64. Сельское хозяйство и отрасли, основанные на природных ресурсах.
Редактор глав: Мелвин Л. Майерс
Общий Профиль
Мелвин Л. Майерс
Практический пример: семейные фермы
Тед Шарф, Дэвид Э. Бейкер и Джойс Салг
Плантации
Мелвин Л. Майерс и IT Кабрера
Мигранты и сезонные сельскохозяйственные рабочие
Марк Б. Шенкер
Городское сельское хозяйство
Мелвин Л. Майерс
Оранжереи и питомники
Марк М. Метнер и Джон А. Майлз
цветоводство
Сэмюэл Х. Энао
Обучение сельскохозяйственных рабочих пестицидам: тематическое исследование
Мерри Вайнгер
Посадка и выращивание
Юрий Кундиев и В.И. Чернюк
Сбор урожая
Уильям Э. Филд
Складские и транспортные операции
Томас Л. Бин
Ручные операции в сельском хозяйстве
Пранаб Кумар Наг
механизация
Деннис Мерфи
Тематическое исследование: сельскохозяйственная техника
Л. В. Кнапп-младший
Рис
Малини Вонгфанич
Зерновые и масличные культуры
Charles Schwab
Выращивание и переработка сахарного тростника
Р. А. Муньос, Э. А. Сучман, Дж. М. Базтаррика и Кэрол Дж. Лехтола
Уборка картофеля
Стивен Джонсон
Овощи и дыни
BH Сюй и Тосио Мацусита
Ягоды и виноград
Уильям Э. Стейнке
Садовые культуры
Мелвин Л. Майерс
Тропическое дерево и пальмовые культуры
Мелвин Л. Майерс
Производство коры и сока
Мелвин Л. Майерс
Бамбук и тростник
Мелвин Л. Майерс и YC Ko
Выращивание табака
Джеральд Ф. Пидин
Женьшень, мята и другие травы
Ларри Дж. Чепмен
грибы
LJLD Ван Гринсвен
Водные Растения
Мелвин Л. Майерс и JWG Лунд
Выращивание кофе
Хорхе да Роша Гомеш и Бернардо Бедриков
Выращивание чая
ЛВР Фернандо
Хмель
Томас Карски и Уильям Б. Саймонс
Проблемы со здоровьем и модели заболеваний в сельском хозяйстве
Мелвин Л. Майерс
Тематическое исследование: агромедицина
Стэнли Х. Шуман и Джер А. Бриттен
Вопросы окружающей среды и здоровья населения в сельском хозяйстве
Мелвин Л. Майерс
Щелкните ссылку ниже, чтобы просмотреть таблицу в контексте статьи.
1. Источники питательных веществ
2. Десять шагов для исследования рисков работы на плантациях
3. Системы земледелия в городских районах
4. Советы по безопасности для садовой и садовой техники
5. Категоризация сельскохозяйственной деятельности
6. Общие опасности трактора и как они возникают
7. Общие опасности машинного оборудования и места их возникновения
8. Меры безопасности
9. Тропические и субтропические деревья, фрукты и пальмы
10. Пальмовые продукты
11. Продукты из коры и сока и их использование
12. Респираторные опасности
13. Дерматологические опасности
14. Токсические и неопластические опасности
15. Опасности травм
16. Травмы с временной потерей трудоспособности, США, 1993 г.
17. Опасность механических и термических нагрузок
18. Поведенческие опасности
19. Сравнение двух программ агромедицины
20. Генно-инженерные культуры
21. Незаконное культивирование наркотиков, 1987, 1991 и 1995 годы.
Наведите курсор на миниатюру, чтобы увидеть подпись к рисунку, щелкните, чтобы увидеть рисунок в контексте статьи.
Деревья, ежевика и виноградные культуры
Обзор
Двенадцать тысячелетий назад человечество перешло в эпоху неолита и обнаружило, что продукты питания, корма и волокна можно производить путем выращивания растений. Это открытие привело к созданию продуктов питания и волокон, которыми сегодня кормят и одевают более 5 миллиардов человек.
Этот общий профиль сельскохозяйственной отрасли включает ее эволюцию и структуру, экономическое значение различных сельскохозяйственных культур и характеристики отрасли и рабочей силы. Системы рабочей силы в сельском хозяйстве включают три основных вида деятельности:
Система сельского хозяйства показана как четыре основных процесса. Эти процессы представляют собой последовательные этапы растениеводства. Сельскохозяйственная система производит продукты питания, корма и волокна, а также имеет последствия для гигиены труда и, в более общем плане, для здоровья населения и окружающей среды.
Основные товары, такие как пшеница или сахар, представляют собой продукты сельского хозяйства, которые используются в качестве продуктов питания, кормов для животных или волокна. В этой главе они представлены серией статей, посвященных процессам, профессиональным рискам и профилактическим действиям, характерным для каждого сектора сырьевых товаров. Корма и корма для животных обсуждаются в главе Животноводство.
Эволюция и структура отрасли
Неолитическая революция — переход от охоты и собирательства к земледелию — началась в трех разных местах мира. Один находился к западу и юго-западу от Каспийского моря, другой — в Центральной Америке, а третий — в Таиланде, недалеко от бирманской границы. Земледелие началось примерно в 9750 г. до н.э. в последнем месте, где были обнаружены семена гороха, фасоли, огурцов и водяных орехов. Это было за 2,000 лет до того, как в двух других регионах было открыто настоящее земледелие. Суть неолитической революции и, следовательно, земледелия заключается в сборе семян растений, их повторном внесении в почву и возделывании для нового урожая.
В районе нижнего Каспия пшеница была предпочтительной ранней культурой. Когда фермеры мигрировали, увозя с собой семена пшеницы, было обнаружено, что сорняки в других регионах также съедобны. К ним относятся рожь и овес. В Центральной Америке, где кукуруза и бобы были основными продуктами питания, было обнаружено, что томатный сорняк приносит питательную пищу.
Сельское хозяйство принесло с собой несколько проблем:
Решение этих проблем привело к появлению новых отраслей. Способы борьбы с сорняками, насекомыми и грызунами превратились в производство пестицидов, а необходимость пополнения почвы привела к производству удобрений. Необходимость обеспечения водой для орошения породила системы резервуаров и сети труб, каналов и арыков.
Сельское хозяйство в развивающихся странах состоит в основном из семейных участков. Многие из этих сюжетов передавались из поколения в поколение. Крестьяне составляют половину сельской бедноты в мире, но они производят четыре пятых продуктов питания развивающихся стран. Напротив, фермы в развитых странах увеличиваются в размерах, превращая сельское хозяйство в крупномасштабные коммерческие операции, где производство интегрировано с переработкой, сбытом и распределением в системе агробизнеса (Loftas 1995).
Сельское хозяйство веками давало средства к существованию фермерам и их семьям, а недавно оно превратилось в систему производственного сельского хозяйства. Ряд «революций» способствовал увеличению сельскохозяйственного производства. Первым из них была механизация сельского хозяйства, благодаря которой машины на полях заменили ручной труд. Второй была химическая революция, которая после Второй мировой войны способствовала борьбе с вредителями в сельском хозяйстве, но с экологическими последствиями. Третьей была «зеленая революция», которая способствовала росту производительности в Северной Америке и Азии за счет генетических достижений в новых сортах сельскохозяйственных культур.
Экономическое значение
Население человечества выросло с 2.5 миллиардов в 1950 году до 5.6 миллиардов в 1994 году, и, по оценкам Организации Объединенных Наций, оно продолжит расти до 7.9 миллиардов к 2025 году. Продолжающийся рост населения увеличит спрос на пищевую энергию и питательные вещества, как из-за увеличения числа людей, так и из-за глобальных усилий по борьбе с недоеданием (Brown, Lenssen and Kane, 1995). Список питательных веществ, получаемых из пищи, показан в таблице 1.
Таблица 1. Источники питательных веществ
Питательный |
Растительные источники |
Источники животного происхождения |
Углеводы (сахара и крахмал) |
Фрукты, крупы, корнеплоды, бобовые |
Мед, молоко |
Пищевые жиры |
Масличные культуры, орехи и бобовые |
Мясо, птица, масло, топленое масло, рыба |
Белки |
Бобовые, орехи и злаки |
Мясо, рыба, молочные продукты |
Витамины |
Каротины: морковь, манго, папайя |
Витамин А: печень, яйца, молоко |
Минералы |
Кальций: горох, фасоль |
Кальций: молоко, мясо, сыр |
Источник: Лофтас, 1995 г.
Сельское хозяйство сегодня можно понимать как предприятие, обеспечивающее средства к существованию для тех, кто выполняет работу, основные продукты питания для сообщества, в котором выращиваются продукты питания, и доход от продажи товаров на внешний рынок. Основным продуктом питания является тот, который обеспечивает основную часть потребностей в энергии и питательных веществах и составляет доминирующую часть рациона. За исключением продуктов животного происхождения, большинство людей живут за счет одного или двух из следующих основных продуктов питания: риса, пшеницы, кукурузы (кукурузы), проса, сорго, а также корнеплодов и клубнеплодов (картофель, маниока, ямс и таро). Хотя в мире насчитывается 50,000 15 видов съедобных растений, только 90 из них обеспечивают XNUMX% потребляемой с пищей энергии.
Зерновые составляют основную категорию товаров, от которых мир зависит в плане основных продуктов питания. Зерновые включают пшеницу и рис, основные продукты питания, и грубые зерна, которые используются в качестве корма для животных. Три из них — рис, кукуруза и пшеница — являются основными продуктами питания для более чем 4.0 миллиардов человек. Рисом питается около половины населения мира (Loftas 1995).
Другой основной пищевой культурой является крахмальный продукты: маниока, сладкий картофель, картофель, ямс, таро и бананы. Более 1 миллиарда человек в развивающихся странах используют корнеплоды и клубни в качестве основных продуктов питания. Маниока выращивается в качестве основного продукта питания в развивающихся странах для 500 миллионов человек. Для некоторых из этих товаров большая часть производства и потребления остается на уровне прожиточного минимума.
Дополнительной основной продовольственной культурой являются бобовые, в состав которых входит ряд сухих бобов — горох, нут и чечевица; все бобовые. Они важны для их крахмала и протеина.
Другие бобовые используются как масличные культуры; они включают соевые бобы и арахис. Дополнительные масличные культуры, используемые для производства растительного масла, включают кокосы, кунжут, семена хлопка, пальмовое масло и оливковое масло. Кроме того, некоторые кукурузные и рисовые отруби используются для производства растительного масла. Масличные культуры также используются не только в пищу, например, для производства красок и моющих средств (Alexandratos 1995).
Мелкие землевладельцы выращивают многие из тех же культур, что и плантаторы. Плантационные культуры, обычно считающиеся тропическими экспортными товарами, включают натуральный каучук, пальмовое масло, тростниковый сахар, тропические напитки (кофе, какао, чай), хлопок, табак и бананы. Они могут включать культуры, выращиваемые как для местного потребления, так и на экспорт, такие как кофе и сахарный тростник (ILO 1994).
Городское сельское хозяйство является трудоемким, осуществляется на небольших участках и присутствует как в развитых, так и в развивающихся странах. В Соединенных Штатах более одной трети долларовой стоимости сельскохозяйственных культур производится в городских районах, и в сельском хозяйстве может быть занято до 10% городского населения. Напротив, в небольших сибирских и азиатских городах до 80% населения может быть занято в сельскохозяйственном производстве и переработке. Продукция городского фермера также может использоваться для бартера, например, для оплаты землевладельцу (UNDP 1996).
Характеристики отрасли и рабочей силы
Население мира в 1994 г. составляло 5,623,500,000 2,735,021,000 49 1 человек, из которых XNUMX XNUMX XNUMX XNUMX (XNUMX%) занимались сельским хозяйством, как показано на рисунке XNUMX. . Самый большой компонент этой рабочей силы находится в развивающихся странах и странах с переходной экономикой. Менее 100 миллионов человек проживает в развитых странах, где механизация повысила их производительность.
Рисунок 1. Миллионы людей, занятых в сельском хозяйстве, по регионам мира (1994 г.)
В сельском хозяйстве работают мужчины и женщины, молодые и старые. Их роли различаются; например, женщины в странах Африки к югу от Сахары производят и продают 90% продуктов питания местного производства. На женщин также возложена задача выращивать пропитание для своих семей (Loftas 1995).
Дети во всем мире становятся сельскохозяйственными рабочими в раннем возрасте (рис. 2). ), работая обычно 45 часов в неделю во время лесозаготовительных работ. Детский труд был частью плантационного сельского хозяйства на протяжении всей его истории, и преобладающее использование труда по контракту, основанного на вознаграждении за выполненные задачи, усугубляет проблему детского труда. Целые семьи работают над увеличением количества выполненных задач, чтобы сохранить или увеличить свой доход.
Рисунок 2. Мальчик, работающий в сельском хозяйстве в Индии.
Данные о занятости на плантациях обычно показывают, что самый высокий уровень бедности приходится на сельскохозяйственных наемных рабочих, работающих в коммерческом сельском хозяйстве. Плантации расположены в тропических и субтропических регионах мира, и условия жизни и работы там могут усугублять проблемы со здоровьем, сопровождающие бедность (МОТ, 1994).
Сельское хозяйство в городских районах является еще одним важным компонентом отрасли. По оценкам, 200 миллионов фермеров работают неполный рабочий день, что эквивалентно 150 миллионам работников, занятых полный рабочий день, в городском сельском хозяйстве, производя продовольствие и другую сельскохозяйственную продукцию для рынка. Если включить натуральное сельское хозяйство в городских районах, общее количество достигает 800 миллионов человек (UNDP 1996).
Общая занятость в сельском хозяйстве по основным регионам мира показана на диаграмме 1. Как в Соединенных Штатах, так и в Канаде небольшая часть населения занята в сельском хозяйстве, а ферм становится меньше по мере консолидации операций. В Западной Европе для сельского хозяйства характерно мелкое землевладение, пережиток равного распределения прежнего владения между детьми. Однако с миграцией из сельского хозяйства размеры владений в Европе увеличиваются. Сельское хозяйство Восточной Европы имеет историю обобществленного земледелия. Средний размер хозяйства в бывшем СССР составлял более 10,000 2 га, в то время как в других странах Восточной Европы он составлял около одной трети этого размера. Ситуация меняется по мере того, как эти страны движутся к рыночной экономике. Многие азиатские страны модернизируют свои сельскохозяйственные операции, при этом некоторые страны добились излишков риса. Более 3 миллиардов человек по-прежнему заняты в сельском хозяйстве в этом регионе, и большая часть увеличения производства приходится на высокопродуктивные виды культур, такие как рис. Латинская Америка — разнообразный регион, в котором сельское хозяйство играет важную экономическую роль. У него есть огромные ресурсы для сельскохозяйственного использования, которые увеличиваются, но за счет тропических лесов. Как на Ближнем Востоке, так и в Африке производство продуктов питания на душу населения сократилось. На Ближнем Востоке основным ограничивающим фактором для сельского хозяйства является наличие воды. В Африке традиционное сельское хозяйство зависит от небольших участков площадью от 5 до XNUMX гектаров, которыми управляют женщины, в то время как мужчины работают где-то еще, некоторые в других странах, чтобы заработать деньги. Некоторые страны развивают более крупные сельскохозяйственные предприятия.
Адаптировано из 3-го издания «Энциклопедии по охране труда и технике безопасности».
Термин насаждение широко используется для описания крупных единиц, где промышленные методы применяются к определенным сельскохозяйственным предприятиям. Эти предприятия встречаются главным образом в тропических районах Азии, Африки, Центральной и Южной Америки, но встречаются они и в некоторых субтропических районах, где климат и почва подходят для выращивания тропических фруктов и растительности.
Плантационное сельское хозяйство включает культуры с коротким оборотом, такие как ананас и сахарный тростник, а также древесные культуры, такие как бананы и каучук. Кроме того, к плантационным культурам обычно относят следующие тропические и субтропические культуры: чай, кофе, какао, кокосы, манго, сизаль и пальмовые орехи. Однако крупномасштабное выращивание некоторых других культур, таких как рис, табак, хлопок, кукуруза, цитрусовые, клещевина, арахис, джут, конопля и бамбук, также называется выращиванием на плантациях. Плантационные культуры имеют ряд характеристик:
Хотя выращивание различных плантационных культур требует самых разных географических, геологических и климатических условий, практически все они лучше всего растут в районах с тяжелыми климатическими и экологическими условиями. Кроме того, экстенсивный характер плантационного хозяйства и в большинстве случаев его изоляция привели к появлению новых поселений, которые значительно отличаются от поселений коренных народов (NRC 1993).
Плантационные работы
Основной деятельностью на плантации является выращивание одного из двух видов сельскохозяйственных культур. Это включает в себя следующие виды работ: подготовка почвы, посадка, культивация, прополка, обработка посевов, уборка урожая, транспортировка и хранение продукции. Эти операции влекут за собой использование разнообразных инструментов, машин и агрохимикатов. При возделывании целинных земель может потребоваться расчистка лесных массивов путем вырубки деревьев, выкорчевывания пней и выжигания подлеска с последующим рытьем канав и оросительных каналов. В дополнение к основным работам по выращиванию на плантации могут выполняться и другие виды деятельности: выращивание скота, переработка сельскохозяйственных культур, обслуживание и ремонт зданий, растений, машин, инвентаря, дорог и железнодорожных путей. Может потребоваться выработка электроэнергии, рытье колодцев, обслуживание ирригационных траншей, работа машиностроительных или деревообрабатывающих мастерских и транспортировка продукции на рынок.
Детский труд используется на плантациях по всему миру. Дети работают со своими родителями в составе команды за вознаграждение в зависимости от выполняемой работы или их нанимают непосредственно на специальные работы на плантациях. Как правило, они работают в течение длительного и напряженного рабочего дня, не имеют достаточной безопасности и охраны здоровья, неадекватного питания, отдыха и образования. Вместо того, чтобы работать напрямую, многие дети нанимаются в качестве рабочей силы через подрядчиков, что характерно для случайных и сезонных работ. Наем рабочей силы через посредников, нанятых по контракту, является давней практикой на плантациях. Таким образом, руководство плантаций не имеет отношений между работодателем и работником с работниками плантаций. Скорее, они заключают контракт с посредником на поставку рабочей силы. Как правило, условия труда для контрактников хуже, чем для работников, нанятых напрямую.
Многим работникам плантаций платят в зависимости от выполненных задач, а не отработанных часов. Например, эти задачи могут включать срезание и погрузку линий сахарного тростника, количество вырубленных каучуковых деревьев, прополку рядов, количество срезанных бушелей сизаля, килограммы собранного чая или количество гектаров внесенных удобрений. Такие условия, как климат и местность, могут повлиять на время выполнения этих задач, и целые семьи могут работать от рассвета до заката без перерыва. Большинство стран, где выращиваются товары на плантациях, сообщают, что работники плантаций работают более 40 часов в неделю. Более того, большинство работников плантаций добираются до места работы пешком, а поскольку плантации большие, на дорогу к месту работы и обратно уходит много времени и усилий. Это путешествие может занять несколько часов в одну сторону (МОТ, 1994 г.).
Опасности и их предотвращение
Работа на плантациях сопряжена с многочисленными опасностями, связанными с рабочей средой, используемыми инструментами и оборудованием, а также с самим характером работы. Одним из первых шагов к улучшению безопасности и гигиены труда на плантациях является назначение ответственного за безопасность и формирование совместного комитета по безопасности и охране здоровья. Офицеры по технике безопасности должны обеспечивать сохранность зданий и оборудования и безопасное выполнение работ. Комитеты по безопасности объединяют руководство и рабочих в общем деле и позволяют работникам принимать непосредственное участие в повышении безопасности. В функции комитета по безопасности входит разработка правил техники безопасности, участие в расследовании травм и заболеваний и выявление мест, которые подвергают рабочих и их семьи опасности.
Должны быть предоставлены медицинские услуги и материалы для оказания первой помощи с соответствующими инструкциями. Врачи должны быть обучены распознаванию профессиональных заболеваний, связанных с работой на плантациях, включая отравление пестицидами и тепловой стресс. На плантации следует провести обследование рисков. Цель опроса - понять обстоятельства риска, чтобы можно было принять превентивные меры. Комитет по безопасности и гигиене труда может быть привлечен к обследованию вместе с экспертами, включая сотрудника по технике безопасности, медицинского надзора и инспекторов. Таблица 1 показывает этапы опроса. Обследование должно привести к действиям, включая контроль потенциальных опасностей, а также опасностей, которые привели к травмам или заболеваниям (Partanen 1996). Ниже приводится описание некоторых потенциальных опасностей и способов борьбы с ними.
Таблица 1. Десять шагов исследования рисков при работе на плантациях
Источник: Партанен, 1996 г.
Усталость и опасности, связанные с климатом
Долгие часы и тяжелая работа делают усталость серьезной проблемой. Усталые работники могут быть не в состоянии принимать обоснованные решения; это может привести к инцидентам, которые могут привести к травмам или другим непреднамеренным воздействиям. Периоды отдыха и более короткие рабочие дни могут снизить утомляемость.
Физический стресс усиливается теплом и относительной влажностью. Частое потребление воды и перерывы на отдых помогают избежать проблем с тепловым стрессом.
Травмы, связанные с инструментами и оборудованием
Плохо спроектированные инструменты часто приводят к плохой рабочей осанке, а плохо заточенные инструменты требуют больших физических усилий для выполнения задач. Работа в согнутом или сутулом положении и поднятие тяжестей создает нагрузку на спину. Работа с руками выше плеча может вызвать нарушения опорно-двигательного аппарата верхних конечностей (рис. 1). Следует выбирать правильные инструменты для устранения плохой осанки и поддерживать их в хорошем состоянии. Поднятие тяжестей можно уменьшить, уменьшив вес груза или наняв больше рабочих для подъема груза.
Рисунок 1. Обрезчики бананов за работой на плантации «Ла Джулия» в Эквадоре.
Травмы могут быть вызваны неправильным использованием ручных инструментов, таких как мачете, косы, топоры и другие инструменты с острыми или заостренными краями, или переносных электроинструментов, таких как цепные пилы; неудачное расположение и ветхость лестниц; или неподходящие замены для сломанных канатов и цепей. Рабочие должны быть обучены правильному использованию и обслуживанию оборудования и инструментов. Для сломанных или поврежденных инструментов и оборудования должна быть обеспечена соответствующая замена.
Незащищенное оборудование может запутать одежду или волосы, раздавить рабочих и привести к серьезным травмам или смерти. Все машины должны иметь встроенную систему безопасности, а возможность опасного контакта с движущимися частями должна быть исключена. Программа блокировки/маркировки должна действовать для всех работ по техническому обслуживанию и ремонту.
Машины и оборудование также являются источниками чрезмерного шума, что приводит к потере слуха у работников плантаций. Средства защиты органов слуха следует использовать с машинами с высоким уровнем шума. Низкий уровень шума должен быть фактором при выборе оборудования.
Травмы, связанные с транспортным средством
Проезжие части и дорожки на плантациях могут быть узкими, что создает опасность лобовых столкновений транспортных средств или опрокидывания с обочины. Должна быть обеспечена безопасная посадка в транспортные средства, включая грузовики, тракторные или гужевые прицепы и железные дороги. Там, где используются дороги с двусторонним движением, должны быть предусмотрены более широкие проезды с подходящими интервалами, чтобы позволить транспортным средствам проехать. На мостах и вдоль обрывов и оврагов должны быть предусмотрены соответствующие перила.
Тракторы и другие транспортные средства представляют две основные опасности для рабочих. Одним из них является опрокидывание трактора, которое обычно приводит к гибели оператора. Работодатели должны обеспечить установку на тракторах средств защиты от опрокидывания. Ремни безопасности также следует пристегивать во время работы на тракторе. Другая серьезная проблема — наезды транспортных средств; рабочие должны держаться подальше от путей движения транспортных средств, а дополнительные водители не должны находиться на тракторах, если нет безопасных сидячих мест.
Электричество
Электричество используется на плантациях в магазинах и для обработки урожая и освещения зданий и территорий. Неправильное использование электроустановок или оборудования может привести к тяжелым ударам, ожогам или поражению электрическим током. Опасность более остра во влажных местах или при работе с мокрыми руками или одеждой. Везде, где присутствует вода, или для электрических розеток на открытом воздухе должны быть установлены цепи прерывателя замыкания на землю. Везде, где грозы бывают частыми или сильными, необходимо обеспечить молниезащиту всех зданий плантаций, а рабочих следует обучить способам сведения к минимуму опасности поражения и поиску безопасных убежищ.
Пожары
Электричество, а также открытый огонь или тлеющие сигареты могут стать источником возгорания при взрыве топлива или органической пыли. Топливо — керосин, бензин или дизельное топливо — может вызвать пожар или взрыв при неправильном обращении или неправильном хранении. Жирные и горючие отходы представляют опасность пожара в магазинах. Топливо должно храниться вдали от любого источника воспламенения. Везде, где присутствуют легковоспламеняющиеся или взрывчатые вещества, следует использовать взрывозащищенные электрические устройства и приборы. В электрических цепях также следует использовать плавкие предохранители или электрические выключатели.
Пестициды
Использование токсичных агрохимикатов вызывает серьезную озабоченность, особенно при интенсивном использовании пестицидов, включая гербициды, фунгициды и инсектициды. Воздействие может происходить во время сельскохозяйственного производства, упаковки, хранения, транспортировки, розничной торговли, нанесения (часто ручным или воздушным распылением), переработки или утилизации. Риск воздействия пестицидов может усугубляться неграмотностью, некачественной или ошибочной маркировкой, протекающими контейнерами, плохим защитным снаряжением или его отсутствием, опасными переформулировками, игнорированием опасности, игнорированием правил и отсутствием надзора или технической подготовки. Рабочие, применяющие пестициды, должны быть обучены использованию пестицидов и должны носить соответствующую одежду и средства защиты органов дыхания, что особенно трудно обеспечить в тропических районах, где защитное снаряжение может усугубить тепловой стресс для пользователя (рис. 2). ). Альтернативы использованию пестицидов должны быть приоритетом, или следует использовать менее токсичные пестициды.
Рисунок 2. Защитная одежда, надеваемая при применении пестицидов
Травмы и болезни животных
На некоторых плантациях тягловых животных используют для перетаскивания или переноски грузов. К этим животным относятся лошади, ослы, мулы и быки. Эти виды животных наносят травмы рабочим, пиная или кусая их. Они также потенциально заражают рабочих зоонозными заболеваниями, включая сибирскую язву, бруцеллез, бешенство, Ку-лихорадку или туляремию. Животные должны быть хорошо обучены, а те, которые проявляют опасное поведение, не должны использоваться для работы. Уздечки, сбруи, седла и т. д. следует использовать и содержать в хорошем состоянии и правильно регулировать. Больных животных следует выявлять и лечить или утилизировать.
Ядовитые змеи могут находиться на земле или некоторые виды могут падать с деревьев на рабочих. Рабочим должны быть предоставлены наборы для защиты от укусов змей, должны быть предусмотрены экстренные процедуры для получения медицинской помощи, а также должны быть доступны соответствующие противоядия. В местах, где змеи падают на своих жертв с деревьев, должны быть предусмотрены и надеты специальные головные уборы из твердых материалов, способных отпугивать змей.
Iинфекционные заболевания
Инфекционные заболевания могут передаваться работникам плантаций через крыс, заражающих здания, через питьевую воду или пищу. Антисанитарная вода приводит к дизентерии, распространенной проблеме среди рабочих плантаций. Санитарно-гигиенические и умывальные помещения должны быть установлены и содержаться в соответствии с национальным законодательством, а безопасная питьевая вода в соответствии с национальными требованиями должна быть обеспечена рабочим и их семьям.
Ограниченное пространство
Замкнутые пространства, такие как бункеры, могут создавать проблемы с токсичными газами или дефицитом кислорода. Перед входом в закрытые помещения следует обеспечить хорошую вентиляцию или использовать соответствующие средства защиты органов дыхания.
Считается, что слово кофе происходит из Каффы, деревни в Эфиопии, откуда, как считается, произошло это растение. Некоторые, однако, считают, что это слово происходит от кахва, что означает вино на арабском языке. Выращивание кофе распространилось по всему миру, начиная с Аравии (один вид называется кофе арабика, и разнообразие есть Мока, названный в честь арабской деревни), проходящий через многие страны, такие как Цейлон, Ява, Индия, Филиппины, Гавайи и Вьетнам, среди прочих, некоторые из которых являются крупными производителями и по сей день. В Америку кофе был завезен с растений, ранее адаптированных к климату Амстердама и Парижа, высаженных на Мартинике, Суринаме и Французской Гвиане, откуда он был завезен в Бразилию, крупнейшую страну-производителя в мире.
Мировое производство можно оценить по рисунку 1. Урожай 1995–96 годов принес богатство, оцениваемое примерно в 27 миллионов долларов США, что указывает на экономическую значимость этого продукта во всем мире.
Рисунок 1. Мировое производство кофе в 1995-96 гг.
Тенденция к глобальной экономике, растущая конкуренция и поиск технологий с более высокой производительностью также влияют на выращивание кофе. Распространяется и обновляется механизация. Кроме того, внедряются новые методы возделывания, в том числе высокоплотное возделывание, при котором расстояние между растениями сокращается. Этот современный метод увеличивает количество кофейных деревьев с 3,000 4,000 или 100,000 50 до XNUMX XNUMX растений на гектар, при этом производительность увеличивается примерно на XNUMX% по сравнению с традиционным методом. Эта процедура важна для здоровья рабочих, поскольку сопряжена с меньшими рисками и применяется меньше гербицидов, особенно после третьего года. С другой стороны, увеличивается частота вырубки деревьев и возрастает потребность в борьбе с грибковыми заболеваниями растений.
Кофе очень чувствителен к колебаниям международной торговли; многие страны склонны заменять кофе другими культурами, финансовая отдача от которых более предсказуема. В Бразилии, например, кофе составлял 68% от общего объема экспорта в 1920 г.; в 1990-х - всего 4%. Кофе заменяют соевыми бобами, цитрусовыми, кукурузой, латексом и особенно сахарным тростником.
Чрезвычайно трудно получить надежную оценку общей рабочей силы, занятой выращиванием кофе, потому что количество нанятых рабочих весьма изменчиво. Во время сбора урожая нанимают большое количество сезонных рабочих, которых увольняют вскоре после окончания сбора урожая. Более того, в небольших владениях очень часто работники официально не зарегистрированы и поэтому не указываются в официальных отчетах. В Бразилии в 1993 г. при производстве 28.5 млн. пакетиков кофе число рабочих оценивалось в 1.1 млн. человек на прямых и от 4 до 5 млн. на косвенных рабочих местах. Если применить те же параметры к мировому производству за тот же год, то число рабочих-кофеваров во всем мире может быть оценено примерно в 3.6 миллиона человек.
Столь же трудно узнать среднюю численность рабочих, приходящихся на одну сельскую собственность. Как правило, преобладают малые или средние объекты. Распределение работающего населения по полу и возрасту также неизвестно, хотя численность женщин среди рабочих увеличивается, а дети, как известно, работают на кофейных плантациях. Цифры для объединенных в профсоюзы работников варьируются в зависимости от трудовой политики в каждой стране, но, как известно, в целом они скудны.
Операционный отдел
Выращивание и обработка кофе включают следующие этапы: борьба с загрязнением деревьев; подготовка почвы; посадка (небольшие растения обычно выращивают в питомниках в одном или во внешних владениях); обработка (коррекция почвы, внесение удобрений, борьба с вредителями и очистка территории вручную или гербицидами); сбор плодов (зрелые плоды обычно красные и поэтому называются ягодами — см. рис. 2; просеивание для удаления примесей; транспортировка; промывка для удаления мякоти и пленок; сушка на солнце, переворачивание зерен граблями или механическая сушка обдувом горячим воздухом. ручная сепарация зерна, хранение в силосах и расфасовка в мешки.
Рисунок 2. Выращивание кофе с высокой плотностью, видны ягоды.
[Отсутствующий]
Потенциальные риски
Факторы риска, которые могут повлиять на здоровье рабочих при выращивании кофе, такие же, как и для сельскохозяйственных рабочих в целом.
Каждый шаг, от удаления деревьев и подготовки местности до окончательного хранения кофейных мешков, может включать в себя несколько факторов риска для здоровья и безопасности рабочих. Риск травмирования присутствует в основном при механизированных процессах, обрезке деревьев, подготовке местности, механическом сборе урожая, транспортировке кофе и рабочих, обработке фруктов (включая риск взрыва котла) и использовании ручных инструментов (очень часто импровизированных или необслуживаемых).
Потенциальные риски профессиональных заболеваний, обусловленные физическим состоянием, связаны с воздействием тепла при сушке, солнечным излучением, машинным шумом, эргономическими проблемами, связанными с ручными инструментами, вибрацией от машин и тракторов, а также с холодом и влажностью на открытом воздухе.
Основными химическими агентами, представляющими потенциальную опасность для здоровья рабочих, являются пестициды и гербициды. Наиболее часто используются глифосат в качестве гербицида, соли меди в качестве фунгицидов и фосфорорганические соединения для других вредителей, обычно встречающихся на кофейных деревьях. Количество применений пестицидов варьируется в зависимости от возраста деревьев, состава почвы, климатических условий, вида или разновидности растительности, системы выращивания (например, высокая или низкая плотность) и других факторов. Опрыскивание обычно производится индивидуально с помощью ранцевого оборудования или с помощью тракторов. Обычно требуются большие количества, и говорят, что «без опрыскивания урожай невозможен».
Химические удобрения также могут представлять опасность для здоровья. Часто используются соединения, полученные из бора, цинка, азота, натрия, калия, кальция, магния и серы. Выброс частиц при работе с удобрениями следует держать под контролем.
Биологические агенты могут представлять значительный риск для здоровья рабочих. Они могут включать, например, укусы или укусы змей, пауков, пчел, комаров и клещей, некоторые из которых важны как переносчики болезней. В некоторых районах эндемические заболевания могут представлять серьезную опасность для работников кофейной отрасли.
Эргономические, психосоциальные и организационные факторы обсуждаются ниже.
Влияние на здоровье
Примерами травм, связанных с работой, являются порезы от ручных инструментов, растяжения и переломы от машин и травмы от тракторов. Смертельные травмы, даже необычные, произошли в результате опрокидывания тракторов или неподходящих транспортных средств, используемых для перевозки рабочих. При искусственной сушке источники тепла могут вызвать ожоги и взрывы.
Профессиональные заболевания могут возникнуть в результате воздействия солнечного ультрафиолетового излучения; кожные заболевания могут варьироваться от простой эритемы до рака кожи. Потеря слуха у механизаторов, легочные аллергические состояния, отравление гербицидами и пестицидами, мозоли, заболевания легких, заболевания костей и кровообращения из-за вибрации, проблемы с мышцами и костями из-за плохой эргономики или чрезмерного веса (один пакетик кофе может весить 60 кг). ) — это другие профессиональные условия, которые могут возникнуть у работников, выращивающих кофе. Хотя в первую очередь проблема возникает у рабочих, перерабатывающих кофейные зерна, обработчики зеленых бобов жалуются на проблемы с дыханием и глазами. Пыль кофейных зерен связана с профессиональными заболеваниями, вызванными пылью.
Тропические болезни, такие как малярия, желтая лихорадка, филяриатоз, трипаносомоз, лейшманиоз и онхоцеркоз, распространены в некоторых сельскохозяйственных районах. Столбняк по-прежнему распространен во многих сельских районах.
Более сложные проблемы со здоровьем, связанные с психосоциальными и организационными факторами, также могут затронуть работников кофе. Поскольку во время сбора урожая требуется большое количество рабочих, а в остальное время года очень мало, обычно практикуются сезонные контракты, что часто приводит к серьезным проблемам со здоровьем.
Во многих случаях рабочие покидают свои семьи и остаются в течение сезона сбора урожая в ненадежных жилищах с неадекватными санитарными условиями. Если площадь посадки находится недалеко от города, фермер будет заключать контракт только с одним мужчиной в семье. Однако для увеличения прибыли рабочий сам может привести на помощь всю свою семью, включая женщин и детей. В некоторых районах количество работающих детей настолько велико, что школы будут закрыты в течение всего сезона сбора урожая.
В этом типе сезонной деятельности рабочие будут переключаться с одного типа выращивания на другой в зависимости от каждого периода сбора урожая. Поскольку мужчины уходят из семьи, женщин называют «вдовами при живых мужьях». Очень часто мужчина создает другую семью вдали от своего родного города.
Надлежащее соблюдение трудового законодательства и социального обеспечения обычно ограничивается крупными плантациями, а инспекция труда в сельской местности, как правило, неэффективна. Медицинская помощь обычно очень ограничена. Продолжительность работы увеличивается до многих часов ежедневно; выходные и обычные отпуска редко соблюдаются.
Эти психосоциальные и организационные факторы приводят к резкому ухудшению здоровья рабочих, проявляющемуся в раннем старении, низкой продолжительности жизни, увеличении распространенности и увеличении продолжительности заболеваний, неправильном питании (употребление в пищу продуктов, доставленных в поле в консервных банках, без подогрева привело к тому, что рабочие получив прозвище —Бояс Фриас на португальском), анемия и гиповитаминозы, приводящие к потере трудоспособности, психическим расстройствам и другим проявлениям.
предотвращение
Профилактические меры в отношении кофе такие же, как и в отношении работы в сельской местности в целом. Коллективная защита включает в себя охрану машин, осторожность при применении пестицидов и гербицидов, механизацию операций, требующих чрезмерных усилий и затрат энергии, и адекватную транспортировку рабочих. В густонаселенных насаждениях регулярная рубка не даст деревьям расти, что позволит исключить использование опасных и неудобных лестниц для ручного сбора. Когда для сушки требуется использование бойлеров, особое значение имеет тщательное периодическое профилактическое обслуживание. Биологическая борьба с вредителями и правильный отбор видов, устойчивых к чуме, являются важными профилактическими мерами в отношении пестицидов, предотвращения болезней рабочих и защиты окружающей среды.
Осуществление использования рекомендованных СИЗ затруднено тем, что такие средства обычно не адаптированы к климатическим условиям или к биотипу работающих. К тому же обычно отсутствует учебная направленность для облегчения использования, а подбор оборудования не всегда правильный. Оборудование общего назначения ограничено ботинками, головными уборами и одеждой для защиты от непогоды, даже если может потребоваться защита рук, легких, глаз и ушей.
Профилактика с целью контроля психосоциальных и организационных факторов может вызвать много трудностей. Осведомленность рабочих следует повышать посредством просветительской деятельности, особенно в профсоюзах и других организациях трудящихся, расширяя представление о правах трудящихся на лучшие условия жизни и труда; кроме того, работодатели должны развивать свое понимание своей социальной ответственности по отношению к рабочей силе. Государство должно осуществлять эффективную и постоянную ориентацию и правоприменение везде, где требуется юридическое действие. Некоторые страны разработали правила и положения, специально применимые к сельским работникам. В Бразилии, например, Сельские нормативные стандарты устанавливают общие директивы, касающиеся безопасности в сельской местности, организации служб гигиены труда и комитетов по безопасности на плантациях, использования средств индивидуальной защиты и обращения с химикатами (пестицидами, удобрениями и продуктами для исправления почвы).
Контроль здоровья с помощью медицины труда должен охватывать оценку воздействия на здоровье пестицидов, ультрафиолетового излучения, чрезмерного шума и многих других опасностей. Во многих случаях может оказаться более необходимым бороться с гельминтозами, анемией, гипертонией, поведенческими проблемами, дефектами зрения и подобными проблемами из-за их высокой распространенности в сельской местности. Следует уделять особое внимание санитарному просвещению, а также иммунизации против столбняка, в том числе беременных работниц, для предотвращения столбняка новорожденных. В некоторых регионах необходима иммунизация против желтой лихорадки. Химиопрофилактика рекомендуется в районах, эндемичных по малярии, вместе с использованием репеллентов и превентивной ориентацией против комаров до тех пор, пока санитария не станет адекватной для контроля или подавления переносчиков возбудителя. Должна быть в наличии сыворотка против змеиного яда.
Подтверждение: Авторы благодарны за сотрудничество, полученное от профессора Нельсона Батисты Мартина из Института сельской экономики, государственного секретаря сельского хозяйства, Сан-Паулу; Андре Насер и Рикардо Луис Зукас из Бразильского сельского общества; и Моника Леви Коста из Школьного медицинского центра Школы общественного здравоохранения Университета Сан-Паулу.
Мигранты и сезонные сельскохозяйственные рабочие представляют собой многочисленное глобальное население с двойной опасностью профессиональных рисков для здоровья в сельском хозяйстве, наложенной на бедность и миграцию со связанными с ней проблемами здоровья и безопасности. В Соединенных Штатах, например, насчитывается до 5 миллионов мигрантов и сезонных сельскохозяйственных рабочих, хотя точные цифры неизвестны. По мере того как общая численность сельскохозяйственного населения в Соединенных Штатах сократилась, доля наемных сельскохозяйственных рабочих увеличилась. В глобальном масштабе рабочие мигрируют в поисках работы во все регионы мира, как правило, из более бедных в более богатые страны. В целом мигранты получают более опасную и тяжелую работу, и у них выше уровень заболеваемости и травматизма. Бедность и отсутствие адекватной правовой защиты усугубляют риски профессиональных и непрофессиональных заболеваний.
Исследования опасных воздействий и проблем со здоровьем у этой группы населения были ограничены из-за общей нехватки исследований в области гигиены труда в сельском хозяйстве и особых трудностей в изучении сельскохозяйственных рабочих из-за их миграционного образа жизни, языковых и культурных барьеров, а также ограниченных экономических и политических ресурсов. .
Мигранты и сезонные сельскохозяйственные рабочие в Соединенных Штатах - это преимущественно молодые мужчины латиноамериканского происхождения, хотя среди сельскохозяйственных рабочих также есть белые, черные, выходцы из Юго-Восточной Азии и представители других этнических групп. Почти две трети родились за границей; большинство из них имеют низкий уровень образования и не говорят и не читают по-английски. Бедность является отличительной чертой сельскохозяйственных рабочих, более половины из которых имеют семейный доход ниже уровня бедности. Преобладают нестандартные условия труда, низкая заработная плата и мало льгот. Например, менее одной четверти имеют медицинскую страховку. Сезонные сельскохозяйственные рабочие и мигранты-мигранты в США работают на ферме около полугода. Большая часть работы связана с трудоемкими культурами, такими как сбор фруктов, орехов или овощей.
Общее состояние здоровья сельскохозяйственных рабочих напрямую зависит от условий их труда и низкого дохода. Существуют недостатки в питании, жилье, санитарии, образовании и доступе к медицинскому обслуживанию. Стесненные условия жизни и неадекватное питание также могут способствовать повышенному риску острых инфекционных заболеваний. Сельскохозяйственные рабочие обращаются к врачу реже, чем несельскохозяйственное население, и их визиты в подавляющем большинстве случаев связаны с лечением острых заболеваний и травм. Профилактическая помощь среди сельскохозяйственных рабочих недостаточна, а обследования общин сельскохозяйственных рабочих показывают высокую распространенность людей с медицинскими проблемами, требующими внимания. Профилактические услуги, такие как офтальмологическая и стоматологическая помощь, серьезно недостаточны, а другие профилактические услуги, такие как иммунизация, ниже средних показателей для населения. Часто встречается анемия, вероятно, отражающая плохой пищевой статус.
Бедность и другие препятствия для мигрантов и сезонных сельскохозяйственных рабочих обычно приводят к неудовлетворительным условиям жизни и труда. Многие работники до сих пор не имеют доступа к основным санитарно-бытовым удобствам на рабочем месте. Условия жизни варьируются от надлежащего государственного жилья до некачественных лачуг и лагерей, используемых, пока существует работа в определенном районе. Плохая санитария и скученность могут быть особыми проблемами, повышающими риск инфекционных заболеваний среди населения. Эти проблемы усугубляются среди рабочих, которые мигрируют, чтобы выполнять сельскохозяйственные работы, сокращая ресурсы сообщества и взаимодействие на каждом живом участке.
Различные исследования показали большее бремя инфекционных заболеваний на заболеваемость и смертность в этой популяции. Среди трудовых мигрантов значительно возросли паразитарные заболевания. Отмечается рост смертности от туберкулеза, а также от многих других хронических заболеваний, таких как заболевания сердечно-сосудистой системы, дыхательных путей и мочевыводящих путей. Наибольший рост смертности приходится на травматические повреждения, аналогичный росту по этой причине среди фермеров.
Особое беспокойство вызывает состояние здоровья детей сельскохозяйственных рабочих. Помимо стрессов, связанных с бедностью, плохим питанием и плохими условиями жизни, относительный дефицит профилактических медицинских услуг особенно серьезно сказывается на детях. Они также подвергаются опасностям, связанным с сельским хозяйством, в молодом возрасте, как живя в фермерской среде, так и выполняя сельскохозяйственные работы. Дети в возрасте до 5 лет подвергаются наибольшему риску непреднамеренных травм от сельскохозяйственных опасностей, таких как машины и сельскохозяйственные животные. В возрасте старше 10 лет многие дети начинают работать, особенно в периоды острой потребности в рабочей силе, например, во время сбора урожая. Работающие дети могут не обладать необходимой физической силой и координацией для работы на ферме, а также адекватным суждением во многих ситуациях. Воздействие агрохимикатов представляет собой особую проблему, поскольку дети могут не знать о недавнем полевом применении или не иметь возможности прочитать предупреждения на контейнерах с химикатами.
Сельскохозяйственные рабочие подвергаются повышенному риску заражения пестицидами во время работы в поле. Воздействие чаще всего происходит при прямом контакте с распыляемым оборудованием, при длительном контакте с недавно опрысканной листвой или при сносе пестицида, нанесенного самолетом или другим распылительным оборудованием. В некоторых странах существуют интервалы повторного ввода для предотвращения контакта с листвой, в то время как пестицид на листве все еще токсичен, но во многих местах интервалы повторного ввода отсутствуют, или они могут не соблюдаться, чтобы ускорить сбор урожая. Массовые отравления от воздействия пестицидов продолжают происходить среди сельскохозяйственных рабочих.
Наибольшую опасность на рабочем месте для сельскохозяйственных рабочих представляют растяжения связок, деформации и травматические повреждения. Риск этих результатов увеличивается из-за повторяющегося характера многих трудоемких сельскохозяйственных работ, в которых рабочие часто наклоняются или наклоняются, чтобы добраться до урожая. Некоторые задачи по сбору урожая могут потребовать от работника переноски тяжелых мешков, наполненных собранным товаром, часто при балансировании на лестнице. В этой ситуации существует значительный риск травматических повреждений и растяжений опорно-двигательного аппарата.
В Соединенных Штатах одной из самых серьезных причин смертельных травм среди сельскохозяйственных рабочих являются автомобильные аварии. Это часто происходит, когда сельскохозяйственные рабочие едут или их везут на поля или с них очень рано или поздно днем по небезопасным сельским дорогам. Столкновения также могут происходить с медленно движущейся сельскохозяйственной техникой.
Воздействие пыли и химических веществ приводит к повышенному риску респираторных симптомов и заболеваний у сельскохозяйственных рабочих. Конкретная опасность зависит от местных условий и товаров. Например, в сельском хозяйстве с засушливым климатом воздействие неорганической пыли может привести к хроническому бронхиту и пылевым заболеваниям легких.
Кожные заболевания являются наиболее распространенной проблемой здоровья, связанной с работой, среди сельскохозяйственных рабочих. Существует множество причин кожных заболеваний у этой популяции, в том числе травмы от использования ручного инструмента, такого как машинки для стрижки, раздражающие вещества и аллергены в агрохимикатах, аллергенные растительные и животные материалы (включая ядовитый плющ и ядовитый дуб), крапива и другие раздражающие растения, кожные инфекции, вызванные или усугубляется жарой или длительным контактом с водой, а также воздействием солнца (что может вызвать рак кожи).
Многие другие хронические заболевания могут быть более распространены среди мигрантов и сезонных сельскохозяйственных рабочих, но данные о реальных рисках ограничены. К ним относятся рак; неблагоприятные репродуктивные исходы, включая выкидыши, бесплодие и врожденные дефекты; и хронические неврологические расстройства. Все эти результаты наблюдались у других сельскохозяйственных групп населения или у тех, кто подвергался высокому уровню воздействия различных сельскохозяйственных токсинов, но мало что известно о реальном риске для сельскохозяйственных рабочих.
Семейная ферма – это предприятие и приусадебный участок, на котором могут находиться как дети, так и пожилые люди. В некоторых частях мира фермерские семьи живут в деревнях, окруженных их сельскохозяйственными угодьями. Семейная ферма сочетает семейные отношения и воспитание детей с производством продуктов питания и другого сырья. Семейные фермы варьируются от небольших предприятий, занимающихся натуральным хозяйством или работающих неполный рабочий день с использованием тягловых животных и ручных инструментов, до очень крупных семейных корпораций с многочисленными штатными сотрудниками. Типы семейных ферм различают по национальному, региональному, культурному, историческому, экономическому, религиозному и ряду других факторов. Размер и тип операций определяют спрос на рабочую силу со стороны членов семьи и потребность в наемных работниках, занятых полный или неполный рабочий день. Типичная работа на ферме может сочетать в себе задачи по обращению с домашним скотом, удалению навоза, хранению зерна, работе с тяжелой техникой, применению пестицидов, обслуживанию техники, строительству и многим другим работам.
Организация экономического сотрудничества и развития (ОЭСР, 1994 г.) сообщает о нескольких тенденциях в сельском хозяйстве, в том числе:
Концентрация фермерских хозяйств и сокращение числа семейных ферм были признаны на протяжении десятилетий. Эти экономические факторы влияют на рабочие процессы, рабочую нагрузку, безопасность и здоровье семейной фермы. Ряд ключевых изменений происходит в семейных фермерских хозяйствах как прямой результат этих экономических сил, в том числе увеличение рабочей нагрузки, увеличение зависимости от наемного труда, использование новых технологий, неконтролируемых подростков и борьба за сохранение экономической жизнеспособности.
Дети, приближающиеся к подростковому возрасту, вносят свой вклад в продуктивность семейной фермы. Малые и средние семейные фермы, скорее всего, будут полагаться на эту рабочую силу, особенно когда взрослые члены семьи работают вне фермы. Результатом может быть неконтролируемая работа фермерских детей.
опасности
Семейная ферма представляет собой опасную рабочую среду. Это одно из немногих опасных рабочих мест, где могут жить, работать и отдыхать несколько поколений членов семьи. Ферма может быть источником многих различных опасных для жизни опасностей. Важнейшим показателем безопасности и здоровья является нагрузка на одного работника — как физический труд, так и принятие решений или умственная нагрузка. Многие серьезные травмы случаются с опытными фермерами, работающими со знакомой техникой на знакомых полях, при выполнении задач, которые они выполняли годами и даже десятилетиями.
Опасные сельскохозяйственные материалы, включая пестициды, удобрения, легковоспламеняющиеся жидкости, растворители и другие чистящие средства, вызывают острые и хронические заболевания у сельскохозяйственных рабочих и членов их семей. Тракторы, шнеки и другая механизированная техника позволили резкое увеличение площади земли и скота, с которыми может работать один фермер, но механизация привела к серьезным травмам в сельском хозяйстве. Запутывание машин или опрокидывание трактора, домашний скот, рабочее оборудование на дорогах общего пользования, падение или удары падающими предметами, погрузочно-разгрузочные работы, замкнутые пространства и воздействие токсинов, пыли, плесени, газов, химикатов, вибрации и шума являются одними из основных рисков для заболеваний. и травмы на фермах. Климат и топография (например, погода, вода, склоны, воронки и другие препятствия) также способствуют возникновению опасностей.
В целом, в сельскохозяйственных профессиях один из самых высоких показателей смертности и травматизма среди всех видов работ. К сожалению, фермерские дети подвергаются большому риску наравне со своими родителями. Поскольку фермерские семьи пытаются оставаться прибыльными по мере своего расширения, члены семьи могут брать на себя слишком большую рабочую нагрузку и подвергать себя значительному повышенному риску усталости, стресса и травм. Именно в этих условиях фермерские дети, скорее всего, попытаются помочь, часто работая без присмотра. Кроме того, постоянные стрессоры, связанные с сельским хозяйством, могут привести к депрессии, распаду семьи и самоубийству. Например, основные владельцы-операторы ферм на одну семью, по-видимому, подвергаются особенно высокому риску самоубийства по сравнению с другими сельскими жителями (Gunderson, 1995). Кроме того, расходы на болезни и травмы чаще всего несут член (члены) семьи и семейное предприятие — как в виде прямых медицинских расходов, так и в виде сокращения труда, необходимого для поддержания операции.
предотвращение
Классические сельскохозяйственные программы по безопасности и охране здоровья подчеркивают важность улучшенного инженерного проектирования, образования и передовой практики. Особое внимание на этих фермах необходимо уделять соответствующим возрасту задачам для детей и пожилых людей. Маленьких детей нельзя подпускать к работающему сельскохозяйственному оборудованию, а также ездить на тракторах и другом сельскохозяйственном оборудовании. Они также должны быть исключены из сельскохозяйственных построек, которые представляют опасность, включая электричество, замкнутые пространства, зоны хранения химикатов и работающее оборудование (Национальный комитет по предотвращению детского сельскохозяйственного травматизма, 1996). На оборудовании и химикатах следует размещать предупреждающие этикетки, чтобы взрослые были проинформированы об опасностях и, таким образом, могли лучше защитить свои семьи. Наличие опытных работников, работающих неполный или полный рабочий день, снижает нагрузку на семью в периоды высокой рабочей нагрузки. Способности пожилых людей должны учитываться в задачах, которые они выполняют.
Уверенные в своих силах фермеры, полные решимости выполнять задачи, невзирая на риски, могут игнорировать безопасные методы работы, если они считают, что они снижают производительность фермы. Улучшение безопасности и гигиены труда на семейных фермах требует активного участия фермеров и сельскохозяйственных рабочих; улучшение отношений, поведенческих намерений и методов работы; признание экономики и производительности фермы мощными факторами, определяющими структуру и организацию предприятия; и вовлечение сельскохозяйственных специалистов, продавцов оборудования, страховых агентов, банкиров, местных СМИ, молодежи и других членов сообщества в создание и поддержание широкого климата безопасности на фермах и в общинах.
Сельское хозяйство, ведущееся в городских районах, вносит основной вклад в производство продуктов питания, топлива и волокна в мире и существует в основном для удовлетворения повседневных потребностей потребителей в городах и поселках. Городское сельское хозяйство использует и повторно использует природные ресурсы и городские отходы для производства сельскохозяйственных культур и домашнего скота. В таблице 1 представлены различные системы ведения сельского хозяйства в городских районах. Городское сельское хозяйство является источником дохода примерно для 100 миллионов человек и источником продовольствия для 500 миллионов человек. Он ориентирован на городские рынки, а не на национальные или глобальные рынки, и состоит из множества мелких ферм и нескольких крупных агропредприятий. Городские фермеры располагаются в 20 м от приусадебного участка.2 или менее, мелкому фермеру, зарабатывающему на жизнь на 200 м2, крупному оператору, который может арендовать 10 га в промышленной зоне (UNDP 1996).
Таблица 1. Системы земледелия в городских районах
Системы земледелия |
Продукт |
Место или техника |
Аквакультура |
Рыба и морепродукты, лягушки, овощи, водоросли и корма |
Пруды, ручьи, садки, эстуарии, сточные воды, лагуны, водно-болотные угодья |
огородничество |
Овощи, фрукты, зелень, напитки, компост |
Приусадебные участки, парки, полосы отвода, контейнеры, крыши, гидропоника, водно-болотные угодья, теплицы, методы неглубоких грядок, ярусное садоводство |
цветоводство |
Цветы, инсектициды, комнатные растения |
Декоративное садоводство, крыши, контейнеры, теплицы, полосы отчуждения |
сельское хозяйство |
Молоко, яйца, мясо, навоз, шкуры и мех |
Нулевой выпас, полосы отчуждения, склоны холмов, кооперативы, загоны, открытые пространства |
агролесомелиорация |
Топливо, фрукты и орехи, компост, строительный материал |
Уличные деревья, приусадебные участки, крутые склоны, виноградники, зеленые насаждения, водно-болотные угодья, фруктовые сады, лесопарки, живые изгороди |
Микокультура |
Грибы, компост |
Сараи, погреба |
Вермакультура |
Компост, черви для кормления животных и рыб |
Навесы, лотки |
шелководство |
Шелк |
Дома, лотки |
пчеловодство |
Мед, опыление, воск |
Ульи, проезд |
Ландшафтное озеленение, лесоводство |
Дизайн и уход за территорией, украшение, газоны, сады |
Дворы, парки, игровые площадки, коммерческие фасады, обочины дорог, газоны и садовая техника |
Выращивание напитков |
Виноград (вино), гибискус, пальмовый чай, кофе, сахарный тростник, кат (заменитель чая), мате (чай с травами), банан (пиво) |
Крутые склоны, обработка напитков |
Источники: ПРООН, 1996 г.; Раунтри 1987.
Ландшафтный дизайн, ответвление архитектуры, стал еще одним направлением городского сельского хозяйства. Ландшафтное садоводство — это уход за растениями для их декоративного вида в общественных парках и садах, частных дворах и садах, а также в посадках промышленных и коммерческих зданий. Ландшафтное садоводство включает в себя уход за газоном, посадку однолетних растений (клумбы), а также посадку и уход за многолетними растениями, кустарниками и деревьями. К ландшафтному садоводству относится уход за территориями, на которых ухаживают за игровыми площадками, полями для гольфа, муниципальными парками и т. д. (Франк и Браунстоун, 1987).
Обзор процесса
Городское сельское хозяйство рассматривается как метод обеспечения экологической устойчивости городов в будущем. В городском сельском хозяйстве обычно используются более короткие сельскохозяйственные культуры с более высокой стоимостью, а также используются многокультурные и интегрированные методы ведения сельского хозяйства в местах, где мало места и воды. Он использует как вертикальное, так и горизонтальное пространство с максимальной выгодой. Главной особенностью городского хозяйства является повторное использование отходов. Процессы типичны для сельского хозяйства с аналогичными затратами и этапами, но дизайн предполагает использование отходов как человека, так и животных в качестве удобрений и источников воды для выращивания растительности. Однако в этой почти идеализированной модели все еще существуют внешние ресурсы, такие как пестициды (ПРООН, 1996 г.).
В частном случае ландшафтного дизайна внешний вид является продуктом. Уход за газонами и декоративными деревьями, кустарниками и цветами находится в центре внимания ландшафтных работ. Как правило, ландшафтный дизайнер покупает посадочный материал в питомнике или на газонной ферме, сажает его и регулярно и часто ухаживает за ним. Обычно это требует больших затрат труда и химикатов, а также широко распространено использование ручных и электроинструментов, а также садовой и садовой техники. Покос травы – рутинная работа в ландшафтном дизайне.
Опасности и их контроль
Городское сельское хозяйство, как правило, имеет небольшие масштабы, расположено близко к жилью, подвергается воздействию городских загрязнителей, занимается повторным использованием отходов и потенциально подвержено воровству продуктов и связанному с этим насилию. Опасности, связанные с различными видами сельского хозяйства, пестицидами и компостированием, обсуждаемые в других разделах этого тома, аналогичны (UNDP 1996).
В развитых странах газонная и садовая техника используется в пригородных хозяйствах и садово-огородных хозяйствах. Это оборудование включает небольшие тракторы (навесное оборудование для тракторов, такое как косилки, фронтальные погрузчики и отвалы) и грузовые автомобили (аналогичные вездеходам). Другое навесное оборудование трактора включает культиваторы, тележки, снегоочистители и триммеры. Все эти тракторы имеют двигатели, используют топливо, имеют движущиеся части, имеют оператора и часто используются с буксируемым или навесным оборудованием. Они значительно меньше обычных сельскохозяйственных тракторов, но их можно опрокинуть и нанести серьезную травму. Топливо, используемое на этих тракторах, представляет опасность пожара (Deere & Co. 1994).
Многие навесные приспособления трактора имеют свои особые опасности. Дети, едущие со взрослыми, выпали из трактора и были раздавлены колесами или порезаны ножами косилки. Косилки представляют собой два типа опасностей: первый — это потенциальный контакт с вращающимися лезвиями, а другой — удар предметами, вылетающими из лезвий. Как фронтальные погрузчики, так и отвалы приводятся в действие гидравлически, и, если их оставить без присмотра и поднять, возникает опасность падения на любого, кто получит часть тела под навесное оборудование. Коммунальные самосвалы недороги по сравнению со стоимостью небольшого грузовика. Они могут перевернуться на крутой местности, особенно при повороте. Они опасны при использовании на дорогах общего пользования из-за возможности столкновения. (См. в таблице 2 несколько советов по безопасности при работе с некоторыми типами садовой и садовой техники.)
Таблица 2. Рекомендации по технике безопасности при использовании механического садово-огородного оборудования
Тракторы (меньше, чем обычное сельскохозяйственное оборудование)
Предотвратить опрокидывание:
Никогда не допускайте лишних пассажиров.
Соблюдать предохранительные блокировки; они гарантируют, что оборудование, находящееся под напряжением, отключено
когда оператор не сидит или при запуске трактора.
Роторные газонокосилки (навесной или мотоблок)
Соблюдайте защитные блокировки.
Используйте подходящие лезвия и защитные приспособления.
Держите все предохранительные лезвия и ограждения на месте и в хорошем состоянии.
Носите прочную обувь с закрытыми носками, чтобы предотвратить скольжение и защитить от травм.
Не позволяйте никому приближать руки или ноги к деке газонокосилки или разгрузочному желобу.
во время работы машины; остановите газонокосилку, если поблизости находятся дети.
Отходя от машины, выключите ее.
Во избежание травм от брошенного предмета:
При работе на косилке (на нажимных или мотокосах) отсоединяйте свечу зажигания.
для предотвращения запуска двигателя.
Избегайте пожаров, не проливая топливо на горячие поверхности и не работая с топливом рядом с искрами или пламенем;
избегайте скопления топлива, масла и мусора вокруг горячих поверхностей.
Фронтальные погрузчики (прицепляется к садовым и садовым тракторам)
Избегайте перегрузок.
Спускайтесь по пандусам и крутым склонам с опущенным ковшом погрузчика.
Следите за маршрутом движения, а не за ковшом.
Управляйте органами управления гидравлическим погрузчиком только с сиденья трактора.
Используйте загрузчик только для материалов, для работы с которыми он предназначен.
Покидая машину, опустите ковш на землю.
Коммунальные самосвалы (похожи на вездеходы, но предназначены для работы в условиях бездорожья)
Избегайте опрокидывания:
Никогда не допускайте лишних пассажиров.
Избегайте опрокидывания, распределяя нагрузку грузового отсека так, чтобы он не был слишком высоким или слишком далеко от задней части.
Избегайте опрокидывания при подъеме грузового отсека, держась подальше от края погрузочных доков.
или набережные.
При буксировке груза поместите груз в грузовой отсек, чтобы обеспечить сцепление.
Избегайте движения по дорогам общего пользования.
Дети не должны управлять этими машинами.
Шлем рекомендуется для защиты головы.
Источник: адаптировано из Deere & Co. 1994.
Индустрия питомников выращивает растения для рынка пересадки (см. рис. 1). Выносливые растения выращивают на открытом воздухе, а менее выносливые размножают и выращивают внутри, как правило, в теплицах, чтобы защитить их от низких температур или слишком сильного солнечного излучения или ветра. Многие растения, выращенные в помещении в суровых условиях выращивания, выращиваются на открытом воздухе в благоприятных погодных условиях. Типичными питомниками являются деревья и кустарники, а типичными тепличными культурами являются цветы, овощи и травы. В питомниках выращивают растения для пересадки, но теплицы также используются для выращивания сельскохозяйственных культур для сезонных рынков, таких как помидоры в морозные зимние месяцы.
Рисунок 1. Посадка кофейных растений в питомнике в Кот-д'Ивуаре.
Питомник растений представляет собой крупный и растущий сектор сельского хозяйства. В Калифорнии, где насчитывается более 3,000 коммерческих питомников, саженцы являются товаром с высокой стоимостью в расчете на акр, занимая пятое место в доходах совхозов. Как и в большей части западного сельского хозяйства США, среди занятых преобладают рабочие из Мексики или других стран Центральной Америки. Большинство этих рабочих не являются мигрантами, а проживают в местных сообществах со своими семьями (Mines and Martin, 1986). Большинство из них говорят только по-испански или в качестве основного языка и не имеют формального образования. Заработная плата на большинстве рабочих мест низкая, и существует избыток рабочей силы. Подобные ситуации существуют во всем мире.
Работа в питомниках считается сравнительно хорошей работой для большинства сельскохозяйственных рабочих, потому что она круглогодичная, сравнительно хорошо оплачиваемая и часто включает компенсационное страхование работников и пособия по болезни. Немногие работники принадлежат к профсоюзным организациям в этой отрасли, и большинство рабочих нанимаются непосредственно на предприятие, а не на сельскохозяйственных подрядчиков.
Теплицы обеспечивают контролируемую среду для растений и используются для различных целей, включая выращивание редких и экзотических растений, защиту продуктивных растений (таких как цветы, помидоры и перец) от зимней погоды и выращивание рассады. Контролируемая среда в теплице выгодна для тех, кто хочет выращивать урожай круглый год, независимо от сезонных условий на открытом воздухе. Тепличные операции расширились в умеренном климате. Например, в Украине общая площадь теплиц увеличилась с 3,070 1985 га (га) в 3,200 г. до 1990 3,400 га в 1995 г. и, по оценкам, до 1994 XNUMX га в XNUMX г. (Витен, Крашиюх и Ильина, XNUMX).
Типична двускатная (равноскатная крыша) теплица. Он обеспечивает хорошую экспозицию зимнему солнечному свету, дренаж и защиту от ветра. Каркасные материалы для теплиц включают дерево, алюминий или комбинацию стальной трубы и дерева. Боковые стенки или сайдинг могут быть изготовлены из различных материалов, включая фанеру, алюминий, дерево или винил. В Украине 60% теплиц имеют блочные стены. Крышки бывают стеклянными или пластиковыми, а в некоторых частях мира дом со стеклянным покрытием называют оранжереей. Пластик может быть как жестким, так и гибким. Жесткие пластмассы, используемые в качестве покрытий, включают стекловолокно, акрил и поликарбонат. Гибкие пластиковые покрытия включают полиэтилен, поливинилхлорид и полиэстер. Поликарбонат, выдерживающий поломку от брошенных предметов, и гибкий пластик требуют частой замены. Обложки могут варьироваться от прозрачных до непрозрачных, и они служат трем целям. Один из них — позволить солнечному свету проникать в растения. Другой предназначен для обогрева внутри корпуса. Последнее защищает растения от стрессов окружающей среды, в том числе от снега, дождя, града, сильного ветра, птиц, мелких животных и насекомых.
Эксплуатация теплицы требует контроля температуры, влажности и вентиляции с использованием искусственных источников тепла, вытяжных и приточных вентиляторов, затенения (например, с помощью подвижных ламелей или сетки), охлаждающего оборудования (например, влажного или испарительного охлаждения), увлажнения и климата. - контрольное оборудование (Джонс, 1978).
Работники питомников и теплиц подвергаются различным опасностям, в том числе кожным раздражителям, пыли, шуму, тепловому стрессу, нарушениям опорно-двигательного аппарата (растяжениям и перенапряжениям), пестицидам и травмам, связанным с транспортными средствами, машинами, поскальзываниями и падениями, а также электричеством. Опасности, обсуждаемые ниже, ограничиваются эргономическими опасностями при работе в питомниках и опасностями, связанными с пестицидами, при работе в теплицах. Многие из этих опасностей являются общими для этих двух операций.
Детские операции
Типичные операции в крупнооптовом питомнике, специализирующемся на выращивании в контейнерах садовых и декоративных растений, состоят из четырех этапов:
Эргономические опасности
Работа в питомниках, как и в случае с другими сельскохозяйственными товарами, характеризуется высоким уровнем растяжений и травм. Данные AgSafe (1992 г.) показывают, что 38.9% всех зарегистрированных травм в садоводстве (включая питомники) были растяжениями и перенапряжениями, что немного превышает долю в сельском хозяйстве в целом. Перенапряжение в качестве причины травм в этой области было указано в 30.2% зарегистрированных травм, что также превышает долю по отрасли в целом.
Наиболее распространенные факторы риска развития проблем опорно-двигательного аппарата, связанных с работой, были выявлены при выполнении следующих профессиональных задач:
Во время размножения рабочий стоит или сидит за рабочим столом, опорожняет корзину с черенками растений и использует ручные ножницы, чтобы разрезать их на более мелкие кусочки. Ножницы держат в ведущей руке; растительный материал захватывается другой рукой. После срезания каждого кусочка растительного материала ножницы необходимо продезинфицировать, погрузив их в раствор, находящийся в небольшой емкости на верстаке.
При разрезании одна рука выполняет очень повторяющиеся захваты, в среднем от 50 до 60 разрезов в минуту. Сгибание запястья от легкой до умеренной степени и отклонение локтевой кости происходят на протяжении всего цикла резания. Другая рука используется для удерживания черенков, ориентации их для резки и выбрасывания остатков в мусорное ведро. Умеренное разгибание запястья и отклонение локтевой кости также происходят на протяжении всего этого цикла.
Работники этой специализированной профессии обладают высокой квалификацией и работают практически полный рабочий день круглый год без смены на другую работу. Рабочие сообщают о боли и онемении кисти, запястья и предплечья. После нескольких лет работы на этой работе они демонстрируют повышенную заболеваемость синдромом запястного канала.
При транспортировке растений с конвейерной ленты на прицеп рабочий берет в каждую руку по 3 или 4 3.8-литровых контейнера и ставит их на прицеп, расположенный сбоку от него или позади него. Этот рабочий цикл повторяется от 13 до 20 раз в минуту. Факторы риска включают часто повторяющиеся захваты, большие усилия защемления и неудобные позы, включая сгибание туловища, поясницы и плеч.
При транспортировке растений с прицепа на грядку рабочий берет в каждую руку по 3-4 контейнера объемом 3.8 л, переносит их на расстояние до 17 м и ставит на землю в заданном ряду. Этот рабочий цикл повторяется от 3 до 5 раз в минуту. Обращение с банками — это почти круглогодичная работа для многих рабочих. Это связано с болью в пальцах и кистях рук, верхних конечностях и пояснице. Поскольку полевые работники, как правило, моложе, прогнозируемый высокий уровень хронических травм спины в настоящее время не задокументирован.
Секатор работает с различными ножницами, чтобы срезать ненужные или мертвые части с верхушек и боковых сторон растений. Рабочий обычно стоит или наклоняется, чтобы добраться до растений. Ведущая рука держит ножницы и постоянно сжимает их, в среднем от 40 до 50 ударов в минуту. Пальцы той же руки также используются для отщипывания мелких веточек или других частей растений. Неведущая рука захватывает банку для быстрого захвата и размещения, а также удерживает черенки статическим захватом с умеренным сгибанием запястья и отклонением локтевой кости на протяжении всего цикла резки. Поскольку обрезка является работой на неполный рабочий день для большинства полевых работников, некоторое облегчение и восстановление достигается за счет разнообразия задач. Однако это связано с болью в пальцах и кисти, запястье, верхних конечностях и пояснице.
Чтобы дать растениям достаточно места для роста и расширения, необходимо периодически делать интервалы. Это влечет за собой захват и подъем от 3 до 4 растений каждой рукой, перенос их на небольшое расстояние и размещение рядами на земле. Этот цикл повторяется от 3 до 5 раз в минуту. Как и обрезка, прокладка интервалов — это неполный рабочий день для большинства полевых работников, дающий возможность для облегчения и восстановления. Это также связано с болью в пальцах и руках, запястьях, верхних конечностях и нижней части спины.
Большинство работ в детских садах требуют больших затрат энергии человека, и это, в сочетании с повторяющимся характером многих задач, приводит к значительному риску травм, связанных с повторяющимися движениями. Инструменты, помогающие рабочим путем улучшения осанки и снижения энергетических потребностей при выполнении определенных задач, только начали разрабатываться.
Тепличные операции
Типичные операции в теплице различаются в зависимости от того, является ли целью выращивание редких и экзотических растений, производственных растений или рассады. Выращивание редких или экзотических растений — круглогодичное занятие. Производственные растения обычно выращивают в теплице, чтобы защитить их от непогоды; таким образом, теплицы можно использовать сезонно. Выращивание рассады похоже на питомниководство, но рынок – это растения для весенней пересадки после последних заморозков. Задачи, связанные с выращиванием в теплице, включают размещение почвы в небольшие контейнеры, посадку семян в каждый из контейнеров, полив и удобрение растений, обрезку или прореживание растений по мере необходимости (см. рис. 2), применение фумигантов или пестицидов и транспортировку растений. или продукт из теплицы. Засыпка почвы и посадка стали механизированной операцией в производственной теплице. В состав горшечной почвы может входить смесь торфа, перлита и вермикулита. Обрезка может быть механизирована, в зависимости от культуры. Полив может осуществляться непосредственно из шланга или через автоматизированную разбрызгивающую или трубопроводную систему. Питательные вещества добавляются в воду для удобрения растений. Типично применение пестицидов ручным опрыскивателем. Стерилизация почвы осуществляется либо паром, либо химическими веществами, включая дибромхлорпропан (ДБХП). Транспортировка растений или продукта обычно выполняется вручную.
Рисунок 2. Обрезка (скашивание) рассады табака в теплице в Северной Каролине.
Пестициды, используемые в теплицах
Болезни и насекомые, поражающие растения, могут создать серьезные проблемы для операторов теплиц. Часто легче предотвратить такой ущерб, чем потом пытаться уничтожить вредителей. Наиболее распространенными вредителями, наносящими наибольший ущерб тепличным культурам, являются насекомые, грибки, вирусы, бактерии и нематоды. Для борьбы с этими нежелательными организмами на растения наносят специальные химические вещества (пестициды), уничтожающие вредителей.
Есть много способов применения пестицидов, чтобы они были эффективными. Наиболее распространенными способами нанесения являются: жидкие спреи, аэрозоли, дусты, туманы, дымы, аэрозольные баллончики и гранулы. Распыление пестицидов предполагает использование смеси воды и пестицидов, содержащейся в резервуаре, к которому прикреплен шланг с распылительной насадкой. Под давлением смесь направляется на растения в виде капель жидкости. Туман создается с помощью метода, аналогичного методу распыления, но образующиеся капли меньше. Пестицидная пыль часто выбрасывается в воздух и оседает на поверхности растений. Фоггеры используют нагревательные устройства для создания очень маленьких капель, направленных на растения. Дым от пестицидов образуется путем поджигания бенгальского огня и помещения его в канистру, содержащую химическое вещество.
Аэрозольные баллончики представляют собой металлические контейнеры под давлением, которые выпускают пестицид в воздух при открытии клапана. Наконец, гранулированные пестициды помещают поверх почвы, а затем поливают. Полив растворяет гранулы и переносит химическое вещество к корням растения, где оно может либо убивать организмы в почве, либо поглощаться растением и убивать организмы, которые им питаются.
С каждым различным методом применения пестицида возникает опасность воздействия химического вещества. Двумя наиболее распространенными путями воздействия являются через кожу (кожный) и через легкие (респираторный). Другой, но менее распространенный путь заражения – употребление пищи или напитков, загрязненных пестицидами. Работники теплиц, работающие с химикатами или обработанными растениями, могут быть отравлены, если не будут соблюдаться надлежащие меры предосторожности.
Способы избежать отравления включают в себя надлежащее использование систем вентиляции теплиц, использование и техническое обслуживание соответствующих СИЗ (костюмы, перчатки, респираторы, ботинки — см. рис. 3), соблюдение рекомендуемого времени повторного входа и следование инструкциям на этикетках пестицидов. Некоторые дополнительные меры предосторожности: хранение всех пестицидов в закрытом, хорошо проветриваемом помещении; вывешивание табличек на участках, где были обработаны растения; и всестороннее обучение пестицидам, которое включает в себя надлежащие методы применения и обращения с ними. Наконец, все лица, применяющие пестициды, должны быть обучены соответствующим методам утилизации старых пестицидов и пустых контейнеров из-под пестицидов.
Рисунок 3. Рабочий в полном защитном снаряжении применяет пестициды в теплице.
С начала 1990-х годов во многих странах и на нескольких континентах цветоводство как вид экономической деятельности быстро расширяется. Его растущее значение на экспортных рынках привело к комплексному развитию нескольких аспектов этой сферы деятельности, включая производство, технологии, научные исследования, транспортировку и консервацию.
Постановка
Производство срезанных цветов состоит из двух основных компонентов:
Сам производственный процесс можно разделить на три основные части: проращивание, выращивание и послеуборочные процедуры.
прорастание осуществляется путем посадки родительских растений, от которых получают черенки для выращивания.
Черенки разных цветов высаживают на грядки с укореняющей средой. Грядки сделаны из шлака, обработанного паром, и обработаны химическими средствами для дезинфекции питательной среды и облегчения развития корней.
возделывание выполняется в теплицах, в которых размещаются грядки с укореняющей средой, где цветы сажают и выращивают, как описано в статье «Операции в теплицах и питомниках» в этой главе и как показано на рисунке 1. Выращивание включает в себя подготовку почвы, посадку черенков (рисунок 2) и сбор цветов.
Рисунок 1. Уход за цветами в теплице
Рисунок 2. Посадка черенков в теплицу
Посадка включает цикл, который начинается с помещения черенков в среду для укоренения и заканчивается цветением растения. Он включает в себя следующие действия: посадка, обычный полив, капельный полив с удобрениями, культивация и прополка почвы, прищипывание верхушек растений для форсирования ветвления и получения большего количества цветов, подготовка подпорок, удерживающих растения в вертикальном положении, и рост, ветвление и цветение растения.
Производство завершается сбором цветов и их разделением по классам.
на послеуборочная стадия— помимо отбора и классификации — цветы накрывают полиэтиленовыми колпаками, проводят санитарную обработку и упаковывают для отправки.
Второстепенные виды деятельности включают мониторинг состояния растений для выявления вредителей и ранней диагностики болезней растений, получение сырья со склада и техническое обслуживание печей.
Факторы риска для здоровья
Наиболее важными факторами риска в каждой из различных областей работы являются:
Химические субстанции
Интоксикация и хронические заболевания, вызванные пестицидами
Уровни заболеваемости/смертности среди рабочих в результате воздействия пестицидов не являются следствием простой связи между химическим агентом и человеком, подвергшимся его воздействию, но также отражают взаимодействие многих других факторов. Среди них продолжительность воздействия, индивидуальная восприимчивость, состояние питания человека, подвергшегося воздействию, образовательные и культурные переменные и социально-экономические условия, в которых живут работники.
В дополнение к активным ингредиентам пестицидов следует также принимать во внимание вещества, которые переносят активные ингредиенты и добавки, потому что иногда эти вещества могут иметь более вредные побочные эффекты, чем активные ингредиенты.
Токсичность пестицидов, изготовленных из фосфорорганических соединений, обусловлена их действием на центральную нервную систему, так как они ингибируют активность фермента ацетилхолинэстеразы. Эффекты являются кумулятивными, а также отмечены отсроченные эффекты на центральную и периферическую нервную систему. Согласно исследованиям, проведенным в нескольких странах, распространенность ингибирования этого фермента среди рабочих, работающих с этими пестицидами, колеблется от 3 до 18%.
К отдаленным последствиям относятся патологические процессы, развивающиеся после латентного периода и обусловленные повторными воздействиями. Известно, что среди долгосрочных последствий воздействия пестицидов можно назвать поражение кожи, повреждение нервов и мутагенные эффекты.
Респираторные проблемы
Декоративные растения могут раздражать дыхательную систему и вызывать кашель и чихание. Кроме того, запахи или запахи растений могут усугубить симптомы астмы или аллергического ринита, хотя не было доказано, что они вызывают аллергию. Пыльца хризантем и подсолнечника может вызвать астму. Пыль от засушенных растений иногда вызывает аллергию.
Дерматит
Случаи профессионального дерматита, встречающиеся в цветоводстве, составляют около 90% в первую очередь контактного дерматита. Из них около 60 % вызваны первичными раздражителями и 40 % — аллергическими реакциями. Острая форма характеризуется покраснением (эритемой), отеком (отеком), прыщами (папулами), везикулами или волдырями. Особенно локализуется на кистях, запястьях и предплечьях. Хроническая форма может иметь глубокие трещины, лихенификацию (утолщение и уплотнение) кожи, выраженный ксероз (сухость). Это может быть недееспособным и даже необратимым.
Цветоводство является одним из тех видов деятельности, где контакт с первичными раздражителями или аллергенными веществами высок, и по этой причине важно продвигать и использовать профилактические меры, такие как перчатки.
Экстремальные температуры - жара
Когда работа должна выполняться в жаркой среде, как в случае с теплицами, тепловая нагрузка на рабочего представляет собой сумму тепла рабочей среды плюс энергия, затрачиваемая на выполнение самой задачи.
Физические последствия чрезмерного воздействия тепла включают потницу, судороги и мышечные спазмы, истощение и обмороки. Тепловая сыпь, помимо дискомфорта, снижает переносимость рабочего тепла. При обильном потоотделении и недостаточном восполнении жидкости и электролитов могут возникнуть судороги и мышечные спазмы. Тепловое истощение возникает, когда вазомоторный контроль и сердечный выброс недостаточны для компенсации дополнительных нагрузок, предъявляемых к этим системам тепловым стрессом. Приступы обморока представляют собой очень серьезную клиническую ситуацию, которая может привести к спутанности сознания, бреду и коме.
Меры предосторожности включают частые перерывы на отдых в прохладных местах, наличие напитков для питья, чередование задач, требующих большой физической нагрузки, и ношение светлой одежды.
Неионизирующее излучение
Наиболее важными видами неионизирующего излучения, которым подвергаются работники цветоводства, являются ультрафиолетовое (УФ) излучение, видимый свет и инфракрасное излучение. Наиболее серьезными последствиями УФ-излучения являются солнечная эритема, актинический дерматит, ирритативный конъюнктивит и фотокератит.
Излучение видимого спектра света может вызвать дегенерацию сетчатки и желтого пятна. Одним из симптомов воздействия инфракрасного излучения является поверхностный ожог роговицы, а длительное воздействие может привести к преждевременному появлению катаракты.
Меры предосторожности включают защиту кожи, ношение тонированных очков и медицинское наблюдение.
Эргономические факторы
Рабочие, которые сохраняют статическое положение тела в течение длительного периода времени (см. рис. 3), могут страдать от связанных с этим статических сокращений мышц и изменений периферической, сосудистой и нервной систем. Повторяющиеся движения чаще встречаются в задачах, требующих ловкости рук. Например, ножницы для стрижки могут потребовать больших усилий и повторяющихся движений. Наиболее часто наблюдаемыми последствиями являются скелетно-мышечные нарушения, в том числе тендинит локтя и запястья, синдром запястного канала и нарушение движений в плечевом суставе.
Рисунок 3. Наклонение в течение длительного времени является распространенной причиной эргономических проблем.
Необходимы меры предосторожности при чередовании работ и надлежащем эргономичном дизайне оборудования, такого как ножницы для стрижки. Другим решением является перепланировка рабочего места, чтобы меньше приходилось наклоняться.
Инфекционные заболевания
Цветоводство может подвергать рабочих воздействию различных биологических агентов. Ранние признаки инфекции редко бывают специфичными, хотя, как правило, они достаточно четко определены, чтобы вызвать подозрение на заболевание. Признаки, симптоматика и меры предосторожности зависят от возбудителя, который включает столбняк, бешенство, гепатит и так далее. Профилактические меры включают наличие источника питьевой воды, хорошие санитарно-гигиенические условия, оказание первой медицинской помощи при порезах и ссадинах.
Другие факторы,
Наиболее распространенными опасностями для здоровья и безопасности, связанными с механическими факторами, являются порезы, ссадины, единичные и множественные травмы, чаще всего поражающие руки и лицо. Такие травмы необходимо лечить немедленно. Рабочие должны иметь современные прививки от столбняка, а также должны быть в наличии адекватные средства оказания первой помощи.
Психосоциальная среда также может представлять опасность для здоровья работников. Результаты воздействия этих факторов могут иметь следующие последствия: физиологические изменения (расстройство пищеварения, запоры, сердцебиение, затрудненное дыхание, гипервентиляция, бессонница и тревога); психологические расстройства (напряженность и депрессия); и поведенческие расстройства (прогулы, нестабильность, неудовлетворенность).
На ферме в Сан-Антонио несколько рабочих отравились при применении пестицида Ланнате. Расследование дела показало, что рабочие использовали для нанесения ранцевые опрыскиватели без какой-либо защитной одежды, перчаток или обуви. Их работодатель никогда не предоставлял необходимое оборудование, мыло и душевые тоже были недоступны. После отравления работодателю было предписано принять соответствующие меры по исправлению положения.
Когда Министерство здравоохранения провело повторную проверку, они обнаружили, что многие фермеры до сих пор не используют защитную одежду или оборудование. Когда их спросили, почему, некоторые ответили, что оборудование было слишком горячим и неудобным. Другие объяснили, что они работают таким образом уже много лет и никогда не сталкивались с какими-либо проблемами. Некоторые отметили, что им не нужно оборудование, потому что они выпили большой стакан молока после применения пестицидов.
Этот опыт, имевший место в Никарагуа, характерен для многих частей мира и иллюстрирует проблему эффективного обучения сельскохозяйственных рабочих. Обучение должно сопровождаться обеспечением безопасной рабочей среды и соблюдением законодательства, но также должно учитывать препятствия на пути внедрения безопасных методов работы и включать их в программы обучения. Эти барьеры, такие как небезопасная рабочая среда, отсутствие защитного снаряжения, отношение и убеждения, не способствующие укреплению здоровья, должны непосредственно обсуждаться на учебных занятиях, и должны быть разработаны стратегии их устранения.
В этой статье описывается ориентированный на действия подход к обучению, примененный в двух междисциплинарных проектах по пестицидам, которые были разработаны для решения проблемы отравления пестицидами сельскохозяйственных рабочих. Они были реализованы в Никарагуа CARE, Никарагуа и Комитетом службы американских друзей (с 1985 по 1989 год), а в регионе Центральной Америки - Международной организацией труда (МОТ, с 1993 года по настоящее время). В дополнение к серьезному образовательному подходу в рамках никарагуанского проекта были разработаны усовершенствованные методы смешивания и загрузки пестицидов, план медицинского мониторинга для проверки рабочих на предмет чрезмерного воздействия пестицидов и система сбора данных для эпидемиологического расследования (Weinger and Lyons, 1992). В рамках своего многогранного проекта МОТ уделяла особое внимание совершенствованию законодательства, обучению и созданию региональной сети преподавателей пестицидов.
Ключевыми элементами обоих проектов были реализация оценки потребностей в обучении с целью адаптации содержания обучения к целевой аудитории, использование различных подходов к обучению с участием (Weinger and Wallerstein, 1990) и выпуск руководства для учителей и учебных материалов для облегчить процесс обучения. Темы обучения включали воздействие пестицидов на здоровье, симптомы отравления пестицидами, права, ресурсы и компонент решения проблем, в котором анализировались препятствия на пути к безопасной работе и способы их устранения.
Хотя между этими двумя проектами было много общего, в никарагуанском проекте основное внимание уделялось обучению рабочих, а в региональном проекте основное внимание уделялось подготовке учителей. В этой статье представлены избранные рекомендации по обучению как рабочих, так и учителей.
Рабочее образование
Требующий оценки
Первым шагом в разработке программы обучения была оценка потребностей или «фаза выслушивания», в ходе которой были выявлены проблемы и препятствия на пути к эффективным изменениям, признаны факторы, способствующие изменениям, определены ценности и убеждения сельскохозяйственных рабочих, а также выявлены конкретные опасные воздействия и опыт. которые необходимо было включить в обучение. Никарагуанская проектная группа использовала сквозные инспекции для наблюдения за методами работы и источниками воздействия пестицидов на рабочих. Были сделаны фотографии рабочей среды и методов работы для документирования, анализа и обсуждения во время обучения. Команда также выслушивала эмоциональные проблемы, которые могут быть препятствием для действий: недовольство рабочих неадекватной личной защитой, нехватка мыла и воды или отсутствие безопасных альтернатив используемым в настоящее время пестицидам.
Методы обучения и цели
Следующим шагом в процессе обучения было определение областей содержания, которые должны быть охвачены, с использованием информации, полученной в результате прослушивания работников, а затем выбор соответствующих методов обучения на основе целей обучения. Тренинг преследовал четыре цели: предоставление информации; выявление и изменение отношения/эмоций; пропаганда здорового поведения; и развитие навыков действий/решения проблем. Ниже приведены примеры методов, сгруппированных по цели, которую они лучше всего достигают. Следующие методы были включены в двухдневный тренинг (Wallerstein and Weinger, 2).
Методы информационных целей
Флипчарт. В Никарагуа персоналу проекта требовались наглядные обучающие инструменты, которые были бы легко переносимы и не нуждались в электричестве для использования во время обучения в полевых условиях или при медицинском осмотре на фермах. На флипчарте было 18 рисунков, основанных на реальных жизненных ситуациях, которые были созданы для начала обсуждения. У каждой картинки были конкретные цели и ключевые вопросы, которые были изложены в сопроводительном руководстве для инструкторов.
Флипчарт можно использовать как для предоставления информации, так и для содействия анализу проблемы, ведущему к планированию действий. Например, рисунок использовался для предоставления информации о путях проникновения с помощью вопроса «Как пестициды попадают в организм?» Чтобы провести анализ проблемы отравления пестицидами, инструктор спрашивал участников: «Что здесь происходит? Знакома ли эта сцена? Почему это происходит? Что (он) ты можешь с этим сделать?» Изображение двух или более человек на рисунке (двух людей, выходящих на недавно опрысканное поле) побуждает к обсуждению предполагаемых мотивов и чувств. «Почему она читает вывеску? Почему он сразу вошел? С эффективными визуальными образами одна и та же картинка может вызвать множество дискуссий, в зависимости от группы.
Слайды. Слайды, изображающие знакомые изображения или проблемы, использовались так же, как флипчарт. Используя фотографии, сделанные на этапе оценки потребностей, было создано слайд-шоу, показывающее путь использования пестицидов от выбора и покупки до утилизации и очистки в конце рабочего дня.
Методы оценки отношения-эмоций
Отношение и эмоции могут эффективно блокировать обучение и влиять на то, как методы охраны здоровья и безопасности применяются на работе.
Ролевая игра по сценарию. Ролевая игра по сценарию часто использовалась для изучения отношения и начала обсуждения проблем воздействия пестицидов. Следующий сценарий был дан трем рабочим, которые прочитали свои роли всей группе.
Хосе: Что случилось?
Рафаэль: Я почти готов сдаться. Двое рабочих были отравлены сегодня, всего через неделю после той большой тренировки. Здесь никогда ничего не меняется.
Хосе: Чего ты ожидал? Менеджеры даже не присутствовали на тренинге.
Сара: Но, по крайней мере, они запланировали обучение рабочих. Это больше, чем делают другие фермы.
Хосе: Организация обучения — это одно, а как насчет продолжения? Обеспечивают ли менеджеры душевые и адекватное защитное оборудование?
Сара: Вы никогда не думали, что рабочие могут иметь какое-то отношение к этим отравлениям? Откуда вы знаете, что они работают безопасно?
Рафаэль: Я не знаю. Все, что я знаю, это то, что двое парней сегодня в больнице, и мне нужно вернуться на работу.
Ролевая игра была разработана для изучения сложной проблемы здоровья и безопасности пестицидов и множества элементов, связанных с ее решением, включая обучение. В ходе последовавшего обсуждения фасилитатор спросил группу, разделяют ли они какое-либо отношение, выраженное сельскохозяйственными рабочими в ролевой игре, исследовал препятствия на пути решения изображенных проблем и предложил стратегии их преодоления.
Анкета с рабочим листом. В дополнение к тому, что анкета служит прекрасным началом обсуждения и предоставляет фактическую информацию, она также может быть средством для выявления мнений. Примеры вопросов для группы сельскохозяйственных рабочих в Никарагуа:
1. Употребление молока перед работой эффективно предотвращает отравление пестицидами.
Согласен не согласен
2. Все пестициды одинаково влияют на ваше здоровье.
Согласен не согласен
Обсуждение отношений поощрялось путем приглашения участников с противоречивыми точками зрения представить и обосновать свое мнение. Вместо того, чтобы подтвердить «правильный» ответ, инструктор признал полезные элементы в разнообразии высказанных мнений.
Методы достижения поведенческих навыков
Поведенческие навыки – это желаемые компетенции, которые работники приобретут в результате обучения. Наиболее эффективный способ достижения целей развития поведенческих навыков — предоставить участникам возможность попрактиковаться в классе, увидеть действие и выполнить его.
Демонстрация средств индивидуальной защиты. На столе перед классом была выложена витрина с защитным снаряжением и одеждой, включая множество подходящих и неподходящих вариантов. Инструктор попросил добровольца из зала одеться для работы с пестицидами. Работник фермы выбрал одежду с витрины и надел ее; аудиторию попросили прокомментировать. Затем последовало обсуждение соответствующей защитной одежды и альтернатив неудобной одежде.
Практические занятия. И инструкторы, и сельскохозяйственные рабочие в Никарагуа научились интерпретировать этикетки пестицидов, читая их в небольших группах во время занятий. В этом упражнении класс был разделен на группы и получил задание прочитать разные этикетки всей группой. Для групп с низким уровнем грамотности были набраны участники-добровольцы, которые читали этикетку вслух и проводили свою группу через анкету на этикетке, в которой особое внимание уделялось визуальным подсказкам для определения уровня токсичности. Вернувшись в большую группу, представители-добровольцы представили группе свой пестицид с инструкциями для потенциальных пользователей.
Методы действий/решения задач
Основная цель тренинга — предоставить сельскохозяйственным работникам информацию и навыки, необходимые для внесения изменений в работу.
Начало обсуждения. Стартер обсуждения может быть использован для постановки проблем или потенциальных препятствий для изменения, для анализа группой. Начало обсуждения может принимать различные формы: ролевая игра, картинка на флипчарте или слайде, тематическое исследование. Чтобы вести диалог в начале обсуждения, существует 5-этапный процесс опроса, который предлагает участникам определить проблему, представить себя в представленной ситуации, поделиться своими личными реакциями, проанализировать причины проблемы и предложить стратегии действий (Вайнгер). и Валлерстайн, 1990).
Примеры применения георадаров. Примеры были взяты из реальных и знакомых ситуаций, имевших место в Никарагуа, которые были выявлены в процессе планирования. Они чаще всего иллюстрировали такие проблемы, как несоблюдение работодателем, несоблюдение работником мер предосторожности, находящихся под их контролем, и дилемма работника с симптомами, которые могут быть связаны с воздействием пестицидов. Для введения в эту статью был использован пример тематического исследования.
Участники прочитали случай в малых группах и ответили на ряд вопросов, таких как: Каковы некоторые из причин отравления пестицидами в этом инциденте? Кому выгодно? Кому причиняют вред? Какие шаги вы бы предприняли, чтобы предотвратить подобную проблему в будущем?
Планирование действий. Перед завершением тренинга участники самостоятельно или в группах разработали план действий по улучшению здоровья и безопасности на рабочем месте при использовании пестицидов. Используя рабочий лист, участники определили по крайней мере один шаг, который они могли бы предпринять для обеспечения безопасных условий труда и практики.
Оценка и подготовка учителей
Определение степени, в которой занятия достигли своих целей, является важной частью учебных проектов. Инструменты оценки включали письменный вопросник после семинара и последующие визиты на фермы, а также опросы и интервью с участниками через 6 месяцев после тренинга.
Подготовка учителей, которые могли бы использовать изложенный выше подход для предоставления информации и обучения сельскохозяйственных рабочих, была важным компонентом программ Центральной Америки, спонсируемых МОТ. Цели программы подготовки учителей заключались в расширении знаний о здоровье и безопасности пестицидов и в обучении инструкторов; увеличить количество и качество учебных занятий, предназначенных для сельскохозяйственных рабочих, работодателей, консультантов и агрономов в странах проекта; и инициировать сеть инструкторов по охране здоровья и безопасности пестицидов в регионе.
Темы обучения на недельном занятии включали: обзор воздействия пестицидов на здоровье, безопасные методы работы и оборудование; принципы образования взрослых; этапы планирования образовательной программы и способы их реализации; демонстрация выбранных методов обучения; обзор презентационных навыков; практиковать преподавание участниками, используя методы участия, с критикой; и разработка планов действий для будущего обучения пестицидам и альтернативам их использованию. Двухнедельная сессия позволяет провести выезд на место и оценить потребности в обучении во время семинара, разработать учебные материалы в классе и провести занятия по обучению работников в полевых условиях.
Во время семинара были предоставлены руководство для инструкторов и образцы учебных планов, чтобы облегчить практическое обучение как в классе, так и после семинара. Сеть преподавателей предлагает еще один источник поддержки и средство для обмена инновационными подходами к обучению и материалами.
Заключение
Успех этого подхода к обучению среди рабочих на хлопковых полях Никарагуа, профсоюзных активистов в Панаме и инструкторов из Министерства здравоохранения Коста-Рики демонстрирует его адаптируемость к различным рабочим условиям и целевым группам. Его цели заключаются не только в расширении знаний и навыков, но и в предоставлении инструментов для решения проблем в полевых условиях после окончания учебных занятий. Однако должно быть ясно, что само по себе образование не может решить проблемы использования и злоупотребления пестицидами. Междисциплинарный подход, который включает в себя организацию сельскохозяйственных рабочих, стратегии правоприменения, инженерный контроль, медицинский мониторинг и изучение альтернатив пестицидам, имеет важное значение для осуществления всесторонних изменений в практике применения пестицидов.
Современное сельское хозяйство базируется на высокоэффективной технике, особенно быстроходных, мощных тракторах и сельскохозяйственных машинах. Тракторы с навесными и прицепными орудиями позволяют механизировать многие сельскохозяйственные работы.
Использование тракторов позволяет фермерам выполнять основную обработку почвы и уход за растениями в оптимальные сроки без большого ручного труда. Постоянное укрупнение хозяйств, расширение посевных площадей и интенсификация севооборота также способствуют повышению эффективности сельского хозяйства. Широкому применению скоростных агрегатов препятствуют два фактора: существующие агротехнические приемы, основанные преимущественно на машинах и орудиях с пассивными орудиями; трудности в обеспечении безопасных условий труда машиниста сборки скоростных тракторов.
Механизация может выполнять около 70% операций по посадке и выращиванию. Применяется на всех этапах возделывания и уборки урожая. Тем не менее, каждый этап посадки и выращивания имеет свой необходимый набор машин, орудий и условий внешней среды, и эта изменчивость производственных и экологических факторов оказывает влияние на тракториста.
Возделывание земли
Обработка земли (вспашка, боронование, рыхление, дисковое боронование, сплошная обработка, прикатывание) — важный и наиболее трудоемкий подготовительный этап растениеводства. Эти операции включают 30% операций по посадке и выращиванию.
Как правило, при рыхлении почвы образуется пыль. Характер запыленности воздуха изменчив и зависит от метеорологических условий, времени года, рода работ, типа почвы и т.д. Концентрация пыли в кабинах тракторов может варьироваться от нескольких мг/м3 до сотен мг/м3, в основном в зависимости от ограждения кабины. Примерно в 60-65% случаев превышен допустимый уровень общей концентрации пыли; допустимые уровни вдыхаемой пыли (меньше или равной 5 микронам) превышаются в 60–80% случаев (см. рис. 1). Содержание кремнезема в пыли колеблется от 0.5 до 20% (Кундиев, 1983).
Рисунок 1. Воздействие пыли на трактористов во время обработки земли
Культивация состоит из энергоемких операций, особенно при вспашке, и требует значительной мобилизации силовых ресурсов машин, создающих значительный уровень шума на местах сидячих трактористов. Эти уровни шума составляют от 86 до 90 дБА и выше, что создает значительный риск нарушения слуха у этих работников.
Как правило, уровни вибрации всего тела в местах, где сидит тракторист, могут быть очень высокими, превышая уровни, установленные Международной организацией по стандартизации (ISO 1985) для границы снижения утомляемости и часто для предела воздействия.
Подготовка грунта проводится в основном ранней весной и осенью, поэтому микроклимат кабин в зонах умеренного климата для машин без кондиционеров не представляет опасности для здоровья, за исключением редких жарких дней.
Посев и выращивание
Обеспечение прямолинейного движения сеялок или пахотных орудий и следования тракторов по разметочным дорожкам или середине ряда является характерной особенностью посева и ухода за посевами.
Как правило, эти виды деятельности требуют от водителя работы в неудобном положении и сопряжены со значительным нервно-эмоциональным напряжением из-за ограниченной видимости рабочей зоны, что приводит к быстрому развитию утомления оператора.
Компоновка сеялок и подготовка их к работе, а также необходимость ручных подсобных работ, особенно погрузочно-разгрузочных работ, могут быть сопряжены со значительными физическими нагрузками.
Широкое географическое распространение сортов зерновых обусловливает разнообразие метеорологических условий при посеве. Посев озимых культур для разных климатических зон может производиться, например, при температуре наружного воздуха от 3–10 °С до 30–35 °С. Посев яровых культур проводят при температуре наружного воздуха от 0°С до 15-20°С. Температура в кабине трактора без кондиционера может быть очень высокой в регионах с мягким и жарким климатом.
Микроклиматические условия в кабинах тракторов, как правило, благоприятны при посеве пропашных культур (сахарной свеклы, кукурузы, подсолнечника) в зонах умеренного климата. Выращивание культур проводят при высокой температуре наружного воздуха и интенсивном солнечном излучении. Температура воздуха в кабинах без контроля микроклимата может подниматься до 40°С и выше. Трактористы могут работать в некомфортных условиях от 40 до 70% всего времени, затрачиваемого на уход за посевами.
Рабочие операции по возделыванию пропашных культур связаны со значительными перемещениями земли, вызывающими образование пыли. Максимальные концентрации приземной пыли в воздухе зоны дыхания не превышают 10-20 мг/мXNUMX.3. Пыль на 90% неорганическая, содержащая большое количество свободного кремнезема. Уровень шума и вибрации в месте, где сидит водитель, немного ниже, чем во время культивации.
Во время посева и культивации рабочие могут подвергаться воздействию навоза, химических удобрений и пестицидов. При несоблюдении правил техники безопасности при обращении с этими материалами и неправильной работе машин концентрация вредных веществ в зоне дыхания может превышать допустимые значения.
Сбор урожая
Как правило, сбор урожая длится от 25 до 40 дней. Пыль, условия микроклимата и шум могут представлять опасность при уборке урожая.
Концентрация пыли в зоне дыхания зависит, главным образом, от внешней концентрации и герметичности кабины уборочной машины. Старые машины без кабин подвергают водителей воздействию пыли. Наиболее интенсивно пылеобразование происходит при уборке сухой кукурузы, когда концентрация пыли в незакрытых кабинах комбайнов может достигать 60-90 мг/мXNUMX.3. Пыль состоит в основном из остатков растений, пыльцы и спор грибов, в основном в виде крупных невдыхаемых частиц (более 10 микрон). Содержание свободного кремнезема составляет менее 5.5%.
Образование пыли при уборке сахарной свеклы ниже. Максимальная концентрация пыли в кабине не превышает 30 мг/м3.
Уборку зерна обычно проводят в наиболее жаркое время года. Температура в кабине может повышаться до 36-40 °C. Уровень потока прямого солнечного излучения 500 Вт/м2 и больше, когда для окон кабины используется обычное стекло. Тонированные стекла снижают температуру воздуха в кабине на 1-1.6 °С. Механическая система принудительной вентиляции с расходом 350 м3/ч может создать разницу температур между внутренним и наружным воздухом от 5 до 7 °C. При оснащении комбайна регулируемыми жалюзи эта разница снижается до 4-6°С.
Пропашные культуры собирают в осенние месяцы. Как правило, условия микроклимата в кабинах в это время не представляют большой проблемы для здоровья.
Опыт развитых стран свидетельствует о том, что сельское хозяйство в мелких хозяйствах может быть рентабельным при использовании мелкой механизации (минитракторы — мотоагрегаты мощностью до 18 л.с. с различными видами вспомогательного оборудования).
Использование такого оборудования порождает ряд специфических проблем со здоровьем. К этим проблемам относятся: интенсификация работ в определенные сезоны, использование детского труда и труда пожилых людей, отсутствие средств защиты от интенсивного шума, общей и локальной вибрации, вредных метеорологических условий, пыли, пестицидов, выхлопных газов. газы. Усилие, необходимое для перемещения рычагов управления моторными агрегатами, может составлять от 60 до 80 Н (ньютонов).
Некоторые виды работ выполняются с помощью тягловых животных или вручную из-за недостаточности оборудования или невозможности по каким-либо причинам использовать технику. Ручной труд требует, как правило, значительных физических усилий. Энергозатраты при вспашке, гужевом посеве и ручном покосе могут составлять 5,000—6,000 кал/сутки и более.
Обычны травмы при ручном труде, особенно среди неопытных рабочих, нередки случаи ожогов растений, укусов насекомых и рептилий, дерматита от сока некоторых растений.
предотвращение
Одним из основных направлений тракторостроения является улучшение условий труда трактористов. Наряду с совершенствованием конструкции защитных кабин идет поиск путей согласования технических параметров различных тягачей с функциональными возможностями операторов. Цель данного исследования состоит в обеспечении эффективности функций управления и вождения, а также необходимых эргономических параметров рабочей среды.
Эффективность управления и вождения агрегатов трактора обеспечивается хорошей обзорностью рабочей зоны, оптимизацией конструкции агрегатов и пульта управления, правильной эргономичной конструкцией сидений трактора.
Распространенными способами повышения обзорности являются увеличение площади обзора кабины за счет панорамного остекления, улучшенная компоновка вспомогательного оборудования (например, топливного бака), рационализация расположения сидений, использование зеркал заднего вида и т.д.
Оптимизация конструкции элементов управления связана с конструкцией привода механизма управления. Наряду с гидравлическим и электрическим приводами новым усовершенствованием являются подвесные педали управления. Это позволяет улучшить доступ и повысить комфорт вождения. Функциональное кодирование (с помощью формы, цвета и/или символических знаков) играет важную роль в распознавании элементов управления.
Рациональная компоновка приборов (которых в современных тракторах насчитывается от 15 до 20 единиц) требует учета дальнейшего увеличения показателей за счет дистанционного управления режимами технологического процесса, автоматизации привода и управления технологическим оборудованием.
Сиденье оператора сконструировано таким образом, чтобы гарантировать удобное положение и эффективное управление машиной и трактором в сборе. Конструкция современных тракторных сидений учитывает антропометрические данные человеческого тела. Сиденья имеют регулируемую спинку и подлокотники и могут регулироваться в соответствии с ростом оператора как по горизонтали, так и по вертикали (рис. 2).
Рис. 2. Угловые параметры оптимальной рабочей позы тракториста
Меры предосторожности от вредных условий труда трактористов включают средства защиты от шума и вибрации, нормализации микроклимата и герметичности кабин.
Помимо специальной конструкции двигателя для снижения шума в его источнике, значительный эффект дает установка двигателя на виброизоляторах, изоляция кабины от корпуса трактора с помощью амортизаторов и ряд мероприятий, направленных на поглощение шума в такси. Для этого на стеновые панели кабины наносится слоеная звукопоглощающая изоляция с декоративной поверхностью, а на пол кабины укладывают коврики из резины и поролона. На потолок наносится жесткая перфорированная обшивка с воздушным зазором от 30 до 50 мм. Эти меры позволили снизить уровень шума в кабинах до 80–83 дБА.
Основным средством гашения низкочастотных колебаний в кабине является использование эффективной подвески сиденья. Тем не менее достигаемый таким образом эффект гашения колебаний всего тела не превышает 20–30 %.
Выравнивание почвы в сельском хозяйстве дает значительные возможности для снижения вибрации.
Улучшение условий микроклимата в кабинах тракторов достигается с помощью как штатного оборудования (например, вентиляторов с фильтрующими элементами, термоизоляционными тонированными стеклами, солнцезащитными козырьками, регулируемыми жалюзи), так и специальных устройств (например, кондиционеров). Современные системы обогрева тракторов выполнены в виде автономного узла, присоединяемого к системе охлаждения двигателя и использующего подогретую воду для нагрева воздуха. Также доступны комбинированные кондиционеры и воздухонагреватели.
Комплексное решение проблемы шумо-, вибро-, теплоизоляции и герметизации кабин может быть достигнуто с помощью герметичных капсул кабин, выполненных с подвесными педалями управления и тросовыми системами приводов.
Легкость доступа к двигателям и агрегатам трактора для их обслуживания и ремонта, а также получение своевременной информации о техническом состоянии отдельных узлов агрегата являются важными показателями уровня условий труда тракториста. Устранение капота кабины, наклон кабины вперед, съемные панели капота двигателя и т. д. доступны в некоторых типах тракторов.
Кабины тракторов в перспективе предполагается оснастить блоками автоматического управления, телевизионными экранами для наблюдения за орудиями, находящимися вне поля зрения оператора, блоками кондиционирования микроклимата. Кабины будут установлены на внешних поворотных стержнях, чтобы их можно было перемещать в нужное положение.
Рациональная организация труда и отдыха имеет большое значение для профилактики утомления и заболеваний сельскохозяйственных рабочих. В жаркое время года распорядок дня должен предусматривать работу преимущественно в утренние и вечерние часы, отводя наиболее жаркое время для отдыха. При изнурительной работе (переезды, рыхление) необходимы короткие регулярные перерывы. Особое внимание должно уделяться рациональному, сбалансированному питанию рабочих с учетом энергетических потребностей выполняемых работ. Регулярное питье во время жары имеет большое значение. Как правило, рабочие помимо воды пьют традиционные напитки (чай, кофе, морсы, настои, бульоны и т. д.). Наличие достаточного количества полезных жидкостей высокого качества очень важно.
Также очень важно наличие удобной спецодежды и средств индивидуальной защиты (СИЗ) (респираторов, средств защиты органов слуха), особенно при контакте с пылью и химическими веществами.
Медицинский контроль за состоянием здоровья сельскохозяйственных рабочих должен быть направлен на профилактику распространенных профессиональных заболеваний, таких как инфекционные заболевания, химические воздействия, травмы, эргономические проблемы и т.п. Большое значение имеют обучение безопасным приемам труда, информация по вопросам гигиены и санитарии.
Сбор сельскохозяйственных культур после их созревания или практика сбора урожая сигнализирует об окончании производственного цикла перед хранением и переработкой. Размер и качество урожая, собранного с поля, сада или виноградника, представляет собой наиболее важный показатель продуктивности и успеха фермера. Значение, придаваемое результатам сбора урожая, отражается в терминах, почти повсеместно используемых для измерения и сравнения сельскохозяйственной производительности, таких как килограммы на гектар (кг/га), тюки на гектар, бушели на акр (бушели на акр). и тонн на акр или гектар. С агрономической точки зрения урожайность определяется именно затратами; однако именно урожай становится основным фактором, определяющим, будет ли достаточно семян и ресурсов для обеспечения устойчивости фермы и тех, кого она поддерживает. Из-за важности сбора урожая и всех связанных с ним действий эта часть сельскохозяйственного цикла приобрела почти духовную роль в жизни фермеров во всем мире.
Немногие методы ведения сельского хозяйства более четко иллюстрируют масштабы и разнообразие связанных с технологиями и работой опасностей, встречающихся в сельскохозяйственном производстве, чем сбор урожая. Уборка урожая проводится в самых разнообразных условиях, на разных типах местности, с использованием машин от простых до сложных, которые должны обрабатывать самые разные культуры; это требует от фермера значительных физических усилий (Snyder and Bobick, 1995). По этим причинам любая попытка кратко обобщить характеристики или характер методов сбора урожая и опасностей, связанных с урожаем, чрезвычайно сложна. Мелкозерновые (рис, пшеница, ячмень, овес и т. д.), например, которые преобладают на большей части посевных площадей в мире, представляют собой не только некоторые из наиболее высокомеханизированных культур, но и в крупных регионах Африки и Азии собирают урожай. способом, который был бы знаком фермерам 2,500 лет назад. Использование ручных серпов для уборки нескольких стеблей за один раз, уплотненные глиняные гумна и простые молотильные устройства остаются основными инструментами сбора урожая для слишком многих производителей.
Основные опасности, связанные с более трудоемкими методами лесозаготовки, со временем мало изменились, и их часто затмевают предполагаемые повышенные риски, связанные с усилением механизации. Долгие часы нахождения в непогоде, физические нагрузки, возникающие в результате подъема тяжестей, повторяющихся движений и неловкой или сутулой позы, наряду с природными опасностями, такими как ядовитые насекомые и змеи, исторически наносили и продолжают наносить значительный ущерб (см. фигура 1). Сбор урожая зерна или сахарного тростника с помощью серпа или мачете, сбор фруктов или овощей вручную и ручное удаление арахиса с лозы — грязные, неудобные и утомительные задачи, которые во многих общинах часто выполняются большим количеством детей и женщин. Одной из самых сильных мотивационных сил, сформировавших современные методы сбора урожая, было желание избавиться от тяжелой физической работы, связанной с ручным сбором урожая.
Рисунок 1. Сбор проса вручную
Даже если бы ресурсы были доступны для механизации сбора урожая и снижения связанных с ним рисков (а для многих мелких фермеров во многих регионах мира их нет), инвестиции в улучшение аспектов безопасности и здоровья при сборе урожая, вероятно, принесли бы меньшую отдачу, чем сопоставимые инвестиции. для улучшения жилищных условий, качества воды или медицинского обслуживания. Это особенно верно, если фермеры имеют доступ к большому количеству безработных или частично занятых работников. Высокий уровень безработицы и ограниченные возможности трудоустройства, например, подвергают большое количество молодых рабочих риску получения травм во время сбора урожая, поскольку их использование дешевле, чем машины. Даже во многих странах с высокомеханизированным сельским хозяйством законы о детском труде часто освобождают детей, занятых в сельскохозяйственной деятельности. Например, специальные положения законов Министерства труда США о детском труде по-прежнему освобождают детей в возрасте до 16 лет во время сбора урожая и позволяют им при определенных условиях использовать сельскохозяйственное оборудование (DOL 1968).
Вопреки распространенному мнению о том, что усиление механизации сельского хозяйства увеличило риски, связанные с сельскохозяйственным производством, в отношении сбора урожая ничто не может быть дальше от истины. Благодаря внедрению интенсивной механизации в основных зерновых и фуражных регионах количество времени, необходимое, например, для производства бушеля зерна, сократилось с более часа до менее минуты (Griffin 1973). Это достижение, хотя и в значительной степени зависящее от ископаемого топлива, освободило десятки миллионов людей от тяжелой работы и небезопасных условий труда, связанных с ручным сбором урожая. Механизация привела не только к значительному повышению производительности и урожайности, но и почти к устранению наиболее исторически значимых травм, связанных с уборкой урожая, например, связанных с домашним скотом.
Однако интенсивная механизация процесса уборки урожая привела к появлению новых опасностей, которые потребовали периодов перестройки и, в некоторых случаях, замены машин более совершенными методами и конструкциями, которые были либо более производительными, либо менее опасными. Примером такой технологической эволюции стал переход на сбор урожая кукурузы в Северной Америке между 1930-ми и 1970-ми годами. Вплоть до 1930-х годов урожай кукурузы почти полностью собирали вручную и перевозили на склады на фермах в повозках, запряженных лошадьми. Основная причина травм, связанных с уборкой урожая, связана с работой с лошадьми (NSC 1942). С появлением и широким использованием механических сборщиков кукурузы, приводимых в действие трактором, в 1940-х годах количество смертей и травм, связанных с лошадьми и домашним скотом, быстро снизилось в период сбора урожая, и соответственно увеличилось количество травм, связанных с сборщиками кукурузы. . Это произошло не потому, что сборщики кукурузы были по своей природе более опасны, а потому, что травмы отражали быстрый переход к новой практике, которая не была полностью усовершенствована и с которой фермеры не были знакомы. По мере того, как фермеры приспосабливались к технологии, а производители улучшали производительность кукурузоуборочных комбайнов, а также по мере того, как высаживались более однородные сорта кукурузы, которые лучше подходили для машинной уборки, число смертей и травм быстро снижалось. Другими словами, внедрение кукурузоуборочной машины в конечном итоге привело к снижению травм, связанных с уборкой урожая, из-за воздействия традиционных опасностей.
С появлением в 1960-х годах самоходного комбайна, который мог собирать урожай высокоурожайных сортов кукурузы в десять и более раз быстрее, чем кукурузоуборочная машина, травмы при сборке кукурузы почти исчезли. Но, опять же, как и в случае с кукурузоуборочным комбайном, в комбайне появился новый набор опасностей, которые требовали периода адаптации. Например, возможность собирать, срезать, отделять и очищать зерно в поле с помощью одной машины изменила процесс обработки зерна, превратив его из кускового потока в виде початков кукурузы в очищенную кукурузу, которая была почти жидкой. Следовательно, в 1970-х годах произошло резкое увеличение числа травм, связанных со шнеком, а также случаев захлестывания и удушения сыпучим зерном в хранилищах и транспортных средствах для перевозки зерна (Kelley 1996). Кроме того, сообщалось о новых категориях травм, связанных с размером и весом комбайна, таких как падение с платформы оператора и лестницы, из-за которых оператор может отрываться от земли на высоте до 4 м, а операторы раздавливается под многорядным подборщиком.
Механизация уборки кукурузы напрямую способствовала одному из самых резких изменений в составе сельского населения, когда-либо имевших место в Северной Америке. Население фермы менее чем за 75 лет после внедрения гибридных сортов кукурузы и механической кукурузоуборочной машины сократилось с более чем 50% до менее 5% от общей численности населения. В течение этого периода повышения производительности и значительного сокращения потребности в рабочей силе общая подверженность сельскохозяйственным опасностям на рабочем месте значительно снизилась, что способствовало снижению числа зарегистрированных смертей, связанных с фермой, с более чем 14,000 1942 в 900 г. до менее 1995 в 1995 г. (NSC XNUMX).
Травмы, связанные с современными уборочными работами, обычно связаны с тракторами, машинами, оборудованием для обработки зерна и конструкциями для хранения зерна. С 1950-х годов тракторы стали причиной примерно половины всех несчастных случаев на фермах, при этом опрокидывания были единственным наиболее важным фактором. Использование конструкций, защищающих от опрокидывания (ROPS), оказалось единственной наиболее важной стратегией вмешательства в снижении числа смертельных случаев, связанных с трактором (Deere & Co. 1994). Другие конструктивные особенности, которые повысили безопасность и здоровье операторов трактора, включали более широкую колесную базу и конструкции с пониженным центром тяжести для повышения устойчивости, всепогодные ограждения оператора для уменьшения воздействия непогоды и пыли, эргономичные сиденья и органы управления, а также снижение шума. уровни.
Тем не менее, проблема травматизма, связанного с работой трактора, остается серьезной и вызывает все большую озабоченность в быстро механизируемых областях, таких как Китай и Индия. Во многих регионах мира трактор с большей вероятностью будет использоваться в качестве транспортного средства для шоссе или стационарного источника энергии, чем в поле для выращивания сельскохозяйственных культур, для чего он был разработан. В этих областях тракторы обычно вводятся с минимальной подготовкой операторов и широко используются в качестве средства перевозки нескольких пассажиров, что является еще одним применением, для которого трактор не предназначен. В результате наезды дополнительных водителей, упавших с тракторов во время работы, стали второй по значимости причиной смертельных случаев, связанных с тракторами. Если тенденция к более широкому использованию ROPS сохранится, наезды могут в конечном итоге стать основной причиной несчастных случаев с участием тракторов во всем мире.
Несмотря на то, что в течение года они используются меньше часов, чем тракторы, уборочная техника, такая как комбайны, вызывает примерно в два раза больше травм на 1,000 машин (Etherton et al. 1991). Эти травмы часто происходят во время обслуживания, ремонта или регулировки машины, когда питание компонентов машины все еще включено (NSC 1986). Недавно были внесены изменения в конструкцию, чтобы включить более пассивные и активные предупреждения оператора и блокировки, такие как предохранительные выключатели на сиденье оператора, чтобы предотвратить работу машины, когда на сиденье никого нет, а также уменьшить количество точек обслуживания, чтобы уменьшить воздействие на оператора действующая техника. Однако многие из этих конструктивных решений остаются добровольными, оператор часто игнорирует их и не всегда можно найти на всех уборочных машинах.
Оборудование для уборки сена и кормов подвергает рабочих опасности, аналогичной тем, которые возникают при работе с комбайнами. Это оборудование содержит компоненты, которые режут, дробят, измельчают, измельчают и выдувают растительную массу на высокой скорости, практически не оставляя возможности для человеческой ошибки. Как и при уборке зерновых, заготовка сена и кормов должна проводиться своевременно, чтобы предотвратить повреждение урожая от непогоды. Это дополнительный стресс для быстрого выполнения задач в сочетании с опасностями, связанными с машинами, часто приводит к травмам (Murphy and Williams, 1983).
Традиционно пресс-подборщик сена считался частым источником серьезных травм. Эти машины используются в самых суровых условиях при уборке урожая любого типа. Высокая температура, пересеченная местность, пыльные условия и необходимость частых регулировок способствуют высокому уровню травматизма. Переход на большие пакеты или тюки сена и механические системы обработки повысили безопасность, за некоторыми исключениями, как это было в случае с введением первых конструкций рулонных пресс-подборщиков. Агрессивные компрессионные ролики на передней части этих машин привели к большому количеству ампутаций кистей и предплечий. Позже эта конструкция была заменена менее агрессивным сборщиком, что почти устранило проблему.
Пожар является потенциальной проблемой для многих видов лесозаготовительных работ. Культуры, которые должны быть высушены до содержания влаги менее 15% для надлежащего хранения, являются отличным топливом при возгорании. Комбайны и хлопкоуборочные комбайны особенно уязвимы для пожаров во время полевых работ. Было показано, что конструктивные особенности, такие как использование дизельных двигателей и защищенных электрических систем, надлежащее техническое обслуживание оборудования и доступ оператора к огнетушителям, снижают риск ущерба или травм, связанных с пожаром (Shutske et al. 1991).
Шум и пыль — две другие опасности, которые обычно присущи лесозаготовительным работам. Оба представляют серьезный долгосрочный риск для здоровья оператора лесозаготовительного оборудования. Включение в конструкцию современного лесозаготовительного оборудования экологически безопасных кабинок оператора значительно уменьшило воздействие на оператора избыточного шумового давления и уровня запыленности. Однако большинству фермеров еще предстоит воспользоваться этой функцией безопасности. Использование средств индивидуальной защиты, таких как беруши и одноразовые противопылевые маски, является альтернативным, но менее эффективным средством защиты от этих опасностей.
По мере того как лесозаготовительные работы во всем мире становятся все более механизированными, будет продолжаться переход от травм, связанных с окружающей средой, животными и ручными инструментами, к травмам, причиняемым машинами. Использование опыта фермеров и производителей уборочной техники, которые завершили этот переход, должно оказаться полезным для сокращения периода адаптации и предотвращения травм, вызванных незнанием и плохой конструкцией. Однако опыт фермеров, использующих даже самые высокомеханизированные операции по уборке урожая, показывает, что проблема травматизма не будет полностью устранена. Ошибки оператора и конструкция машины будут по-прежнему играть важную роль в причинении травм. Но нет никаких сомнений в том, что помимо большей производительности процесс механизации значительно снизил риски, связанные с уборкой урожая.
Хранение
Выращивание и сбор урожая, а также животноводство уже давно признано одним из старейших и наиболее важных занятий в мире. Сельское хозяйство и животноводство сегодня так же разнообразны, как и многие сельскохозяйственные культуры, волокна и домашний скот, которые производятся. С одной стороны, фермерская единица может состоять из одной семьи, которая возделывает почву, выращивает растения и собирает урожай вручную на ограниченной территории. Противоположной крайностью являются крупные корпоративные фермы, занимающие обширные территории, которые являются высокомеханизированными, с использованием сложной техники, оборудования и помещений. То же самое относится и к хранению пищевых продуктов и клетчатки. Хранение сельскохозяйственной продукции может быть как элементарным, как простые хижины и вырытые вручную ямы, так и сложным, как возвышающиеся силосы, бункеры, бункеры и холодильные установки.
Опасности и их предотвращение
Сельскохозяйственные продукты, такие как зерно, сено, фрукты, орехи, овощи и растительные волокна, часто хранятся для последующего потребления людьми и домашним скотом или продажи населению или производителям. Хранение сельскохозяйственной продукции перед отправкой на рынок может происходить в различных сооружениях — ямах, бункерах, бункерах, силосах, холодильных установках, тележках, вагонах, амбарах и железнодорожных вагонах, и это лишь некоторые из них. Несмотря на разнообразие хранимой продукции и складских помещений, существуют опасности, общие для процесса хранения:
Падения и падающие предметы
Падения могут происходить с высоты или на одном уровне. В случае бункеров, силосов, амбаров и других складских сооружений падения с высоты чаще всего происходят из складских сооружений и в них. Чаще всего причиной являются неохраняемые крыши, проемы в полу, лестницы, чердаки и шахты, подъем по лестницам или стояние на приподнятых рабочих площадках, таких как незащищенные платформы. Падение с высоты также может происходить при лазании по транспортным единицам (например, вагонам, тележкам и тракторам) или с них. Падения с одного уровня происходят со скользких поверхностей, спотыкаясь о предметы или толкаясь движущимся предметом. Защита от падений включает такие меры, как:
Сельскохозяйственная продукция может храниться на складе насыпью или в связках, в мешках, в ящиках или на поручнях. Свободное хранение часто связано с зерновыми, такими как пшеница, кукуруза или соя. Связанные, упакованные в мешки, ящики или в залог продукты включают сено, солому, овощи, зерно и корма. Падение материалов происходит во всех типах складов. Обрушение незакрепленных штабелей продуктов питания, материалов наверху и груды товаров часто является причиной травм. Работники должны быть обучены правильной укладке грузов во избежание их осыпания. Работодатели и руководители должны следить за соблюдением требований на рабочем месте.
Ограниченное пространство
Сельскохозяйственные продукты могут храниться в двух типах помещений: в тех, которые содержат достаточно кислорода для поддержания жизни, таких как амбары, полувагоны и фургоны, и в тех, где его нет, например в некоторых силосах, цистернах и холодильных установках. Последние представляют собой замкнутые пространства, и с ними следует обращаться с соответствующими мерами предосторожности. Перед входом следует контролировать уровень кислорода и при необходимости использовать подачу воздуха или автономный дыхательный аппарат; кто-то еще должен быть под рукой. Удушье может также произойти в любом типе объекта, если товары, которые он содержит, имеют характеристики жидкости. Обычно это связано с зерновыми и подобными продуктами питания. Рабочий погиб в результате утопления. В зерновых бункерах сельскохозяйственный рабочий обычно заходит в бункер из-за трудностей с загрузкой или разгрузкой, часто вызванных состоянием зерна, приводящим к засорению. Рабочие, пытающиеся облегчить ситуацию, расчищая зерно, могут добровольно ходить по перекрытому зерну. Они могут упасть и быть покрыты зерном или быть затянутыми, если погрузочное или разгрузочное оборудование работает. Стороны таких конструкций также могут образовывать мосты, и в этом случае рабочий может войти, чтобы сбить материал, прилипший к сторонам, и быть поглощенным, когда материал выйдет из строя. Система блокировки / маркировки и средства защиты от падения, такие как ремень безопасности и веревка, необходимы, если рабочие должны войти в структуру такого типа. Особое внимание уделяется безопасности детей. Часто любознательные, игривые и желающие выполнять взрослую работу по дому, их привлекают такие структуры, и результаты слишком часто бывают фатальными.
Фрукты и овощи часто хранятся в холодильнике до отправки на рынок. Как указано в предыдущем абзаце, в зависимости от типа устройства холодильное хранение может считаться замкнутым пространством, содержание кислорода в котором следует контролировать. Другие опасности включают обморожение и травмы, вызванные переохлаждением, или смерть от потери температуры тела после длительного пребывания на холоде. Индивидуальную защитную одежду следует носить в соответствии с температурой в холодильной камере.
Газы и яды
В зависимости от влажности продукта при его хранении, атмосферных и других условий корма, зерно и волокна могут выделять опасные газы. К таким газам относятся окись углерода (СО), двуокись углерода (СО2) и оксиды азота ( NOx), некоторые из которых могут привести к смерти в течение нескольких минут. Это также особенно важно, если товары хранятся в помещении, в котором нелетальные газы могут накапливаться до опасного уровня, вытесняя кислород. Если существует потенциал добычи газа, то следует проводить мониторинг газов. Кроме того, пищевые продукты и корма могут быть опрысканы или обработаны пестицидами в период выращивания для уничтожения сорняков, насекомых или болезней или в процессе хранения для уменьшения порчи или повреждения плесенью, спорами или насекомыми. Это может увеличить опасность газообразования, вдыхания пыли и обращения с продуктом. Рабочие должны проявлять особую осторожность при ношении СИЗ в зависимости от характера и продолжительности обработки, используемого продукта и указаний на этикетке.
Опасности, связанные с машиной
Складские помещения могут содержать различное оборудование для транспортировки продукта. Они варьируются от ленточных и роликовых конвейеров до воздуходувок, шнеков, заслонок и других подобных устройств для обработки продуктов, каждое из которых имеет собственный источник питания. Опасности и соответствующие меры предосторожности включают:
Работники должны быть обучены и осведомлены об опасностях, основных правилах безопасности и безопасных методах работы.
Последствия для здоровья
Сельскохозяйственные работники, занятые погрузкой сельскохозяйственной продукции на хранение, подвержены риску респираторных заболеваний. Воздействие различных видов пыли, газов, химикатов, кремнезема, грибковых спор и эндотоксинов может привести к повреждению легких. Недавние исследования связывают заболевания легких, вызванные этими веществами, с рабочими, работающими с зерном, хлопком, льном, коноплей, сеном и табаком. Таким образом, группы риска находятся во всем мире. Заболевания легких в сельском хозяйстве имеют много общих названий, некоторые из которых включают: профессиональную астму, легкое фермера, болезнь зеленого табака, коричневое легкое, токсический синдром органической пыли, болезнь наполнителя или разгрузчика бункера, бронхит и обструкцию дыхательных путей. Симптомы могут сначала проявляться как характерные для гриппа (озноб, лихорадка, кашель, головные боли, миалгии и затрудненное дыхание). Особенно это касается органической пыли. Профилактика легочной дисфункции должна включать оценку окружающей среды, в которой работает работник, программы укрепления здоровья, направленные на первичную профилактику, и использование индивидуальных защитных респираторов и других средств защиты на основе оценки окружающей среды.
Транспортные операции
Хотя это может показаться простым, транспортировка товаров на рынок часто так же сложна и опасна, как выращивание и хранение урожая. Транспортировка продукции на рынок столь же разнообразна, как и виды сельскохозяйственных работ. Транспортировка может варьироваться от товаров, перевозимых людьми и домашним скотом, до перевозки с помощью простых механических устройств, таких как велосипеды и гужевые повозки, до перевозки сложным механическим оборудованием, таким как большие тележки и фургоны, запряженные тракторами, до использования коммерческого транспорта. системы, которые включают большие грузовики, автобусы, поезда и самолеты. По мере роста населения мира и роста городских территорий увеличились автомобильные перевозки сельскохозяйственной техники и сельскохозяйственных орудий. В США, по данным Национального совета безопасности (NSC), в 8,000 г. в дорожно-транспортных происшествиях участвовало 1992 сельскохозяйственных тракторов и другой сельскохозяйственной техники (NSC 1993). Многие сельскохозяйственные предприятия консолидируются и расширяются за счет приобретения или аренды ряда небольших ферм, которые обычно разбросаны и не примыкают друг к другу. Исследование, проведенное в 1991 году в Огайо, показало, что 79% опрошенных ферм работали в нескольких местах (Бин и Лоуренс, 1992).
Опасности и их предотвращение
Хотя каждый из видов транспорта, упомянутых выше, будет иметь свои уникальные опасности, серьезную озабоченность вызывает сочетание гражданского транспорта с сельскохозяйственными транспортными машинами и оборудованием. Увеличение дорожного движения сельскохозяйственной техники привело к увеличению числа столкновений между автомобилями и более медленно движущейся сельскохозяйственной техникой. Сельскохозяйственное оборудование и орудия труда могут быть шире ширины дороги. Из-за необходимости сажать в нужное время, чтобы обеспечить урожай или сбор урожая и как можно быстрее доставить урожай на рынок или в место хранения, сельскохозяйственная техника часто должна двигаться по дорогам в темное время суток, рано утром или вечером.
Углубленное изучение кодексов всех 50 штатов США показало, что требования к освещению и маркировке сильно различаются от штата к штату. Это разнообразие в требованиях не дает постоянного сообщения водителям транспортных средств (Eicher 1993). Более высокие скорости других транспортных средств в сочетании с неадекватным освещением или маркировкой сельскохозяйственной техники часто являются смертельным сочетанием. Недавнее исследование, проведенное в Соединенных Штатах, показало, что распространенными типами аварий являются столкновения сзади, столкновение с боковым движением, столкновение с боковым движением, угол, лобовое столкновение, задним ходом и другие. В 20% из 803 исследованных аварий с участием двух транспортных средств сельскохозяйственный автомобиль был сбит под углом. В 28 % аварий сельскохозяйственное транспортное средство было занесено в бок (15 % навстречу и 13 % на обгон). Двадцать два процента аварий были связаны с наездом сзади (15%), лобовым (4%) и задним ходом (3%). Остальные 25% были авариями, которые были вызваны чем-то другим, кроме движущегося транспортного средства (например, припаркованным транспортным средством, пешеходом, животным и т. д.) (Glascock et al. 1993).
Домашний скот используется во многих частях мира в качестве «лошадиной силы» для перевозки сельскохозяйственной продукции. Хотя вьючные животные обычно надежны, большинство из них дальтоники, обладают территориальными и материнскими инстинктами, реагируют независимо и неожиданно и обладают большой силой. Такие животные стали причиной дорожно-транспортных происшествий. Нередки падения с сельскохозяйственных машин и орудий животноводства.
К транспортным операциям применяются следующие общие принципы безопасности:
Законы и правила могут предписывать состояние приемлемого освещения и маркировки. Однако многие такие правила описывают только минимально приемлемые стандарты. Если такие правила специально не запрещают модернизацию и добавление дополнительного освещения и маркировки, фермерам следует рассмотреть возможность установки таких устройств. Важно, чтобы такие осветительные и маркировочные устройства устанавливались не только на самоходных орудиях, но и на единицах техники, которые они могут тянуть или буксировать.
Освещение особенно критично для сумеречного, рассветного и ночного движения сельскохозяйственной техники. Если сельскохозяйственное транспортное средство имеет источник питания, следует рассмотреть возможность наличия как минимум двух фар, двух задних фонарей, двух указателей поворота и двух стоп-сигналов.
Задние фонари, указатели поворота и стоп-сигналы могут быть объединены в отдельные блоки или могут быть прикреплены как отдельные элементы. Стандарты для таких устройств можно найти в организациях, устанавливающих стандарты, таких как Американское общество инженеров сельского хозяйства (ASAE), Американский национальный институт стандартов (ANSI), Европейский комитет по стандартизации (CEN) и Международная организация по стандартизации (ISO). .
Если сельскохозяйственное транспортное средство не имеет источника питания, можно использовать фары на батарейках, хотя они и не столь эффективны. В продаже имеется множество таких огней различных типов (наводящие, мигающие, вращающиеся и стробоскопические) и размеров. Если невозможно получить эти устройства, то можно использовать отражатели, флажки и другие альтернативные материалы, обсуждаемые ниже.
Сегодня доступно много новых световозвращающих флуоресцентных материалов, которые помогают маркировать сельскохозяйственные транспортные средства для улучшения видимости. Они изготавливаются в виде лоскутков или полосок различных цветов. Для получения информации о допустимых цветах или цветовых сочетаниях необходимо ознакомиться с местными правилами.
Флуоресцентные материалы обеспечивают отличную видимость в дневное время, поскольку их светоизлучающие свойства зависят от солнечного излучения. Происходит сложная фотохимическая реакция, когда флуоресцентные пигменты поглощают невидимое солнечное излучение и переизлучают энергию в виде более длинноволнового света. В некотором смысле флуоресцентные материалы «светятся» в дневное время и кажутся ярче, чем обычные цвета при тех же условиях освещения. Основным недостатком люминесцентных материалов является их ухудшение при длительном воздействии солнечного излучения.
Отражение является элементом зрения. Волны света падают на объект и либо поглощаются, либо отражаются во всех направлениях (рассеянное отражение) или под углом, точно противоположным углу, под которым свет упал на объект (зеркальное отражение). Световозвращение очень похоже на зеркальное отражение; однако свет отражается прямо обратно к источнику света. Существует три основных формы световозвращающих материалов, каждая из которых имеет разную степень световозвращающей способности в зависимости от того, как они были изготовлены. Они представлены здесь в порядке возрастания световозвращающей способности: закрытая линза (часто называемая инженерным классом или типом ID), инкапсулированная линза (высокая интенсивность) и кубический угол (алмазный класс, призматический, DOT C2 или тип IIIB). Эти световозвращающие материалы отлично подходят для визуальной идентификации в ночное время. Эти материалы также очень помогают в определении оконечностей сельскохозяйственных орудий. В этом приложении полосы световозвращающего и флуоресцентного материала по ширине машины спереди и сзади лучше всего сообщают водителям других несельскохозяйственных транспортных средств о фактической ширине оборудования.
Характерный красный треугольник с желто-оранжевым центром используется в Соединенных Штатах, Канаде и многих других частях мира для обозначения класса транспортных средств как «медленно движущихся». Это означает, что автомобиль движется по проезжей части со скоростью менее 40 км/ч. Как правило, другие транспортные средства движутся намного быстрее, и разница в скорости может привести к неправильной оценке со стороны водителя более быстрого транспортного средства, что повлияет на способность водителя вовремя остановиться, чтобы избежать аварии. Эту эмблему или ее приемлемую замену следует использовать всегда.
Последствия для здоровья
Сельскохозяйственные работники, занятые транспортировкой сельскохозяйственной продукции, могут подвергаться риску респираторных заболеваний. Воздействие различных видов пыли, химикатов, кремнезема, грибковых спор и эндотоксинов может привести к повреждению легких. Это в некоторой степени зависит от того, имеет ли транспортное средство закрытую кабину и участвует ли оператор в процессе погрузки и разгрузки. Если транспортное средство использовалось в процессе внесения пестицидов, пестициды могут находиться внутри кабины, если она не оборудована системой фильтрации воздуха. Тем не менее симптомы могут сначала проявляться как характерные для гриппа. Особенно это касается органической пыли. Профилактика легочной дисфункции должна включать в себя оценку рабочей среды, программы укрепления здоровья, направленные на первичную профилактику и использование индивидуальных защитных масок, респираторов и других средств защиты.
Методы и методы ведения сельского хозяйства различаются в зависимости от национальных границ:
По выраженным агроклиматическим особенностям сельскохозяйственные культуры группируются следующим образом:
Сельскохозяйственные операции, ручные инструменты и машины
Сельское хозяйство в тропических странах требует больших затрат труда. Отношение сельского населения к пахотным землям в Азии в два раза больше, чем в Африке, и в три раза больше, чем в Латинской Америке. Подсчитано, что усилия человека обеспечивают более 70% энергии, необходимой для выполнения задач по выращиванию сельскохозяйственных культур (ФАО, 1987 г.). Усовершенствование существующих инструментов, оборудования и методов работы оказывает существенное влияние на минимизацию напряжения и усталости человека и повышение производительности фермы. Что касается полевых культур, сельскохозяйственная деятельность может быть классифицирована на основе физиологических требований к работе со ссылкой на максимальную работоспособность человека (см. Таблицу 1).
Таблица 1. Классификация сельскохозяйственной деятельности
Тяжесть работы |
Фермерские операции |
|||
Подготовка семенного ложа |
сев |
Прополка и междурядье |
Сбор урожая |
|
Легкая работа |
Лестница (два рабочих) |
Разбрасывание семян/удобрений, отпугивание птиц, окучивание |
Внесение удобрений |
Очистка зерна, сортировка, разбрасывание овощей (сидя на корточках), толчение зерна (помощник), веяние (сидя) |
Умеренно тяжелая работа |
Ходьба за гужевым орудием, выравнивание поверхности почвы деревянными граблями, подъем по лестнице (один рабочий), копание почвы лопатой, обрезка кустов |
Ручное выкорчевывание рассады (приседание и согнутая поза), пересадка рассады (согнутая поза), ходьба по запорошенному полю |
Ручная прополка серпом и ручной мотыгой (на корточках и в согнутом положении), канальное орошение, ранцевое опрыскивание пестицидами, работа прополки во влажной и сухой почве |
Уборка посевов, уборка риса, пшеницы (на корточках и в согнутом положении), сбор овощей, ручное веяние (сидя и стоя), срезание сахарного тростника, помощник молотильщика, перенос груза (20-35 кг) |
Тяжелая работа |
Вспашка, водоподъем (поворотный ковш), рыхление сухой почвы, подрезка мокрой почвы, работа лопатой, дисковое боронование |
Работа прополки в сухой почве |
Обмолот зерна битьем, растиранием зерна |
|
Чрезвычайно тяжелая работа |
Насыпь, обрезающая сухую почву |
Работа проращивающей сеялки в заболоченном поле |
Педальный обмолот, несущий груз на головке или коромысле (60-80 кг) |
Источник: На основе данных Nag, Sebastian and Marlankar 1980; Наг и Чаттерджи, 1981 г.
Подготовка семенного ложа
Подходящим семенным ложем является мягкое, но компактное и свободное от растительности, которая может помешать посеву. Подготовка семенного ложа включает использование различных видов ручных орудий, мелкозубчатых дези или отвального плуга, тянущего за собой тягловых животных (рис. 1), или тракторных орудий для вспашки, боронования и т.д. Плугом, запряженным волом, можно вспахать около 0.4 гектара (га) земли в день, а пара волов может обеспечить мощность до 1 лошадиной силы (л.с.).
Рис. 1. Мелкочизельный чизельный плуг на воловьей тяге.
При использовании гужевой техники рабочий выступает в роли контролера животных и направляет орудие с помощью рукоятки. В большинстве случаев оператор идет за орудием или сидит на оборудовании (например, на дисковых боронах и лущильниках). Эксплуатация гужевых орудий связана со значительными затратами энергии человека. С 15-сантиметровым плугом человек может пройти около 67 км, чтобы обработать площадь в 1 га. При скорости ходьбы 1.5 км/ч энергозатраты человека составляют 21 кДж/мин (около 5.6 × 104 кДж на га). Слишком длинная или слишком короткая ручка на орудиях вызывает физический дискомфорт. Гите (1991) и Гите и Ядав (1990) предположили, что оптимальная высота рукоятки орудия может быть отрегулирована в пределах от 64 до 84 см (в 1.0–1.2 раза больше высоты III пястной кости оператора).
Ручные инструменты (лопата, лопата, мотыга и т. д.) используются для копания и рыхления почвы. Чтобы свести к минимуму рутинную работу лопатой, Фрейвалдс (1984) определил оптимальную скорость работы (т. е. скорость работы лопатой) (от 18 до 21 черпака в минуту), нагрузку на лопату (от 5 до 7 кг для 15-20 черпаков в минуту и 8 кг). от 6 до 8 мерных ложек в минуту), дальность выброса (1.2 м) и высота выброса (от 1 до 1.3 м). Рекомендации также включают угол подъема лопаты около 32 °, длинную рукоятку инструмента, большое лезвие с квадратным концом для лопаты, лезвие с закругленным концом для копания и конструкцию с полой задней частью для уменьшения веса лопаты.
Наг и Прадхан (1992 г.) предложили задачи по рыхлению с низким и большим подъемом (см. рис. 2), основываясь на физиологических и биомеханических исследованиях. Как правило, метод работы и конструкция мотыги являются решающими факторами эффективности работы при рыхлении (Прадхан и др., 1986). Способ удара отвала о землю определяет угол, под которым он заглубляется в почву. Для малоподъемных работ производительность была оптимизирована до 53 ходов в минуту при площади вскопанного участка 1.34 м.2/мин, а соотношение работы и отдыха 10:7. Для работы на большой высоте оптимальными условиями были 21 гребок в минуту и 0.33 м.2/минута перерытой земли. Форма лезвия — прямоугольная, трапециевидная, треугольная или круглая — зависит от целей и предпочтений местных пользователей. Для различных режимов рыхления рекомендуемые конструктивные размеры: вес 2 кг, угол между лезвием и рукоятью 65-70°, длина рукояти 70-75 см, длина лезвия 25-30 см, ширина лезвия 22-24 см, диаметр рукоятки 3. до 4 см.
Рисунок 2. Задачи рыхления при обрезке насыпи на рисовом поле
Пранаб Кумар Наг
Посев/посадка и внесение удобрений
Посев семян и посадка рассады предполагают использование сеялок, сеялок, сеялок и ручное разбрасывание семян. Около 8% от общего количества человеко-часов требуется для разбрасывания семян и выкорчевывания и пересадки саженцев.
Для ручной пересадки рабочие должны быть погружены по колено в грязь. Поза на корточках, используемая для посадки на сухую землю, с одной или двумя согнутыми в коленях ногами, не может быть принята на политом поле. На высадку саженцев на каждый гектар земли требуется около 85 человеко-часов. Неудобная поза и статическая нагрузка создают нагрузку на сердечно-сосудистую систему и вызывают боли в пояснице (Nag and Dutt, 1980). Сеялки с ручным управлением производят более высокую производительность (т. е. сеялка примерно в восемь раз эффективнее, чем рассаду вручную). Однако поддержание баланса машины (см. рис. 3) в заболоченном поле требует примерно в 2.5 раза больше энергии, чем ручная пересадка.
Рисунок 3. Эксплуатация усовершенствованной сеялки для проращивания
Паранаб Кумар Наг
Защита растений
Аппликаторы удобрений, пестицидов, гербицидов и других химических веществ работают под давлением через форсунки или под действием центробежной силы. Крупномасштабное опрыскивание основано на распылителе с гидравлическими форсунками, управляемом вручную или с использованием оборудования, установленного на тракторе. Ранцевые опрыскиватели представляют собой уменьшенные модели автомобильных опрыскивателей (Bull, 1982).
При длительном ношении на плече вибрации ранцевых опрыскивателей/аппликаторов химикатов оказывают вредное воздействие на организм человека. Опрыскивание с помощью ранцевого распылителя приводит к потенциальному попаданию на кожу (61 % общего загрязнения приходится на ноги, 33 % на руки, 3 % на туловище, 2 % на голову и 1 % на руки) (Bonsall 1985). Индивидуальная защитная одежда (включая перчатки и сапоги) может уменьшить попадание пестицидов на кожу (Forget 1991, 1992). Работа довольно напряженная из-за ношения груза на спине, а также непрерывной работы рукоятки опрыскивателя (от 20 до 30 взмахов в минуту); кроме того, существует терморегуляторная нагрузка за счет спецодежды. Вес и высота опрыскивателя, форма бака опрыскивателя, система крепления и усилие, необходимое для работы насоса, являются важными эргономическими аспектами.
орошение
Орошение является обязательным условием для интенсивного земледелия в засушливых и полузасушливых регионах. С незапамятных времен для подъема воды использовались различные местные приспособления. Подъем воды различными ручными способами требует физических усилий. Несмотря на наличие водяных насосных агрегатов (электрических или с приводом от двигателя), широко используются устройства с ручным приводом (например, качающиеся корзины, противовесные гидроподъемники, водяные колеса, цепные и моечные насосы, поршневые насосы).
Рисунок 4. Подъем воды из ирригационного канала с помощью поворотной корзины
Пранаб Кумар Наг
Прополка и междурядье
Нежелательные растения и сорняки наносят ущерб, снижая урожайность и качество сельскохозяйственных культур, укрывая вредителей растений и увеличивая стоимость орошения. Снижение урожайности варьируется от 10 до 60% в зависимости от густоты роста и вида сорняков. Около 15 % человеческого труда тратится на удаление сорняков в период вегетации. Женщины обычно составляют значительную часть рабочей силы, занимающейся прополкой. В типичной ситуации рабочий тратит от 190 до 220 часов на прополку одного гектара земли вручную или ручной мотыгой. Лопаты также используются для прополки и междурядной обработки.
Из нескольких методов (например, механических, химических, биологических, культурных) механическая прополка, либо путем выдергивания сорняков вручную, либо с помощью ручных инструментов, таких как ручная мотыга и простые прополочные машины, полезна как на сухих, так и на влажных землях (Наг и Датт). 1979; Гите и Ядав, 1990). На суше рабочие сидят на земле на корточках, согнув одну или две ноги в коленях, и удаляют сорняки с помощью серпа или ручной мотыги. На обводненных землях рабочие принимают согнутую вперед сгорбленную позу для удаления сорняков вручную или с помощью прополочных машин.
Физиологическая потребность в использовании прополочных машин (например, лезвий и граблей, выступающих пальцев, прополочных машин двойного действия) относительно выше, чем при ручной прополке. Однако эффективность работы по обрабатываемой площади значительно выше при прополке, чем при ручной прополке. Потребность в энергии при ручной прополке составляет всего около 27% от рабочей силы, тогда как для различных прополочных машин потребность в энергии достигает 56%. Однако нагрузка относительно меньше в случае прополочных машин с колесными мотыгами, с которыми требуется от 110 до 140 человеко-часов для обработки одного гектара. Колесная мотыга (тяни-толкай) состоит из одного или двух колес, отвала, рамы и рукоятки. Требуется сила (толкать или тянуть) примерно от 5 до 20 кг (1 кгс = 9.81 ньютона) с частотой примерно от 20 до 40 ударов в минуту. Однако технические характеристики прополочных машин с колесными мотыгами должны быть стандартизированы для лучшей работы.
Сбор урожая
Для посевов риса и пшеницы на сбор урожая требуется от 8 до 10% от общего количества человеко-часов, затрачиваемых на растениеводство. Несмотря на быструю механизацию сбора урожая, широкомасштабная зависимость от ручных методов (см. рис. 5) сохранится еще долгие годы. Ручные орудия труда (серп, коса и т. д.) используются при ручном сборе урожая. Коса широко используется в некоторых частях мира из-за большой площади покрытия. Однако это требует больше энергии, чем уборка урожая серпом.
Рисунок 5. Уборка урожая пшеницы серпом
Пранаб Кумар Наг
Популярность серпа обусловлена простотой конструкции и эксплуатации. Серп представляет собой изогнутое лезвие с гладким или зазубренным краем, прикрепленное к деревянной рукоятке. Конструкция серпа варьируется от региона к региону, и есть разница в кардиореспираторной нагрузке для разных типов серпов. Выход варьируется от 110 до 165 м2/час, значения соответствуют 90 и 60 человеко-часам на гектар земли. Неудобные рабочие позы могут привести к долговременным клиническим осложнениям со стороны спины и суставов конечностей. Сбор урожая в согнутом положении имеет преимущество в мобильности как на сухой, так и на мокрой земле, и примерно на 16% быстрее, чем на корточках; однако поза в согнутом положении требует на 18% больше энергии, чем приседание (Nag et al., 1988).
Несчастные случаи при уборке урожая, рваные раны и резаные раны обычны на полях риса, пшеницы и тростникового сахара. Ручные инструменты в первую очередь предназначены для правшей, но часто используются левшами, которые не знают о возможных последствиях для безопасности. Важными факторами в конструкции серпа являются геометрия лезвия, насечка лезвия, форма и размер рукояти. На основании эргономического исследования предложены конструктивные размеры серпа: вес 200 г; общая длина 33 см; длина ручки 11 см; диаметр ручки 3 см; радиус кривизны лезвия 15 см; вогнутость лезвия 5 см. Для зубчатого серпа: шаг зубьев 0.2 см; угол зуба 60°; отношение длины режущей поверхности к длине хорды 1.2. Поскольку рабочие работают в экстремальных климатических условиях, вопросы охраны труда и техники безопасности имеют решающее значение в тропическом сельском хозяйстве. Кардиореспираторная нагрузка накапливается в течение долгих часов работы. Экстремальные климатические условия и тепловые перепады создают дополнительную нагрузку на работника и снижают его работоспособность.
К уборочным машинам относятся косилки, измельчители, пресс-подборщики и так далее. Для уборки полевых культур также используются механические или гужевые жатки. Зерноуборочные комбайны (самоходные или тракторные) находят применение там, где ведется интенсивная обработка почвы и ощущается острая нехватка рабочей силы.
Уборка сорго осуществляется путем срезания кочана с последующим срезанием растения или наоборот. Урожай хлопчатника собирается вручную за 3-5 сборов по мере созревания клубка. Уборка картофеля и сахарной свеклы производится вручную (см. рис. 6) или с помощью ножевой бороны или экскаватора, которые могут приводиться в движение животным или трактором. В случае арахиса лозы либо вытягивают вручную, либо удаляют с помощью копателей, а стручки отделяют.
Рисунок 6. Ручная уборка картофеля ручной мотыгой
молотьба
Обмолот включает отделение зерен от колосьев. Старинными ручными способами обмолота зерна с рисовой вершины являются: растирание колосьев ногами, отбивание собранного урожая о доску, топтание животных и т. д. Обмолот классифицируется как умеренно тяжелая работа (Nag and Dutt 1980). При ручном обмолоте обмолотом (см. рис. 7) с растений риса/пшеницы среднего размера отделяют от 1.6 до 1.8 кг зерна и от 1.8 до 2.1 кг соломы в минуту.
Рис. 7. Обмолот вершины риса отбойным молотком
Пранаб Кумар Наг
Механические молотилки одновременно выполняют обмолот и веялку. Педальная молотилка (осциллирующий или роторный режим) увеличивает производительность до 2.3-2.6 кг зерна (рис/пшеница) и 3.1-3.6 кг соломы в минуту. Обмолот педалью (см. рис. 8) требует больше усилий, чем ручной обмолот молотком. Крутление педалей и удержание риса на вращающемся барабане приводит к сильному мышечному напряжению. Эргономические усовершенствования педальной молотилки могут обеспечить ритмичную работу ног в попеременном положении сидя и стоя и свести к минимуму постуральные нагрузки. Оптимальный импульс молотилки достигается при массе вальцового барабана около 8 кг.
Рисунок 8. Педальная молотилка в работе
Пранаб Крумар Наг
Молотилки постепенно внедряются в районы зеленой революции. По существу они состоят из первичного двигателя, молотильного аппарата, веялки, подающего аппарата и выхода для чистого зерна. Самоходные комбайны представляют собой комбинацию комбайна и молотильного агрегата для зерновых культур.
Сообщалось о несчастных случаях со смертельным исходом при обмолоте зерна с использованием механических молотилок и корморезок. Частота среднетяжелых и тяжелых травм у молотильщиков составила 13.1 на тысячу молотильщиков (Mohan and Patel, 1992). Руки и ноги могут быть травмированы ротором. Положение загрузочного желоба может привести к неудобной позе при подаче урожая в молотилку. Ремень, приводящий молотилку в действие, также является частой причиной травм. При работе с корморезками операторы могут получить травму при подаче корма на движущиеся ножи. Дети получают травмы, играя с машинами.
Рабочие часто стоят на неустойчивых платформах. В случае рывка или потери равновесия вес туловища толкает руки в молотильный барабан/корморезку. Молотилка должна быть сконструирована таким образом, чтобы загрузочный желоб находился на уровне локтей, а операторы стояли на устойчивой платформе. Конструкция корморезки может быть улучшена для обеспечения безопасности следующим образом (Мохан и Патель, 1992 г.):
Для обмолота арахиса традиционная практика заключается в том, чтобы держать растения одной рукой и ударять ими о стержень или решетку. Для обмолота кукурузы используют трубчатые кукурузоуборочные комбайны. Рабочий держит оборудование в своей ладони, вставляет и вращает початки через оборудование, чтобы отделить зерна кукурузы от початков. Производительность этого оборудования составляет около 25 кг/час. Кукурузоуборочные комбайны роторного типа с ручным управлением имеют более высокую производительность, от 50 до 120 кг/час. Длина рукоятки, усилие, необходимое для ее приведения в действие, и скорость работы являются важными факторами при выборе роторных кукурузоуборочных комбайнов с ручным управлением.
лопата
Провеивание — это процесс отделения зерен от плевел путем продувки воздухом с использованием ручного вентилятора, вентилятора с педальным или моторным приводом. При ручном способе (см. рис. 9) все содержимое подбрасывается в воздух, а зерно и мякина отделяются под действием дифференциального импульса. Механическая веялка может при значительном человеческом усилии приводиться в действие вручную или с помощью педали.
Рисунок 9. Ручное веяние
Пранаб Кумар Наг
Другие послеуборочные операции включают очистку и сортировку зерна, шелушение, декортикацию, шелушение, шелушение, нарезку, извлечение волокна и так далее. В послеуборочных операциях используются различные виды оборудования с ручным управлением (например, картофелечистки и ломтерезки, машины для очистки кокосовых орехов). декортикация включает в себя разрушение скорлупы и удаление семян (например, арахис, клещевина). Декортикатор арахиса отделяет ядра от стручков. Ручная декортикация имеет очень низкую производительность (около 2 кг лущения стручков на человеко-час). Рабочие жалуются на телесный дискомфорт из-за постоянного сидения или сидячего положения. Осциллирующие или ротационные декортикаторы имеют производительность от 40 до 60 кг стручков в час. артобстрел и шелушение относятся к отделению семенной оболочки или шелухи от внутренней части зерна (например, риса, сои). Традиционные рисовые шелушители управляются вручную (вручную или ногой) и широко используются в сельской местности Азии. Максимальное усилие, которое можно приложить рукой или ногой, определяет размер и другие характеристики устройства. В настоящее время для шелушения риса используются моторизованные рисовые мельницы. У некоторых зерен, таких как голубиный горох, семенная оболочка или шелуха плотно прикреплены. Снятие шелухи в таких случаях называется шелушение.
Для различных ручных инструментов и приспособлений с ручным управлением размер рукоятки и сила, действующая на рукоятку, являются важными факторами. В случае ножниц важна сила, которую можно приложить двумя руками. Хотя большинство травм, связанных с ручными инструментами, классифицируются как легкие, их последствия часто болезненны и приводят к инвалидности из-за несвоевременного лечения. Изменения конструкции ручных инструментов должны быть ограничены теми, которые могут быть легко изготовлены сельскими ремесленниками. Аспектам безопасности необходимо уделить должное внимание в оборудовании с электроприводом. Защитная обувь и перчатки, доступные в настоящее время, слишком дороги и не подходят для фермеров в тропиках.
Задачи ручной обработки материалов
Большинство сельскохозяйственных работ связаны с ручными работами с материалами (например, подъем, опускание, тяга, толкание и перенос тяжелых грузов), что приводит к деформации опорно-двигательного аппарата, падениям, травмам позвоночника и так далее. Частота травматизма при падении резко возрастает при высоте падения более 2 м; силы удара многократно уменьшаются, если пострадавший падает на мягкую землю, сено или песок.
В сельской местности груз весом от 50 до 100 кг может ежедневно переноситься на несколько миль (Sen and Nag, 1975). В некоторых странах женщинам и детям приходится носить воду в больших количествах издалека. Эти трудные задачи должны быть сведены к минимуму, насколько это возможно. Различные способы перевозки воды включают ношение на голове, на бедре, на спине и на плече. Они были связаны с различными биомеханическими эффектами и заболеваниями позвоночника (Dufaut 1988). Были предприняты попытки улучшить технику переноски плечевых грузов, конструкции тачек и т.д. Транспортировка груза с использованием поперечного хомута и лобового груза более эффективна, чем лобового хомута. Оптимизация нагрузки, которую могут нести мужчины, может быть получена из приведенной номограммы (рис. 10). Номограмма основана на множественной регрессии между потребностью в кислороде (независимая переменная) и переносимой нагрузкой и скоростью ходьбы (зависимые переменные). Можно нанести шкалу на график по переменным, чтобы определить результат. Две переменные должны быть известны, чтобы найти третью. Например, при потребности в кислороде 1.4 л/мин (приблизительно эквивалент 50% максимальной работоспособности) и скорости ходьбы 30 м/мин оптимальная нагрузка составит около 65 кг.
Рисунок 10. Номограмма для оптимизации нагрузки на голову/коромысло в зависимости от скорости ходьбы и потребности в кислороде при работе.
Ввиду многообразия сельскохозяйственной деятельности определенные организационные меры по модернизации орудий и машин, методов работы, установке защитных ограждений на машинах, оптимизации воздействия на человека неблагоприятных условий труда и т. д. могут значительно улучшить условия труда сельскохозяйственного населения. (Кристиани 1990). Обширные эргономические исследования сельскохозяйственных методов и практики, инструментов и оборудования могут дать много знаний для улучшения здоровья, безопасности и производительности миллиардов сельскохозяйственных рабочих. Поскольку это крупнейшая в мире отрасль, примитивный образ этого сектора, особенно бедного ресурсами тропического сельского хозяйства, можно преобразовать в ориентированный на задачу. Таким образом, сельские рабочие могут проходить систематическое обучение опасностям труда и могут быть разработаны безопасные рабочие процедуры.
Механизация сельскохозяйственных работ и рабочих процессов освободила многих рабочих во всем мире от тягостного, непосильного, монотонного труда. В то же время скорость и мощность, связанные с механизацией, в значительной степени способствуют получению серьезных травм. Во всем мире в странах, практикующих механизированное сельское хозяйство, тракторы, полевая и сельскохозяйственная техника считаются ведущими факторами смертельного и инвалидизирующего травматизма при сельскохозяйственных работах. Электроинструменты также вносят свой вклад в число травм, хотя эти травмы обычно менее серьезны. Некоторое оборудование также представляет опасность для окружающей среды, такую как шум и вибрация.
Опасности трактора
Сельскохозяйственные тракторы обладают многими характеристиками, благодаря которым они являются наиболее важной частью силового оборудования на ферме. Большинство тракторов имеют резиновые шины, гидравлические системы и коробку отбора мощности (ВОМ), а также используют сочетание частоты вращения двигателя и передаточных чисел. Сочетание этих характеристик обеспечивает тракторам скорость, мощность, гибкость и адаптивность. К наиболее серьезным опасностям, связанным с эксплуатацией трактора, относятся опрокидывание, наезд и запутывание ВОМ. Опрокидывание трактора приводит к смертельному исходу гораздо большему числу жертв, чем любой другой тип несчастного случая. В Таблице 1 приведен список опасностей, связанных с трактором, и способов получения травм.
Таблица 1. Распространенные опасности трактора и причины их возникновения
Опасность |
Тип инцидента |
Как происходит травма |
Перевороты |
Боковые опрокидывания |
Движение по склонам, слишком быстрое прохождение поворотов, падение заднего колеса в яму или на бездорожье. |
Задние опрокидывания |
При прицеплении к точке, отличной от дышла, задние колеса застревают в яме или примерзают к земле. |
|
Рановеры |
Пассажир (дополнительный водитель) падает |
Большинство тракторов рассчитаны только на одного оператора; следовательно, нет безопасного места для дополнительного человека на тракторе. |
Оператор отваливается |
Сбит с ног низко висящей веткой дерева, отскочил от сиденья, преодолевая неровную землю. |
|
Оператор сбит, стоя на земле |
Запуск трактора от прыжка, когда трактор случайно включен на передаче. Трактор перекатывается при посадке/спуске. Трактор кренится при сцепке/расцепке техники. |
|
Прохожий или помощник на земле попал под машину |
Происшествия свидетелей часто связаны с маленькими детьми, которых оператор не видит. Инциденты с помощником на земле аналогичны инцидентам с оператором на земле. |
|
Отбор мощности (ВОМ) |
Зацепление с коротким валом ВОМ |
Главный щит отсутствует, и ВОМ остается включенным при работающем тракторе. Оператор может садиться/сходить с задней части трактора. |
Стычки и падения |
Монтаж/демонтаж с трактора |
Мокрые и/или грязные ноги, первая/последняя ступенька находится высоко над землей, трудно дотянуться до поручней, торопится, смотрит не в ту сторону при спешивании. |
Потеря слуха, вызванная шумом |
Действующий трактор |
Глушитель трактора может отсутствовать, быть поврежденным или не рекомендуется для замены; двигатель трактора не обслуживается должным образом; металлическая погодная кабина перенаправляет звук обратно оператору. Ущербный уровень шума может исходить от комбинации трактора и навесной машины. (Старые тракторы обычно издают более громкие звуки, чем новые.) |
Перевороты
Центральным понятием устойчивости/неустойчивости трактора является центр тяжести (КГ). Центр тяжести трактора — это точка на тракторе, в которой все части уравновешивают друг друга. Например, когда полноприводный трактор стоит со всеми колесами на ровной поверхности, центр тяжести обычно находится примерно на 25.4 см выше и на 0.6 м впереди задней оси и в центре корпуса трактора. У полноприводных тракторов и тракторов с центральным шарнирным сочленением ЦТ расположен немного впереди. Чтобы трактор оставался в вертикальном положении, его центр тяжести должен оставаться в пределах базовой линии устойчивости трактора. Базовые показатели стабильности по сути, это воображаемые линии, проведенные между точками, где шины трактора соприкасаются с землей (см. рис. 1). ЦТ трактора как таковой не движется, но его соотношение с базовыми линиями устойчивости может измениться. Чаще всего это происходит, когда трактор выходит из идеально ровного положения, например, на склон. Изменение соотношения между центром тяжести и базовым уровнем устойчивости означает, что трактор приближается к неустойчивому положению. Если соотношение ЦТ и базовой линии устойчивости значительно изменяется (например, центр тяжести трактора выходит за пределы базовой линии устойчивости), трактор переворачивается. Если на тракторе установлено такое оборудование, как фронтальный погрузчик, подъемные вилы для круглых тюков или боковой бак для химикатов, дополнительный вес смещает ЦТ в сторону этого оборудования. По мере того, как навесное оборудование поднимается, ЦТ поднимается.
Рис. 1. Базовая линия устойчивости трехколесного трактора и широкого фронтального трактора соответственно.
Другими факторами, важными для устойчивости/неустойчивости трактора, являются центробежная сила (CF), крутящий момент на задней оси (RAT) и тяговое усилие (DBL). Каждый из этих факторов работает через CG. Центробежная сила — это внешняя сила, с которой природа воздействует на объекты, движущиеся по кругу. Центробежная сила возрастает как при увеличении (уменьшении) угла поворота трактора, так и при увеличении скорости трактора при повороте. Увеличение CF прямо пропорционально углу поворота трактора. На каждый градус поворота трактора происходит равное увеличение CF. Однако зависимость между CF и скоростью трактора не является прямо пропорциональной. Нахождение увеличения CF при повороте трактора на более высокой скорости (при условии, что радиус поворота остается прежним) требует возведения в квадрат разницы между двумя скоростями трактора.
RAT включает передачу энергии между двигателем трактора и задней осью полноприводного трактора. Включение сцепления приводит к крутящему усилию, называемому крутящий момент, к задней оси. Затем этот крутящий момент передается на шины трактора. В нормальных условиях задняя ось (и шины) должны вращаться, и трактор будет двигаться вперед. Проще говоря, задняя ось вращается вокруг шасси трактора. Если задняя ось не может вращаться, шасси трактора вращается вокруг оси. Это обратное вращение приводит к тому, что передняя часть трактора отрывается от земли до тех пор, пока центр тяжести трактора не пройдет заднюю базовую линию устойчивости. В этот момент трактор будет двигаться назад под действием собственного веса, пока не врежется в землю или другое препятствие.
DBL — еще один принцип устойчивости/неустойчивости, связанный с задними опрокидываниями. Когда полноприводный трактор тянет груз, его задние колеса упираются в землю. Одновременно груз, прикрепленный к трактору, тянет назад и вниз против движения трактора вперед. Груз тянет вниз, потому что он опирается на поверхность земли. Эта тяга назад и вниз приводит к тому, что задние колеса становятся точкой поворота, а нагрузка действует как сила, пытающаяся опрокинуть трактор назад. Между поверхностью земли и точкой крепления на тракторе создается «угол тяги». Чем тяжелее груз и чем выше угол тяги, тем большее усилие приходится на груз, чтобы опрокинуть трактор назад.
Рановеры
Существует три основных типа инцидентов, связанных с наездом трактора. Один из них, когда пассажир (дополнительный водитель) на тракторе падает с трактора. Во-вторых, когда тракторист падает с трактора. Третий тип возникает, когда человек, уже лежащий на земле, попадает под трактор. Человек, уже находящийся на земле, может быть сторонним наблюдателем (например, неработающим взрослым или маленьким ребенком), коллегой по работе или трактористом. Случай наезда трактора часто связан с прицепной техникой, сцепленной с трактором; травму может нанести прицепная техника. Инциденты с травмами дополнительных гонщиков происходят из-за того, что нет безопасного места для дополнительного человека на тракторе, однако практика использования дополнительных гонщиков является обычным явлением для экономии времени, для удобства, помощи в работе или присмотра за детьми. Может ли дополнительный гонщик быть оправданным по какой-либо причине, строго зависит от глаз смотрящего. Эксперты по безопасности и производители тракторов настоятельно не рекомендуют оператору перевозить дополнительного водителя по какой-либо причине. Однако этот совет противоречит нескольким факторам, с которыми фермеры должны сталкиваться ежедневно. Например, человеку свойственно хотеть выполнять рабочие задачи как можно проще и быстрее; другой транспорт может потребовать дополнительных затрат скудной денежной массы; других вариантов няни может просто не быть; и новых трактористов необходимо обучать работе с тракторами.
Люди, уже находящиеся на земле, обычно трактористы или дети, иногда попадают под трактор и навесное оборудование. Трактористы иногда пытаются запустить свой трактор с земли, а не с сиденья оператора. Большинство этих инцидентов происходит с более старыми тракторами, которые запускаются с включенной передачей, или с более новыми тракторами, в которых обходятся встроенные в трактор блокировки запуска. Маленькие дети, обычно в возрасте до пяти лет, иногда попадают под тракторы и технику, которая перемещается по ферме. Часто тракторист даже не подозревает, что ребенок находится рядом с техникой. Громкий шум, такой как запуск трактора, часто привлекателен для маленьких детей и может привлечь их к себе. А практика допуска дополнительных гонщиков может привести к тому, что они побегут к трактору.
Правила безопасности на тракторе следующие:
Опасности для машин
В механизированном сельском хозяйстве используется множество машин. Эти машины приводятся в действие различными способами, включая валы отбора мощности, давление гидравлического масла, электроэнергию, мощность двигателя и тяговое усилие. Многие машины имеют несколько типов опасностей. В Таблице 2 приведены опасности машин, описания опасностей и примеры того, где опасности возникают на различных машинах.
Таблица 2. Общие опасные факторы, связанные с оборудованием, и места их возникновения
опасности |
Источники |
Локации |
Точки защемления |
Две части машины, движущиеся вместе, причем хотя бы одна из них движется по кругу |
Там, где приводные ремни соприкасаются со шкивами, приводные цепи соприкасаются со звездочками шестерен, подающие ролики зацепляются друг с другом. |
Оберните точки |
Открытый/незащищенный вращающийся компонент машины |
Приводные валы отбора мощности (ВОМ), битеры на саморазгружающихся силосных прицепах, ножи некоторых разбрасывателей навоза |
Точки сдвига/резки |
Края двух движущихся частей движутся поперек друг друга, или одна кромка движется относительно неподвижной кромки или мягкого материала. |
Косилки и кормоуборочные комбайны, мелкозерноуборочные комбайны, измельчители грядок, зерновые шнеки |
Точки разрушения |
Два движущихся объекта движутся навстречу друг другу или один движущийся объект движется к неподвижному объекту |
Передние и задние шины/секции тракторов с шарнирно-сочлененной рамой, сцепное оборудование, рука, захваченная частью гидравлически управляемого оборудования |
Части свободного хода |
Детали машин, которые продолжают двигаться после прекращения подачи питания, обычно из-за продолжающегося вращения ножей или лопастей вентилятора. |
Кормоуборочные комбайны, измельчители кормов, роторные косилки, воздуходувки для силосования |
Брошенные предметы |
Рубящие, измельчающие, режущие и метательные движения машин. Мелкие предметы, такие как камни, металл, стекло, палки и растительность, можно поднимать и бросать с большой силой. |
Косилки роторные, измельчители кормов, комбайны с измельчителями соломы и разбрасыватели навоза |
Накопленная энергия |
Энергия, которая удерживается и высвобождается непреднамеренно или неожиданно |
Машинные пружины, гидравлические системы, сжатый воздух, электрические системы |
Очки сжигания |
Ожоги кожи от контакта с горячими частями машин |
Горячие глушители, блоки двигателя, трубы, жидкости (топливо, масла, химикаты) |
Точки втягивания |
Происходит в момент, когда машина забирает растительный материал для дальнейшей обработки. |
Кукурузоуборочные комбайны, измельчители кормов и пресс-подборщики сена |
Потеря слуха, вызванная шумом |
Операционная техника |
Тракторы, полевая техника, зерновые шнеки, сушилки, воздуходувки силосов, измельчители подстилки, измельчители кормов. Ущербный уровень шума может исходить от комбинации одной или нескольких машин. Старые машины обычно издают более громкие звуки, чем новые машины. |
Мощность и скорость машины
Хотя рабочие могут понимать, что машины мощные и работают на очень высоких скоростях, большинство рабочих не задумываются о том, насколько мощные машины по сравнению с их собственной мощностью, и при этом они не до конца понимают, насколько быстрые машины. Мощность машин сильно различается, но даже небольшие машины генерируют во много раз больше лошадиных сил, чем любой человек. Быстрое оттягивающее действие человеческой руки обычно генерирует менее 1 лошадиной силы (л.с.), а иногда и намного меньше. Небольшая машина мощностью 16 л.с., такая как мотокосилка, может иметь в 20-40 раз большую мощность, втягивая человека в машину, чем этот человек может произвести отталкивание. Машина средних размеров, работающая от 40 до 60 л.с., будет иметь в сотни раз большую мощность, чем человек.
Такое сочетание мощности и скорости создает множество потенциально опасных ситуаций для рабочих. Например, короткий вал ВОМ трактора передает мощность между трактором и оборудованием, приводимым в действие ВОМ. Передача мощности осуществляется путем соединения приводного вала от машины с цапфой отбора мощности трактора. Втулка МОМ и приводной вал вращаются со скоростью 540 об/мин (9 раз в секунду) или 1,000 об/мин (16.7 раза в секунду) при работе на полной рекомендуемой скорости. Большинство инцидентов, связанных с ВОМ, происходят из-за того, что одежда внезапно зацепилась за включенный, но незащищенный отрезок ВОМ или трансмиссию. Даже при относительно быстрой реакции в 1 секунду (т.е. рабочий пытается оторваться от вала) и вале диаметром 76 мм, работающем только на половинной скорости (например, на 270 об/мин (половина от 540), одежда пострадавшего уже обернулась вокруг вала на 1.1 м. Более быстрый ВОМ и/или более медленная реакция дают рабочему еще меньше возможностей избежать запутывания в валу.
Когда машина работает на полной рекомендуемой скорости ВОМ, растительная масса перемещается в зону приема или обработки машины со скоростью примерно 3.7 м/с. Если рабочий держится за растительный материал, когда он начинает поступать в машину, он или она обычно не может отпустить его достаточно быстро, чтобы высвободить материал до того, как он будет втянут в машину. За 0.3 секунды рабочий втянется в машину на 1.1 м. Такая ситуация чаще всего возникает, когда растительный материал закупоривает точку забора машины, и рабочий пытается отключить ее при включенном ВОМ.
Безопасность машин
Безопасность оборудования в значительной степени зависит от того, чтобы защитные кожухи и щитки, поставляемые с оригиналом, оставались на месте и обслуживались должным образом. Предупреждающие наклейки следует использовать в качестве напоминания о том, что необходимо держать на месте защитные приспособления и щиты. Если ограждения или экраны должны быть сняты для технического обслуживания, ремонта или регулировки, они должны быть заменены сразу же после завершения ремонта. Необходимо соблюдать правила безопасной эксплуатации. Например, перед отсоединением или обслуживанием оборудования трактор должен быть выключен, а ВОМ или гидравлические системы блока должны быть отключены. Необходимо прочитать руководства по эксплуатации и соблюдать содержащиеся в них инструкции по технике безопасности. Рабочие должны пройти соответствующее обучение.
ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ: МОТ не несет ответственности за контент, представленный на этом веб-портале, который представлен на каком-либо языке, кроме английского, который является языком, используемым для первоначального производства и рецензирования оригинального контента. Некоторые статистические данные не обновлялись с тех пор. выпуск 4-го издания Энциклопедии (1998 г.)».