Адаптировано из статьи Ю. К. Ко «Бамбук и тростник», «Энциклопедия охраны труда и техники безопасности», 3-е издание.
Бамбук, который является подсемейством злаков, насчитывает более тысячи различных видов, но лишь немногие из них выращиваются на коммерческих плантациях или в питомниках. Бамбуки — это древовидные или кустарниковые травы с одеревеневшими стеблями, называемые высевает. Они варьируются от небольших растений со стеблями сантиметровой толщины до гигантских субтропических видов до 30 м в высоту и 30 см в диаметре. Некоторые бамбуки растут с огромной скоростью, до 16 см в высоту в день. Бамбуки редко цветут (а если и цветут, то с интервалом в 120 лет), но их можно выращивать, посадив их стебли. Большинство бамбуков пришло из Азии, где они растут в диком виде в тропических и субтропических районах. Некоторые виды были экспортированы в страны с умеренным климатом, где зимой им требуется полив и особый уход.
Некоторые виды бамбука используются в качестве овощей, их можно мариновать или консервировать. Бамбук использовался как пероральное лекарство от отравления, поскольку он содержит кремниевую кислоту, которая поглощает яд в желудке. (Кремниевая кислота теперь производится синтетическим путем.)
Подобные древесине свойства бамбуковых стеблей привели к их использованию для многих других целей. Бамбук используется в строительстве домов со стеблями в качестве стоек, а стены и крыши сделаны из расщепленных стеблей или решетчатых конструкций. Бамбук также используется для изготовления лодок и лодочных мачт, плотов, заборов, мебели, контейнеров и изделий ручной работы, включая зонты и трости. Существует множество других применений: водопроводные трубы, оси тачек, флейты, удочки, строительные леса, рулонные шторы, веревки, грабли, метлы и оружие, такое как луки и стрелы. Кроме того, бамбуковая целлюлоза используется для изготовления высококачественной бумаги. Его также выращивают в питомниках и используют в садах в качестве декоративных растений, ветрозащитных полос и живых изгородей (Recht and Wetterwald 1992).
Тростник иногда путают с бамбуком, но ботанически он отличается и происходит от разновидностей ротанговой пальмы. Ротанговые пальмы свободно растут в тропических и субтропических районах, особенно в Юго-Восточной Азии. Из тростника делают мебель (особенно стулья), корзины, контейнеры и другие изделия ручной работы. Он очень популярен благодаря своему внешнему виду и эластичности. Часто бывает необходимо разделить стебли, когда тростник используется в производстве.
Процессы выращивания
Процессы выращивания бамбука включают размножение, посадку, полив и подкормку, обрезку и сбор урожая. Бамбук размножают двумя способами: посевом семян или с помощью участков корневища (подземного стебля). Некоторые плантации зависят от естественного пересева. Поскольку некоторые бамбуки цветут нечасто, а семена остаются всхожими только в течение нескольких недель, в большинстве случаев размножение осуществляется путем деления большого растения, включающего корневище со стеблями. Для разделения растения используют лопаты, ножи, топоры или пилы.
Садоводы сажают бамбук в рощах, а посадка и пересадка бамбука включает в себя рытье ямы, помещение растения в яму и засыпку почвой вокруг его корневищ и корней. Около 10 лет требуется, чтобы создать здоровую бамбуковую рощу. Хотя это не вызывает беспокойства в его естественной среде обитания, где часто идут дожди, орошение необходимо, когда бамбук выращивается в более засушливых районах. Бамбук требует много удобрений, особенно азота. Используются как навоз животных, так и коммерческие удобрения. Кремнезем (SiO2) так же важен для бамбука, как и азот. При естественном росте бамбук естественным образом получает достаточное количество кремнезема, перерабатывая его из сброшенных листьев. В коммерческих питомниках вокруг бамбука оставляют сброшенные листья, и могут быть добавлены глинистые минералы, богатые кремнеземом, такие как бентонит. Бамбук обрезают от старых и мертвых стеблей, чтобы освободить место для нового роста. В азиатских рощах мертвые стебли можно расщеплять на полях, чтобы ускорить их разложение и добавить гумуса в почву.
Бамбук собирают либо в пищу, либо для получения древесины или целлюлозы. Побеги бамбука собирают в пищу. Их выкапывают из почвы и срезают ножом или рубят топором. Бамбуковые стебли собирают, когда им от 3 до 5 лет. Сбор урожая приурочен к тому времени, когда стебли не слишком мягкие и не слишком твердые. Бамбуковые стебли собирают для их древесины. Их режут или рубят ножом или топором, а разрезанный бамбук можно нагреть, чтобы согнуть, или расколоть ножом и молотком, в зависимости от его конечного использования.
Пальму из ротанга обычно собирают с диких деревьев, часто в невозделываемых горных районах. Стебли растений срезают у корней, вытаскивают из зарослей и сушат на солнце. Затем удаляют листья и кору, а стебли отправляют на переработку.
Опасности и их предотвращение
Ядовитые змеи представляют опасность в плантационных рощах. Наткнувшись на бамбуковые пни, можно упасть, а порезы могут привести к заражению столбняком. Птичий и куриный помет в бамбуковых рощах может быть заражен Histoplasma capsulatum (Сторч и др., 1980). Работа с бамбуковыми стеблями может привести к порезам ножом, особенно при расщеплении стеблей. Острые края и концы бамбука могут стать причиной порезов или проколов. Гиперкератоз ладоней и пальцев наблюдался у рабочих, занимающихся изготовлением бамбуковых контейнеров. Воздействие пестицидов также возможно. При укусах змей требуется первая помощь и лечение. Для предотвращения столбняка следует использовать вакцину и бустерную вакцину.
Все режущие ножи и пилы следует обслуживать и использовать с осторожностью. При наличии птичьего помета работы следует проводить во влажных условиях, чтобы предотвратить воздействие пыли, или следует использовать средства защиты органов дыхания.
При сборе пальмового тростника рабочие подвергаются опасностям отдаленных лесов, в том числе змеям и ядовитым насекомым. На коре дерева есть шипы, которые могут порвать кожу, а рабочие подвергаются порезам ножами. При работе со стеблями следует надевать перчатки. Порезы также представляют опасность во время производства, и у рабочих часто может возникать гиперкератоз ладоней и пальцев, вероятно, из-за трения материала.