Хранение

Выращивание и сбор урожая, а также животноводство уже давно признано одним из старейших и наиболее важных занятий в мире. Сельское хозяйство и животноводство сегодня так же разнообразны, как и многие сельскохозяйственные культуры, волокна и домашний скот, которые производятся. С одной стороны, фермерская единица может состоять из одной семьи, которая возделывает почву, выращивает растения и собирает урожай вручную на ограниченной территории. Противоположной крайностью являются крупные корпоративные фермы, занимающие обширные территории, которые являются высокомеханизированными, с использованием сложной техники, оборудования и помещений. То же самое относится и к хранению пищевых продуктов и клетчатки. Хранение сельскохозяйственной продукции может быть как элементарным, как простые хижины и вырытые вручную ямы, так и сложным, как возвышающиеся силосы, бункеры, бункеры и холодильные установки.

Опасности и их предотвращение

Сельскохозяйственные продукты, такие как зерно, сено, фрукты, орехи, овощи и растительные волокна, часто хранятся для последующего потребления людьми и домашним скотом или продажи населению или производителям. Хранение сельскохозяйственной продукции перед отправкой на рынок может происходить в различных сооружениях — ямах, бункерах, бункерах, силосах, холодильных установках, тележках, вагонах, амбарах и железнодорожных вагонах, и это лишь некоторые из них. Несмотря на разнообразие хранимой продукции и складских помещений, существуют опасности, общие для процесса хранения:

Падения и падающие предметы

Падения могут происходить с высоты или на одном уровне. В случае бункеров, силосов, амбаров и других складских сооружений падения с высоты чаще всего происходят из складских сооружений и в них. Чаще всего причиной являются неохраняемые крыши, проемы в полу, лестницы, чердаки и шахты, подъем по лестницам или стояние на приподнятых рабочих площадках, таких как незащищенные платформы. Падение с высоты также может происходить при лазании по транспортным единицам (например, вагонам, тележкам и тракторам) или с них. Падения с одного уровня происходят со скользких поверхностей, спотыкаясь о предметы или толкаясь движущимся предметом. Защита от падений включает такие меры, как:

• обеспечение ремнями безопасности, привязями, спасательными тросами и защитной обувью

• установка ограждений, подножек, кошачьих лестниц или досок для ползания на наклонных крышах

• охраняемые половые проемы, чердаки и шахты

• использование стандартных подъемов и маршей лестниц, обеспечение поручней с обеих сторон и применение противоскользящих планок, где это необходимо

• содержание полов в хорошем состоянии, без неровностей, дыр и скоплений отходов или скользких веществ

• обеспечение поручней на стационарных лестницах, ограждающих площадках и лестничных площадках

• содержание приставных или стремянок в хорошем состоянии и обучение персонала их использованию.

Сельскохозяйственная продукция может храниться на складе насыпью или в связках, в мешках, в ящиках или на поручнях. Свободное хранение часто связано с зерновыми, такими как пшеница, кукуруза или соя. Связанные, упакованные в мешки, ящики или в залог продукты включают сено, солому, овощи, зерно и корма. Падение материалов происходит во всех типах складов. Обрушение незакрепленных штабелей продуктов питания, материалов наверху и груды товаров часто является причиной травм. Работники должны быть обучены правильной укладке грузов во избежание их осыпания. Работодатели и руководители должны следить за соблюдением требований на рабочем месте.

Ограниченное пространство

Сельскохозяйственные продукты могут храниться в двух типах помещений: в тех, которые содержат достаточно кислорода для поддержания жизни, таких как амбары, полувагоны и фургоны, и в тех, где его нет, например в некоторых силосах, цистернах и холодильных установках. Последние представляют собой замкнутые пространства, и с ними следует обращаться с соответствующими мерами предосторожности. Перед входом следует контролировать уровень кислорода и при необходимости использовать подачу воздуха или автономный дыхательный аппарат; кто-то еще должен быть под рукой. Удушье может также произойти в любом типе объекта, если товары, которые он содержит, имеют характеристики жидкости. Обычно это связано с зерновыми и подобными продуктами питания. Рабочий погиб в результате утопления. В зерновых бункерах сельскохозяйственный рабочий обычно заходит в бункер из-за трудностей с загрузкой или разгрузкой, часто вызванных состоянием зерна, приводящим к засорению. Рабочие, пытающиеся облегчить ситуацию, расчищая зерно, могут добровольно ходить по перекрытому зерну. Они могут упасть и быть покрыты зерном или быть затянутыми, если погрузочное или разгрузочное оборудование работает. Стороны таких конструкций также могут образовывать мосты, и в этом случае рабочий может войти, чтобы сбить материал, прилипший к сторонам, и быть поглощенным, когда материал выйдет из строя. Система блокировки / маркировки и средства защиты от падения, такие как ремень безопасности и веревка, необходимы, если рабочие должны войти в структуру такого типа. Особое внимание уделяется безопасности детей. Часто любознательные, игривые и желающие выполнять взрослую работу по дому, их привлекают такие структуры, и результаты слишком часто бывают фатальными.

Фрукты и овощи часто хранятся в холодильнике до отправки на рынок. Как указано в предыдущем абзаце, в зависимости от типа устройства холодильное хранение может считаться замкнутым пространством, содержание кислорода в котором следует контролировать. Другие опасности включают обморожение и травмы, вызванные переохлаждением, или смерть от потери температуры тела после длительного пребывания на холоде. Индивидуальную защитную одежду следует носить в соответствии с температурой в холодильной камере.

Газы и яды

В зависимости от влажности продукта при его хранении, атмосферных и других условий корма, зерно и волокна могут выделять опасные газы. К таким газам относятся окись углерода (СО), двуокись углерода (СО₂) и оксиды азота ( NO_x), некоторые из которых могут привести к смерти в течение нескольких минут. Это также особенно важно, если товары хранятся в помещении, в котором нелетальные газы могут накапливаться до опасного уровня, вытесняя кислород. Если существует потенциал добычи газа, то следует проводить мониторинг газов. Кроме того, пищевые продукты и корма могут быть опрысканы или обработаны пестицидами в период выращивания для уничтожения сорняков, насекомых или болезней или в процессе хранения для уменьшения порчи или повреждения плесенью, спорами или насекомыми. Это может увеличить опасность газообразования, вдыхания пыли и обращения с продуктом. Рабочие должны проявлять особую осторожность при ношении СИЗ в зависимости от характера и продолжительности обработки, используемого продукта и указаний на этикетке.

Опасности, связанные с машиной

Складские помещения могут содержать различное оборудование для транспортировки продукта. Они варьируются от ленточных и роликовых конвейеров до воздуходувок, шнеков, заслонок и других подобных устройств для обработки продуктов, каждое из которых имеет собственный источник питания. Опасности и соответствующие меры предосторожности включают:

• Точки зажима, образованные ремнями, шкивами и шестернями. Сельскохозяйственные рабочие должны быть защищены от точек защемления и сдвига с помощью соответствующего ограждения вокруг точки потенциального контакта.

• Выступающие застежки ремня, установочные винты, ключи, болты и пазы. Выступающие установочные винты, шпонки или болты на вращающихся валах должны быть утоплены, заключены в кожух или защищены кожухом. Крепления ремней должны быть проверены и отремонтированы.

• Точки сдвига, вызванные плечами маховика, шнеками и их корпусом, спицами шкивов, кривошипными и рычажными механизмами. Они должны быть охраняемыми или закрытыми.

• Контакт с движущейся трансмиссией или электрическими элементами. Они должны быть охраняемыми или закрытыми.

• Непреднамеренный запуск машин или оборудования. Должна быть внедрена и введена в действие система блокировки или маркировки оборудования перед техническим обслуживанием или ремонтом.

• Свободная одежда или волосы наматываются или застревают в стержнях. Ни в коем случае нельзя носить свободную, изношенную одежду или одежду с торчащими нитками. Должны быть надеты другие средства индивидуальной защиты и обувь, соответствующие выполняемой работе.

• Чрезмерный шум. Воздействие шума должно контролироваться, и при необходимости должны приниматься административные, инженерные меры и/или средства индивидуальной защиты.

Работники должны быть обучены и осведомлены об опасностях, основных правилах безопасности и безопасных методах работы.

Последствия для здоровья

Сельскохозяйственные работники, занятые погрузкой сельскохозяйственной продукции на хранение, подвержены риску респираторных заболеваний. Воздействие различных видов пыли, газов, химикатов, кремнезема, грибковых спор и эндотоксинов может привести к повреждению легких. Недавние исследования связывают заболевания легких, вызванные этими веществами, с рабочими, работающими с зерном, хлопком, льном, коноплей, сеном и табаком. Таким образом, группы риска находятся во всем мире. Заболевания легких в сельском хозяйстве имеют много общих названий, некоторые из которых включают: профессиональную астму, легкое фермера, болезнь зеленого табака, коричневое легкое, токсический синдром органической пыли, болезнь наполнителя или разгрузчика бункера, бронхит и обструкцию дыхательных путей. Симптомы могут сначала проявляться как характерные для гриппа (озноб, лихорадка, кашель, головные боли, миалгии и затрудненное дыхание). Особенно это касается органической пыли. Профилактика легочной дисфункции должна включать оценку окружающей среды, в которой работает работник, программы укрепления здоровья, направленные на первичную профилактику, и использование индивидуальных защитных респираторов и других средств защиты на основе оценки окружающей среды.

Транспортные операции

Хотя это может показаться простым, транспортировка товаров на рынок часто так же сложна и опасна, как выращивание и хранение урожая. Транспортировка продукции на рынок столь же разнообразна, как и виды сельскохозяйственных работ. Транспортировка может варьироваться от товаров, перевозимых людьми и домашним скотом, до перевозки с помощью простых механических устройств, таких как велосипеды и гужевые повозки, до перевозки сложным механическим оборудованием, таким как большие тележки и фургоны, запряженные тракторами, до использования коммерческого транспорта. системы, которые включают большие грузовики, автобусы, поезда и самолеты. По мере роста населения мира и роста городских территорий увеличились автомобильные перевозки сельскохозяйственной техники и сельскохозяйственных орудий. В США, по данным Национального совета безопасности (NSC), в 8,000 г. в дорожно-транспортных происшествиях участвовало 1992 сельскохозяйственных тракторов и другой сельскохозяйственной техники (NSC 1993). Многие сельскохозяйственные предприятия консолидируются и расширяются за счет приобретения или аренды ряда небольших ферм, которые обычно разбросаны и не примыкают друг к другу. Исследование, проведенное в 1991 году в Огайо, показало, что 79% опрошенных ферм работали в нескольких местах (Бин и Лоуренс, 1992).

Опасности и их предотвращение

Хотя каждый из видов транспорта, упомянутых выше, будет иметь свои уникальные опасности, серьезную озабоченность вызывает сочетание гражданского транспорта с сельскохозяйственными транспортными машинами и оборудованием. Увеличение дорожного движения сельскохозяйственной техники привело к увеличению числа столкновений между автомобилями и более медленно движущейся сельскохозяйственной техникой. Сельскохозяйственное оборудование и орудия труда могут быть шире ширины дороги. Из-за необходимости сажать в нужное время, чтобы обеспечить урожай или сбор урожая и как можно быстрее доставить урожай на рынок или в место хранения, сельскохозяйственная техника часто должна двигаться по дорогам в темное время суток, рано утром или вечером.

Углубленное изучение кодексов всех 50 штатов США показало, что требования к освещению и маркировке сильно различаются от штата к штату. Это разнообразие в требованиях не дает постоянного сообщения водителям транспортных средств (Eicher 1993). Более высокие скорости других транспортных средств в сочетании с неадекватным освещением или маркировкой сельскохозяйственной техники часто являются смертельным сочетанием. Недавнее исследование, проведенное в Соединенных Штатах, показало, что распространенными типами аварий являются столкновения сзади, столкновение с боковым движением, столкновение с боковым движением, угол, лобовое столкновение, задним ходом и другие. В 20% из 803 исследованных аварий с участием двух транспортных средств сельскохозяйственный автомобиль был сбит под углом. В 28 % аварий сельскохозяйственное транспортное средство было занесено в бок (15 % навстречу и 13 % на обгон). Двадцать два процента аварий были связаны с наездом сзади (15%), лобовым (4%) и задним ходом (3%). Остальные 25% были авариями, которые были вызваны чем-то другим, кроме движущегося транспортного средства (например, припаркованным транспортным средством, пешеходом, животным и т. д.) (Glascock et al. 1993).

Домашний скот используется во многих частях мира в качестве «лошадиной силы» для перевозки сельскохозяйственной продукции. Хотя вьючные животные обычно надежны, большинство из них дальтоники, обладают территориальными и материнскими инстинктами, реагируют независимо и неожиданно и обладают большой силой. Такие животные стали причиной дорожно-транспортных происшествий. Нередки падения с сельскохозяйственных машин и орудий животноводства.

К транспортным операциям применяются следующие общие принципы безопасности:

• Следует изучить и соблюдать местные правила дорожного движения, правила или законы.

• Нельзя допускать пассажиров или пассажиров, кроме тех, которые необходимы для выполнения транспортных и разгрузочных работ.

• Транспортные средства должны находиться как можно ближе к обочине дороги, насколько позволяют дорожные условия.

• Обгон других транспортных средств (движущихся или припаркованных) и пешеходов должен осуществляться с осторожностью.

• Сломанные транспортные средства должны быть удалены с дороги, если это возможно.

• Вся маркировка и освещение на машинах и оборудовании должны поддерживаться в чистоте.

• Ни в коем случае нельзя садиться за руль в состоянии алкогольного или наркотического опьянения.

Законы и правила могут предписывать состояние приемлемого освещения и маркировки. Однако многие такие правила описывают только минимально приемлемые стандарты. Если такие правила специально не запрещают модернизацию и добавление дополнительного освещения и маркировки, фермерам следует рассмотреть возможность установки таких устройств. Важно, чтобы такие осветительные и маркировочные устройства устанавливались не только на самоходных орудиях, но и на единицах техники, которые они могут тянуть или буксировать.

Освещение особенно критично для сумеречного, рассветного и ночного движения сельскохозяйственной техники. Если сельскохозяйственное транспортное средство имеет источник питания, следует рассмотреть возможность наличия как минимум двух фар, двух задних фонарей, двух указателей поворота и двух стоп-сигналов.

Задние фонари, указатели поворота и стоп-сигналы могут быть объединены в отдельные блоки или могут быть прикреплены как отдельные элементы. Стандарты для таких устройств можно найти в организациях, устанавливающих стандарты, таких как Американское общество инженеров сельского хозяйства (ASAE), Американский национальный институт стандартов (ANSI), Европейский комитет по стандартизации (CEN) и Международная организация по стандартизации (ISO). .

Если сельскохозяйственное транспортное средство не имеет источника питания, можно использовать фары на батарейках, хотя они и не столь эффективны. В продаже имеется множество таких огней различных типов (наводящие, мигающие, вращающиеся и стробоскопические) и размеров. Если невозможно получить эти устройства, то можно использовать отражатели, флажки и другие альтернативные материалы, обсуждаемые ниже.

Сегодня доступно много новых световозвращающих флуоресцентных материалов, которые помогают маркировать сельскохозяйственные транспортные средства для улучшения видимости. Они изготавливаются в виде лоскутков или полосок различных цветов. Для получения информации о допустимых цветах или цветовых сочетаниях необходимо ознакомиться с местными правилами.

Флуоресцентные материалы обеспечивают отличную видимость в дневное время, поскольку их светоизлучающие свойства зависят от солнечного излучения. Происходит сложная фотохимическая реакция, когда флуоресцентные пигменты поглощают невидимое солнечное излучение и переизлучают энергию в виде более длинноволнового света. В некотором смысле флуоресцентные материалы «светятся» в дневное время и кажутся ярче, чем обычные цвета при тех же условиях освещения. Основным недостатком люминесцентных материалов является их ухудшение при длительном воздействии солнечного излучения.

Отражение является элементом зрения. Волны света падают на объект и либо поглощаются, либо отражаются во всех направлениях (рассеянное отражение) или под углом, точно противоположным углу, под которым свет упал на объект (зеркальное отражение). Световозвращение очень похоже на зеркальное отражение; однако свет отражается прямо обратно к источнику света. Существует три основных формы световозвращающих материалов, каждая из которых имеет разную степень световозвращающей способности в зависимости от того, как они были изготовлены. Они представлены здесь в порядке возрастания световозвращающей способности: закрытая линза (часто называемая инженерным классом или типом ID), инкапсулированная линза (высокая интенсивность) и кубический угол (алмазный класс, призматический, DOT C2 или тип IIIB). Эти световозвращающие материалы отлично подходят для визуальной идентификации в ночное время. Эти материалы также очень помогают в определении оконечностей сельскохозяйственных орудий. В этом приложении полосы световозвращающего и флуоресцентного материала по ширине машины спереди и сзади лучше всего сообщают водителям других несельскохозяйственных транспортных средств о фактической ширине оборудования.

Характерный красный треугольник с желто-оранжевым центром используется в Соединенных Штатах, Канаде и многих других частях мира для обозначения класса транспортных средств как «медленно движущихся». Это означает, что автомобиль движется по проезжей части со скоростью менее 40 км/ч. Как правило, другие транспортные средства движутся намного быстрее, и разница в скорости может привести к неправильной оценке со стороны водителя более быстрого транспортного средства, что повлияет на способность водителя вовремя остановиться, чтобы избежать аварии. Эту эмблему или ее приемлемую замену следует использовать всегда.

Последствия для здоровья

Сельскохозяйственные работники, занятые транспортировкой сельскохозяйственной продукции, могут подвергаться риску респираторных заболеваний. Воздействие различных видов пыли, химикатов, кремнезема, грибковых спор и эндотоксинов может привести к повреждению легких. Это в некоторой степени зависит от того, имеет ли транспортное средство закрытую кабину и участвует ли оператор в процессе погрузки и разгрузки. Если транспортное средство использовалось в процессе внесения пестицидов, пестициды могут находиться внутри кабины, если она не оборудована системой фильтрации воздуха. Тем не менее симптомы могут сначала проявляться как характерные для гриппа. Особенно это касается органической пыли. Профилактика легочной дисфункции должна включать в себя оценку рабочей среды, программы укрепления здоровья, направленные на первичную профилактику и использование индивидуальных защитных масок, респираторов и других средств защиты.

Назад