Imechukuliwa kutoka makala ya JWG Lund, “Mwani”, “Encyclopaedia of Occupational Health and Safety,” toleo la 3.
Uzalishaji wa ufugaji wa samaki duniani kote ulifikia tani milioni 19.3 mwaka 1992, ambapo tani milioni 5.4 zilitoka kwa mimea. Kwa kuongezea, sehemu kubwa ya malisho inayotumiwa kwenye shamba la samaki ni mimea ya maji na mwani, ambayo inachangia ukuaji wao kama sehemu ya ufugaji wa samaki.
Mimea ya maji ambayo hupandwa kibiashara ni pamoja na mchicha wa maji, mchicha, karanga za maji, shina la lotus na magugu mbalimbali ya baharini, ambayo hupandwa kama vyakula vya bei ya chini katika Asia na Afrika. Mimea ya maji yanayoelea ambayo ina uwezo wa kibiashara ni duckweed na gugu maji (FAO 1995).
Mwani ni kundi tofauti la viumbe; ikiwa cyanobacteria (mwani wa bluu-kijani) hujumuishwa, huja katika ukubwa wa aina mbalimbali kutoka kwa bakteria (microns 0.2 hadi 2) hadi kelps kubwa (40 m). Mwani wote wana uwezo wa photosynthesis na wanaweza kukomboa oksijeni.
Mwani karibu wote ni wa majini, lakini wanaweza pia kuishi kama viumbe viwili na kuvu kama lichens kwenye miamba kavu na juu ya miti. Mwani hupatikana popote kuna unyevu. Plankton ya mimea inajumuisha karibu mwani pekee. Mwani ni mwingi katika maziwa na mito, na kwenye ufuo wa bahari. Utelezi wa mawe na miamba, utelezi na mabadiliko ya rangi ya maji kwa kawaida huundwa na mikusanyiko ya mwani hadubini. Wanapatikana katika chemchemi za moto, theluji na barafu ya Antarctic. Juu ya milima wanaweza kutengeneza michirizi ya giza yenye utelezi (Tintenstriche) ambayo ni hatari kwa wapandaji.
Hakuna makubaliano ya jumla kuhusu uainishaji wa mwani, lakini kwa kawaida hugawanywa katika vikundi vikuu 13 ambavyo washiriki wake wanaweza kutofautiana sana kutoka kwa kundi moja hadi jingine katika rangi. Mwani wa bluu-kijani (Cyanophyta) pia huzingatiwa na wanabiolojia wengi kuwa bakteria (Cyanobacteria) kwa sababu ni prokayoti, ambayo haina viini vilivyo na utando na viungo vingine vya viumbe vya yukariyoti. Huenda wao ni wazao wa viumbe wa mapema zaidi wa photosynthetic, na visukuku vyao vimepatikana kwenye miamba kwa miaka bilioni 2 hivi. Mwani wa kijani (Chlorophyta), ambayo Chlorella ni mali, ina sifa nyingi za mimea mingine ya kijani. Baadhi ni mwani, kama ilivyo wengi wa mwani nyekundu (Rhodophyta) na kahawia (Phaeophyta). Chrysophyta, kwa kawaida rangi ya manjano au hudhurungi, hujumuisha diatomu, mwani wenye kuta zilizotengenezwa na dioksidi ya silicon iliyopolimishwa. Mabaki yao ya kisukuku huunda amana za thamani za viwandani (Kieselguhr, diatomite, ardhi ya diatomaceous). Diatomu ndio msingi mkuu wa maisha katika bahari na huchangia takriban 20 hadi 25% ya uzalishaji wa mimea ulimwenguni. Dinoflagellates (Dinophyta) ni mwani wa kuogelea bila malipo hasa wa kawaida katika bahari; baadhi ni sumu.
matumizi
Utamaduni wa maji unaweza kutofautiana sana kutoka kwa mzunguko wa jadi wa miezi 2 hadi mzunguko wa ukuaji wa kila mwaka wa kupanda, kisha kuweka mbolea na matengenezo ya mimea, ikifuatiwa na kuvuna, usindikaji, kuhifadhi na kuuza. Wakati mwingine mzunguko huo unabanwa hadi siku 1, kama vile ufugaji wa bata. Duckweed ni mmea mdogo zaidi wa maua.
Baadhi ya mwani ni muhimu kibiashara kama vyanzo vya alginates, carrageenin na agar, ambayo hutumiwa katika tasnia na dawa (nguo, viungio vya chakula, vipodozi, dawa, emulsifiers na kadhalika). Agar ni kati ya kawaida ambayo bakteria na viumbe vidogo vingine hupandwa. Katika Mashariki ya Mbali, haswa Japani, aina mbalimbali za mwani hutumiwa kama chakula cha binadamu. Mwani ni mbolea nzuri, lakini matumizi yake yanapungua kwa sababu ya gharama za kazi na upatikanaji wa mbolea za bandia za bei nafuu. Mwani huchukua sehemu muhimu katika mashamba ya samaki ya kitropiki na katika mashamba ya mpunga. Mimea hii ya mwisho ni tajiri katika Cyanophyta, spishi zingine ambazo zinaweza kutumia gesi ya nitrojeni kama chanzo chao cha madini ya nitrojeni. Kwa vile wali ni chakula kikuu cha wanadamu wengi, ukuaji wa mwani katika mashamba ya mpunga uko chini ya uchunguzi wa kina katika nchi kama vile India na Japan. Mwani fulani umeajiriwa kama chanzo cha iodini na bromini.
Utumiaji wa mwani wa hadubini unaolimwa viwandani mara nyingi umependekezwa kwa ajili ya chakula cha binadamu na una uwezekano wa kupata mavuno mengi sana kwa kila eneo. Hata hivyo, gharama ya kupunguza maji imekuwa kizuizi.
Ambapo kuna hali ya hewa nzuri na ardhi ya bei nafuu, mwani unaweza kutumika kama sehemu ya mchakato wa kusafisha maji taka na kuvunwa kama chakula cha wanyama. Ingawa ni sehemu muhimu ya ulimwengu wa hifadhi, mwani mwingi unaweza kuzuia, au kuongeza gharama ya usambazaji wa maji. Katika mabwawa ya kuogelea, sumu ya algal (algicides) inaweza kutumika kudhibiti ukuaji wa mwani, lakini, mbali na shaba katika viwango vya chini, vitu hivyo haviwezi kuongezwa kwa maji au vifaa vya nyumbani. Kurutubishwa kupita kiasi kwa maji yenye virutubishi, hasa fosforasi, na kusababisha ukuaji kupita kiasi wa mwani, ni tatizo kubwa katika baadhi ya maeneo na imesababisha kupiga marufuku matumizi ya sabuni zenye fosforasi. Suluhisho bora ni kuondoa fosforasi ya ziada kwa kemikali kwenye mmea wa maji taka.
Bata na gugu maji ni malisho ya mifugo, pembejeo ya mboji au mafuta. Mimea ya majini pia hutumiwa kama chakula cha samaki wasio na nyama. Mashamba ya samaki huzalisha bidhaa tatu za msingi: finfish, shrimp na mollusc. Kati ya sehemu ya samaki wa samaki, 85% huundwa na spishi zisizo na wanyama, haswa carp. Uduvi na moluska hutegemea mwani (FAO 1995).
Hatari
Mimea mingi ya mwani wa maji safi mara nyingi huwa na mwani waweza kuwa na sumu wa bluu-kijani. "Machanua ya maji" kama hayo hayawezi kuwadhuru wanadamu kwa sababu maji hayafurahishi kunywa hivi kwamba haiwezekani kumeza kiasi kikubwa cha mwani hatari. Kwa upande mwingine, ng'ombe wanaweza kuuawa, hasa katika maeneo ya joto, kavu ambapo hakuna chanzo kingine cha maji. Sumu ya samakigamba waliopooza husababishwa na mwani (dinoflagellates) ambao samakigamba hula na ambao sumu yake kali huilimbikiza katika miili yao bila madhara yoyote kwao wenyewe. Wanadamu, pamoja na wanyama wa baharini, wanaweza kujeruhiwa au kuuawa na sumu hiyo.
Prymnesium (Chrysophyta) ni sumu kali kwa samaki na hustawi katika maji dhaifu au yenye chumvi kiasi. Ilitoa tishio kubwa kwa ufugaji wa samaki katika Israeli hadi utafiti ulitoa mbinu ya vitendo ya kugundua uwepo wa sumu hiyo kabla ya kufikia viwango vya kuua. Mwanachama asiye na rangi wa mwani wa kijani kibichi (Prototheca) huwaambukiza wanadamu na mamalia wengine mara kwa mara.
Kumekuwa na ripoti chache za mwani unaosababisha muwasho wa ngozi. Oscillatoria nigroviridis inajulikana kusababisha ugonjwa wa ngozi. Katika maji yasiyo na chumvi, Anaebaena, Lyngbya majuscula na Schizothrix inaweza kusababisha ugonjwa wa ngozi. Mwani nyekundu hujulikana kusababisha shida ya kupumua. Diatomu zina silika, kwa hivyo zinaweza kusababisha hatari ya silikosisi kama vumbi. Kuzama ni hatari wakati wa kufanya kazi kwenye maji ya kina zaidi wakati wa kulima na kuvuna mimea ya maji na mwani. Utumiaji wa dawa za kuua wadudu pia huleta hatari, na tahadhari zinazotolewa kwenye lebo ya viuatilifu zinapaswa kufuatwa.