Прилов и выброс рыбного промысла

Отлов нецелевых видов, называемый прилов (или в некоторых случаях побочный эффект) — считается одним из основных факторов воздействия мирового морского рыболовства на окружающую среду. Прилов, подавляющая часть которого «выбрасывается» за борт, включает:

• товарные виды, которые слишком малы или запрещены к выгрузке

• виды, не продаваемые

• промысловые виды, которые не являются объектом видового промысла

• виды, не связанные с рыболовством, такие как морские птицы, морские черепахи и морские млекопитающие.

В крупном исследовании, проведенном для ФАО (Alverson et al., 1994), было предварительно и консервативно подсчитано, что 27.0 миллионов тонн рыбы и беспозвоночных (таким образом, не включая морских млекопитающих, морских птиц или черепах) вылавливаются, а затем выбрасываются — большая часть из них мертвых или умирающих — в результате коммерческих операций по рыболовству каждый год. Это эквивалентно более чем одной трети веса всех зарегистрированных морских выгрузок при коммерческом рыболовстве во всем мире, который оценивается примерно в 77 миллионов тонн.

В дополнение к этическим проблемам, связанным с отходами, общественность серьезно обеспокоена экологическими последствиями выбрасываемой продукции, такими как потенциальная утрата биоразнообразия и сокращение рыбных запасов. Возможно, до 200,000 1994 морских млекопитающих погибают ежегодно в результате рыболовных снастей (Alverson et al. 1995). Лов рыбы жаберными сетями, вероятно, представляет собой наиболее серьезную угрозу для многих популяций морских свиней; по крайней мере один вид (якита в Калифорнийском заливе) и несколько популяций морских свиней находятся на грани исчезновения из-за этого типа промысла. Непреднамеренный отлов и гибель морских черепах, особенно тех, которые связаны с траловым ловом креветок и некоторым ярусным промыслом, является важным фактором постоянной опасности для различных популяций во всем Мировом океане (Dayton et al. 1993). При некоторых промыслах также погибает большое количество морских птиц; ярусные операции ежегодно убивают многие десятки тысяч альбатросов и считаются серьезной угрозой для выживания многих видов и популяций альбатросов (Gales XNUMX).

Проблема прилова стала основным фактором отрицательного отношения общественности к коммерческому морскому рыболовству. Как следствие, в последние годы было проведено много исследований по улучшению избирательности рыболовных снастей и методов лова. Действительно, по оценкам ФАО (1995 г.), к 60 г. может быть достигнуто сокращение выбросов на 2000%, если правительства и промышленность предпримут серьезные согласованные усилия.

Утилизация рыбных/морепродуктовых отходов и прилова

Отходы рыбы и морепродуктов могут включать внутренние органы (внутренности), головы, хвосты, кровь, чешую и сточные воды или шлам (например, варочные соки, химические коагулянты, используемые в системах первичной очистки, масло, жир, взвешенные твердые частицы и т. д.). Во многих регионах большая часть материалов для переработки морепродуктов из наземной промышленности перерабатывается в рыбную муку или удобрения, а любые оставшиеся отходы либо сбрасываются в море, либо сбрасываются в прибрежные воды, либо вносятся непосредственно на сушу, либо вывозятся на свалки. Отходы переработки на судах (т. е. очистки рыбы) состоят из частей рыбы (потрохов) и неизменно сбрасываются в море.

Воздействие переработанного рыбного материала на водные системы может варьироваться в широких пределах в зависимости от типа отходов, скорости и количества выбросов, экологической чувствительности принимающей среды и физических факторов, влияющих на смешивание и рассеивание отходов. Наибольшую озабоченность вызывает сброс отходов перерабатывающими компаниями в прибрежную среду; здесь поступление избыточных питательных веществ может привести к эвтрофикации и, как следствие, к гибели местных популяций водных растений и животных.

Сброс отходов и прилова с рыболовецких судов может привести к кислородному истощению бентических (т.е. донных) местообитаний, если на морском дне накапливается достаточное количество. Однако выбросы и отходы считаются факторами, способствующими быстрому росту популяций некоторых морских птиц, хотя это может быть в ущерб менее конкурентоспособным видам (Alverson et al. 1994).

Коммерческий китобойный промысел

Коммерческий китобойный промысел по-прежнему вызывает пристальное общественное и политическое внимание из-за (1) воспринимаемой уникальности китов, (2) опасений по поводу гуманности методов охоты и (3) того факта, что большинство популяций китов, таких как голубые, ласты и права — были резко сокращены. В настоящее время объектом охоты является малый полосатик, которого китобойные флотилии избегали из-за его небольшого размера (от 7 до 10 м) по сравнению с гораздо более крупными «большими» китами.

В 1982 году Международная китобойная комиссия (МКК) проголосовала за глобальный мораторий на коммерческий китобойный промысел. Этот мораторий вступил в силу с китобойного сезона 1985/86 гг. и рассчитан на неопределенный срок. Однако две страны — Норвегия и Россия — сохраняют официальные возражения против моратория, и Норвегия использует это возражение для продолжения коммерческого китобойного промысла в Северо-Восточной Атлантике. Хотя Япония не возражает против моратория, она продолжает китобойный промысел в северной части Тихого и Южного океанов, пользуясь статьей Международной конвенции по регулированию китобойного промысла, которая позволяет государствам-членам убивать китов в целях научных исследований. Японский и норвежский флот ежегодно убивает менее 1,000 китов; практически все китовое мясо попадает на японский рынок для потребления человеком (Stroud 1996).

Безопасность морепродуктов: патогены, химические загрязнители и природные токсины

Заболевание человека может произойти в результате употребления зараженных морепродуктов тремя основными путями:

1. Сырая, недоваренная или плохо обработанная рыба и моллюски, зараженные патогенами, которые могут вызывать такие заболевания, как гепатит А, холера или брюшной тиф. Неочищенные или недостаточно очищенные бытовые сточные воды являются основным источником микробных патогенов, таких как вирусы и бактерии, в морепродуктах; некоторые болезнетворные организмы могут месяцами сохраняться в рыбе или на ней, или в пищеварительном тракте или жабрах рыб и моллюсков. Риски для здоровья, создаваемые этими патогенами, могут быть практически устранены при надлежащей очистке и удалении сточных вод, программах мониторинга, надлежащих технологиях обработки и приготовления пищи и, что наиболее важно, путем тщательного приготовления морепродуктов (Food and Nutrition Board 1991).
2. Употребление в пищу морепродуктов, загрязненных промышленными химическими веществами, такими как ртуть, свинец и пестициды. Глобальный характер и распространенность загрязнения окружающей среды означает, что в морепродуктах обычно содержится широкий спектр промышленных химикатов, таких как пестициды и тяжелые металлы (например, свинец и ртуть). Однако степень загрязнения широко варьируется от региона к региону и между видами. Особую озабоченность вызывают те химические вещества, которые могут биоаккумулироваться в организме человека, такие как ПХБ, диоксины и ртуть. В этих случаях нагрузка загрязняющих веществ (из самых разных источников, включая морепродукты) со временем возрастает до уровней, при которых могут проявляться токсические эффекты. Хотя многое еще предстоит понять в отношении последствий хронического воздействия загрязняющих веществ на здоровье человека, впечатляющий объем информации свидетельствует о явном потенциале повышенного риска рака, иммуносупрессии, репродуктивных воздействий и незначительных нарушениях неврологического развития у плодов и детей. В крупном отчете о безопасности морепродуктов Институт медицины Академии наук США (Food and Nutrition Board, 1991) рекомендовал, как и многочисленные организации, занимающиеся вопросами охраны окружающей среды и здоровья человека, что активная позиция в отношении защиты окружающей среды, направленная на предотвращение загрязнения, в конечном счете, была бы наилучшей. средства, чтобы избежать постоянных проблем со здоровьем человека и бедствий, связанных с загрязнением в результате промышленных химикатов.
3. Употребление в пищу морепродуктов, загрязненных природными токсинами, связанными с водорослями, такими как домоевая кислота, сигуатоксин и сакситоксин. Различные виды водорослей производят широкий спектр токсинов, которые могут накапливаться в ряде морепродуктов, особенно в моллюсках (за исключением сигуатоксина, который содержится только в рифовой рыбе). Возникающие в результате заболевания включают «отравление моллюсками» — паралитическое (ПСП), амнестическое (АСП), диаретическое (ДСП) или нейротоксическое (НСП) — и сигуатера. Смертность по-прежнему связана с ПСП и сигуатерой; о смертельных случаях от ASP не сообщалось с момента его открытия в 1987 году, когда погибли три человека. С 1970-х годов наблюдается увеличение цветения токсичных водорослей, а также изменения в распределении и интенсивности токсичности рыбы и моллюсков. Хотя цветение водорослей является естественным явлением, существует сильное подозрение, что загрязнение прибрежных районов питательными веществами, главным образом удобрениями и сточными водами, усиливает формирование или продолжительность цветения и, таким образом, повышает вероятность эпизодов токсичности морепродуктов (Anderson 1994). Важно отметить, что, в отличие от патогенов, тщательное приготовление не снизить токсичность морепродуктов, загрязненных этими природными ядами.

Назад