Уопштено говорећи, фарме на којима воћке расту у умереним зонама називају се воћњаци; тропско дрвеће се обично узгаја у плантажама или сеоским шумарцима. Воћке које се појављују у природи су узгајане и селекционисане током векова да би произвеле разноврсност сорти. Умерени воћни усеви укључују јабуку, крушку, брескву, нектарину, шљиву, кајсију, трешњу, персим и суву шљиву. Орашасти плодови који се узгајају у умереној или полутропској клими укључују пекан, бадем, орах, лешник, лешник, кестен и пистације. Полутропски воћњаци укључују наранџе, грејпфрут, мандарине, лимету, лимун, смокве, киви, тангело, кумкват, каламондин (панамску поморанџу), цитрон, јавански помело и урме.

Орцхард Системс

Узгајање воћака укључује неколико процеса. Воћњаци могу да изаберу да размножавају сопствену стоку или садњом семена или асексуално кроз једну или више техника резања, пупољака, калемљења или културе ткива. Воћњаци ору или дискају земљу за садњу дрвећа, копају рупе у земљишту, саде дрво и додају воду и ђубриво.

Узгајање дрвета захтева ђубрење, контролу корова, наводњавање и заштиту дрвета од пролећног мраза. Ђубриво се примењује агресивно током раних година раста дрвета. Компоненте мешавина ђубрива које се користе укључују амонијум нитрат и суфат, елементарно ђубриво (азот, фосфор и калијум), брашно од памука, крвно брашно, рибље брашно, стерилизовани канализациони муљ и уреа формалдехид (споро ослобађање). Корови се сузбијају малчирањем, обрадом, кошењем, окопавањем и применом хербицида. Инсектициди и фунгициди се примењују прскалицама, које се у већим радњама вуку трактором. Неколико штеточина може оштетити кору или појести воће, укључујући веверице, зечеве, ракуне, опосуме, мишеве, пацове и јелене. Контроле укључују мреже, живе замке, електричне ограде и оружје, као и визуелна средства или средства одвраћања од непријатних мириса.

Пролећна смрзавања могу уништити цветове за неколико сати. Надземне прскалице се користе за одржавање мешавине воде и леда тако да температура не падне испод нуле. Специјалне хемикалије за заштиту од мраза могу се применити са водом за контролу бактерија које стварају језгру леда, које могу да нападну оштећено ткиво дрвета. Грејачи се такође могу користити у воћњаку да би се спречило смрзавање, а могу се користити на нафту на отвореним површинама или на електричне сијалице са жарном нити испод пластичне фолије подржане пластичним оквирима цеви.

Алати за орезивање могу пренети болест, па се након резидбе сваког дрвета намоче у раствор водено-хлорног избељивача или алкохолом за трљање. Сви кракови и украси се уклањају, уситњавају и компостирају. Удови су обучени, што захтева постављање скела између удова, изградњу решетки, забијање вертикалних кочића у тло и везивање удова за ове уређаје.

Пчела је главни опрашивач воћака. Делимично опасивање — ножем сече кору са сваке стране дебла — дрвета брескве и крушке може стимулисати производњу. Да би избегли прекомерно заостајање у развоју, ломљење удова и неправилно држање, воћари проређују плод или ручно или хемијски. Инсектицид карбарил (Севин), фото инхибитор, користи се за хемијско разређивање.

Ручно брање воћа захтева пењање уз мердевине, посезање за воћем или орашастим плодовима, стављање воћа у контејнере и ношење напуњене посуде низ мердевине до места за сакупљање. Пекани се обарају са дрвећа дугим моткама и сакупљају ручно или специјалном машином која обавија и тресе дебло дрвета и хвата и аутоматски сипа пекане у контејнер. Камиони и приколице се обично користе у пољу током жетве и за транспорт на јавним путевима.

Опасности од усева дрвећа

Воћњаци користе разне пољопривредне хемикалије, укључујући ђубрива, хербициде, инсектициде и фунгициде. До изложености пестицидима долази током примене, од остатака током различитих задатака, од одношења пестицида, током мешања и утовара и током жетве. Запослени такође могу бити изложени буци, издувним гасовима дизела, растварачима, горивима и уљима. Малигни меланом је повишен и код воћара, посебно на труп, кожу главе и руке, вероватно због сунчеве светлости (излагање ултраљубичастом зрачењу). Руковање неким врстама воћа, посебно цитрусима, може изазвати алергије или друге проблеме са кожом.

Ротационе косилице су популарне машине за сечење корова. Ове косилице су причвршћене за тракторе и покрећу их. Возачи на тракторима могу да падну и да их косилица озбиљно повреди или убије, а крхотине се могу бацити на стотине метара и изазвати повреде.

Изградња ограда, шпалира и вертикалних стубова у воћњацима може захтевати употребу копача рупа за стубове или хватача стубова монтираних на трактор. Копачи рупа су пужеви на трактор који буше рупе пречника 15 до 30 цм. Стубови су ударни погони трактора за забијање стубова у тло. Обе ове машине су опасне ако се не користе правилно.

Суво ђубриво може изазвати опекотине коже и иритацију уста, носа и очију. Механизам који се окреће на задњем делу центрифугалног расипача такође је извор повреда. Расипачи се такође чисте дизел горивом, што представља опасност од пожара.

Смртни случајеви међу радницима у воћњацима могу настати услед судара моторних возила, превртања трактора, незгода са пољопривредним машинама и струјног удара услед померања цеви за наводњавање или мердевина које долазе у контакт са надземним далеководима. За рад у воћњацима, заштитне структуре од превртања (РОПс) се обично уклањају са трактора због њиховог ометања у гранама дрвећа.

Ручно руковање воћем и орашастим плодовима у пословима брања и преношења смешта воћара
ризик од уганућа и повреда утегнутости. Поред тога, ручни алати као што су ножеви и маказе представљају опасност за посекотине у раду у воћњаку. Воћари су такође изложени паду предмета са дрвећа током бербе и повредама од падова са мердевина.

Контрола опасности

Приликом употребе пестицида, штеточина се мора прво идентификовати како би се могао користити најефикаснији метод контроле и време контроле. Треба поштовати безбедносне процедуре на етикети, укључујући употребу личне заштитне опреме. Топлотни стрес представља опасност када носите заштитну опрему, па су потребне честе паузе за одмор и доста воде за пиће. Треба обратити пажњу на то да се остави довољно времена за поновни улазак да би се спречила опасна изложеност остацима пестицида, а треба избегавати одношење пестицида са апликација на другим местима у воћњаку. Потребни су добри санитарни чворови, а рукавице могу бити корисне да се избегну кожни поремећаји. Поред тога, табела 1 показује неколико безбедносних мера предострожности при раду ротационих косилица, копача рупа за стубове, држача стубова и расипања ђубрива.

Ротацијске косилице (резачи)

• Избегавајте сечење преко пањева, метала и камења, који могу постати бачени пројектили
  од косилице.

• Држите људе подаље од радног простора како бисте избегли да их ударе летећи предмети.

• Одржавајте штитнике за ланац око косилице како бисте спречили појаву пројектила

• бачен са косачице.

• Не дозволите возачима на трактору да избегну пад испод косилице.

• Држите ПТО штитове на месту.

• Искључите прикључно вратило пре покретања трактора.

• Будите опрезни када скрећете оштре углове и вучете вучене косилице како то не бисте учинили
  ухватити косилицу на точак трактора, што може довести до тога да косилица буде
  бачен према оператеру.

• Користите тегове предњих точкова када сте причвршћени за косилицу помоћу куке у три тачке, тако
  како би се предњи точкови задржали у кругу како би се одржала контрола управљања.

• Користите широке гуме ако је могуће да повећате стабилност трактора.

• Спустите косилицу на земљу пре него што је оставите без надзора.

Копачи рупа након постављања рупа (пуж на трактору)

• Пре рада пребаците мењач у положај за паркирање или неутралан положај.

• Подесити кочнице трактора пре копања.

• Полако покрените копач да бисте одржали контролу.

• Ископајте рупу у малим корацима.

• Никада не носите распуштену косу, одећу или везице када копате.

• Држите подаље од пужа и погонских вратила приликом копања.

• Зауставите сврдло и спустите га на земљу када не копате.

• Немојте укључивати напајање када избацујете пуж. Уклоните заглављене пужеве
  ручно окретањем у смеру супротном од казаљке на сату и затим хидраулички подигните пуж са трактором.

Пост драјвера (на трактору, ударни возач)

• Угасите мотор трактора и спустите чекић пре подмазивања или подешавања.

• Никада не стављајте руке између врха стуба и чекића.

• Немојте прекорачити препоручени удар чекића у минути.

• Користите водич да држите стуб током вожње у случају да се стуб пукне.

• Држите руке подаље од стубова који ће бити покренути.

• Поставите све штитнике на своје место пре операције.

• Носите заштитне наочаре и заштиту за слух током рада.

Расипање ђубрива (механички)

• Држите се подаље од задњег дела расипача ђубрива.

• Не искључујте расипач док ради.

• Приликом чишћења радите у добро проветреним просторијама далеко од извора паљења
  посипачи са дизел горивом.

• Држите прашину са коже, носите кошуље дугих рукава и крагну са дугмадима када
  руковање сувим ђубривом. Оперите неколико пута дневно.

• Радите са ветром који дува даље од посла.

• Руковаоци трактора треба да возе бочни ветар до посипача како би избегли да прашина дува на њих.

Тамо где РОП ометају рад у воћњаку, треба поставити склопиви или телескопски РОП. Руковалац не треба да буде везан појасом за седиште када ради без активираног РОП-а. Чим то допусти простор изнад главе, РОП-ове треба поставити и везати сигурносни појас.

Да би се спречили падови, требало би забранити коришћење горњег степеника мердевина, пречке мердевина треба да имају површине против клизања, а радници треба да буду обучени и оријентисани на правилно коришћење мердевина на почетку свог радног односа. Непроводне мердевине или мердевине са изолаторима дизајнираним у њима треба да се користе како би се избегао могући струјни удар ако дођу у контакт са далеководом.

Назад