في وحدات حبس الحيوانات وتربية الألبان.
قد تنجم أمراض الجهاز التنفسي الزراعية عن التعرض لمجموعة متنوعة من الغبار والغازات والمواد الكيميائية الزراعية والعوامل المعدية. يمكن تقسيم حالات التعرض للغبار إلى تلك التي تتكون أساسًا من مكونات عضوية وتلك التي تتكون أساسًا من مكونات غير عضوية. الغبار الميداني هو المصدر الرئيسي للتعرض للغبار غير العضوي. الغبار العضوي هو أكبر تعرض للجهاز التنفسي لعمال الإنتاج الزراعي. ينتج المرض عن التعرض الدوري قصير المدى للغبار العضوي الزراعي الذي يحتوي على أعداد كبيرة من الميكروبات.
ODTS هو مرض شبيه بالإنفلونزا الحاد يظهر بعد التعرض الدوري قصير المدى لتركيزات عالية من الغبار (Donham 1986). تتميز هذه المتلازمة بسمات مشابهة جدًا لتلك الموجودة في رئة المزارع الحادة ، ولكنها لا تنطوي على مخاطر الإصابة بضعف رئوي مرتبط برئة المزارع. التهاب الشعب الهوائية الذي يصيب العمال الزراعيين له شكل حاد ومزمن (Rylander 1994). يمكن أن يكون الربو ، كما هو محدد من خلال انسداد مجرى الهواء العكسي المرتبط بالتهاب مجرى الهواء ، بسبب التعرض الزراعي. في معظم الحالات ، يرتبط هذا النوع من الربو بالتهاب مزمن في الشعب الهوائية وليس بحساسية معينة.
نمط التعرض الشائع الثاني هو التعرض اليومي لمستوى أقل من الغبار العضوي. عادةً ما يكون إجمالي مستويات الغبار من 2 إلى 9 مجم / م3، عدد الميكروبات هو 103 إلى 105 الكائنات الحية / م3 وتركيز الذيفان الداخلي هو 50-900 EU / m3. تشمل الأمثلة على مثل هذه التعرضات العمل في وحدة حبس الخنازير أو حظيرة الألبان أو منشأة تربية الدواجن. تشمل الأعراض المعتادة التي تظهر مع هذا التعرض أعراض التهاب الشعب الهوائية الحاد والمزمن والمتلازمة الشبيهة بالربو وأعراض تهيج الأغشية المخاطية.
تلعب الغازات دورًا مهمًا في التسبب في اضطرابات الرئة في البيئة الزراعية. في مباني حجز الخنازير وفي منشآت الدواجن ، غالبًا ما تساهم مستويات الأمونيا في مشاكل الجهاز التنفسي. التعرض للأمونيا اللامائية للأسمدة له تأثيرات حادة وطويلة المدى على الجهاز التنفسي. يمكن أن يتسبب التسمم الحاد الناجم عن غاز كبريتيد الهيدروجين المنطلق من مرافق تخزين السماد في حظائر الألبان ووحدات حبس الخنازير في حدوث وفيات. كما يمكن أن يؤدي استنشاق المبيدات الحشرية إلى الوفاة.
يمكن المساعدة في الوقاية من أمراض الجهاز التنفسي من خلال التحكم في مصدر الغبار والعوامل الأخرى. في مباني الماشية ، يشمل ذلك إدارة نظام تهوية مصمم بشكل صحيح والتنظيف المتكرر لمنع تراكم الغبار. ومع ذلك ، من المحتمل أن تكون الضوابط الهندسية وحدها غير كافية. هناك حاجة أيضًا إلى الاختيار الصحيح واستخدام جهاز التنفس الصناعي. يمكن أيضًا النظر في بدائل عمليات الحصر ، بما في ذلك ترتيبات الإنتاج القائمة على المراعي والمغلقة جزئيًا ، والتي يمكن أن تكون مربحة مثل العمليات المحصورة ، لا سيما عند النظر في تكاليف الصحة المهنية.
مشاكل بشرة
يمكن تصنيف مشاكل الجلد على أنها أكزيما تماس ، مرتبطة بأشعة الشمس ، معدية أو ناجمة عن حشرات. تشير التقديرات إلى أن العمال الزراعيين هم الأكثر تعرضًا لأمراض جلدية معينة (Mathias 1989). في حين أن معدلات الانتشار غير موجودة ، خاصة في المناطق النامية ، تشير الدراسات في الولايات المتحدة إلى أن أمراض الجلد المهنية قد تمثل ما يصل إلى 70 ٪ من جميع الأمراض المهنية بين العمال الزراعيين في مناطق معينة (Hogan and Lane 1986).
هناك ثلاثة أنواع من الأمراض الجلدية التلامسية: التهاب الجلد التحسسي والتهاب الجلد التحسسي والتهاب الجلد الملامس الضوئي. الشكل الأكثر شيوعًا هو التهاب الجلد التماسي المهيج ، في حين أن التهاب الجلد التماسي التحسسي أقل شيوعًا وتفاعلات التلامس الضوئي نادرة (Zuehlke و Mutel و Donham 1980). تشمل المصادر الشائعة لالتهاب الجلد التماسي في المزرعة الأسمدة والنباتات والمبيدات. وتجدر الإشارة بشكل خاص إلى التهاب الجلد الناتج عن ملامسة علف الماشية. قد تؤدي الأعلاف التي تحتوي على مواد مضافة مثل المضادات الحيوية إلى التهاب الجلد التحسسي.
يتعرض المزارعون ذوو البشرة الفاتحة في المناطق النامية من العالم لخطر خاص لمشاكل الجلد المزمنة التي تسببها الشمس ، بما في ذلك التجاعيد والتقرن السفعي (الآفات المتقشرة غير السرطانية) وسرطان الجلد. النوعان الأكثر شيوعًا من سرطان الجلد هما سرطان الخلايا الحرشفية وسرطان الخلايا القاعدية. تشير الأعمال الوبائية في كندا إلى أن المزارعين أكثر عرضة للإصابة بسرطان الخلايا الحرشفية من غير المزارعين (Hogan and Lane 1986). غالبًا ما ينشأ سرطان الخلايا الحرشفية من التقران السفعي. ينتقل ما يقرب من 2 من 100 سرطان الخلايا الحرشفية ، وهي أكثر شيوعًا على الشفاه. تعتبر سرطانات الخلايا القاعدية أكثر شيوعًا وتحدث على الوجه والأذنين. في حين أن سرطانات الخلايا القاعدية المدمرة محليًا نادرًا ما تنتشر.
الأمراض الجلدية المعدية الأكثر صلة بعمال الماشية هي القوباء الحلقية (الفطريات الجلدية) ، أورف (الإكثيما المعدية) وعقدة الحلب. عدوى السعفة هي عدوى جلدية سطحية تظهر على شكل قشور حمراء ناتجة عن ملامسة الماشية المصابة ، وخاصة الأبقار الحلوب. كشفت دراسة من الهند ، حيث تتجول الماشية بشكل عام بحرية ، أن أكثر من 5٪ من سكان الريف يعانون من عدوى السعفة (Chaterjee et al. 1980). على النقيض من ذلك ، فإن فيروس الجدري ينتقل عادةً من الأغنام أو الماعز المصابة. والنتيجة هي عادةً جروح على ظهر اليدين أو الأصابع تختفي عادةً مع بعض الندبات في غضون 6 أسابيع تقريبًا. تنتج عقيدات ميلكر من الإصابة بفيروس جدري الماء الكاذب ، عادةً من ملامسة الضرع المصاب أو حلمات أبقار اللبن. تبدو هذه الآفات مشابهة لتلك الموجودة في أورف ، على الرغم من أنها في كثير من الأحيان متعددة.
تنجم الأمراض الجلدية التي تسببها الحشرات في المقام الأول عن اللدغات والسعات. العدوى من العث التي تطفل الماشية أو تلوث الحبوب ملحوظة بشكل خاص بين مناولي الماشية. لدغات البقّ والجرب هي مشاكل جلدية نموذجية ناتجة عن العث والتي تؤدي إلى أشكال مختلفة من التهيجات الحمراء التي عادةً ما تلتئم تلقائيًا. والأخطر من ذلك هو لدغات ولسعات الحشرات المختلفة مثل النحل أو الدبابير أو الدبابير أو النمل التي تؤدي إلى تفاعلات تأقية. الصدمة التأقية هي تفاعل نادر يحدث مع فرط إنتاج المواد الكيميائية المنبعثة من خلايا الدم البيضاء التي تؤدي إلى انقباض الشعب الهوائية ويمكن أن تؤدي إلى السكتة القلبية.
كل هذه المشاكل الجلدية يمكن الوقاية منها إلى حد كبير. يمكن الوقاية من التهاب الجلد التماسي عن طريق تقليل التعرض من خلال استخدام الملابس الواقية والقفازات والنظافة الشخصية المناسبة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن منع المشاكل المتعلقة بالحشرات عن طريق ارتداء ملابس ذات ألوان فاتحة وغير زهرية وتجنب استخدام البشرة المعطرة. يمكن تقليل خطر الإصابة بسرطان الجلد بشكل كبير باستخدام الملابس المناسبة لتقليل التعرض ، مثل قبعة واسعة الحواف. يمكن أن يكون استخدام المستحضرات الواقية من الشمس مفيدة أيضًا ، ولكن لا ينبغي الاعتماد عليها.
وفي الختام
نما عدد الماشية في جميع أنحاء العالم بسرعة مع زيادة عدد السكان. هناك ما يقرب من 4 مليارات من الماشية والخنازير والأغنام والماعز والخيول والجاموس والإبل في العالم (Durning and Brough 1992). ومع ذلك ، هناك نقص ملحوظ في البيانات المتعلقة بمشاكل صحة الإنسان المتعلقة بالثروة الحيوانية في المناطق النامية من العالم مثل الصين والهند ، حيث يقيم الكثير من الماشية حاليًا وحيث من المحتمل أن يحدث النمو في المستقبل. ومع ذلك ، نظرًا لظهور الزراعة الصناعية في جميع أنحاء العالم ، يمكن توقع أن العديد من المشاكل الصحية الموثقة في الإنتاج الحيواني في أمريكا الشمالية وأوروبا ستصاحب على الأرجح ظهور الإنتاج الحيواني الصناعي في أماكن أخرى. ومن المتوقع أيضًا أن الخدمات الصحية في هذه المناطق لن تكون كافية للتعامل مع عواقب الصحة والسلامة للإنتاج الحيواني الصناعي الموصوف هنا بشكل عام.
إن الظهور العالمي للإنتاج الحيواني الصناعي مع ما يصاحب ذلك من عواقب على صحة الإنسان سيصاحب التغيرات الأساسية في النظام الاجتماعي والاقتصادي والسياسي مقارنة بتلك التي أعقبت تدجين الحيوانات منذ أكثر من 10,000 عام. سيتطلب منع مشاكل صحة الإنسان فهمًا واسعًا ومشاركة مناسبة لهذه الأشكال الجديدة من التكيف البشري ومكان الإنتاج الحيواني فيها.
"إخلاء المسؤولية: لا تتحمل منظمة العمل الدولية المسؤولية عن المحتوى المعروض على بوابة الويب هذه والذي يتم تقديمه بأي لغة أخرى غير الإنجليزية ، وهي اللغة المستخدمة للإنتاج الأولي ومراجعة الأقران للمحتوى الأصلي. لم يتم تحديث بعض الإحصائيات منذ ذلك الحين. إنتاج الطبعة الرابعة من الموسوعة (4). "