94. 教育および訓練サービス
チャプターエディター: マイケル・マッキャン
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1. 保育士・教職員の疾病
2. 特定のクラスの危険と注意事項
3. 大学における危険のまとめ
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95. 緊急およびセキュリティ サービス
チャプターエディター:Tee L. Guidotti
目次
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1. 報酬の推奨事項と基準
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96. 娯楽と芸術
チャプターエディター: マイケル・マッキャン
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1. 危険に関する注意事項
2. 美術技法の危険性
3. 一般的な石の危険性
4. 彫刻材料に関連する主なリスク
5. 繊維工芸品の説明
6. 繊維およびテキスタイル プロセスの説明
7. 素体と釉薬の成分
8. 収集管理の危険と注意事項
9. 収集物の危険性
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97. ヘルスケア施設とサービス
章の編集者: Annelee Yassi
目次
ヘルスケア:その性質と職業上の健康問題
Annalee Yassi と Leon J. Warshaw
社会サービス
スーザン・ノーベル
在宅介護労働者: ニューヨーク市の経験
レノーラ・コルベール
労働安全衛生慣行:ロシアの経験
ヴァレリー P. カプツォフとリュドミラ P. コロティッチ
人間工学とヘルスケア
病院のエルゴノミクス: レビュー
マドレーヌ・R・エストリン・ベアール
医療従事者の負担
マドレーヌ・R・エストリン・ベアール
ケース スタディ: ヒューマン エラーとクリティカル タスク: システム パフォーマンスを改善するためのアプローチ
ヘルスケアにおける勤務スケジュールと夜勤
マドレーヌ・R・エストリン・ベアール
物理的環境とヘルスケア
物理的要因への暴露
ロバート・M・レビー
物理的な作業環境の人間工学
マドレーヌ・R・エストリン・ベアール
看護師の腰痛の予防と管理
ウルリッヒ・シュテッセル
ケーススタディ:腰痛の治療
レオン・J・ウォーショー
医療従事者と感染症
感染症の概要
フリードリヒ・ホフマン
血液媒介性病原体の職業感染の防止
リンダ S. マーティン、ロバート J. ミュラン、デビッド M. ベル
結核の予防、管理、監視
ロバート・J・ミュラン
ヘルスケア環境における化学物質
ヘルスケアにおける化学的危険の概要
ジャンヌ・メイガー・ステルマン
病院における化学的危険の管理
アナリー・ヤッシ
廃麻酔ガス
ザビエル・グアルディーノ・ソラ
医療従事者とラテックスアレルギー
レオン・J・ウォーショー
病院環境
ヘルスケア施設の建物
チェーザレ・カタナンティ、ジャンフランコ・ダミアーニ、ジョヴァンニ・カペリ
病院: 環境と公衆衛生の問題
MP アリアス
病院の廃棄物管理
MP アリアス
ISO 14000に基づく有害廃棄物処理の管理
ジェリー・スピーゲルとジョン・ライマー
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1. ヘルスケア機能の例
2. 1995年統合騒音レベル
3. 人間工学に基づいたノイズ低減オプション
4. 負傷者総数(XNUMX病院)
5. 看護師の時間配分
6. 個別の看護タスクの数
7. 看護師の時間配分
8. 認知と感情の緊張と燃え尽き症候群
9. シフト別労働苦情発生率
10. 風疹に続く先天異常
11. 予防接種の適応
12. 暴露後の予防
13. 米国公衆衛生局の推奨事項
14. ヘルスケアで使用される化学物質のカテゴリー
15. 引用された化学物質 HSDB
16. 吸入麻酔薬の特性
17. 材料の選択: 基準と変数
18. 換気要件
19. 感染症・Ⅲ類廃棄物
20. HSC EMS ドキュメント階層
21. 役割と責任
22. プロセス入力
23. 活動一覧
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98. ホテルとレストラン
チャプターエディター:パム・タウ・リー
オフィスと事務作業の性質
チャールズ・レベンスタイン、ベス・ローゼンバーグ、ニニカ・ハワード
専門家と管理者
ノナ・マッケイ
オフィス: ハザードのまとめ
ウェンディ・ホード
銀行窓口の安全性: ドイツの状況
マンフレッド・フィッシャー
テレワーク
ジェイミー・テスラー
小売業界
エイドリアン・マーコウィッツ
ケーススタディ: 屋外市場
ジョン・G・ロドワン・ジュニア
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1. 標準的な専門職
2. 標準事務職
3. オフィスビルの室内空気汚染物質
4. 小売業の労働統計
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室内清掃サービス
カレン・メッシング
理髪と美容
ローラ・ストックとジェームズ・コーン
ランドリー、衣類、ドライクリーニング
Gary S. Earnest、Lynda M. Ewers、Avima M. Ruder
葬儀サービス
メアリー・O・ブロフィーとジョナサン・T・ヘイニー
家事労働者
アンジェラ・バビン
ケーススタディ: 環境問題
マイケル・マッキャン
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1. 病院でのダスティング時の姿勢
2. 洗浄に使用される危険な化学物質
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101. 公共および政府サービス
章の編集者: David LeGrande
公共および政府サービスにおける労働安全衛生上の危険
デビッド・ルグランデ
事例報告: アイルランドにおける暴力とアーバン パーク レンジャー
ダニエル・マーフィー
検査サービス
ジョナサン・ローゼン
郵便サービス
ロクサーヌ・カブラル
電気通信
デビッド・ルグランデ
下水(廃棄物)処理施設の危険
メアリー・O・ブロフィ
一般廃棄物収集
マドレーヌ・ブルドゥシュ
街路清掃
JCガンター・ジュニア
下水処理
M.アガメノン
都市リサイクル業
デビッド・E・マルター
廃棄物処理業務
ジェームズ・W・プラトナー
有害廃棄物の生成と輸送: 社会的および倫理的問題
コリン・L・ソスコルネ
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1. 検査サービスの危険性
2. 家庭廃棄物に含まれる危険物
3. 家庭ごみ収集の事故(カナダ)
4. リサイクル産業における傷害
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102.運輸業と倉庫業
チャプターエディター:ラモント・バード
一般的なプロファイル
ラモント・バード
ケーススタディ: 運輸および倉庫業における労働者の健康と安全への課題
レオン・J・ウォーショー
空港および飛行管制業務
クリスティン プロクター、エドワード A. オルムステッド、E. エヴラード
米国とイタリアの航空管制官のケーススタディ
ポール・A・ランズベルギス
航空機整備業務
バック・キャメロン
航空機運航業務
ナンシー・ガルシアとH・ガートマン
航空宇宙医学: 航空宇宙環境における重力、加速度、微小重力の影響
レルフォード・パターソンとラッセル・B・レイマン
ヘリコプター
デビッド・L・ハンツィンガー
トラックとバスの運転
ブルース・A・ミリーズ
バス運転の人間工学
アルフォンス・グロスブリンクとアンドレアス・マール
自動車の給油および整備業務
リチャード・S・クラウス
ケーススタディ: ガソリンスタンドでの暴力
レオン・J・ウォーショー
鉄道事業
ニール・マクマナス
ケーススタディ: 地下鉄
ジョージ・J・マクドナルド
水運と海事産業
ティモシー・J・ウンスとマイケル・アデス
原油、天然ガス、液体石油製品、その他の化学物質の保管と輸送
リチャード・S・クラウス
倉庫保管
ジョン・ルンド
ケース スタディ: 食料品の注文を選択する人の負傷に関する米国 NIOSH の研究
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1. バスの運転席の寸法
2. サービスステーションの照明レベル
3. 危険な状態と管理
4. 危険な状態とメンテナンス
5. 危険な状況と通行権
6. 鉄道産業におけるハザードコントロール
7. 商船の種類
8. 船舶の種類に共通する健康被害
9. 特定の船舶タイプの顕著な危険
10. 船舶の危険管理とリスク軽減
11. 代表的なおおよその燃焼特性
12. 圧縮ガスと液化ガスの比較
13. オーダーセレクターに関する危険
14. 仕事の安全性分析:フォークリフトオペレーター
15. ジョブの安全性分析: オーダー セレクター
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病院は孤立した社会環境ではありません。 その使命を考えると、非常に深刻な本質的な社会的責任があります。 病院は周囲と一体化する必要があり、周囲への影響を最小限に抑え、近隣に住む人々の福祉に貢献する必要があります。
規制の観点から、健康産業がもたらす健康リスクに応じてランク付けされた場合、健康産業は他の産業と同じレベルにあると見なされたことはありません。 その結果、この分野の特定の法律は最近まで存在しませんでしたが、ここ数年でこの欠陥が対処されました. 他の多くの種類の産業活動では、健康と安全は組織の不可欠な部分ですが、ほとんどのヘルスセンターはまだほとんどまたはまったく注意を払っていません.
この理由の XNUMX つは、医療従事者自身の態度である可能性があります。医療従事者は、これらの進歩が自分の健康や環境に与える可能性のある影響を調べることよりも、研究や最新の技術、診断および治療技術の取得に専念している可能性があります。 .
病院の環境方針は、病院内の医療従事者と病院の外に住む医療従事者の生活の質に影響を与えるため、科学とヘルスケアの新しい発展は環境保護と組み合わせる必要があります。
統合された健康、安全、環境プログラム
医療従事者は、規模が民間部門の大企業に匹敵する主要なグループを表しています。 毎日病院を通過する人の数は非常に多く、訪問者、入院患者、外来患者、医療および商業担当者、下請け業者などがあります。 それらのすべては、多かれ少なかれ、医療センターの活動によってもたらされる潜在的なリスクにさらされており、同時に、患者の安全とケアの改善または悪化に一定のレベルで貢献しています。センター周辺です。
医療従事者、一般市民、および周囲の環境を、病院の活動に起因する可能性のある有害な影響から保護するには、厳格な対策が必要です。 これらの活動には、ますます洗練された技術の使用、非常に強力な薬物のより頻繁な使用 (その影響は、それらを準備または投与する人々に深刻で取り返しのつかない影響を与える可能性があります)、あまりにも頻繁に制御されていない化学製品の使用が含まれます。感染症の発生率、そのいくつかは不治です。
病院で働くことのリスクはたくさんあります。 簡単に識別できるものもあれば、検出が非常に難しいものもあります。 したがって、取るべき措置は常に厳格でなければなりません。
医療専門家のさまざまなグループは、医療業界全般に共通するリスクだけでなく、専門職および/または仕事の過程で行う活動に関連する特定のリスクに特にさらされています。
の概念 予防したがって、必然的にヘルスケア分野に組み込まれ、以下を含む必要があります。
天然資源は職場で消費され、これらの資源は後で私たちの環境に再び組み込まれるため、環境は職場の安全と衛生に直接的かつ密接に関連していることを認識しておく必要があります。 これらの資源を正しく利用し、適切な技術を使用するかどうかによって、私たちの生活の質は良くも悪くもなります。
さらに貢献するには、全員の関与が必要です。
目標
そのようなプログラムは、次のことに努めるべきです。
計画
病院は、多くのプロセスを経てサービスを生み出すシステムと考えるべきです。 これらのサービスは、病院で行われる活動の主な目標です。
プロセス まず、エネルギー、投資、技術に対する一定のコミットメントが必要であり、それによって排出物や廃棄物が発生します。 彼らの唯一の目的は サービスを提供する.
これらの前提条件に加えて、これらの活動が行われる建物のエリアの条件を考慮する必要があります。これらのエリアは特定の方法で設計され、基本的な建設資材で建設されているからです。
統合された安全、健康、環境プロジェクトを成功させるには、管理、計画、および調整がすべて必要です。
方法論
ヘルスケア分野のリスクは複雑で多様であるため、それぞれの問題に対する解決策を見つけるには、学際的なグループが必要です。
医療従事者が安全研究に協力し、労働条件を改善するために行われる決定に参加できることは重要です。 このようにして、変化はより良い態度で見られ、ガイドラインはより容易に受け入れられるようになります.
安全、衛生、環境サービスは、保健センターで開発されたプログラムに助言し、刺激し、調整する必要があります。 それらの実装の責任は、このプログラムが従われるサービスを率いる人にあるはずです。 これが、組織全体を巻き込む唯一の方法です。
それぞれの特定のケースでは、次のものが選択されます。
研究は以下で構成されます:
計画を成功させるためには、常に次のことを行う必要があります。
このタイプの研究は、センター全体を対象とするグローバルな研究 (例: 病院廃棄物の処分に関する内部計画) か、XNUMX つの具体的な領域のみを含む部分的な研究 (例: がんの化学療法薬が準備されている場所) である可能性があります。
これらの要因を研究することで、安全対策がどの程度軽視されているかが、科学的観点からだけでなく法的観点からもわかります。 ここでの「法律」の概念には、科学と技術の進歩が発生するにつれて、確立された規範とガイドラインの絶え間ない改訂と修正が必要になります。
安全、衛生、環境を規制する規制や法律がすべての国で同じであれば、確かに便利です。これにより、他の国の技術や製品の導入、管理、使用がはるかに容易になります。
結果
次の例は、前述の方法論に従って実行できる対策の一部を示しています。
研究所
An アドバイザリーサービス さまざまな研究所の専門家を巻き込んで開発し、医療センターの安全衛生サービスによって調整することができます。 主な目標は、すべてのラボの居住者の安全と健康を改善することであり、それぞれの専門スタッフ全体を巻き込んで責任を負わせ、同時にこれらの活動が公衆に悪影響を及ぼさないようにすることです。健康と環境。
講じられる措置には以下が含まれる必要があります。
マーキュリー
温度計が壊れると、環境に水銀が放出されます。 「壊れない」温度計を使用したパイロット プロジェクトが開始され、最終的にはガラス温度計の代わりになることを検討しています。 米国など一部の国では、電子体温計が水銀体温計に大幅に取って代わりました。
労働者の訓練
従業員のトレーニングとコミットメントは、統合された安全、健康、環境プログラムの最も重要な部分です。 十分なリソースと時間があれば、ほとんどすべての問題の技術的な問題を解決できますが、完全な解決策は、作業者にリスクを知らせ、リスクを回避または制御するためのトレーニングを行わなければ達成できません。 トレーニングと教育は、病院の他のすべてのトレーニング プログラムに健康と安全の技術を統合し、継続的に行う必要があります。
結論
この作業モデルを適用してこれまでに達成された結果により、これまでのところ楽観的になることができます。 彼らは、人々が理由と理由について知らされると、変化に対する彼らの態度が非常に肯定的であることを示しました.
医療関係者の対応はとても良かったです。 彼らは、研究や意思決定プロセスに直接参加したときに、仕事への意欲が高まり、価値が認められたと感じます。 この参加は、今度は、個々の医療従事者を教育し、彼または彼女が喜んで受け入れる責任の程度を高めるのに役立ちます.
このプロジェクトの目標の達成は長期的な目標ですが、プロジェクトが生み出すプラスの効果は、プロジェクトに投資した労力とエネルギーを補う以上のものです。
レストランの規模は地元の小さなダイナーからホテルの大きなレストランまでさまざまで、一般的に XNUMX つの主要エリアで構成されています。 レストランでゲストに食事のサービスを提供するフードサービス。 バーは、ライブまたは録音されたエンターテイメントとアルコール飲料と食品の販売を提供するラウンジです。
キッチン
キッチン担当者には、食品の準備と調理を担当するシェフと料理人が含まれます。 調理用の食品を準備し、在庫の在庫を保持するパントリー担当者。 キッチンエリアの清掃とメンテナンスを担当するスチュワード。
調理場では、フライヤーによる火傷、グリースでの滑落、ナイフによる切り傷など、さまざまな種類の事故が発生する可能性があります。 キッチンエリアのメンテナンス不足や不適切なメンテナンスは、事故につながる可能性があります。 モップがけされた床には、常に「湿った床」のプラカードを掲示する必要があります。そうしないと、キッチンの従業員が滑って怪我をする可能性があります。 食品や皿のトレイは、しっかりと保管する必要があります。そうしないと、倒れてしまいます。 滑り止めマットと滑り止めの床用ワックスは、出入り口で使用する必要があります。 通路には、常に箱、ゴミ箱、その他の障害物を置かないようにする必要があります。 床タイルの緩み、露出した配線、液体のこぼれなど、事故の原因となる可能性のある状況は、常に報告してできるだけ早く対処する必要があり、報告メカニズムを職場に配置する必要があります。
事故のもう XNUMX つの原因は、上部の棚に保管されているアイテムに到達するための適切な機器を使用していないことです。 高い棚にあるアイテムは、はしごまたは踏み台を使用してのみ取り出し、箱や椅子に登ってはいけません。 これは、はしごや踏み台を便利な場所に保管し、適切に修理する必要があることを意味します。
機械、切断器具、ナイフ
安全手順が適切に実行されない限り、キッチンでは事故や怪我がよく発生する可能性があります。 使用される機械の種類と、サービス提供時間中のレストランの厨房での高レベルの活動と圧力により、事故のリスクが高まります。
キッチンで使用される一般的なタイプの機械には、肉挽き機、ミキサー、製氷機、食器洗い機などがあります。 この機械の誤用または不適切な使用は、切り傷、可動部品への手足の挟み込み、および感電の原因となる可能性があります。 この種の事故の発生を防ぐために、厨房担当者は機器を使用する前に徹底的なトレーニングを受け、安全な操作のために製造元の指示に従う必要があります。 けがを防ぐためのその他の対策は次のとおりです。クリーニングの前に、機器の電源を切り、プラグを抜いてください。 機械の操作中に脱落したり、機器に引っかかったりする可能性のある緩いジュエリーのない、ぴったりとフィットする衣服を着用する (同じ理由で、長髪の従業員はヘアネットを着用する必要があります)。 認定された担当者による定期的なサービス。 手で食品を機器に押し込むことは常に避けなければなりません。
肉スライサーは、肉、果物、野菜をスライスするためにキッチンで一般的に使用されており、あらゆるキッチン機器の中で最も危険な可能性があります. スライサーを使用するときは、機械式機械ガードを常に設置する必要があります。 特にブレードが露出している場合は、機器をクリーニングするときは常に注意が必要です。 労働者がスライサーを使い終わったら、ゼロ位置に戻し、プラグを抜く必要があります。
ナイフは、不適切に使用または保管すると、重傷を負う可能性があります。 キッチン担当者は、調理前に野菜や肉をみじん切りにするためにナイフを頻繁に使用します。 怪我を防ぐ方法には次のようなものがあります。 鈍いナイフはより多くの圧力を必要とし、滑りやすいため、ナイフが鋭利であることを確認します。 刃を下に向けてハンドルでナイフを運ぶ。 クリーニング後すぐにナイフを適切な場所に保管します。
ストーブとオーブン
ストーブやオーブンを使用するキッチン担当者が経験する主な危険は、皮膚の火傷です。 火傷は、軽度のやけどから XNUMX 度熱傷までさまざまです。 予防策には、鍋のふたを持ち上げるとき、鍋を運ぶとき、オーブンから熱いものを取り出すときは、常にオーブン ミトンを使用することが含まれます。 滑りや偶発的な火災を防ぐために、オーブンエリアは常にグリースが蓄積しないようにする必要があります。 ガスオーブンを使用している場合は、オーブンに点火する前にパイロットライトを点灯させる必要があります。
揚げ物用フライヤーは、さまざまな肉や野菜を揚げるためにキッチンで一般的に使用されています。 これらのユニットに関連する最も一般的な危険は、高温のグリースの飛散による皮膚の火傷です。 揚げ物用フライヤーを安全に使用するために講じることができる対策は次のとおりです。油が過熱して発火しないようにする。 フライヤーの周りの床のグリースを取り除きます。 フライヤーに油を入れすぎないようにしてオーバーフローを防ぎます。 フライヤーの脂肪をろ過または交換するときは、細心の注意を払ってください。 手袋、エプロン、長袖シャツなどの個人用保護具は常に着用する必要があります。
電子レンジは、食品をすばやく加熱または調理するために、キッチンで頻繁に使用されます。 電子レンジの不適切な保守に伴う危険は、感電または漏れたマイクロ波放射への曝露です。 漏れた放射線の量と曝露の長さによっては、マイクロ波放射線は敏感な人間の臓器に損傷を与える可能性があります。 放射線は、ペースメーカーなどの人体に埋め込まれた医療機器にも損傷を与える可能性があります。 電子レンジは、ドアやシールの周りに食品やグリースがこぼれないようにしておく必要があります。これらの残留物は、オーブンのドアが適切に閉まらず、電子レンジの漏れにつながる可能性があるためです。 オーブンの近くに、安全な使用方法を詳しく説明した通知を掲示してください。 すべてのオーブンは、適切な性能と電子レンジの漏れがないか定期的にチェックする必要があります。 訓練を受けたサービス担当者が修理または調整する必要があります。
テーブルサイドクッキング
テーブルサイドでの調理や燃えるような料理の提供は、不適切な技術が使用された場合、サーバーと顧客の両方に重度の火傷を引き起こす可能性があります. この種のサービスは、卓上での調理および液体または半固体燃料の使用について訓練を受けたスタッフのみが行う必要があります。 火災の場合に備えて、二酸化炭素消火器を用意する必要があります。
ウォークイン冷蔵庫と冷凍庫
レストランの厨房では、調理済みの食品や食材を保管するために、大型のウォークイン冷蔵庫と冷凍庫が一般的に使用されています。 温度に加えて、ウォークイン冷蔵ユニットに関連する主な危険は、ドアが背後で誤って閉じた場合にキッチン担当者が閉じ込められる可能性があることです。 すべてのウォークイン冷却装置には、内部ドア開閉ハンドルとアラーム スイッチが装備されている必要があり、これらのユニットを使用するすべての担当者は、これらの装置の場所を熟知している必要があります。
冷蔵ユニット内を歩くときは、結露によって床が非常に滑りやすくなるため、注意が必要です。 転倒によるけがをさらに防止するために、冷蔵庫の床には常に生ゴミや油脂が付着しないようにする必要があります。 閉店時には、冷蔵庫に人が残っていないことを常に確認する必要があります。
極端な温度
レストランの厨房では、ほぼすべての従業員が熱ストレスにさらされています。 ただし、シェフや料理人は高温のストーブやオーブンの近くで作業するため、最も危険にさらされます。 ストーブやオーブンの近くの危険なほど高い気温は、多くのシェフが着用する必要がある重いユニフォームと相まって、熱に関連する多くの健康上の問題を引き起こす可能性があります. たとえば、高血圧、皮膚疾患、頭痛、疲労などは、厨房担当者がよく経験するものです。 熱中症や熱射病も起こります。 極端な場合、失神や意識喪失が起こることが知られています。
熱中症を予防する方法としては、熱気を逃がすオーブンフードによる換気の改善、作業・休憩スケジュールの実施、作業中の水分補給などがあります。 厨房スタッフも、熱中症の症状を認識できるよう教育を受けるべきです。
キッチン担当者は、ウォークイン冷蔵庫と熱いキッチンの間を行き来するときに、極端な温度にさらされることがよくあります。 これらの急激な温度変化は、呼吸器系の問題を引き起こす可能性があります。 一部の厨房労働者は、肉の箱を並べたり、内部を掃除したりしながら、冷蔵庫の中で長時間、農産物の開梱作業を行う必要があります。 これらの個人には、これらの領域で作業する際に着用する適切な保護服を提供する必要があります。
換気
キッチンエリアから臭い、油脂、煙を取り除くには、適切な換気システムが必要です。 空気中のグリースがキッチン用品に付着し、滑りやすくなることがあります。 換気システムには、ファン、エアダクト、フードが含まれます。 これらのシステムは、フィルターを取り外して定期的に掃除する必要があります。
掃除
食器洗い
食器洗い機は、熱い食器を扱うことで皮膚の火傷を引き起こす可能性があり、食器洗いサイクルが終了する前に機械に手を伸ばす労働者はやけどを負う可能性があります. 食器洗い機は過負荷にならないようにしてください。 熱々の食器を食洗機から直接取り出すときは、手袋を使用してください。
クリーニング製品
レストランの厨房をできるだけ清潔で衛生的に保つために、いくつかの種類の洗浄剤と洗浄剤が使用されています。 アンモニア溶液は、オーブンレンジからグリースを取り除くためによく使用され、特に皮膚や目に刺激を与える可能性があります. アンモニア製品を使用する場合は、常にファンまたはオーブン フードによって十分な換気を行う必要があります。
使用される他の製品には、腐食性で皮膚のやけどや目の損傷を引き起こす可能性のある排水管クリーナーが含まれます. 飛沫を防ぐために、これらのクリーナーを使用するときはゴム手袋またはフェイス マスクを着用する必要があります。 床洗浄剤に含まれる石けんや洗剤は、石けんの粉を吸い込むと、皮膚炎や喉の炎症を引き起こす可能性があります。 このタイプの粉塵に敏感な従業員には、使い捨て呼吸器 (フェイス マスク) が必要になる場合があります。
洗剤が従業員に危険を及ぼさないことをさらに確実にするために、常に適切な取り扱い手順に従う必要があります。 洗浄剤は、食品容器が保管されている場所から離れた、明確にラベル付けされた容器に常に保管する必要があります。 特に塩素系漂白剤は、他の洗浄剤と混ぜると危険な状況を引き起こす可能性があります。 化学物質安全データシート (MSDS) は、多くの国で、洗浄剤の内容、その効果、および適切な取り扱い方法について学ぶために入手できます。
ごみ圧縮機
厨房で発生する大量の食品廃棄物をより小さな体積に圧縮するために、ごみ圧縮機が使用されます。 これらの機械は、手や髪が中に挟まらないように、蓋を開けたまま操作しないように設計する必要があります。 水の供給も、ユニットが安全かつ効率的に動作するのに十分でなければなりません。 ガラス、金属、またはプラスチックがコンパクター ユニットに入らないように常に注意する必要があります。これらの物質は機械の詰まりやロックアウトの原因となります。
農薬
殺虫剤は、食品環境に引き付けられる昆虫と戦うために、レストランでよく使用されます。 レストランやキッチンで使用されるほとんどの農薬は、人体への危険性が低い. ただし、一部の人はそのような製品に敏感で、皮膚の炎症やその他のアレルギー反応を起こす可能性があります.
殺虫剤の誤用を防ぐために、用務員やその他の清掃スタッフに殺虫剤の使用に関するトレーニングを提供する必要があります。深刻な虫の侵入は、認可された害虫駆除業者が処理する必要があります。 指示はすべての殺虫剤容器に印刷されるべきであり、特に殺虫剤が食品分野で安全に使用できるかどうかを判断するために、使用前に読む必要があります.
食事サービス
フード サービス担当者には、ダイニング ルームのウェイター、カクテルのウェイター、バーテンダー、ホスト、バンケットのウェイター、バス担当者が含まれます。 これらの個人は、食事と飲み物を提供し、ゲストをテーブルに案内し、ダイニングルームを清掃および維持する責任があります
スリップと転倒
けがは、濡れた床で滑ったり、キッチンやダイニングルームのエリアに残された箱、カート、またはゴミ箱の上に落ちたりすることで発生する可能性があります。 これらの怪我には、捻挫、手足の骨折、首や背中の怪我、鋭利な物への落下による切り傷などがあります。 これらの事故を防ぐために、従業員は常に丈夫でかかとの低いゴム底の靴を履く必要があります。 水、グリース、または食品のこぼれはすべてすぐに拭き取り、緩んだ電気コードや配線は常に床にテープで留めてください。
ダイニングルームのすべての敷物は滑り止めタイプで、ゴムまたはその他の適切な裏地が付いている必要があります。 カーペットは、食品サービス担当者がつまずいて転倒する原因となるほつれや隆起がないかどうかを確認する必要があります。 床がカーペットからタイルに変わる場所は、食品サービス担当者に表面の変化を知らせるために、常に明確にマークを付ける必要があります。
食堂のレイアウトも事故防止に重要です。 狭いコーナー、薄暗い照明、キッチンへの小さな出口は、フードサービス担当者間の衝突につながる可能性があります。 コーナーが広く、出口がはっきりと目印があり、明るい出口は、より安全な交通パターンにつながります。
バーンズ
食品サービスの従業員は、コーヒーやスープなどの熱い液体をこぼしたり、テーブルがキャンドルに照らされている場合に溶けたワックスによって皮膚の火傷を負う可能性があります. 熱い液体がこぼれるのを防ぐため、ウェイターはテーブルで熱い飲み物を提供する際に決して手を伸ばしてはいけません。 スープ ボウルに水を入れるとき、食品サービス担当者は水しぶきを避け、ボウルに水を入れすぎないように注意する必要があります。
熱いコーヒー ポットや壷をダイニング ルームに運ぶとき、サーバーは小さなタオルを使用して手を保護する必要があります。
筋骨格系の損傷
反復運動過多損傷 (RSI) やその他の筋骨格系の問題は、食品サービス担当者が日常的に重いトレイを運んだり、テーブルを片付けたり、拭いたり、セットしたり、レストラン用品の箱を運んだりするために曲げたり手を伸ばしたりしなければならない場合に発生する可能性があります。 作業の繰り返しを減らすことができるように食品サービス担当者間で作業をローテーションするなど、適切に設計されたワークステーションと作業スケジュールにより、リスクを軽減できます。
人間工学のトレーニング (および RSI の危険因子を特定するためのトレーニング) は、すべての食品サービス担当者にとって、過労による負傷を防ぐためにも役立ちます。
持ち上げ方が不適切なため、多くの背中や首のけがが発生します。 多くの食品サービス担当者にとって、皿やグラスが入ったトレイを不適切に運ぶと、背中に負担がかかり、トレイを落として怪我をする危険性が高まります。 トレイの適切な積み込みと持ち上げのトレーニングにより、怪我のリスクを減らすことができます。 たとえば、グラスや食器をトレイに均等に配置し、片方の手でトレイの中央の下に手のひらを置き、もう一方の手で前縁を持ち、より安全なダイニング ルーム環境を作成するのに役立ちます。
ストレス
レストランのダイニングルームは、タイトなスケジュールの中で効率的に仕事をしなければならないというプレッシャーがあるため、非常にストレスの多い環境になる可能性があります。 フード サービス担当者のその他のストレスの原因には、勤務シフト、チップへの依存による収入の不確実性、怒りっぽく扱いにくい顧客への対応などがあります。 レストラン環境では、騒音や空気の質の悪さなどの物理的ストレッサーも経験する可能性があります。 ストレスの症状には、頭痛、動悸、潰瘍、過敏症、不眠症、うつ病などがあります。
ストレスを予防または対処する方法には、従業員が作業手順の改善、ストレス管理技術に関するセミナー、空気の質の改善、騒音の低減について意見を共有できる職場会議の開催などがあります。 これらの問題については、このドキュメントの別の場所で詳しく説明しています 百科事典。
バーとラウンジ
バーやラウンジの規模は、小さなクラブやピアノ ラウンジから、広大なダンス/エンターテイメント施設までさまざまです。 ここに示されている危険のほとんどは、このドキュメントの他の場所で詳しく説明されています。 百科事典.
割れたガラス 大量のガラス製品が使用されるため、バー環境ではしばしば危険です。 割れたガラスの破片は、スタッフや顧客が誤って摂取する可能性があります。 ガラスの破片で指を切ることがあります。 バーエリアのガラスの破片を最小限に抑えるために使用できるいくつかの方法があります。 ガラスは欠けやひびがないか定期的に検査する必要があります。 破損したメガネはすぐに廃棄する必要があります。 グラスの中に指を入れて複数のグラスを片手で持ち上げて一緒に持ち運ぶと、グラスが破損する可能性があるため危険です。
氷をすくうためにグラスを使用しないでください。 グラスに氷を入れるときは、必ず金属製のアイススクープを使用してください。 ガラスが氷の領域で壊れた場合は、氷を溶かし、すべてのガラス片を慎重に取り除く必要があります。 割れたガラスは決して素手で扱ってはいけません。
間接喫煙。 多くのバーやラウンジでは混み合っているため、バーの従業員は大量の受動喫煙にさらされています。 受動喫煙は肺がんやその他の呼吸器系の問題に関連しているため、これらの状態はリスクをもたらす可能性があります。 バーの換気を改善するため、および/またはバーエリアに禁煙ルームを設置するために、可能な限りの努力を払う必要があります。
滑って転ぶ。 忙しいバーの慌ただしい環境は、スリップや転倒の原因となる可能性があります。 こぼれた飲み物や飲み物の容器が漏れると、バーの後ろのエリアがバーテンダーにとって特に危険になる可能性があります。 バスの乗務員は、夜中、定期的にバーの後ろでモップを乾かしてください。 バーエリアの外では、こぼれた飲み物はすべてすぐに片付けてください。 エリアがカーペット敷きの場合は、人がつまずく可能性のあるギザギザの縁がないことを確認するためのチェックが必要です。 バーの従業員はすべりにくいゴム底の靴を履いてください。
バーにダンスフロアがある場合、床は木または滑りやすい素材で作られている必要がありますが、床は他の歩行面とは明確に区別できる色であるべきです.
リフティング。 バーテンダーは、ビールの重い箱や樽を持ち上げる必要があることがよくあります。 可能であれば、樽やビールの箱の輸送には台車を使用する必要があります。 適切な持ち上げ方法を使用しないと、背中、首、膝に怪我をする可能性があります。 すべての重い物を持ち上げる際は、安全な持ち上げ技術を使用して行う必要があります。
バーのウェイターは、重い飲み物の入ったトレイを運ぶことが多く、背中や首にかなりの負担がかかることがあります。 すべてのバーのウェイターに、トレイを運ぶ適切なテクニックを示す必要があります。 背中の怪我を避けるためには、体力が重要です。
ノイズ。 バーやラウンジでのライブ エンターテイメントによる過度の騒音は、バー スタッフの聴覚障害につながる可能性があります。 米国などの一部の国では法的な制限である 90 デシベル (dB) の騒音レベルは、一部の個人では難聴につながるレベルです。 年 85 回の聴力検査 (聴力検査) は、90 ~ 8 dB の騒音レベルに XNUMX 日 XNUMX 時間さらされるすべてのバー スタッフの要件です。
バーの従業員の聴覚障害を防ぐために、高い騒音レベルへの曝露は短時間に制限し、音量を下げるように努める必要があります。 これらの方法が実行できない場合は、耳栓などの個人用保護具を支給する必要があります。
圧縮ガス. 圧縮ガスは、炭酸飲料が提供されるバーエリアにあります。 ガスのキャニスターは、常に直立した状態に保つ必要があります。そうしないと、爆発が発生する可能性があります。
火災安全
すべてのレストランの従業員は、消火器の使用について訓練を受け、すべての火災警報器の位置を知っている必要があります。 効果的な防火プログラムには、火災の危険を発見し、火災が発生した場合の適切な手順について従業員を訓練することが含まれます。 緊急対応要員の電話番号と呼び出し方法を目立つ場所に掲示し、すべての従業員が避難計画と避難経路を把握しておく必要があります。 特に厨房の従業員は、厨房で発生する可能性のある小さな火災を消火する方法について訓練を受ける必要があります。
適切なハウスキーピングは、レストランでの防火の鍵です。 レストランのすべてのエリアにゴミ、グリース、油が蓄積していないかチェックする必要があります。 エアゾールや脂っこい雑巾などの可燃性物質は、使用しないときは、適切な蓋付きの容器やゴミ箱に保管する必要があります。 キッチンのダクト、フィルター、扇風機には油が付着しないようにしなければなりません。 これにより、機器の稼働効率も向上します。
レストランからの非常口には明確な印が付けられている必要があり、出口への通路には箱、ゴミ、その他のがれきがあってはなりません。 火災探知装置とスプリンクラー システムの使用も、優れた防火プログラムの一部である必要があります。
キャッシャー
レストランのレジ係は、通常、レジの操作、入金の処理、ゲストの領収書の処理、電話応対を担当します。 レストランは強盗や強盗の標的になることが多く、レジ係が負傷したり死亡したりすることさえあります。 管理者は、強盗時の適切な現金処理手順と行動についてレジ係にトレーニングを提供する必要があります。 その他の予防策として、レジ エリアを明るく開放的にすること、およびレジ エリアに強盗の際に警備員を呼び寄せることができるアラームを設置することが挙げられます。 レストラン全体は、閉店後もセキュリティで保護されている必要があり、すべての出口には警告が表示され、緊急時のみ使用できるようにラベルが付けられています。
エルゴノミクス
特にファーストフード店やカフェテリアのレジ係は、仕事の設計と高い作業負荷のために、反復運動による怪我を発症する可能性があります. 予防措置には、適切に設計されたワーク ステーションを快適な高さに配置することが含まれます。 柔軟な座席により、レジ係が座ることができ、腰や脚の圧力を和らげることができます。
倉庫業は長い間グローバルな産業でした。 倉庫は、鉄道、海路、空路、道路による商取引と商品輸送に統合的にリンクされています。 倉庫は、保管される製品のタイプによって分類される場合があります。 衣類または織物; 建設機械または資材; 機械または機械部品。 たとえば、1995 年の米国では、1,877,000 人の労働者がトラック輸送と倉庫業で雇用されていました (BLS 1996)。 この統計は現在、倉庫のタイプまたはカテゴリ別に労働者に分解することはできません。 倉庫は、外部 (小売) または内部 (卸売) の顧客に直接販売する場合があり、顧客のために取り出される数量は、完全なパレットまたは完全でないパレット (単一のパレットから選択された 1987 つ以上のケース) のいずれかです。 機械的手段 (フォークリフト、コンベア、または自動保管および検索システム (AS/RS)) を使用して、パレットいっぱいまたはパレットいっぱい未満の荷物を輸送することができます。 または、パレット ムーバーやコンベヤを使用せずに作業する労働者は、保管されている資材を手動で処理する場合があります。 ビジネスの性質、保管されている製品、または倉庫にサービスを提供する輸送手段に関係なく、基本的なレイアウトは非常に統一されていますが、運用規模、用語、およびテクノロジーは異なる可能性があります。 (倉庫における AS/RS の詳細については、Martin XNUMX を参照してください。)
製品は荷送人または供給業者によって荷受ドックに配送され、そこで手動またはコンピューター化された在庫システムに入力され、保管ラックまたは「スロット」場所 (住所) が割り当てられ、通常は機械的手段によってその場所に輸送されます。 (コンベア、AS/RS、フォークリフトまたはトラクター)。 顧客の注文を受け取ったら、目的のコンテナまたはケースをスロットの場所から取得する必要があります。 完全なパレットが取り出される場合、機械的手段 (フォークリフトまたはトラクター オペレーター) が使用されます (図 1 を参照)。 パレットの積載物 (ラックまたはスロットから XNUMX つまたは複数のケース) を回収する場合は、 セレクタ、 必要な数のケースを選択し、機械式パレット ムーバー、プッシュ カート、またはコンベヤに配置します。 個々の顧客注文は、顧客への出荷のためにパレットまたは同様のコンテナに組み立てられます。 次に、請求書/請求および/またはルーティングの指示を含むラベル、タグ、またはその他のマークが適用されます。 この作業は、オーダー セレクターまたはフォーク リフト オペレーターによって実行されるか、最終組み立て用の 2 つのケースを搬送するためにコンベヤーが使用される場合は、組み立て業者によって実行されます。 注文品の出荷準備が整うと、機械的手段によってトラック、トレーラー、鉄道車両、または船に積み込まれます。 (図 XNUMX を参照)。
図 1. 英国の倉庫でリンゴを積んでいるフォーク リフト トラック。
図 2. リフティング マシンを使用して牛肉の XNUMX 分の XNUMX を移動する英国の港湾労働者。
倉庫内の作業活動の約 60% は直接移動に関連しています。 残りは手動のマテリアルハンドリングに関連しています。 事務員、ディスパッチャー、クリーナー、スーパーバイザー、およびマネージャーの重要な仕事は別として、商品の輸送と取り扱いに関連する倉庫の主な仕事は、主にフォークリフトオペレーターとセレクターのXNUMXつのクラスの労働者によって行われます。
激しい世界的な競争と新しい企業の急速な参入により、労働効率とスペース効率の向上を求める動きが生まれ、 倉庫管理システム (WMS) (Register 1994). これらのシステムはますます安価になり、より強力になっています。 彼らは、コンピュータ ネットワーク、バーコード、コンピュータ ソフトウェア、および無線周波数通信システムに依存して、倉庫の在庫と運用の管理と制御を大幅に向上させ、倉庫が顧客注文の応答時間と応答性を改善できるようにすると同時に、在庫の精度を劇的に向上させ、コストを削減します (Fith 1995 )。
WMS は基本的に、在庫と注文発送システムをコンピュータ化します。 仕入先または荷送人から入荷した製品が荷受ドックに到着すると、バーコード スキャナーが製品コードと名前を記録し、入荷した製品に倉庫内の住所を割り当てながら在庫データベースを即座に更新します。 フォークリフトのオペレーターは、車両に搭載された無線周波数通信システムを介して、在庫をピックアップして配送するように警告されます。
顧客からの注文は、在庫データベースで注文された各アイテムの製品住所と入手可能性を検索し、移動を最小限に抑えるために最も効率的な移動経路で顧客の注文を並べ替える別のコンピューター プログラムによって受信されます。 製品名、コード、および場所が記載されたラベルは、注文セレクターが使用するために印刷されます。 これらの機能は明らかに顧客サービスの向上と効率の向上に役立ちますが、重要な前提条件です。 設計作業基準 (EWSs)、フォーク リフト オペレーターとオーダー セレクターの両方に追加の健康と安全上の危険をもたらす可能性があります。
注文発送プログラムによって生成される各注文に関する情報 (ケース数、移動距離など) は、特定の顧客注文を選択するための全体的な標準時間を計算するために、各活動の標準時間または許容時間とさらに組み合わせることができます。 コンピュータのハードウェアとデータベースを使用せずにこの情報を取得するのは非常に時間がかかり、困難です。 次に、コンピューター監視を使用して、各注文の経過時間を記録し、実際の時間を許容時間と比較して、効率指数を計算できます。これにより、スーパーバイザーまたはマネージャーは、コンピューターのキーをいくつか押すだけで調べることができます。
ウェアハウス EWS は、米国からオーストラリア、カナダ、英国、ドイツ、オーストリア、フィンランド、スウェーデン、イタリア、南アフリカ、オランダ、ベルギーに広がっています。 WMS システム自体が必ずしも安全上および健康上の危険をもたらすわけではありませんが、結果として生じる作業負荷の増加、作業ペースの制御の欠如、持ち上げの頻度の増加による影響が、負傷のリスクの増加に大きく寄与することを示唆するかなりの証拠があります。 さらに、労働基準によって課される時間的プレッシャーにより、労働者は危険な近道を余儀なくされ、適切な安全な作業方法を利用できなくなる可能性があります。 これらのリスクと危険性について以下に説明します。
危険
最も基本的な倉庫では、テクノロジーとコンピューター化のレベルに関係なく、無数の基本的な健康と安全上の危険があります。 最新の WMS は、さまざまな順序の健康および安全上の危険に関連付けることができます。
基本的な健康被害は、倉庫に保管されている可能性のある潜在的に有毒な物質から始まります。 例としては、石油製品、溶剤、染料などがあります。 これらには、適切なラベル表示、従業員の教育と訓練、および影響を受けるすべての労働者に対する効果的な危険情報伝達プログラム (MSDS を含む) が必要です。これらの労働者は、自分が扱っているものの健康への影響についてほとんど知らないことが多く、適切な取り扱い、流出、および清掃手順はなおさらです。 (たとえば、1990 年の ILO 化学物質条約 (第 170 号) および 1990 年の勧告 (第 177 号) を参照してください。)作動機器。 さらに、そのような機器を操作する作業員は、全身の振動を受ける可能性があります。 (たとえば、1977 年の ILO 作業環境 (大気汚染、騒音および振動) 条約 (第 148 号) および 1977 年の勧告 (第 156 号) を参照)。
フォークリフトのオペレーターとセレクターの両方が、フォークリフトだけでなく、積み込みドックと受け取りドックのトラックからのディーゼルおよびガソリンの排気にさらされる可能性があります。 照明は、フォークリフトやその他の車両の通行、または顧客が希望する製品の適切な識別を確保するのに十分でない場合があります。 冷蔵および冷凍保管エリアで働くように割り当てられた労働者は、低温および空気再循環システムにさらされることによる寒冷ストレスを経験する可能性があります。 多くの冷凍庫保管エリアの温度は、風による寒さの要因を考慮しなくても、-20 ℃ に達することがあります。 さらに、暖かい季節にはほとんどの倉庫が空調されていないため、倉庫作業員、特に手作業で材料を取り扱う作業員は、熱ストレスの問題にさらされる可能性があります。
安全上の問題やリスクも数多くあり、さまざまです。 歩行者とモーター駆動の車両が同じ作業エリアに置かれた場合に明らかなより明白な危険に加えて、倉庫労働者の間で発生する負傷の多くには、氷、水、こぼれた製品、またはメンテナンスが不十分です。 フォーク リフトの運転者が、フォーク リフト トラックに乗り降りする際に滑ったり転んだりして、多くの怪我を負っています。
作業員は頭上のラックから製品が落下する危険にさらされることがよくあります。 労働者がフォークリフトのマスト、フォーク、および貨物の間で巻き込まれる可能性があり、重傷を負う可能性があります。 作業員が扱う木製パレットは、スライバーや関連する刺し傷にさらされることがよくあります。 ナイフを使用して箱やケースを切り離すと、切り傷や裂傷が生じることがよくあります。 箱や容器をコンベア上またはコンベアから移動する作業員は、走行中のニップ ポイントにさらされる可能性があります。 選別者、組立工、その他手作業による材料の取り扱いに携わる作業者は、腰痛やその他の関連する怪我を発症するさまざまな程度のリスクにさらされています。 重量物を持ち上げる際の規制と推奨される資材の取り扱い方法については、別の場所で説明しています。 百科事典。
たとえば、米国の倉庫業界における記録可能な傷害および休業のケースは、すべての業界のケースよりもかなり高くなっています。
物を持ち上げることによる怪我のリスクが最も高いグループである食料品店の注文者の怪我 (および特に背中の怪我) に関するデータは、国内的または国際的な規模では入手できません。 しかし、米国 NIOSH は、米国内の XNUMX つの食料品倉庫での持ち上げおよびその他の関連する傷害を調査しました (以下を参照)。 米国立労働安全衛生)そして、「すべての注文セレクターは、疲労、高い代謝負荷、および労働者が自分の労働率を調整できないという不利な仕事要因の組み合わせにより、腰痛を含む筋骨格障害のリスクが高い」ことがわかりました仕事の要件のため」(NIOSH 1995)。
人間工学を倉庫に包括的に適用することは、リフトやオーダーセレクターに限定されるべきではありません。 詳細な作業分析、慎重な測定と評価を含む幅広い焦点が必要です (作業分析の一部は、以下の作業安全分析から始まります)。 ラックと棚の設計をより包括的に検討する必要があります。また、人間工学的なリスク要因 (広範囲のリーチ、足の屈曲と伸展、ウイング、ぎこちない首と体の位置) と、持ち上がるリスクを軽減するためのハンドルまたはグリップを備えた、重くかさばらない容器を設計することです。
是正措置
基本的な健康被害
使用者、労働者、労働組合は、次の XNUMX つの基本事項を強調する効果的な危険情報伝達プログラムを開発し、実施するために協力する必要があります。
効果的なハザード コミュニケーション プログラムの欠如は、米国労働安全衛生局 (OSHA) がこの業界で最も頻繁に挙げる基準違反の XNUMX つです。
機械装置、コンベア、およびその他の発生源からの騒音と振動には、頻繁な騒音と振動のテストと作業者のトレーニングが必要であり、必要に応じてエンジニアリング コントロールも必要です。 これらの制御は、遮音材、マフラー、およびその他の制御の形で騒音源に適用される場合に最も効果的です (ほとんどのフォーク リフト オペレーターはエンジンの上に座っているため、この時点での振動と騒音の減衰が一般的に最も効果的です)。 )。 照明は頻繁にチェックし、車両と歩行者の事故を減らすのに十分なレベルに維持し、製品の識別情報やその他の情報を簡単に読み取れるようにする必要があります。 熱(または寒さ)ストレス防止プログラムは、暖かく湿気の多い気候の職場、および冷蔵室または冷凍室に割り当てられたセレクターまたはフォークリフトのオペレーターに対して実施され、労働者が適切な休憩、水分補給、トレーニング、および情報を確実に受けられるようにする必要があります。予防措置が実施されます。 最後に、ディーゼルまたは石油ベースの燃料が使用されている場合、排気システムは一酸化炭素と窒素酸化物の排出について定期的にテストし、それらが安全なレベル内にあることを確認する必要があります。 車両を適切にメンテナンスし、十分に換気された場所での使用を制限することも、これらの排出物に過度にさらされるリスクを軽減するのに役立ちます。
フォークリフトおよび車両オペレーターの安全上の問題
車両と歩行者の事故は、どの倉庫でも常に発生するリスクです。 歩行者レーンは明確にマークされ、尊重されるべきです。 すべての車両運転者は、交通規則や速度制限など、車両の安全な操作に関するトレーニングを受ける必要があります。 更新トレーニングも考慮する必要があります。 交通量の多い交差点やブラインド コーナーにはミラーを設置して、車両の運転者が進む前に交通や歩行者を確認できるようにし、運転者が進む前にクラクションを鳴らす必要があります。 バックアップのブザーまたは信号も考慮される場合があります。 ドックの積み込みと受け取りからトラック、鉄道車両、またははしけまでのドックプレートは、荷物を十分に支え、適切に固定する必要があります。
表 2 は、フォーク リフト オペレーターの作業安全分析と推奨事項を示しています。
表 2. ジョブの安全性分析: フォーク リフト オペレーター。
仕事の要素またはタスク |
存在する危険 |
推奨される保護措置 |
フォークリフトの着脱 |
取り付け/取り外し中の床 (グリース、水、段ボール) での滑り/つまずき; 誤った出入りを繰り返し、保護構造物に頭をぶつけることによる背中や肩の負担 |
特に交通量の多いエリアでは、床の適切なメンテナンスと清掃。 取り付け/取り外しの際は注意してください。 頭上保護構造物に頭をぶつけないように三点式で乗り降りする 頭上保護構造物の支持梁を両手でつかみ、左足をフットホールドに入れる(提供されている場合)そして右足で押して、自分をてこにしてキャブに乗り込みます。 |
負荷の有無にかかわらず運転 |
歩行者や他の車両が突然道を横切ることがあります。 不十分な照明; 騒音と振動の危険; 首を回したりねじったりしてぎこちない姿勢にする。 ステアリングには、手首のずれ、ウイング、および/または過度の力が必要になる場合があります。 ブレーキ ペダルとアクセル ペダルは、多くの場合、足と脚のぎこちない姿勢と静荷重を必要とします。 |
交通量の多い地域では減速します。 他の通路とのすべての交差点で待機し、警笛を鳴らします。 他の歩行者の周りに注意を払う。 速度制限の遵守; 照明の定期的な検査を通じて、適切な照明が提供され、維持されていることを確認する。 すべての車両と機器に騒音と振動を減衰させる材料を取り付けて維持する。 定期的な騒音試験; オペレーターは、特にフォークリフトに取り付けられたミラーの後ろを見ている場合や、作業施設全体でこの危険因子を減らすのに役立ちます。 操縦者に合わせて傾けたり上げたりできるパワーステアリングとステアリングホイールを購入、改造、維持し、ウイングを回避する。 静的負荷疲労から回復するための頻繁な休憩を提供します。 足の角度(伸展)を減らすためにフットペダルを再設計し、アクセルペダルを床にヒンジすることを検討する |
負荷の有無にかかわらずフォークを上げ下げする |
負荷をはっきりと見るために首を傾けたりひねったりする。 余分なリーチやウイングを伴う可能性のあるハンドコントロールに手を伸ばす |
首からではなく、腰からねじれたり傾いたりする。 マストの周囲が十分に見えるフォークリフトを選択し、ハンドコントロールが手の届くところにあり(操縦者の横にあり、ハンドルの近くのコントロールコンソールではありません)、ウイングを必要とするほど近くまたは高くないフォークリフトを選択します。 メーカーの許可を得て、フォークリフトを後付けする可能性があります。 |
ガソリンタンクの充填またはバッテリーの交換 |
LPG やガソリンのタンクやバッテリーを交換するには、過度の扱いにくい持ち上げが必要になる場合があります |
少なくとも XNUMX 人の従業員を使用して持ち上げるか、機械式ホイストを使用します。 フォークリフトの再設計を検討して、燃料タンクのよりアクセスしやすい場所を促進する |
人間工学に基づいたソリューションを実装するには、フォークリフトおよび自動車メーカーとの緊密な調整が必要です。 オペレーターのトレーニングと交通規則だけに頼っていても、それ自体で危険を排除することはできません。 さらに、安全衛生規制機関は、フォーク リフトの設計と使用に関する強制基準を作成しました。たとえば、落下物に対する保護を提供するオーバーヘッド ガードを義務付けています (図 3 を参照)。
図 3. フォーク リフト トラックに取り付けられたオーバーヘッド ガード。
注文セレクターの安全上の問題
表 3 は、注文セレクターの安全性と持ち上げの危険性を軽減するために必要な是正措置のほとんどをリストした作業安全分析です。 ただし、エルゴノミクスのリスク要因を減らすためにフォークリフトの設計を改善するには、自動車メーカーとのより緊密な調整が必要であるのと同様に、注文セレクターの安全性と持ち上げの危険性を減らすには、ラックシステムの設計者、倉庫制御システムおよび工学標準システムを設計および設置するコンサルタントとの同様の調整が必要です。製品を倉庫に保管するベンダー。 後者は、かさばらず、重量が軽く、ハンドルやグリップが優れた製品を設計するために参加できます。 ラック メーカーは、選択中にセレクターが直立できるようにするラック システムの設計と改造に非常に役立ちます。
表 3. ジョブの安全性分析: オーダー セレクター。
仕事の要素またはタスク |
存在する危険 |
推奨される保護措置 |
パレットジャッキの着脱 |
着脱時の床(グリース、水、段ボール)での滑り・つまずき |
特に交通量の多いエリアでは、床の適切なメンテナンスと清掃。 着脱時の注意 |
通路を上り下りする |
歩行者や他の車両が突然道を横切ることがあります。 点灯; ノイズ |
交通量の多い地域では減速します。 他の通路とのすべての交差点でホーンを鳴らして待っています。 他の歩行者の周りに注意を払う。 速度制限の遵守; 適切な照明が提供され、維持されていることを確認する。 すべての車両と機器に騒音と振動を減衰させる材料を取り付けて維持する。 定期的な騒音テスト |
ラックからケースを選択し、パレットまで歩いて、パレットにケースを置きます |
怪我、肩、背中、首の負担を持ち上げます。 ラックに頭をぶつけます。 熱応力; 冷凍庫や冷蔵室での寒冷ストレス |
ベンダーと協力してコンテナの重量を可能な限り軽量化し、かさばるまたは重い製品にハンドルまたはより良いグリップを取り付ける。 ナックルの高さ以上で重い製品を保管する。 製品を肩越しに持ち上げる必要があるように保管したり、階段、階段、またはプラットフォームを提供したりしないでください。 製品を選択する際に、伸びないように回転できる「ターンテーブル」パレットを提供します。 製品をカートまたはパレット ジャッキに載せる際の曲がりや前かがみを最小限に抑えるために、カートまたはパレット ジャッキをより高く持ち上げるように変更する。 パレットの「立方体」を制限して、肩越しの持ち上げを最小限に抑えます。 定期的な暑さと寒さのストレスの監視を提供します。 適切な水分補給、コンディショニングプログラム、衣服、頻繁な休憩 |
積み込みドックでラッピング、マーキング、またはドロップオフする個別のパレット |
着脱時の床(グリース、水、段ボール)での滑り・つまずき |
特に交通量の多いエリアでは、床の適切なメンテナンスと清掃。 着脱時の注意 |
倉庫制御システムと工学的標準を設計およびインストールするコンサルタントは、作業の激化が手作業による資材処理の負傷に及ぼす影響に関する健康と安全のリスクをより認識する必要があります。 NIOSH (1993a, 1995) は、酸素消費量や心拍数など、より客観的な疲労許容量を決定する方法を使用することを推奨しています。 彼らはまた、組み立てるパレット (「立方体」) の高さを 150 cm 以下に制限し、XNUMX つのパレットがオーダー セレクターによって組み立てられた後に「オーダー ブレーク」があることを推奨しています。注文間の回復期間の頻度。 より頻繁な休憩に加えて、NIOSH は、労働者のローテーションを考慮し、怪我や休暇から戻った注文セレクター向けに「軽作業」プログラムを導入することを考慮して、設計された基準に基づいて労働者の残業を制限することを推奨しています。
病院廃棄物の処分に関する現在のガイドラインの適応、および内部の安全と衛生の改善は、従うべき手順を確立する病院廃棄物管理の全体計画の一部でなければなりません。 これは、内部サービスと外部サービスを適切に調整し、各管理フェーズで責任を定義することによって行う必要があります。 この計画の主な目標は、病院内外の医療関係者、患者、訪問者、一般市民の健康を守ることです。
同時に、廃棄物が医療センターを出た後に接触する人々の健康を看過してはならず、彼らへのリスクも最小限に抑える必要があります。
このような計画は、職場の現実、関係者の知識とトレーニングを常に念頭に置いたグローバルな戦略に従ってキャンペーンを行い、適用する必要があります。
廃棄物管理計画の実施の段階は次のとおりです。
グループには、一般サービス部門の担当者、看護部門の担当者、および医療部門の担当者を含める必要があります。 医療センターの廃棄物管理者は、次の方法で委員会を調整する必要があります。
病院廃棄物の分類
1992 年までは、従来の廃棄物管理システムに従って、ほとんどの病院廃棄物を危険物として分類していました。 それ以来、高度な管理技術を適用することで、これらの大量の廃棄物のうち、危険と見なされるのはごく一部にすぎません。
高度な管理手法を採用する傾向があります。 この手法は、生成された廃棄物の量のごくわずかな割合のみが有害であるというベースラインの仮定から開始して、廃棄物を分類します。
廃棄物は、常に発生した時点で分別する必要があります。 による 自然 廃棄物とその source、次のように分類されます。
彼らによると 物理的な状態、 廃棄物は次のように分類できます。
冷凍庫や冷蔵庫からの CFC などの気体廃棄物は、通常は回収されません (記事「麻酔ガスの廃棄」を参照)。
定義上、以下の廃棄物は衛生廃棄物とは見なされません。
グループⅠ廃棄物
衛生活動に直接関係のない医療センター内で発生するすべての廃棄物は、固形都市廃棄物 (SUW) と見なされます。 スペインのカタルーニャ州の地方条例によると、ほとんどのコミュニティと同様に、自治体はこれらの廃棄物を選択的に除去する必要があるため、自治体にとってこの作業を容易にすることは便利です. 以下は、発生源に応じて都市ごみに同化できる廃棄物と見なされます。
生ごみ:
病院で治療を受けた人々および非医療従事者によって生成される廃棄物:
行政廃棄物:
その他の廃棄物:
他の選択的除去計画に含まれていない限り、SUW は白いポリエチレン袋に入れられ、清掃員によって除去されます。
グループⅡ廃棄物
グループ II 廃棄物には、医療活動の副産物として生成され、健康や環境にリスクをもたらさないすべての廃棄物が含まれます。 安全と産業衛生の理由から、このグループに推奨される内部管理のタイプは、グループ I 廃棄物に推奨されるものとは異なります。 発生場所に応じて、グループ II 廃棄物には次のものが含まれます。
以下のような病院活動に由来する廃棄物:
グループ II の廃棄物は、清掃員によって取り除かれる黄色のポリエチレン袋に入れられます。
グループⅢ廃棄物
グループ III には、取り扱いや除去の際にいくつかの特別な注意事項を守らないと、その性質または発生源により、健康や環境にリスクをもたらす可能性がある病院廃棄物が含まれます。
グループ III 廃棄物は、次のように分類できます。
鋭く尖った器具:
感染性廃棄物. 感染症患者の診断・治療に伴い発生するIII類廃棄物(使い捨て品を含む)を表1に示します。
表1 感染症とIII類廃棄物
感染症 |
で汚染された廃棄物 |
ウイルス性出血熱 |
すべての廃棄物 |
ブルセラ症 |
霞 |
ジフテリア |
咽頭ジフテリア:呼吸器分泌物 |
コレラ |
スツール |
クロイツフェルト・ヤコブ脳炎 |
スツール |
生まれる |
皮膚病変からの分泌物 |
野兎病 |
肺野兎病:呼吸器分泌物 |
Anthrax |
皮膚炭疽:膿 |
ペスト |
腺ペスト:膿 |
狂犬病 |
呼吸器分泌物 |
Qフィーバー |
呼吸器分泌物 |
活動性結核 |
呼吸器分泌物 |
実験廃棄物:
グループ III タイプの廃棄物は、使い捨ての固い色分けされたポリエチレン容器に入れられ、密封されます (カタルーニャでは、黒い容器が必要です)。 容器には「有害な病院廃棄物」と明確にラベルを付け、清掃員が回収するまで部屋に保管する必要があります。 グループ III の廃棄物は圧縮してはいけません。
それらの除去を容易にし、リスクを最小限に抑えるために、容器は簡単に閉じることができるように容量いっぱいにしないでください。 これらの堅い容器に入れた廃棄物は決して処理してはなりません。 バイオハザード廃棄物を排水システムに投棄することは禁止されています。
グループⅣ廃棄物
グループ IV の廃棄物は、治療用途に適さない余剰の抗腫瘍薬、および同じものと接触したすべての使い捨て材料 (針、注射器、カテーテル、手袋、IV セットアップなど) です。
グループ IV の病院廃棄物は、人や環境に与える危険性を考慮して、「化学的に汚染された物質:細胞増殖抑制剤」。
その他の廃棄物
環境への懸念とコミュニティの廃棄物管理を強化する必要性に導かれ、医療センターは、すべての人員、スタッフ、および訪問者の協力を得て、リサイクル可能な材料の選択的廃棄 (つまり、特定の材料用に指定された特別な容器) を奨励および促進する必要があります。そのような:
これらの各タイプの物質の収集、輸送、および廃棄については、地域の衛生部門によって確立されたプロトコルに従う必要があります。
これらのガイドラインに記載されていない大型の機器、家具、およびその他の材料を廃棄する場合は、適切な環境当局が推奨する指示に従ってください。
廃棄物の社内輸送・保管
病院の建物内で発生したすべての廃棄物の内部輸送は、確立されたスケジュールに従って、清掃員が行う必要があります。 病院内で廃棄物を輸送する際は、次の推奨事項を順守することが重要です。
病院には、廃棄物を保管するための特別な場所が必要です。 現在のガイドラインに準拠し、特に次の条件を満たす必要があります。
病院の廃棄物を含むすべての輸送および保管作業は、最大限の安全性と衛生状態の下で実施する必要があります。 特に、次のことを覚えておく必要があります。
液体廃棄物: 生物学的および化学的廃棄物
液体廃棄物は、生物学的廃棄物または化学廃棄物に分類できます。
液体生物廃棄物
液体の生物学的廃棄物は、廃棄する前に処理する必要がないため、通常、病院の排水システムに直接注ぐことができます。 例外は、感染症患者の液体廃棄物と微生物学研究所の液体培養です。 これらは特定の容器に集め、投棄する前に処理する必要があります。
廃棄物は、水しぶきや噴霧なしで排水システムに直接投棄することが重要です。 これが不可能で、廃棄物が開けにくい使い捨て容器に集められている場合は、容器を無理に開けるべきではありません。 代わりに、グループ III の固形廃棄物と同様に、容器全体を廃棄する必要があります。 III 類固形廃棄物のように液体廃棄物を除去する場合、固形廃棄物と液体廃棄物の消毒では作業条件が異なることを考慮する必要があります。 これは、治療の効果を確実にするために心に留めておく必要があります。
液体化学廃棄物
病院(通常は検査室)で発生する液体廃棄物は、次の XNUMX つのグループに分類できます。
この分類は、コミュニティ全体の健康と生活の質に関する考慮事項に基づいています。 これらには以下が含まれます:
有毒、有毒、可燃性、腐食性、または発がん性があるため、人や環境に深刻な脅威を与える可能性のある液体廃棄物は、後で回収または破壊できるように分離して収集する必要があります。 それらは次のように収集する必要があります。
化学および生物学的液体廃棄物の混合物
化学廃棄物の処理は、生物学的廃棄物の処理よりも積極的です。 これら XNUMX つの廃棄物の混合物は、液体化学廃棄物に示された手順を使用して処理する必要があります。 容器のラベルには、生物学的廃棄物の存在を記載する必要があります。
発がん性、変異原性、または催奇形性のある液体または固体の物質は、このタイプの廃棄物用に特別に設計およびラベル付けされた、色分けされた固い容器に廃棄する必要があります。
バイオハザード物質を接種された動物の死体は密閉された頑丈な容器に入れられ、滅菌されてから再利用されます。
鋭利な器具の廃棄
鋭利で先のとがった器具 (針やランセットなど) は、一度使用すると、病院全体に戦略的に配置された、特別に設計された硬い「鋭利な」容器に入れなければなりません。 これらの廃棄物は、感染していない患者に使用されたとしても、有害廃棄物として処分されます。 硬い鋭利物容器以外では決して廃棄してはなりません。
すべての医療従事者は、この種の材料による偶発的な切り傷や穿刺の危険性を繰り返し認識し、それらが発生した場合は報告するように指示され、適切な予防措置が講じられるようにする必要があります。 注射針を鋭利物容器に落とす前に、使用済みの注射針にふたをし直そうとしないように特に指示する必要があります。
可能な限り、リキャップせずに鋭利物容器に入れる針は注射器から分離することができ、注射器は針なしで一般にグループ II 廃棄物として廃棄することができます。 多くの鋭利物容器には、作業者に針刺しの危険を冒さずに注射器を分離するための特別な取り付け具があります。 これにより、より多くの針のために鋭利物容器のスペースが節約されます。 鋭利物容器は、病院職員が絶対に開けてはならず、指定された清掃員が取り出し、中身を適切に廃棄するために転送する必要があります。
十分に安全な状態で針を分離できない場合は、針と注射器の組み合わせ全体がバイオハザードと見なされ、硬い鋭利物容器に入れなければなりません。
これらの鋭利物容器は清掃員によって取り除かれます。
スタッフトレーニング
あらゆる種類の廃棄物を収集、保管、処分するための確立されたガイドラインに常に従うことを義務付け、あらゆるレベルのスタッフを教育することを目的とした、すべての病院職員向けの廃棄物管理に関する継続的なトレーニング プログラムが必要です。 ハウスキーピングおよび清掃スタッフが、さまざまなカテゴリの有害廃棄物を認識して処理するためのプロトコルの詳細についてトレーニングを受けることが特に重要です。 用務員、警備員、消防員も、緊急事態が発生した場合の正しい行動方針を訓練する必要があります。
清掃員が事故の場合の正しい行動方針について知らされ、訓練を受けることも重要です。
特にプログラムが最初に開始されたとき、管理スタッフは、これらの割り当てられた職務の遂行を妨げる可能性のある問題を報告するように指示されるべきです. そのような調査結果を記録するための特別なカードまたはフォームが与えられる場合があります。
廃棄物管理委員会
廃棄物管理プログラムのパフォーマンスを監視し、実施中に発生する可能性のある問題を解決するために、恒久的な廃棄物管理委員会を作成し、少なくとも四半期ごとに定期的に会合する必要があります。 委員会は、廃棄物処理の問題または懸念を持っている病院スタッフのメンバーがアクセスできる必要があり、必要に応じてトップマネジメントにアクセスできる必要があります。
計画の実施
廃棄物管理プログラムがどのように実施されるかによって、それが成功するかどうかが決まる可能性があります。
病院のさまざまな委員会や部門の支援と協力が不可欠であるため、プログラムの詳細は、病院の管理チーム、安全衛生委員会、感染管理委員会などのグループに提示する必要があります。 保健、環境保護、衛生などの地域機関からプログラムの検証を取得することも必要です。 これらのそれぞれには、特にプログラムが責任範囲に影響を与える方法に関して、提案するのに役立つ修正がある場合があります。
プログラムの設計が完成したら、選択した領域または部門でパイロット テストを実施して、荒削りな部分を磨き、予期しない問題を解決できるようにする必要があります。 これが完了し、その結果が分析されると、プログラムは医療センター全体で段階的に実施される可能性があります。 視聴覚サポートと説明資料の配布を伴うプレゼンテーションは、各ユニットまたは部門で配信され、その後、必要に応じてバッグおよび/またはコンテナーが配信されます。 プログラムの開始に続いて、必要な改訂が開始されるように、部門またはユニットを訪問する必要があります。 このようにして、病院スタッフ全員の参加とサポートが得られ、それなしではプログラムは成功しません。
ホテル内の部門業務は、通常、以下で構成されます。 受信、 予約とゲストの受付サービスを監督します。 ハウスキーピング、 客室と公共エリアの清掃と保管。 メンテナンス、 大掃除、セットアップ、塗装、修理、改造を行います。 食品および飲料; オフィスと会計; およびその他の その他のサービス ヘルスセンター、ビューティーサロン、理髪店、ギフトショップなど。
部門別の危険
レセプション
受付には次のような職種があります: マネージャー、事務員、電話交換手、ベルとドアのスタッフ、警備員、コンシェルジュ、運転手、駐車係。 主な仕事の安全と健康上の危険には次のものがあります。
ビジュアル ディスプレイ ユニット (VDU)。 事務員、電話交換手、およびその他のフロント デスク担当者は、コンピュータ端末を使用することがよくあります。 コンピューターを特定の条件下で使用すると、肩、首、背中の問題だけでなく、手根管症候群 (手首) など、さまざまな反復運動過多損傷 (RSI) を引き起こす可能性があることが示されています。 ワークステーションの調整が不十分でぎこちない体の姿勢が必要な場合、または VDU 作業が十分な休憩なしで継続される場合、従業員は特別なリスクにさらされます。 VDU 作業は、眼精疲労やその他の視覚障害を引き起こす可能性もあります。 予防策には、調整可能なコンピューター ワークステーションの提供、機器の適切な調整方法と正しい姿勢の維持方法に関するスタッフのトレーニング、および従業員が休憩とストレッチ休憩を確実にとることが含まれます。
交代制勤務。 ゲスト サービスの従業員の多くは、毎日のホテルの稼働率に応じて異なるシフトで勤務しています。 スタッフ メンバーは、日勤と夜勤の両方のシフトで勤務するか、ランダムな休日でシフトを分割する必要がある場合があります。 交替勤務の生理的および心理的健康への影響には、睡眠パターンの乱れ、胃のトラブル、ストレスなどがあります。 スタッフはまた、通常とは異なる勤務時間に適応するために睡眠補助薬として薬物や医薬品を使用する場合があります。 労働者は交替勤務に関連する健康被害に関する訓練を受けるべきです。 可能な限り、労働者は交代シフトの間に十分な休みを取り、睡眠を調整できるようにする必要があります。
安全上の懸念、勤務中の健康的な食事へのアクセス、適切な換気など、スイングと墓地のシフトに関連する他の問題にも特別な考慮を払う必要があります (エアコンは夕方にオフになることが多いため)。
室内空気の質が悪い。 従業員は、ロビー、バー、ダイニング ルーム、客室で間接喫煙にさらされる可能性があります。 換気が不十分な場所では、受動喫煙によりがんや心臓病のリスクが生じる可能性があります。
リフティング。 持ち上げる際の危険は、荷物や大会用品の積み込み、積み下ろし、運搬を行うスタッフに影響を与えます。 スタッフが適切な持ち上げ技術のトレーニングを受けていない場合、背中、首、膝、足首に怪我をする可能性があります。 荷物カートが利用可能である必要があります。 それらはよく維持され、スムーズに転がる車輪と安全ロックが装備されている必要があります。
駐車場とガレージの危険。 ホテルでのガレージの仕事は、係員付き駐車から料金の徴収、サイトのメンテナンスまで多岐にわたります。 従業員はパートタイムで働く場合があり、離職率が高いことがよくあります。
労働者は、車両に轢かれたり、排気ガス (他の毒素の中でも特に一酸化炭素を含む) を吸い込んだり、自動車製品、洗浄剤、塗料に含まれる化学物質にさらされたりする可能性があります。 ブレーキダストからのアスベストにさらされる可能性があります。 はしごやその他のメンテナンス機器から落下する可能性があり、液体のこぼれ、舗装の破損、または雪が原因でつまずいたり落下したりする可能性があります。 彼らはまた、攻撃されたり、奪われたりする可能性があります。
自動車事故を防止するための対策には、車線と歩道を明確に示す標識、交通の流れの方向を示す警告、車線を横断するための一時停止標識、メンテナンス作業が行われている場所のロープ オフ エリアなどがあります。
車の排気ガス、塗料の煙、その他の化学物質にさらされる労働者は、新鮮な空気にアクセスできる必要があります。 化学的危険性と健康への影響に関するトレーニングを提供する必要があります。
駐車場で作業員を暖めるために時々使用される灯油ヒーターは、有毒ガスを放出する可能性があるため、禁止する必要があります。 ヒーターが必要な場合は、適切に保護され、接地された電気ヒーターを使用する必要があります。
転倒を防ぐため、油のこぼれ、水、破片はすぐに片付けてください。 雪は取り除き、積もらせないようにする必要があります。
ハウスキーピング
このグループには、家政婦、洗濯労働者、監督者が含まれます。 この部署は通常、客室、公共エリア、会議施設、レクリエーション施設の清掃と維持管理を担当しています。 また、ゲスト用のランドリーサービスを提供する場合もあります。 典型的な安全と健康上の危険には、次のものがあります。
反復運動損傷 (RSI)。 家政婦は、バスルームの掃除、ベッドリネンの交換、ラグの掃除機かけ、家具や壁の拭き取り、物資カートを部屋から部屋へと押すときに、持ち上げたり、押したり、曲げたり、手を伸ばしたり、拭いたりすることの繰り返しによる緊張にさらされています. 洗濯作業員は、洗濯物をたたみ、仕分けし、積み込む際に手を伸ばしたり、素早い動きをしたりすることにより、RSI 傷害の危険にもさらされています。
ハウスキーピング カートは物資や設備の運搬に役立ちますが、カートは適切に維持管理され、車輪がスムーズに回転し、転倒せずに重い荷物を運べるように設計されている必要があります。 また、カートは比較的軽量で操作しやすく、家政婦がどこに向かっているのかを確認できるように、カートの上に十分なスペースを確保する必要があります。
家政婦と洗濯労働者は、人間工学と適切な持ち上げの両方のトレーニングを受けることができます。 トレーニングには、RSI の危険因子とそれらを減らす方法を含める必要があります。
化学製品。 家政婦とメイドは、シンク、浴槽、トイレ、床、鏡に化学洗浄剤を使用します。 一部の製品は、皮膚炎、呼吸困難、およびその他の問題を引き起こす可能性があります。 アンモニア、洗剤、溶剤を含む一般的な洗浄剤の中には、皮膚、目、鼻、喉を刺激するものがあります。 特定の溶剤ベースの製品は、腎臓や生殖器に損傷を与える可能性があります。 消毒剤にはフェノール化合物が含まれていることが多く、刺激を引き起こす可能性があり、発がん性が疑われています。
予防措置には、保護手袋の提供や、より危険性の低い製品への代替が含まれます。 適切な換気は、開いた窓、機械式通気孔、またはファンによって提供する必要があります。 化学薬品の保管場所はよく整備され、休憩場所や食事場所から離れている必要があります。
化学的危険性と健康への影響に関するトレーニングを提供する必要があります。 スタッフが理解できる方法で実施する必要があります。 効果的にするには、一部のトレーニング手順を労働者の母国語に翻訳する必要がある場合があります。
つまずいて転ぶ。 家政婦は素早く動く必要があります。 速度は、濡れた床で滑ったり、掃除中に浴槽や他の表面から落ちたり、コード、シーツ、ベッドカバー、破片につまずいたりする可能性があります. ランドリースタッフは、濡れた床で滑る可能性があります。
転倒を防ぐための安全対策と、急ぐ必要性を減らす作業方法を強調するトレーニングを提供する必要があります。
カット。 ガラスの切り傷、廃棄されたカミソリの刃、破片は、ごみ箱にライナーを使用したり、バスルームにカミソリの刃の処理装置を設置したりすることで減らすことができます。 労働者は、適切な廃棄物処理技術について訓練を受ける必要があります。
針棒。 ゲストがゴミ箱、リネン、または部屋に残した使用済みの注射針は、ホテルのスタッフを偶発的な穿刺から感染症にかかるリスクにさらします。 廃棄された針に遭遇する可能性が最も高いのは、ハウスキーピングおよびランドリー担当者です。 スタッフは、注射針の報告方法と廃棄方法について指導を受ける必要があります。 スタッフは、承認されたタイプの針受けボックスにアクセスできる必要があります。 管理者はまた、廃棄された注射針が刺さったスタッフを支援するための効果的な医療およびカウンセリング手順を用意する必要があります。
熱応力。 ホテルのランドリー労働者は、リネンを洗い、アイロンをかけ、たたみ、配達します。 機械からの熱と換気の悪さが相まって、過酷な作業環境になり、熱ストレスを引き起こす可能性があります。 症状には、頭痛、吐き気、神経過敏、疲労、失神、脈拍の加速などがあります。 初期の症状が治療されない場合、最終的にこれらは痙攣やより深刻な問題につながる可能性があります.
熱ストレスは、エアコンを設置する、熱源を断熱する、熱気を逃がすフードで暑い場所を換気する、涼しい場所で頻繁に短い休憩を取る、水をたくさん飲む、ゆったりとした服を着ることで防ぐことができます。 作業エリアが適度に暑い (35°C 未満) だけの場合は、ファンが役立つ場合があります。
メンテナンス
メンテナンススタッフは、大掃除、セットアップ、塗装、修理、改造、敷地内の作業を行います。 危険には以下が含まれます:
化学製品。 メンテナンス スタッフは、カーペット、壁、家具、真ちゅう製の備品、大理石を掃除するだけでなく、有毒な洗浄剤を使用して床を剥がしたり、磨いたりすることがあります。 特定の製品は、皮膚、目、鼻、喉を刺激する可能性があります。 神経系に影響を与える可能性があります。 腎臓、肺、肝臓、生殖器系に損傷を与える可能性があります。
塗装や改造材料には溶剤が含まれている場合があります。 部屋や公共エリアをすぐに利用できるようにするために、速乾性の塗料が使用されていますが、これらの塗料には高濃度の溶剤が含まれています。 カーペットやフローリングの敷設、およびその他の改造作業で使用される接着剤にも、有毒な溶剤が含まれている場合があります。 溶剤は、皮膚、目、鼻、のどを刺激する可能性があります。 神経系、腎臓、肺、肝臓、生殖器に損傷を与えるものもあります。 特定の溶剤は、がんを引き起こすことが知られています。
殺虫剤と除草剤は、キッチン、ダイニング ルーム、公共エリア、ロッカー ルーム、およびホテルの外の庭園や私道に散布される場合があります。 これらの化学物質の中には、呼吸器系の問題を引き起こすものがあります。 皮膚、目、鼻、喉を刺激する可能性があります。 神経系、腎臓、肝臓、その他の臓器に損傷を与える可能性があります。
予防措置には、化学薬品、適切な換気、および個人用保護具の適切な使用に関するトレーニングが含まれます。 人工呼吸器が必要な場合、スタッフは、適切な人工呼吸器とカートリッジの選択方法、および機器の適合テスト、使用、および保守方法についてトレーニングを受ける必要があります。 さらに、従業員は健康診断を受けて、人工呼吸器を着用して仕事をするのに身体的に適していることを確認する必要があります。 可能な限り、毒性の低い化学物質を使用する必要があります。
アスベスト。 アスベストは多くのホテルに存在します。 断熱材や難燃剤として長年使用されており、パイプの周りや天井材、床材に含まれています。 この非常に有毒な物質は、石綿肺、肺がん、または中皮腫 (がんの別の形態) を引き起こす可能性があります。
アスベストは、劣化したり損傷したりすると最も危険です。 粉塵が発生して粉々になることがあります。 ホテルは、アスベストが良好な状態であることを確認するために、アスベスト含有材料が存在するエリアを定期的に検査する必要があります。
アスベストの粉塵が存在する場合 (経年変化や損傷、またはアスベスト除去作業中) は、従業員とゲストを保護するために細心の注意を払う必要があります。 ホテルの従業員とゲストはそのエリアに近づかないようにし、警告標識を掲示し、危険を軽減するために熟練した資格のある人員のみを雇う必要があります。 作業が完了したら、資格のある専門家がエリアを検査する必要があります。 新築や改築では、アスベストの代わりに代替製品を使用する必要があります。
つまずいて転ぶ。 はしごやホイストを使用して天井、シャンデリア、照明器具、壁、バルコニーなどの高所に到達すると、メンテナンス スタッフが転倒することがあります。 トレーニングを提供する必要があります。
食品および飲料
これらのスタッフ メンバーには、キッチン ワーカー、食器洗い機、レストランのサーバー、ルーム サービス担当者、ホスト、バーテンダーが含まれます。 危険には次のものがあります。
反復運動損傷 (RSI)。 RSI は、ルーム サービス担当者やレストランの給仕係が料理を配達するときに発生する可能性があります。 トレイは重くなる可能性があり、サーバーは長い距離を歩かなければならない場合があります。 怪我のリスクを軽減するために、ルームサービスカートを使用して注文品を配達できます。 カートは操作が簡単で、手入れが行き届いている必要があります。 カートに加熱ボックスが装備されている場合、スタッフはその適切な使用方法についてトレーニングを受ける必要があります。
つまずいて転ぶ。 厨房の床面、および給仕担当者が行かなければならないすべてのエリアは、転倒を防ぐために清潔で乾燥した状態に保つ必要があります。 こぼれたものはすぐに掃除する必要があります。 この章の記事「レストラン」も参照してください。
その他のサービス
スイミングプールとフィットネスセンター。 多くのホテルでは、ゲスト用に水泳施設やフィットネスセンターを提供しています。 多くの場合、シャワー、サウナ、ジェットバス、ウェイト ルーム、ロッカー ルームが利用できます。
シャワーや更衣室の洗浄や消毒に使用される化学薬品は、皮膚や呼吸器への刺激を引き起こす可能性があります。 さらに、スイミング プールを管理する従業員は、固体または気体の塩素を取り扱う場合があります。 塩素漏れは、やけどや重度の呼吸器系の問題を引き起こす可能性があります。 取り扱いを誤ると、爆発する可能性があります。 従業員は、これらすべての化学物質を適切に取り扱う方法について訓練を受ける必要があります。
プールやフィットネス施設を維持する労働者は、滑りや転倒による怪我にさらされています。 滑りにくく、手入れが行き届き、水はけのよい歩行面が重要です。 水たまりはすぐに拭き取る必要があります。
ギフトショップ。 多くの場合、ホテルにはゲスト向けのギフトショップやコンビニエンスショップがあります。 従業員は、商品の開梱および保管に関連する転倒、緊張、および切り傷の対象となります。 彼らは適切な持ち上げ技術について訓練を受け、商品の輸送に役立つ手押し車を持っている必要があります。 事故を避けるため、通路は空けておく必要があります。
美容院や理髪店。 理容師や美容師は、ヘアケミカルによる皮膚の炎症、熱いタオルやヘアアイロンによる火傷、ハサミやカミソリによる切り傷や刺し傷などの怪我の危険にさらされています。
特別な危険には、呼吸器系の問題や、ヘアカラー剤の成分などの特定の化学物質に繰り返しさらされることによる癌のリスクが含まれます. また、ぎこちない姿勢で手を継続的に使用することによる RSI のリスクもあります。 従業員は、化学的および人間工学的な危険を認識し、リスクを最小限に抑える方法で作業するように訓練する必要があります。 染料、漂白剤、パーマ液、その他の化学製品を扱う際は、適切な手袋とエプロンを着用する必要があります。 店舗エリアは、特に従業員が溶液を混合しているエリアでは、新鮮な空気を提供し、煙を除去するために適切に換気する必要があります。 はさみとカミソリは、本書の他の箇所で説明されているように、簡単にカットできるように適切に維持する必要があります。 百科事典。
すべての職業
性的嫌がらせ。 ハウスキーパーやその他のホテルの従業員は、ゲストや他の人からの性的進歩にさらされる可能性があります. 従業員は、セクシャルハラスメントの問題についてトレーニングを受ける必要があります。
経営陣は、そのようなインシデントを報告および対応する方法について明確なポリシーを持っている必要があります。
火災およびその他の緊急事態。 緊急事態や災害は、ゲストとスタッフの両方の命を奪ったり、怪我をさせたりする可能性があります。 ホテルは、指定された避難経路、緊急時の手順、緊急通信システム、ゲストをホテルから迅速に退去させる方法など、明確な緊急時対応計画を用意する必要があります。 特定の管理者と配電盤のオペレーターは、ゲストやスタッフとの緊急通信を調整する方法について明確な指示を持っている必要があります。
スタッフのトレーニングと労使合同の安全会議は、効果的な緊急事態の防止と対応プログラムの重要な要素です。 トレーニング セッションと会議には、翻訳を必要とするスタッフのための翻訳を含める必要があります。 ホテル従業員の離職率が高いため、トレーニングは頻繁に行う必要があります。 避難経路、スタッフの役割、およびその他の緊急手順の「ウォークスルー」を組み込んだ、定期的な緊急訓練をスケジュールする必要があります。
また、定期的な検査を含む防火プログラムも必要です。 管理者とスタッフは、出口が塞がれていないこと、可燃物が適切に保管されていること、キッチンのフードが定期的に掃除されていること、電気機器が適切に維持されていること (ほつれたワイヤーがないこと) を確認する必要があります。 室内装飾プロジェクトには難燃性素材を使用し、暖炉の周りにスクリーンを設置する必要があります。 灰皿は適切に空にする必要があり、ろうそくは半密閉容器でのみ使用する必要があります。
ホテルの宿泊施設だけでなく、ビューティー ショップ、レストラン、ギフト ショップなど、ホテルに付属するすべての施設は、すべての消防法に準拠している必要があります。 客室と公共エリアには、煙探知器と散水器を設置する必要があります。 消火器はホテル全体で利用できる必要があります。 出口は十分に目印を付け、照明を付ける必要があります。 非常用照明やその他のサービスを提供するために、バックアップ発電機を利用できるようにする必要があります。
各客室に避難指示を掲示してください。 現在、多くのホテルが火災安全に関する情報を室内ビデオで提供しています。 聴覚障害のあるゲストには、明るいライトを使用して緊急事態を知らせるアラームを備えた部屋を用意する必要があります。 視覚障害のあるゲストは、点字で緊急手順情報を受け取る必要があります。
疑わしい火災の正確な位置を表示できる中央警報システムが必要です。 また、地域の緊急サービスと自動的に通信し、ゲストとスタッフのために拡声システムを介してメッセージをブロードキャストする必要があります。
国際標準化機構 (ISO) 標準 14001 を性能仕様として使用する正式な環境管理システム (EMS) が開発され、カナダ最大の教育医療施設の 32 つで導入されています。 ヘルス サイエンス センター (HSC) は、ウィニペグ中心部の 32 エーカーの敷地を占める XNUMX つの病院と関連する臨床および研究ラボで構成されています。 施設で分別された XNUMX の固形廃棄物の流れのうち、有害廃棄物は XNUMX つを占めています。 この要約は、病院の業務における有害廃棄物処理の側面に焦点を当てています。
ISO 14000
ISO 14000 標準システムは、管理された管理システムに基づく典型的な継続的改善モデルです。 ISO 14001 規格は、環境管理システム構造のみに対応しています。 標準に準拠するには、組織は次のプロセスを実施する必要があります。
HSC でこれらのプロセスを実行するための階層を表 1 に示します。
表 1. HSC EMS ドキュメントの階層
EMSレベル |
目的 |
ガバナンス文書 |
各コア パフォーマンス カテゴリに対する取締役会の期待と、各カテゴリにおける企業の能力に対する取締役会の要件が含まれます。 |
Level1 |
顧客および利害関係者 (C/S) のニーズ (政府の規制要件を含む) に応じて提供されるアウトプットを規定します。 |
Level2 |
C/S 要件を達成するために使用される方法論、システム、プロセス、およびリソースを規定します。 C/S 要件が満たされていることを確認するために不可欠な目標、目的、およびパフォーマンス基準 (たとえば、それぞれの責任センターを含む、必要なシステムとプロセスのスケジュール)。 |
Level3 |
C/S 要件を達成するために運用される各ビジネス システムまたはプロセスの設計を規定する (例: システム運用の基準と境界、各情報収集とデータ報告ポイント、システムとプロセスの各コンポーネントの責任者の位置)など)。 |
Level4 |
各作業活動について、詳細な作業指示 (特定の方法と技法) を規定している (例: 実行する作業を説明する、作業を完了する責任がある位置を特定する、作業に必要なスキルを述べる、必要なスキルを達成するための教育またはトレーニングの方法論を指示する) ; タスクの完了と適合データなどを識別します)。 |
Level5 |
仕様に従って完了したことを検証するように設計されたシステム、プロセス、およびタスクの運用に関する測定可能な結果データを整理して記録します。 (例: システムまたはプロセスのコンプライアンス、リソースの割り当てと予算のコンプライアンス、有効性、効率、品質、リスク、倫理など)。 |
Level6 |
C/S ニーズ (コンプライアンス、品質、有効性、リスク、利用など) に関連する各出力要件 (レベル 1) に設定された基準に関連して、企業のパフォーマンスを確立するための記録とプロセスを分析します。 そして、財政的および人的資源。 |
ISO規格は、企業がすべての環境に関する考慮事項を主流のビジネス上の決定に統合し、規制されている懸念への注意を制限しないことを奨励しています. ISO 規格は技術文書ではないため、数値規格を指定する機能は、政府または独立した専門機関の責任のままです。
マネジメントシステムのアプローチ
一般的な ISO フレームワークを医療施設に適用するには、表 1 にあるような管理システムを採用する必要があります。では、HSC がこれにどのように対処してきたかを説明しています。 システムの各レベルは、プロセスの精査を確認するための適切な文書によってサポートされています。 仕事の量は相当なものですが、結果として得られるパフォーマンスの一貫性と、経験豊富な人が去ったときに企業内に残る「専門家」の情報によって補われます。
EMS の主な目的は、企業の業務の環境面に対処するための、一貫性のある、制御された、反復可能なプロセスを確立することです。 病院のパフォーマンスの管理レビューを容易にするために、ISO 14001 規格に基づいて EMS スコア カードが考案されました。 スコアカードは、ISO 14001 規格の要件に厳密に従っており、使用することで、病院の監査プロトコルに発展します。
EMSの有害廃棄物処理への適用
施設有害廃棄物処理
現在、HSC 有害廃棄物プロセスは次の要素で構成されています。
有害廃棄物プロセスに関与する 2 つの主要な組織単位の役割と責任を表 XNUMX に示します。
表 2. 役割と責任
組織単位 |
責任 |
S&DS |
プロセスを運用し、プロセスの所有者/リーダーであり、廃棄物の責任ある処分を手配します。 |
UD-ユーザー部門 |
廃棄物を特定し、パッケージを選択し、廃棄活動を開始します。 |
DOEM |
HSC が使用する材料に関連するリスクと保護対策を特定し、改善の機会を特定するための専門的な技術サポートを提供します。 |
EPE |
プロセス パフォーマンスの監視と報告において専門家のサポートを提供し、新たな規制動向とコンプライアンス要件を特定し、改善の機会を特定します。 |
ALL - すべての参加者 |
プロセス開発活動の責任を共有します。 |
過程説明
プロセス記述を準備する最初のステップは、インプットを特定することです (表 3 を参照)。 ).
表 3. プロセス入力
組織単位 |
プロセスインプットとサポートインプットの例 |
S&DS (S&DS) |
有害廃棄物処理要求書とラベルの在庫を維持する |
S&DS (UD、DOEM、EPE) (S&DS) |
UD用倉庫の包装容器の供給を維持 |
DOEM |
SYMBAS 分類決定チャートを作成します。 |
EPE |
HSC が規制部門に廃棄物発生者として登録されている材料のリストを作成します。 |
S&DS |
HSC によって廃棄された各材料の SYMBAS 分類、梱包要件、TDG 分類、および追跡情報のデータベースを作成します。 |
次のプロセス コンポーネントは、廃棄物の適切な処分に必要な特定の活動のリストです (表 4 を参照)。 ).
表 4. アクティビティのリスト
ユニット |
必要な活動の例 |
UD |
標準の在庫注文手順に従って、S&DS に有害廃棄物処理依頼書、ラベル、パッケージを注文します。 |
S&DS |
要求書、ラベル、パッケージを UD に届けます。 |
UD |
廃棄物が有害かどうかを判断します (MSDS、DOEM、および希釈、他の化学物質との混合などの考慮事項を確認します)。 |
UD |
SYMBAS Chemical Decision Chart と WHMIS 情報を使用して、廃棄物に分類を割り当てます。 分類は、HSC が以前に廃棄した材料の S&DS データベースで確認できます。 必要に応じて、最初の S&DS と XNUMX 番目の DOEM に連絡してサポートを受けてください。 |
UD |
専門家の判断を使用して WHMIS 情報から、または以前に HSC によって廃棄された材料の S&DS データベースから、適切な梱包要件を決定します。 必要に応じて、最初の S&DS と XNUMX 番目の DOEM に連絡してサポートを受けてください。 |
コミュニケーション
プロセスの説明をサポートするために、病院は 有害廃棄物の処理ガイド スタッフが危険な廃棄物を適切に処分するのを支援する。 このガイドには、有害廃棄物を特定し、廃棄の準備をする際に従うべき具体的な手順に関する情報が含まれています。 法律、職場有害物質情報システム (WHMIS)、および支援のための主要な連絡先に関する補足情報も提供されています。
発生源から最終処分まで、各有害廃棄物イベントに関するすべての関連情報を追跡するためのデータベースが開発されました。 廃棄物データに加えて、プロセスの実行に関する情報も収集されます (たとえば、さらなるトレーニングが必要な分野を特定するための支援を求める電話の発信元と頻度、各ユーザー部門からの廃棄要求の発信元、種類、量、頻度など)。 ;容器包装の消費量)。 プロセスからの逸脱は、企業のインシデント報告フォームに記録されます。 パフォーマンス監視の結果は、執行役員および取締役会に報告されます。 プロセスの効果的な実施をサポートするために、ガイドの情報を詳しく説明するためのスタッフ教育プログラムが開発されました。 プロセスの主要な参加者はそれぞれ、スタッフの教育に関する特定の責任を負います。
継続的改善
継続的な改善の機会を探るため、HSC は学際的な廃棄物プロセス改善チームを設立しました。 チームの使命は、廃棄物管理に関するすべての問題に対処することです。 さらに、継続的な改善を促進するために、有害廃棄物プロセスには、プロセスの改訂を開始するための特定のトリガーが含まれています。 これまでに生成された典型的な改善アイデアには、次のものがあります。
ISO 規格では、規制の問題に対処する必要があり、この目的のためにビジネス プロセスを整備する必要があると述べています。 ISO規格の下では、企業のコミットメント、パフォーマンス測定、および文書化の存在により、規制当局がコンプライアンスをチェックするためのより目に見える便利な道筋が提供されます。 ISO 文書によって提供される一貫性の機会により、主要な環境パフォーマンス要因の政府当局への報告が自動化される可能性があります。
ホテルやレストランは、主に小規模企業で構成された、大規模で多様な、労働集約型のサービス産業を構成しています。 多くの巨大企業があり、その中には手順や作業規則の標準化を試みているものもありますが、それらのホテルやレストランは通常、直接所有ではなくフランチャイズで個別に運営されています. 多くの場合、ホテル内の飲食店はフランチャイズ オペレーターにリースされています。
この業界の企業には高度な失敗があり、多くの企業は閉鎖する前にしばらくの間、財政破綻の危機に瀕しています。 これは、多くの場合、人員配置、機器の購入と保守、および必要な物資の提供における経済性を決定します。 また、多くの場合、従業員のトレーニング プログラムを軽視し、従業員の安全と健康を促進および保護するための対策に乏しいリソースを費やすことをためらいます。
仕事の大部分は未熟で、低賃金または最低限の賃金を提供します (一部の仕事では、常連客の寛大さに応じて、これらはチップで補われる場合があります)。 その結果、彼らは最小限の教育と経験しか持たない労働者だけを惹きつけ、最小限の言語と読み書きのスキルが必要とされるため、仕事の多くは移民と少数民族によって占められています。 多くは、昇進の機会がほとんど、またはまったくない初心者レベルのポジションです。 ホテルは XNUMX 時間体制で営業しているため、シフト勤務が必要です。 レストランでは、食事時の慌ただしい活動をパートタイムの労働者がカバーすることがよくあります。 彼らの顧客は季節限定であるため、オフシーズン中は多くの施設が営業を縮小したり、完全に閉鎖したりします。 これらすべての最終結果は、労働力の高い離職率です。
仕事のストレス
活発な活動の時期と、彼らの生計をしばしば依存している常連客を喜ばせる必要性のために、この業界の労働者の多くは、高いレベルの仕事上のストレスにさらされています。 彼らはしばしば、一見不当または不可能に見える要求にも従わなければならず、顧客だけでなく監督者からも虐待的な行動を受ける可能性があります。 仕事の多く、特にキッチンやランドリーの仕事は、高温多湿、換気の悪さ、照明不足、騒音などのストレスの多い環境で行われなければなりません (Ulfvarson、Janbell、Rosen 1976)。
暴力
ホテルやレストランは、職業暴力犯罪の発生率が最も高い職場のリストの上位にランクされています。 ある調査によると、ホテルやレストランの労働者が関与したそのような事件の 50% 以上が死亡した (Hales et al. 1988)。 これらの労働者は、職場での殺人のリスク要因の多くにさらされています。公衆との金銭の交換、単独または少人数での作業、深夜または早朝の時間帯の労働、貴重な財産や所持品の警備などです (Warshaw and Messite 1996)。
けがと病気の種類
米国労働統計局によると、食品および飲料の準備およびハウスキーピング部門は、ホテルでのすべての労働災害および事故の 76% を占めており (米国労働統計局 1967)、デンマークの調査では、これらは主に皮膚および筋骨格の問題であることがわかりました。 (Arbejdstilsynet 1993 の Direktoratet)。 皮膚の問題のほとんどは、石鹸やお湯、洗剤やその他の洗浄/研磨剤に含まれる化学物質、場合によっては殺虫剤にさらされることが原因である可能性があります. 以下に示す特別な問題を除いて、筋骨格損傷の大部分は、滑ったり転んだり、重い物やかさばる物を持ち上げたり扱ったりすることによって引き起こされます。
捻挫、筋挫傷、反復運動損傷
ドアマン、ポーター、ベルマンが荷物を持ち上げて運んでいるときに、背中のけがやその他の捻挫や筋肉痛が一般的に発生します (特に、大規模なツアーグループが到着および出発する場合に問題となります)。 大量の物資を受け取って保管する厨房労働者など。 家事労働者はマットレスを持ち上げ、ベッドを作り、洗濯物の束を扱います。 ユニークなタイプの怪我は、ハード アイス クリームやその他の冷凍デザートをサービングするためにスクープを使用するフード サービス ワーカーの間で発生する手根管症候群です。
切り傷と裂傷
切り傷や裂傷は、割れたガラスや食器を扱ったり、鋭利なナイフやスライシング マシンを扱ったり掃除したりするレストランの従業員や食器洗い機によく見られます。 それらは、ゴミ箱を掃除する際に壊れたガラスや捨てられたカミソリの刃に遭遇する女中の間でも一般的です。 取り外し可能なビニール袋でバスケットを裏打ちすることで、それらを保護することができます 大挙して.
やけど
やけどややけどは、シェフ、食器洗い機、その他のキッチン労働者や洗濯労働者の間でよく見られます。 油焼けは、調理中や揚げ物用フライヤーに食品を落としたとき、高温の油脂を追加、ろ過、または除去したとき、グリルやフライヤーを熱いうちに掃除したときに飛び散ったものから発生します。 多くは、作業員が濡れた床や滑りやすい床で滑ったり、高温のグリルや裸火の上やそれにぶつかったりした場合に発生します。 燃えるようなデザート、前菜、飲み物を提供するレストランでは、独特の火傷が発生します (Achauer、Bartlett、および Allyn 1982)。
工業薬品
ホテルやレストランの施設は、他の小規模企業と同様に、工業用化学物質の不適切な保管、取り扱い、廃棄の傾向があります。 清掃用品、消毒剤、殺虫剤、およびその他の「家庭用」毒物は、ラベルのない容器に保管されたり、開いた食品容器や食品準備エリアの上に置かれたり、スプレーの形で使用された場合に過度に吸入されたりすることが非常に頻繁にあります.
ファーストフード業界
米国で最も急速に成長し、他の国でもますます人気が高まっているファーストフード業界は、若者の最大の雇用主の 1992 つです。 これらの施設では、裂傷や火傷が一般的な危険です。 また、自転車や自動車での無謀な運転を助長する政策のために、ピザやその他の調理済み食品の宅配は非常に危険であることが多いことも指摘されています (Landrigan et al. XNUMX)。
予防策
標準化された作業プロセス、適切なトレーニング、および適切な監督は、ホテルおよびレストラン業界の労働者の仕事関連の怪我や病気を防ぐための重要な要素です。 彼らは一般的に教育レベルが低く、言語に困難があるため、教材とトレーニング演習が容易に理解できることが不可欠です (複数の言語で実施する必要がある場合があります)。 また、離職率が高いため、トレーニングは頻繁に繰り返す必要があります。 適切な清掃と事故の危険の排除の基本原則が遵守されていることを保証するために、訓練演習は頻繁な検査によって補足されるべきです。
防災訓練
消防設備(煙警報器、スプリンクラー システム、消火器、ホース、非常用照明設備など)が正常に機能していること、および非常口が明確にマークされており、ふさがれていないことを確認するための定期的な検査に加えて、訓練を行うために頻繁な訓練が必要です。火災や爆発が発生した場合に、労働者自身と常連客が閉じ込められて克服されるのを防ぐ方法について。 これらの訓練の少なくとも一部は、地域の消防、救助、警察組織と連携して実施することが望ましい。
まとめ
適切に設計され、熱心に実施された予防措置は、ホテルやレストランの従業員の職業上の怪我や病気の頻度を大幅に低下させます。 言語の壁と比較的低い教育レベルは、トレーニングと教化プログラムの有効性にとって手ごわい課題であることが多く、離職率が高いため、これらのプログラムを頻繁に繰り返す必要があります。 この業界の労働者の健康と安全は、後援者の喜びと満足にとって不可欠な要素であり、その善意が企業の成功、さらには存続にかかっていることを覚えておくことが重要です。
作業組織とストレス
オフィスや営業の仕事は、伝統的に、きれいで、簡単で、安全な仕事だと考えられてきました。 これらの分野では、生命を脅かす急性傷害はまれですが、生活の質を低下させ、場合によっては重傷や死亡につながる職業上の危険が存在します。
ストレスは、個人の正常な生理学的平衡の緊張または混乱を引き起こす物理的または心理的刺激として定義できます。 ストレス反応には、頭痛、胃腸障害、睡眠障害、高血圧やその他の心血管疾患、不安、うつ病、アルコールや薬物の使用の増加などがあります。 オフィスや小売業での仕事は、業界の構造と仕事の組織化の両方の理由から、ストレスの多い仕事です。
仕事の構造
雇用主は、ますますパートタイムおよび臨時労働者 (「temps」または契約労働者) を使用しています。 多くの場合、この配置により、勤務時間に望ましい柔軟性がもたらされます。 しかし、費用はかかります。 たとえば、政府の労働統計によると、米国の平均的なパートタイム労働者は、時給ベースでフルタイム労働者の 60% しか稼いでいません。 彼らは給料が少ないだけでなく、健康保険、年金、有給の病気休暇、休暇などの福利厚生もフルタイム労働者より大幅に少なくなっています。 フルタイム労働者の約 25% と比較して、パートタイム労働者の 80% 未満は雇用主負担の健康保険に加入しています。 フルタイム労働者の 25% が年金を受給しているのに対し、パートタイム労働者の 1990% のみが年金を受給しています。 5 年の米国では、15 万人近くのパートタイム労働者がフルタイムで働くことを希望していました。 他の国々も同様の仕事の変革を遂げています。 たとえば、欧州連合では、20 年に、労働力の 1991%、事務および販売の約 8.4% がパートタイムの仕事をしており、事務労働者の 1997% が派遣社員でした (De Grip、Hovenberg、および Willems XNUMX)。
賃金の低下と福利厚生の少なさに加えて、この仕事のリストラには他にもマイナス面があります。 派遣社員は、いつ出勤するかわからないというストレスを抱えて生活していることがよくあります。 彼らはまた、「緊急」の期間に雇われることが多いため、より多くの時間外労働をする傾向があります。 パートタイム労働者も臨時雇用者も、労働安全衛生規則、失業保険、年金規則など、多くの政府法の下で平等な保護を受けていません。 労働組合によって代表される人はほとんどいません。 米国労働安全衛生局が委託した石油化学産業の契約労働者の事例研究では、契約労働者は非契約労働者よりも健康と安全に関するトレーニングを受けておらず、負傷率が高いことが示されています (Murphy and Hurrell 1995)。 ますます組合化されていない臨時労働者の健康への影響を過小評価すべきではありません。
作業組織
よく知られている心臓病の長期研究である米国のフラミンガム心臓研究が、雇用状況と冠状動脈性心臓病の発生率との関係を調べたところ、女性事務職の 21% が冠状動脈性心臓病を発症していることがわかりました。一般職や主婦の1979倍。 Karasek の職務ストレスの需要管理モデルによると、責任と対応能力のバランスが崩れているため、高い要求と低い管理、または意思決定の自由度を特徴とする仕事は、最もストレスが多い (Karasek 1990, XNUMX)。 事務作業、電子機器製造、衣料品加工、家禽加工などの職業は、退屈で人間工学的な危険性があり、仕事のコントロールが低いという特徴があります。 この点で最もストレスが多いのは、事務作業です。
個人の病状だけに焦点を当てるのではなく、職業上のストレッサーに関連する健康への影響の社会的、経済的、身体的決定要因を認識することは、ストレス関連の問題の完全かつ長期的な管理の第一歩です。 多くの人々は、個々の対処とリラクゼーションのエクササイズを提供するプログラムから恩恵を受けるかもしれませんが、職場のストレス管理プログラムは、働く人々の日常生活の背景を提供するより広い社会的および経済的制約も認識する必要があります.
空気の品質
多くの建物は深刻な室内空気汚染問題を抱えています。 オフィスでは、不十分な換気設計、密閉された建物、建材、オフィス機器、タバコの煙からの化学物質の蓄積が組み合わさって、多くの建物でオフィス スモッグが発生しています。 微生物 (カビ、バクテリアなど) は、多くのオフィス ビルの空調システム、加湿システム、蒸発凝縮器、冷却塔で繁殖します。 その結果、アレルギーやレジオネラ症などの呼吸器感染症など、状況に応じてさまざまな症状が現れる「タイト ビルディング シンドローム」が発生することがあります。 おそらく最も一般的なオフィスの大気汚染物質はタバコの煙であり、空気中の呼吸に適した粒子のレベルを禁煙オフィスの 5 倍にまで高める可能性があります。 調査では、配偶者の喫煙が非喫煙配偶者の肺がんリスクの増加と関連付けられているため、非喫煙の会社員も危険にさらされる可能性があります。
人間工学的危険
近年、新しい技術と組織構造が導入されたため、小売業における人間工学的危険性が高まっています。 小売業界の傾向は、セルフサービス オペレーションと大規模な小売店へと向かっています。 電子スキャナの導入により、サイクル時間が短縮され、反復性が向上しました。 さらに、作業スペースは新しいテクノロジーに適応していないことが多く、多くの作業慣行が筋骨格系のストレスにつながる可能性があります。
多くの研究と調査により、レジ係は非レジ係よりも累積的な外傷性障害の割合が高く、仕事とこれらの障害との間に用量反応関係があることがわかっています。 これらの仕事は通常、高レベルの上肢活動を必要とし、その結果、レジ係の大部分が手根管症候群、腱炎、腱滑膜炎を経験しています。 雑貨店の店員は、中程度のレベルの手首の活動と高いレベルの足首の活動を持っていることが示されています. チェック スタンドのデザインは、レジ係の姿勢や動作パターンに大きな影響を与える可能性があり、ぎこちない位置、長いリーチ、頻繁なリフトを引き起こします。 その結果、首、肩、肘、背中など、他の一般的な不快な領域が生じます。 レジ係や店員のために長時間立っていると、活動に関連する圧迫力による背中の痛みにつながる可能性もあります. さらに、長時間立っていると、脚、膝、足に不快感が生じ、静脈瘤が生じることがあります。 背中へのさらなるリスクは、重すぎたり大きすぎたりする可能性のあるスタックを移動することから生じます。
小売業界には、これらの障害を経験している他の多くのセクターや、さらに多くのセクターがあります。 たとえば、フローリストリーや美容院では、発疹や慢性皮膚炎などの皮膚の問題が頻繁に発生します。 飲食店で最も多い怪我は、裂傷や火傷です。 これらの要因と、従業員の高い離職率および結果として生じる可能性のある不十分なトレーニングを考慮に入れると、その結果、慢性的な痛み、不快感、および最終的に累積的な外傷性障害を助長する環境になります.
オフィストレード
ホワイトカラーの仕事が安全で清潔であるというイメージは、しばしば欺瞞的です。 仕事の専門化、タスクの反復性、および身体的要求がすべて増加し、利用可能な作業スペースが減少するという、労働力の特性の劇的な変化は、多くの人間工学的な怪我や病気につながりました. 最も明白な傷害は、滑りやすい床での転倒、電気コードへのつまずき、開いたファイルキャビネットの引き出しとの衝突、紙や家具の箱などの重い物体の移動など、安全性に関連しています。 しかし、今日のオフィスでコンピュータが広く使用されるようになったことで、新しいパターンの健康問題が発生しています。 累積的な外傷性障害の影響を最も頻繁に受ける体の領域は、上肢と首です。 ただし、長時間の視覚表示装置 (VDU) の使用は、背中や脚の筋肉、関節、腱にも炎症を引き起こす可能性があります。 手根管症候群、腱炎、腱滑膜炎などの深刻な手首の障害は、VDU の使用に関連していることがよくあります。 これらの状態は、キーボードの使用中に手首を継続的に伸ばしたり、机の鋭利なエッジなどから手首に直接機械的な圧力がかかったりすることによって発生する可能性があります。 指の障害は、タイピング中に発生する多数の素早い細かい指の動きに起因する可能性があります。 作業面が高すぎるために肩が静的な高い位置に保持されていると、腱炎につながる可能性があります. よくあることですが、VDU の使用の特徴である長時間の座位は、脚の軟部組織が圧迫されるため、血液循環を低下させ、脚と足の血液貯留を増加させる可能性があります。 特に椅子の設計が不十分な場合、背骨の圧縮力が上昇する可能性があるため、腰痛は長時間座っていることに関連する障害であることがよくあります. VDU の使用によるその他の一般的な健康への影響は、不適切な照明や VDU のちらつきによる眼精疲労や頭痛です。 大規模なオフィスでは、コンピューターが唯一の機器となることはめったにありません。 コピー機、タイプライター、プリンター、電話、および換気システムの組み合わせによって発生する騒音レベルは、オフィスや電話の保守を容易にするために推奨される 45 ~ 55 dBA よりも高いことが多く、集中力を妨げ、不快感やストレスのレベルを高める可能性があります。心臓病に関連しています。
環境ハザード
オフィスや小売業に関連する主要な環境ハザードは、主に消費者社会に関係しています。モールの開発や「緑地」の開発に関連する地下水の問題です。 先進工業国の多くの郊外コミュニティでは、ショッピング モールでの小売業とオフィス開発が、ダウンタウンの都市部と郊外のオープン スペースの両方の存続を脅かしています。 アジアとアフリカでは問題が異なります。都市部の広大で計画外の成長に伴い、社会階級の地理的区分がさらに深刻になっています。 しかし、北部と南部では、一部の都市が貧困層や権利を剥奪された人々のゴミ捨て場になりました。ショッピング センターやオフィスビル、さらには特権階級が都市部を放棄したからです。 未来の仕事も、それに伴う消費の可能性も無く、都市環境はそれに応じて悪化しています。 環境正義団体の新たな取り組みにより、都市開発、生活、買い物、仕事に関する議論が活発化しています。
オフィスの発展に伴い、紙の無駄遣いも問題となっています。 紙には、資源の枯渇(紙パルプのための森林伐採)や固形廃棄物の問題があります。 塩素に反対する国際キャンペーンも、製紙に関連する化学的危険性を指摘しています。 しかし、紙のリサイクルは環境意識の高い人々の想像力をかき立て、紙パルプ産業は再生紙製品の生産を増やし、塩素化合物の使用に代わるものを見つけるようになりました。 電子通信と記録管理は、この問題の長期的な解決策になる可能性があります。
過剰な梱包材の巨大な問題は、重大な環境問題です。 たとえば、米国最大の埋め立て地であるニューヨーク市の住宅ゴミ捨て場であるフレッシュ キルズ埋め立て地は、約 3,000 エーカーをカバーし、14,000 日約 150 トンのゴミを受け取ります。 現在、埋め立て地の深さが50フィート(約450m)に達している場所もありますが、140年後には10フィート(約XNUMXm)に達すると予測されています。 これには、商業用または産業用の非毒性廃棄物は含まれません。 この廃棄物の多くは、リサイクル可能な紙とプラスチックです。 ドイツでは、商品の生産者は梱包材を引き取る必要があります。 したがって、企業は、無駄な小売マーケティングの慣行を減らすことが強く推奨されます。
職場は、特に先進国では、ますますホワイトカラー労働者の世界になっています. たとえば、1994 年の米国では、労働力の 57.9% がホワイトカラーの仕事をしており、サービス業は労働力の 13.7% を占めていました。 専門職は、1995 番目から 1 番目に大きい職業グループに移動しました (AFL-CIO XNUMX)。 表XNUMX は、国際標準職業分類 (ISCO-88) に従って標準的な専門職をリストしています。 全国的な組合や組織のホワイトカラーのメンバーシップは、24 年の 1973% から 45 年には 1993% に増加しました (AFL-CIO 1995)。 専門職、管理職、および技術職の雇用は、平均よりも速く成長すると予想されます。
表 1. 標準的な専門職
プロフェッショナル
物理学者、化学者および関連する専門家
物理学者と天文学者
気象学者
化学者
地質学者と地球物理学者
数学者、統計学者および関連する専門家
数学者および関連専門家
統計学者
コンピューティングの専門家
コンピュータ システムの設計者およびアナリスト
コンピュータプログラマー
その他のコンピューティング プロフェッショナル
建築家、エンジニアおよび関連する専門家
建築家、都市計画者、交通計画者
土木工事の技術者
電気エンジニア
電子通信技術者
機械エンジニア
化学エンジニア
鉱業技術者、冶金学者、および関連する専門家
地図製作者と測量士
その他の建築家およびエンジニア
ライフ サイエンスと医療の専門家
生物学者、動物学者、および関連する専門家
薬理学者、病理学者および関連する専門家
農学者および関連専門家
医療従事者(看護を除く)
医師
歯科医
獣医師
薬剤師
その他の医療専門家
看護および助産の専門家
大学、大学、高等教育の教育専門家
中等教育教育の専門家
初等および就学前教育の教育専門家
特別支援教育の専門家
その他の教育専門家
教育方法のスペシャリスト
学校の検査官
ビジネスの専門家
会計士
人事およびキャリアの専門家
その他のビジネス プロフェッショナル
法務専門家
弁護士
裁判官
その他の法律専門家
アーキビスト、司書、および関連する情報専門家
アーキビストとキュレーター
司書および関係者
社会科学および関連する専門家
エコノミスト
社会学者、人類学者、および関連する専門家
哲学者、歴史家、政治学者
文献学者、翻訳者、通訳者
心理学者
ソーシャルワーク専門家
作家および創造的または舞台芸術家
作家、ジャーナリスト、その他の作家
彫刻家、画家および関連する芸術家
作曲家、ミュージシャン、歌手
振付家とダンサー
映画、舞台および関連する俳優および監督
宗教専門家
出典: ILO 1990a.
専門的な事務スタッフと管理者の特徴の XNUMX つは、彼らの仕事の機能が意思決定と他の人の仕事に対する責任を必要とする場合があることです。 一部のマネージャーまたは専門スタッフ (たとえば、エンジニア、看護管理者、またはソーシャル ワーカー) は、産業界に所属し、ライン スタッフと共有される産業上の危険を経験する場合があります。 管理および執行機能を持つ他の人は、業界自体から離れた建物やオフィスで働いています。 管理職の両方のグループは、オフィスワークの危険からリスクを抱えています: 職業的ストレス、劣悪な室内空気質、化学的および生物学的病原体、反復運動傷害 (RSI)、火災安全上の懸念、セクシャルハラスメント、および職場での暴力または暴行。 この章の記事「オフィス: 危険の概要」も参照してください。
人口動態の変化
1970 年代の幹部の「勤勉さ」に関する調査では、調査に含めるのに十分な数の女性が幹部職に就くことができませんでした (Maddi and Kobasa 1984)。 1990 年代には、女性やマイノリティーが、権威ある地位、専門職、非伝統的な職に就く割合が増加しました。 しかし、「ガラスの天井」はほとんどの女性を組織階層の下位レベルに集中させます。たとえば、米国では上級管理職の 2% しか女性が占めていません。
女性が伝統的に男性の職業に就くと、職場での経験が男性と同様の冠状動脈性心臓病の増加につながるかどうかという疑問が生じます. 過去には、女性は、達成するというプレッシャーに直面したとき、男性よりもストレスホルモンの分泌に反応が鈍かった. しかし、非伝統的な役割(女性の工学部の学生、バスの運転手、弁護士)の女性の研究では、実験室での実験では、女性は困難な仕事にさらされた男性とほぼ同じくらい急激にエピネフリン分泌が増加し、女性の事務労働者よりもかなり高いことが示されました.伝統的な役割で。 1989 年に行われた男性と女性の管理職の調査では、男女とも仕事量が多く、時間的プレッシャーがあり、締め切りがあり、他の人に対する責任があることが示されました。 女性管理職は、職場でのコミュニケーションの欠如、仕事と家庭との対立がストレスの原因であると報告しましたが、男性管理職はそうではありませんでした。 男性管理職は、仕事に対する満足度が最も高いと報告した。 女性管理職は、強力な職場ネットワークのサポートを受けていないことがわかりました。 職業上の女性とその配偶者を対象とした研究では、育児の責任は女性がより重く負担し、男性は芝生の手入れなどの時間的制約の少ない雑用を担っていることが示されました (Frankenhaeuser, Lundberg and Chesney 1991)。
仕事が喫煙につながることを研究は示していませんが、職場のストレスは喫煙率の増加と禁煙の困難に関連しています。 1988 年には、男性の専門職労働者と比較して、女性の専門職の喫煙率が高いことが観察された (Biener 1988)。 喫煙は、ストレスに対処するための行動スタイルです。 たとえば、たばこを吸う看護師は、非喫煙の看護師よりも高いレベルの仕事のストレスを報告しました。 女性と健康に関する研究では、サラリーマンは時間給労働者 (45%) よりも仕事の緊張 (31%) を報告する傾向があり、時間給労働者 (57%) よりも仕事の後の疲れ (35%) を報告する可能性が高い (Tagliacozzo and Vaughn 1982)。
国際的な変化により、政治的および社会的な再構築が行われ、多くの人々が生まれた国から移住するようになりました。 マイノリティ グループへの職場の適応は、より多様な労働者が管理職に就く結果となります。 これらの変更の影響には、人的要因分析、人事方針、および多様性教育が含まれます。 さまざまな体型やサイズに対応するには、人間工学的な変更が必要になる場合があります。 文化は衝突するかもしれません。 たとえば、高い生産性や時間管理に関する価値観は、国によって異なる場合があります。 このような文化の違いに対する感受性は、グローバル経済が構想されている現在、より頻繁に教えられています (Marsella 1994)。
作業組織の新しい構造
共同労使委員会や品質改善プログラムなど、組織のインプットとガバナンスのための参加型手法の使用が増加したことで、一部の組織の典型的な階層構造が変化しました。 その結果、役割のあいまいさと新しいスキル要件が、管理職のストレッサーとして頻繁に言及されています。
管理職や監督職の条件が厳しいままである場合、ストレスが高く病気が少ない人は「勤勉な経営者」と言えます。 そのような幹部は、 コミットした 生活のさまざまな部分(例:家族、仕事、対人関係)に、 コントロール 彼らの生活の中で何が起こるかについて 挑戦する ポジティブモードで。 ストレスの多いライフイベント (例: スタッフの削減) が労働者を衰弱させる可能性がある場合、勤勉さのモデルは緩衝または保護効果を提供します。 例えば、組織変更の期間中、労働者の間で統制感を維持するための努力には、作業活動と職務記述書をより明確にすること、および変更を損失としてではなく可能性があるものとして認識することが含まれます (Maddi and Kobasa 1984)。
職場のテクノロジーの変化
仕事は変化し、専門家に必要な精神的スキルに加えて、技術的専門知識が期待されるようになりました。 コンピュータ、ファックス、電話、ビデオ会議、電子メール、視聴覚プレゼンテーション、およびその他の新しい技術の使用は、多くの管理者の機能を変え、これらの機能を補助する機械に関連する人間工学的およびその他の危険を生み出しました。 用語 テクノストレス 新しい情報技術の導入の影響を説明するために造語されました。 1991 年、米国企業は歴史上初めて、産業用、鉱業用、農業用、および建設用の機械よりもコンピューティングおよび通信ハードウェアに多くを費やしました。
コンピュータは、今日の専門的な作業と作業プロセスの編成方法に影響を与えています。 このような影響には、眼精疲労、頭痛、およびその他の VDU 影響が含まれる場合があります。 1989 年に世界保健機関 (WHO) は、心理的および社会学的要因が、コンピューターを操作する上で物理的な人間工学と少なくとも同じくらい重要であると報告しました。 コンピュータ使用の意図しない結果には、コンピュータ オペレータの孤立、および高速モデムを使用して遠隔地でコンピュータを操作する機会の増加が含まれます。 (この章の記事「テレワーク」も参照してください。)
職業的ストレス
よく知られているハザードは職業的ストレスであり、現在では生理学的転帰、特に心血管疾患に関連しています。 ストレスは、本書のいくつかの章で広範に議論されています。 百科事典.
プロの電気通信技術者を対象としたスウェーデンの研究では、ストレスに関するほとんどの研究は、通常低スキルまたは中スキルの仕事に基づいているが、スキルのある専門家には当てはまらないことが示唆されている. この研究では、1996 つのストレス軽減介入がプロの労働力に適用され、次のような有益な結果が得られました。 精神的負担の軽減; 社会的相互作用と支援に対する永続的な効果; 上昇したプロラクチンレベルの改善; 循環血小板の減少 (脳卒中の要因となる可能性があります); 心血管リスク指標の改善 (Arnets XNUMX)。
職業的ストレスの人的および経済的コストが知られるようになると、多くの組織が職場でのストレスを軽減し、従業員の健康を改善するためのイニシアチブを導入しています。 そのような介入は、個人に焦点を当てることができます(リラクゼーション技術と従業員支援プログラム)。 個人と組織のインターフェース(個人と環境の適合性、参加、自律性)について。 または組織(組織構造、トレーニング、選択と配置)。
暴力
管理職や専門職の労働者は、その可視性と決定に対する否定的な反応の可能性のために、暴力や暴行の危険にさらされています。 最も一般的な暴力や暴行は、小売店の設定で金銭がやり取りされる場所や、問題を抱えた顧客が見られる場所で発生します。 殺人の危険性が最も高い職場は (降順で)、タクシー施設、酒屋、ガソリンスタンド、探偵サービス、司法および公共秩序施設、食料品店、宝石店、ホテル/モーテル、および飲食店です。 職場での殺人は、1980 年代半ばから 1990 年代半ばにかけて、米国の女性の職業上の死亡原因の第 1993 位であり、全労働者の死亡原因の第 1989 位でした (NIOSH XNUMX; Stout, Jenkins and Pizatella XNUMX)。
旅行の危険
30 年には、約 1991 万人が先進国から開発途上国に旅行しましたが、その多くはビジネス旅行者でした。 旅行者の半分は米国とカナダの居住者で、最も一般的にはメキシコに旅行していました。 ヨーロッパからの旅行者は全体の 40% で、その大部分はアフリカとアジアを訪れています。 海外旅行者への健康上のリスクは、旅行者が低レベルの防御抗体を持っている可能性がある病気の流行率が高い発展途上国に旅行するときに発生します。 その一例が A 型肝炎ウイルス (HAV) で、発展途上国への平均的な旅行者では 3 人に 1,000 人に感染し、農村地域に旅行し、食事や衛生に注意を払わなかった人では 20 人に 1,000 人に増加します。 A 型肝炎は、食品や水を介して感染する病気です。 1992 年にスイスで導入されたワクチンが利用可能であり、HAV の発生率が高い地域に旅行する個人のために、予防接種の実践に関する諮問委員会によって推奨されています (Perry 1996)。 そのような危険の背景と参考文献は、本書の別の場所で提供されています。 百科事典.
その他の旅行の危険には、自動車事故 (米国における職場での死亡原因として最も高い割合)、日周障害による時差ぼけ、家族の長期不在、胃腸障害、公共交通機関の事故、犯罪、テロまたは暴力が含まれます。 特定の危険に関する旅行者への勧告は、疾病管理機関および大使館から入手できます。
健康と安全への介入
専門職・管理職の労働条件の改善のための措置には、次のようなものがあります。
オフィス ワーカーは、次のようなさまざまなタスクを実行できます。 一般の人々と交流する。 お金の取り扱い; メールの受信と配信。 メールを開く; タイピングと転写; 事務用機械の操作 (例: コンピュータ、追加機、複製機など)。 ファイリング; 物資、小包などを持ち上げます。 執筆、編集、経理、調査、インタビューなどの専門的な仕事。 表 1 に、標準的な事務職を示します。
表 1. 標準事務職
店員
秘書とキーボード操作事務員
速記者とタイピスト
ワープロおよび関連する演算子
データ入力オペレーター
計算機オペレーター
秘書
数値事務員
経理・簿記係
統計・財務担当者
資料の記録と輸送の係員
ストック店員
製造係
運輸係
図書館、郵便および関連する事務員
図書館およびファイリング係
郵便配達員と仕分け係
コーディング、校正、および関連する事務員
書記および関連する書記官
その他の事務員
キャッシャー、テラーおよび関連する事務員s
キャッシャーとチケット店員
出納係およびその他の窓口係員
ブックメーカーとディーラー
質屋と金貸し
債権回収業者および関連する労働者
顧客情報係
旅行代理店および関連する事務員
受付・案内係
電話交換手
出典: ILO 1990a.
オフィス ワーカーは、快適で安全な環境で作業できると考えられることがよくあります。オフィス ワークは他の多くの職場ほど危険ではありませんが、オフィスにはさまざまな安全衛生上の問題が存在する可能性があります。 これらのいくつかは、オフィス ワーカーに重大なリスクをもたらす可能性があります。
いくつかの危険と健康上の問題
スリップ、つまずき、転倒 オフィスでの怪我の一般的な原因です。 雨、雪、氷などの悪天候は、建物の外や、濡れた床がすぐに片付けられないと室内で滑る危険を引き起こします。 通路や通路に設置された電気コードや電話コードは、トリップの一般的な原因です。 カーペット敷きのオフィスでは、古い、ほつれた、座屈したカーペットが修理されず、靴のかかとが引っかかると、つまずく危険が生じる可能性があります。 電気床コンセント ボックスは、通路や通路に設置されているとトリップの原因となることがあります。
切り傷やあざ さまざまな原因から、オフィス環境で見られます。 ファイル フォルダー、封筒、および用紙の端からの紙切れは一般的です。 作業員は、開いたままの見えないテーブル、ドア、または引き出しに足を踏み入れて負傷する可能性があります。 不適切に保管された事務用品や資料は、従業員の上に落ちたり、従業員が不注意で中に入る場所に置かれたりすると、怪我をする可能性があります。 カットは、ペーパー カッターや引き出し、キャビネット、テーブルの鋭利なエッジなどのオフィス機器によっても発生する可能性があります。
電気の危険 電気コードが通路や通路を横切って配置され、コードが損傷を受けると発生します。 延長コードの不適切な使用は、オフィスでよく見られます。たとえば、これらのコードが固定された (恒久的に設置された) コンセントの代わりに使用されている場合、あまりにも多くのアイテムがプラグに差し込まれている場合 (電気的過負荷が発生する可能性があります)、間違っている場合などです。サイズ(頑丈なコードに通電するために使用される細い延長コード)。 多くのオフィスでは、アダプターまたは「チーター」プラグが使用されています。 ほとんどの場合、プラグをアースに接続せずに、接地する必要がある機器 (XNUMX 極プラグ) を XNUMX 極コンセントに接続するために使用されます。 これにより、安全でない電気接続が作成されます。 同じ XNUMX 極接続を可能にするために、プラグの接地ピンが折られることがあります。
ストレス 多くのオフィスにとって重大な心理社会的健康問題です。 ストレスは、過密状態や設備による騒音、監督者や同僚との関係の悪化、仕事量の増加、仕事のコントロールの欠如など、多くの要因によって引き起こされます。
筋骨格の問題と軟部組織の損傷 腱炎などは、労働者の個々の身体的ニーズに適合しないオフィス家具や設備に起因します。 腱炎は、特定の身体部分の繰り返しの動きから発生する可能性があります。たとえば、絶え間ない書き込みによる指の問題、またはいっぱいになったキャビネットからのファイルのファイリングと検索などです。 多くのオフィス ワーカーは、手根管症候群、胸郭出口症候群、潰瘍性神経損傷などのさまざまな RSI に苦しんでいます。これは、設備が不適切であり、連続したキー操作 (コンピューターでの) やその他の反復作業による休憩が不足しているためです。 多くのサラリーマンが長時間座っているため、デザインの悪い家具や設備も姿勢の悪化や下肢の神経圧迫に寄与します。 これらの要因はすべて、常に立っていることと同様に、腰や下肢の問題の原因となります。
コンピューターの継続的な使用と全体的な照明の不足により、 眼精疲労 オフィスワーカー向け。 このため、多くの労働者が視力の悪化、頭痛、目の灼熱感、眼精疲労を経験しています。 目の問題を解消するには、照明とコンピューター画面のコントラストの調整、および目の焦点の頻繁な中断が必要です。 照明は作業に適したものでなければなりません。
火災および緊急時の手順 オフィスに欠かせない。 多くのオフィスでは、火災やその他の緊急事態が発生した場合に労働者が建物から退出するための適切な手順がありません。 これらの手順、または緊急時計画は、書面で作成し、(消防訓練を通じて)実践する必要があります。これにより、オフィスの居住者は、どこに行き、何をすべきかを理解できるようになります。 これにより、実際の火災やその他の緊急事態が発生した場合に、すべての労働者が迅速かつ安全に避難することが保証されます。 オフィスでは、出口の封鎖、出口標識の欠如、不適合な化学物質または可燃性物質の保管、作動しない警報または消火システム、または緊急時に労働者に通知する適切な手段の完全な欠如によって、オフィスの火災安全性が損なわれることがよくあります。
暴力
職場での暴力は、現在、重大な職場の危険として認識されています。 章で説明したように 暴力たとえば米国では、殺人は女性労働者の主要な死因であり、すべての労働者の死因の第 18 位です。 致命的ではない暴行は、ほとんどの人が認識しているよりもはるかに頻繁に発生しています。 一般の人々と交流するオフィス ワーカー (レジ係など) は、暴力のリスクが高くなる可能性があります。 暴力は内部的な場合もあります (労働者対労働者)。 しかし、職場での暴力の大半は、外部からオフィスに来る人々によるものです。 公務員は職場での暴力事件のリスクがはるかに高くなります。これらの労働者は、多くの市民が口頭または身体的に敵対的な反応を示す法律や規制を管理しているためです。 米国では、労働力の 30% が公務員ですが、職場での暴力の被害者の XNUMX% は公務員です。
オフィスは、作業エリアへのアクセスを制限し、敵意の源を排除し、緊急時の手順を提供するのに役立つポリシーと手順を変更または作成し、改善される特定のオフィスに適したセキュリティ機器を設置することにより、より安全にすることができます. 安全性を向上させるための対策は、銀行窓口係の安全性に関するドイツの要件を説明する記事に示されています。
室内空気質
室内空気質 (IAQ) の悪さは、オフィス ワーカーから最も頻繁に寄せられる安全衛生に関する苦情です。 IAQ が低いと、生産性、欠勤、士気に対する影響が大きくなります。 米国環境保護庁 (EPA) は、5 年代の公衆衛生上の問題のトップ 1990 に IAQ の低さを挙げています。 空気の質が悪いには多くの理由があります。 その中には、外気の量が不十分な閉鎖または密閉された建物、オフィスの過密状態、換気システムの不適切なメンテナンス、殺虫剤や洗浄剤などの化学物質の存在、水による損傷とカビの繁殖、空気の流れを遮断するキュービクルや壁の設置などがあります。湿度が高すぎたり低すぎたり、作業環境が汚れている (またはハウスキーピングが不十分)。
テーブル2 に、多くのオフィスで見られる一般的な室内空気汚染物質を示します。 オフィス機器は、多くの室内空気汚染物質の発生源でもあります。 残念ながら、ほとんどのオフィスは、オフィス機器からの排出を考慮した換気システムを設計していません。
表 2. オフィス ビルで検出される可能性のある室内空気汚染物質
汚染物質 |
ソース |
健康への影響 |
アンモニア |
設計図マシン、洗浄液 |
呼吸器系、目および皮膚への刺激 |
アスベスト |
断熱材、パッキン材、難燃剤、天井・床タイル |
肺(肺)線維症、がん |
二酸化炭素 |
人間の呼気、燃焼 |
頭痛、吐き気、めまい |
一酸化炭素 |
自動車の排気ガス、たばこの煙、燃焼 |
頭痛、衰弱、めまい、吐き気; 心臓病に関連する長期暴露 |
ホルムアルデヒド |
パーティクルボードや合板などの積層木材製品を結合するために使用される尿素ホルムアルデヒド発泡断熱材および尿素ホルムアルデヒド樹脂。 タバコの煙 |
呼吸器系、目や皮膚の炎症、吐き気、頭痛、疲労、がんの可能性 |
フロン類 |
空調システムの漏れ |
呼吸器系の刺激; 高濃度での心不整脈 |
メチルアルコール |
精霊複製機 |
呼吸器系および皮膚刺激 |
微生物(ウイルス、細菌、真菌) |
加湿および空調システム、蒸発凝縮器、冷却塔、カビの生えた紙、古書、湿った新聞紙 |
呼吸器感染症、アレルギー反応 |
自動車の排気ガス(一酸化炭素、窒素酸化物、鉛微粒子、硫黄酸化物) |
駐車場、屋外交通 |
呼吸器系および眼の刺激、頭痛(一酸化炭素を参照)、遺伝子損傷 |
窒素酸化物 |
ガスヒーターとストーブ、燃焼、自動車の排気ガス、タバコの煙 |
呼吸器系および眼への刺激 |
オゾン |
コピー機およびその他の電気機械 |
呼吸器系および眼の刺激、頭痛、遺伝子損傷 |
塗料の蒸気や粉塵 (有機物、鉛、水銀) |
塗りたての表面、古いひびの入った塗料 |
呼吸器系および眼への刺激; 高レベルの曝露による神経、腎臓、骨髄の損傷 |
PCB(ポリ塩化ビフェニル)、ダイオキシン、ジベンゾフラン |
変圧器、古い蛍光灯バラスト |
精子および胎児の欠陥、発疹、肝臓および腎臓の損傷、がん |
農薬 |
植物や施設の噴霧 |
化学成分に応じて: 肝臓の損傷、癌、神経学的損傷、皮膚、呼吸器系、眼への刺激 |
ラドンと崩壊生成物 |
コンクリートや石材などの建材。 地下室 |
電離放射線による遺伝子障害、がん、胎児・精子障害など |
溶剤(塩化メチレン、1,1,1-トリクロロエタン、パークロロエチレン、ヘキサン、ヘプタン、エチルアルコール、グリコールエーテル、キシレンなど) |
タイプライター用クリーナーと修正液、スプレー接着剤、ラバー セメント、スタンプ パッドのインク、フェルトペン マーカー、印刷機のインクとクリーナー |
溶媒によって異なります: 皮膚、目、呼吸器系への刺激。 頭痛、めまい、吐き気; 肝臓と腎臓の損傷 |
滅菌ガス(エチレンオキシドなど) |
加湿・空調システムの除菌システム |
化学成分に応じて: 呼吸器系および眼への刺激、遺伝子損傷、がん |
タバコの煙(粒子状物質、一酸化炭素、ホルムアルデヒド、コールタール、ニコチンへの受動的暴露) |
タバコ、パイプ、葉巻 |
呼吸器系および眼への刺激; 喫煙者に関連する病気につながる可能性があります |
揮発性有機化合物(VOC) |
コピー機など事務機器、カーペット、新プラスチック |
呼吸器系および眼の刺激、アレルギー反応 |
出典: Stellman と Henifin 1983。
貧弱な IAQ の蔓延は、職業性喘息やその他の呼吸器疾患、化学物質過敏症、アレルギーの増加に寄与しています。 皮膚や目の乾燥や炎症も、IAQ の低下に関連する一般的な健康上の問題です。 大気質の基準と推奨事項に従って、IAQ の低下を引き起こしている問題を調査して修正するための措置を講じる必要があります。
皮膚炎 (アレルギー性と刺激性の両方) は、表 2 にリストされている大気汚染物質の多くによって引き起こされる可能性があります。たとえば、溶剤、残留農薬、インク、コート紙、タイプライターのリボン、クリーナーなどが皮膚の問題を引き起こす可能性があります。 オフィスワーカーにとっての最善の解決策は、原因の特定と代替です。
銀行で働く: 従業員の安全性が向上
銀行強盗の誘惑を減らすために、どのような長期的な対策を講じることができますか? 「テラーの窓口」(VBG 120) に関するドイツの事故防止規則 (APR) の新しい規定は、従業員が銀行強盗で負傷または死亡するリスクを大幅に最小限に抑えます。
銀行強盗の行動を正確に把握することは非常に重要です。 この目的のために、行政貿易機構は 1966 年以来、銀行強盗を研究してきました。これらの研究は、たとえば、銀行強盗は従業員の少ない小さな銀行支店を好むことを示しています。 銀行強盗の約 2 分の 3 は、開店直後または閉店直前に発生しています。 目標は、強奪された銀行をできるだけ早く (100,000 ~ XNUMX 分後) できるだけ多くの荷物で離れることです。 多くの銀行強盗は、窓口から XNUMX 万マルク以上を盗むことができるという広く行き渡った誤解の下で働いています。 これらおよびその他の研究の結果は、「テラーの窓口」APR の「建物と設備」および「操作」のセクションに含まれています。 ここでは、従業員を保護するために、銀行強盗の期待を大幅に軽減する対策が提案されています。 これらの対策が成功するかどうかは、従業員が日常業務でこれらを厳守するかどうかにかかっています。
「テラーズ・ウィンドウ」APR にはどのような基本要件が設定されていますか? 「窓口」APR のパラグラフ 7 では、中心的な要件が提示されています。
それは日々の練習において何を意味するのでしょうか? 簡単にアクセスできるお金は、防弾または壊れないセクションで公衆から分離された部屋内でのみ、公共のアクセス可能なエリアに保管および使用する必要があります。
許容されるアクセス可能な通貨の最大額は、パラグラフ 32 に示されています。防弾窓口、その他の壊れにくい安全装置、および少なくとも 50,000 人の従業員が存在する場合、合わせて最大 6 DM が許容されます。 時差放出を備えたコンテナに関連して、壊れないセーフガード (ただし、防弾窓口の窓ではない) を使用する場合、DM 10,000 を超えることはできません。 常時、少なくとも 2 名の従業員が立ち会い、アイコンタクトをとっている必要があります。
銀行強盗の誘因を可能な限り低く保つために、利用可能な金額は、「窓口」APR で設定された最大額よりも十分に低く抑える必要があります。 さらに、パラグラフ 25 は、各支店の利用可能な最大許容量を設定するよう会社に指示することを求めています。 ビジネスやその他のニーズに必要なより多くの金額は、銀行強盗によるアクセスをより困難にするためにタイムロックコンテナに確保する必要があります.
防弾または壊れ防止の安全ガードが装備されておらず、中央通貨供給施設や従業員が操作する現金自動預け払い機を備えていない出納窓口には、アクセス可能な紙幣を手元に置くべきではありません。
窓とドアの固定
銀行の部屋に出入りする従業員を銀行強盗が簡単に傍受できないように、現金を含むテラー エリアへの職員の出入り口のドアは、外から見たり入ったりしないように保護する必要があります。 従業員は、組み込みののぞき穴を使用して、危険が存在しないことを確認できなければなりません。
銀行強盗が気付かれずに銀行の部屋に侵入するのを防ぐために、ドアクローザはドアが常に閉じられていることを保証する必要があります。
銀行券を見ると盗難のかなりの誘因が生じるため、銀行券を扱う窓は、覗いたり侵入したりしないように保護する必要があります。 統計によると、この要件を厳密に守れば、窓や従業員の入り口からの銀行強盗はほとんど発生しません。
人員の出入り口とは対照的に、公共交通用のドアははっきりと見える必要があります。 これにより、銀行強盗を早期に認識し、警報を鳴らして支援することができます。 そのため、プラカードなどで視界が遮られないようにすることが重要です。
最適な室内監視
銀行強盗をできるだけ早く特定し、法廷で有効な証拠を得るために、最適な部屋監視機器が「テラーの窓口」APR に規定されています。 これは、強盗が金をゆすり取ったのか、従業員を脅迫したのかを判断する上でも重要です。 良い写真は、銀行強盗の動機を減らします。
9.7 年 5 月の命令「最適な室内監視装置 (ORSE) SP 1993/2 の設置指示」では、個々のカメラのみを標準の ORSE として許可しました。 写真は、詳細な認識がより優れているため、ビデオ ショットよりも識別に優れており、より優れた証拠が得られます。 欠点は、カメラがトリガーされた後にのみ写真が利用可能になるという事実にあります。 技術の進歩により、管理技術委員会は現在、可能な限りビデオ カメラの使用を許可しています。 対応する命令は現在準備中です。 ビデオ画像の限られた解像度は、2 つのビューを使用して補う必要があると規定しています。 このためには、強盗を認識し、重要なイベントを録画するために、少なくとも XNUMX 台のカメラを設置する必要があります。
ビデオ技術を適切にインストールすると、継続的に記録できるため、「必要な」写真を特別なトリガーなしで利用できます。 このシステムのその他の利点には、カラー ショット、「指名手配」写真の迅速な入手、強盗の最中でも警察への写真の送信、カメラの機能を常にチェックする機能などがあります。
テラーズ ウィンドウ セキュリティ
「テラーの窓口」APR は、以下を許可します。
さらに、顧客操作の現金自動預け払い機は、それらを使用するとブースまたは別室での金額を削減できるため、パラグラフ 7 の要件をサポートします。
「窓口」APR に準拠するためには、窓口に必要な従業員の数と、入出金の金額 (数量と数) を、窓口を建設または改造する前に把握しておく必要があります。 実際の業務の流れに対応したカウンターセキュリティがあってこそ、最適なセキュリティを実現できます。
アイコンタクトで一定の存在感
特定の出納係のセキュリティ対策では、少なくとも 2 人から 6 人の従業員が互いにアイコンタクトをとっている必要があります。 この要件は、銀行強盗が利回りの高い小規模な支店を好むという認識から生じています。窓口係が銃で脅された場合、防弾シールドの後ろに撤退することはできません。
カウンター エリアに 6 人の従業員が常にアイ コンタクトをとっている場合にのみ、耐ブレーク シールド シールドを使用できます。 これは、休暇、病気、顧客訪問などのために全員が常に職場にいるとは限らない、6 人の場所を意味するものではありません。 経験上、この条件は、その場所で 8 ~ 10 人の従業員が働いている場合にのみ満たすことができます。 または、必要最小限の従業員数を確保するために、フローター サービスを使用することもできます。
アイコンタクトをとっている 2 人の従業員が常に存在することを保証するために、その場所には 3 ~ 4 のポジションが必要です。
必要な最小人数の従業員が存在する前に施設を開設しないことが重要です。 隣接する部屋で相談が行われている場合でも、窓口での従業員の最小数を維持する必要があります。
分離によるセキュリティ
小さな枝
「小さな店舗」とは、カウンター エリアで目を合わせている従業員が 2 人以上存在することが保証されていない店舗です。 これらの支店では、強盗が発生した場合に従業員が安全な場所を離れる必要がないため、防弾分離に関連する防弾シールドが優れた保護を提供します。 相談は、耐破壊シールドで保護されたエリアで行われます。 ここでは良好なコミュニケーションが可能です。 従業員が顧客エリアからの武器で脅かされないように、アクセス可能な現金を背後に保管する必要がある防弾シールドを配置する必要があります。 お金の取引は、所定のハッチまたはスライド式引き出しを介して行われます。 攻撃が発生した場合、従業員は防弾エリアに入る必要があるため、必要な個人的なセキュリティが提供されます。 このエリアは、強盗にお金を渡すときを含め、いかなる状況でも離れてはなりません。
防弾の完全な分離は、1 人から 3 人の窓口業務の代替手段を提供します。 すべての従業員が防弾シールドによって強盗から隔離されているため、典型的な銀行強盗に対する機械的な保護を提供します。 ここでの欠点は、セキュリティのために顧客とのコミュニケーションが減少することです。 したがって、完全な防弾分離は小さな枝にのみ適しています。
より大きな枝
出納係のブースは、出納係のワーク ステーションのみが顧客エリアから分離されているセキュリティの形式です。 この可能性は、出納係がブースでの仕事に完全に専念し、ブースを出る必要がない出納係の仕事の場合にのみ意味があります。
ブースを設置する前に、出納係がお金を扱うために完全に占有されているかどうかを判断する必要があります。 従業員が 2 人から 4 人しかいない小規模な支店では、多くの場合、そうではありません。 出納係がブースの外で他の仕事をしている場合、出納係は物理的な攻撃から保護するために常に顧客から離れているはずなので、APR のセキュリティ要件は満たされません。 実際には、出納係がブースの外でタスクを実行している間、ドアがくさびで開いたままになっている、または鍵がロックされたままになっているということが繰り返し起こります。 したがって、潜在的な強盗にとって大きな関心事である出納ブースのセキュリティが損なわれます。
防弾の出納係のブースは、出納係と顧客の間のコミュニケーションを妨げます。 とはいえ、長時間の議論は安全でない職場で行われるため、これは大きな問題にはなりません。 より深刻な問題としては、小さな出納係のブースでドラフトのない換気と空調を確保することが含まれます。
パワー駆動の分離では、カウンターに組み込まれた可動スチール製の壁が、緊急時に秒間隔で配置されたいくつかのトリガーによって持ち上げられます。 これにより、防弾の分離が作成され、その後ろの従業員が安全な場所にいます。 強盗が気づかれずに侵入するのを防ぐために、保管庫エリアに従業員がいないとき、または従業員がカウンターから離れなければならない作業が行われているときはいつでも作動させる必要があります。 鉄製の壁が常に作動するのを避けるために、このタイプのセキュリティは、2 人から 4 人の窓口でのみ使用する必要があります。
さらに、出納係のワークステーションは防弾仕切りで隔離することができます。 このために、すべての従業員と出納係のブースを完全に分離することができます。 ただし、この形式のセキュリティでは、メインホールで常にアイコンタクトを取りながら、少なくとも 6 人の従業員が常駐する必要があります。
最小 2 人の従業員がアイコンタクトを取り、アクセス可能な現金が DM 10,000 を超えない場合は、防弾完全分離および窓口ブースも使用できます。 この場合、出納係が補充のためにセキュリティで保護されたエリアを常に離れる必要がないように、タイム リリース マネー コンテナーが必要です。 銀行強盗は、少額の現金しか期待できない窓口や、長時間待たなければならない窓口を避けます。 この場合、従業員の保護のために、入り口と出納係の場所にある時限解放容器の通知が重要です。 これにより、潜在的な強盗は、従業員がコンテナを制御できず、少量の運搬しか期待できないことがすぐに明らかになります.
メインホールでのアクセス可能な紙幣のないセキュリティ
従業員とお客様エリアを隔てなくてもセキュリティは可能です。 しかし、これがインセンティブを減らすためには、出納係のエリアにアクセス可能な量のお金を入れることはできません. 取り込んだお金はすぐに確保する必要があります。 お金は、一般公開されていないエリアの金庫に保管されているため、強盗に脅かされることはありません。 従業員は、メインホールのチューブ配信システムを通じて必要な金額を受け取ります。 これにより、取り込まれたお金がキャッシュボックスに送られます。 この場合、メインホールの従業員の最小数は規定されていません。 ただし、このタイプのセキュリティでは、顧客の待ち時間が長くなります。 利点は、銀行強盗が強盗で何かを手に入れる可能性が事実上ないことです。
従業員が操作する現金自動預け払い機 (ATM) は、メイン ホールではアクセスできない現金で支払いを行う 4 つ目の方法です。 銀行によって AKT 指定のマシンと呼ばれるこれらのマシンには、紙幣を保持するための 6 ~ 32 個のマガジンが含まれており、時限解放された安全なコンテナーに収納されています。 支払いの場合、必要な金額はキーボードを使用して呼び出され、緊急時にアラームを鳴らすこともできます。 お金は、時間の遅れの後に従業員に届けられます。 遅延の長さは金額によって異なり、「テラーの窓口」APR のパラグラフ XNUMX で設定されています。 これらは良いサービスができるように設定されていますが、大量の場合は待ち時間が長くなるため、強盗は怖がります。 現金領収書は、時限または二重密閉容器を使用して保護する必要があります。
従業員が運営するATMを使用するときは、アイコンタクトをとっている少なくとも2人の従業員が常に存在している必要があります。 このため、この形式のセキュリティは、3 ~ 4 人の従業員が働く場所にのみ適しています。 ディスカッションは、ディスカッション中に 2 人以上の従業員が顧客エリアにいる場合にのみ、会議室で行うことができます。
従業員が操作する ATM で技術的な問題が発生した場合は、適切な指示と措置を講じる必要があります。 これらには、「窓口」APR に従って作業が確実に進行するように、非常用現金ボックスと対応する組織手順を含める必要があります。
会社の指示と指示
雇用主は、すべての窓口に会社の指示を用意し、コンプライアンスを定期的にチェックする必要があります。 これらの指示は、強盗中に起こりうる出来事の概要を示し、強盗中および強盗後に何をすべきかを説明する必要があります。 さらに、日常的な指示が与えられ、設置されたセキュリティ機器の使用が義務付けられる必要があります。 これは、大量のアクセス可能な紙幣が存在する場合に特に当てはまります。 取扱説明書には、他の貴重品の保管方法も規定する必要があります。 窓口の従業員は、少なくとも年に XNUMX 回、これらの会社のポリシーについて説明する必要があります。
これらの指示の目的は明確です。つまり、従業員が自分自身を保護するために「窓口」APR の要件に従うことを保証し、窓口を強奪するインセンティブを大幅に減らすことです。
テレワーク、つまり自宅で仕事をすることは、国際的にビジネスで成長している傾向です。 この記事では、テレワークの労働安全衛生上の危険性について説明します (ギリシャ語から 遠隔、 「遠い」という意味)。 そのような従業員に安全で健康的な労働条件を提供するという雇用主の責任は、各テレワーカーと雇用主の間に存在する契約または理解、および適用される労働法によって異なります。
テレワークは米国で最も広く普及しており、8 万人以上の労働者が関与し、労働力の 6.5% を占めていますが、他の国にもかなりの数のテレワーカーがいます。 英国には 560,000 万人以上、ドイツには 150,000 万人、スペインには 100,000 万人以上がいます。 アイルランドには 32,000 人を超える人がおり、これは労働力の 3.8% に相当します (ILO 1997)。
テレワーク体制への傾向の高まりは、次の要因によって説明できます。
テレワークによって生産性が大幅に向上することが多くの研究で示されているため、生産性の向上も要因の 1990 つです (ILO XNUMXb)。
テレワークはいくつかの方法で契約できます。
テレワークの健康と安全の危険
テレワークの健康と安全上の危険には、従来のオフィス環境で見られるのと同じすべての危険が含まれる可能性があり、いくつかの追加の懸念があります。
室内空気質
ほとんどの住宅には、機械換気システムが装備されていません。 代わりに、家庭内の空気交換は自然換気に依存しています。 これの有効性は、建物の断熱材の種類などの要因によって異なります。 外気の新鮮な供給を保証することはできません。 在宅勤務環境で室内空気汚染物質の発生源を除去するのに自然換気が不十分な場合は、追加の換気が必要になる場合があります。
家庭環境の室内空気汚染物質には、次のものが含まれる場合があります。
火災の危険
自宅の電気配線は、プリンター、コピー機、その他のオフィス機器など、テレワークで一般的に使用される電気機器のニーズに対応するように設計されていることはほとんどありません。 住居の配線制限を評価せずにそのような機器を設置すると、火災の危険が生じる可能性があります。 地域の建築基準法では、増加する機器のニーズに対応するために必要な調整が禁止されている場合があります。
アパートを借りる在宅勤務者は、火災時の避難計画が不十分な集合住宅に住んでいる可能性があり、非常口への出口がブロックされていたり、非常口のドアが施錠されていたりする可能性があります。
人間工学上の危険
在宅勤務環境では、必要なタスクを実行するために、椅子、テーブル、棚、その他のアイテムなど、従業員の個人的な備品に依存することがよくあります。 家庭環境のコンピューター ワークステーションでは、コンピューターを多用する作業に必要な調整ができない場合があります。 適切な表面積、棚スペース、または保管場所が不足すると、過度の屈曲、ぎこちない姿勢、過剰なリーチ、および累積性外傷性障害 (CTD) のその他の危険因子が生じる可能性があります。 寒い環境や不均一な暖房環境での作業も、筋骨格系の損傷の一因となる可能性があります。
照明
不十分な照明は、ぎこちない体の姿勢、眼精疲労、視覚障害を引き起こす可能性があります。 作業台やドキュメント ホルダーには、タスク照明が必要な場合があります。 壁と家具の表面は、ノングレア仕上げでニュートラルにする必要があります。 このグレア低減戦略は、オフィス環境でますます利用されるようになっていますが、まだ家の装飾やデザインの標準にはなっていません。
職業ストレス
家庭環境でのフルタイムの雇用は、同僚、同僚、メンターとの継続的な相互作用の対人的および専門的な利点を労働者から奪います。 テレワークによって生じる孤立は、従業員が昇進の機会を利用して組織にアイデアを提供するなど、専門能力開発活動に従事することを妨げる可能性があります。 特に社交的な労働者は、人間との接触に依存し、それがなければ個人的にも専門的にも苦しむ可能性があります。 事務的な支援を必要とする従業員に対する管理サポート サービスの欠如は、テレワーカーに追加の負担をもたらします。 雇用主は、物理的および地理的な制限に従って、直接または電子的に (電話会議) のいずれかで、スタッフ ミーティングやその他のグループ活動にテレワーカーを組み込むように努力する必要があります。
子供、障害のある家族、または高齢の親を持つ従業員は、在宅勤務の明確な利点を認識する場合があります。 しかし、扶養家族のニーズに対応することは、仕事の責任に集中するために必要な集中力に影響を与える可能性があります. その後のストレスは、家庭で能力を発揮できず、雇用主の期待に応えられない労働者に悪影響を与える可能性があります。 テレワークは、育児や介護の代わりと見なされるべきではありません。 家庭環境で仕事とその他の責任とのバランスをとる能力は労働者によって大きく異なるため、サポート サービスの必要性をケースバイケースで評価して、過度の職業的ストレスとその後の生産性の損失を防ぐ必要があります。 従業員は、自分の意思に反してテレワークの取り決めを採用する必要はありません。
傷病補償
職業病は、累積被ばくにより長期間にわたって発生することがよくあります。 これらの病気の予防は、危険因子の迅速な特定、さまざまな方法を使用した問題の修正、および病気の最初の兆候や症状が現れたときの影響を受けた労働者の医学的管理にかかっています。
これまで、家庭環境での事故や負傷に対する雇用主の責任については、ケースバイケースで議論されてきました。 ほとんどの国の労働安全衛生基準には、テレワーカーの安全に対処する正式なポリシーが含まれていません。 この傾向の深刻な影響を慎重に評価し、国際基準の設定を通じて対処する必要があります。
テレワークの取り決めによって従業員の地位が個人請負業者の地位に移行すると、多くの責任の負担が従業員にも移ります。 独立した請負業者によって自宅で仕事が行われると、雇用主は、健康で安全な職場、労働者とその家族のための予防および治療医療へのアクセス、社会保障、障害保険および補償を提供する義務をもはや感じなくなります。回復が必要な負傷した労働者のために。 この傾向により、何十年にもわたる闘争と交渉の末に得られた労働者の福利厚生と保護が失われています。
テレワーカーの保護
テレワーカーと雇用主の間の契約では、全体的な作業環境、安全衛生基準、トレーニング、および設備に対処する必要があります。 雇用主は、労働者の安全を確保し、病気やけがの原因となる可能性のあるリスク要因を特定して修正するために、(合意された時間に)自宅の作業スペースを検査する必要があります。 検査では、室内空気、人間工学、つまずきの危険性、照明、化学物質への曝露、およびその他の懸念事項を評価する必要があります。 業務に必要な事務用品の提供に関して、明確な方針を確立する必要があります。 責任問題は、火災、自然災害、または盗難により紛失または破損した雇用主 (および労働者) の資産に関して明確に定義する必要があります。 従業員は、過失が判明しない限り、金銭的責任を免除されなければなりません。
さらに、テレワークの取り決めを定期的に評価して、在宅勤務が適切でないことを発見した労働者を特定する必要があります。 彼らのために。
まとめ
テレワークの利点は広範であり、有益なテレワークの取り決めは、自宅で仕事をすることで多くの利益を得る仕事や成熟した労働者に奨励されるべきです. テレワークにより、障害のある労働者はより大きな自立を達成し、以前は提供されなかったり利用できなかった専門的な機会を求めることができるようになりました。 その見返りに、雇用主は貴重な労働者を引き留めることができます。 ただし、テレワークの取り決めは、従業員の福利厚生と労働安全衛生の保護の継続を保証するものでなければなりません。
小売業とは、商品を消費者に販売することです。 企業は、自動車から衣料品、食品からテレビまで、あらゆるものを販売しています。 多くの国では、かつては主に小さなショップや店舗で構成されていた業界が、現在では大部分がグローバル市場をめぐって競合する巨大なメガストアを所有する多国籍コングロマリットで構成されています. 競争と技術の変化により、職務内容、それらの職務に関連する危険性、および労働力自体の性質が変化しました。
先進国では、小規模な小売業者が大企業の小売業者と競争するのに苦労しています。 米国、カナダ、および欧州共同体と環太平洋地域全体で、小売業は市内中心部から郊外のショッピング モールに移動しました。 近隣の「家族経営」の店の代わりに、多国籍チェーン店が同じ商品と同じブランド名を販売し、事実上、消費者の商品の選択を制限し、購買力、広告能力、および低価格によって市場から競争を排除しています。 多くの場合、大規模な店舗では、顧客を店舗に呼び込むために特定の製品で損失を被ります。 この手法は、頻繁に他の売上を生み出します。
農業経済が優勢な発展途上国では、物々交換システムと開かれた市場はいまだに一般的です。 しかし、多くの開発途上国では、大規模な多国籍小売業者が小売市場に参入し始めています。
施設の種類ごとに、独自の危険性があります。 開発途上国や経済移行国での小売業は、先進国での小売業とは大きく異なることがよくあります。 大規模なチェーン店を持つコングロマリットはまだ支配的ではなく、小売業は主に屋外市場であらゆる天候で行われています。
多国籍コングロマリットの間では、雇用条件を変えようとする傾向があります。労働組合は推奨されず、従業員は最小限に削減され、賃金は引き下げられ、店舗は主にパートタイム労働者を雇用し、従業員の平均年齢が引き下げられ、福利厚生パッケージが提供されます。減少します。
世界中で店舗の営業時間が変更されたため、一部の施設は 24 日 7 時間、週 24 日営業しています。 以前は、深夜や休日に働いた労働者には追加の報酬が支払われていました。 現在、そのような長時間労働が標準となっているため、それらの時間の労働に対する割増賃金は取り除かれています。 たとえば、米国では、店が 7 時間 XNUMX 日ベースで営業している場合、従来の休日は交渉可能になりました。
ビジネスの実施方法の性質の変化により、労働力にいくつかの根本的な変化が生じています。 多くの仕事がパートタイムの仕事に取り残されているため、仕事自体はほとんどスキルを必要とせず、労働者は訓練を受けていません。 かつて小売業でキャリアを積んだ労働者は、今では頻繁に転職したり、短期的でパートタイムになった小売業の仕事を辞めたりすることさえあります。
小売業界の労働力の規模を見積もることは困難です。 インフォーマル セクターは、開発途上国で重要な役割を果たしています( 「ケーススタディ:屋外市場」)。 多くの場合、健康と安全の問題は見過ごされ、政府によって記録されず、仕事の一部と見なされます。
統計を保持している国の多くでは、小売、卸売、レストラン、ホテルの労働者が 20 つのカテゴリにグループ化されています。 世界中の統計によると、卸売、小売、レストラン、ホテル業で働く人々の割合は、アジアの一部の国では 3% を超え、ブルキナファソでは 1% 未満です (表 XNUMX を参照)。 )。 労働力では男性が女性を上回っていますが、統計が入手可能な国の少なくとも半分では、小売業界の女性の割合が高くなっています。
表 1. 小売業界の労働統計 (一部の国)
国 |
男性の労働力率 (%) |
男性の |
女性の労働力率 (%) |
女性たち |
総人口 |
総数 |
負傷者 |
ブルキナファソ |
51.3 |
1.0 |
48.7 |
1.5 |
2.6 |
1,858 |
8.71 |
コスタリカ |
69.9 |
11.0 |
30.1 |
7.4 |
18.4 |
156,782 |
7.02 |
エジプト |
75.9 |
7.3 |
24.1 |
1.2 |
8.4 |
60,859 |
2.52 |
ドイツ |
52.3 |
4.5 |
47.7 |
7.0 |
11.5 |
29,847 |
20.13 |
ギリシャ |
63.0 |
10.9 |
37.0 |
7.0 |
17.0 |
23,959 |
10.54 |
Italy |
63.1 |
11.7 |
36.9 |
6.9 |
8.6 |
767,070 |
8.15 |
日本 |
59.5 |
11.0 |
40.5 |
10.9 |
21.9 |
2,245 |
9.7 |
Mexico |
69.1 |
10.8 |
30.9 |
9.6 |
20.5 |
456,843 |
16.96 |
オランダ |
58.9 |
9.1 |
41.1 |
8.0 |
17.1 |
64,657 |
16.5 |
ノルウェー |
54.5 |
7.9 |
45.5 |
8.9 |
16.7 |
26,473 |
5.0 |
シンガポール |
59.8 |
13.2 |
40.2 |
9.0 |
22.0 |
4,019 |
0.27 |
Sweden |
52.0 |
6.8 |
48.0 |
6.5 |
13.3 |
43,459 |
6.6 |
タイ |
55.5 |
5.8 |
49.5 |
6.8 |
12.6 |
103,296 |
3.18 |
イギリス |
56.2 |
8.3 |
43.8 |
9.5 |
17.8 |
157,947 |
11.09 |
米国 |
54 |
11.1 |
46.0 |
10.0 |
21 |
295,340 |
23.610 |
1 通勤災害を含む。 職業病を含む。
2 通勤災害を含む。 100 人以上の従業員を雇用する事業所。
3 1990 年以前のドイツ連邦共和国の領土に関連するシリーズ。
通勤事故も含めて。
4 職業病を含む; . 労働日の損失のない致命的ではないケースを含む.
5 通勤災害を含む。 XNUMX 労働日以上を失う人
障害期間ごと。
6 休業日数のない致命的ではないケースを含みます。
7 通勤災害を含む。 職業病を含む;
営業日を失うことなく、致命的ではないケースを含みます。
8 通勤事故も含む。
9 従業員のみ。 交通事故を除く。 1993 年 XNUMX 月から始まる年。
10 職業病を含む。
出典: 国別報告: コスタリカ 1994; ギリシャ 1992 年、1994 年。 メキシコ 1992 年、1996 年。 シンガポール 1994 年、1995 年。 タイ 1994 年、1995 年。 Euro-FIET Commerce Trade Section 1996; ILO 1994、1995; プライス・ウォーターハウス 1991.
操作、危険および防止
キャッシャー
多くのレジ係は機械化されたレジスターで働いており、XNUMX 日に何千回もキーパッドを叩いて商品の価格を表示する必要があります。 キーパンチは通常右手で行い、製品は左手でレジの前からレジの後ろに移動して梱包します。 これらの作業活動には、よく設計されていないワークステーションが含まれているため、レジ担当者は重い商品を持ち上げたり、商品に手を伸ばしたり、ある場所から別の場所に商品を移動するために体をひねったりすることがよくあります。 この職務機能は、体の両側にさまざまな負担をかけ、腰痛、上肢の病気、腱炎、手根管症候群、腱滑膜炎、胸郭出口症候群、股関節、脚、足の問題などの反復運動疾患を引き起こします。
自動スキャナー、柔軟な作業高さのコンベア、低い位置にあるバギング ステーション、製品を袋に入れる追加の人員、柔軟な座席 (レジ係が座って腰や脚の圧力を軽減できるようにするため) を備えた、適切に設計されたワークステーションは、上肢の圧力や負担を軽減するのに役立ちます。そしてひねる動き。
レーザー
スーパーマーケットのバーコード リーダーとハンドヘルド スキャナーは、通常、2 ~ 760 nm の波長範囲の赤外線放射を生成するクラス 1,400 レーザーです。 レーザービームを長時間見ない限り、危険ではないと見なされます。 レーザーは目の網膜に損傷を与える可能性のある高強度の光を生成します。 目は熱に弱く、熱センサーがなく、熱を効率的に放散しません。 推奨される安全対策には、少なくとも、光ビームをのぞき込むことによる危険性と、その結果生じる可能性のある眼への損傷について作業員を訓練することを含める必要があります。 損傷が発生していないことを確認するために、労働者保護プログラムにベースラインの眼科検査を含める必要があります。
店員
小売店員は、大量の製品をトラックから荷積みドックに移動し、店舗の販売エリアの棚に移動します。 製品は、さまざまな重量のカートンに梱包されています。 手動でトラックから荷降ろしし、製品カートンを店の前に移動すると、筋骨格系の問題が発生する可能性があります。 商品の価格を設定して棚に並べることは、背中、脚、首に大きな負担がかかります。 プライシングガンを使用すると、手首、指、手のひらに過度の負担が繰り返しかかるため、手根管症候群やその他のRSIを引き起こす可能性があります. ナイフや刃物でカートンを開けると、手、腕、その他の体の部分に切り傷を負う可能性があります。 鈍いナイフで段ボールを切るには余分な圧力が必要で、手のひらに余分な負担がかかります.
フォーク リフト トラック、手動のハイロー トラック、ドリー、カートなどの機械式持ち上げ補助装置は、店舗のある場所から別の場所へ商品を移動するのに役立ちます。 テーブル、シザーズ ジャッキ、移動式カートを使用すると、品物を適切な高さまで持ち上げることができ、店員が商品を持ち上げたりねじったりして背中に負担をかけずに商品を棚に置くことができます。 すでにラベル付けされた自動価格銃またはパッケージ商品は、繰り返しの動きによる手首と上肢の緊張を防ぎます. 鋭いナイフは、カートンを開くときの力強い動きを防ぎます。
肉のカッターとデリカテッセンの労働者
肉のカッターとデリカテッセンの労働者は、のこぎり、グラインダー、スライサー、ナイフを使用します (図 1 を参照)。 機械の刃が保護されていなかったり、詰まったり緩んだりすると、指が切断されたり、切られたり、つぶれたり、打撲傷を負ったりする可能性があります。 転倒や移動を防ぐために、機械は床にしっかりと固定する必要があります。 ブレードに破片が付かないようにする必要があります。 機械が動かなくなった場合は、木製の装置を使用して、電源をオフにして機械の詰まりを解消する必要があります。 電源を入れたままマシンを動かさないでください。 手首、手、腕の問題を避けるために、ナイフは鋭利に保つ必要があります。 ナイフ、包丁、棍棒の柄は、清潔で滑りにくい状態に保つ必要があります。
図 1. 地元で販売するための干し肉の小規模な手動切断、日本、1989 年
L.マンダーソン
肉を機械的に計量し、発熱体で密封されたプラスチック フィルムの発泡スチロールのトレイに詰めると、加熱されたプラスチックからの蒸気やガスが「肉包み喘息」を引き起こし、目、鼻、喉の炎症、呼吸困難、胸の痛み、悪寒と発熱。 局所排気換気装置 (LEV) を発熱体の近くに配置して、これらの蒸気が作業員によって吸い込まれないようにしますが、作業場の外に排出されるようにします。
食肉加工業者は、XNUMX 日に何度も冷凍庫に出入りします。 作業服は、冷凍作業用の厚手の衣服を含む必要があります。
床や通路は、肉、油脂、水で滑りやすくなります。 スリップ、つまずき、転倒は、怪我の一般的な原因です。 すべての廃棄物は慎重に廃棄し、歩行面から遠ざける必要があります。 ウォーキング マットとスタンディング マットは、毎日、または汚れたときはいつでも掃除する必要があります。
化学物質への暴露
小売業の従業員は、洗浄剤、殺虫剤、殺鼠剤、殺菌剤、防腐剤に含まれる有害化学物質にますますさらされています。 金物店の従業員、自動車の配送業者などは、塗料、溶剤、酸、腐食剤、圧縮ガスの在庫があるため、危険な化学物質にさらされる可能性があります。 有害または有毒な化学物質は、各施設に在庫されている製品の性質によって異なります。 これらには、必ずしも危険とは見なされない物質が含まれる場合があります。 たとえば、デパートの従業員は、デモンストレーションとしてスプレーされる香水に対して過敏症やアレルギーを発症する可能性があります。
スーパーマーケットやその他の小売店で表面の洗浄に使用される洗浄剤には、塩素、アンモニア、アルコール、腐食剤、有機溶剤が含まれている場合があります。 これらの製品は、夜勤中、自然換気のない店舗、および機械換気システムがフル稼働していないときに、清掃員によって使用される場合があります。 これらの化学製品は、工業的な強度と量で職場で使用されると、体に影響を与えます。 化学物質の安全情報は、労働者が読めるように職場ですぐに入手できる必要があります。 化学薬品の容器には、化学薬品の名前、製品が身体に及ぼす影響、および病気を防ぐために使用する必要がある保護具を表示する必要があります。 労働者は、化学物質の使用に伴う健康被害、化学物質が体内に入る方法、曝露を避ける方法について訓練を受ける必要があります。
路上で店舗を構える小売店の従業員は、自動車の通行による排気ガスにさらされており、店舗の裏で働く従業員は、トラック ベイでアイドリング状態の配送トラックから排気ガスを吸い込んでいます。 自動車排気ガス中の不完全燃焼生成物には、とりわけ、一酸化炭素および多環式芳香族炭化水素が含まれる。 排気ガスや粒子状物質は、いくつかの方法で体に影響を与えます。 一酸化炭素はめまいや吐き気を引き起こし、窒息剤として作用し、血液が酸素を使用する能力を制限します。 配送トラックは、荷降ろし中はエンジンを停止する必要があります。 作業者から汚染された空気を排出するために、機械的な全体排気換気が必要になる場合があります。 換気システムを維持するには、定期的な定期メンテナンスとクリーニングが必要です。
ホルムアルデヒドは、カビを防ぐために衣類やその他の繊維に頻繁に使用されます。 それを吸い込んだ人に影響を与える可能性があります。適切な自然換気システムまたは機械換気システムのない衣料品や織物の在庫が多い店舗では、ホルムアルデヒド ガスが蓄積し、目、鼻、喉を刺激する可能性があります。 ホルムアルデヒドは、皮膚や呼吸器への刺激やアレルギーを引き起こす可能性があり、発がん性があると考えられています。
殺虫剤、殺鼠剤、殺菌剤は、施設に害虫を寄せ付けないようにするために頻繁に使用されます。 それらは、昆虫、げっ歯類、植物だけでなく、人間の神経系、呼吸器系、循環器系に影響を与える可能性があります。 人がいるときに無差別に化学物質を散布しないこと、また散布された場所に再び安全に立ち入ることができるようになるまで人を遠ざけることが重要です。 農薬散布者は、農薬を散布する前に、安全な作業方法について訓練を受ける必要があります。
「密閉された」建物 (開くことができる窓がなく、自然換気がない建物) は、機械換気システムに依存しています。 これらのシステムは、空間内で十分な空気交換を提供し、十分な新鮮な屋外空気を含まなければなりません。 外の周囲温度に応じて、空気を加熱または冷却する必要があります。
衛生
従業員が食品、お金、危険な化学物質を扱う場合は特に、小売業界では個人の衛生状態が重要です。 トイレ、洗面所、飲水施設は衛生的で、従業員が勤務中に使用できる場所に設置されていなければなりません。 施設には清潔な流水、石鹸、タオルが必要です。 従業員は、トイレを使用した後と仕事に戻る前に、手をよく洗うよう奨励されなければなりません。 清潔で冷たい飲料水が作業エリア全体で利用できる必要があります。 害虫やゴミの蓄積を防ぐために、適切なハウスキーピングが必要です。 ゴミは定期的に拾う必要があります。
野外市場では衛生設備を維持するのは困難ですが、トイレと洗浄設備を提供するように努める必要があります。
天気
野外市場では、小売業の従業員は風雨にさらされ、暑さや寒さに関連する問題にさらされます。 スーパーマーケットでは、一般の人々が出入りするために使用するドアの近くの店の正面でレジ係が働くことが多く、レジ係は熱風と冷風にさらされます。 外に出るドアの前にエア シールドを設置することで、隙間風を防ぎ、キャッシュ レジスターの空気温度を店舗の他の部分と同じに保つことができます。
防火
小売店には、施錠または封鎖された出口、制限された出入り口、可燃性および可燃性物質、故障または一時的な電気配線および暖房システムなど、多くの火災の危険があります。 作業員が消火活動を行う必要がある場合は、助けを求める方法、消火器を使用する方法、およびその場所から避難する方法について訓練を受ける必要があります。 消火器は、火災の種類に適したタイプのものでなければならず、定期的に検査して維持する必要があります。 消防訓練は、緊急時に労働者が施設から出る方法を知るために必要です。
ストレス
大企業が所有する小売業の新しいトレンドは、フルタイムの仕事からパートタイムの仕事に変わることです。 現在、多くの大規模小売店は 24 日 XNUMX 時間営業を続けており、その多くは年中無休で営業しており、労働者は「社交的でない」時間帯に働くことを余儀なくされています。 睡眠などの自然な物理現象を制御する体内時計の乱れは、眠気、胃腸障害、頭痛、うつ病などの症状を引き起こします。 シフトの変更、休日出勤、パートタイムの仕事は、仕事や家庭で精神的および肉体的なストレスを引き起こします。 「通常の」家庭生活が著しく損なわれ、有意義な社会生活が制限されます。
深夜勤務がますます一般的になり、個人の安全に対する不安感や、職場での強盗やその他の種類の暴力への恐怖感が増しています。 たとえば米国では、殺人が女性の職場での主な死亡原因であり、これらの死亡の多くは強盗によるものです。 金銭の取り扱いや一人での作業、深夜の作業は避けるべきです。 セキュリティ対策の定期的な見直しは、暴力防止およびセキュリティ プログラムの一部であるべきです。
福利厚生がほとんどまたはまったくないパートタイムの給与は、仕事のストレスを増大させ、多くの労働者が家族を養い、健康上の利益を維持するために、別の仕事を見つけなければなりません。
インフォーマル セクターは、開発途上国の都市部の労働力の 20 ~ 70% を占めています (平均は 40%)。 屋外市場のトレーダーと行商人は、このセクターのかなりの部分を占めています。 そのような仕事は、その性質上不安定です。 長時間労働と低賃金を伴います。 平均収入は、フォーマル セクターで見られるレベルの 40% に満たない場合があります。 屋外市場の多くの労働者は、ビジネスを行う恒久的な場所を欠いているだけでなく、インフラ設備をサポートせずに仕事をしなければならないこともあります. 彼らは正規部門の労働者と同じ法的保護や社会保険を享受しておらず、嫌がらせを受けている。 職業に関連する罹患率と死亡率は、一般に記録されていません (Bequele 1985)。
図 1. 1995 年、ソロモン諸島、マラティアの屋外食品市場
C.ゲフハイソン
図 1 に示すような、発展途上国と先進国の両方の屋外市場の労働者 そして図2 、多数の健康上および安全上の危険にさらされています。 彼らは、一酸化炭素や多環芳香族炭化水素などを含む自動車からの排気ガスにさらされています。 労働者も天候にさらされます。 熱帯や砂漠の場所では、熱ストレスや脱水症状にさらされます. 涼しい気候では、彼らは氷点下の気温にさらされ、しびれ、震え、凍傷などの問題を引き起こす可能性があります. 屋外市場の労働者は、適切な衛生設備を利用できない場合があります。
図 2. ウニの入った重いカゴが、小規模な事業者所有者によって配布されている、日本、1989 年
L.マンダーソン
インフォーマル セクターは一般的に、屋外市場は特に児童労働を伴います。 世界中で約 250 億 1996 万人の子どもたちがフルタイムおよびパートタイムの仕事に従事しています (ILO XNUMX)。 ストリートトレーダーは、最も目に見える児童労働者です。 露天商を含む働く子供たちは、通常、教育を拒否され、重い荷物を持ち上げるなどの作業を強いられることが多く、永続的な障害につながる可能性があります。
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