概要
漁業は、人類の最も古い生産活動の XNUMX つです。 考古学的および歴史的研究によると、釣りは、淡水と海での釣りの両方で、古代文明で広く行われていたことが示されています。 実際、漁業の盛んな地域には、人里が形成されることが多かったようです。 人間の糧のための漁業の役割に関するこれらの発見は、原始社会の現代の人類学的研究によって確認されています。
過去数世紀の間に、世界の漁業は根本的に変化しました。 伝統的な漁法は、産業革命に端を発するより近代的な技術に大部分が取って代わられました。 これに続いて、有効な漁獲量が劇的に増加し、世界の漁獲量の増加ははるかに小さくなり、多くの魚資源が深刻に減少しました。 世界的な漁業の工業化は、多くの伝統的な漁業の不安定化と衰退にもつながっています。 最後に、世界的な漁業圧力の高まりにより、漁業権に関する国際紛争が生じています。
1993 年の世界の魚の漁獲量は、年間 100 億メートルトン近くでした (FAO 1995)。 この量のうち、養殖（養殖および養殖）は約 16 万トンを占めています。 つまり、世界の漁業は年間約 84 万トンを生産しています。 約 77 万トンが海洋漁業によるもので、残りの約 7 万トンが内陸漁業によるものです。 この量を漁獲するために、3.5 万隻の船を数え、総登録トン数が約 30 万トンの漁船団があった (FAO 1993, 1995)。 この船団の操業に従事する漁師の数については、確かなデータがほとんどありません。 国連食糧農業機関 (FAO 1993) は、その数は 13 万人に上ると推定しています。 漁獲物の加工と流通に従事する労働者の数に関する情報はさらに少ない。 控えめに見積もっても、漁師の数の 1 ～ 2 倍になる可能性があります。 これは、世界中で 25 万から 40 万人が漁業で直接雇用されている可能性があることを意味します。
アジアは世界最大の漁獲大陸であり、年間総漁獲量の半分近くを占める (FAO 1995)。 北米と南米を合わせると (30%)、ヨーロッパ (15%) が続きます。 漁業の大陸として、アフリカとオセアニアは比較的重要ではなく、合わせた収穫量は世界の年間漁獲量の約 5% です。
1993 年、漁獲量の点で最大の漁獲国は中国で、約 10 万トンの海洋漁獲量があり、これは世界の海洋漁獲量の約 12% に相当します。 10 位と 1993 位はペルーと日本で、それぞれ世界の海洋漁獲量の約 19% を占めています。 1 年には、XNUMX カ国で XNUMX 万トンを超える海産物の漁獲量がありました。
世界の魚の収穫量は、多数の種と漁業に分布しています。 年間収量が 1 万トンを超える漁業はほとんどありません。 1993 年の最大のものは、ペルーのカタクチイワシ漁業 (8.3 万トン)、スケトウダラ漁業 (4.6 万トン)、チリのアジ漁業 (3.3 万トン) でした。 これら 1 つの漁業を合わせると、世界の海産物の総収穫量の約 5/XNUMX を占めます。
水産業の進化と構造
人口の増加と漁業技術の進歩が相まって、漁業活動は大幅に拡大しました。 何世紀も前にヨーロッパで始まったこの拡大は、今世紀中に世界中で特に顕著になりました。 FAO の統計 (FAO 1992, 1995) によると、世界の総漁獲量は 1948 年以降 20 倍になり、80 万トン未満から現在の約 3 万トンに達しています。 これは、ほぼ年間 80% の成長に相当します。 しかし、ここ数年、海洋漁獲量は年間約 XNUMX 万トンにとどまっています。 世界的な漁業努力が増加し続けているため、これは、世界で最も重要な魚資源の利用が、すでに最大の持続可能な収量に達しているか、それを超えていることを示唆しています. したがって、新しい魚資源が開発されない限り、海の魚の漁獲量は将来的に増加することはありません.
収穫された魚の加工と販売も大幅に拡大しました。 輸送技術と保存技術の向上に支えられ、個人の実質所得の増加に拍車がかかった結果、ますます多くの漁獲物が処理され、包装され、高価値の食料品として販売されています。 この傾向は、今後もさらに加速する可能性があります。 これは、漁獲量あたりの付加価値が大幅に増加することを意味します。 しかし、それはまた、伝統的な魚の加工および流通活動を、ハイテクの工業的生産方法に置き換えることでもあります。 さらに深刻なことに、このプロセス (魚市場のグローバル化と呼ばれることもあります) は、産業界からの過剰な入札により、未開発のコミュニティから主要な魚の供給を奪う恐れがあります。
今日の世界の漁業は、零細漁業と産業漁業という XNUMX つのまったく異なる分野で構成されています。 ほとんどの零細漁業は、何世紀にもわたってほとんど変化していない伝統的な地元の漁業の継続です。 その結果、それらは通常、技術が低く、労働集約型の漁業であり、沿岸または沿岸の漁場に限定されています (記事「ケース スタディ: 先住民のダイバー」を参照してください。）。 対照的に、産業漁業は高度な技術と非常に資本集約的です。 工業用漁船は一般的に大型で設備が整っており、海域を広く航行できます。
漁船数と雇用に関しては、職人部門が世界の漁業を支配しています。 世界の漁船のほぼ 85%、漁師の 75% が職人漁船です。 それにもかかわらず、その低い技術と限られた範囲のために、職人船団は世界の魚の漁獲量のほんの一部しか占めていません. さらに、零細漁船の生産性が低いため、零細漁師の収入は一般的に低く、労働条件は劣悪である。 産業漁業部門は、経済的にはるかに効率的です。 産業船団は、世界の漁船の 15% にすぎず、世界の漁船の総トン数の約 50% しか占めていませんが、世界の海産物の漁獲量の 80% 以上を占めています。
今世紀中の漁業の増加は、主に産業漁業の拡大によるものです。 産業船団は、伝統的な漁場での漁獲活動の有効性を高め、漁業の地理的範囲を比較的浅瀬の沿岸地域から、魚が見られる海のほぼすべての部分に拡大しました。 対照的に、零細漁業は比較的停滞したままですが、漁業のこの部分でも技術的な進歩がありました。
経済的重要性
波止場での世界の漁獲高の現在の価値は、約 60 億から 70 億米ドルと推定されています (FAO 1993, 1995)。 魚の加工と流通はこの量の XNUMX 倍または XNUMX 倍であると想定されるかもしれませんが、それでも漁業は、世界の主要な食料生産産業である農業と比較すると、世界的な観点からは比較的マイナーな産業です。 ただし、特定の国や地域では、漁業が非常に重要です。 これは、たとえば、北大西洋と北太平洋に接する多くのコミュニティに当てはまります。 さらに、西アフリカ、南アメリカ、東南アジアの多くのコミュニティでは、漁業が人口の主要な動物性タンパク質源であり、その結果、経済的に非常に重要です.
漁業管理
今世紀、特に第二次世界大戦の終結後、世界の漁業努力は急激に増加しました。 その結果、世界で最も貴重な魚資源の多くが枯渇し、漁獲量の増加が実際には持続可能な漁獲量の低下につながっています。 FAO は、世界の主要な魚資源のほとんどが、この意味で完全に利用されているか、乱獲されていると推定しています (FAO 1995)。 その結果、世界で最も重要な種の多くからの収穫量は実際には減少しており、漁業技術の継続的な進歩と魚の実質価格の上昇にもかかわらず、漁業活動からの経済的利益は減少しています.
魚資源の減少と漁業の収益性の低下に直面して、世界のほとんどの漁業国は状況を改善する手段を積極的に模索してきました。 これらの取り組みは、一般に 200 つのルートをたどってきました。国の漁業管轄区域を XNUMX 海里以上に拡大することと、国の漁業管轄区域内に新しい漁業管理システムを課すことです。
漁業の経済性を改善する目的で、さまざまな漁業管理方法が採用されてきました。 漁業問題の原因が魚類資源の共有財産であることを認識し、最先端の漁業管理システムは、漁業における準財産権を定義することによって問題を解決しようとしています。 一般的な方法は、魚種ごとに総許容漁獲量を設定し、この総許容漁獲量を個別漁獲枠の形で個々の漁業会社に割り当てることです。 これらの漁獲割当は、漁業における所有権を構成します。 割当が取引可能である場合、漁業は、漁獲量を許容可能な総漁獲量を確保するのに必要な最小限に制限し、割当が永続的である場合、漁船団の規模を長期的に調整することが有利であることに気づきます。漁業の持続可能な収量。 この漁業管理方法（通常、個別譲渡可能割当（ITQ）システムと呼ばれる）は、今日世界で急速に拡大しており、将来の管理基準になる可能性が高い.
各国の漁業管轄区域の拡大と、その中で実施されている財産権に基づく管理システムは、漁業の実質的な再構築を暗示しています。 各国の漁業管轄区域による世界の海の事実上の囲い込みは、すでに順調に進んでおり、明らかに遠洋漁業をほとんどなくすでしょう。 所有権に基づく漁業管理システムもまた、漁業への市場原理の侵入の増加を表している。 産業漁業は、零細漁業よりも経済的に効率的です。 さらに、産業漁業会社は、零細漁業者よりも新しい漁業管理システムに適応するのに適した立場にあります。 したがって、現在の漁業管理の進化は、職人による漁法にさらに別の脅威をもたらしているようです. これと全体的な漁業努力を削減する必要性を考えると、世界の漁業における雇用水準が将来的に大幅に低下することは避けられないようです.