Понимание того, что влияет на поведение животных, может помочь создать более безопасную рабочую среду. Генетика и усвоенные реакции (оперантное обусловливание) влияют на поведение животного. Некоторые породы быков обычно более послушны, чем другие (генетическое влияние). Животное, которое упиралось или отказывалось войти в какую-либо область и успешно не делало этого, скорее всего, откажется сделать это в следующий раз. При повторных попытках он станет более взволнованным и опасным. Животные реагируют на то, как с ними обращаются, и опираются на прошлый опыт, реагируя на ситуацию. Животные, которых преследуют, шлепают, пинают, бьют, кричат, пугают и т. д., естественным образом испытывают страх, когда рядом находится человек. Таким образом, важно сделать все возможное, чтобы перемещение животных было успешным с первой попытки и максимально свободным от стресса для животного.
Домашние животные, живущие в довольно однородных условиях, вырабатывают привычки, основанные на выполнении одних и тех же действий каждый день в определенное время. Содержание быков в загоне и их кормление позволяет им привыкнуть к людям и может использоваться в системах спаривания для содержания быков. Привычки также вызваны регулярными изменениями условий окружающей среды, такими как колебания температуры или влажности, когда дневной свет сменяется тьмой. Животные наиболее активны во время наибольших изменений, то есть на рассвете или в сумерках, и наименее активны либо в середине дня, либо в середине ночи. Этот фактор можно с пользой использовать при перемещении или работе животных.
Как и животные в дикой природе, домашние животные могут защищать территорию. Во время кормления это может проявляться как агрессивное поведение. Исследования показали, что корм, распределенный большими и непредсказуемыми участками, устраняет территориальное поведение скота. Когда корм распределяется равномерно или по предсказуемой схеме, это может привести к драке между животными, чтобы завладеть кормом и исключить других. Территориальная защита может также иметь место, когда быку разрешено оставаться в стаде. Бык может рассматривать стадо и территорию, которую они охватывают, как свою территорию, что означает, что он будет защищать его от предполагаемых и реальных угроз, таких как люди, собаки и другие животные. Введение в стадо нового или незнакомого быка репродуктивного возраста почти всегда приводит к борьбе за доминирующего самца.
Быки из-за того, что их глаза расположены по бокам головы, обладают панорамным зрением и очень слабым восприятием глубины. Это означает, что они могут видеть вокруг себя примерно на 270°, оставляя слепое пятно прямо позади себя и прямо перед своим носом (см. рис. 1). Внезапные или неожиданные движения сзади могут «напугать» животное, поскольку оно не может определить близость или серьезность предполагаемой угрозы. Это может вызвать у животного реакцию «беги или дерись». Поскольку у крупного рогатого скота плохое восприятие глубины, они также могут быть легко напуганы тенями и движениями за пределами рабочих зон или зон содержания. Тени, попадающие в рабочую зону, могут казаться животному дырой, из-за чего оно может сопротивляться. Крупный рогатый скот дальтоник, но воспринимает цвета как разные оттенки черного и белого.
Многие животные чувствительны к шуму (по сравнению с человеком), особенно на высоких частотах. Громкие, резкие звуки, такие как лязг закрывающихся металлических ворот, защелкивание головных лотков и/или крики людей, могут вызвать стресс у животных.
Рисунок 1. Панорамное зрение крупного рогатого скота
