Vinywaji, vileo na visivyo na vileo, kwa kawaida hutolewa chini ya miongozo kali ya usafi iliyowekwa na kanuni za serikali. Ili kukidhi miongozo hii, vifaa ndani ya mimea ya vinywaji husafishwa kila mara na kuwekewa disinfected na mawakala wa kusafisha vikali. Matumizi mengi ya mawakala wa kusafisha yanaweza, yenyewe, kuleta matatizo ya afya kwa wafanyakazi walio wazi kwao katika majukumu yao ya kazi. Kugusa ngozi na macho na watakasaji wa caustic kunaweza kusababisha ugonjwa wa ngozi kali. Wasiwasi mwingine ni kwamba kuvuta pumzi ya mafusho au dawa inayotolewa wakati wa kutumia visafishaji kunaweza kusababisha uharibifu kwenye mapafu, pua, mdomo au koo. Maji au vimiminika vingine kwa kawaida hupatikana ndani na karibu na uzalishaji, hivyo kufanya kuteleza na kuanguka kuwa jeraha la kawaida na kusababisha majeraha mengine mengi kwa sababu tu ya uvutaji duni.
Vyombo vya glasi, vichungi vya kasi ya juu na vidhibiti vya juu husababisha mchanganyiko wa vipengele vinavyoweza kutoa madhara makubwa kutokana na kioo kinachoruka. Kupunguzwa na majeraha ya jicho ni ya kawaida kutokana na kuvunjika kwa kioo. Sehemu kubwa ya sekta ya vinywaji imehamia kutumia kiasi kikubwa na kikubwa cha makopo ya alumini na vyombo vya plastiki; hii imepunguza matukio ya majeraha ya kioo. Hata hivyo, katika nchi fulani na viwanda maalum, kama vile mvinyo na vinywaji vikali, hii haijawa hivyo.
Mifumo ya umeme katika tasnia yoyote ina kiwango cha juu cha majeraha. Inapochanganywa na maji yaliyopo katika utengenezaji wa vinywaji, tishio la umeme linazidi. Mifumo ya umeme ndani ya mitambo ya vinywaji inarekebishwa kila mara huku tasnia ikisasishwa kwa haraka na vifaa vipya vya kasi ya juu ambavyo husababisha udhihirisho unaoongezeka.
Mchakato wa utengenezaji katika tasnia ya vinywaji unahusisha usafirishaji wa kiasi kikubwa cha malighafi kwenye mifuko na mapipa, kwenye pallet za mbao na plastiki; mizigo ya chupa tupu na makopo; na kumaliza bidhaa katika vyombo mbalimbali. Vinywaji, kuwa kioevu, ni nzito kwa asili. Majeraha ya mwendo unaorudiwa kutokana na kupanga na kukagua chupa za glasi na baadhi ya shughuli za ufungashaji hutokea mara kwa mara. Harakati hii inayoendelea ya vitu vyepesi na vizito inatoa changamoto za ergonomic kwa tasnia ya vinywaji na tasnia zingine. Matukio ya kuteguka kwa tishu laini na majeraha ya mkazo nchini Marekani yameongezeka karibu 400% tangu 1980, kwa mfano. Mataifa yako katika hatua tofauti za maendeleo katika kuamua hatua za kuzuia ili kupunguza aina hizi za majeraha.
Vifaa vya kisasa vya mechanized vimepunguza kwa kiasi kikubwa idadi ya wafanyakazi wanaohitajika kuendesha mabomba ya chupa na canning, ambayo yenyewe imepunguza mfiduo wa majeraha. Hata hivyo, visafirishaji vya mwendo wa kasi na vifaa vya kubandika kiotomatiki na kubandika pallet vinaweza kusababisha majeraha makubwa, ingawa si ya mara kwa mara. Mfanyikazi anayeshawishiwa kufikia chombo kinachosonga ili kuweka chupa au anayeweza kusimama wima anaweza kunaswa nguo na kuvutwa kwenye mtambo. Palletizers na depalletizers inaweza kuwa jammed, na mfanyakazi anaweza kuteseka kuvunjwa viungo kujaribu kusafisha mashine.
Vifaa vya kisasa vya kasi ya juu, mara nyingi, vimesababisha viwango vya kelele vilivyoongezeka, hasa katika masafa ya juu. Upotevu wa kusikia unaosababishwa na kelele za mahali pa kazi huainishwa kama ugonjwa, kwa kuwa hutokea kwa siri baada ya muda na hauwezi kutenduliwa. Viwango vya matukio vinavyohusisha upotezaji wa kusikia vinaongezeka. Vidhibiti vya uhandisi ili kupunguza viwango vya kelele vinajaribiwa na kutumiwa, lakini utumiaji wa ulinzi wa kawaida wa usikivu bado ndiyo njia inayopendekezwa inayotumiwa na waajiri wengi. Mpya juu ya upeo wa macho ni uchunguzi wa dhiki kwa wafanyakazi kutokana na mchanganyiko wa viwango vya juu vya kelele, ratiba za saa 24 na tempo ya kazi.
Maeneo yaliyofungwa, kama vile matangi, mapipa, mashimo ya maji machafu na vyombo vya kuhifadhia au kuchanganya vinavyotumika kwa kawaida katika vituo vya kutengeneza vinywaji, vina uwezo wa kusababisha majeraha makubwa. Suala hili halijazingatiwa sana na usimamizi wa tasnia ya vinywaji kwa sababu vyombo vingi vinachukuliwa kuwa "safi" na makosa hutokea mara kwa mara. Ingawa majeraha katika aina ya vyombo vinavyotumiwa na mimea ya vinywaji ni nadra, tukio kubwa linaweza kutokea kwa sababu ya kuanzishwa kwa nyenzo hatari wakati wa shughuli za kusafisha au kutoka kwa hali isiyo ya kawaida ya anga, ambayo inaweza kusababisha kifo cha karibu au halisi. (Ona kisanduku kwenye nafasi zilizofungwa.)
Vifaa vingi vya utengenezaji wa vinywaji vina malighafi na maeneo ya kuhifadhi bidhaa. Vifaa vya kushughulikia nyenzo zinazojiendesha ni tishio kubwa katika kiwanda cha uzalishaji kama katika ghala lolote. Majeraha yanayohusisha lori za kuinua uma na vifaa sawa mara nyingi husababisha majeraha ya kusagwa kwa watembea kwa miguu au kwa opereta ikiwa gari litapinduka. Mitambo ya uzalishaji mara nyingi hujumuisha hali finyu kwani upanuzi wa uwezo wa uzalishaji katika vifaa vilivyopo unafanyika. Hali hizi finyu mara nyingi huchangia kwa ajali mbaya inayohusisha vifaa vya kushughulikia nyenzo.
Uzalishaji wa vinywaji kawaida huhitaji maji safi na mifumo ya friji. Kemikali zinazotumiwa kwa kawaida kukidhi mahitaji haya ni klorini na amonia ya kioevu isiyo na maji, mtawalia, na zote mbili huchukuliwa kuwa dutu hatari sana. Klorini mara nyingi hununuliwa na kuhifadhiwa katika mitungi ya chuma iliyoshinikizwa ya ukubwa mbalimbali. Majeraha yanaweza kutokea kwa wafanyikazi wakati wa mabadiliko kutoka kwa silinda moja hadi nyingine au kutoka kwa vali inayovuja au yenye kasoro. Kutolewa kwa ajali ya amonia isiyo na maji inaweza kusababisha kuchoma kwa ngozi na mfumo wa kupumua kwa kuwasiliana. Utoaji mkubwa usiodhibitiwa wa amonia isiyo na maji inaweza kusababisha viwango vya hewa vya juu vya kutosha kulipuka kwa nguvu. Mifumo ya dharura ya kugundua uvujaji na uingizaji hewa otomatiki na vifaa vya kuzima hutumiwa mara kwa mara, pamoja na taratibu za uokoaji na majibu. Klorini na amonia isiyo na maji ni kemikali ambazo zina harufu kali zinazoweza kutambulika na zinaweza kutambulika kwa urahisi hewani. Zinachukuliwa kuwa na sifa dhabiti za onyo ili kuwatahadharisha wafanyakazi kuhusu uwepo wao.
Dioksidi kaboni, ambayo hutumiwa sana kwa shinikizo na kaboni, na monoksidi ya kaboni, inayotolewa na injini za mwako wa ndani, zipo katika mimea mingi ya vinywaji. Vyumba vya kujaza vinywaji kwa kawaida ndivyo vinavyoelekea kuwa na viwango vya juu vya kaboni dioksidi, hasa wakati wa taratibu za kubadilisha bidhaa. Kampuni za vinywaji zimekuwa zikiongeza anuwai ya bidhaa zinazotolewa kwa umma, kwa hivyo mabadiliko haya hufanyika mara kwa mara, na hivyo kuongeza hitaji la uingizaji hewa ili kumaliza kaboni dioksidi. Monoxide ya kaboni inaweza kuwepo ikiwa lifti za uma au vifaa sawa vinatumiwa. Mkusanyiko hatari unaweza kujilimbikiza ikiwa injini hazifanyi kazi kulingana na vipimo vya watengenezaji.
Ajira katika tasnia ya vinywaji mara nyingi ni ya msimu. Hii ni kawaida zaidi katika maeneo ya ulimwengu yenye misimu tofauti na katika hali ya hewa ya kaskazini. Mchanganyiko wa mitindo ya utengenezaji bidhaa duniani kote kama vile udhibiti wa hesabu kwa wakati na utumiaji wa mikataba na wafanyikazi wa muda unaweza kuwa na athari kubwa kwa usalama na afya. Mara nyingi wafanyikazi walioajiriwa kwa muda mfupi hawapatiwi kiwango sawa cha mafunzo yanayohusiana na usalama kama wafanyikazi wa kudumu. Katika baadhi ya matukio, gharama zinazotokana na majeraha yanayotokana na wafanyakazi wa muda hazibezwi na mwajiri bali na wakala anayemkabidhi mfanyakazi kwa mwajiri. Hii imeunda hali inayoonekana ya "kushinda na kushinda" kwa mwajiri na athari kinyume kwa wafanyikazi walioajiriwa katika nafasi kama hizi. Serikali zilizoelimika zaidi, waajiri na vyama vya wafanyabiashara vinaanza kuangalia kwa karibu tatizo hili linalokua na wanafanyia kazi mbinu za kuboresha kiwango na ubora wa mafunzo ya usalama yanayotolewa kwa wafanyakazi katika kitengo hiki.
Wasiwasi wa kimazingira mara nyingi hauhusiani na uzalishaji wa vinywaji, kwani haufikiriwi kama "sekta ya moshi". Ukiondoa kutolewa kwa bahati mbaya kwa kemikali hatari kama vile amonia isiyo na maji au klorini, utokaji mkuu kutoka kwa uzalishaji wa vinywaji ni maji machafu. Kawaida maji haya machafu hutibiwa kabla ya kuingia kwenye mkondo wa taka, kwa hivyo ni nadra kwamba shida hutokea. Mara kwa mara kundi mbovu la bidhaa lazima litupwe, ambalo, kulingana na viambato vinavyohusika, linaweza kusafirishwa kwenda kwa matibabu au kupunguzwa sana kabla ya kutolewa kwenye mfumo wa taka. Kiasi kikubwa cha kinywaji chenye tindikali kikiingia kwenye kijito au ziwa kinaweza kusababisha mauaji makubwa ya samaki na lazima ziepukwe.
Kuongezeka kwa matumizi ya viungio vya kemikali kwa ajili ya kuongeza ladha, kupanua maisha ya rafu au kama tamu mbadala kumeibua wasiwasi wa afya ya umma. Baadhi ya kemikali zinazotumika kama vitamu bandia haziruhusiwi katika baadhi ya nchi kwa sababu zimegunduliwa kuwa zinaweza kusababisha saratani. Wengi, hata hivyo, hawaonyeshi hatari yoyote ya kiafya kwa umma. Ushughulikiaji wa kemikali hizi ghafi na uwepo wao mahali pa kazi haujachunguzwa kwa kina cha kutosha ili kubaini ikiwa kuna hatari za kufichuliwa kwa wafanyikazi.