Wali ni chakula kikuu kwa watu wa Asia; hutayarishwa kwa kupikwa au kusagwa kama unga kwa ajili ya kutengeneza mkate, hivyo kusaidia kulisha watu wengine wote duniani. Aina mbalimbali za mchele huzalishwa ili kuendana na ladha ya walaji. Kilimo cha mpunga hufanyika katika maeneo yenye majimaji, maeneo ya nyanda za chini yenye maji mengi au katika maeneo ya miinuko au milima ambapo mvua ya asili hutoa maji ya kutosha.

Mchakato wa Kilimo

Mpunga unaweza kulimwa aidha kwa mikono au kwa kutumia mashine sehemu au kamili, kulingana na maendeleo ya kiteknolojia ya nchi na hitaji la uzalishaji. Kwa aina yoyote ya operesheni inafanywa, taratibu zifuatazo za hatua kwa hatua zinahitajika.

1. Kulima. Ardhi hulimwa kwa hatua tatu ili kuondoa uvimbe na kufanya udongo kuwa laini na matope iwezekanavyo. Nyati, ng'ombe au ng'ombe kawaida huvuta jembe, ingawa matumizi ya vifaa vya mitambo yanaongezeka.
2. Kupalilia inafanywa mara tatu kwa kumwagilia ardhi kwa siku 5 kwa wakati mmoja na kisha kuiacha ikauke kwa siku 5. Mwishoni mwa kila mzunguko, ardhi hupigwa kwa kifaa kizito cha mbao ili kuua magugu machanga ili yatumiwe kama mbolea asilia.
3. Maandalizi ya miche. Mbegu hizo hulowekwa kwenye mtungi mkubwa uliojaa maji na chumvi ipasavyo ikiongezwa ili kufanya mbegu zenye afya kuzama. Kisha mbegu hizi zenye afya huoshwa vizuri, kulowekwa usiku kucha, kuvingirwa kwa kitambaa kinene au gunia kwa siku 2 ili kuota, kupandwa katika eneo lililotayarishwa kwa ajili yao na kuachwa kukua kwa takriban siku 30.
4. Kupandikiza. Mimea michanga, katika mashada ya 3 hadi 5, hutupwa kwenye matope kwa safu na kukua kwa siku 10. Baada ya takriban siku 45, mmea umekua kikamilifu na huanza kuzaa mbegu.
5. uvunaji. Wakati mmea unakaribia siku 100, kawaida huvunwa kwa mkono (tazama mchoro 1); mundu au zana kama hizo hutumiwa kukata nafaka zinazozaa.
6. Kukausha inafanywa katika hewa ya wazi kwenye jua, ili kufanya unyevu uwe chini ya 15%.
7. Kujuza hutenganisha nafaka, pamoja na ganda lake au glume, na bua. Kijadi, nyati au ng'ombe hutumiwa kuburuta polepole masega juu ya bua ili kutoa nafaka kwa nguvu. Maeneo mengi hutumia mashine zilizotengenezwa ndani kwa hili.
8. kuhifadhi. Nafaka na nyasi huhifadhiwa kwenye ghala au silos.

Mchoro 1. Uvunaji wa mimea ya mpunga kwa mkono nchini China, 1992

Lenore Manerson

Hatari

Hatari za kawaida na maalum ni kama ifuatavyo.

• Makazi duni, viwango vya chini vya usafi, lishe duni na hitaji la kunywa maji mengi, ambayo sio safi kila wakati, husababisha udhaifu wa jumla na uchovu, jua linalowezekana, shida za matumbo na kuhara.

• Majeraha mengi yanayosababishwa na mashine za shamba hutokea wakati wafanyakazi hawafahamu mashine. Misuli, mifupa na viungo hutumiwa kwa nguvu, katika mizigo ya nguvu na ya tuli, na kusababisha uchovu wa kimwili na kusababisha kupunguzwa kwa uwezo wa kazi na kuongezeka kwa majeraha ya kiwewe na ajali. Watoto na vijana, pamoja na wafanyikazi wahamiaji, hufa kutokana na majeraha ya shamba kila mwaka.

• Dawa za kemikali, kama vile mbolea, viua magugu vikali, dawa za kuulia wadudu na vitu vingine vinavyotumika kwa wingi, huongeza hatari kwa wafanyakazi na wanyama au vyakula vya mimea wanavyotumia (km, samaki, kaa wa shambani, mimea ya maji, uyoga, mimea ya dawa, panya wa shambani. au hata maji machafu).

• Magonjwa (kwa mfano, malaria, pepopunda, minyoo, kichocho, leptospirosis, hay fever, mapafu ya mkulima, ugonjwa wa ngozi, blepharitis, conjunctivitis, mafua ya kawaida na jua) ni ya kawaida sana, kama vile matatizo ya lishe (kwa mfano, upungufu wa protini, sumu), ulevi, sigara nyingi na tabia zingine za kulevya.

• Magonjwa ya kawaida ya kazini ni magonjwa ya ngozi. Hizi ni pamoja na: nyekundu na malengelenge kutoka kwa majani ya mchele wa prickly; abrasions na majeraha ya ngozi yanayosababishwa na mimea ya prickly; viganja vya mikono, mikono, magoti na viwiko vinavyosababishwa na mkao mbaya na matumizi ya zana za mkono; maambukizi ya vimelea ya ngozi (tinea) kutokana na epidermophytes na Monilia (candida), ambayo inaweza kuwa ngumu na uhamasishaji wa pili, uwekundu na malengelenge, mara kwa mara kutokana na Staphylococcus bakteria; ugonjwa wa ngozi vesicular ( malengelenge madogo) kwenye miguu wakati mwingine kuhusishwa na Rhizopus parasiticus; kuwasha kwa kawaida husababishwa na kupenya kwa ngozi kwa Ancylostoma (minyoo); ugonjwa wa ugonjwa wa schistosome unaosababishwa moja kwa moja au kwa njia isiyo ya moja kwa moja na kugusa maji yenye mafua ya damu kutoka kwa majeshi yasiyo ya kibinadamu; na uwekundu, malengelenge na uvimbe unaotokana na kuumwa na wadudu.

• Magonjwa ya kupumua kutokana na vumbi vya kikaboni na isokaboni na kemikali za synthetic ni ya kawaida. Viwango vya endotoksini ya bakteria ya gramu-hasi katika hewa ni juu katika baadhi ya nchi. Sumu ya gesi ya silaji ya udongo wa nitrati ya juu pia ni tatizo la afya.

• Ajenti za hali ya hewa kama vile joto, mvua kubwa, unyevunyevu, upepo mkali, dhoruba na radi huwapata wafanyakazi na ng'ombe.

• Sababu za mkazo wa kisaikolojia kama vile matatizo ya kiuchumi, hali ya kutojiamini, ukosefu wa hadhi ya kijamii, ukosefu wa fursa za elimu, ukosefu wa matarajio na hatari ya majanga yasiyotarajiwa ni kawaida katika nchi zinazoendelea.

Hatua za Usalama na Afya

Masharti ya kazi yanapaswa kuboreshwa na hatari za kiafya zipunguzwe kwa kuongezeka kwa mitambo. Uingiliaji wa ergonomic kuandaa kazi na vifaa vya kazi, na mafunzo ya utaratibu wa mwili na harakati zake ili kuhakikisha njia nzuri za kufanya kazi, ni muhimu.

Mbinu muhimu za kuzuia matibabu zinapaswa kutumika kwa ukali, ikiwa ni pamoja na kuanzishwa kwa maelekezo ya huduma ya kwanza, utoaji wa vifaa vya matibabu, kampeni za kukuza afya na ufuatiliaji wa matibabu wa wafanyakazi.

Uboreshaji wa makazi, viwango vya usafi, maji yanayoweza kufikiwa, usafi wa mazingira wa lishe na utulivu wa kiuchumi ni muhimu kwa ubora wa maisha ya wafanyikazi wa shamba la mpunga.

Mikataba na Mapendekezo Yanayotumika ya Shirika la Kazi Duniani (ILO) yanapaswa kufuatwa. Hizi ni pamoja na:

• Mkataba wa Umri wa Chini (Kilimo), 1921 (Na.10), unatoa kwamba watoto walio chini ya umri wa miaka 14 hawawezi kuajiriwa au kufanya kazi katika shughuli zozote za kilimo za umma au za kibinafsi, au katika tawi lake lolote, wakati shule inaendelea.

• Pendekezo la Kazi za Usiku za Watoto na Vijana (Kilimo), 1921 (Na.14), linahitaji kwamba kila Jimbo Mwanachama kudhibiti uajiri wa watoto chini ya umri wa miaka 14 katika kazi za kilimo wakati wa usiku, na kuacha si chini ya saa 10 mfululizo kwa wapumzike. Kwa vijana kati ya umri wa miaka 14 na 18, muda wa kupumzika lazima uwe na si chini ya masaa 9 mfululizo.

• Mkataba wa Plantations, 1958 (Na.110), hutoa kwamba kila mfanyakazi aliyeajiriwa atachunguzwa kimatibabu. Mkataba huu ni dhahiri wa umuhimu mkubwa kwa wafanyakazi wa umri wote.

• Mkataba wa Uzito wa Juu zaidi, 1967 (Na.127), ulibainisha mizigo bora zaidi inayoweza kushughulikiwa na 90% ya wafanyakazi kwa ajili ya kazi zote za kawaida na zinazorudiwa za utunzaji wa mikono.

Back