تجارة التجزئة هي بيع البضائع للمستهلكين. تبيع الشركات كل شيء من السيارات إلى الملابس ومن الطعام إلى أجهزة التلفزيون. في العديد من البلدان ، ما كان في يوم من الأيام صناعة تتألف بشكل أساسي من متاجر ومتاجر صغيرة ، يتكون الآن إلى حد كبير من تكتلات متعددة الجنسيات تمتلك متاجر ضخمة تتنافس على السوق العالمية. لقد غيرت المنافسة والتغيرات التكنولوجية توصيفات الوظائف والمخاطر المرتبطة بهذه الوظائف وطبيعة القوة العاملة نفسها.

في الدول المتقدمة ، يكافح صغار تجار التجزئة للتنافس مع تجار التجزئة الكبار. في الولايات المتحدة وكندا وفي جميع أنحاء المجتمع الأوروبي ومنطقة المحيط الهادئ ، انتقلت تجارة التجزئة من وسط المدينة إلى مراكز التسوق في الضواحي. بدلاً من متاجر "أمي والبوب" المجاورة ، تبيع المتاجر متعددة الجنسيات نفس المنتجات ونفس الأسماء التجارية ، مما يحد بشكل فعال من اختيار المستهلك للمنتج ويجبر المنافسة على الخروج من السوق من خلال قوتها الشرائية وقدراتها الإعلانية وانخفاض الأسعار. في كثير من الأحيان ، سيخسر متجر كبير بعض المنتجات لجلب العملاء إلى المتجر ؛ تولد هذه التقنية بشكل متكرر مبيعات أخرى.

في البلدان النامية ذات الاقتصادات الزراعية في الغالب ، لا تزال أنظمة المقايضة والأسواق المفتوحة شائعة. ومع ذلك ، في العديد من البلدان النامية ، بدأ كبار تجار التجزئة متعددي الجنسيات في دخول سوق التجزئة.

كل نوع من أنواع المؤسسات له مخاطره الخاصة. غالبًا ما يختلف عمل التجزئة في البلدان النامية والبلدان التي تمر بمرحلة انتقالية اختلافًا كبيرًا عن أعمال البيع بالتجزئة في البلدان المتقدمة ؛ التكتلات التي تمتلك سلاسل متاجر كبيرة ليست مهيمنة بعد ويتم إجراء أعمال البيع بالتجزئة بشكل أساسي في سوق مفتوح ، في جميع أنواع الطقس.

هناك اتجاه بين التكتلات متعددة الجنسيات لمحاولة تغيير ظروف العمل: يتم تثبيط النقابات العمالية ، يتم تقليل عدد الموظفين إلى الحد الأدنى ، تنخفض الأجور ، تقوم المتاجر في الغالب بتوظيف عمال بدوام جزئي ، ويتم تخفيض متوسط ​​عمر القوى العاملة وحزم المزايا يقلل.

تغيرت ساعات عمل المتجر العالمي حتى أن بعض المؤسسات تظل مفتوحة على مدار 24 ساعة في اليوم و 7 أيام في الأسبوع. في الماضي ، كان العامل الذي يعمل في وقت متأخر من الليل أو في عطلة يحصل على تعويض إضافي ؛ الآن ، تم سحب الأقساط المدفوعة مقابل العمل في تلك الساعات لأن هذه الساعات الطويلة أصبحت هي القاعدة. في الولايات المتحدة ، على سبيل المثال ، أصبحت العطلات التقليدية قابلة للتفاوض الآن عندما يظل المتجر مفتوحًا على مدار 24 ساعة و 7 أيام.

أدت التغييرات في طبيعة كيفية إجراء الأعمال إلى إحداث العديد من التغييرات الأساسية في القوى العاملة. نظرًا لتهميش العديد من الوظائف للعمل بدوام جزئي ، فإن الوظائف نفسها تتطلب مهارة قليلة ولا يتلقى العمال أي تدريب. العمال الذين رأوا مهنة في مجال البيع بالتجزئة ، يجدون أنفسهم الآن يغيرون وظائفهم بشكل متكرر أو حتى يغادرون مجال تجارة التجزئة ، والتي أصبحت قصيرة الأجل وبدوام جزئي.

من الصعب تقدير حجم القوة العاملة في صناعة البيع بالتجزئة. يلعب القطاع غير الرسمي دورًا مهمًا في البلدان النامية (انظر "دراسة حالة: الأسواق الخارجية"). في كثير من الأحيان ، تمر مشاكل الصحة والسلامة دون أن يلاحظها أحد ، ولا يتم تسجيلها من قبل الحكومة وتعتبر جزءًا من الوظيفة.

في العديد من البلدان التي تحتفظ بالإحصائيات ، يتم تجميع عمال التجزئة والجملة والمطاعم والفنادق في فئة واحدة. تظهر الإحصاءات من جميع أنحاء العالم أن النسبة المئوية للأشخاص الذين يعملون في تجارة الجملة والتجزئة والمطاعم والفنادق تتراوح من أكثر من 20٪ في بعض البلدان في آسيا إلى أقل من 3٪ في بوركينا فاسو (انظر الجدول 1 ). على الرغم من أن عدد الرجال يفوق عدد النساء في القوة العاملة ، فإن النسبة المئوية للنساء في صناعة التجزئة أعلى في نصف البلدان على الأقل التي تتوفر عنها إحصاءات.

الجدول 1. إحصاءات العمل في صناعة التجزئة (بلدان مختارة)

¹ بما في ذلك حوادث التنقل ؛ بما في ذلك الأمراض المهنية.
² بما في ذلك حوادث التنقل ؛ المنشآت التي يعمل بها 100 عامل فأكثر.
³ السلسلة المتعلقة بأراضي جمهورية ألمانيا الاتحادية قبل عام 1990 ؛
بما في ذلك حوادث التنقل.
⁴ بما في ذلك الأمراض المهنية ؛ بما في ذلك الحالات غير المميتة دون إضاعة أيام العمل.
⁵ بما في ذلك حوادث التنقل ؛ الأشخاص الذين فقدوا أكثر من ثلاثة أيام عمل
لكل فترة الإعاقة.
⁶ بما في ذلك الحالات غير المميتة بدون أيام عمل ضائعة.
⁷ بما في ذلك حوادث التنقل ؛ بما في ذلك الأمراض المهنية ؛
بما في ذلك الحالات غير المميتة بدون أيام عمل ضائعة.
⁸ بما في ذلك حوادث التنقل.
⁹ الموظفين فقط ؛ باستثناء حوادث المرور ؛ بداية العام في أبريل 1993.
¹⁰ بما في ذلك الأمراض المهنية.
المصادر: التقارير القطرية: كوستاريكا 1994 ؛ اليونان 1992 ، 1994 ؛ المكسيك 1992 ، 1996 ؛ سنغافورة 1994 ، 1995 ؛ تايلاند 1994 ، 1995 ؛ قسم التجارة في Euro-FIET 1996 ؛ منظمة العمل الدولية 1994 ، 1995 ؛ برايس ووترهاوس 1991.

العمليات والمخاطر والوقاية

صراف

يعمل العديد من الصرافين في السجلات الآلية التي تتطلب منهم ثقب لوحة المفاتيح آلاف المرات في اليوم لرفع سعر المقالة. عادة ما يتم ثقب المفتاح باليد اليمنى بينما يتم نقل المنتجات من أمام أمين الصندوق إلى الجزء الخلفي من أمين الصندوق للتغليف باليد اليسرى. تتضمن أنشطة العمل هذه في كثير من الأحيان محطات عمل سيئة التصميم ، مما يتسبب في قيام الصرافين برفع المنتجات الثقيلة والوصول إلى المنتجات على نطاق واسع والتواء الجسم بشكل متكرر من أجل نقل المنتجات من منطقة إلى أخرى. تضع هذه الوظيفة أعباء مختلفة على كل جانب من الجسم ، مما يتسبب في آلام أسفل الظهر وأمراض الطرف العلوي وأمراض الحركة المتكررة بما في ذلك التهاب الأوتار ومتلازمة النفق الرسغي والتهاب غمد الوتر ومتلازمة مخرج الصدر ومشاكل في الورك والساق والقدم.

تساعد محطات العمل المصممة جيدًا ، مع الماسحات الضوئية التلقائية ، وناقلات ارتفاع العمل المرنة ، ومحطات التعبئة المنخفضة ، والموظفين الإضافيين لحقيبة المنتجات والمقاعد المرنة (حتى يتمكن الصرافون من الجلوس لتخفيف ضغوط أسفل الظهر والساق) على التخلص من ضغوط الطرف العلوي ، والإجهاد وحركات التواء.

الليزر

إن قارئات الباركود والماسحات الضوئية المحمولة في المتاجر الكبرى هي عمومًا ليزرات من الفئة 2 ، والتي تنتج الأشعة تحت الحمراء في نطاق الطول الموجي من 760 إلى 1,400 نانومتر ؛ تعتبر غير خطرة ما لم يكن هناك عرض طويل لشعاع الليزر. ينتج الليزر ضوءًا عالي الكثافة يمكن أن يضر بشبكية العين. العيون معرضة للحرارة ، ولا تحتوي على مستشعرات حرارة ولا تعمل على تبديد الحرارة بكفاءة. يجب أن تتضمن الممارسات الآمنة الموصى بها ، كحد أدنى ، تدريب العمال على مخاطر النظر إلى شعاع الضوء والأضرار التي يمكن أن تحدث للعين. يجب تضمين فحوصات العين الأساسية في برنامج حماية العمال لضمان عدم حدوث أي ضرر.

كتبة

يقوم كتبة التجزئة بنقل كميات كبيرة من المنتج من الشاحنات إلى رصيف التحميل ثم إلى الرفوف في منطقة البيع بالمخزن. تأتي المنتجات معبأة في علب كرتون بأوزان مختلفة. قد يؤدي تفريغ الشاحنات يدويًا ونقل علب المنتج إلى مقدمة المتجر إلى حدوث مشاكل في الجهاز العضلي الهيكلي. يضع تسعير العناصر ووضعها على الرفوف ضغطًا هائلاً على الظهر والساقين والرقبة. يمكن أن يتسبب استخدام مسدس التسعير في حدوث متلازمة النفق الرسغي ومؤشرات RSI الأخرى عن طريق الضغط المفرط والمتكرر على المعصم والأصابع وكف اليد. فتح الكرتون بسكين أو شفرة يمكن أن يؤدي إلى جروح في اليدين والذراعين وأجزاء أخرى من الجسم. يتطلب قطع الكرتون بسكين غير حاد ضغطًا إضافيًا ، مما يضع ضغطًا إضافيًا على راحتي اليدين.

تساعد أدوات الرفع الميكانيكية ، مثل شاحنات الرفع الشوكية ، والشاحنات اليدوية ذات الارتفاع المنخفض ، والدمى والعربات في نقل العناصر من جزء من المتجر إلى آخر. يمكن أن تساعد الطاولات ورافعات المقص والعربات المتحركة في رفع العناصر إلى ارتفاع جيد ومساعدة الكتبة على وضع المنتج على الرفوف دون إجهاد الظهر من الرفع واللف. ستمنع بنادق التسعير الآلي أو البضائع المعبأة التي تم تمييزها بالفعل إجهاد المعصم والأطراف العلوية من الحركات المتكررة. ستمنع السكاكين الحادة الحركات العنيفة عند فتح الكراتين.

عمال تقطيع اللحوم والمعلبات

يعمل قواطع اللحوم وعمال الأطعمة المعلبة بالمناشير والمطاحن والمقطعات والسكاكين (انظر الشكل 1). عندما لا تكون شفرات الماكينة محمية أو تتكدس أو تصبح فضفاضة ، يمكن أن تقطع الأصابع أو تقطع أو تسحق أو تصدم. يجب تثبيت الآلات بشكل آمن على الأرض لمنع الانقلاب والتحرك. يجب أن تبقى الشفرات خالية من الحطام. في حالة حدوث انحشار في الجهاز ، يجب استخدام الأجهزة الخشبية لفك انسداد الجهاز مع انقطاع التيار الكهربائي. لا ينبغي فصل أي آلات مع استمرار تشغيل الطاقة. يجب أن تبقى السكاكين حادة لتجنب مشاكل الرسغين واليدين والذراعين. يجب أن تبقى مقابض السكاكين والسواطير والهراوات نظيفة وغير زلقة.

الشكل 1. قطع يدوي صغير الحجم من اللحم المجفف للبيع محلياً ، اليابان ، 1989

ماندرسون

عندما يتم وزن اللحوم ميكانيكيًا وتعبئتها على صينية من الستايروفوم في فيلم بلاستيكي مغلق بعنصر تسخين ، فإن الأبخرة والغازات من البلاستيك المسخن قد تسبب "ربو مغلف اللحم" وتهيج العين والأنف والحنجرة ، وصعوبة في التنفس ، وآلام في الصدر ، قشعريرة وحمى. يجب وضع تهوية العادم المحلي (LEV) بالقرب من عنصر التسخين بحيث لا يستنشق العمال هذه الأبخرة ، ولكن يتم تنفيسها خارج مكان العمل.

تدخل قواطع اللحوم وتترك المجمدات عدة مرات خلال اليوم. يجب أن تتضمن ملابس العمل ملابس ثقيلة للعمل في المجمد.

يمكن أن تصبح الأرضيات والممرات زلقة من اللحوم والدهون والماء. تعد الانزلاقات والتعثر والسقوط من الأسباب الشائعة للإصابة. يجب التخلص من جميع النفايات بعناية وإبعادها عن أسطح السير. يجب تنظيف حصائر المشي والوقوف يوميًا أو كلما اتسخت.

التعرض للمواد الكيميائية

يتعرض عمال التجزئة بشكل متزايد للمواد الكيميائية الخطرة في منتجات التنظيف ومبيدات الآفات ومبيدات القوارض ومبيدات الفطريات والمواد الحافظة. من المحتمل أن يتعرض عمال متاجر الأجهزة وعمال توزيع السيارات وغيرهم للمواد الكيميائية الخطرة بسبب مخزون الدهانات والمذيبات والأحماض والمواد الكاوية والغازات المضغوطة. تختلف المواد الكيميائية الخطرة أو السامة حسب طبيعة المنتجات المخزنة في كل منشأة. يمكن أن تشمل هذه المواد التي لا تعتبر بالضرورة خطرة. يمكن للعاملين في المتاجر ، على سبيل المثال ، تطوير الحساسيات والحساسية تجاه العطور التي يتم رشها كمظاهرات.

قد تحتوي منتجات التنظيف المستخدمة لتنظيف الأسطح في محلات السوبر ماركت وغيرها من مؤسسات البيع بالتجزئة على الكلور والأمونيا والكحول والمواد الكاوية والمذيبات العضوية. يمكن استخدام هذه المنتجات من قبل أطقم التنظيف أثناء النوبة الليلية ، وفي المتاجر التي لا تحتوي على تهوية طبيعية وعندما لا يعمل نظام التهوية الميكانيكية بكامل طاقته. تؤثر هذه المنتجات الكيميائية على الجسم عند استخدامها في مكان العمل بكميات وقوة صناعية. يجب أن تكون معلومات السلامة الكيميائية متاحة بسهولة في مكان العمل ليقرأها العمال. يجب وضع ملصق على العبوات الكيميائية باسم المادة الكيميائية وكيف يؤثر المنتج على الجسم ، وكذلك المعدات الوقائية التي يجب استخدامها للوقاية من المرض. يحتاج العمال إلى التدريب على المخاطر الصحية المرتبطة باستخدام المواد الكيميائية ، وكيفية دخول المواد الكيميائية إلى الجسم وكيفية تجنب التعرض لها.

يتعرض عمال التجزئة الذين أقاموا متجرًا في الشارع للعادم من حركة مرور السيارات ، وكذلك عمال الجزء الخلفي من المتجر الذين يستنشقون العادم من شاحنات التوصيل المتوقفة في فتحات الشاحنات. تشمل منتجات الاحتراق غير الكامل في عوادم السيارات ، من بين أشياء أخرى ، أول أكسيد الكربون والهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات. تؤثر غازات العادم والجسيمات على الجسم بعدة طرق. يسبب أحادي أكسيد الكربون الدوخة والغثيان ويعمل بمثابة خانق ، مما يحد من قدرة الدم على استخدام الأكسجين. يجب على شاحنات التوصيل إيقاف تشغيل محركاتها أثناء التفريغ. قد تكون هناك حاجة إلى تهوية ميكانيكية عامة للعادم لتنفيس الهواء الملوث بعيدًا عن العمال. هناك حاجة إلى الصيانة الدورية المجدولة والتنظيف للحفاظ على نظام التهوية.

يستخدم الفورمالديهايد بشكل متكرر على الملابس والمنسوجات الأخرى للوقاية من العفن الفطري. يمكن أن يؤثر على أولئك الذين يستنشقونه. في المتاجر التي تحتوي على مخزون أكبر من الملابس والمنسوجات بدون أنظمة تهوية طبيعية أو ميكانيكية مناسبة ، يمكن أن يتراكم غاز الفورمالديهايد ويهيج العينين والأنف والحنجرة. يمكن أن يسبب الفورمالديهايد تهيج الجلد والجهاز التنفسي والحساسية ويعتبر مادة مسرطنة محتملة.

كثيرا ما تستخدم مبيدات الآفات ومبيدات القوارض ومبيدات الفطريات لإبعاد الحشرات عن المؤسسات. يمكن أن تؤثر على الجهاز العصبي والجهاز التنفسي والدورة الدموية للبشر وكذلك الحشرات والقوارض والنباتات. من المهم عدم رش المواد الكيميائية بشكل عشوائي عند تواجد الأشخاص وإبعادهم عن مناطق الرش حتى يصبح دخولهم آمنًا مرة أخرى. يجب تدريب مبيد الآفات على طرق العمل الآمنة قبل استخدام المبيدات.

تعتمد المباني "الضيقة" - تلك التي لا تحتوي على نوافذ يمكن فتحها وبدون تهوية طبيعية - على أنظمة تهوية ميكانيكية. يجب أن توفر هذه الأنظمة تبادلًا مناسبًا للهواء داخل الفضاء ويجب أن تشتمل على هواء نقي خارجي كافٍ. يجب تسخين الهواء أو تبريده حسب درجة الحرارة المحيطة بالخارج.

الصرف الصحي

تعتبر النظافة الشخصية مهمة في صناعة البيع بالتجزئة ، خاصةً عندما يتعامل الموظفون مع الطعام والمال والمواد الكيميائية الخطرة. يجب أن تكون المراحيض ومرافق الغسيل والشرب صحية ومتاحة في المناطق التي يمكن للموظفين استخدامها فيها أثناء العمل. يجب أن تحتوي المرافق على مياه جارية نظيفة وصابون ومناشف. يجب تشجيع الموظفين على غسل أيديهم جيدًا بعد استخدام المرحاض وقبل العودة إلى العمل. يجب أن تتوفر مياه شرب نظيفة وباردة في جميع أنحاء منطقة العمل. التدبير المنزلي الجيد ضروري لمنع الحشرات وتراكم القمامة. يجب التقاط القمامة على أساس منتظم.

من الصعب الحفاظ على مرافق الصرف الصحي في الأسواق المفتوحة ، ولكن يجب بذل محاولة لتوفير المراحيض ومرافق الاغتسال.

الطقس

في الأسواق المفتوحة ، يتعرض عمال التجزئة للعناصر ويخضعون للمشاكل المتعلقة بالحرارة والبرودة. في محلات السوبر ماركت ، غالبًا ما يعمل الصرافون في الجزء الأمامي من المتجر بالقرب من الأبواب التي يستخدمها الجمهور للدخول والخروج ، مما يعرض الصرافين لمسودات الهواء الساخنة والباردة. ستساعد الواقيات الهوائية أمام الأبواب التي تذهب إلى الخارج على منع المسودات والحفاظ على درجة حرارة الهواء في السجل النقدي متسقة مع بقية المتجر.

مانع الحريق

هناك العديد من مخاطر الحريق في متاجر البيع بالتجزئة ، بما في ذلك المخارج المغلقة أو المسدودة ، والمداخل والمخارج المحدودة ، والمواد القابلة للاحتراق والقابلة للاشتعال ، وأنظمة التدفئة والأسلاك الكهربائية المعيبة أو المؤقتة. إذا طُلب من العمال مكافحة حريق ، فيجب تدريبهم على كيفية طلب المساعدة واستخدام طفايات الحريق وإخلاء المكان. يجب أن تكون طفايات الحريق من النوع المناسب لنوع الحريق ويجب فحصها بانتظام وصيانتها. التدريبات على الحرائق ضرورية حتى يعرف العمال كيفية الخروج من المنشأة أثناء الطوارئ.

إجهاد

هناك اتجاه جديد في أعمال البيع بالتجزئة ، عندما تكون المؤسسة مملوكة لمجموعة كبيرة ، وهو تغيير العمل بدوام كامل إلى عمل بدوام جزئي. العديد من متاجر البيع بالتجزئة الكبيرة تظل الآن مفتوحة على مدار 24 ساعة يوميًا ، والعديد منها يظل مفتوحًا كل يوم من أيام السنة ، مما يجبر العمال على العمل لساعات "غير اجتماعية". اضطراب الساعة البيولوجية الداخلية التي تتحكم في الظواهر الفيزيائية الطبيعية مثل النوم يسبب أعراضًا مثل النعاس واضطرابات الجهاز الهضمي والصداع والاكتئاب. يؤدي تغيير الورديات والعمل في الإجازات والعمل بدوام جزئي إلى ضغوط نفسية وجسدية على الوظيفة وفي المنزل. تتعرض الحياة الأسرية "العادية" لخطر شديد وتقييد الحياة الاجتماعية الهادفة.

تنتشر ساعات الليل المتأخرة بشكل متزايد ، مما يزيد من الشعور بعدم الأمان بشأن السلامة الشخصية والخوف من السرقات وأنواع العنف الأخرى في العمل. في الولايات المتحدة ، على سبيل المثال ، يعد القتل سببًا رئيسيًا لوفاة النساء أثناء العمل ، حيث تحدث العديد من هذه الوفيات أثناء عمليات السطو. يجب تجنب التعامل مع المال أو العمل بمفرده أو خلال ساعات الليل المتأخرة. يجب أن تكون المراجعة المنتظمة للتدابير الأمنية جزءًا من برنامج الأمن والوقاية من العنف.

الأجر بدوام جزئي ، مع فوائد قليلة أو معدومة ، يزيد من ضغوط العمل ويجبر العديد من العمال على إيجاد وظائف إضافية من أجل إعالة أسرهم والحفاظ على المزايا الصحية.

الرجوع