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Baum-, Brombeer- und Weinkulturen

Donnerstag, März 10 2011 15: 23

Beeren und Trauben

Dieser Artikel behandelt die Methoden zur Vorbeugung von Verletzungen und Krankheiten gegen Gefahren, die üblicherweise bei der Produktion von Weintrauben (für den Frischverzehr, Wein, Saft oder Rosinen) und Beeren, einschließlich Brombeeren (d. h. Himbeeren), Erdbeeren und Buschbeeren (d. h. Blaubeeren und Preiselbeeren) auftreten. .

Weinreben sind Stängel, die an Stützstrukturen klettern. Reben, die in kommerziellen Weinbergen gepflanzt werden, werden normalerweise im Frühjahr aus einjährigen bewurzelten oder veredelten Stecklingen begonnen. Sie werden normalerweise in einem Abstand von 2 bis 3.5 m gepflanzt. Jedes Jahr müssen die Reben umgegraben, gedüngt, geteilt und geschnitten werden. Der Schnittstil variiert in verschiedenen Teilen der Welt. Bei dem in den Vereinigten Staaten vorherrschenden System werden alle Triebe außer den stärksten an der Rebe später beschnitten; die restlichen Triebe werden auf 2 oder 3 Knospen zurückgeschnitten. Die resultierende Pflanze entwickelt einen starken Hauptstamm, der alleine stehen kann, bevor er Früchte trägt. Während des Ausbaus des Hauptstammes wird die Rebe lose an eine aufrechte Stütze mit einer Höhe von 1.8 m oder höher gebunden. Nachdem die Fruchtbildungsphase erreicht ist, werden die Reben sorgfältig beschnitten, um die Anzahl der Knospen zu kontrollieren.

Erdbeeren werden je nach Breitengrad im Frühjahr, Hochsommer oder später gepflanzt. Die Pflanzen tragen im Frühjahr des Folgejahres Früchte. Eine Sorte namens immertragende Erdbeeren produziert im Herbst eine zweite, kleinere Fruchternte. Die meisten Erdbeeren werden auf natürliche Weise durch Ausläufer vermehrt, die sich etwa zwei Monate nach der Pflanzsaison bilden. Die Frucht befindet sich in Bodennähe. Brombeeren wie Himbeeren sind typischerweise Sträucher mit stacheligen Stängeln (Canes) und essbaren Früchten. Die unterirdischen Teile der Brombeersträucher sind mehrjährig und die Stöcke zweijährig; Nur zweijährige Stöcke tragen Blüten und Früchte. Brombeeren wachsen Früchte in einer Höhe von 2 m oder weniger. Wie Weinreben müssen Beeren häufig beschnitten werden.

Die Anbaupraktiken unterscheiden sich für jede Obstart, je nach Art des Bodens, des Klimas und des benötigten Düngers. Eine genaue Bekämpfung von Insekten und Krankheiten ist unerlässlich und erfordert häufig den häufigen Einsatz von Pestiziden. Einige moderne Züchter haben sich auf biologische Kontrollen und eine sorgfältige Überwachung der Schädlingspopulationen umgestellt und Chemikalien nur zu den effektivsten Zeiten versprüht. Die meisten Trauben und Beeren werden von Hand geerntet.

In einer Studie über nicht tödliche Verletzungen für den 10-Jahres-Zeitraum von 1981 bis 1990 in Kalifornien waren Verstauchungen und Zerrungen die häufigsten Verletzungen in dieser Kategorie von Farmen, die 42 % aller gemeldeten Verletzungen ausmachten. Platzwunden, Frakturen und Quetschungen machten weitere 37 % der Verletzungen aus. Die häufigsten Verletzungsursachen waren Stöße durch einen Gegenstand (27 %), Überanstrengung (23 %) und Stürze (19 %) (AgSafe 1992). In einer Untersuchung von 1991 stellte Steinke (1991) fest, dass 65 % der Verletzungen auf landwirtschaftlichen Betrieben, die diese Kategorie von Feldfrüchten in Kalifornien anbauen, Zerrungen, Verstauchungen, Platzwunden, Brüche und Prellungen waren. Verletzte Körperteile waren Finger (17 %), Rücken (15 %), Augen (14 %) und Hand bzw. Handgelenk (11 %). Villarejo (1995) berichtete, dass Arbeitern in der Erdbeerproduktion in Kalifornien 6,000 pro 100,000 Vollzeitäquivalenten 1989 Schadensersatzklagen zugesprochen wurden Verletzungen könnten um ein Vielfaches höher sein als die gemeldeten 6 %.

Muskel-Skelett-Probleme

Die größte Gefahr im Zusammenhang mit Muskel-Skelett-Verletzungen bei diesen Feldfrüchten ist die Arbeitsgeschwindigkeit. Wenn der Eigentümer auf den Feldern arbeitet, arbeitet er oder sie normalerweise schnell, um eine Aufgabe zu erledigen und mit der nächsten Aufgabe fortzufahren. Leiharbeiter werden oft nach Stücklohn bezahlt, dh die Bezahlung der Arbeit erfolgt ausschließlich auf der Grundlage dessen, was geleistet wird (dh Kilogramm geernteter Beeren oder Anzahl der beschnittenen Weinreben). Diese Art der Zahlung steht oft im Widerspruch zu der zusätzlichen Zeit, die erforderlich ist, um sicherzustellen, dass die Finger vor dem Drücken aus der Schermaschine genommen werden, oder um vorsichtig zum und vom Rand des Feldes zu gehen, wenn während der Ernte gefüllte Körbe gegen leere ausgetauscht werden. Eine hohe Arbeitsleistung kann dazu führen, dass Sie eine schlechte Körperhaltung einnehmen, unangemessene Risiken eingehen und gute Sicherheitspraktiken und -verfahren nicht befolgen.

Das Beschneiden von Beeren oder Reben von Hand erfordert das häufige Drücken der Hand, um eine Haarschneidemaschine zu betätigen, oder die häufige Verwendung eines Messers. Die Gefahren durch das Messer liegen auf der Hand, da es keine feste Oberfläche gibt, auf der die Rebe, der Trieb oder der Stängel platziert werden könnten, und häufige Schnittverletzungen an Fingern, Händen, Armen, Beinen und Füßen die Folge sein können. Das Beschneiden mit einem Messer sollte nur als letzter Ausweg erfolgen.

Obwohl eine Haarschneidemaschine das bevorzugte Werkzeug zum Beschneiden ist, sei es in der Ruhezeit oder während sich Blätter auf den Pflanzen oder Reben befinden, birgt ihre Verwendung Gefahren. Das Hauptsicherheitsrisiko besteht in der Gefahr von Schnittverletzungen durch Kontakt mit der offenen Klinge beim Einführen einer Weinrebe oder eines Stengels in die Backen oder durch versehentliches Schneiden eines Fingers beim Schneiden einer Weinrebe oder eines Stengels. Robuste Leder- oder Stoffhandschuhe sind ein guter Schutz gegen beide Gefahren und können auch Schutz vor Kontaktdermatitis, Allergien, Insekten, Bienen und Spalierschnitten bieten.

Die Häufigkeit und der Aufwand, die zum Schneiden erforderlich sind, bestimmen die Wahrscheinlichkeit der Entwicklung von kumulativen Traumaverletzungen. Obwohl Verletzungsberichte derzeit keine weit verbreiteten Verletzungen zeigen, wird angenommen, dass dies auf die häufige Jobrotation in landwirtschaftlichen Betrieben zurückzuführen ist. Die zum Bedienen einer gewöhnlichen Haarschneidemaschine erforderliche Kraft übersteigt die empfohlenen Werte, und die Häufigkeit der Anstrengung zeigt das Potenzial für kumulative traumatische Störungen gemäß den anerkannten Richtlinien (Miles 1996).

Um das Verletzungsrisiko zu minimieren, sollte die Haarschneidemaschine gut geschmiert und die Klingen regelmäßig geschärft werden. Bei großen Rebstöcken, wie sie häufig bei Weintrauben vorkommen, sollte die Schermaschine entsprechend vergrößert werden, um das Handgelenk und die Schermaschine selbst nicht zu überlasten. Astscheren oder Astsägen werden oft benötigt, um große Reben oder Pflanzen sicher zu schneiden.

Das Heben und Tragen von Lasten ist typischerweise mit dem Ernten dieser Feldfrüchte verbunden. Die Beeren oder Früchte werden normalerweise von Hand geerntet und in einer Art Korb oder Träger zum Rand des Feldes getragen, wo sie abgelegt werden. Die Lasten sind oft nicht schwer (10 kg oder weniger), aber die zurückzulegende Entfernung ist in vielen Fällen beträchtlich und auf unebenem Gelände, das auch nass oder rutschig sein kann. Arbeiter sollten nicht auf dem unebenen Gelände laufen und sollten jederzeit einen festen Stand haben.

Das Ernten dieser Feldfrüchte erfolgt oft in ungünstigen Körperhaltungen und in einem schnellen Tempo. Personen drehen und beugen sich typischerweise, beugen sich zum Boden, ohne die Knie zu beugen, und bewegen sich schnell zwischen dem Busch oder der Ranke und dem Behälter. Behälter werden manchmal auf den Boden gestellt und zusammen mit dem Arbeiter geschoben oder gezogen. Früchte und Beeren können je nach Kultur überall vom Boden bis zu einer Höhe von 2 m gefunden werden. Brombeersträucher werden typischerweise in Höhen von 1 m oder weniger gefunden, was zu einer fast kontinuierlichen Krümmung des Rückens während der Ernte führt. Erdbeeren sind ebenerdig, aber die Arbeiter bleiben auf den Beinen und bücken sich zur Ernte.

Trauben werden auch häufig geschnitten, um sie bei der Handernte von der Rebe zu befreien. Diese Schneidbewegung ist auch sehr häufig (Hunderte Male pro Stunde) und erfordert ausreichend Kraft, um Bedenken hinsichtlich kumulativer Traumaverletzungen hervorzurufen, wenn die Erntesaison länger als ein paar Wochen dauern würde.

Bei der Produktion von Reben und Beeren wird häufig mit Spalieren oder Lauben gearbeitet. Das Installieren oder Reparieren von Lauben erfordert häufig Arbeiten in Höhen über dem Kopf und Dehnen unter Krafteinwirkung. Anhaltende Anstrengung dieser Art kann zu kumulativen Verletzungen führen. Jeder Fall ist eine Exposition gegenüber Belastungs- und Verstauchungsverletzungen, insbesondere an Schultern und Armen, die sich aus der Ausübung erheblicher Kraft beim Arbeiten in einer ungünstigen Haltung ergeben. Das Aufziehen von Pflanzen auf Spalieren erfordert die Ausübung einer beträchtlichen Kraft, eine Kraft, die durch das Gewicht der Reben, des Blattwerks und der Früchte erhöht wird. Diese Kraft wird üblicherweise durch die Arme, Schultern und den Rücken ausgeübt, die alle sowohl akuten als auch langfristigen Verletzungen durch eine solche Überanstrengung ausgesetzt sind.

Pestizide und Düngemittel

Weintrauben und Beeren werden häufig Pestizidanwendungen zur Bekämpfung von Insekten und Krankheitserregern ausgesetzt. Applikatoren, Mischer, Lader und alle anderen Personen, die auf dem Feld tätig sind oder bei der Anwendung behilflich sind, sollten die auf dem Pestizidetikett aufgeführten oder von den örtlichen Vorschriften vorgeschriebenen Vorsichtsmaßnahmen befolgen. Anwendungen in diesen Feldfrüchten können aufgrund der Art der für die Schädlingsbekämpfung erforderlichen Ablagerung besonders gefährlich sein. Häufig müssen alle Teile der Pflanze bedeckt sein, einschließlich der Unterseiten der Blätter und aller Oberflächen der Früchte oder Beeren. Dies impliziert oft die Verwendung sehr kleiner Tröpfchen und die Verwendung von Luft, um das Eindringen in die Baumkronen und die Ablagerung des Pestizids zu fördern. Somit werden viele Aerosole erzeugt, die durch Inhalation, okulare und dermale Expositionswege gefährlich sein können.

Fungizide werden häufig als Stäubemittel auf Weintrauben und viele Beerenarten aufgebracht. Der häufigste dieser Stäube ist Schwefel, der im ökologischen Landbau eingesetzt werden darf. Schwefel kann für den Applikator und andere im Einsatz befindliche Personen irritierend sein. Es ist auch bekannt, dass es Luftkonzentrationen erreicht, die ausreichen, um Explosionen und Brände zu verursachen. Es sollte darauf geachtet werden, nicht durch eine Wolke aus Schwefelstaub mit irgendeiner möglichen Zündquelle, wie einem Motor, Elektromotor oder einem anderen funkenerzeugenden Gerät, zu fahren.

Viele Felder werden mit hochgiftigen Materialien begast, bevor diese Pflanzen gepflanzt werden, um die Population von Schädlingen wie Nematoden, Bakterien, Pilzen und Viren zu reduzieren, bevor sie die jungen Pflanzen befallen können. Bei der Begasung wird normalerweise ein Gas oder eine Flüssigkeit in den Boden injiziert und mit einer Plastikfolie abgedeckt, um zu verhindern, dass das Pestizid zu früh entweicht. Die Begasung ist eine spezialisierte Praxis und sollte nur von entsprechend geschulten Personen durchgeführt werden. Begaste Felder sollten mit Warnhinweisen gekennzeichnet und nicht betreten werden, bis die Abdeckung entfernt und das Begasungsmittel verflogen ist.

Düngemittel können während ihrer Anwendung Gefahren erzeugen. Einatmen von Staub, Hautkontaktdermatitis und Reizung der Lungen, des Rachens und der Atemwege können auftreten. Eine Staubmaske kann nützlich sein, um die Exposition gegenüber nicht reizenden Werten zu reduzieren.

Es kann erforderlich sein, dass Arbeiter bald nach dem Ausbringen von Pestiziden Felder für Anbauarbeiten wie Bewässerung, Beschneidung oder Ernte betreten müssen. Wenn dies vor dem Wiedereintrittsintervall liegt, das auf dem Pestizidetikett oder den örtlichen Vorschriften angegeben ist, muss Schutzkleidung getragen werden, um sich vor einer Exposition zu schützen. Der Mindestschutz sollte ein langärmliges Hemd, eine langbeinige Hose, Handschuhe, Kopfbedeckung, Fußbedeckung und Augenschutz sein. Strengerer Schutz, einschließlich Atemschutz, undurchlässiger Kleidung und Gummistiefeln, kann je nach verwendetem Pestizid, Zeit seit der Anwendung und Vorschriften erforderlich sein. Lokale Pestizidbehörden sollten konsultiert werden, um das angemessene Schutzniveau zu bestimmen.

Maschinenbelichtungen

Der Einsatz von Maschinen bei diesen Feldfrüchten ist für die Bodenvorbereitung, das Pflanzen, die Unkrautkultivierung und die Ernte üblich. Viele dieser Feldfrüchte werden an Hängen und auf unebenen Feldern angebaut, was die Wahrscheinlichkeit von Überschlägen von Traktoren und Geräten erhöht. Allgemeine Sicherheitsregeln für den Betrieb von Traktoren und Geräten zur Vermeidung von Überschlägen sollten befolgt werden, ebenso wie die Richtlinie, dass keine Mitfahrer auf Geräten sein dürfen, es sei denn, zusätzliches Personal muss für den ordnungsgemäßen Betrieb der Geräte anwesend sein und eine Plattform wird zu ihrer Sicherheit bereitgestellt. Weitere Informationen zur ordnungsgemäßen Verwendung von Geräten finden Sie im Artikel „Mechanisierung“ in diesem Kapitel und an anderer Stelle in diesem Kapitel Enzyklopädie.

Viele dieser Feldfrüchte werden auch auf unebenen Feldern angebaut, beispielsweise auf Beeten oder Kämmen oder in Furchen. Diese Eigenschaften erhöhen die Gefahr, wenn sie schlammig, rutschig oder von Unkraut oder Pflanzenkronen verdeckt werden. Ein Sturz vor Geräte ist eine Gefahr, ebenso wie ein Herunterfallen und Überbeanspruchen oder Verstauchen eines Körperteils. Besondere Vorsichtsmaßnahmen sollten besonders bei nassen Feldern oder bei der Ernte getroffen werden, wenn weggeworfene Früchte unter den Füßen liegen können.

Der maschinelle Rebschnitt nimmt weltweit zu. Mechanisches Beschneiden beinhaltet typischerweise rotierende Messer oder Finger, um Reben zu sammeln und sie an stationären Messern vorbei zu ziehen. Diese Ausrüstung kann für Personen in der Nähe des Eintrittspunkts für die Schneidwerkzeuge gefährlich sein und sollte nur von einem entsprechend geschulten Bediener verwendet werden.

Bei Erntearbeiten werden normalerweise mehrere Maschinen gleichzeitig verwendet, was die Koordination und Zusammenarbeit aller Gerätebediener erfordert. Erntearbeiten umfassen naturgemäß auch das Sammeln und Entfernen von Feldfrüchten, was häufig die Verwendung von vibrierenden Stäben oder Paddeln, Abstreiffingern, Lüftern, Schneid- oder Schneidevorgängen und Rechen erfordert, von denen alle in der Lage sind, Personen großen körperlichen Schaden zuzufügen die sich darin verstricken. Es sollte darauf geachtet werden, dass sich keine Personen in der Nähe des Einlasses solcher Maschinen aufhalten, während sie laufen. Maschinenschutzvorrichtungen sollten immer vorhanden sein und gewartet werden. Wenn Schutzvorrichtungen zum Schmieren, Einstellen oder Reinigen entfernt werden müssen, sollten sie wieder angebracht werden, bevor die Maschine wieder gestartet wird. Schutzvorrichtungen an einer in Betrieb befindlichen Maschine dürfen niemals geöffnet oder entfernt werden.

Andere Gefahren

Infektionen

Eine der häufigsten Verletzungen, die Arbeiter bei Trauben und Beeren erleiden, ist ein Schnitt oder Einstich, entweder durch Dornen an der Pflanze, Werkzeugen oder dem Spalier oder der Stützstruktur. Solche offenen Wunden sind immer anfällig für Infektionen durch die vielen Bakterien, Viren oder Infektionserreger, die auf Feldern vorhanden sind. Solche Infektionen können schwerwiegende Komplikationen verursachen, sogar den Verlust von Gliedmaßen oder das Leben. Alle Außendienstmitarbeiter sollten mit einer aktuellen Tetanus-Impfung geschützt sein. Schnitte sollten gewaschen und gereinigt und ein antibakterielles Mittel aufgetragen werden; Auftretende Infektionen sollten sofort von einem Arzt behandelt werden.

Insektenstiche und Bienenstiche

Feldarbeiter, die sich um die Pflege und Ernte kümmern, sind einem erhöhten Risiko von Insektenstichen und Bienenstichen ausgesetzt. Hände und Finger in das Pflanzendach zu stecken, um reife Früchte oder Beeren auszuwählen und zu greifen, erhöht die Exposition gegenüber Bienen und Insekten, die im Blätterdach nach Nahrung suchen oder ruhen können. Einige Insekten können sich auch von den reifen Beeren ernähren, ebenso wie Nagetiere und anderes Ungeziefer. Der beste Schutz ist das Tragen von langen Ärmeln und Handschuhen bei der Arbeit im Laub.

Sonnenstrahlung

Hitzestress

Die Exposition gegenüber übermäßiger Sonneneinstrahlung und Hitze kann leicht zu Hitzeerschöpfung, Hitzschlag oder sogar zum Tod führen. Wärme, die dem menschlichen Körper durch Sonneneinstrahlung, Arbeitsaufwand und Wärmeübertragung aus der Umgebung zugeführt wird, muss dem Körper durch Schweiß oder fühlbare Wärmeverluste entzogen werden. Wenn die Umgebungstemperatur über 37 °C (dh normale Körpertemperatur) liegt, kann es zu keinem spürbaren Wärmeverlust kommen, so dass der Körper zur Kühlung ausschließlich auf Schweiß angewiesen ist.

Schweiß braucht Wasser. Wer in der Sonne oder in heißem Klima arbeitet, sollte über den ganzen Tag viel Flüssigkeit zu sich nehmen. Wasser oder Sportgetränke sollten verwendet werden, noch bevor man Durst verspürt. Alkohol und Koffein sollten vermieden werden, da sie dazu neigen, als Diuretika zu wirken, den Wasserverlust zu beschleunigen und den Wärmeregulierungsprozess des Körpers zu stören. Es wird oft empfohlen, dass Personen in der Sonne oder in heißen Klimazonen 1 Liter pro Arbeitsstunde trinken. Ein Zeichen dafür, dass zu wenig Flüssigkeit getrunken wird, ist der fehlende Harndrang.

Hitzebedingte Krankheiten können lebensbedrohlich sein und erfordern sofortige Aufmerksamkeit. Personen, die unter Hitzschlag leiden, sollten sich in den Schatten legen und viel Flüssigkeit zu sich nehmen. Jeder, der an einem Hitzschlag leidet, ist in großer Gefahr und muss sofort behandelt werden. Es sollte sofort medizinische Hilfe gerufen werden. Wenn innerhalb weniger Minuten keine Hilfe verfügbar ist, sollte man versuchen, das Opfer zu kühlen, indem man es in kaltes Wasser taucht. Wenn das Opfer bewusstlos ist, sollte durch Erste-Hilfe-Maßnahmen das Weiteratmen sichergestellt werden. Keine Flüssigkeiten oral verabreichen.

Anzeichen hitzebedingter Erkrankungen sind übermäßiges Schwitzen, Gliederschwäche, Orientierungslosigkeit, Kopfschmerzen, Schwindel und im Extremfall Bewusstlosigkeit sowie Verlust der Schweißfähigkeit. Letztere Symptome sind unmittelbar lebensbedrohlich und es besteht Handlungsbedarf.

Die Arbeit in Weinbergen und Buschbeerenfeldern kann das Risiko hitzebedingter Krankheiten erhöhen. Die Luftzirkulation zwischen den Reihen wird reduziert und es entsteht die Illusion, teilweise im Schatten zu arbeiten. Auch hohe relative Luftfeuchtigkeit und Bewölkung können einen falschen Eindruck von der Wirkung der Sonne vermitteln. Bei der Arbeit auf dem Feld ist es notwendig, viel Flüssigkeit zu sich zu nehmen.

Hautkrankheiten

Langfristige Sonneneinstrahlung kann zu vorzeitiger Hautalterung und erhöhter Wahrscheinlichkeit für Hautkrebs führen. Personen, die direkter Sonneneinstrahlung ausgesetzt sind, sollten zum Schutz Kleidung oder Sonnenschutzmittel tragen. In niedrigeren Breitengraden können sogar wenige Minuten Sonneneinstrahlung zu einem schweren Sonnenbrand führen, insbesondere bei Menschen mit heller Hautfarbe.

Hautkrebs kann an jedem Teil des Körpers beginnen, und ein Verdacht auf Krebs sollte sofort von einem Arzt untersucht werden. Einige der häufigsten Anzeichen von Hautkrebs oder Krebsvorstufen sind Veränderungen in einem Muttermal oder Muttermal, eine unregelmäßige Grenze, Blutungen oder eine Farbveränderung, oft zu einem Braun- oder Grauton. Personen mit Sonneneinstrahlung in der Vorgeschichte sollten sich jährlichen Hautkrebsvorsorgeuntersuchungen unterziehen.

Kontaktdermatitis und andere Allergien

Häufiger und längerer Kontakt mit Pflanzenausscheidungen oder Pflanzenteilen kann zu Sensibilisierungen und Fällen von Kontaktallergien und Dermatitis führen. Vorbeugung durch das Tragen von langärmligen Hemden, langbeinigen Hosen und Handschuhen, wann immer möglich, ist die bevorzugte Vorgehensweise. Einige Cremes können verwendet werden, um eine Barriere gegen die Übertragung von Reizstoffen auf die Haut bereitzustellen. Wenn die Haut nicht vor dem Kontakt mit Pflanzen geschützt werden kann, werden die Auswirkungen durch Waschen unmittelbar nach Beendigung des Pflanzenkontakts minimiert. Fälle von Dermatitis mit Hautausschlägen oder die nicht heilen, sollten von einem Arzt untersucht werden.

 

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Donnerstag, März 10 2011 15: 25

Obstgartenkulturen

Im Allgemeinen werden Farmen, in denen Obstbäume in den gemäßigten Zonen wachsen, Obstgärten genannt; tropische Bäume werden typischerweise in Plantagen oder Dorfhainen angebaut. Natürlich vorkommende Obstbäume wurden im Laufe der Jahrhunderte gezüchtet und ausgewählt, um eine Vielzahl von Sorten zu produzieren. Zu den gemäßigten Obstplantagen gehören Äpfel, Birnen, Pfirsiche, Nektarinen, Pflaumen, Aprikosen, Kirschen, Kakis und Pflaumen. Zu den in gemäßigten oder subtropischen Klimazonen angebauten Nussfrüchten gehören Pekannüsse, Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse, Haselnüsse, Kastanien und Pistazien. Zu den semitropischen Obstplantagen gehören Orangen, Grapefruits, Mandarinen, Limetten, Zitronen, Feigen, Kiwis, Tangelo, Kumquats, Calamondin (Panama-Orange), Zitronatzitrone, javanische Pampelmuse und Datteln.

Obstgartensysteme

Der Anbau von Obstbäumen umfasst mehrere Prozesse. Obstbauern können wählen, ob sie ihren eigenen Bestand entweder durch Aussaat oder asexuell durch eine oder mehrere Schnitt-, Knospen-, Pfropf- oder Gewebekulturtechniken vermehren möchten. Obstbauern pflügen oder scheiben den Boden zum Pflanzen des Baumbestands, graben Löcher in den Boden, pflanzen den Baum und fügen Wasser und Dünger hinzu.

Der Anbau des Baumes erfordert Düngung, Unkrautbekämpfung, Bewässerung und Schutz des Baumes vor Frühlingsfrost. Dünger wird in den frühen Jahren des Wachstums eines Baumes aggressiv ausgebracht. Zu den verwendeten Bestandteilen von Düngemittelmischungen gehören Ammoniumnitrat und -sulfat, Elementardünger (Stickstoff, Phosphor und Kalium), Baumwollsamenmehl, Blutmehl, Fischmehl, sterilisierter Klärschlamm und Harnstoff-Formaldehyd (langsame Freisetzung). Unkräuter werden durch Mulchen, Bodenbearbeitung, Mähen, Hacken und Ausbringen von Herbiziden bekämpft. Insektizide und Fungizide werden mit Sprühgeräten ausgebracht, die in den größeren Betrieben von Traktoren gezogen werden. Mehrere Schädlinge können die Rinde beschädigen oder die Früchte fressen, darunter Eichhörnchen, Kaninchen, Waschbären, Opossums, Mäuse, Ratten und Hirsche. Zu den Kontrollen gehören Netze, Lebendfallen, elektrische Zäune und Waffen sowie optische oder geruchliche Abschreckungsmittel.

Frühlingsfröste können Blumenblüten innerhalb von Stunden zerstören. Überkopfsprinkler werden verwendet, um ein Wasser-Eis-Gemisch aufrechtzuerhalten, damit die Temperatur nicht unter den Gefrierpunkt fällt. Spezielle Frostschutzchemikalien können mit dem Wasser aufgetragen werden, um eiskeimbildende Bakterien zu bekämpfen, die beschädigtes Baumgewebe angreifen können. Im Obstgarten können auch Heizungen verwendet werden, um ein Einfrieren zu verhindern, und sie können in offenen Bereichen mit Öl oder mit elektrischen Glühlampen unter einer Kunststofffolie befeuert werden, die von Kunststoffrohrrahmen getragen wird.

Schnittwerkzeuge können Krankheiten übertragen, daher werden sie nach dem Beschneiden jedes Baums in einer Wasser-Chlorbleichlösung oder Franzbranntwein eingeweicht. Alle Äste und Abfälle werden entfernt, geschreddert und kompostiert. Die Gliedmaßen werden trainiert, was das Positionieren von Gerüsten zwischen den Gliedmaßen, das Bauen von Spalieren, das Einschlagen vertikaler Pfähle in den Boden und das Binden von Gliedmaßen an diese Vorrichtungen erfordert.

Die Honigbiene ist der Hauptbestäuber von Obstbäumen. Teilweises Gürteln – Messerschnitte in die Rinde auf jeder Seite des Stammes – des Pfirsich- und Birnbaums kann die Produktion anregen. Um übermäßiges Verkümmern, Gliedmaßenbruch und unregelmäßige Haltung zu vermeiden, verdünnen Obstbauern die Früchte entweder von Hand oder chemisch. Zur chemischen Verdünnung wird das Insektizid Carbaryl (Sevin), ein Photoinhibitor, eingesetzt.

Das manuelle Obstpflücken erfordert das Klettern auf Leitern, das Greifen nach Obst oder Nüssen, das Platzieren der Früchte in Behältern und das Tragen des gefüllten Behälters die Leiter hinunter und zu einem Sammelbereich. Pekannüsse werden mit langen Stangen von den Bäumen geschlagen und manuell oder durch eine spezielle Maschine gesammelt, die den Baumstamm umhüllt und schüttelt und die Pekannüsse auffängt und automatisch in einen Behälter füllt. Lastwagen und Anhänger werden üblicherweise auf dem Feld während der Ernte und für den Transport auf öffentlichen Straßen verwendet.

Gefahren durch Baumkulturen

Obstbauern verwenden eine Vielzahl landwirtschaftlicher Chemikalien, darunter Düngemittel, Herbizide, Insektizide und Fungizide. Die Exposition gegenüber Pestiziden erfolgt während der Anwendung, durch Rückstände bei verschiedenen Aufgaben, durch Abdriften von Pestiziden, während des Mischens und Verladens sowie während der Ernte. Mitarbeiter können auch Lärm, Dieselabgasen, Lösungsmitteln, Kraftstoffen und Ölen ausgesetzt sein. Das maligne Melanom wird auch bei Obstbauern erhöht, insbesondere an Rumpf, Kopfhaut und Armen, vermutlich durch Sonnenlicht (Ultraviolett-Exposition). Der Umgang mit einigen Obstsorten, insbesondere Zitrusfrüchten, kann Allergien oder andere Hautprobleme verursachen.

Kreiselmäher sind beliebte Maschinen zum Schneiden von Unkraut. Diese Mäher werden an Traktoren befestigt und von diesen angetrieben. Fahrer von Traktoren können herunterfallen und durch den Mäher schwer verletzt oder getötet werden, und Trümmer können Hunderte von Metern weit geschleudert werden und Verletzungen verursachen.

Der Bau von Zäunen, Spalieren und vertikalen Pfählen in Obstgärten kann den Einsatz von traktormontierten Pfostenlochbaggern oder Pfostentreibern erfordern. Erdlochbagger sind traktorbetriebene Erdbohrer, die Löcher mit einem Durchmesser von 15 bis 30 cm bohren. Pfostentreiber sind traktorgetriebene Schlagtreiber zum Einschlagen von Pfosten in den Boden. Beide Maschinen sind gefährlich, wenn sie nicht ordnungsgemäß betrieben werden.

Trockener Dünger kann Hautverbrennungen und Reizungen von Mund, Nase und Augen verursachen. Auch das Schleuderwerk am Heck eines Schleuderstreuers ist eine Verletzungsquelle. Streuer werden auch mit Dieselkraftstoff gereinigt, was eine Brandgefahr darstellt.

Todesfälle unter Obstplantagenarbeitern können durch Unfälle mit Kraftfahrzeugen, Überschläge von Traktoren, Zwischenfälle mit landwirtschaftlichen Maschinen und Stromschläge durch sich bewegende Bewässerungsrohre oder Leitern entstehen, die mit Hochspannungsleitungen in Kontakt kommen. Bei Obstgartenarbeiten werden Überrollschutzstrukturen (ROPs) üblicherweise von Traktoren entfernt, da sie Äste stören.

Die manuelle Handhabung von Früchten und Nüssen beim Pflücken und Transportieren stellt Obstbauern an
Gefahr von Verstauchungen und Belastungsverletzungen. Darüber hinaus sind Handwerkzeuge wie Messer und Scheren Gefahren für Schnittverletzungen bei der Obstgartenarbeit. Obstbauern sind während der Ernte auch fallenden Gegenständen von den Bäumen und Verletzungen durch Stürze von Leitern ausgesetzt.

Gefahrenkontrolle

Bei der Verwendung von Pestiziden muss der Schädling zuerst identifiziert werden, damit die wirksamste Bekämpfungsmethode und der beste Zeitpunkt für die Bekämpfung verwendet werden können. Die Sicherheitsverfahren auf dem Etikett sollten befolgt werden, einschließlich der Verwendung von persönlicher Schutzausrüstung. Hitzestress ist eine Gefahr beim Tragen von Schutzausrüstung, daher sind häufige Ruhepausen und viel Trinkwasser erforderlich. Es muss darauf geachtet werden, genügend Zeit für den Wiedereintritt zu gewähren, um eine gefährliche Exposition durch Pestizidrückstände zu verhindern, und ein Abdriften von Pestiziden aus Anwendungen an anderer Stelle in der Obstplantage muss vermieden werden. Gute sanitäre Einrichtungen sind erforderlich, und Handschuhe können nützlich sein, um Hauterkrankungen zu vermeiden. Darüber hinaus zeigt Tabelle 1 mehrere Sicherheitsvorkehrungen beim Betrieb von Sichelmähern, Pfahlbohrern, Pfahlrammen und beim Ausbringen von Düngemitteln.


Tabelle 1. Sicherheitsvorkehrungen für Sichelmäher, Pfostenlochbagger und Pfostentreiber

Kreiselmäher (Schneider)

  • Vermeiden Sie es, über Baumstümpfe, Metall und Steine ​​zu mähen, die zu Wurfgeschossen werden können
    vom Mäher.
  • Halten Sie Personen aus dem Arbeitsbereich fern, um nicht von herumfliegenden Objekten getroffen zu werden.
  • Halten Sie die Kettenschutzvorrichtungen rund um den Mäher instand, um zu verhindern, dass Projektile herumfliegen
  • vom Mäher geschleudert.
  • Lassen Sie keine Fahrer auf dem Traktor zu, um einen Sturz unter den Mäher zu vermeiden.
  • Lassen Sie die Zapfwellenschutzbleche an Ort und Stelle.
  • Schalten Sie die Zapfwelle aus, bevor Sie den Traktor starten.
  • Seien Sie vorsichtig, wenn Sie um scharfe Kurven fahren und ziehen Sie gezogene Mäher, um dies zu vermeiden
    den Mäher am Traktorrad verfangen, was dazu führen kann, dass der Mäher stehen bleibt
    in Richtung Bediener geschleudert.
  • Verwenden Sie Vorderradgewichte, wenn Sie sie über die Dreipunktaufhängung an einem Mäher anbringen
    um die Vorderräder auf der Runde zu halten, um die Lenkkontrolle zu behalten.
  • Verwenden Sie nach Möglichkeit Breitreifen, um die Stabilität des Traktors zu erhöhen.
  • Senken Sie den Mäher auf den Boden ab, bevor Sie ihn unbeaufsichtigt lassen.

Post Hole Diggers (traktormontierte Schnecken)

  • Schalten Sie das Getriebe vor dem Betrieb in die Park- oder Neutralstellung.
  • Stellen Sie die Traktorbremsen vor dem Graben ein.
  • Lassen Sie den Bagger langsam laufen, um die Kontrolle zu behalten.
  • Graben Sie das Loch in kleinen Schritten.
  • Tragen Sie beim Graben niemals lose Haare, Kleidung oder Zugbänder.
  • Halten Sie beim Graben alle Personen von der Schnecke und den Antriebswellen fern.
  • Halten Sie den Bohrer an und senken Sie ihn auf den Boden ab, wenn Sie nicht graben.
  • Schalten Sie die Stromversorgung nicht ein, wenn Sie einen Bohrer lösen. Festsitzende Schnecken entfernen
    manuell durch Drehen gegen den Uhrzeigersinn und heben Sie dann die Schnecke mit dem Traktor hydraulisch an.

 

Postfahrer (schleppermontiert, Schlagschrauber)

  • Stellen Sie den Schleppermotor ab und senken Sie den Hammer ab, bevor Sie schmieren oder einstellen.
  • Legen Sie niemals Ihre Hände zwischen die Spitze des Pfostens und den Hammer.
  • Überschreiten Sie nicht den empfohlenen Hammerhub pro Minute.
  • Verwenden Sie eine Führung, um den Pfosten während der Fahrt zu halten, falls der Pfosten bricht.
  • Halten Sie die Hände von Pfählen fern, die eingerammt werden sollen.
  • Bringen Sie vor dem Betrieb alle Abschirmungen an.
  • Tragen Sie während des Betriebs eine Schutzbrille und einen Gehörschutz.

 

Dünger ausbringen (mechanisch)

  • Halten Sie sich von der Rückseite der Düngerstreuer fern.
  • Stecken Sie einen Streuer nicht aus, während er in Betrieb ist.
  • Arbeiten Sie bei der Reinigung in gut belüfteten Bereichen, fern von Zündquellen des Feuers
    die Streuer mit Dieselkraftstoff.
  • Halten Sie den Staub von der Haut fern, tragen Sie langärmlige Hemden und einen Knopfkragen, wenn Sie es tun
    Umgang mit trockenem Dünger. Mehrmals täglich waschen.
  • Arbeiten Sie mit dem Wind, der von der Arbeit weht.
  • Traktorfahrer sollten mit Seitenwind zum Streuer fahren, um zu vermeiden, dass Staub auf sie bläst.


Wo ROPs die Obstgartenarbeit stören, sollten faltbare oder teleskopierbare ROPs installiert werden. Der Bediener sollte nicht im Sitz angeschnallt sein, wenn er ohne ausgefahrene ROPs arbeitet. Sobald es die Überkopffreiheit zulässt, sollten die ROPs ausgelöst und der Sicherheitsgurt angelegt werden.

Um Stürze zu vermeiden, sollte die Benutzung der obersten Stufe der Leiter verboten werden, die Leitersprossen sollten rutschfeste Oberflächen haben und die Arbeitnehmer sollten zu Beginn ihrer Beschäftigung in der richtigen Verwendung der Leiter geschult und angeleitet werden. Nichtleitende Leitern oder Leitern mit eingebauten Isolatoren sollten verwendet werden, um einen möglichen Stromschlag zu vermeiden, wenn sie mit einer Stromleitung in Kontakt kommen.

 

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Donnerstag, März 10 2011 15: 26

Tropische Baum- und Palmenkulturen

Einige Texte wurden aus den Artikeln „Dattelpalmen“ von D. Abed überarbeitet; „Raffia“ und „Sisal“ von E. Arreguin Velez; „Kopra“, von AP Bulengo; „Kapok“, von U. Egtasaeng; „Kokosanbau“, von LVR Fernando; „Bananas“, von Y. Ko; „Kokos“ von PVC Pinnagoda; und „Ölpalmen“, von GO Sofoluwe aus der 3. Auflage dieser „Enzyklopädie“.

Obwohl archäologische Beweise nicht schlüssig sind, könnten tropische Waldbäume, die in das Dorf verpflanzt wurden, die ersten domestizierten landwirtschaftlichen Nutzpflanzen gewesen sein. In den feuchten Tropen wurden mehr als 200 Obstbaumarten identifiziert. Einige dieser Bäume und Palmen, wie die Banane und die Kokosnuss, werden in Kleinbetrieben, Genossenschaften oder Plantagen angebaut. Während die Dattelpalme vollständig domestiziert ist, werden andere Arten, wie die Paranuss, immer noch in freier Wildbahn geerntet. Weltweit gibt es mehr als 150 Bananensorten und 2,500 Palmenarten, die eine breite Palette von Produkten für den menschlichen Gebrauch bieten. Sagopalmholz ernährt Millionen von Menschen auf der ganzen Welt. Die Kokospalme wird auf mehr als 1,000 Arten und die Palmyrapalme auf mehr als 800 Arten verwendet. Etwa 400,000 Menschen sind für ihren gesamten Lebensunterhalt auf die Kokosnuss angewiesen. Mehrere Bäume, Früchte und Palmen der tropischen und subtropischen Zonen der Welt sind in Tabelle 1 aufgelistet, und Tabelle 2 zeigt ausgewählte kommerzielle Palmen oder Palmenarten und ihre Produkte.

Tabelle 1. Kommerzielle tropische und subtropische Bäume, Früchte und Palmen

Berufsfeld

Arten

Tropische und subtropische Früchte (außer Zitrusfrüchte)

Feigen, Banane, Geleepalme, Mispel, Papaya, Guave, Mango, Kiwi, Dattel, Cherimoya, weiße Sapota, Durian, Brotfrucht, Surinam-Kirsche, Litschi, Olive, Karambole, Johannisbrot, Schokolade, Mispel, Avocado, Sapodilla, Japoticaba, Granatapfel , Ananas

Semitropische Zitrusfrüchte

Orange, Grapefruit, Limette, Zitrone, Mandarine, Tangelos, Calamondins, Kumquats, Zitronen

Tropische Nussbäume

Cashew-, Brasil-, Mandel-, Pinien- und Macadamianüsse

Ölpflanzen

Ölpalme, Olive, Kokosnuss

Insektenfutter

Maulbeerblatt (Seidenraupenfutter), faulendes Mark der Sagopalme (Raupenfutter)

Faserkulturen

Kapok, Sisal, Hanf, Kokos (Kokosnussschale), Bastpalme, Piassaba-Palme, Palmyrapalme, Fischschwanzpalme

Stärken

Sagopalme

Vanilleschote

Vanille-Orchidee

 

 Tabelle 2. Palm-Produkte

Groups

Produkte

Verwendung

Kokosnuss

Nussfleisch

Kopra (Trockenfleisch)

Nusswasser

Nussschalen

Kokos (Schale)

Blätter

Holz

Blütennektar Blütenstand

Lebensmittel, Kopra, Tierfutter

Lebensmittel, Öl, Ölseife, Kerze, Speiseöl, Margarine, Kosmetik, Waschmittel, Pai, Kokosmilch, Sahne, Marmelade

Brennstoff, Holzkohle, Schalen, Schaufeln, Tassen

Matten, Schnur, Blumenerdemischung, Bürste, Seil, Tauwerk

Dachdecken, Weben

Building

Palmenhonig

Palmzucker, Alkohol, Arrack (Palmschnaps)

Datum

Obst

Saft

Trockene, süße und feine Datteln

Datum Zucker

Afrikanisches Öl

Obst (Palmöl; ähnlich wie Olivenöl)

Samen (Palmkernöl)

Kosmetik, Margarine, Dressing, Treibstoff, Schmiermittel

Seife, Glyzerin

Palmyra

Blätter

Blattstiele und Blattscheiden

LKW

Früchte und Samen

Saft, Wurzeln

Papier, Schutz, Weben, Fächer, Eimer, Mützen

Teppiche, Seile, Bindfäden, Besen, Bürsten

Holz, Sago, Kohl

Lebensmittel, Fruchtmark, Stärke, Knöpfe

Zucker, Wein, Alkohol, Essig, Sura (Rohsaftgetränk)

Nahrung, Diuretikum

Sago (Stammmark verschiedener Arten)

Stärken

Insektenfutter

Mahlzeiten, Grütze, Pudding, Brot, Mehl

Nahrung (Maden, die sich von verwestem Sago-Mark ernähren)

Kohl (verschiedene Arten)

Apikale Knospe (oberer Stamm)

Salate, eingemachte Palmherzen oder Palmito

Bast

Blätter

Flechten, Körbe flechten, Material binden

Zucker (verschiedene Arten)

Palmensaft

Palmzucker (Gur, Jaggery)

Wachs

Blätter

Kerzen, Lippenstifte, Schuhcreme, Autopolitur, Bohnerwachs

Rattanrohr

Vorbauten

Möbel

Betelnuss

Obst (Nuss)

Stimulans (Betelkauen)

 

Prozesse

Die Landwirtschaft des tropischen Baum- und Palmenanbaus umfasst Vermehrungs-, Kultivierungs-, Ernte- und Nachernteprozesse.

Fortpflanzung tropischer Bäume und Palmen können sexuell oder asexuell sein. Sexuelle Techniken sind erforderlich, um Früchte zu produzieren; Bestäubung ist kritisch. Die Dattelpalme ist doecious, und Pollen von der männlichen Palme muss auf den weiblichen Blüten verteilt werden. Die Bestäubung erfolgt entweder von Hand oder maschinell. Der manuelle Prozess beinhaltet, dass die Arbeiter auf den Baum klettern, indem sie den Lastwagen greifen oder hohe Leitern verwenden, um die weiblichen Bäume von Hand zu bestäuben, indem sie kleine männliche Gruppen in die Mitte jeder weiblichen Gruppe platzieren. Der mechanische Prozess verwendet einen leistungsstarken Sprüher, um den Pollen über die weiblichen Trauben zu tragen. Neben der Verwendung zur Erzeugung von Produkten werden Sexualtechniken zur Herstellung von Samen verwendet, die gepflanzt und zu neuen Pflanzen kultiviert werden. Ein Beispiel für eine asexuelle Technik ist das Abschneiden von Trieben aus reifen Pflanzen zum Wiedereinpflanzen.

Anbau kann manuell oder mechanisiert sein. Der Bananenanbau ist typischerweise manuell, aber in flachem Gelände wird die Mechanisierung mit großen Traktoren verwendet. Mechanische Schaufeln können verwendet werden, um Entwässerungsgräben in Bananenfeldern zu graben. Den Bananen wird monatlich Dünger zugesetzt, und Pestizide werden mit Auslegerspritzen oder aus der Luft ausgebracht. Die Pflanzen werden mit Bambusstangen gegen Sturmschäden abgestützt. Eine Bananenpflanze trägt nach zwei Jahren Früchte.

Ernte stützt sich weitgehend auf Handarbeit, obwohl einige Maschinen auch verwendet werden. Erntearbeiter schneiden die Bananenbüschel, Hände genannt, mit einem Messer, das an einer langen Stange befestigt ist, vom Baum ab. Das Bündel wird auf die Schulter eines Arbeiters fallen gelassen und ein zweiter Arbeiter befestigt eine Nylonschnur an dem Bündel, die dann an einem Überkopfkabel befestigt wird, das das Bündel zum Transport zu einem Traktor und einem Anhänger bewegt. Das Anzapfen des Kokosnussblütenstandes für den Saft bedeutet, dass die Verjüngung auf Seilsträngen hoch über dem Boden von Baum zu Baum wandert. Arbeiter klettern auf die Baumwipfel, um die Nüsse manuell zu pflücken, oder schneiden die Nüsse mit einem Messer, das an langen Bambusstangen befestigt ist. Im Südwestpazifik dürfen die Nüsse natürlich fallen; dann werden sie gesammelt. Die Dattel reift im Herbst und es werden zwei oder drei Ernten gesammelt, was das Klettern auf den Baum oder eine Leiter zu den Dattelbüscheln erfordert. Ein altes System der Machetenernte von Obstbündeln wurde durch die Verwendung eines Hakens und einer Stange ersetzt. Die Machete wird jedoch immer noch zum Ernten vieler Feldfrüchte (z. B. Sisalblätter) verwendet.

Operationen nach der Ernte variieren zwischen Baum und Palme und je nach erwartetem Produkt. Nach der Ernte waschen Bananenarbeiter – in der Regel Frauen und Jugendliche – die Bananen, wickeln sie in Polyethylen ein und verpacken sie für den Versand in Wellpappkartons. Sisalblätter werden getrocknet, gebunden und zur Fabrik transportiert. Kapok-Früchte werden auf dem Feld getrocknet, und die entstehende spröde Frucht wird mit einem Hammer oder einer Pfeife aufgebrochen. Kapokfasern werden dann auf dem Feld entkörnt, um Samen durch Schütteln oder Rühren zu entfernen, in Jutesäcke verpackt, in Säcke geschlagen, um die Fasern weicher zu machen, und zu Ballen gepresst. Nach der Ernte werden Datteln hydratisiert und künstlich gereift. Sie werden heißer Luft (100 bis 110 °C) ausgesetzt, um die Haut zu glasieren und halbpasteurisieren, und dann verpackt.

Das getrocknete fleischige Endosperm der Kokosnuss wird als vermarktet Kopra, und die zubereitete Schale der Kokosnuss wird als vermarktet Kokos. Die faserigen Nussschalen werden durch Schlagen und Hebeln gegen fest im Boden verankerte Stacheln abgestreift. Die von der Schale befreite Nuss wird mit einer Axt halbiert und entweder in der Sonne, in Öfen oder Heißlufttrocknern getrocknet. Nach dem Trocknen wird das Fleisch von der harten holzigen Schale getrennt. Kopra wird zur Herstellung von Kokosnussöl, Ölextraktionsrückständen genannt Koprakuchen oder verwendet poonac und Trockenfutter. Die Kokosfaser wird geröstet (teilweise verrottet), indem sie drei bis vier Wochen lang in Wasser eingeweicht wird. Arbeiter holen die geröstete Kokosfaser in hüfttiefem Wasser aus den Gruben und schicken sie zum Entschälen, Bleichen und Verarbeiten.

Gefahren und ihre Vermeidung

Zu den Gefahren bei der Produktion tropischer Früchte und Palmen gehören Verletzungen, natürliche Expositionen, Pestizidbelastungen sowie Atemwegs- und Dermatitisprobleme. Das Arbeiten in großen Höhen ist für viele Arbeiten mit vielen tropischen Bäumen und Palmen erforderlich. Die beliebte Apfelbanane wird 5 m hoch, Kapok bis 15 m, Kokospalme 20 bis 30 m, immergrüne Dattelpalme 30 m und die Ölpalme 12 m. Stürze stellen eine der größten Gefahren bei der Kultivierung tropischer Bäume dar, ebenso wie herabfallende Gegenstände. Es sollten Sicherheitsgurte und Kopfschutz verwendet werden, und die Arbeiter sollten in ihrer Verwendung geschult werden. Die Verwendung von Zwergpalmenarten kann helfen, die Baumfälle zu beseitigen. Auch Stürze vom Kapokbaum wegen brechender Äste und kleinere Handverletzungen beim Knacken der Schale sind Gefahren.

Arbeiter können während des Transports auf Lastkraftwagen oder traktorgezogenen Anhängern verletzt werden. Arbeiter, die auf Palmen klettern, erleiden Schnittwunden und Abschürfungen an den Händen durch den Kontakt mit scharfen Dattelpalmenstacheln und Ölpalmenfrüchten sowie stacheligen Sisalblättern. Verstauchungen durch Stürze in Gräben und Löcher sind ein Problem. Schwere Wunden von der Machete können zugefügt werden. Arbeiter, in der Regel Frauen, die gepackte Bananenkisten heben, sind schweren Gewichten ausgesetzt. Traktoren sollten Sicherheitskabinen haben. Arbeiter sollten im sicheren Umgang mit landwirtschaftlichen Geräten, Maschinenschutz und sicherem Traktorbetrieb geschult werden. Beim Ernten der Ölpalmenfrucht sollten stichfeste Handschuhe getragen und Armschutz und Haken verwendet werden. Die Mechanisierung von Jäten und Kultivieren reduziert Verstauchungen durch Stürze in Gräben und Löchern. Es sollten sichere und ordnungsgemäße Arbeitspraktiken angewendet werden, wie z. B. richtiges Heben, Hilfe beim Heben zur Reduzierung der individuellen Lasten und Pausen.

Zu den Naturgefahren gehören Schlangen – ein Problem bei Waldrodungen und in neu angelegten Plantagen – und Insekten sowie Krankheiten. Zu den Gesundheitsproblemen gehören Malaria, Ankylostomiasis, Anämie und Darmerkrankungen. Der Röstbetrieb setzt Arbeiter Parasiten und Hautinfektionen aus. Mückenbekämpfung, sanitäre Einrichtungen und sicheres Trinkwasser sind wichtig.

Pestizidvergiftung ist eine Gefahr bei der tropischen Baumproduktion, und Pestizide werden in beträchtlichen Mengen in Obsthainen verwendet. Palmen haben jedoch nur wenige Probleme mit Schädlingen, und diejenigen, die ein Problem darstellen, treten nur in bestimmten Teilen des Lebenszyklus auf und können daher für eine spezifische Bekämpfung identifiziert werden. Integrierter Pflanzenschutz und beim Einsatz von Pflanzenschutzmitteln die Einhaltung der Herstellerangaben sind wichtige Schutzmaßnahmen.

Medizinische Untersuchungen haben Fälle von Bronchialasthma bei Dattelarbeitern identifiziert, die wahrscheinlich auf Pollenexposition zurückzuführen sind. Unter Dattelarbeiterinnen wird auch über chronisches trockenes Ekzem und „Nagelkrankheit“ (Onychie) berichtet. Atemschutz sollte während des Bestäubungsprozesses bereitgestellt werden, und Arbeiter sollten Handschutz tragen und sich häufig die Hände waschen, um ihre Haut zu schützen, wenn sie mit den Bäumen und Datteln arbeiten.

 

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Donnerstag, März 10 2011 15: 28

Rinden- und Saftproduktion

Einige Texte wurden aus den Artikeln „Hanf“ von A. Barbero-Carnicero überarbeitet; „Kork“, von C. de Abeu; „Gummianbau“, von der Dunlop Co.; „Terpentin“, von W. Grimm und H. Gries; „Gerbung und Lederzurichtung“, von VP Gupta; „Gewürzindustrie“, von S. Hruby; „Kampfer“, von Y. Ko; „Harze“, von J. Kubota; „Jute“, von KM Myunt; und „Rinde“, von FJ Wenzel aus der 3. Auflage dieser „Enzyklopädie“.

Die Rinde bezieht sich auf die mehrschichtige Schutzhülle, die einen Baum, Strauch oder Weinstock umhüllt. Einige krautige Pflanzen wie Hanf werden auch wegen ihrer Rinde geerntet. Rinde besteht aus innerer und äußerer Rinde. Die Rinde beginnt am Gefäßkambium in der inneren Rinde, wo Zellen für das Phloem oder leitfähiges Gewebe erzeugt werden, das Zucker von den Blättern zu den Wurzeln und anderen Pflanzenteilen transportiert, und dem Splintholz innerhalb der Rindenschicht mit Gefäßen, die Wasser führen ( Saft) von den Wurzeln bis zur Pflanze. Der Hauptzweck der äußeren Rinde besteht darin, den Baum vor Verletzungen, Hitze, Wind und Infektionen zu schützen. Aus Rinde und Baumsaft wird eine Vielzahl von Produkten gewonnen, wie in Tabelle 1 gezeigt.

Tabelle 1. Rinden- und Saftprodukte und Verwendungen

Ware

Produkt (Baum)

Verwenden Sie die

Harze (innere Rinde)

Kiefernharz, Kopal, Weihrauch, Myrrhe, rotes Harz (Kletterpalme)

Lack, Schellack, Lack

Weihrauch, Parfüm, Farbstoff

Oleoresine (Splintholz)

Terpentin

Kolophonium

Benzoin

Kampfer (Kampferlorbeerbaum)

Lösungsmittel, Verdünner, Parfümrohstoffe, Desinfektionsmittel, Pestizide

Geigenbogenbehandlung, Lack, Farbe, Siegellack, Kleber, Kitt, Seife

Puder für Turner

Parfüm, Weihrauch, Kunststoff- und Folienrohstoffe, Lacke, rauchfreie Pulversprengstoffe, Parfums, Desinfektionsmittel, Insektenschutzmittel

Latex

Gummi

Guttapercha

Reifen, Luftballons, Dichtungen, Kondome, Handschuhe

Isolatoren, Erd- und Seekabelbeschichtungen, Golfbälle, chirurgische Geräte, einige Klebstoffe, Chicle/Basis für Kaugummi

Medikamente und Gifte (Rinde)

Hamamelis

Schälen

Chinin (Chinarinde)

Kirsche

Pazifische Eibe

Curarin

Koffein (Yoco-Rebe)

Lonchocarpus-Rebe

Lotionen

Brechmittel

Arzneimittel gegen Malaria

Hustensaft

Behandlung von Eierstockkrebs

Pfeilgift

Erfrischungsgetränk aus dem Amazonas

Fische ersticken

Aromen (Rinde)

Zimt (Kassienbaum)

Bitter, Muskatnuss und Macis, Nelken, Sassafras-Wurzel

Gewürz, Aroma

Wurzelbier (bis es mit Leberkrebs in Verbindung gebracht wird)

Tannine (Rinde)

Hemlocktanne, Eiche, Akazie, Akazie, Weide, Mangrove, Mimose, Quebracho, Sumach, Birke

Pflanzliche Gerbung für schwerere Leder, Lebensmittelverarbeitung, Fruchtreifung, Getränkeverarbeitung (Tee, Kaffee, Wein), Tintenfarbstoff, Färbebeizen

Kork (äußere Rinde)

Naturkork (Kork-Eiche), rekonstituierter Kork

Boje, Flaschenverschluss, Dichtung, Korkpapier, Korkplatte, Akustikplatte, Schuhinnensohle

Faser (Rinde)

Stoff (Birke, Tapa, Feige, Hibiskus, Maulbeere)

Baobab-Baum (innere) Rinde

Jute (Lindengewächse)

Bast aus Flachs, Hanf (Maulbeergewächse), Ramie (Brennesselgewächse)

Kanu, Papier, Lendenschurz, Rock, Vorhang, Wandbehang, Seil, Fischernetz, Sack, grobe Kleidung

Hut

Sackleinen, Sackleinen, Sackleinen, Bindfäden, Teppiche, Kleidung

Tauwerk, Leinen

Zucker

Zuckerahornsirup (Splintholz)

Gur (viele Palmenarten)

Gewürzsirup

Palmenzucker

Abfall Rinde

Rindenschnitzel, Streifen

Bodenverbesserer, Mulch (Chips), Gartenwegabdeckung, Faserplatten, Spanplatten, Hartfaserplatten, Spanplatten, Kraftstoff

 

Bäume werden für ihre Rinden- und Saftprodukte entweder durch Kultivierung oder in freier Wildbahn angebaut. Die Gründe für diese Wahl sind unterschiedlich. Korkeichenhaine haben Vorteile gegenüber wilden Bäumen, die sandverseucht sind und unregelmäßig wachsen. Die Bekämpfung eines Gummibaum-Blattrostpilzes in Brasilien ist in den spärlichen Baumabständen der Wildnis effektiver. An Orten, die frei von diesem Pilz sind, wie in Asien, sind Plantagenhaine jedoch sehr effektiv für die Kultivierung von Gummibäumen.

Prozesse

Beim Ernten von Rinde und Saft werden drei allgemeine Prozesse verwendet: Abstreifen der Rinde in Blätter, Entrinden für lose Rinde und Rindenbestandteile und das Extrahieren von Baumflüssigkeiten durch Schneiden oder Klopfen.

Rindenblätter

Das Abziehen der Rindenblätter von stehenden Bäumen ist einfacher, wenn der Saft fließt oder nachdem Dampf zwischen Rinde und Holz injiziert wurde. Im Folgenden werden zwei Entrindungstechnologien beschrieben, eine für Kork und die andere für Zimt.

Die Korkeiche wird im westlichen Mittelmeerbecken für Kork angebaut, und Portugal ist der größte Korkproduzent. Die Korkeiche sowie andere Bäume wie der afrikanische Affenbrotbaum teilen die wichtige Eigenschaft, dass die äußere Rinde nach ihrer Entfernung wieder nachwächst. Kork ist Teil der äußeren Rinde, die unter der harten äußeren Schale liegt, die als Rhytidom bezeichnet wird. Die Dicke der Korkschicht nimmt von Jahr zu Jahr zu. Nach einer anfänglichen Rindenentfernung schneiden Erntehelfer den nachgewachsenen Kork alle 6 bis 10 Jahre. Das Abisolieren des Korkens beinhaltet das Schneiden von zwei kreisförmigen und einem oder mehreren vertikalen Schnitten, ohne die innere Rinde zu beschädigen. Der Korkarbeiter verwendet einen abgeschrägten Beilgriff, um die Korkblätter zu entfernen. Der Korken wird dann gekocht, geschabt und in marktfähige Größen geschnitten.

Der Anbau von Zimtbäumen hat sich von Sri Lanka nach Indonesien, Ostafrika und Westindien ausgebreitet. Beim Zimtanbau (sowie beim Anbau von Weiden- und Cascara-Bäumen) wird immer noch eine uralte Baumpflegetechnik angewendet. Die Technik heißt Niederholz, vom französischen Wort couper, was bedeutet zu schneiden. In der Jungsteinzeit entdeckten die Menschen, dass, wenn ein Baum in Bodennähe gefällt wird, eine Menge ähnlicher, gerader Äste aus der Wurzel um den Stumpf sprießen und dass diese Stämme durch regelmäßiges Schneiden knapp über der Erde regeneriert werden können. Der Zimtbaum kann bis zu 18 m hoch werden, wird aber als 2 Meter hohes Gehölz gepflegt. Der Hauptstamm wird nach drei Jahren geschnitten, und die resultierenden Niederwälder werden alle zwei bis drei Jahre geerntet. Nach dem Schneiden und Bündeln der Gehölze schlitzen die Zimtsammler die Rindenseiten mit einem scharfen, gebogenen Messer auf. Anschließend schälen sie die Rinde ab und trennen nach ein bis zwei Tagen die äußere und innere Rinde. Die äußere Korkschicht wird mit einem breiten, stumpfen Messer abgeschabt und entsorgt. Die innere Rinde (Phloem) wird in 1 Meter lange Stücke geschnitten, die als Federkiele bezeichnet werden; das sind die bekannten Zimtstangen.

Bulk-Rinde und Zutaten

Im zweiten Hauptprozess kann die Rinde auch von geschnittenen Bäumen in großen rotierenden Behältern, sogenannten Entrindungstrommeln, entfernt werden. Rinde, als Nebenprodukt von Nutzholz, wird als Brennstoff, Faser, Mulch oder Tannin verwendet. Tannin gehört zu den wichtigsten Rindenprodukten und wird zur Herstellung von Leder aus Tierhäuten und in der Lebensmittelverarbeitung verwendet (siehe Kapitel Leder, Fell und Schuhe). Tannine werden aus einer Vielzahl von Baumrinden auf der ganzen Welt durch offene Diffusion oder Perkolation gewonnen.

Neben Tannin werden viele Rinden für ihre Inhaltsstoffe geerntet, zu denen Hamamelis und Kampfer gehören. Zaubernuss ist eine Lotion, die durch Wasserdampfdestillation aus Zweigen des nordamerikanischen Zaubernussbaums gewonnen wird. Ähnliche Verfahren werden beim Ernten von Kampfer aus Zweigen des Kampferlorbeerbaums verwendet.

Baumflüssigkeiten

Der dritte Hauptprozess umfasst das Ernten von Harz und Latex aus der inneren Rinde und von Ölharzen und Sirup aus dem Splintholz. Harz kommt vor allem in der Kiefer vor. Es sickert aus Rindenwunden, um den Baum vor Infektionen zu schützen. Um kommerziell Harz zu erhalten, muss der Arbeiter den Baum verwunden, indem er eine dünne Schicht der Rinde abschält oder ihn durchbohrt.

Die meisten Harze verdicken und verhärten sich, wenn sie der Luft ausgesetzt werden, aber einige Bäume produzieren flüssige Harze oder Oleoresine, wie Terpentin aus Nadelbäumen. Schwere Wunden werden in eine Seite des Baumholzes gemacht, um Terpentin zu ernten. Das Terpentin läuft an der Wunde herunter und wird gesammelt und zur Lagerung transportiert. Terpentin wird mit einem Kolophonium- oder Kolophoniumrückstand zu Terpentinöl destilliert.

Als Latex wird jeder von Pflanzen abgesonderte Milchsaft bezeichnet, der bei Gummibäumen in der inneren Rinde gebildet wird. Latexsammler klopfen die Gummibäume mit spiralförmigen Schnitten um den Stamm herum, ohne die innere Rinde zu beschädigen. Sie fangen den Latex in einer Schüssel auf (siehe Kapitel Gummiindustrie). Der Latex wird entweder durch Koagulation oder mit einem Ammoniumhydroxidfixiermittel vor dem Aushärten bewahrt. Saurer Holzrauch im Amazonas oder Ameisensäure wird zur Gerinnung von Rohkautschuk verwendet. Rohkautschuk wird dann zur Verarbeitung versandt.

Im frühen Frühling wird in den kalten Klimazonen der Vereinigten Staaten, Kanadas und Finnlands ein Sirup aus dem Zuckerahornbaum geerntet. Nachdem der Saft zu laufen beginnt, werden Tüllen in gebohrte Löcher im Stamm eingesetzt, durch die der Saft entweder in Eimer oder durch Kunststoffrohre zum Transport zu Lagertanks fließt. Der Saft wird auf 1/40 seines ursprünglichen Volumens eingekocht, um Ahornsirup herzustellen. Umkehrosmose kann verwendet werden, um einen Großteil des Wassers vor der Verdampfung zu entfernen. Der konzentrierte Sirup wird gekühlt und in Flaschen abgefüllt.

Gefahren und ihre Vermeidung

Die Gefahren im Zusammenhang mit der Herstellung von Rinde und Saft für die Verarbeitung sind natürliche Expositionen, Verletzungen, Pestizidbelastungen, Allergien und Dermatitis. Zu den natürlichen Gefahren gehören Schlangen- und Insektenstiche und das Infektionspotenzial, wo durch Vektoren oder Wasser übertragene Krankheiten endemisch sind. Mückenbekämpfung ist auf Plantagen wichtig, und saubere Wasserversorgung und Abwasserentsorgung sind auf jeder Baumfarm, jedem Hain oder jeder Plantage wichtig.

Ein Großteil der Arbeit mit Rindenschälen, Schneiden und Klopfen beinhaltet die Möglichkeit von Schnitten, die sofort behandelt werden sollten, um Infektionen vorzubeugen. Beim manuellen Fällen von Bäumen bestehen Gefahren, aber mechanisierte Verfahren zum Roden sowie zum Pflanzen haben die Verletzungsgefahr verringert. Die Verwendung von Hitze zum „Räuchern“ von Gummi und das Verdampfen von Ölen aus Rinde, Harzen und Pflanzensäften setzen Arbeiter Verbrennungen aus. Heißer Ahornsirup setzt Arbeiter beim Kochen Verbrühungen aus. Zu den besonderen Gefahren gehören das Arbeiten mit Zugtieren oder Fahrzeugen, werkzeugbedingte Verletzungen und das Anheben von Rinde oder Behältern. Entrindungsmaschinen setzen die Arbeiter potenziell schweren Verletzungen sowie Lärm aus. Techniken zur Kontrolle von Verletzungen sind erforderlich, einschließlich sicherer Arbeitspraktiken, persönlicher Schutzmaßnahmen und technischer Kontrollen.

Die Exposition gegenüber Pestiziden, insbesondere gegenüber dem Herbizid Natriumarsenit auf Kautschukplantagen, ist potenziell gefährlich. Diese Expositionen können kontrolliert werden, indem die Herstellerempfehlungen für Lagerung, Mischen und Sprühen befolgt werden.

Allergische Proteine ​​wurden in Naturkautschuksaft identifiziert, der mit Latexallergie in Verbindung gebracht wurde (Makinen-Kiljunen et al. 1992). Substanzen in Kiefernharz und -saft können bei Personen, die auf Perubalsam, Kolophonium oder Terpentin empfindlich sind, allergische Reaktionen hervorrufen. Harze, Terpene und Öle können bei Arbeitern, die mit unbehandeltem Holz umgehen, allergische Kontaktdermatitis verursachen. Dermale Exposition gegenüber Latex, Saft und Harz sollte durch sichere Arbeitspraktiken und Schutzkleidung vermieden werden.

Die Krankheit Hypersensitivitäts-Pneumonitis ist auch als „Ahorn-Stripper-Lunge“ bekannt. Es wird durch Kontakt mit den Sporen von verursacht Kryptostroma kortikal, ein schwarzer Schimmelpilz, der unter der Rinde wächst, während die Rinde von gelagertem Ahorn entfernt wird. Eine fortschreitende Pneumonitis kann auch mit Sequoia- und Korkeichenwäldern in Verbindung gebracht werden. Zu den Kontrollen gehören das Weglassen des Sägevorgangs, das Benetzen des Materials während des Entrindens mit einem Reinigungsmittel und das Belüften des Entrindungsbereichs.

 

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Donnerstag, März 10 2011 15: 31

Bambus und Zuckerrohr

Angepasst an den Artikel von YC Ko, „Bamboo and cane“, „Encyclopaedia of Occupational Health and Safety“, 3. Auflage.

Bambus, eine Unterfamilie der Gräser, existiert in mehr als tausend verschiedenen Arten, aber nur wenige Arten werden in kommerziellen Plantagen oder Baumschulen kultiviert. Bambusse sind baumartige oder strauchartige Gräser mit verholzten Stängeln, sog Halme. Sie reichen von kleinen Pflanzen mit zentimeterdicken Halmen bis hin zu subtropischen Riesenarten mit bis zu 30 m Höhe und 30 cm Durchmesser. Einige Bambusse wachsen mit einer erstaunlichen Geschwindigkeit, bis zu 16 cm hoch pro Tag. Bambusse blühen selten (und wenn doch, kann es in Abständen von 120 Jahren sein), aber sie können kultiviert werden, indem man ihre Stängel einpflanzt. Die meisten Bambusse stammen aus Asien, wo sie in tropischen und subtropischen Gebieten wild wachsen. Einige Arten wurden in gemäßigte Klimazonen exportiert, wo sie im Winter bewässert und besonders gepflegt werden müssen.

Einige Bambusarten werden als Gemüse verwendet und können eingelegt oder konserviert werden. Bambus wurde als orales Medikament gegen Vergiftungen verwendet, da er Kieselsäure enthält, die Gift im Magen absorbiert. (Kieselsäure wird heute synthetisch hergestellt.)

Die holzähnlichen Eigenschaften von Bambushalmen haben zu ihrer Verwendung für viele andere Zwecke geführt. Bambus wird zum Bau von Häusern verwendet, wobei die Halme als Pfosten dienen und die Wände und Dächer aus gespaltenen Stämmen oder Gitterwerk bestehen. Bambus wird auch zur Herstellung von Booten und Bootsmasten, Flößen, Zäunen, Möbeln, Behältern und Kunsthandwerksprodukten wie Regenschirmen und Spazierstöcken verwendet. Andere Verwendungen sind reichlich vorhanden: Wasserleitungen, Schubkarrenachsen, Flöten, Angelruten, Gerüste, Rollläden, Seile, Rechen, Besen und Waffen wie Pfeil und Bogen. Darüber hinaus wurde Bambuszellstoff zur Herstellung von hochwertigem Papier verwendet. Sie wird auch in Baumschulen angebaut und in Gärten als Zierpflanze, Windschutz und Hecke verwendet (Recht und Wetterwald 1992).

Rohr wird manchmal mit Bambus verwechselt, ist aber botanisch anders und stammt von Sorten der Rattanpalme ab. Rattanpalmen wachsen frei in tropischen und subtropischen Gebieten, insbesondere in Südostasien. Rohr wird zur Herstellung von Möbeln (insbesondere Stühlen), Körben, Behältern und anderen handwerklichen Produkten verwendet. Es ist aufgrund seines Aussehens und seiner Elastizität sehr beliebt. Bei der Verarbeitung von Zuckerrohr ist es häufig erforderlich, die Stängel zu spalten.

Kultivierungsprozesse

Die Prozesse zum Anbau von Bambus umfassen die Vermehrung, das Pflanzen, Gießen und Füttern, Beschneiden und Ernten. Bambusse werden auf zwei Arten vermehrt: durch das Pflanzen von Samen oder durch die Verwendung von Teilen des Rhizoms (des unterirdischen Stängels). Einige Plantagen sind auf natürliche Nachsaat angewiesen. Da einige Bambusse selten blühen und Samen nur ein paar Wochen lebensfähig bleiben, erfolgt die Vermehrung meistens durch Teilen einer großen Pflanze, die das Rhizom mit Halmen enthält. Zum Teilen der Pflanze werden Spaten, Messer, Äxte oder Sägen verwendet.

Züchter pflanzen Bambus in Hainen, und das Pflanzen und Neupflanzen von Bambus beinhaltet das Graben eines Lochs, das Platzieren der Pflanze in dem Loch und das Auffüllen von Erde um seine Rhizome und Wurzeln herum. Etwa 10 Jahre sind erforderlich, um einen gesunden Bambushain anzulegen. Obwohl es in seinem natürlichen Lebensraum, wo es oft regnet, kein Problem darstellt, ist eine Bewässerung erforderlich, wenn Bambus in trockeneren Gebieten angebaut wird. Bambus benötigt viel Dünger, insbesondere Stickstoff. Es werden sowohl Tiermist als auch handelsüblicher Dünger verwendet. Kieselsäure (SiO2) ist für Bambus ebenso wichtig wie Stickstoff. Bei natürlichem Wachstum gewinnt Bambus auf natürliche Weise genügend Kieselsäure, indem es aus abgefallenen Blättern recycelt wird. In kommerziellen Gärtnereien werden abgeworfene Blätter um den Bambus herum belassen und es können kieselsäurereiche Tonmineralien wie Bentonit hinzugefügt werden. Bambus wird von alten und toten Halmen beschnitten, um Platz für neues Wachstum zu schaffen. In asiatischen Hainen können tote Halme auf den Feldern gespalten werden, um ihren Verfall zu beschleunigen und den Humus des Bodens zu erhöhen.

Bambus wird entweder als Nahrungsmittel oder wegen seines Holzes oder Zellstoffs geerntet. Bambussprossen werden für Lebensmittel geerntet. Sie werden aus dem Boden gegraben und mit einem Messer geschnitten oder mit einer Axt gehackt. Die Bambushalme werden im Alter von 3 bis 5 Jahren geerntet. Geerntet wird, wenn die Halme weder zu weich noch zu hart sind. Bambushalme werden für ihr Holz geerntet. Sie werden mit einem Messer oder einer Axt geschnitten oder gehackt, und der geschnittene Bambus kann je nach Verwendungszweck zum Biegen erhitzt oder mit einem Messer und einem Hammer gespalten werden.

Rattan-Palmenrohr wird normalerweise von wilden Bäumen geerntet, oft in unbebauten Berggebieten. Die Stängel der Pflanzen werden in der Nähe der Wurzeln geschnitten, aus dem Dickicht gezogen und sonnengetrocknet. Die Blätter und die Rinde werden dann entfernt und die Stängel werden zur Verarbeitung geschickt.

Gefahren und ihre Vermeidung

Giftschlangen stellen eine Gefahr in Plantagenhainen dar. Das Stolpern über Bambusstümpfe kann zu Stürzen führen, und Schnittwunden können zu einer Tetanusinfektion führen. Vogel- und Hühnerkot in Bambushainen können kontaminiert sein Histoplasma capsulatum (Storch et al. 1980). Das Arbeiten mit Bambushalmen kann zu Messerschnitten führen, insbesondere beim Spalten der Halme. Scharfe Kanten und Enden von Bambus können Schnitte oder Einstiche verursachen. Bei Arbeitern, die Bambusbehälter herstellen, wurde eine Hyperkeratose der Handflächen und Finger beobachtet. Pestizidbelastungen sind ebenfalls möglich. Bei Schlangenbissen ist Erste Hilfe und medizinische Behandlung erforderlich. Impfungen und Auffrischimpfungen sollten verwendet werden, um Tetanus zu verhindern.

Alle Schneidmesser und Sägen sollten sorgfältig gewartet und verwendet werden. Wo Vogelkot vorhanden ist, sollten die Arbeiten bei Nässe durchgeführt werden, um eine Staubexposition zu vermeiden, oder es sollte ein Atemschutz getragen werden.

Bei der Ernte von Palmenrohr sind die Arbeiter den Gefahren abgelegener Wälder ausgesetzt, darunter Schlangen und giftige Insekten. Die Rinde des Baumes hat Dornen, die die Haut aufreißen können, und die Arbeiter sind Schnittwunden durch Messer ausgesetzt. Handschuhe sollten getragen werden, wenn die Stiele angefasst werden. Schnittverletzungen sind auch während der Herstellung ein Risiko, und bei Arbeitern kann es häufig zu Hyperkeratosen der Handflächen und Finger kommen, wahrscheinlich aufgrund der Reibung des Materials.

 

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