Работа в рыбной и рыбоперерабатывающей промышленности демонстрирует четкую дифференциацию по половому признаку: мужчины традиционно занимаются непосредственным рыболовством, а женщины занимаются переработкой рыбы на берегу. Многие люди, работающие на рыболовецких судах, могут считаться неквалифицированными; матросы, например, проходят обучение работе на борту. Штурманы (капитан, шкипер и помощник), персонал машинного отделения (механик, машинист и кочегар), радисты и повара имеют разное образование. Основное задание - ловить рыбу; другие задачи включают погрузку судна, которая производится в открытом море, с последующей обработкой рыбы, которая происходит на различных стадиях завершения. Единственное общее облучение этих групп происходит во время их пребывания на борту судна, находящегося в постоянном движении как во время работы, так и во время отдыха. Переработкой рыбы на берегу займемся позже.

Аварии

Наиболее опасные рабочие задачи для отдельных рыбаков связаны с постановкой и выборкой орудий лова. Например, при траулерном промысле трал укладывается в последовательность задач, включающих сложную координацию различных типов лебедок (см. «Основные участки и процессы» в этой главе). Все операции происходят на большой скорости, и командная работа абсолютно необходима. При постановке трала присоединение траловых досок к навою (тросам) является одним из самых опасных моментов, так как эти доски весят несколько сотен килограммов. Другие части рыболовных снастей также слишком тяжелы, чтобы с ними можно было обращаться без использования деррик-кранов и лебедок при тралении (например, тяжелые снасти и поплавки свободно перемещаются, прежде чем их сбрасывают за борт).

Весь процесс постановки и подъема на борт трала, кошелькового невода и сетей осуществляется с помощью проволочных тросов, которые часто проходят через рабочую зону. Тросы находятся под высоким натяжением, поскольку рыболовные снасти часто сильно тянут в направлении, противоположном движению вперед самого рыболовного судна. Существует большой риск запутаться в рыболовных снастях или упасть на них и, таким образом, оказаться за бортом, или упасть за борт при раскладывании рыболовных снастей. Существует риск раздавливания и защемления пальцев, кистей и предплечий, а тяжелое снаряжение может упасть или покатиться и тем самым повредить ноги и ступни.

Обескровливание и потрошение рыбы часто выполняются вручную на палубе или в укрытии. Кипение и качка судов делают травмы рук и пальцев обычными от порезов ножом или от уколов рыбьими костями и шипами. Нередки инфекции в ранах. Ярусная и ручная рыбалка сопряжена с риском поранить пальцы и руки крючками. По мере того, как этот вид рыбалки становится все более и более автоматизированным, он все больше ассоциируется с опасностями, связанными с лесоукладчиками и лебедками.

На уровень травматизма также влияет метод управления рыбным промыслом путем ограничения количества улова на территории с ограниченными природными ресурсами. В некоторых местах квоты на погоню отводят судам определенные дни, когда им разрешается ловить рыбу, и рыбаки считают, что в это время они должны ловить рыбу при любой погоде.

Несчастные случаи со смертельным исходом

Несчастные случаи со смертельным исходом на море легко изучать с помощью регистров смертности, поскольку несчастные случаи на море кодируются в свидетельствах о смерти как несчастные случаи на водном транспорте в соответствии с Международной классификацией болезней с указанием того, была ли травма получена во время работы на борту. Уровень смертности от несчастных случаев со смертельным исходом на производстве среди работников рыбной промышленности высок и выше, чем для многих других профессиональных групп на берегу. В таблице 1 показан уровень смертности на 100,000 1 человек при несчастных случаях со смертельным исходом в разных странах. Травмы со смертельным исходом традиционно классифицируются как (2) отдельные несчастные случаи (т. е. люди, упавшие за борт, унесенные за борт сильным волнением или смертельные травмы от машин) или (XNUMX) люди, погибшие в результате несчастных случаев на судне (например, из-за затонувшего судна). , опрокидывание, пропажа судов, взрывы и пожары). Обе категории связаны с погодными условиями. Несчастных случаев с отдельными членами экипажа больше, чем с остальными.

Таблица 1. Показатели смертности от смертельных травм среди рыбаков по данным исследований, проведенных в разных странах.

Безопасность судна зависит от его конструкции, размера и типа, а также от таких факторов, как остойчивость, надводный борт, водонепроницаемость и конструктивная защита от пожара. Небрежное плавание или ошибочные суждения могут привести к несчастным случаям на судах, и усталость, которая следует за длительным дежурством, также может сыграть свою роль, а также стать важной причиной несчастных случаев с людьми.

Более высокие показатели безопасности более современных судов могут быть связаны с комбинированным эффектом повышения человеческой и технической эффективности. Обучение персонала, правильное использование спасательных средств, подходящая одежда и плавучие комбинезоны могут повысить вероятность спасения людей в случае аварии. В рыбной промышленности в целом может потребоваться более широкое использование других мер безопасности, в том числе страховочных тросов, шлемов и защитной обуви, как обсуждалось в других разделах настоящего документа. Энциклопедия.

Несмертельные травмы

Нелетальные травмы также довольно распространены в рыбной промышленности (см. таблицу 2). Наиболее часто упоминаемыми областями тела травмированных рабочих являются руки, нижние конечности, голова, шея и верхние конечности, за которыми следуют грудная клетка, позвоночник и живот в порядке убывания частоты. Наиболее распространенными видами травм являются открытые раны, переломы, растяжения, растяжения и ушибы. Многие несмертельные травмы могут быть серьезными, включая, например, ампутацию пальцев, кистей, рук и ног, а также травмы головы и шеи. Инфекции, рваные раны и легкие травмы кистей и пальцев встречаются довольно часто, и во всех случаях судовые врачи часто рекомендуют лечение антибиотиками.

Таблица 2. Наиболее важные рабочие места или места, связанные с риском получения травм

болезненность

Информация об общем состоянии здоровья рыбаков и обзоры их заболеваний в основном получаются из двух типов отчетов. Один источник - это серия случаев, составленная судовыми врачами, а другой - отчеты о медицинских консультациях, в которых сообщается об эвакуациях, госпитализациях и репатриациях. К сожалению, в большинстве, если не во всех этих отчетах, приводится только количество пациентов и процентное соотношение.

Наиболее часто сообщаемые нетравматические состояния, приводящие к консультациям и госпитализации, возникают в результате стоматологических заболеваний, заболеваний желудочно-кишечного тракта, опорно-двигательного аппарата, психических/неврологических состояний, респираторных заболеваний, кардиологических заболеваний и дерматологических жалоб. В одной серии, о которой сообщил судовой врач, психиатрические заболевания были наиболее распространенной причиной эвакуации рабочих с траулеров во время длительных рыболовных рейсов, а травмы занимали лишь второе место среди причин спасения рыбаков. В другой серии наиболее частыми заболеваниями, вызвавшими необходимость репатриации, были кардиологические и психические заболевания.

Профессиональная астма

Профессиональная астма часто встречается у работников рыбной промышленности. Это связано с несколькими видами рыб, но чаще всего это связано с воздействием ракообразных и моллюсков, например, креветок, крабов, моллюсков и так далее. Обработка рыбной муки также часто связана с астмой, как и аналогичные процессы, такие как измельчение панцирей (в частности, панцирей креветок).

Потеря слуха

Чрезмерный шум как причина снижения остроты слуха хорошо известен среди работников рыбоперерабатывающей промышленности. Персонал машинного отделения на судах подвергается экстремальному риску, как и те, кто работает со старым оборудованием при переработке рыбы. Широко необходимы организованные программы по сохранению слуха.

Самоубийство

В некоторых исследованиях рыбаков и моряков торгового флота сообщалось о высокой смертности из-за самоубийств. Также наблюдается избыток смертей в категории, когда врачи не смогли решить, была ли травма случайной или нанесенной самому себе. Существует широко распространенное мнение, что количество самоубийств в целом занижается, и, по слухам, в рыбной промышленности их еще больше. Психиатрическая литература дает описание калантуры, поведенческого феномена, при котором преобладающим симптомом является непреодолимое желание моряков прыгнуть в море со своих судов. Основные причины риска самоубийства среди рыбаков специально не изучались; тем не менее рассмотрение психосоциального положения рабочей силы в море, как это обсуждалось в другой статье этой главы, кажется вполне подходящим местом для начала. Имеются указания на то, что риск самоубийства увеличивается, когда рабочие прекращают промысел и выходят на берег как на короткое время, так и навсегда.

Смертельное отравление и асфиксия

Смертельные отравления происходят при пожарах на борту рыболовных судов и связаны с вдыханием ядовитого дыма. Имеются также сообщения о смертельном и несмертельном отравлении в результате утечки хладагентов или использования химикатов для консервирования креветок или рыбы, а также от токсичных газов в результате анаэробного распада органического материала в невентилируемых трюмах. Используемые хладагенты варьируются от высокотоксичного хлористого метила до аммиака. Некоторые смертельные случаи были связаны с воздействием диоксида серы в замкнутых пространствах, что напоминает случаи болезни наполнителя силоса, когда происходит воздействие оксидов азота. Аналогичным образом исследования показали наличие смесей токсичных газов (т. е. двуокиси углерода, аммиака, сероводорода и угарного газа) наряду с низким парциальным давлением кислорода в трюмах на борту судна и на берегу, что привело к несчастным случаям со смертельным исходом. и несмертельные, часто связанные с промышленной рыбой, такой как сельдь и мойва. В коммерческом рыболовстве есть несколько сообщений об интоксикации при вылове рыбы, связанной с триметиламином и эндотоксинами, вызывающими симптомы, напоминающие грипп, которые, однако, могут привести к смерти. Можно попытаться снизить эти риски за счет улучшения обучения и модификации оборудования.

Кожные заболевания

Кожные заболевания, поражающие руки, распространены. Это может быть связано с контактом с белками рыбы или с использованием резиновых перчаток. Если перчатки не используются, руки постоянно мокрые, и у некоторых рабочих может возникнуть повышенная чувствительность. Таким образом, большинство кожных заболеваний представляют собой контактную экзему, как аллергическую, так и неаллергическую, и условия часто присутствуют постоянно. Фурункулы и абсцессы — повторяющиеся проблемы, поражающие также руки и пальцы.

Смертность

Некоторые исследования, хотя и не все, показывают низкую смертность от всех причин среди рыбаков по сравнению с мужской популяцией в целом. Это явление низкой смертности в группе рабочих называется «эффектом здорового рабочего», имея в виду постоянную тенденцию активно работающих людей иметь более благоприятный опыт смертности, чем население в целом. Однако из-за высокой смертности от несчастных случаев на море результаты многих исследований смертности рыбаков показывают высокие показатели смертности по всем причинам.

Смертность от ишемической болезни сердца либо повышена, либо снижена в исследованиях рыбаков. Смертность от цереброваскулярных заболеваний и болезней органов дыхания среди рыбаков средняя.

Неизвестные причины

По данным нескольких исследований, смертность от неизвестных причин среди рыбаков выше, чем среди мужчин. Неизвестные причины — это специальные номера в Международной классификации болезней, используемые, когда врач, выдающий свидетельство о смерти, не может указать в качестве причины смерти какое-либо конкретное заболевание или травму. Иногда смерти, зарегистрированные в категории неизвестных причин, связаны с авариями, в которых тело так и не было найдено, и, скорее всего, это аварии на водном транспорте или самоубийства, когда смерть наступает в море. В любом случае избыток смертей от неизвестных причин может свидетельствовать не только об опасной работе, но и об опасном образе жизни.

Несчастные случаи, происходящие не на море

Среди рыбаков зафиксировано превышение количества смертельных дорожно-транспортных происшествий, различных отравлений и других несчастных случаев, самоубийств и убийств (Rafnsson and Gunnarsdóttir 1993). В связи с этим была выдвинута гипотеза о том, что опасная профессия моряков влияет на опасное поведение или опасный образ жизни. Сами рыбаки предположили, что они отвыкли от дорожного движения, что может служить объяснением дорожно-транспортных происшествий. Другие предложения были сосредоточены на попытках рыбаков, возвращающихся из дальних плаваний, во время которых они были вдали от семьи и друзей, наверстать упущенное в своей общественной жизни. Иногда рыбаки проводят на берегу лишь короткое время (день-два) между дальними рейсами. Превышение числа смертей от несчастных случаев, не связанных с морем, указывает на необычный образ жизни.

рак

Международное агентство по изучению рака (IARC), которое, помимо прочего, играет роль в оценке отраслей промышленности с точки зрения потенциального риска рака для их работников, не включило рыболовство или рыбоперерабатывающую промышленность в число отраслей промышленности, демонстрирующих явные признаки риск рака. В нескольких исследованиях смертности и заболеваемости раком обсуждается риск рака среди рыбаков (Hagmar et al., 1992; Rafnsson and Gunnarsdóttir, 1994, 1995). Некоторые из них обнаружили повышенный риск различных видов рака среди рыбаков, и часто высказываются предположения относительно возможных причин риска развития рака, которые включают как профессиональные факторы, так и факторы образа жизни. Рак, который будет обсуждаться здесь, это рак губы, легких и желудка.

Рак губы

Рыбалка традиционно связана с раком губ. Ранее считалось, что это связано с воздействием смолы, используемой для защиты сетей, поскольку рабочие использовали свои рты как «третьи руки» при работе с сетями. В настоящее время этиологией рака губы у рыбаков считают совместное влияние воздействия ультрафиолетового излучения при работе на открытом воздухе и курения.

Рак легкого

Исследования рака легких расходятся. Некоторые исследования не обнаружили повышенного риска рака легких среди рыбаков. Исследования рыбаков из Швеции выявили меньше случаев рака легких, чем контрольная популяция (Hagmar et al., 1992). В итальянском исследовании считалось, что риск рака легких связан с курением, а не с профессией. Другие исследования рыбаков обнаружили повышенный риск рака легких, а третьи не подтвердили этого. Без информации о привычках курения было трудно оценить роль курения в сравнении с профессиональными факторами в возможных случаях. Имеются признаки необходимости отдельно изучить различные профессиональные группы на рыболовных судах, поскольку персонал машинного отделения подвержен повышенному риску рака легких, что, как считается, связано с воздействием асбеста или полициклических ароматических углеводородов. Таким образом, необходимы дальнейшие исследования, чтобы прояснить связь рака легких и рыболовства.

Рак желудка

Многие исследования выявили повышенный риск рака желудка у рыбаков. В шведских исследованиях считалось, что риск рака желудка связан с высоким потреблением жирной рыбы, загрязненной хлорорганическими соединениями (Svenson et al., 1995). В настоящее время неясно, какую роль играют факторы питания, образа жизни и профессиональной деятельности в связи рака желудка с рыболовством.

Назад